生態(tài)豬養(yǎng)殖前景及技術(shù)研究

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摘要：生態(tài)豬屬于健康、無(wú)公害豬。隨著人們生活水平的提高，對(duì)豬肉的安全要求也越來(lái)越嚴(yán)格，因此生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)也開(kāi)始受到重視,綠色健康的養(yǎng)殖技術(shù)被更多人所采用。生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)也在不斷地提高與改善,引用最先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)使豬肉的肉質(zhì)更加健康與營(yíng)養(yǎng)?；诖耍疚闹饕獙?duì)生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行深入探討。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬；養(yǎng)豬技術(shù)；分析

生態(tài)豬的養(yǎng)殖和普通豬不同，生態(tài)豬在養(yǎng)殖過(guò)程中要盡量少地使用抗生素，降低對(duì)人體健康和環(huán)境的危害程度。現(xiàn)在人們對(duì)身體健康比較關(guān)注，因而對(duì)豬肉的品質(zhì)和安全問(wèn)題也較為關(guān)心。生態(tài)豬的肉產(chǎn)品相對(duì)健康，符合人們的食用要求，在未來(lái)豬肉市場(chǎng)中有很大的發(fā)展前景。因此，生態(tài)豬的養(yǎng)殖將會(huì)形成趨勢(shì)。本文主要對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析，同時(shí)對(duì)其發(fā)展方向進(jìn)行具體論述。

1生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)

（1）養(yǎng)殖環(huán)境。

在豬的飼養(yǎng)過(guò)程中為了減少發(fā)病幾率，要為豬提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。一般要選擇干燥、通風(fēng)的環(huán)境。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)容易積尿、積水，因此養(yǎng)殖場(chǎng)的地面盡量使用利于排水的材料。對(duì)于通風(fēng)不好的豬圈要添加換氣設(shè)備，定期通風(fēng)換氣。糞便不僅能夠造成地面污染，還會(huì)產(chǎn)生臭氣，滋生細(xì)菌，導(dǎo)致豬生病。因此要定期運(yùn)出糞便，清潔地面。單位面積的豬圈內(nèi)如果豬的飼養(yǎng)數(shù)量過(guò)多，豬圈擁擠，不利于豬的健康生長(zhǎng)。因此要按照豬生長(zhǎng)的特點(diǎn)，合理控制好豬圈內(nèi)單位面積的養(yǎng)殖數(shù)量。

（2）養(yǎng)豬飼料。

生態(tài)豬和普通豬的飼料有所不同。普通豬主要飼喂加工飼料，而生態(tài)豬主要飼喂天然食物。但是僅僅飼喂天然飼料容易造成豬生長(zhǎng)緩慢，從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)講不利于收益。因而要將不同的飼料原料根據(jù)一定的比例進(jìn)行配置，制成營(yíng)養(yǎng)豐富的配合飼料進(jìn)行飼喂。而從豬圈內(nèi)運(yùn)出的糞便是一種綠色肥料，可以將其運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，形成良性循環(huán)。如果飼料中的營(yíng)養(yǎng)缺少微量元素，豬也容易生病。因而要在飼喂的同時(shí)適量添加礦物質(zhì)，增加微量元素的攝入。暴飲暴食會(huì)造成機(jī)體負(fù)荷過(guò)重，容易導(dǎo)致生病，因此在飼喂時(shí)要注意按時(shí)、按量進(jìn)行。

（3）防治疾病。

養(yǎng)殖過(guò)程中如果豬生病，將會(huì)造成肉質(zhì)不佳或豬的死亡，因此要重視疾病防治。日常的防治主要是在飼養(yǎng)時(shí)合理用藥，對(duì)于病豬要及時(shí)隔離，并積極治療。為了防止疫情擴(kuò)散，要及時(shí)將病豬的情況上報(bào)有關(guān)部門(mén)。另外，免疫接種是預(yù)防疾病的好方法，因而要按時(shí)做好疫苗的接種工作。

（4）供水處理。

水的質(zhì)量會(huì)影響到豬肉的品質(zhì)。養(yǎng)豬需要大量的水，如果使用污染的水，這些水會(huì)參與豬的機(jī)體循環(huán)，造成豬生病或?qū)е仑i肉品質(zhì)降低。生態(tài)豬的要求是豬肉健康、無(wú)害，因而要使用無(wú)污染的水。通常可選擇的水有泉水和井水等。在供水時(shí)可以適量添加食鹽和維生素等物資，以增強(qiáng)豬的體質(zhì)，提高抗病能力。

2生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展

（1）種植和養(yǎng)殖并行。

種植和養(yǎng)殖并行可以形成一種生態(tài)平衡。種植主要是在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)種植經(jīng)濟(jì)作物，例如果林。在運(yùn)出豬的糞便時(shí)可以直接將其施放在植物的周?chē)喈?dāng)于投放肥料，減少購(gòu)買(mǎi)肥料的費(fèi)用。而一些養(yǎng)豬戶直接將農(nóng)作物圍起來(lái)，做成豬圈，這樣的方法可以形成一個(gè)較大的豬圈，使豬的活動(dòng)空間增大，有利于豬有充分的條件運(yùn)動(dòng)，對(duì)提高肉的品質(zhì)有良好的作用。而豬圈中有各種天然食物供豬食用。該方法十分有利于土地的合理利用，并形成良性循環(huán)，構(gòu)成一個(gè)生態(tài)平衡。

（2）立體化養(yǎng)殖。

由于各種動(dòng)物的食物如用量、類(lèi)型等都存在較大的差異，為了減少飼料浪費(fèi)，一些養(yǎng)殖戶開(kāi)始利用飼料的使用和變化規(guī)律，嘗試運(yùn)用立體化養(yǎng)殖方法。目前已經(jīng)實(shí)施成功，并且較為常見(jiàn)的立體化養(yǎng)殖模式有雞-豬-沼氣-蚯蚓-雞、雞-豬-蛆-雞等。生物鏈?zhǔn)嵌喾N多樣的，為立體化養(yǎng)殖提供很多有價(jià)值的參考。

3總結(jié)

目前，人們對(duì)健康食品愈加重視，使生態(tài)豬的養(yǎng)殖受到關(guān)注。在未來(lái)的市場(chǎng)中，人們對(duì)健康豬肉的需求量將會(huì)不斷增加，這將為生態(tài)豬的養(yǎng)殖提供很大的市場(chǎng)空間。而隨著生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，十分有利于提高養(yǎng)殖效益。同時(shí)也要看到，種植與養(yǎng)殖并行，立體化養(yǎng)殖的養(yǎng)殖模式對(duì)養(yǎng)殖效益和環(huán)境都十分有利，在未來(lái)應(yīng)該重視生態(tài)豬的養(yǎng)殖趨勢(shì)，不斷探索有效的、經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)殖方法。

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作者：鄧靜文 單位：廣東省惠州市博羅縣石壩鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站