降低圖書出版成本措施探討
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[摘要]文章簡要介紹圖書成本的構(gòu)成，從圖書成本管理制度、印制標(biāo)準(zhǔn)制定角度論述圖書成本降低的可能性，并具體探討降低紙張成本、印制成本的操作方案。
[關(guān)鍵詞]全員成本意識；圖書生產(chǎn)成本；紙張成本；印刷裝訂費(fèi)
出版社出版管理部門職能定位根據(jù)各出版社情況不同，有的出版管理部門負(fù)責(zé)排版、校對、設(shè)計(jì)、印制、質(zhì)量檢查和材料采購；有的出版管理部門只管理印制、質(zhì)量檢查和材料采購，不負(fù)責(zé)印前工作；有的出版工作直接下放到編輯部門，專門設(shè)立編務(wù)負(fù)責(zé)出版，材料采購工作由出版社統(tǒng)一負(fù)責(zé)。但是作為出版管理部門，降低圖書出版成本都是其重要工作，也是出版社提質(zhì)增效的重要手段。
一、圖書生產(chǎn)成本的構(gòu)成
圖書生產(chǎn)成本涉及的項(xiàng)目比較多，它包括設(shè)計(jì)費(fèi)、插圖費(fèi)、排版費(fèi)、編輯加工費(fèi)、校對費(fèi)、稿費(fèi)、印刷裝訂費(fèi)、紙張成本、發(fā)行費(fèi)用、營銷費(fèi)用、倉儲費(fèi)用等，其中紙張成本是最大的費(fèi)用支出，其次是印刷裝訂費(fèi)，這兩項(xiàng)占總生產(chǎn)成本的50%～55%。其他費(fèi)用出版單位一直沿用行業(yè)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，成本壓縮空間很小，稿費(fèi)情況特殊，是由編輯與作者溝通的結(jié)果，變化浮動較大。故本文只探討紙張成本、印刷裝訂費(fèi)降低的思路及辦法，這應(yīng)該是出版管理部門重點(diǎn)關(guān)注的部分。
二、成本控制的主要手段
（一）樹立全員成本意識。[1]全員成本控制是指對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所有過程中發(fā)生的全部成本、成本形成中的全過程、企業(yè)內(nèi)所有員工參與的成本控制。單位領(lǐng)導(dǎo)首先必須重視成本控制，加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，形成在企業(yè)內(nèi)控制成本成為常態(tài)；建立對責(zé)任部門、責(zé)任人進(jìn)行約束的制度體系，進(jìn)行精細(xì)化管理，對生產(chǎn)成本細(xì)分為生產(chǎn)成本、營銷成本、管理成本等，科學(xué)分配預(yù)算，達(dá)到成本控制的目的。（二）規(guī)范和完善成本管理制度。[2]成本管理制度一般在出版社里并無專門的制度，只是零散地存在于各種具體管理制度中，但在每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)都應(yīng)有效跟蹤與監(jiān)控，做到實(shí)時(shí)管理。
三、降低紙張使用成本
（一）規(guī)范和完善紙張采購和管理制度。1.應(yīng)建立嚴(yán)格的采購制度和供應(yīng)商檔案及準(zhǔn)入制度[2]。制度應(yīng)規(guī)定物料采購的申請，授權(quán)人的批準(zhǔn)許可權(quán)，物料采購流程，相關(guān)部門的責(zé)任和關(guān)系，各種材料采購的規(guī)定和方式、報(bào)價(jià)和價(jià)格審批等。對企業(yè)的正式供應(yīng)商要建立檔案，供應(yīng)商檔案除有編號、詳細(xì)聯(lián)系方式和地址外，還應(yīng)有付款條款、交貨條款、交貨期限、品質(zhì)評級、銀行賬戶等。每一個(gè)供應(yīng)商檔案應(yīng)經(jīng)嚴(yán)格的審核才能歸檔。企業(yè)的采購必須在已歸檔的供應(yīng)商中進(jìn)行，檔案應(yīng)定期或不定期更新，并由專人管理。同時(shí)，建立供應(yīng)商準(zhǔn)入制度。重點(diǎn)材料的供應(yīng)商須經(jīng)質(zhì)檢、物料、財(cái)務(wù)等部門聯(lián)合考核后才能進(jìn)入，如有可能要實(shí)地到供應(yīng)商生產(chǎn)地考核，對考核的問題逐一評分。2.建立價(jià)格檔案和價(jià)格評價(jià)體系。對所有采購材料建立價(jià)格檔案，對每一批采購物品的報(bào)價(jià)，應(yīng)首先與歸檔材料價(jià)格進(jìn)行比較，分析價(jià)格差異的原因。對于重點(diǎn)材料的價(jià)格，要建立價(jià)格評價(jià)體系，由公司相關(guān)部門組成價(jià)格評價(jià)組，定期收集有關(guān)的供應(yīng)價(jià)格資訊來分析評價(jià)現(xiàn)有的價(jià)格水平，視情況可一季度或半年進(jìn)行一次。財(cái)務(wù)部對重點(diǎn)監(jiān)控的材料應(yīng)根據(jù)市場變化和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成本定期定出標(biāo)準(zhǔn)采購價(jià)格，促使采購人員積極尋找貨源，貨比三家，不斷降低采購價(jià)格。（二）具體降低紙張材料成本的方法。1.采購合理，備紙適當(dāng)。紙張購買須與編輯部加強(qiáng)溝通，了解掌握年度出版計(jì)劃和季度出版計(jì)劃，結(jié)合本單位的用紙規(guī)律進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃。一般情況下，以滿足一個(gè)季度使用為宜，結(jié)合高峰期用紙、紙張供應(yīng)、重點(diǎn)圖書、套書出版情況綜合考慮。大多數(shù)出版社自己購買紙張，可通過招標(biāo)形式直接與紙企合作，可以有效降低紙張的使用成本。若采購量較少，可與其他出版社或者印刷企業(yè)結(jié)成同盟聯(lián)合采購，以獲得價(jià)格優(yōu)惠。價(jià)格會經(jīng)常隨季節(jié)、市場供求情況而變動，應(yīng)注意價(jià)格變動的規(guī)律，把握好采購時(shí)機(jī)。在紙張使用高峰期到來之前，紙價(jià)通常會上調(diào)，短期供應(yīng)不足。為不影響正常生產(chǎn)經(jīng)營和降低用紙成本，最好錯(cuò)開用紙高峰期，做好備紙工作。出版部門應(yīng)充分進(jìn)行采購市場的調(diào)研和資訊收集，定期形成調(diào)研報(bào)告。2.通過付款條款的選擇，降低采購成本。如果企業(yè)資金充裕，或者銀行利率較低，可采用現(xiàn)金交易、貨到付款、賬期縮短等，這樣往往能帶來較大價(jià)格折扣。通過估算供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)成本，了解供貨商的基本成本，以競爭招標(biāo)的方式來牽制供應(yīng)商，并選擇信譽(yù)佳的供應(yīng)商與其簽訂長期合同，避免價(jià)格波動較大。3.紙張?zhí)娲?。在選擇紙張時(shí)，要全面了解紙張的性能和各項(xiàng)指標(biāo)，做到有針對性替換，從而達(dá)到節(jié)省成本的目的。比如我社采用數(shù)字打印小批量標(biāo)準(zhǔn)文本時(shí)，常采用80克高白膠版紙張，在大批量印刷標(biāo)準(zhǔn)文本時(shí)，一般采用70克本白膠版替代，雖然兩種紙張克重、顏色上有區(qū)別，但在柔韌性、適機(jī)性等方面相差不大，價(jià)格差別不小，用70克本白膠版替代80克高白膠版，印刷質(zhì)量和裝幀質(zhì)量沒太大區(qū)別，既能滿足讀者需求，又可以節(jié)省不少成本。不同品牌紙張價(jià)格相差不少，對于一般圖書，沒有必要采用高品質(zhì)紙張，完全可以采用其他品牌替代使用，價(jià)格便宜不少，圖書成本自然降低不少。4.減少紙張浪費(fèi)。圖書設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)當(dāng)盡可能選擇市場上的主流成品尺寸，如B5開本，成品尺寸為170*240mm，最適合的紙張規(guī)格為710*1000mm（16開）及1000*1400mm（32開），若選用787*1092mm規(guī)格的紙會造成很大的浪費(fèi)。另外，如果成品尺寸是185*240mm，即比標(biāo)準(zhǔn)16開185*260mm高度上小20mm，也可在用紙量足夠大的情況下要求紙商按照787*1000mm的規(guī)格進(jìn)行特規(guī)生產(chǎn)，避免浪費(fèi)。但編輯和設(shè)計(jì)人員在選擇開本尺寸還是應(yīng)該盡量避免畸形開本，畸形開本不僅給后面的印刷裝訂工作帶來困難（很多類似正方形的12開、24開書籍在裝訂的時(shí)候要拆分成4+8開及16+8開），對發(fā)貨運(yùn)輸造成不便，而且只能用更大幅面的紙張規(guī)格開切或采購特規(guī)紙張，前者會造成極大的浪費(fèi)，后者如果需求量有限，訂單量達(dá)不到紙廠最低開機(jī)量則無法生產(chǎn)。
四、印刷裝訂費(fèi)用的降低
（一）規(guī)范和完善印制管理制度。1.建立規(guī)范的出版物印制管理辦法。現(xiàn)在出版社大都已經(jīng)轉(zhuǎn)企改制，原先的規(guī)章制度應(yīng)隨著政策的變化有所完善，建立規(guī)范嚴(yán)密細(xì)致的印制管理辦法，規(guī)定印前、印中、印后管理，印裝質(zhì)量管理，印刷企業(yè)管理等，有制度可依，有助于統(tǒng)一管理，降低印裝費(fèi)用和管理成本。2.制定出版物印制標(biāo)準(zhǔn)。中國標(biāo)準(zhǔn)出版社屬中央一級專業(yè)出版社，依法享有我國國家標(biāo)準(zhǔn)、部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的專有出版權(quán)。主要出版國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。制定公司出版物印制標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范用紙材料、印制要求、印裝質(zhì)量，指標(biāo)嚴(yán)于相關(guān)國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從長遠(yuǎn)來看，這對規(guī)范生產(chǎn)、降低生產(chǎn)成本是大有裨益的。（二）降低印刷裝訂費(fèi)用的方法。1.印刷工藝適用。[1]印刷技術(shù)的發(fā)展和廣泛使用將推動圖書印制成本的降低，數(shù)碼印刷最近幾年異軍突起，以柯達(dá)數(shù)字噴墨技術(shù)為代表的數(shù)碼印刷機(jī)，印刷效果直逼傳統(tǒng)印刷，而在1000冊及以下印量圖書，數(shù)碼印刷成本與傳統(tǒng)印刷相比有無以倫比的優(yōu)勢，數(shù)量越少，這種價(jià)格優(yōu)勢越明顯，高效、快捷、低成本幾乎成為輪轉(zhuǎn)數(shù)碼印刷的代名詞。2.印制工價(jià)合理。逐步建立一個(gè)適宜、充分并且行之有效的印刷廠管理體系是每個(gè)出版企業(yè)必須面對的，通常包括印刷廠的分類、印刷廠的認(rèn)定等。出版商可以根據(jù)實(shí)際需要重新確定加工工價(jià)。確定的新工價(jià)標(biāo)準(zhǔn)既要有效降低生產(chǎn)成本，又要照顧到協(xié)作企業(yè)的利益，讓協(xié)作企業(yè)維持更低的利潤水平，但不影響協(xié)作企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。可以通過減少協(xié)作企業(yè)數(shù)量的方式，增加協(xié)作企業(yè)的業(yè)務(wù)量，用以彌補(bǔ)降低工價(jià)給協(xié)作企業(yè)帶來的損失。3.印刷數(shù)量適中。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，對有一定銷量的圖書，參照已出版的同類圖書銷售情況，首印數(shù)量為已出版同類圖書總銷量的70%～80%，保證首印圖書既能滿足市場需求，又不致積壓浪費(fèi)。同時(shí)，合理降低生產(chǎn)成本占總生產(chǎn)碼洋的比例，達(dá)到最佳投入產(chǎn)出比，做到首印數(shù)量既不過少，生產(chǎn)成本太高，也不過多，造成庫存壓力過大。4.印張安排合理。一本圖書的印張最好設(shè)定調(diào)整為整印張或0.5印張,否則像0.625、0.75、0.875等印張，將增加制版和曬版數(shù)量，裝訂中也會增加折頁、黏粘等工序，不但增加成本，還延長生產(chǎn)周期和增大出錯(cuò)的概率[3]。在實(shí)際生產(chǎn)中，可以根據(jù)需要調(diào)整相應(yīng)內(nèi)容所在位置或增加少量白頁，降低工序難度。圖書中出現(xiàn)插頁和彩色插頁常常存在，因此應(yīng)考慮插頁的面數(shù)最好是4的倍數(shù)，32開的插頁的面數(shù)最好是8的倍數(shù)。這樣可以使得印制工藝相對簡單，降低成本和出錯(cuò)風(fēng)險(xiǎn)。除特殊表格外，一般表格或者黑白圖要盡量隨正文頁碼編排。
五、結(jié)語
出版管理部門既要做好服務(wù)工作，又要做好管理工作，尤其是要在圖書出版成本管理上下功夫，首先應(yīng)做到制度規(guī)范有效，各種流程井然有序有效地做好紙張的科學(xué)管理，根據(jù)出版計(jì)劃對所需購入的紙張進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃和分析，研究市場供求關(guān)系，把握采購時(shí)機(jī)，備好貨源，做到少花錢多出書；加強(qiáng)印制環(huán)節(jié)中主要要素的成本控制，如印刷工價(jià)調(diào)整和印刷工藝的選擇，排版設(shè)計(jì)的正確安排，達(dá)到節(jié)省生產(chǎn)成本的目的，這也是圖書生產(chǎn)管理工作的關(guān)鍵。
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作者:周宇曉 柳寶琴 段鵬 賴喜平 單位:中國標(biāo)準(zhǔn)出版社