觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

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1發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)的意義

1.1有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與和優(yōu)化

目前，我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低下，以種植業(yè)為主，農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)比例小。發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)，可以打破一、二、三產(chǎn)業(yè)的界限，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工、飲食、交通、旅游業(yè)的發(fā)展，促使三大產(chǎn)業(yè)融洽發(fā)展，從而帶動(dòng)整個(gè)地區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化。

1.2有利于增加農(nóng)民收入

休閑農(nóng)業(yè)可以有效提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，其經(jīng)濟(jì)收入不僅源于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的直接銷售，還體現(xiàn)了各種農(nóng)村無形產(chǎn)品，如農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益、民間文化等。近幾年來，福建省南平市延平區(qū)形成了以綠色食品開發(fā)和觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)為主的綠色產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入增加了數(shù)倍。通過對(duì)農(nóng)業(yè)資源的旅游開發(fā)，增加經(jīng)濟(jì)附加值，如為游客提供觀賞、品嘗、娛樂、購買、療養(yǎng)、度假等系列服務(wù)[1]。

1.3有利于農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移

龐大的農(nóng)村人口與有限的土地資源形成尖銳的矛盾，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力不斷增加。觀光休閑農(nóng)業(yè)可以產(chǎn)生許多相關(guān)的就業(yè)機(jī)會(huì)，屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)，需要大量服務(wù)人員和管理人員，涵蓋住宿、飲食、商場、交通、文化等多個(gè)行業(yè)。此外，還需要發(fā)展相關(guān)的配套服務(wù)設(shè)施。由于旅游業(yè)的關(guān)聯(lián)性質(zhì)，其就業(yè)崗位可以帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的就業(yè)機(jī)會(huì)，由此可以促進(jìn)大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，有利于解決剩余勞動(dòng)力就業(yè)[2]。

2我國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

2.1農(nóng)業(yè)旅游資源豐富

我國生物資源豐富，種子植物逾3萬種，脊椎動(dòng)物近2000種；農(nóng)作物種類繁多，栽培作物約600種。各地可根據(jù)自己的農(nóng)業(yè)資源，將其轉(zhuǎn)化為旅游資源，設(shè)計(jì)出內(nèi)容和形式豐富的農(nóng)業(yè)觀光園。同時(shí)，我國農(nóng)業(yè)歷史悠久，不同地域的民俗風(fēng)情和文化內(nèi)涵豐富，有利于發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。

2.2居民消費(fèi)觀念改變

隨著城市生活節(jié)奏加快以及人口密度增大，城市生活和工業(yè)廢氣、廢水、廢物增多，人們的生活空間越來越小，加上噪音污染等，嚴(yán)重影響城市居民的身心健康。人們向往優(yōu)美的環(huán)境，渴望體會(huì)農(nóng)家生活，感受鄉(xiāng)村田野寧靜、清新的空氣，得到身心的放松、回歸自然。城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)觀念逐漸改變，形成了對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的強(qiáng)烈需求，將體驗(yàn)幽靜的田園生活以及純樸的民風(fēng)作為追求的生活。

2.3節(jié)假日增多

我國《全國年節(jié)及紀(jì)念日實(shí)施辦法》方案公布實(shí)施以后，人們休閑時(shí)間多，假日旅游消費(fèi)的規(guī)模越來越大，法定節(jié)假日（包括雙休日）約占全年的1/3時(shí)間，因此應(yīng)當(dāng)抓住時(shí)機(jī)大力發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)。

2.4交通運(yùn)輸發(fā)達(dá)

隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，交通運(yùn)輸發(fā)達(dá)程度日益提高，人們出行可以選擇高鐵、火車、民航、汽車等交通工具，交通運(yùn)輸條件也大大改善。此外，人們外出休閑也不局限于公共交通工具，越來越多的家庭開始享受私家車帶來的便利。

3休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

休閑農(nóng)業(yè)是通過優(yōu)美的農(nóng)村自然環(huán)境及其相應(yīng)的農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)的生產(chǎn)過程，吸引城市居民前往參觀、游玩和購物等[3-5]。其發(fā)展模式多種多樣，主要有以下幾種。

3.1觀光農(nóng)園

經(jīng)營范圍包括花圃、成熟的茶園、果園、菜園等，游客可入內(nèi)拔菜、賞花、摘果、購買及參與生產(chǎn)活動(dòng)，享受田園樂趣。

3.2鄉(xiāng)野畜牧

以自然方式飼養(yǎng)家畜、家禽，提供土雞、土鴨等供游客食用、購買，為游客提供擠牛奶、剪羊毛、騎馬、抓土雞等趣味農(nóng)家勞作及活動(dòng)。

3.3農(nóng)村民宿

在農(nóng)村地區(qū)建設(shè)具有當(dāng)?shù)氐胤教厣慕ㄖ?，供游客住宿、休息，并且提供?dāng)?shù)氐奶厣惋?，讓游客體驗(yàn)農(nóng)民生活、享用新鮮農(nóng)特產(chǎn)品等，如一般民俗村、農(nóng)莊、漁村等。

3.4科技農(nóng)園

這是將現(xiàn)代高科技技術(shù)和農(nóng)業(yè)結(jié)合發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)。隨著高新技術(shù)滲入農(nóng)業(yè)，科技型休閑農(nóng)業(yè)將是最吸引人的。例如，很多人不熟悉基因農(nóng)業(yè)，利用人們的好奇心理，建立觀光的基因農(nóng)場，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，向游客展示農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，如溫室栽培、基因農(nóng)場、水耕栽培、藥膳農(nóng)園及陽光農(nóng)園等。北京朝來農(nóng)藝園就是觀光休閑農(nóng)業(yè)的一個(gè)實(shí)例，該園有花圃、菜園等，提供給游客入內(nèi)賞花、摘果、拔菜、購買等活動(dòng)，享受樂趣；將現(xiàn)代高科技手段和農(nóng)業(yè)結(jié)合，發(fā)展基因農(nóng)業(yè)、溫室栽培等，增強(qiáng)游客的農(nóng)業(yè)知識(shí)；還有各種動(dòng)物可觀賞；還能使游客了解中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展史等。在美妙的音樂中享受這一切將滿足城市居民的需求。