茶文化教育價(jià)值在高校學(xué)生管理中的應(yīng)用

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摘要：隨著20世紀(jì)末我國(guó)高校擴(kuò)招以來(lái)，我國(guó)在校大學(xué)生數(shù)量持續(xù)增加，這也對(duì)我國(guó)高校的學(xué)生管理工作提出了更高的要求。茶文化作為我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，具有豐富的內(nèi)涵。通過(guò)將茶文化應(yīng)用到我國(guó)高校的學(xué)生管理工作當(dāng)中，有利于提升我國(guó)高校學(xué)生管理工作的水平，也有利于我國(guó)高校良好校園氛圍的建立。

關(guān)鍵詞：茶文化；教育價(jià)值；學(xué)生管理

1茶文化的定義

我國(guó)的學(xué)者對(duì)茶文化的定義給出了自己的一些見(jiàn)解。徐永成（1999）認(rèn)為，茶文化包含有物質(zhì)文明以及精神文明兩層含義，依托于茶，來(lái)進(jìn)行其他各種文化的傳播，可以說(shuō)是茶與文化的巧妙融合。在他看來(lái)，茶文化包羅萬(wàn)象，涉及科教文衛(wèi)眾多領(lǐng)域，包括科學(xué)技術(shù)、醫(yī)療保健、文學(xué)藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、飲食文化、歷史文化等學(xué)科與行業(yè)。鄒明華(2004)將茶文化的內(nèi)涵總結(jié)為“養(yǎng)生、修性、怡情和尊禮”四大點(diǎn)。徐永成認(rèn)為，茶文化對(duì)促進(jìn)社會(huì)安定也有一定的作用，茶文化是一門(mén)藝術(shù)，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要體現(xiàn)，飲茶可以安神定氣、修身養(yǎng)性；客來(lái)敬茶是中國(guó)的傳統(tǒng)，這是中國(guó)的傳統(tǒng)美德，有助于形成良好的社會(huì)風(fēng)氣，維護(hù)穩(wěn)定；中國(guó)對(duì)外的茶葉貿(mào)易也能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。謝芳則進(jìn)一步提出，大力弘揚(yáng)茶文化有利于社會(huì)主義精神文明建設(shè)，同時(shí)也是構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的應(yīng)有之義。茶文化作為中國(guó)的一個(gè)文化符號(hào)，關(guān)于茶的起源、飲茶歷史和茶文化的發(fā)展歷史等都有比較多的研究。而“茶興于唐”，因而大多茶文化研究的關(guān)注點(diǎn)集中在唐朝，臺(tái)灣逢甲大學(xué)傅及光（2006）以及何曉芳（2010）都是對(duì)唐代茶文化的專門(mén)研究?！坝刹杓叭恕?，有學(xué)者認(rèn)為，中國(guó)茶文化中體現(xiàn)了我國(guó)人民求和、重德、堅(jiān)忍、克己的民族性，反過(guò)來(lái)茶文化的孕育與發(fā)展也是這種民族性的產(chǎn)物，而民族性的塑造則又源于我國(guó)農(nóng)耕文化的長(zhǎng)期浸染和儒釋道文化的影響。因而，在當(dāng)代社會(huì)，茶文化的傳播與發(fā)展對(duì)和諧社會(huì)的構(gòu)建也有重要意義。

2茶文化的特點(diǎn)

我的茶文化經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展，融合了多種教派的思想，包含了儒教、佛教、道教的哲學(xué)思想，具有豐富的內(nèi)涵，是我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。茶文化伴隨著朝代的更替而不斷發(fā)展，因此我國(guó)的茶文化具有鮮明的特點(diǎn)。

2.1茶文化具有區(qū)域性

我國(guó)地域廣闊，不同的地區(qū)都產(chǎn)有地區(qū)特有的茶葉，并因此形成具有區(qū)域性的茶文化。福建的大紅袍，在全國(guó)范圍內(nèi)都有很多的愛(ài)好者。湖北省茶類品種也很多，茶葉的六大品類產(chǎn)品都很齊全。截至2015年底，綠茶占全國(guó)綠茶總量的72%，紅茶、青磚茶、烏龍茶占全國(guó)總量的26.5%，白茶和黃茶占全國(guó)總量的1.5%。不同區(qū)域的茶葉具有不同的特色，代表了地區(qū)的特色文化。

2.2茶文化具有民族性

我國(guó)擁有多達(dá)56個(gè)民族，不同民族在風(fēng)俗文化方面也存在很大的差異，因此各個(gè)民族的茶文化也具有很多不同之處。漢族是我國(guó)各個(gè)民族中人數(shù)最多的民族。漢族居民更偏好綠茶、紅茶、烏龍茶。不同的民族在飲茶過(guò)程中形成的習(xí)俗各有特色。藏族人民在喝茶時(shí)，一般第一杯茶不會(huì)喝完。在傣族有“三道茶”的風(fēng)俗，這種風(fēng)俗是指在斟茶時(shí)，只能斟半小杯，而且要連斟三道。結(jié)合地方風(fēng)俗習(xí)慣發(fā)展而成的茶文化具有民族特色。

2.3茶文化的國(guó)際性

很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，茶為中國(guó)所獨(dú)有，茶文化在世界上也處于領(lǐng)先地位，是中國(guó)文化符號(hào)的一種象征，屬于進(jìn)步文化。然而，這種文化不僅是中國(guó)的，更是屬于世界的。從文化的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，應(yīng)該打破地域與國(guó)家的限制，才能獲得長(zhǎng)久的生命力。事實(shí)也是如此，茶文化突破了地域限制，向外傳播，被更多的人接受與喜愛(ài)。三個(gè)多世紀(jì)以前，茶傳入歐洲，經(jīng)過(guò)傳播與發(fā)展，在歐洲掀起了“飲茶熱”。如今茶在一些重要場(chǎng)合也會(huì)發(fā)揮外交作用，例如在2016年的G20峰會(huì)上，我國(guó)主席就以蓋蓋碗招待美國(guó)前總統(tǒng)奧巴馬。中西茶文化也存在諸多差異，由于中西方在文化背景和生活習(xí)慣等方面的不同，茶文化發(fā)展出不一樣的內(nèi)涵。首先，在原產(chǎn)國(guó)中國(guó)，茶被賦予了更多的文化內(nèi)涵，茶與文人不分家，中國(guó)將“詩(shī)與茶”并稱，后來(lái)佛教?hào)|傳之后，更是發(fā)展出“禪茶”文化，中國(guó)人將茶作為一種情感的寄托而后精神的激勵(lì)；而歐洲的茶文化缺少這種精神層面的內(nèi)涵，更多的將茶作為休息和娛樂(lè)的工具，茶文化在歐洲有更務(wù)實(shí)的精神。其次，我國(guó)地域遼闊，民族眾多，得以在茶具、飲茶方法、茶禮等方面各放異彩，有一個(gè)極其龐大的茶文化體系；而歐洲茶文化相對(duì)單一，大部分國(guó)家只有飲茶的行為，缺乏其獨(dú)特的文化內(nèi)核，但英國(guó)發(fā)展起了經(jīng)久不衰的“英式下午茶”，并影響了世界其他國(guó)家，甚至包括中國(guó)。

3茶文化的教育價(jià)值分析

3.1茶文化能夠讓大學(xué)生拓展知識(shí)面

茶文化包含了多個(gè)學(xué)科的知識(shí)，覆蓋了歷史、人文、藝術(shù)等領(lǐng)域，同時(shí)茶文化還蘊(yùn)含著宗教與哲學(xué)思想。大學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)茶文化，不僅能夠讓大學(xué)生學(xué)習(xí)到傳統(tǒng)的茶文化知識(shí)，還能拓展大學(xué)生的知識(shí)面，讓大學(xué)生學(xué)習(xí)到多個(gè)學(xué)科的相關(guān)知識(shí)。大學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過(guò)程中，結(jié)合具體的泡茶、品茶、論茶、茶藝表演活動(dòng)，能夠讓大學(xué)生更深刻的理解茶文化的精髓。

3.2茶文化能夠幫助大學(xué)生培養(yǎng)良好的品質(zhì)

我國(guó)的茶文化講究和與真。這幾個(gè)字對(duì)應(yīng)的是各種精神品質(zhì)?！昂汀敝傅氖窃敽偷钠焚|(zhì)，在平時(shí)的生活中不急不躁，有條不紊?！罢妗敝傅氖菫槿苏鎸?shí)，不虛偽。茶文化所蘊(yùn)含的精神品質(zhì)，對(duì)于我國(guó)大學(xué)生的成長(zhǎng)具有重要的作用。陸羽曾在《茶經(jīng)》提出茶與人講求的是合二為一、品質(zhì)相同的觀點(diǎn)。茶文化中的精神品質(zhì)應(yīng)當(dāng)作為飲茶之人的自我要求。茶文化中蘊(yùn)含精神品質(zhì)，能夠引導(dǎo)大學(xué)生進(jìn)行自我反思，并結(jié)合自身的不足進(jìn)行自我改善，從而培養(yǎng)良好的品質(zhì)，這對(duì)于大學(xué)生的發(fā)展具有重要的意義。

3.3茶文化有利于幫助大學(xué)生樹(shù)立正確的發(fā)展觀念

茶文化包含有茶德思想，茶德又包含多種品德。例如康、樂(lè)、和、靜等。康是指健康，樂(lè)是指的使人身心愉悅，和則是安詳平和，靜指的是寧?kù)o致遠(yuǎn)。將茶德思想應(yīng)用到對(duì)大學(xué)生的教育管理當(dāng)中，能夠幫助大學(xué)生培養(yǎng)注重健康、注重身心愉悅、養(yǎng)成安靜平和的心態(tài)。古代的學(xué)者常常利用茶來(lái)表達(dá)自身追求的精神品質(zhì)。茶文化所蘊(yùn)含的奉獻(xiàn)精神也是當(dāng)代大學(xué)生所必需具有的重要精神。大學(xué)生作為國(guó)家發(fā)展的重要人才儲(chǔ)備，只有具有奉獻(xiàn)精神，才能為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)建設(shè)服務(wù)。培養(yǎng)大學(xué)生的奉獻(xiàn)精神，也有利于和諧社會(huì)的建立。

4茶文化價(jià)值在高校學(xué)生管理中的應(yīng)用

4.1樹(shù)立大學(xué)生的主體地位

茶文化推崇相互尊重，講究禮儀等精神。因此，高等院校的教師與管理人員在開(kāi)展教育管理工作時(shí)，必須充分尊重大學(xué)生的意愿。結(jié)合大學(xué)生的實(shí)際需求，通過(guò)與大學(xué)生進(jìn)行交流，深入了解大學(xué)生的內(nèi)心想法，確立以學(xué)生為主體的教育管理模式。在教學(xué)管理工作中，結(jié)合茶文化蘊(yùn)含的教育管理哲學(xué)，開(kāi)展教育管理工作，從而提升教育管理工作的水平。幫助大學(xué)生培養(yǎng)健康的品質(zhì)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，這需要我國(guó)高校教育管理人員，在日常的工作中，要以平和的心態(tài)，結(jié)合學(xué)生的發(fā)展現(xiàn)狀，采取合適的教學(xué)方法幫助大學(xué)生進(jìn)步成長(zhǎng)。

4.2引導(dǎo)啟發(fā)教育模式

高校肩負(fù)著為國(guó)家培養(yǎng)高等人才的重任，因此，高等院校要提升對(duì)大學(xué)生的教育管理水平。相比于高中生，大學(xué)生的能力與意識(shí)更強(qiáng)，這樣加大了對(duì)大學(xué)生教育管理的難度。大學(xué)的教師與管理人員在工作中，會(huì)遇到大學(xué)生的一些抵觸行為。如果對(duì)大學(xué)生采取批評(píng)、說(shuō)教的方式，可能會(huì)產(chǎn)生逆反效果。茶文化中所包含的引導(dǎo)教育理念，對(duì)于高校學(xué)生的管理工作具有重要借鑒意義。通過(guò)引導(dǎo)啟發(fā)讓學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的效果更好。

4.3引導(dǎo)學(xué)生參與茶文化活動(dòng)

茶文化包含了很多學(xué)科的知識(shí)，同時(shí)還蘊(yùn)含著哲學(xué)與宗教的思想，要充分了解茶文化，對(duì)于大學(xué)生而言，具有一定的難度。因此，開(kāi)展一些茶文化相關(guān)的學(xué)習(xí)活動(dòng)，有利于幫助大學(xué)生更為深刻的了解茶文化。高?？梢越M織一些對(duì)茶博會(huì)與茶廠的參觀活動(dòng)，幫助大學(xué)生了解我國(guó)茶相關(guān)產(chǎn)品的現(xiàn)狀。同時(shí)，高校可以成立一些茶文化社團(tuán)，引領(lǐng)大學(xué)生積極學(xué)習(xí)并宣傳茶文化，并組織大學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)心得進(jìn)行交流。

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作者:張燕 單位:四川建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院