對分課堂教學(xué)模式在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)課程中的應(yīng)用
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摘要：對分課堂教學(xué)模式主要分為教師課堂精講、學(xué)生內(nèi)化吸收和學(xué)生課堂討論三個(gè)環(huán)節(jié)。為了提升本校新增生物技術(shù)專業(yè)的《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)》第4章營養(yǎng)學(xué)教學(xué)效果，將對分課堂模式引入到教學(xué)中。課前首先向?qū)W生介紹對分課堂的基本理念和操作程序，然后按照對分課堂主要步驟做好課程精講、內(nèi)化吸收與討論環(huán)節(jié)。在課程結(jié)束后通過量化調(diào)查和質(zhì)性訪談對課程進(jìn)行評價(jià)。應(yīng)用分課堂教學(xué)模式在營養(yǎng)學(xué)課程中能夠打破教師習(xí)慣性思維，有效改善課堂氛圍和提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性，進(jìn)而起到提升教學(xué)效果的作用。
關(guān)鍵詞：對分課堂；實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)；營養(yǎng)學(xué)
一、對分課堂的基本理念與推進(jìn)程序
對分課堂是教學(xué)方法的一種創(chuàng)新模式。它的基本理念是教師與學(xué)生對分課堂，將傳統(tǒng)的師生時(shí)間分割為師生與生生時(shí)間，讓學(xué)生將部分被動(dòng)接受轉(zhuǎn)化為主動(dòng)學(xué)習(xí)，以此推進(jìn)上課效率。它的主要推進(jìn)程序?yàn)椋?.老師精講。在以往教學(xué)計(jì)劃的一半時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)的講解，并完成引導(dǎo)學(xué)生建構(gòu)知識體系；2.學(xué)生內(nèi)化吸收。學(xué)生利用課余時(shí)間對構(gòu)建的知識體系進(jìn)行學(xué)習(xí)和思考。主要推進(jìn)程序?yàn)椤傲痢薄翱肌薄皫汀比?xiàng)工作，“亮”也稱作“亮閃閃”，主要是向小組同學(xué)展示自己收獲的知識點(diǎn)；“考”也稱作“考考你”，是把知識點(diǎn)用問題的形式表述出來，進(jìn)而考察同學(xué)；“幫”也稱作“幫幫我”，主要是把不懂或想要了解的內(nèi)容，在討論時(shí)求助于同學(xué)；3.課堂討論。在學(xué)生課堂討論環(huán)節(jié)，學(xué)生們要以小組的形式分享自己“亮”“考”的成果，在回答他人考的同時(shí)幫助他人解釋、解決“幫”中的問題。成功的對分課堂效果將會(huì)減輕教師教學(xué)負(fù)擔(dān)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)自主性，最重要的是提高教學(xué)質(zhì)量。
二、對分課堂教學(xué)模式選取的樣本
本次教學(xué)改革的研究對象我們選取了廣東醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)學(xué)院2016級生物技術(shù)專業(yè)（3）班和（4）班兩個(gè)班作為對分課堂教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)班。（3）班學(xué)生30人，（4）班31人，共61人，每周安排2次課，每次兩個(gè)課時(shí)?！秾?shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)》課程共9個(gè)章節(jié)，在第4章實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)中我們引入了對分課堂的教學(xué)模式。嚴(yán)格按照對分課堂教學(xué)模式三部曲：1.教師講授；2.學(xué)生消化吸收；3.組織小組討論三部分進(jìn)行授課。教學(xué)完成后通過設(shè)計(jì)調(diào)查問卷結(jié)合考卷分析，對此次的PAD課堂效果進(jìn)行評價(jià)。
三、對分課堂教學(xué)模式選取的具體操作
（一）教師的課時(shí)安排
在第7周星期五教師進(jìn)行課堂精講。根據(jù)對分課堂的基本理念和主要推進(jìn)程序，由作者講述實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)重難點(diǎn)。講授的主要內(nèi)容是：一般飼料中的六大營養(yǎng)素、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)需要的特點(diǎn)和飼料營養(yǎng)素對動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。并引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建新知識框架。在講授過程中我們不進(jìn)行互動(dòng)與討論，講授完成后進(jìn)行任務(wù)的布置并結(jié)束課程。
（二）學(xué)生內(nèi)化吸收
我們嘗試的“隔堂對分”模式[3]，在第7周星期五課后至第8周星期二課前為學(xué)生內(nèi)化吸收的時(shí)間。由于是第一次嘗試使用對分課堂，我們簡化了張教授操作程序，不在對分課堂系統(tǒng)中完成作業(yè)，而是自建小組微信群進(jìn)行“亮”“考”“幫”環(huán)節(jié)。
（三）學(xué)生課堂討論
在第8周星期二學(xué)生進(jìn)行課堂精講。在討論環(huán)節(jié)闡述自己完成的任務(wù)，學(xué)習(xí)的資料及遇到的問題等。討論階段包括4個(gè)環(huán)節(jié)，即小組討論、教師抽查、自由提問、教師總結(jié)。
四、對分課堂實(shí)施效果分析
經(jīng)過這次課程的實(shí)踐，作者對生物技術(shù)專業(yè)（3）和（4）班全體同學(xué)做了問卷調(diào)查，隨機(jī)抽取10名同學(xué)做了質(zhì)性訪談。從知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀三維目標(biāo)來了解PAD教學(xué)模式在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)章節(jié)中運(yùn)用的效果。
（一）教師個(gè)人感官體會(huì)
從個(gè)人角度出發(fā)，作者覺得對分課堂對于教師來說是一個(gè)先苦后甜的提升。因?yàn)榻處煂?shí)際上課時(shí)間縮短了一半，表面上看減輕了教師的工作量，而實(shí)際上作為一種新創(chuàng)模式，對教師提出了更高的要求。從以前的泛泛而講，講授難點(diǎn)從課堂轉(zhuǎn)移到了課后。所謂的“精講”，需要教師更認(rèn)真的查閱資料，更精煉的濃縮語言和更精辟的進(jìn)行講解。而真正的難點(diǎn)還在于引導(dǎo)學(xué)生建立新知識構(gòu)架，我們需要非常認(rèn)真的思考如何讓學(xué)生建立一個(gè)新的、全面的并與專業(yè)高度匹配的框架。這個(gè)框架還需要是開放性的，才不至于禁錮學(xué)生的思想，才能讓他們學(xué)有所用。但是這個(gè)辛苦在討論環(huán)節(jié)得到了實(shí)際效果。在討論環(huán)節(jié)中，教師得以真正的減負(fù)。從以往滿堂急躁的唾沫橫飛到現(xiàn)在課堂最后二十分鐘文雅的進(jìn)行授業(yè)解惑，不僅是工作量減少了，心態(tài)也美好起來。同時(shí)，在課堂上我們能從學(xué)生的侃侃而談和苦思不解中挖掘出真正適合他們的“重點(diǎn)”“難點(diǎn)”和“興趣點(diǎn)”，這些將是我們下一年度精講最切實(shí)際的資料來源。如果老師能夠利用好這個(gè)環(huán)節(jié)，對我們以后的精講會(huì)有一個(gè)大提升，長久下去將會(huì)形成質(zhì)的改變。
（二）學(xué)生基礎(chǔ)知識的掌握
知識與技能的目標(biāo)是學(xué)生通過學(xué)習(xí)獲得了哪些基礎(chǔ)知識和基本技能[4]。其中，基礎(chǔ)知識主要包括飼料中的六大營養(yǎng)素、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)需要的特點(diǎn)與飼料營養(yǎng)素對動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響?；炯寄苁侨绾翁暨x合格的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料和不同的實(shí)驗(yàn)要求相關(guān)飼料配方的設(shè)計(jì)。根據(jù)基礎(chǔ)知識和基本技能的內(nèi)涵，結(jié)合營養(yǎng)學(xué)的課程目標(biāo)，我們從以下幾個(gè)方面做了量化統(tǒng)計(jì)。絕大多數(shù)同學(xué)在營養(yǎng)學(xué)的對分課堂中能夠掌握基礎(chǔ)知識與技能。期末考試試卷分析與這一結(jié)論也非常吻合。在質(zhì)性訪談中，超過一半的學(xué)生都覺得課后的內(nèi)化吸收非常必要，這一過程比簡單課后有趣且有效。他們在查閱資料的過程中，也收獲了很多課堂上沒有的知識，開闊了自己的知識領(lǐng)域，為以后進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)打下了基礎(chǔ)。同時(shí)，通過小組間的交流，也促進(jìn)了同學(xué)間的聯(lián)動(dòng)與友誼。無論是量化統(tǒng)計(jì)的結(jié)果，還是期末考試的試卷分析，抑或是質(zhì)性訪談的結(jié)論，都說明在這次營養(yǎng)學(xué)課堂上運(yùn)用對分課堂教學(xué)模式能高質(zhì)量地完成知識與技能的目標(biāo)。
（三）學(xué)生學(xué)習(xí)與過程的掌握
過程與方法的目標(biāo)是指學(xué)生在獲得知識和技能的過程中掌握學(xué)習(xí)方法。學(xué)習(xí)方法是學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中所運(yùn)用的一些方法，如合作學(xué)習(xí)的方法、自主學(xué)習(xí)的方法、探究學(xué)習(xí)的方法[4]。根據(jù)對分課堂教學(xué)模式的理念，結(jié)合營養(yǎng)學(xué)的課程目標(biāo)和課程性質(zhì)，我們從以下幾個(gè)方面做了量化統(tǒng)計(jì)。。從前文對對分課堂教學(xué)模式理念的分析來看，對分課堂教學(xué)模式能夠幫助學(xué)生形成具體的學(xué)習(xí)方法。量化統(tǒng)計(jì)與對分課堂教學(xué)模式的理念形成了呼應(yīng)。學(xué)生們在對分課堂教學(xué)中，改變了以往被動(dòng)接受的方式，主動(dòng)尋找自己需要或者感興趣的知識點(diǎn)。這在課下內(nèi)化吸收環(huán)節(jié)、課上小組討論環(huán)節(jié)體現(xiàn)的尤為明顯。在質(zhì)性訪談中，一些學(xué)生表示“亮”“考”“幫”三項(xiàng)工作特別讓人興奮。學(xué)生為了使自己“亮閃閃”，查閱、分析與總結(jié)資料，最后形成具有個(gè)性的展示材料。在無形之中就會(huì)掌握發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的方法。為了“考”住別人，想盡各種方法提出了非常有前瞻性的問題，能令教師眼前一亮。再也不是老師說什么就是什么，而是我覺得是什么，我怎么證明我的觀念?？傊?，通過量化統(tǒng)計(jì)和質(zhì)性訪談的分析，我們發(fā)現(xiàn)在課堂上運(yùn)用對分課堂教學(xué)模式能引導(dǎo)學(xué)生完成過程與方法的目標(biāo)。
（四）學(xué)生情感態(tài)度與價(jià)值觀的目標(biāo)達(dá)成情況
在這一維度的目標(biāo)中，情感主要是個(gè)體對他人和社會(huì)的積極情感。態(tài)度則是樂觀的生活態(tài)度、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和寬容的人生態(tài)度。價(jià)值觀不僅強(qiáng)調(diào)個(gè)人的價(jià)值，更強(qiáng)調(diào)個(gè)人價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的統(tǒng)一[4]。根據(jù)對分課堂教學(xué)模式的理念，結(jié)合營養(yǎng)學(xué)的課程目標(biāo)，我們從以下幾個(gè)方面做了量化統(tǒng)計(jì)。對分課堂教學(xué)模式在引導(dǎo)學(xué)生形成積極情感態(tài)度上具有重要的作用，如實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的價(jià)值、科研工作等問題。質(zhì)性訪談的結(jié)果與量化統(tǒng)計(jì)的結(jié)果在一定程度上是十分相似的。在訪談中，許多同學(xué)表示，要完成“考”和“幫”的工作，就需要特別關(guān)注實(shí)驗(yàn)動(dòng)物與科研方面的基礎(chǔ)知識和前沿資料，在這個(gè)過程中會(huì)對實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)形成理性的情感和態(tài)度。有的同學(xué)說，在小組討論時(shí)，我們實(shí)驗(yàn)動(dòng)物對科研工作的發(fā)展，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)教學(xué)對學(xué)生發(fā)展有了更深刻的認(rèn)識和理解。
五、結(jié)束語
通過實(shí)踐這種的新的教學(xué)模式，作者認(rèn)為，對分課堂模式在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)的講授中能夠突破教師習(xí)慣性思維并指導(dǎo)教師關(guān)注更切實(shí)踐的“重難點(diǎn)”和“興趣點(diǎn)”，在授課過程中能有效改善課堂氛圍，課后提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性，進(jìn)而提升了教學(xué)效果。由于本次課程內(nèi)容只涉及營養(yǎng)學(xué)模板，是否所有章節(jié)特別是人類疾病動(dòng)物模型這類與實(shí)操緊密結(jié)合的內(nèi)容都適合用對分課堂還需要進(jìn)一步的實(shí)踐。
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作者：鮑波 冷揚(yáng) 朱少平 柴星星 李曉玲 余華軍 蘇小華 單位：廣東醫(yī)科大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心 廣東醫(yī)科大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)教研室