酒店管理中的市場(chǎng)營(yíng)銷

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引言

隨著人們生活水平的不斷提高，旅游逐步發(fā)展成為人們放松身心、增長(zhǎng)見聞的重要生活方式，周邊游、國(guó)內(nèi)游、出境游層出不窮。酒店作為旅游過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，也越來(lái)越受到更多人的關(guān)注，品牌、環(huán)境、服務(wù)等都是人們選擇酒店的關(guān)鍵要素。市場(chǎng)營(yíng)銷是酒店的門面，是讓人們了解酒店的有效途徑，酒店應(yīng)采取有效的市場(chǎng)營(yíng)銷模式，強(qiáng)化酒店內(nèi)部管理，不斷加強(qiáng)品牌效應(yīng)、改善居住環(huán)境、提高服務(wù)質(zhì)量，以提高酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

一、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷存在的主要問(wèn)題

（一）市場(chǎng)營(yíng)銷手段單一陳舊

我國(guó)大多數(shù)酒店都仍然采用傳統(tǒng)的營(yíng)銷手段，例如：在街邊或多媒體上播放酒店廣告、開展優(yōu)惠促銷活動(dòng)等，營(yíng)銷模式單一、方式陳舊，無(wú)個(gè)性、無(wú)創(chuàng)新、不吸睛，雷同的廣告和活動(dòng)已經(jīng)導(dǎo)致大眾審美疲勞，所以收效甚微。

（二）營(yíng)銷人員綜合素質(zhì)不高

酒店招聘營(yíng)銷人員門檻較低，營(yíng)銷人員普遍綜合素質(zhì)不高，跳槽頻繁，只具有市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)知識(shí)和少量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，工作中一般按部就班地完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作任務(wù)，程序化地完成客戶拜訪、活動(dòng)宣傳等，不會(huì)積極、主動(dòng)地去創(chuàng)新營(yíng)銷方法。

（三）酒店缺少營(yíng)銷管理體系

我國(guó)大部分酒店都缺少有效的營(yíng)銷管理體系，不重視營(yíng)銷方式創(chuàng)新工作，一味延續(xù)傳統(tǒng)的管理模式，無(wú)有效的營(yíng)銷人員激勵(lì)、考核手段，也不重視營(yíng)銷人員的專業(yè)培訓(xùn)，不為營(yíng)銷方式創(chuàng)新提供有效的平臺(tái)和必要的人力、物力和財(cái)力。

二、酒店管理當(dāng)中的市場(chǎng)營(yíng)銷策略

（一）創(chuàng)新酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方式方法

酒店應(yīng)充分利用現(xiàn)代思想理念，在現(xiàn)有高科技手段的輔助下，創(chuàng)新酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的方式方法，以獨(dú)特個(gè)性的品牌形象展示在大眾眼前，從而進(jìn)一步提高市場(chǎng)占有率和綜合實(shí)力?，F(xiàn)以近期市場(chǎng)上比較熱門的微信營(yíng)銷模式為例進(jìn)行闡述。隨著微信平臺(tái)上的不斷推廣，微信使用人數(shù)越來(lái)越多，微信平臺(tái)已成為我國(guó)近期最為熱門的營(yíng)銷平臺(tái)，平臺(tái)具有覆蓋面廣、廣告形式多樣、吸引力較強(qiáng)等特點(diǎn)。酒店可借助微信平臺(tái)進(jìn)行線上營(yíng)銷，建立酒店微信公眾號(hào)，增強(qiáng)酒店的市場(chǎng)推廣能力。酒店應(yīng)不斷充實(shí)微信公眾號(hào)的使用功能，不能只是單一地將其當(dāng)作一個(gè)廣告平臺(tái)。酒店可以在微信公眾號(hào)中添加入住率查詢、房間預(yù)訂及取消、住房服務(wù)等功能，這樣不僅可以便利住客，而且還可以有效提高人們對(duì)酒店公眾號(hào)的關(guān)注度，為進(jìn)一步推進(jìn)酒店的全面市場(chǎng)營(yíng)銷工作奠定基礎(chǔ)。酒店還可以將公眾號(hào)的關(guān)注數(shù)量與營(yíng)銷人員的績(jī)效和業(yè)績(jī)掛鉤，以擴(kuò)大酒店微信公眾號(hào)的推廣覆蓋面，并建立公眾號(hào)關(guān)注度考核長(zhǎng)效機(jī)制，以長(zhǎng)久地保證酒店的市場(chǎng)占有率。

（二）加強(qiáng)酒店?duì)I銷人員專業(yè)培訓(xùn)

酒店?duì)I銷人員的專業(yè)技能水平和綜合素養(yǎng)直接決定了酒店?duì)I銷工作的完成情況，營(yíng)銷人員是酒店的公關(guān)代表，直接代表酒店與潛在客戶接觸。因此，酒店應(yīng)加強(qiáng)酒店?duì)I銷人員的教育培訓(xùn)工作，以不斷提高營(yíng)銷人員的綜合素質(zhì)和營(yíng)銷工作能力。酒店開展?fàn)I銷人員的教育培訓(xùn)工作應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題。一是市場(chǎng)營(yíng)銷教育培訓(xùn)應(yīng)選擇最新穎、最熱門、最有效的營(yíng)銷方式或營(yíng)銷案例作為教學(xué)素材，讓營(yíng)銷人員能在第一時(shí)間接觸到最新的營(yíng)銷理念和營(yíng)銷方法，從而不斷更新酒店?duì)I銷人員的營(yíng)銷知識(shí)，提高其專業(yè)能力。二是市場(chǎng)營(yíng)銷教育培訓(xùn)的方式應(yīng)采用營(yíng)銷人員喜聞樂(lè)見、易于接受的教學(xué)形式，并在課程開展過(guò)程中穿插合適的教學(xué)活動(dòng)，以激發(fā)營(yíng)銷人員的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動(dòng)他們參與營(yíng)銷工作的積極性。三是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教育培訓(xùn)完成后應(yīng)設(shè)置科學(xué)、有效的考核環(huán)節(jié)，以檢驗(yàn)培訓(xùn)的效果，為進(jìn)一步提高酒店?duì)I銷培訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量奠定基礎(chǔ)?？己谁h(huán)節(jié)可以是進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)的筆試測(cè)驗(yàn)，也可以是進(jìn)行注重實(shí)踐能力的實(shí)操測(cè)驗(yàn)。例如：組織一場(chǎng)與教學(xué)內(nèi)容有關(guān)的主題營(yíng)銷活動(dòng)，讓營(yíng)銷人員自主完成一定的銷售工作，以檢驗(yàn)他們對(duì)新知識(shí)、新技能的接受和掌握程度。

（三）建立酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系

酒店應(yīng)建立完善的市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系，為營(yíng)銷人員的工作創(chuàng)新提供平臺(tái)和資源，為教育培訓(xùn)提供必要的人力、物力和財(cái)力支持。酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系應(yīng)至少包括工作目標(biāo)管理、崗位責(zé)任管理、工作流程管理、模式創(chuàng)新管理和績(jī)效考核管理等內(nèi)容。市場(chǎng)營(yíng)銷方式創(chuàng)新管理制度應(yīng)是酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系的關(guān)鍵和重點(diǎn)，酒店只有不斷采用各種手段促進(jìn)營(yíng)銷人員不斷創(chuàng)新營(yíng)銷方式，才能充分發(fā)揮集體的智慧和力量，群策群力，積極使用各種有效的營(yíng)銷模式，以促進(jìn)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。酒店還應(yīng)建立嚴(yán)格的市場(chǎng)營(yíng)銷工作檢查考核機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)酒店?duì)I銷人員和營(yíng)銷工作的管理，對(duì)酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷工作實(shí)施全過(guò)程監(jiān)管和控制，并將檢查結(jié)果與市場(chǎng)營(yíng)銷人員的績(jī)效考核掛鉤，以引起營(yíng)銷人員的重視，督促他們積極主動(dòng)參與到酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷工作中。

三、結(jié)語(yǔ)

市場(chǎng)營(yíng)銷是人們提高酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效手段。目前，酒店市場(chǎng)營(yíng)銷存在市場(chǎng)營(yíng)銷手段單一陳舊、營(yíng)銷人員綜合素質(zhì)不高、酒店缺少營(yíng)銷管理體系等問(wèn)題。而創(chuàng)新酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方式方法、加強(qiáng)酒店?duì)I銷人員專業(yè)培訓(xùn)、建立酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理體系是酒店管理當(dāng)中有效的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。

作者:李偉清 單位：上海師范大學(xué)旅游學(xué)院