糧食農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑研究

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摘要：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為我國第一產(chǎn)業(yè)，對我國經(jīng)濟增長起著至關(guān)重要的作用，是支撐國民經(jīng)濟建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。隨著科技的發(fā)展，農(nóng)業(yè)的技術(shù)也不斷在進步。新時期，為了能夠擴大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整來促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增長，從而推動我國糧食農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為我國創(chuàng)造更大的利益。

關(guān)鍵詞：新時期；糧食；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不但能夠促進我國經(jīng)濟發(fā)展，還能夠解決我國居民生活狀況，也是拉近鄉(xiāng)鎮(zhèn)與城市經(jīng)濟差距的最佳方法。糧食農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)包括糧食的生產(chǎn)、糧食的加工、糧食的銷售等一系列環(huán)節(jié)，過程非常復雜，涉及到的行業(yè)比較多，讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來受到一定的局限性。在新時期，借助于科技的發(fā)展，政策的支持，開展現(xiàn)代化的糧食農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展之路，也是促進我國經(jīng)濟發(fā)展的重要之舉。

1相關(guān)理論

1.1產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

所謂農(nóng)業(yè)，可以分為兩個類型。一是大農(nóng)業(yè)，其中包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)。而是在大農(nóng)業(yè)下屬的農(nóng)業(yè)，我們稱之為小農(nóng)業(yè)，單純指種植業(yè)。文章討論的為糧食農(nóng)業(yè)，即為小農(nóng)業(yè)，只單純的指種植業(yè)。然而種植業(yè)又可以分為橫向和縱向，橫向為糧食農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的類別種類，其中包括谷物、蔬菜、油類、水果等，縱向為生產(chǎn)加工的過程，如生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售等，所以說農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是十分復雜的，包含的種類繁多，涉及到的環(huán)節(jié)豐富，每個企業(yè)在整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中都有非常重要的作用。

1.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)值

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值是衡量農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要標準，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值以貨幣的形式真實的反映了某一地區(qū)一定時間內(nèi)糧食的總產(chǎn)量以及糧食在市場中的價值。農(nóng)業(yè)作為我國的第一產(chǎn)業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展的重點，也是國家生存的關(guān)鍵，對社會的發(fā)展有指引性的作用。通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，我們能夠估計出我國在國際上的市場地位，更能發(fā)現(xiàn)某一地區(qū)的經(jīng)濟狀況。俗話說“無農(nóng)不穩(wěn)，無糧則慌”，農(nóng)業(yè)是我國發(fā)展的基石，也是帶動各行各業(yè)經(jīng)濟的關(guān)鍵。

2新時期糧食農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、種類無法滿足市場需求

現(xiàn)在我國的糧食農(nóng)業(yè)已經(jīng)解決了城鄉(xiāng)居民的生活問題，但是隨著人們生活水平的提高，人們追求的已不再僅僅是溫飽問題，更多的是要求產(chǎn)品的質(zhì)量。但是由于農(nóng)村生產(chǎn)能力有限，加工手段低端，導致走向市場的農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)出質(zhì)量差的現(xiàn)象，無法滿足市場的需求。除此之外，隨著農(nóng)產(chǎn)品需求的增加，立志于生產(chǎn)更多的產(chǎn)品，農(nóng)民開始擴大生產(chǎn)范圍，大面積開墾，造成的土地質(zhì)量下降也影響了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。包括農(nóng)藥及添加劑的使用，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量都有很大影響。生活水平的提高，使得人們不再追求廉價的產(chǎn)品，可是提高了農(nóng)產(chǎn)品進入市場的標準，尤其是對一些出口農(nóng)產(chǎn)品，很多達不到標準，導致產(chǎn)品過剩，給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了困難。農(nóng)產(chǎn)品種類單一的問題也隨著人們需求的增加暴露了出來，由于生產(chǎn)手段單一，思想固化，導致產(chǎn)品類別滿足不了市場需求。

2.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度差

目前來看，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度還比較差，沒有形成一定的規(guī)模。產(chǎn)業(yè)聚集化程度低，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商布局較為分散，沒有形成規(guī)模。經(jīng)銷商單一經(jīng)營，服務(wù)水平差，且面對風險缺少化解和承擔的能力。只有農(nóng)業(yè)形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；拍軌蛴凶銐虻馁Y本對抗市場變化，滿足市場需求。單一的經(jīng)銷商不但自身能力差，無法滿足社會需求，且沒有發(fā)展?jié)撡|(zhì)，缺少流動資金，不利于產(chǎn)業(yè)提升，更無法跟隨時展。造成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低的原因有，國家政策導向影響，目前國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的干預不夠，尤其是在政策扶持方面，沒有將投資資金下發(fā)到農(nóng)村去；農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)做的不好，現(xiàn)在來看，我國城市與鄉(xiāng)村之間的差距仍舊比較大，導致農(nóng)村的科技發(fā)展跟不上時代，生產(chǎn)出的產(chǎn)品無法滿足現(xiàn)代市場的需求；高校對農(nóng)業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)較少，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展缺少人才支撐，限制了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2.3農(nóng)村科技文化水平低

我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要集中在農(nóng)村，而從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的都是十四歲以上的農(nóng)民，他們?nèi)狈ο冗M的思想，對現(xiàn)代科技的了解程度不夠，且思想保守，不愿改變。在農(nóng)村，每個地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品種植基本都是一到兩種，農(nóng)民的跟風心理比較強烈，因此導致農(nóng)產(chǎn)品的種類比較低，無法滿足市場的需求。另外，由于農(nóng)村發(fā)展受限，很多先進的生產(chǎn)手段無法傳播到農(nóng)村去，也無法被農(nóng)民使用，很多農(nóng)民居于現(xiàn)狀，不愿意接受新的技術(shù)，導致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展停滯不前?，F(xiàn)代化的發(fā)展，讓人們的需求不斷提高，不斷變化，農(nóng)村的發(fā)展問題使得農(nóng)民無法感知市場的變化，無法根據(jù)市場的變化做出相應(yīng)的改變，導致農(nóng)民在這場競爭中處于劣勢。

2.4農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)存在問題

目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)仍然存在不足，現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)雖然都是各家各戶，采用土地承包制，但是對于整體產(chǎn)業(yè)來說，規(guī)模比較小，單位成本高，使得盈利困難。農(nóng)民土地有限，引入先進的設(shè)備、技術(shù)需要花費大量的成本，呈現(xiàn)的價值卻有限，這也是先進技術(shù)無法走進農(nóng)村的原因。除此之外，規(guī)模小也不利于承擔風險，農(nóng)業(yè)是農(nóng)村的唯一產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民生活的保障，一旦由于自然環(huán)境問題造成農(nóng)業(yè)損失，農(nóng)民缺少應(yīng)對手段。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)缺少結(jié)構(gòu)化，使得整個體系中的配置得不到合理的應(yīng)用，勞動力不能得到合理支配，對于政府的財政撥款也無法得到接力的利用，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)無法得到發(fā)展。

3新時期糧食農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑研究

3.1調(diào)整糧食農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)角度

3.1.1擴大產(chǎn)品種類，發(fā)展特色產(chǎn)品農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)該在現(xiàn)有生產(chǎn)力的基礎(chǔ)上，擴大產(chǎn)品種類，發(fā)展當?shù)靥厣a(chǎn)品?，F(xiàn)在的局面為產(chǎn)品種類單一，無法滿足市場的需求，且沒有地方特色產(chǎn)品，無法打造地方品牌。農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)該控制土地規(guī)模的同時，擴大生產(chǎn)力度，合理開墾土地，保證土地的質(zhì)量，培育品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。隨著人們生活水平的提高，人們對產(chǎn)品的質(zhì)量要求不大增加，為了能夠滿足社會的需求，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)應(yīng)該立志于發(fā)展品質(zhì)優(yōu)良的特色產(chǎn)品。特色產(chǎn)品一方面能夠吸引客戶的喜愛，滿足客戶多樣化的需求，另一方面作為當?shù)氐奶厣?，招牌產(chǎn)品，能夠為地方贏得更多投資。

3.1.2提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量與效益由于人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求不斷增加，農(nóng)村應(yīng)該重視產(chǎn)品質(zhì)量問題。一方面從生產(chǎn)做起，在生產(chǎn)過程中，減少化肥、農(nóng)藥的使用，引入現(xiàn)代化設(shè)備，進行科學生產(chǎn)。另一方面避免為了追求利益而進行的催熟處理，保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。為了能夠保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，要加大對農(nóng)民的培訓，提高農(nóng)民對質(zhì)量的重視，擴大市場宣傳，減少綠色壁壘的出現(xiàn)。除此之外，政府應(yīng)該安排監(jiān)管部門，對產(chǎn)品質(zhì)量嚴格把關(guān)，避免不健康產(chǎn)品流入市場，形成監(jiān)管小組，定期對地方的生產(chǎn)進行檢查，出具監(jiān)管文件，對生產(chǎn)嚴加管理。

3.1.3培養(yǎng)先進人才，實行先進技術(shù)為了能夠正確調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，首先對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才進行培養(yǎng)，從高校做起，加大對農(nóng)業(yè)專業(yè)學生的招生，提高農(nóng)業(yè)專業(yè)教學質(zhì)量，為國家培養(yǎng)先進的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才。其次，要將教學分為理論和實踐兩大部分，避免理論過強，導致學生的實踐能力薄弱，所學無法得到應(yīng)用。高校最好能夠加強與農(nóng)村合作社的合作，進行交流學習。一方面能夠提高學生的實際操作能力，一方面能夠給農(nóng)村合作社帶去先進的人才與技術(shù)，提高農(nóng)民的整體素質(zhì)。在農(nóng)村很多先進的技術(shù)引入不進來，主要是因為農(nóng)民的思想意識薄弱，還有農(nóng)民對先進技術(shù)要領(lǐng)無法掌握的原因。大學生下鄉(xiāng)進行培訓，能夠提高農(nóng)民的創(chuàng)新意識，并將先進的技術(shù)傳授給當?shù)氐霓r(nóng)民，讓科技發(fā)揮出重要作用。

3.1.4擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高單位成本效益擴大生產(chǎn)規(guī)模，能夠提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)抵抗風險的能力。加強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之間的合作，建立共贏模式，能夠幫助農(nóng)民獲得更大效益。由于現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)規(guī)模小，先進科技、設(shè)備的引入會浪費大量的資金成本，且成本投入與收益不成正比，導致農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展固步就封，無法得到進一步的發(fā)展。通過擴大生產(chǎn)規(guī)模，能夠加大投資力度，形成現(xiàn)代化生產(chǎn)，各方聯(lián)動，降低單位成本，提高整體效益。另外，單一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)缺乏抵御風險的能力，一方面是因為自身資本有限，一方面是因為產(chǎn)品單一，無法分散風險。擴大生產(chǎn)規(guī)模主要從兩個角度出發(fā)，一是擴大自身生產(chǎn)規(guī)模，將更多的土地歸為一起生產(chǎn)，降低單位成本。二是有合作社共同管理，這種方式不但能夠降低單位成本，還能夠豐富產(chǎn)品種類，分散潛在風險，從而提高單位成本效益。

3.2優(yōu)化糧食農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)角度

3.2.1加大政府投資力度，大規(guī)模擴大生產(chǎn)在現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進行優(yōu)化，首先就是投資問題，由政府牽頭做好投資，加大資金投放，能夠幫助農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)擴大生產(chǎn)，通過先進的技術(shù)進行大規(guī)模生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)作為我國第一產(chǎn)業(yè)，是人們生活的保障，是社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)，因此大力發(fā)展第一產(chǎn)業(yè)是社會生存的關(guān)鍵。政府加大投資力度，保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)品持續(xù)生產(chǎn)，保證國家有充實的糧食儲備，避免疫情發(fā)生造成社會混亂。另外，政府投資力度加大，還能夠為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來更多的合作，包括一些政策的支持，擴大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的影響范圍。通過資金撥款，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可以存在于任何季節(jié)，政府政策支持，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可以采用大棚進行，保證市場季節(jié)性的需求。生產(chǎn)規(guī)模擴大，避免了物資稀缺導致的惡性價格戰(zhàn)，影響社會平衡。

3.2.2進行標準化管理，形成品牌效益農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題已經(jīng)成為阻礙農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大原因，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進行標準化管理，形成品牌效應(yīng)，能夠有效的提高產(chǎn)品質(zhì)量問題。現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都由當?shù)剞r(nóng)民獨立進行，缺少標準化管理，農(nóng)民安全意識薄弱，導致產(chǎn)品質(zhì)量無法達到市場需求。通過建立標準化管理，品牌統(tǒng)一制定規(guī)則，能夠提高農(nóng)民的意識，而且也能夠有效的控制不合規(guī)的產(chǎn)品進入市場，造成市場產(chǎn)品整體質(zhì)量參差不齊。除此之外，品牌效應(yīng)還能夠幫助農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)擴大宣傳，品牌是質(zhì)量的保證，現(xiàn)在的很多行業(yè)都在追隨品牌效應(yīng)，因為品牌給企業(yè)帶來的效益是可觀的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也應(yīng)該打造自己的品牌效應(yīng)，通過品牌進行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時，也能夠為農(nóng)業(yè)帶來效益。

3.2.3集合生產(chǎn)力，打造龍頭企業(yè)龍頭企業(yè)能夠在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到帶頭的作用，洞悉市場的動向，從而帶動農(nóng)業(yè)的發(fā)展。為了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展，應(yīng)該加強對具有潛力的企業(yè)進行培養(yǎng)，擴大資金投入，幫助、鼓勵企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模，尤其是國家級的重點企業(yè)。對于整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)過程要進行延伸，尤其加強對加工企業(yè)和物流企業(yè)的栽培，通過特色服務(wù)，打造品牌效應(yīng)，集合生產(chǎn)力，擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高整個流程的流暢性。龍頭企業(yè)有助于農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新技術(shù)發(fā)展，更有利于建立專業(yè)團隊進行科研工作，使得農(nóng)業(yè)發(fā)展更加市場化、國際化，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，打破綠色壁壘，讓我國農(nóng)產(chǎn)品走向世界。另外還可以通過龍頭企業(yè)帶動中小企業(yè)和周邊企業(yè)進行共同發(fā)展，創(chuàng)造社會價值。

3.2.4推行創(chuàng)新化生產(chǎn)，提高服務(wù)質(zhì)量農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展不僅僅靠地方的努力，更重要的是能夠引起國家的重視，包括推行創(chuàng)新政策機制，建立農(nóng)業(yè)創(chuàng)新示范區(qū)，加強人才建設(shè)，創(chuàng)建專業(yè)的團隊等。對于一些具有特色和潛力的地區(qū)，可以建立示范基地，成立科研機構(gòu)，在基地進行創(chuàng)新研究，利用好區(qū)域優(yōu)勢，打造品質(zhì)產(chǎn)品，提高優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的價值。創(chuàng)新化生產(chǎn)出了先進科技的研究，還包括對科技的引用，例如，現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可以借助多媒體進行營銷宣傳，從而實現(xiàn)現(xiàn)代化的服務(wù)。創(chuàng)新化生產(chǎn)需要人力、財力的投資，可以加大合作社建設(shè)，通過組織農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會，加強彼此之間的溝通，實現(xiàn)信息流動，提高創(chuàng)新思維的傳遞，從而改善現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，提高服務(wù)的質(zhì)量，更好的滿足社會的需求。

4結(jié)語

新時期科技、技術(shù)的發(fā)展，給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來了很大的改變。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為我國第一產(chǎn)業(yè)，在我國社會發(fā)展的進程中，都起到了關(guān)鍵性作用。為了能夠保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的更好發(fā)展，滿足社會的需求，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)應(yīng)該從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)入手，增加產(chǎn)品種類，提高產(chǎn)品質(zhì)量，打造特色產(chǎn)品，形成品牌效應(yīng)。從優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)整合所有資源，集中生產(chǎn)力，實行標準化管理，加大投資進行創(chuàng)新發(fā)展。通過發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)走向國際，實現(xiàn)我國經(jīng)濟及國際地位的提升。

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作者：周麗嬌 單位：九州職業(yè)技術(shù)學院