高校旅游管理類課程創(chuàng)新

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摘要：課程體系是人才培養(yǎng)模式的重要組成部分。高校旅游管理專業(yè)升格成為旅游管理學科門類后，人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新顯得尤為重要，對其課程體系進行優(yōu)化設計必然成為其中的一項緊迫任務。文章闡明了高校旅游管理類專業(yè)課程體系優(yōu)化設計的基本要求，從理論課程體系和實踐性教學環(huán)節(jié)兩方面對旅游管理類專業(yè)的課程體系進行了科學安排。

關鍵詞：旅游管理類專業(yè)；課程體系；優(yōu)化設計

0引言

2012年10月，教育部頒布的《普通高等學校本科專業(yè)目錄》將旅游管理專業(yè)由原來工商管理門類下轄的一個二級專業(yè)升級為管理學科下與工商管理門類并列的一個獨立門類，并下設旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟與管理、旅游管理與服務教育四個二級專業(yè)。2015年7月，國家旅游局的《2014年全國旅游教育培訓統(tǒng)計》顯示，目前全國開辦有旅游管理類本科專業(yè)的普通高等院校增至565所。這些變化和數(shù)據(jù)凸顯旅游學科地位的提升和旅游行業(yè)對高等級人才培養(yǎng)的迫切需求，是我國旅游產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步邁向國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的必然結(jié)果。然而，高校與行業(yè)之間的供需錯位問題仍然是一種現(xiàn)實存在，其原因是多方面的，但課程體系建設滯后無疑是其中的一項重要原因。因此，在新的歷史時期，課程體系的優(yōu)化設計應該成為高校旅游管理類專業(yè)教學改革的核心內(nèi)容。

1高校旅游管理類專業(yè)課程體系優(yōu)化設計的基本要求

課程體系是一個指向特定目標、體現(xiàn)特定價值、擔負特定功能、具有特定結(jié)構(gòu)的“知識-技能”組合系統(tǒng)，其是社會需求、科學知識、專業(yè)能力和個性發(fā)展的集中表現(xiàn)，決定著人才培養(yǎng)的規(guī)格和質(zhì)量。高校旅游管理類專業(yè)課程體系的優(yōu)化設計要符合以下幾個方面的基本要求。

1．1契合旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)目標

對于任何專業(yè)而言，課程體系都必須依據(jù)培養(yǎng)目標來制定。現(xiàn)階段高校旅游管理類專業(yè)的人才培養(yǎng)目標可以表述為：培養(yǎng)熱愛社會主義祖國，德、智、體全面發(fā)展，具有高度的旅游類專業(yè)認同感和遠大的職業(yè)抱負，掌握系統(tǒng)的旅游管理類專業(yè)知識體系，具備人文與科學素養(yǎng)、創(chuàng)新精神和實踐能力，能夠勝任旅游類企業(yè)中高級管理崗位工作的復合型人才。因此，課程設置既要與專業(yè)所依托的管理學科相協(xié)調(diào)，又要適當對專業(yè)知識邊界進行延展，還要強化德育教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

1．2適應學生的階段性學習需求心理

合理安排不同課程的學習時序，也是課程設置過程中需要考慮的重要問題。筆者基于對馬斯洛“需求層次理論”的認知和“以學生為本”的出發(fā)點，提出大學生學習生涯的“需求階段理論”，即隨著年級的提高，學生的知識需求心理會不斷的產(chǎn)生變化，處于不同學習階段的學生，面臨的知識領域和學習興趣也不盡相同，學校提供的課程內(nèi)容只有適時滿足了學生的階段性學習需求，其學習效果才能達到最佳。因此，不同年級課程設置的側(cè)重點應有所不同，一年級著重于專業(yè)指引和專業(yè)興趣培養(yǎng)；二年級著重于拓寬專業(yè)認知面；三年級著重于專業(yè)知識深化；四年級更多地通過長期連續(xù)的實踐來具化專業(yè)知識。當然，由于旅游管理類專業(yè)的應用型特征，實踐性教學環(huán)節(jié)的全流程設計顯得尤為必要。

1．3體現(xiàn)出平臺化與模塊化的特點

由二級專業(yè)上升為學科門類后，旅游管理類專業(yè)的課程設計自然也應該體現(xiàn)出“旅游大類”的平臺化特征和“寬口徑”的模塊化特點。平臺化是指根據(jù)不同學生的共性發(fā)展和學科特征要求來設置課程，主要包括公共基礎平臺課程和學科基礎平臺課程，屬于基礎教育和共性教育，反映了旅游管理類人才培養(yǎng)的基本規(guī)格和層次要求；模塊化則是根據(jù)不同專業(yè)方向趨勢來設置課程，主要包括專業(yè)必修課程模塊、專業(yè)選修課程模塊和任意選修課程模塊，旨在實現(xiàn)不同專業(yè)方向的人才分流培養(yǎng)，解決旅游管理類專業(yè)的寬口徑和社會具體分工的接口問題。

2高校旅游管理類專業(yè)課程體系優(yōu)化設計方案

高校旅游管理類專業(yè)課程體系的優(yōu)化設計是一項系統(tǒng)工程，既要兼顧不同專業(yè)方向的學科共通性，又要體現(xiàn)出專業(yè)知識領域的差異性；既要形成由淺入深、梯度推進的理論課程體系，又要做好知行合一、長短結(jié)合的實踐教學安排；既要強調(diào)對學生專業(yè)知識體系的構(gòu)建，又要關注對學生素質(zhì)與能力的提升。

2．1理論課程體系優(yōu)化設計

理論課程是課程體系的主體，具有課程門類多、課時量大的特征。對于高校旅游管理類專業(yè)理論課程體系的優(yōu)化設計，需要在國家相關政策規(guī)定的基礎上，參照教育部旅游管理類學科專業(yè)教學指導委員會的《育人指南》或《國家標準》來進行。

2．2實踐性教學環(huán)節(jié)優(yōu)化設計

實踐性教學環(huán)節(jié)是為配合理論教學，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力，加強專業(yè)訓練和鍛煉學生實踐能力而設置的教學環(huán)節(jié)。高校旅游管理類專業(yè)的應用型特點決定了實踐性教學環(huán)節(jié)的重要性。就時間長短來說，實踐性教學環(huán)節(jié)可分為短期實踐和長期實踐。短期實踐性教學環(huán)節(jié)穿插于平時的理論教學之中，主要有課程設計、企業(yè)觀摩等形式，旨在讓學生對本專業(yè)的社會實際有一個感性接觸；長期實踐性教學環(huán)節(jié)則需安排一定的教學單元，引導學生參與工作模擬或企業(yè)實訓，使之進一步對專業(yè)實際有一個理性體驗。需要指出的是，不同類型的旅游院校，如部屬重點院校、省屬地方院校、具有行業(yè)背景的院校、民辦本科院校等由于政策傾向、師資力量、基礎條件等方面的不同，其課程體系設置也必然有所差異。以上方案僅為我國高校旅游管理類專業(yè)的課程體系設計提供一般性參考，每一所旅游院校都應結(jié)合自身實際，在此基礎上形成特色鮮明、體系完備的旅游管理類人才培養(yǎng)方案。

參考文獻

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作者：周霄 祁華清 馬勇 單位：武漢輕工大學經(jīng)濟與管理學院