旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的重要性

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一、正確制定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的重要性

1.正確制定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案有助于學(xué)生基本素養(yǎng)的培養(yǎng)

旅游行業(yè)對(duì)從業(yè)人員有著基本的素養(yǎng)要求，要求從業(yè)人員具有良好的品質(zhì)，健康的身體，具有較強(qiáng)的敬業(yè)精神，能夠任勞任怨，成功完成本職工作。并且相關(guān)企業(yè)在進(jìn)行人才選用的時(shí)候，會(huì)對(duì)應(yīng)聘者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有所要求，而有一定工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生，企業(yè)會(huì)比較青睞。不僅如此，相關(guān)旅游企業(yè)還要求所選用的人才具有謙虛的態(tài)度，能夠禮貌待人，具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，能夠準(zhǔn)確地進(jìn)行工作內(nèi)容任務(wù)的表達(dá)，具有較強(qiáng)的人際溝通能力。另外，還需要具有一定的語(yǔ)言文字的應(yīng)用能力，具有一定的寫作功底。正確的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案會(huì)關(guān)注學(xué)生這些基本素養(yǎng)的培養(yǎng)，也只有在正確的人才培養(yǎng)方案的指導(dǎo)下開展旅游管理人才培養(yǎng)教育工作，學(xué)生的基本素養(yǎng)培養(yǎng)才能得到保障，學(xué)生在進(jìn)入社會(huì)后，才能受到用人單位的歡迎，學(xué)生就業(yè)才有保障。

2.正確制定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案有助于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)

對(duì)于旅游管理專業(yè)學(xué)生而言，要成為優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才，必須要具備完善的專業(yè)知識(shí)技能，能夠借助于專業(yè)知識(shí)技能開展工作。旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生主要的就業(yè)方向是餐飲、酒店、客房管理服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)等，相關(guān)職業(yè)都要求從業(yè)者具備較為完善的職業(yè)技能。旅游管理專業(yè)學(xué)生要實(shí)現(xiàn)成功就業(yè)，成功發(fā)展，不僅要具備一定的專業(yè)技術(shù)，還需要具有加強(qiáng)的知識(shí)理解應(yīng)用能力，具備自主學(xué)習(xí)能力，能夠基于旅游業(yè)的發(fā)展，不斷地學(xué)習(xí)新知識(shí)，新技能，具有較強(qiáng)的職業(yè)應(yīng)變能力，能夠成功應(yīng)付不同客戶的不同要求，具有加強(qiáng)的合作精神，能夠與同事合作開展好旅游服務(wù)工作。并且旅游管理專業(yè)人才的職業(yè)道德素養(yǎng)要高，在工作中能夠堅(jiān)持自己的道德底線，不做宰客行為。目前，很多的旅游企業(yè)對(duì)旅游管理人才的評(píng)價(jià)不再局限于學(xué)歷高低，更多地看中的是人才所具備的職業(yè)能力情況。只有具備較高職業(yè)素養(yǎng)的旅游管理人才才能真正受到企業(yè)的歡迎。而目前，在學(xué)校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，存在著人才培養(yǎng)職業(yè)能力不高的問(wèn)題。學(xué)校把傳授技能作為人才培養(yǎng)的重點(diǎn)，在職業(yè)能力培養(yǎng)方面是有缺陷的，在人才培養(yǎng)方案制定中是存在問(wèn)題的。新形勢(shì)下，旅游企業(yè)對(duì)人才需求標(biāo)準(zhǔn)不斷提升，學(xué)校必須要能夠制定正確的旅游管理人才培養(yǎng)方案，能夠通過(guò)正確的人才培養(yǎng)方案促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力實(shí)現(xiàn)不斷發(fā)展，圍繞人才培養(yǎng)方案不斷完善教學(xué)結(jié)構(gòu)，完善教學(xué)環(huán)節(jié)，這樣，才能真正培養(yǎng)出高質(zhì)量的旅游管理人才，所培養(yǎng)的人才質(zhì)量才能得到不斷的提升。

二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案優(yōu)化對(duì)策

1.明確學(xué)生綜合素養(yǎng)強(qiáng)的高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)

對(duì)于學(xué)校而言，要辦一流的教育，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的人才，需要有先進(jìn)的教育理念作為指導(dǎo)，以先進(jìn)的教育理念指導(dǎo)教育活動(dòng)，并且要不斷完善管理環(huán)節(jié)，做到管理先進(jìn)，不斷優(yōu)化辦學(xué)條件，能夠?yàn)槿瞬排囵B(yǎng)提供一流的教學(xué)服務(wù)。對(duì)于旅游管理專業(yè)教育而言，要保障人才培養(yǎng)的質(zhì)量，教育的質(zhì)量，必須要能夠面向社會(huì)需要，對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行不斷的優(yōu)化創(chuàng)新。而現(xiàn)代社會(huì)需要的是綜合素養(yǎng)高的旅游管理人才，因此，在人才培養(yǎng)方案制定中，就必須要能夠明確學(xué)生綜合素養(yǎng)培養(yǎng)的目標(biāo)。要能夠認(rèn)真分析學(xué)生的就業(yè)市場(chǎng)情況，準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)，能夠不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，以優(yōu)質(zhì)的人才培養(yǎng)方案為引領(lǐng)，開展旅游管理專業(yè)教育實(shí)踐活動(dòng)，真正培養(yǎng)綜合素養(yǎng)強(qiáng)的高技能人才。

2.優(yōu)化專業(yè)課程體系

旅游管理專業(yè)在課程設(shè)置方面，必須要能夠以社會(huì)需要為基礎(chǔ)，進(jìn)行課程設(shè)置的優(yōu)化創(chuàng)新。要能夠充分考慮學(xué)生未來(lái)的職業(yè)發(fā)展需要，積極把能夠促進(jìn)學(xué)生職業(yè)化發(fā)展的課程內(nèi)容引入到課程體系中去，這樣，才能為學(xué)生今后有效就業(yè)，有效創(chuàng)業(yè)提供保障。在專業(yè)課程體系設(shè)置中，要能夠合理設(shè)置課堂教學(xué)與課下實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，能夠?qū)崿F(xiàn)課堂理論教育與課下實(shí)踐教育的緊密結(jié)合，課程設(shè)置要根據(jù)行業(yè)情況進(jìn)行設(shè)置，重點(diǎn)突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。學(xué)校要做大量的社會(huì)調(diào)研工作，能夠全面掌握社會(huì)的旅游管理人才需求情況，了解旅游管理專業(yè)崗位群情況，能夠依托職業(yè)崗位群的工作流程和職業(yè)能力需求情況，對(duì)課程進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，不斷優(yōu)化課程內(nèi)容，要能夠基于崗位技能情況，合理設(shè)置旅游管理模塊化的教育內(nèi)容，能夠構(gòu)建起以學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為基礎(chǔ)的完善的課程結(jié)構(gòu)體系，不斷優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程體系，以優(yōu)質(zhì)的課程內(nèi)容，保障人才培養(yǎng)的質(zhì)量，提升旅游管理專業(yè)的教育質(zhì)量。

3.創(chuàng)新教育內(nèi)容

在旅游管理專業(yè)教育內(nèi)容創(chuàng)新的過(guò)程中，要能夠以職業(yè)性和實(shí)用性為原則進(jìn)行內(nèi)容的創(chuàng)新設(shè)置。學(xué)校要引導(dǎo)教師積極進(jìn)行旅游管理專業(yè)教育改革，要求教師能夠研究相關(guān)教學(xué)改革的理論方法，能夠?qū)β糜喂芾韺I(yè)課程教育內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)的更新，整理，結(jié)合人才培養(yǎng)的新需求不斷地補(bǔ)充一些新的教育內(nèi)容。要能夠組織相關(guān)人員做好旅游管理專業(yè)教材的編寫與選用工作。學(xué)校要能夠認(rèn)識(shí)到行業(yè)專家的重要性，能夠組織一些行業(yè)專家和本校專業(yè)教師聯(lián)合開展旅游管理專業(yè)教育內(nèi)容的創(chuàng)新工作，能夠編寫出實(shí)用性強(qiáng)的，符合行業(yè)需要旅游管理專業(yè)教育教材體系，不斷提升教材內(nèi)容的實(shí)用性，職業(yè)性和針對(duì)性，保障旅游管理專業(yè)教材內(nèi)容能夠滿足現(xiàn)代旅游管理人才培養(yǎng)的需要。另外，要認(rèn)真分析社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)技能人才的需求情況，能夠在旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容建設(shè)中，積極增加實(shí)踐教育內(nèi)容，能夠增加實(shí)踐課程教學(xué)的學(xué)時(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐指導(dǎo)。在實(shí)踐教學(xué)方面，學(xué)校要加大實(shí)踐教育投入，能夠不斷完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室。另外，要加強(qiáng)與相關(guān)企業(yè)的結(jié)合，加大校外實(shí)踐基地建設(shè)工作，為學(xué)生職業(yè)技能的有效培養(yǎng)提供支持。

4.豐富旅游管理專業(yè)課程考核評(píng)價(jià)方法

學(xué)校要能夠針對(duì)旅游管理專業(yè)課程安排情況，針對(duì)不同課程內(nèi)容設(shè)置情況，不斷豐富考核評(píng)價(jià)方法。對(duì)于實(shí)踐操作性強(qiáng)的旅游管理課程科目?jī)?nèi)容，要能夠采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐展示的方式對(duì)學(xué)生的實(shí)踐素養(yǎng)進(jìn)考察。對(duì)于理論性和實(shí)踐性兼有的課程內(nèi)容，可以采用筆試加現(xiàn)場(chǎng)考核的方式對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。通過(guò)筆試與現(xiàn)場(chǎng)考核結(jié)合的方式對(duì)學(xué)生的思維判斷能力，應(yīng)變能力和實(shí)踐素養(yǎng)能力進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。要能夠通過(guò)多樣化的考核方式有效地考核學(xué)生多方面的能力素養(yǎng)，以多樣化的考核方式促進(jìn)學(xué)生綜合能力能夠?qū)崿F(xiàn)不斷的發(fā)展。另外，對(duì)于考證課程，可以采用專業(yè)技能競(jìng)賽的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，以這種考核方式有效提升學(xué)生的專業(yè)技能，調(diào)動(dòng)學(xué)生的競(jìng)賽積極性。

5.加強(qiáng)校企合作力度

要培養(yǎng)高素養(yǎng)的應(yīng)用性旅游管理人才，在旅游管理專業(yè)教育中，必須要走產(chǎn)學(xué)結(jié)合，校企合作培養(yǎng)人才的道路。校企合作人才培養(yǎng)模式的優(yōu)勢(shì)是顯著的，這種人才培養(yǎng)模式能夠整合學(xué)校和企業(yè)雙方優(yōu)質(zhì)教育資源，能夠有效提升人才培養(yǎng)的針對(duì)性和時(shí)效性，有效解決人才培養(yǎng)與行業(yè)需要相脫節(jié)的問(wèn)題。通過(guò)校企合作進(jìn)行人才培養(yǎng)，高素養(yǎng)旅游管理人才培養(yǎng)才有保障，同時(shí)這種人才培養(yǎng)也能夠?yàn)槠髽I(yè)解決人力資源不足的問(wèn)題。旅游管理專業(yè)教育要堅(jiān)持校企合作人才培養(yǎng)模式，能夠不斷加大校企合作的深度力度，能夠通校企之間的合作，共同制定人才培養(yǎng)方案，保障所培養(yǎng)的旅游管理人才是行業(yè)急需的人才。要能夠成立由行業(yè)技術(shù)專家構(gòu)成的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)旅游管理專業(yè)建設(shè)工作，充分發(fā)揮指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的作用，促進(jìn)高素養(yǎng)旅游管理人才的有效培養(yǎng)。

【參考文獻(xiàn)】

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[2]湯琳.雙創(chuàng)教育在高校旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用[J].旅游縱覽(下半月)，2019(02).

作者：穆芃芃 單位：河南信息統(tǒng)計(jì)職業(yè)學(xué)院旅游系