新課程改革下茶文化的意義
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摘要：隨著我國高校新課程改革的不斷推進(jìn)，對于學(xué)生素質(zhì)教育的迫切需求，使得高校在教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)手段等方面都需要加以創(chuàng)新與改革，從而適應(yīng)現(xiàn)代教育的發(fā)展趨勢。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其不僅展現(xiàn)出了高雅的意境，還蘊(yùn)含著很多哲理與精神，非常適合高校學(xué)生學(xué)習(xí)，為此在高校課程改革下弘揚(yáng)茶文化具有積極意義。
關(guān)鍵詞：高校教育；茶文化；新課程改革；推廣應(yīng)用
茶文化本身就隸屬于我國的傳統(tǒng)文化，其蘊(yùn)含的人生哲理豐富，在高校教育中注重人才能力的培養(yǎng)，更注重其精神面貌的培養(yǎng)，積極開展中國傳統(tǒng)文化的教育有利于培養(yǎng)具有愛國情懷的人才。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的縮影，將茶文化納入到高校課程不僅能夠提高我國高校學(xué)生自身的文化素養(yǎng)，還能引導(dǎo)其端正自己的道德品質(zhì)態(tài)度，符合高校課程改革后的多樣化發(fā)展的要求，特別是針對校園文化來說，融合不同種類的文化可以提高學(xué)生的文化豐富度，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育，促進(jìn)高校學(xué)生的精神面貌的不斷進(jìn)步。
1中國茶文化的特點(diǎn)
我國自古就有飲茶的習(xí)慣，茶文化的歷史更是非常的悠久，而在長時(shí)間的歷史長河的沉淀中我國茶文化還融入了儒釋道等多家哲學(xué)含義，如今飲茶可以看作是我國人民的一種生活習(xí)慣，也可以看作是我國傳統(tǒng)文化中的一種特殊形式，其具有以下幾個特點(diǎn)：
1.1橫貫古今的特點(diǎn)
我國茶文化的歷史可以追溯到上古時(shí)代神農(nóng)嘗百草時(shí)期，隨后在歷朝歷代中都具有茶文化的身影，例如在武王伐紂的時(shí)候巴蜀納貢的就是茶葉，絲綢之路運(yùn)送的商品中也有茶葉的身影。再到當(dāng)今社會隨處可見的茶館都是我國茶文化橫貫古今的佐證。
1.2民族性和區(qū)域性的特點(diǎn)
我國是個少數(shù)民族眾多的國家，但是這些民族幾乎都酷愛喝茶，不同民族的茶也有所不同，這和少數(shù)民族居住的地域環(huán)境和文化生活之間都有一定的聯(lián)系，例如在杭州氣候適宜大家都喜歡喝清香的龍井茶，而遠(yuǎn)在邊疆的青藏高原氣候寒冷，人們喜歡喝高熱量的酥油茶。不僅如此各民族還結(jié)合自己的文化構(gòu)建出了具有民族特色的飲茶文化，例如蒙古的奶茶等等。
1.3國際性的特點(diǎn)
茶這一商品早已不僅僅局限在我國境內(nèi)，其具有國際性的特點(diǎn)，通過經(jīng)濟(jì)交流的形式，我國的茶葉出口日本、英國、韓國等多個國家，在其他國家內(nèi)生根發(fā)芽，形成了豐富的的國際文化形式。例如日本早在盛唐時(shí)期就學(xué)習(xí)了我國的制茶技術(shù)，并結(jié)合自己國家的傳統(tǒng)文化和本土的生活方式等，形成了日本茶道。在英國人們都有喝下午茶的習(xí)慣，一份甜點(diǎn)加一杯紅茶就是他們享受生活的方式。由此可見我國茶文化的國際性特點(diǎn)。
2高校新課程改革下茶文化的教育意義
2.1為高校素質(zhì)教育開拓思路
現(xiàn)階段，很多高校正在實(shí)施新課程改革，其中就有部分高校結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕械牟栉幕?，進(jìn)行校本課程的制作，并將其納入到高校課程中來，成為了我國高校課改中素質(zhì)教育全面提高的一種表現(xiàn)形式。特別是現(xiàn)階段很多高校新課程改革已經(jīng)進(jìn)行到了一定的階段，單一依存于國家課本已經(jīng)不能滿足學(xué)生的求知欲和社會對新型人才的要求。為了讓學(xué)生了解我國的傳統(tǒng)文化可以借助茶文化在學(xué)校內(nèi)部推廣不同形式的文化藝術(shù)活動小組，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化，了解茶文化的過程中，探究茶文化。一系列的茶文化校本課程的制定與推行充分的展現(xiàn)出了高校素質(zhì)教育的多樣性和科學(xué)性，有利于激發(fā)學(xué)生開拓的思想。
2.2茶文化有提高思想道德修養(yǎng)的作用和價(jià)值
我國茶文化的發(fā)展可以概括為兩個方面，一是可以給予人們物質(zhì)層面的享受，人們可以在生活中實(shí)質(zhì)性的看到茶、品到茶；二是賦予人們民族精神品質(zhì)。在高校課程中納入茶文化，是提高學(xué)生自身精神面貌的一種方式，通過茶藝表演渲染學(xué)習(xí)氣氛，通過茶道講解可以得到修身養(yǎng)性的作用，幫助學(xué)生戒掉驕傲自滿。此外在茶藝的交流中，學(xué)生們可以相互交流，提高學(xué)生的語言表達(dá)能力和動手實(shí)踐能力，此外培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中的真善美的能力。品茶中的相互交流更是一種特殊的精神上的交流，對于失意的學(xué)生來說是一種無形的安慰，可以沖淡其冷漠的心情，使其沉靜在穩(wěn)定、平和的氛圍中。茶文化之所以可以傳承至今，經(jīng)久不衰，是因?yàn)椴璧碌拇嬖?。具體的講就是注重人的群體價(jià)值，提倡“舍小家顧大家”的奉獻(xiàn)精神，反對和抨擊那些自私、唯利是圖的小人。因此在高校教育中增加茶文化可以幫助學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀和人生觀，學(xué)會與人和諧相處，培養(yǎng)學(xué)生的社會公德心，從而提高學(xué)生整體的思想道德修養(yǎng)。
2.3茶文化具有弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的作用和價(jià)值
我國的傳統(tǒng)文化博大精深，茶文化是其中的瑰寶。將茶文化納入到高校新課程中，是傳承我國茶文化的一種方式，是推動我國茶文化發(fā)展的一種途徑。通過校園茶文化的建立，增加了學(xué)生認(rèn)識了解茶文化的機(jī)會，從而可以增加學(xué)生對中國茶文化歷史的認(rèn)識，對茶文化精神的體會，高校通過教育手段將這些茶文化融入到自己的精神層面中去，培養(yǎng)出具有高超的文化修養(yǎng)和自我人格魅力的優(yōu)秀民族文化的人才，從而實(shí)現(xiàn)民族文化的傳承與弘揚(yáng)。可見借助于茶文化的弘揚(yáng)與教育有效的傳承我國傳統(tǒng)文化，同時(shí)豐富高校學(xué)生對我國傳統(tǒng)文化和歷史的認(rèn)識。盡管現(xiàn)階段很多高校紛紛效仿，將茶文化納入到課程中去，但是由于經(jīng)驗(yàn)不足或方法單一使得很多學(xué)生對于茶文化的認(rèn)識還比較淺顯。對此筆者認(rèn)為可以組織興趣小區(qū)，對于那些興趣高漲的學(xué)生可以組織他們了解中國茶圣陸羽的事跡，認(rèn)識我國首部茶葉的專著《茶經(jīng)》，還可以通過交流有關(guān)于茶的詩詞、故事等方式，提高茶文化在高校學(xué)生中間的傳播的深度和廣度，實(shí)現(xiàn)我國傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)。
2.4茶文化有提高美學(xué)修養(yǎng)的作用和價(jià)值
茶文化并不僅僅是我們直觀看到的茶葉、茶具、茶器，還有其中包含著的各種文化，例如哲學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)等等，因此建立校園茶文化不僅可以增長學(xué)生對傳統(tǒng)文化的認(rèn)識，還有利于提高學(xué)生美學(xué)修養(yǎng)。所謂“柴米油鹽醬醋茶”，茶葉作為我們生活中不可缺少的一部分，人們將這一生活趣事升級到了藝術(shù)的高度，于是就有了“以茶會友”、“以茶作詩”等風(fēng)雅之事。我國深厚的茶文化還同我國的政治、文化、經(jīng)濟(jì)有著密切的關(guān)系，還和我國的宗教之間存在割舍不開的聯(lián)系，因此學(xué)茶這一過程是提高學(xué)生美學(xué)修養(yǎng)的過程，是修身養(yǎng)性的過程，是提高學(xué)生審美能力的過程。
2.5茶文化具有健身養(yǎng)生的作用和價(jià)值
根據(jù)央視新聞的調(diào)查報(bào)道，近些年高校學(xué)生抽煙、酗酒的現(xiàn)象屢見不鮮。有些不法分子將魔爪伸向了這些青年學(xué)生，組織學(xué)生打架斗毆、甚至是販賣等，嚴(yán)重影響著我國青年學(xué)生的身心健康。與咖啡、可樂相比，茶無非是健康的飲品，長時(shí)間、適度的飲茶有增強(qiáng)新陳代謝，降低血脂血壓的作用。在高校范圍內(nèi)弘揚(yáng)茶文化，讓青年學(xué)生養(yǎng)成喝茶的意識并將這一意識付諸行動，可以有效的減少學(xué)生對煙、酒甚至的好奇心，減少青少年肥胖產(chǎn)生的可能性，因此具有健身養(yǎng)生的作用和價(jià)值。
2.6茶文化具有促進(jìn)國際交流與合作的作用和價(jià)值
高校學(xué)生學(xué)習(xí)我國傳統(tǒng)茶文化之外，還要學(xué)習(xí)其他國家的茶文化，有利于促進(jìn)學(xué)生開拓思想，讓學(xué)生走向社會也可以同國際友人的良好交流。例如在英國幾乎很少請人吃飯，都是請人喝茶，因此學(xué)生應(yīng)學(xué)習(xí)英國下午茶的文化，體會英國人享受午后美好時(shí)光的精神。在日本特別注重茶道，因此在茶道中如果做了不合規(guī)矩的事情會遭到大家的嘲笑，大大降低了在他人眼中的形象，因此學(xué)生可以學(xué)習(xí)相關(guān)的茶道知識，從而有效的促進(jìn)國際交流和與他們的合作機(jī)會。由于我國茶文化與其他國家的茶文化之間存在著差異，所以我們要弘揚(yáng)茶文化的國際性，可以通過參與國際茶文化節(jié)的方式，擴(kuò)大自己的視野，找尋到我國茶文化與其他國家茶文化中存在的差異加以對比記憶，從而在國際茶文化的交流中才能合理的應(yīng)用所學(xué)的茶文化，促進(jìn)自己與各國友人的交流與合作。
總結(jié)
總之，茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的瑰寶，其中蘊(yùn)含著高尚的品德和不屈的精神，因此將茶文化納入到高校課程中去，無疑是增加了學(xué)生的品德修養(yǎng)的建立途徑。加之“以茶會友”本身就是一種優(yōu)雅的交流方式，學(xué)生可以借茶而飲的方式獲得平穩(wěn)、安然的心態(tài)，促進(jìn)高校校園和諧文化的建立。在高校課程改革之后茶文化的納入不僅可以提高自身綜合素質(zhì)、道德修養(yǎng)、美學(xué)修養(yǎng)，還具弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，促進(jìn)國際交流的教育意義。
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作者：時(shí)琳 單位：天津商業(yè)大學(xué)教務(wù)處
