大學英語教學設計的傳統(tǒng)茶文化理念

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摘要：隨著當今世界經(jīng)濟的高度發(fā)展，全球一體化進展加快，茶作為一種中國的傳統(tǒng)文化正在走向世界，對世界上各個國家的文化產生了不同程度的影響。在世界上，大多數(shù)國家都使用英語，故而英語在茶文化的傳播中占據(jù)很重要的地位。茶也逐漸成為世界上各個國家在生活中隨處可見的飲品。各個國家的很多文學作品都受到茶文化的影響，與茶文化密不可分。本文主要從茶文化出發(fā)，通過對茶文化傳播歷程以及茶文化的內涵的闡述，通過大學英語入手，從而來探究茶文化在大學英語中的情況。

關鍵詞：大學英語；教學設計；傳統(tǒng)茶文化；理念

1語言與文化的關系

語言是文化的一個載體，是人與人之間能夠溝通的工具，文化是語言的一種積淀，文化在某種程度上就是語言的一種演變形式，但是，語言發(fā)展到某一階段，就會變成文化，故而文化與語言是密不可分的。我們如果想要學好英語，那必須要懂得英國的文化，了解英國的歷史和風俗習慣，但是，如果想要知道英國的文化，那首先離不開學好英語，倘若英語都學不好，是沒法查閱英文作品，不能查閱文字記載。所以，在大學英語的教育環(huán)節(jié)中，必須在課堂上滲透文化，在文化中學習英語，只有這樣才能真地學好英語。

2中國的茶文化

中國傳統(tǒng)茶文化有其獨特的理論體系，與中國傳統(tǒng)文化中的佛教、道教以及儒家的理論密不可分。我國的茶文明已經(jīng)走過了幾千年的歷史，且不斷發(fā)展，從未停止，茶已經(jīng)被授予了靈魂，茶是靈魂的化身。人們常說，酒就像人的性格，但茶也是如此。茶樹的生長習性和生長場所的選擇體現(xiàn)了對良好品格的追求。君山銀尖，產于君山，形狀又細又小，君山又名洞庭山，洞庭山土壤肥沃，氣候非常濕潤。奇怪的松樹;黃山巖風大且危險。江蘇有春季蝸牛區(qū)，太湖洞庭湖，洞庭湖迷人，這是一大片被霧籠罩的水域，因此茶具有獨特品質。

3茶文化在大學英語教學中應用的原因

文化融入大學英語教學設計中是一種具有非常高的理論，與馬克思主義傳入中國，形成的思想，鄧小平理論，三個代表重要思想，科學發(fā)展觀，新時代中國特色社會主義思想是如出一轍的，故而，在大學英語教學中，茶文化能夠在其中融入，那是有一定原因的：可以促進大學英語教學中人文性的大幅增強。大學英語教學應該是一種偏實際應用的教學，非常考慮實踐性，與其他科目的教學是不一樣的。大學英語教學中，一般都會設計專業(yè)英語，專業(yè)英語主要就是根據(jù)每位學生的專業(yè)知識來產生的英語，是希望該學生能在該專業(yè)上有更深的造詣，希望該學生能夠在畢業(yè)的時候有一定的專業(yè)英語水平，可以查閱相關英語資料，主要的應用在于查閱資料和書寫資料。還有一種就是日常英語教學，日常英語教學一般就是用來讓學生能夠使用英語與外國人打交道，能夠與外國人進行交流。這兩種英語雖然側重面不一樣，但是如果都能融入茶文化，那教學起來一定非常有趣，教學效果也是非常突出的。在這個經(jīng)濟一體化的進程中，所有環(huán)境不管有如何的相似，但也有些微妙的差異。在這種文化的傳播中，總會承載兩個國家的差異性，這樣的話，學生會有更高的理解文化的能力。中國茶葉的實力非常雄厚，企業(yè)的規(guī)模非常之大，但是茶葉的科技含量很低，也沒有附加值，沒有形成品牌。其影響力也是很小的。中國的茶文化是有很久遠的歷史的，從春秋戰(zhàn)國就有了，但是在世界其他的國家對于中國茶文化的了解還是非常不足，甚至有些外國人是非常不信任中國傳統(tǒng)茶文化，不喜歡中國傳統(tǒng)茶文化，也不能接受中國傳統(tǒng)茶文化。隨著中國國力的日益增強，國際地位的日益提高，中國在國際舞臺的影響也逐漸加大。在如今的大學英語教學中，如果能夠加入中國傳統(tǒng)茶文化，那可能外國人就會開始了解中國傳統(tǒng)茶文化，從而得到提升。

4大學英語教學的現(xiàn)狀

雖然我國的大學英語教學反復強調要使用，但是在實際的教學過程中，還是脫離不了應試教育。這種情況就會使得大學生在實際接受的英語教育，只能作為閱讀和書寫，在與外國友人的交流中，就會顯得別扭和生疏。這就會使得大學生往往內心有想法，卻表達不出來。隨著當今世界的不斷發(fā)展，我國對于人才的需求也越來越多，越來越要求學生掌握更廣泛的知識，這就使得應試教育變得非常的累贅，早晚會被淘汰。

5茶文化在大學英語教學中的措施

在現(xiàn)在我國的大環(huán)境中，我國的大學英語課堂中，在開始上課前，總會有一些西方社會的習俗和歷史教學，如現(xiàn)在的大學生開始大批量地過圣誕節(jié)。在大學英語的教學中，應該考慮其實用性，真正將英語作為一種工具來使用起來，用英語進行學術交流，日常溝通，這些英語的學習都是為了達到目的的，主要就是利用英語向外國人講述中國的事情，將中國的傳統(tǒng)文化帶給外國人?，F(xiàn)在的社會都希望不同民族，不同國家之間的文化要進行溝通和交流，要尊崇我國古代的“和而不同”的思想，與任何文化都要建立一些聯(lián)系，與其他國家的文化進行交流，根據(jù)“求同存異”的思想來應對文化的交流，尊重兩個民族和兩個國家文化的差異性，這對于我國的文化的傳承和發(fā)展是非常有利的。

6在大學英語教學中融入傳統(tǒng)茶文化

以茶文化的融入作為重要思路是非常重要的，也非常復雜，是一項系統(tǒng)的工程，需要從實際出發(fā)探索實施路徑，建立一整套切實可行的體制機制。在中國傳統(tǒng)文化中，一直很重視環(huán)境氛圍的好壞，認為個體的發(fā)展與良好的環(huán)境是密不可分的。廣為傳頌的孟母三遷，《荀子•勸學》中也有“蓬生麻中，不扶而直；白沙在涅，與之俱黑”的語錄等等，這都反映出我國古人對氛圍環(huán)境的極端重視。良好環(huán)境氛圍的營造，學校方面的重視與推進是重中之重，這樣，在高校的英語課程中舉辦關于中國傳統(tǒng)茶文化的活動，營造濃郁的文化氛圍便成了題中應有之義。高校的英語課堂中要設置中國傳統(tǒng)茶文化相關的活動或比賽，將其納入英語教學的分數(shù)管理，并邀請相關名師學者舉辦講座論壇，鼓勵學生積極參與。同時，要充分利用好圖書館這個平臺，多購置一些有關中國傳統(tǒng)茶文化的書籍，大學生便有課程可學，有經(jīng)典可讀。茶文化不同于其它一些純理論、純文字的東西，它是在人們的飲茶活動的實踐中產生的一種文化，具有很強的實踐性，因此，高校英語教師在英語課堂中進行茶文化課程的相關教學時，不能采用說教式、灌輸式的教學方式和手段，而代之以講述式、小組討論式等具有互動性、生動活潑的多形式相結合的教學方法。在當前大學英語教學中設計茶文化的高校中，內容主要以理論知識教學為主，如茶史、茶政等，內容枯燥僵化，缺少師生之間的互動，“你說我聽”，老師口若懸河，學生只是被動地聽、被動地記，很難參加到與茶文化相關的實踐活動中去，這樣就很難激發(fā)學生的學習興趣，對茶道、茶德等相關知識也只是有一個大概的了解和認知，而不能真正領悟到精神內涵。由此可見，如何使茶文化教學“活”起來，使其授課方式和手段得到創(chuàng)新，進而有效地激發(fā)大學生的學習興趣，充分調動其積極性，從而真正地滿足實踐的需求，是一個需要考慮的現(xiàn)實問題。要通過社團這一平臺，多舉行一些新穎的、與茶相關的活動或是一些知識講座，如茶藝展覽、茶道品茗等，同時，茶話會也是一種輕松愉悅的茶文化交流方式，大家圓桌而坐，品茗暢談，在相互交流之中，加深了自己對茶文化精神內涵的理解，在休閑娛樂的過程中拉近自已與茶文化以及儒釋道等哲學思想的距離。在信息技術發(fā)達的今天，影視作品、詩歌散文、話劇等藝術形式都可以成為傳播中國傳統(tǒng)茶文化的有效載體，將茶文化生動地、活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在大學生眼前，既激發(fā)了學習興趣，又加深了理解。此外，其他一些展覽平臺也可以作為茶文化宣傳的重要陣地。

7結語

綜上所述，在新時期的大學英語教學中探索將茶文化融入其中的新途徑，離不開對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的借鑒與吸收融入。而在漫漫歷史長河中形成的中國傳統(tǒng)茶文化，底蘊深厚，內涵豐富，將其浸潤其中，可以為中國高等院校的大學英語教育工作帶來啟示和裨益，以中國傳統(tǒng)茶文化涵養(yǎng)高等院校大學英語的課堂，是一項系統(tǒng)的社會工程，應在具體實踐中實事求是地去摸索，努力尋求二者的結合點。

參考文獻

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[3]曾立偉.從中西茶文化差異性看大學英語教學中的文化教學[J].福建茶葉,2016,38(09):269-270.

作者:梁軍 單位:賀州學院