酒店員工離職心理及解決

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我國自進入21世紀以來，酒店行業(yè)得到了快速的發(fā)展，香格里拉酒店、萬豪酒店以及希爾頓酒店等逐漸進入中國市場，酒店行業(yè)呈現(xiàn)出了人才供不應求的局面。但是近些年來，酒店行業(yè)卻呈現(xiàn)出了“高流失”的狀態(tài)，根據(jù)實際調(diào)查研究統(tǒng)計，當前廣東、上海以及北京等地區(qū)的酒店員工平均流動率在28%以上，對酒店行業(yè)的發(fā)展帶來了一定的阻礙性影響。本篇文章將結(jié)合酒店員工離職心理進行分析，并提出解決對策，希望能夠?qū)Ω呗毦频旯芾韺I(yè)教學質(zhì)量的提升以及我國酒店行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生一定的積極影響。

一、酒店員工離職心理分析

結(jié)合高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的離職情況，可以總結(jié)出當前影響學生離職的主要心理問題表現(xiàn)在目標模糊性造成的心理預期偏差，不平等的心理狀態(tài)造成心理失衡以及進入與退出的成本較低等方面。

(一)目標模糊性造成的心理預期偏差

現(xiàn)代管理學認為，目標具有層次性、多樣性以及可實現(xiàn)性等特點，高職酒店管理專業(yè)學生的主要目標是成為酒店的管理人員，而初期畢業(yè)的高職學生沒有豐富的管理經(jīng)驗和管理能力，當前酒店行業(yè)餐飲部的領(lǐng)班人員通常需要具備一年以上的工作經(jīng)驗，很多高職學生忽視了自身的能力和經(jīng)驗，僅僅較為關(guān)注自身的職位[1]。高職學生的自身職業(yè)目標定位較為模糊，在實際工作中如果沒有被安排在合適的崗位，即會出現(xiàn)心理預期偏差，致使學生離職。

(二)不平等的心理狀態(tài)造成心理失衡

不平等的心理狀態(tài)是當前很多高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生離職的主要原因，學生面對不公平的處理結(jié)果，會認為企業(yè)管理過程當中的付出和回報難以達到正比，隨之工作態(tài)度更加消極，長此以往就會造成學生心理失衡[2]。

(三)進入與退出的成本較低

美國心理學家維克托•弗魯姆(VictorH.Vroom)認為，員工工作的積極性在于期望值和效價[3]。高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生在進入時成本較低，對酒店工作懷有較大的期望值，但是由于酒店管理工作的性質(zhì)與難度，學生經(jīng)驗不足難以在短時間內(nèi)得到升值，便會產(chǎn)生一定的沮喪感，增加了學生離職的幾率。

二、酒店員工離職心理解決方式

針對酒店員工離職心理問題，可以通過建立合理的職業(yè)心理預期，建立完善的職業(yè)發(fā)展渠道以及適當借助積極心理學暗示等方式來解決。

(一)建立合理的職業(yè)心理預期

很多高職學生存在著“眼高手低”的問題，需要改善這種問題，加強對高職酒店管理專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，使學生能夠建立合理的職業(yè)心理預期。高職學生對職業(yè)發(fā)展建立的合理預期主要表現(xiàn)在合理的目標體系、不同的自我定位以及降低機會成本等方面。首先在建立合理的目標體系方面，高職學生需要結(jié)合就業(yè)實際情況，構(gòu)建明確的職業(yè)規(guī)劃，設(shè)置階段性的奮斗目標。其次，需要結(jié)合自身不同的階段，明確自身的定位，保持平和的心態(tài)，避免由于盲目工作而造成的心理失衡狀態(tài)。最后，需要降低機會成本。比如一些品牌酒店會時常對員工進行各項培訓，高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生最好能夠多參與這些培訓活動，進而提升自身的綜合素養(yǎng)以及職業(yè)能力，為自身的不斷晉升創(chuàng)建良好的條件。與此同時，還需要加強對高職學生的職業(yè)心理承受能力的培養(yǎng)。例如高職院?？梢越M織學生參與一些挑戰(zhàn)活動，通過形式多樣的挑戰(zhàn)活動，使學生能夠樹立勇于克服困難、迎難而上的信心，并形成一定的合作精神。通過這些活動，能夠使學生在實際工作過程當中，能夠調(diào)整好自身的心態(tài)，積極面對各項工作和挑戰(zhàn)。

(二)建立完善的職業(yè)發(fā)展渠道

酒店人事制度管理中通常會采用基層管理人員內(nèi)部招聘，中層及高層管理人員外部招聘的方式，這種模式下，優(yōu)勢和劣勢共存，縮小了高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的發(fā)展空間。針對于這種問題，酒店可以通過建立完善的職業(yè)發(fā)展渠道，為高職酒店管理專業(yè)學生的發(fā)展創(chuàng)建一個良好的平臺。例如在酒店可以適當建立明確、透明、公平的職位晉升通道，幫助學生樹立工作的信心。結(jié)合當前酒店管理者的層次，可以將員工劃分為五個等級，即為一般員工、中級服務員、高級服務員、中級服務技師、高級服務技師，結(jié)合員工工作的表現(xiàn)制定明確的晉升制度，使得每一位學生都能夠具備明確的工作目標及努力方向，降低酒店員工離職的幾率。

(三)適當借助積極心理學暗示

在心理學上，自我暗示指通過主觀想象某種特殊的人與事物的存在來進行自我刺激，達到改變行為和主觀經(jīng)驗的目的。酒店可以適當通過積極心理學暗示的內(nèi)容，使學生高職院校酒店管理專業(yè)學生能夠保持穩(wěn)定、良好的精神狀態(tài)，積極參與各項工作活動。在實際工作的過程當中，可以多鼓勵學生、表揚學生，學生在畢業(yè)初期對自身的實際工作能力存在著一定的不確定感覺，適當?shù)墓膭钅軌蛟鰪妼W生工作的積極性和主動性。同時，可以適當借助激勵機制，對表現(xiàn)較為優(yōu)異學生進行表揚，適當給予獎金鼓勵，對于工作態(tài)度較差的學生給予適當?shù)闹笇В箤W生能夠明確改進的方向，構(gòu)建良好的工作環(huán)境。

三、結(jié)束語

結(jié)合高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的實際心理情況，分析酒店員工離職心理，能夠有效改善學生存在的心理問題，為學生的工作和發(fā)展創(chuàng)建良好的條件，通過建立合理的職業(yè)心理預期，建立完善的職業(yè)發(fā)展渠道以及適當借助積極心理學暗示等方式，降低高職酒店管理專業(yè)學生的離職率。

作者：樂盈 單位：浙江旅游職業(yè)學院