旅游管理專業(yè)教學(xué)與實踐的對策
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摘要：旅游經(jīng)濟的飛速發(fā)展推動了旅游業(yè)管理人才的迫切需求，中職是培養(yǎng)旅游專業(yè)應(yīng)用技術(shù)人才的搖籃，加強中職旅游管理專業(yè)教學(xué)與實踐是培養(yǎng)高素質(zhì)旅游管理人才的必然要求。本文從中職旅游管理專業(yè)教學(xué)與實踐的重要性入手，針對教學(xué)實踐中存在的重要性認識不全面、教學(xué)內(nèi)容不明確、教學(xué)模式單一等問題，提出加強重視、明確培養(yǎng)目標(biāo)、活化實踐教學(xué)手段等相應(yīng)對策，以滿足旅游市場對專業(yè)性人才的需求。
關(guān)鍵詞：中職；旅游管理；教學(xué)改革；實踐教學(xué)
1中職旅游管理專業(yè)教學(xué)與實踐概述
經(jīng)濟的發(fā)展推動了旅游的全面升級和轉(zhuǎn)型，旅游管理是應(yīng)用性、實踐性強的專業(yè)。當(dāng)前我國旅游管理人才實踐能力薄弱，難以滿足現(xiàn)實發(fā)展需要，中職做為培養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)型人才的主要場所，如何在旅游專業(yè)教學(xué)實踐中有效融合理論教學(xué)與實踐成為現(xiàn)實中亟待解決的課題。旅游產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革背景下，重視理論教學(xué)與實踐教學(xué)內(nèi)容的平衡發(fā)展，可以對接本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，有效促進學(xué)生將，理論與自身職業(yè)發(fā)展相聯(lián)系，提升專業(yè)認可度和滿意度；搭設(shè)理論知識的學(xué)習(xí)和實踐操作的橋梁，將旅游應(yīng)用技能和技巧融會貫通；提升中職旅游專業(yè)學(xué)生應(yīng)變能力、溝通能力、適應(yīng)能力和協(xié)作能力，培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型旅游管理專業(yè)人才。
2當(dāng)前中職旅游管理專業(yè)教學(xué)與實踐中存在問題
2.1中職學(xué)校對旅游專業(yè)實踐教學(xué)重要性認識不全面
受傳統(tǒng)教育觀念和應(yīng)試教育理念影響，我國職業(yè)教育起步晚，旅游服務(wù)與管理專業(yè)在教學(xué)理念滯后，教學(xué)實踐中片面重視理論知識傳授，忽視知識實踐應(yīng)用的指導(dǎo)和訓(xùn)練，忽略相關(guān)內(nèi)容銜接學(xué)科學(xué)習(xí)；缺乏與社會、企業(yè)的有效對接，實踐基地與平臺缺失，無法完全滿足相應(yīng)市場需求，影響整個旅游行業(yè)后續(xù)發(fā)展。
2.2實踐教學(xué)內(nèi)容要求不明確，考核評價體系不完善
旅游管理整體綜合性較強，實踐教學(xué)需具有明確的教學(xué)目標(biāo)?，F(xiàn)實教學(xué)中教師對學(xué)生主體地位認識不清，教學(xué)目標(biāo)設(shè)置缺乏合理性，知識結(jié)構(gòu)比較單一，學(xué)生對自身職業(yè)特點和發(fā)展方向缺乏正確認識；基本評價指標(biāo)體系不完整不合理，忽略學(xué)生主體地位，對學(xué)生反饋缺乏有效的關(guān)注與改進，教學(xué)評價流于形式。
2.3教學(xué)模式呆板單一，實踐技能訓(xùn)練的時間不足
旅游管理所涉及的知識層面較廣、實踐性強，學(xué)科內(nèi)容包括經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、文化學(xué)、地理學(xué)等學(xué)科，需要學(xué)生在親身實踐中深刻理解，然而在教學(xué)安排中，實踐課程課時比重占比較少，缺乏充分的訓(xùn)練機會，學(xué)生實踐能力得不到有效激發(fā)，難以學(xué)以致用；實踐課程指導(dǎo)師資水平不高，在教學(xué)實踐中重視教法研討，缺乏有效的學(xué)法指導(dǎo)，缺乏對學(xué)生相應(yīng)的鼓勵、細化指導(dǎo)；教育教學(xué)手段單一，沿用傳統(tǒng)說教、灌輸式教學(xué)模式，與學(xué)生溝通交流不足，管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)進度緩慢。
3提升中職旅游管理專業(yè)教學(xué)與實踐水平的對策
3.1重視中職旅游管理專業(yè)教學(xué)與實踐融合重要性
中職旅游專業(yè)教師要高度重視專業(yè)理論教學(xué)與實踐教學(xué)融合發(fā)展的重要性，加大實習(xí)基地和平臺建設(shè)的資金投入，構(gòu)建學(xué)校與旅游部門、企業(yè)的長效合作機制；分析旅游業(yè)發(fā)展動態(tài)，充分調(diào)查旅游行業(yè)開展旅游項目策劃、宣傳管理等討論，促進學(xué)生勇于創(chuàng)新，活學(xué)活用；合理設(shè)置旅游管理與服務(wù)專業(yè)的課程，注重課程設(shè)置彈性，傳授自然、地理、歷史、禮儀等知識優(yōu)化學(xué)生知識架構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。
3.2明確中職旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化考核評價體系
中職學(xué)校旅游專業(yè)要針對區(qū)域旅游行業(yè)要求，加強與旅游企業(yè)合作與溝通，制定切合市場需求的旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)探索開發(fā)應(yīng)用型課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，明確旅游管理專業(yè)實踐培訓(xùn)方案，為學(xué)生提供實踐、見習(xí)、實習(xí)的崗位；強化學(xué)生素質(zhì)創(chuàng)新能力培養(yǎng)，堅持理論與實踐結(jié)合模式，豐富學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容，切實提升學(xué)生旅游專業(yè)管理知識、服務(wù)技能和解決實際問題能力；完善考核評價體系，保證教學(xué)評價公開透明，合理設(shè)置學(xué)科理論基礎(chǔ)、專業(yè)實踐技能、職業(yè)能力、職業(yè)道德等內(nèi)容的考核評價；加大過程考核與雙向反饋，加強與學(xué)生溝通，重視教育教學(xué)反饋，實時采納學(xué)生評價意見并及時改進教學(xué)。
3.3活化實踐教學(xué)模式
中職學(xué)校旅游專業(yè)要深入研究專業(yè)要求，構(gòu)建由行業(yè)認知、專項培訓(xùn)和綜合實踐的實踐認知和訓(xùn)練體系，運用模塊化、專題化教學(xué)突出實踐教學(xué)特色，采取完整的、多層次的模擬實訓(xùn)、頂崗學(xué)習(xí)、畢業(yè)實習(xí)環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生實踐能力；組建由校內(nèi)專業(yè)教師與校外業(yè)界導(dǎo)師組成的課程教學(xué)團隊，發(fā)揮兼職老師的從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)勢，提升教師實踐指導(dǎo)實效性；加強教師隊伍培訓(xùn)，促進教師先進教學(xué)理念的形成，鼓勵教師參與兼職服務(wù)、考取職業(yè)資格證書，提升教學(xué)指導(dǎo)能力；改進教學(xué)方法及策略，活化實訓(xùn)方式，優(yōu)化課程資源庫的建設(shè)；為學(xué)生提供旅游模擬場景實訓(xùn)，開展旅游項目規(guī)劃設(shè)計大賽，組織學(xué)生觀摩實習(xí)、參與企業(yè)旅游景區(qū)頂崗實習(xí)，以多樣化、體驗式的教學(xué)實踐模式提升學(xué)生對旅游管理的理解；開展線上線下混合教學(xué)模式，開展微課教學(xué)、多媒體信息化教學(xué)了解相關(guān)業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)知識，彌補教學(xué)地域和時間限制。
4結(jié)束語
中職旅游管理專業(yè)要促進專業(yè)教學(xué)與實踐融合發(fā)展，全面認識實踐教學(xué)重要性，明確培養(yǎng)目標(biāo)、活化教學(xué)模式，建立完善、綜合的實踐培訓(xùn)體系，進而有效提升學(xué)生職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)高素質(zhì)職業(yè)技能人才。
參考文獻
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作者：鄭紅霞 陳京鳳 單位：濟寧第一職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校
