生態(tài)下的茶文化旅游開(kāi)發(fā)體系構(gòu)建

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【摘要】按照“和”“人”“雅”“特”開(kāi)發(fā)理念和相應(yīng)的開(kāi)發(fā)原則，浮梁茶文化旅游要實(shí)現(xiàn)“一個(gè)中心、兩種文化、三大主題”的立體深度開(kāi)發(fā)模式進(jìn)行生態(tài)開(kāi)發(fā)，首先應(yīng)從政府引導(dǎo)、資金支持、品牌宣傳和配套設(shè)施建設(shè)等方面加大工作力度，為茶文化旅游線路設(shè)計(jì)和產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)構(gòu)建保障體系。與此同時(shí)，要在保護(hù)中開(kāi)發(fā)利用茶文化旅游資源，并結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣粩鄤?chuàng)新，開(kāi)發(fā)出豐富的、具有深層次文化內(nèi)涵的茶文化旅游產(chǎn)品和線路，以謀求人和自然的和諧相處，最終實(shí)現(xiàn)浮梁經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化和生態(tài)的全面發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】浮梁;茶文化旅游;生態(tài)開(kāi)發(fā)

浮梁茶文化歷史悠久，茶文化旅游資源豐富。作為國(guó)家戰(zhàn)略布局的鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的區(qū)域組成部分，基于生態(tài)視角，構(gòu)建浮梁茶文化旅游開(kāi)發(fā)體系，發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)業(yè)，對(duì)浮梁經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)、生態(tài)和諧發(fā)展具有重要意義。

1．浮梁茶文化旅游開(kāi)發(fā)理念

浮梁茶文化旅游的開(kāi)發(fā)理念可概括為“和”“人”“雅”“特”四方面?！昂汀?即與當(dāng)?shù)丨h(huán)境相協(xié)調(diào)。浮梁茶文化旅游開(kāi)發(fā)不能破壞當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和人文資源，要盡量保護(hù)生態(tài)環(huán)境，使資源與環(huán)境逐步達(dá)到共生、共美、共享的狀態(tài);要充分協(xié)調(diào)其與經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)的關(guān)系，突出地域文化特色，最終促進(jìn)浮梁縣經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的全面發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“天地人和”。“人”:即注重以人為本。浮梁茶文化旅游的形象必須充滿人情味，開(kāi)發(fā)具有參與性與體驗(yàn)性的旅游項(xiàng)目，充分調(diào)動(dòng)游客喜愛(ài)茶文化的情感。游客通過(guò)觀賞和體驗(yàn)融入浮梁茶文化中，切身體會(huì)浮梁茶文化的內(nèi)涵和品味?！把拧?即發(fā)掘文化的高品味。茶文化本身就是高雅的文化，浮梁茶文化歷史悠久、資源豐富，原生態(tài)性保存較好。浮梁茶文化旅游的生態(tài)開(kāi)發(fā)不僅要靠某個(gè)景物、景點(diǎn)來(lái)吸引游客，而是要營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境和文化氛圍;不僅使游客感受到舒適的旅游環(huán)境，更能滿足他們的精神文化需求，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧相處。“特”:即發(fā)掘當(dāng)?shù)靥厣幕?。旅游產(chǎn)品和旅游規(guī)劃要具有創(chuàng)新性，不能完全照搬其他地方茶旅游成功的開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)彰顯特色，要突出本地的差異性。抓住浮梁茶文化的特色將其做大做強(qiáng)，加大宣傳力度，以此吸引游客。

2．浮梁茶文化旅游開(kāi)發(fā)原則

浮梁茶文化旅游資源獨(dú)具特色、內(nèi)涵豐富，但又有著脆弱性和不可再生性，對(duì)浮梁茶文化旅游進(jìn)行生態(tài)開(kāi)發(fā)，使其充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)價(jià)值，必須要遵循一定原則。(1)生態(tài)性原則。不僅要強(qiáng)調(diào)開(kāi)發(fā)過(guò)程中對(duì)旅游資源和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，而且可以對(duì)游客進(jìn)行生態(tài)教育。將生態(tài)服務(wù)理念、環(huán)保知識(shí)運(yùn)用到旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)中，即有利于滿足旅游者生態(tài)感受和體驗(yàn)需要，也可以通過(guò)普及生態(tài)環(huán)保知識(shí)，喚醒游客的環(huán)保意識(shí)，完成茶文化旅游的生態(tài)實(shí)踐功能。(2)可持續(xù)性原則。該原則應(yīng)貫穿于浮梁茶文化旅游開(kāi)發(fā)整個(gè)過(guò)程，要正確處理好各類資源的保護(hù)、開(kāi)發(fā)、利用的關(guān)系，做到不進(jìn)行破壞性開(kāi)發(fā)、不在開(kāi)發(fā)中破壞，優(yōu)先開(kāi)發(fā)環(huán)保型項(xiàng)目;尤其對(duì)浮梁當(dāng)?shù)靥赜械牟栉幕糜钨Y源，要特別保護(hù)，實(shí)現(xiàn)永續(xù)開(kāi)發(fā)利用。(3)整體性原則。要把握旅游的整體性，要著眼于旅游開(kāi)發(fā)的整體配合，以文化熏陶為核心，以自然、人文資源為保證來(lái)開(kāi)展，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、文化、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的綜合價(jià)值。(4)歷史性原則。應(yīng)按照歷史原貌對(duì)浮梁茶文化相關(guān)古茶樓、古茶館、古民居等建筑修復(fù)或重建，不能建造與歷史景觀極為不符的建筑物或附屬物;開(kāi)發(fā)過(guò)程中更不能破壞長(zhǎng)期歷史形成的浮梁茶文化旅游資源;開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品應(yīng)重視對(duì)文化內(nèi)涵的挖掘與展示，不斷提升其文化品味。(5)特色性原則。特色是旅游業(yè)的生命所在。浮梁茶文化旅游應(yīng)有突出的旅游特色，給旅游者以全新的體驗(yàn)，能夠滿足游客的好奇心與求知欲望，使旅游者愉悅身心、陶冶情操。

3．浮梁茶文化旅游的開(kāi)發(fā)模式

傳統(tǒng)旅游資源開(kāi)發(fā)模式的商業(yè)化氣息較濃，往往過(guò)分追求經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)社會(huì)、生態(tài)效益考慮不全。浮梁茶文化旅游要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須摒棄這種傳統(tǒng)開(kāi)發(fā)模式，從生態(tài)視角出發(fā)，采取“一個(gè)中心，兩種文化，三大主題”的立體深度開(kāi)發(fā)模式。

3．1一個(gè)中心:以茶文化旅游服務(wù)為中心

依據(jù)“生態(tài)開(kāi)發(fā)”的觀點(diǎn)和可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，浮梁茶文化旅游的開(kāi)發(fā)首要前提是保護(hù)現(xiàn)有的茶文化旅游資源，同時(shí)兼顧經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，以滿足游客的需求為導(dǎo)向，努力創(chuàng)建自然、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)相互協(xié)調(diào)的茶文化旅游環(huán)境。依據(jù)中心地理論，可將浮梁縣旅游區(qū)的中心地段規(guī)劃為游客接待服務(wù)中心，服務(wù)范圍和服務(wù)水平向周邊輻射，整合浮梁縣生態(tài)基底和本身資源優(yōu)勢(shì)，形成以文化、旅游、服務(wù)、商業(yè)為核心的特色茶文化旅游服務(wù)中心。

3．2兩種文化:茶文化與瓷文化相互交融

茶文化旅游資源，在不同民族、不同區(qū)域其特點(diǎn)和內(nèi)涵是有差異的，這也是構(gòu)成資源具有吸引力的基礎(chǔ)。浮梁縣具有特色鮮明的歷史文化特征，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化和聞名中外的瓷文化在此相互交融。該縣的茶文化旅游開(kāi)發(fā)不僅應(yīng)以茶山茶園觀光體驗(yàn)游為主，還應(yīng)找出浮梁茶文化自身特色，深入挖掘其內(nèi)涵，將瓷、茶文化結(jié)合起來(lái)豐富旅游形式，開(kāi)發(fā)出具有內(nèi)在有機(jī)聯(lián)系的旅游產(chǎn)品，形成特色茶文化旅游景區(qū)。

3．3三大主題:生態(tài)保健、休閑娛樂(lè)、體驗(yàn)教育

生態(tài)保健:在浮梁茶文化旅游開(kāi)發(fā)的實(shí)際操作上，不僅單純依靠自身特有的自然資源和文化資源來(lái)吸引全國(guó)各地的游客，而是將低碳環(huán)保、健康養(yǎng)生的生活理念融入到茶文化旅游發(fā)展中，滿足人們對(duì)旅游的生態(tài)體驗(yàn)和文化需求。堅(jiān)持“生態(tài)開(kāi)發(fā)”，發(fā)展“生態(tài)旅游”，實(shí)現(xiàn)“生態(tài)保護(hù)”，在此前提下，游客可通過(guò)茶文化旅游，呼吸新鮮空氣，放松身心，鍛煉身體，品茗健康的茶飲，實(shí)現(xiàn)保健功能。休閑娛樂(lè):休閑娛樂(lè)是旅游者的基本需求。通過(guò)開(kāi)發(fā)自然茶山風(fēng)光、興建觀光茶園，向游客展示浮梁茶文化旅游豐富的自然資源，使游客在原生態(tài)的茶山茶園中忘卻都市的嘈雜與疲倦，感受旅游帶給他們的美好。通過(guò)參觀茶文化遺址遺存、觀看茶禮茶俗和茶道表演、體驗(yàn)茶葉的采摘加工過(guò)程等，使游客獲得浮梁茶文化內(nèi)涵的動(dòng)態(tài)感知，體會(huì)茶文化旅游帶來(lái)的樂(lè)趣。體驗(yàn)教育:在當(dāng)今的旅游市場(chǎng)中，游客們還追求更高層次的精神享受。因此，浮梁茶文化旅游的開(kāi)發(fā)也應(yīng)適應(yīng)市場(chǎng)變化，豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)涵，使游客能通過(guò)體驗(yàn)和參與，深刻認(rèn)識(shí)浮梁茶文化的內(nèi)涵與魅力，產(chǎn)生對(duì)浮梁茶文化旅游品牌和形象的認(rèn)同感;適當(dāng)向游客普及環(huán)保知識(shí)和生態(tài)理念，可喚醒他們的環(huán)保意思，有利于旅游資源和景觀的保護(hù)。

4．浮梁茶文化旅游生態(tài)開(kāi)發(fā)策略

4．1構(gòu)建浮梁茶文化旅游生態(tài)開(kāi)發(fā)保障體系

第一，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)政府引導(dǎo)。針對(duì)浮梁茶文化旅游起步晚、基礎(chǔ)弱、盲目開(kāi)發(fā)、遺存遺跡保護(hù)不足等問(wèn)題，應(yīng)制訂符合該縣實(shí)際的專門的茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，充分發(fā)揮政府部門的組織者和引導(dǎo)者的角色作用，同時(shí)鼓勵(lì)民間組織參與茶文化旅游發(fā)展，為浮梁茶文化旅游的生態(tài)開(kāi)發(fā)提供基礎(chǔ)和保障第二，拓寬融資渠道，加大資金投入。要積極爭(zhēng)取政府資金支持;根據(jù)政策的變化，適時(shí)采取相應(yīng)措施，申報(bào)各類茶文化旅游項(xiàng)目，爭(zhēng)取專項(xiàng)配套資金;制訂切實(shí)可行的措施，激活當(dāng)?shù)孛耖g資本;主動(dòng)爭(zhēng)取銀行等金融機(jī)構(gòu)的信貸支持;加大招商引資力度，用好縣域外的資金。第三，注重宣傳和品牌建設(shè)，拓展客源市場(chǎng)。大力組織實(shí)施項(xiàng)目帶動(dòng)戰(zhàn)略，集中力量抓一批產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力強(qiáng)的旅游重點(diǎn)工程建設(shè)，創(chuàng)新項(xiàng)目生成、推介、管理機(jī)制，提升浮梁茶葉品牌認(rèn)知度，推進(jìn)特色顯著的茶園品牌建設(shè)。充分運(yùn)用廣電報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)微博、展覽節(jié)慶等各種媒介，推介浮梁茶文化旅游。以“瓷茶文化”為特色，本著“擴(kuò)大省內(nèi)市場(chǎng)，發(fā)展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)”的目標(biāo)，構(gòu)建客源市場(chǎng)體系。第四，完善配套設(shè)施建設(shè)，加快專業(yè)人才的培養(yǎng)步伐。加快建設(shè)公路，打通各景點(diǎn)間的交通要道，開(kāi)通專門的旅游班車，提高進(jìn)入景區(qū)的便捷性;在景區(qū)附近興建一批餐飲和住宿點(diǎn)，保證水、電的正常供應(yīng)，改善安全、衛(wèi)生條件，迅速提高食宿接待能力;引進(jìn)行業(yè)領(lǐng)先的管理經(jīng)驗(yàn)，提高旅游管理能力;提高從業(yè)人員素質(zhì)，引進(jìn)或培養(yǎng)出一批掌握一定外語(yǔ)和旅游心理知識(shí)、解說(shuō)能力強(qiáng)、具有茶文化素養(yǎng)的服務(wù)型人才，提高茶鄉(xiāng)接待游客的整體水平。

4．2茶文化遺存的保護(hù)與利用

對(duì)浮梁茶文化遺跡遺存的開(kāi)發(fā)利用，應(yīng)在保護(hù)、修繕的基礎(chǔ)上進(jìn)行。作為茶文化歷史遺存的主要分布地，嚴(yán)臺(tái)、桃墅、磻溪、瑤里等產(chǎn)茶區(qū)以及浮北的西湖、江村、勒功等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的古村落、茶號(hào)茶鋪、古建筑、古祠堂、古民居、茶馬古道、茶葉加工、茶具制作等遺跡遺存正逐漸減少甚至消失。采取措施加強(qiáng)保護(hù)刻不容緩。要提高人們文物保護(hù)意識(shí);相關(guān)部門應(yīng)盡早制定保護(hù)規(guī)劃，對(duì)破壞歷史遺存的人和事予以嚴(yán)厲打擊，對(duì)保護(hù)歷史遺存工作先進(jìn)人物給予獎(jiǎng)勵(lì);爭(zhēng)取各項(xiàng)資金，逐步對(duì)破損古建筑進(jìn)行修繕。對(duì)于地方特色的采茶戲，應(yīng)盡快恢復(fù)組建浮梁縣采茶戲劇團(tuán)，培養(yǎng)和訓(xùn)練采茶戲?qū)I(yè)演員，組織創(chuàng)作和演出，豐富茶文化的藝術(shù)表現(xiàn)形式，提升旅游吸引力。

4．3茶文化旅游線路的設(shè)計(jì)

茶文化旅游的開(kāi)展是各種旅游資源相互依賴和融合的過(guò)程，因?yàn)槟芴匾鉃椤安琛倍糜蔚娜巳翰⒉欢唷２栉幕糜蔚拈_(kāi)發(fā)不應(yīng)只偏重于自然資源，還應(yīng)重視人文資源的利用，并據(jù)此浮梁茶文化旅游線路。比如，以玉田湖、瑤里梅嶺、雙龍灣休閑農(nóng)莊等為主推出休閑度假旅游線路;以高嶺古礦景區(qū)、瑤里汪湖生態(tài)旅游區(qū)、金竹山寨風(fēng)景區(qū)為景點(diǎn)設(shè)計(jì)生態(tài)探幽線路;以浮梁古縣衙、高嶺、繞南陶瓷主題園、瑤里瓷茶古鎮(zhèn)、滄溪嚴(yán)臺(tái)古村等為基礎(chǔ)打造瓷茶特色古跡游線路……此外，還可推出瓷茶特色現(xiàn)代游線路、紅色旅游線路、茶園觀光線路等，滿足不同游客需求。

4．4茶文化旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)

浮梁要立足本縣茶文化旅游資源，以滿足游客多層面旅游需求為出發(fā)點(diǎn)，精心策劃旅游差異化旅游產(chǎn)品、組合型旅游產(chǎn)品、不斷提高茶文化內(nèi)涵，形成獨(dú)特的吸引力。首先，應(yīng)做好現(xiàn)代化觀光茶園建設(shè)。充分利用當(dāng)?shù)貥O佳的茶樹(shù)生態(tài)環(huán)境和悠遠(yuǎn)的瓷茶文化背景，組織種茶、采茶、制茶、品茶等體驗(yàn)性旅游活動(dòng)，游客唱茶歌、聽(tīng)茶戲。其次，可適當(dāng)與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合，發(fā)展茶文化農(nóng)家樂(lè)。建議將農(nóng)家庭院和菜園、花園、茶園、竹園合為一體，為游客提供“獨(dú)門獨(dú)院”的旅游休閑方式;要在保留農(nóng)家及茶文化原生態(tài)基礎(chǔ)上注重趣味性和差異化，通過(guò)住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家茶、賞農(nóng)家景、做農(nóng)家事，使游客們感受人與自然的和諧相處、生態(tài)共存。第三，開(kāi)發(fā)茶廠參觀考察游。由政府組織協(xié)調(diào)，在當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有近80余家茶葉生產(chǎn)企業(yè)中，重點(diǎn)建設(shè)幾家，開(kāi)辟出專門的生產(chǎn)車間供游客參觀，設(shè)產(chǎn)品展示區(qū)，陳列出售凸顯浮梁茶文化內(nèi)涵包裝的茶飲、茶食、茶保健品等系列茶產(chǎn)品。第四，建造一批新的不同風(fēng)格和規(guī)模的茶館，比如:在茶園建造開(kāi)放式茶館，游客可在秀美的茶園風(fēng)光里，感受心境;建造原生竹木建筑風(fēng)格的茶館，游客可體驗(yàn)自然樸實(shí)的山林茶風(fēng);建造古色古香式的茶藝館，讓游客感受浮梁的民俗風(fēng)情。第五，繼續(xù)堅(jiān)持舉辦茶文化旅游節(jié)，舉辦茶業(yè)博覽會(huì)，五一茶會(huì)等，不斷開(kāi)發(fā)新的茶文化旅游節(jié)慶活動(dòng)內(nèi)容，真正搞出特色、搞出影響力。第六，創(chuàng)建瓷茶文化博物館，通過(guò)圖片、實(shí)物、影像等方式展示茶史、茶具、茶俗、茶技藝。最后，開(kāi)發(fā)獨(dú)具特色的茶文化旅游商品。無(wú)論是茶葉、茶制品或是相關(guān)工藝品、音像書(shū)籍，都要注重突出商品的茶文化內(nèi)涵、紀(jì)念性、便捷性和特色性。多樣化的茶文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，將滿足游客“旅游、參觀、學(xué)習(xí)、購(gòu)物、養(yǎng)生、體驗(yàn)”多樣化需求，使游客對(duì)旅程充滿回味，浮梁茶文化旅游魅力無(wú)限。

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作者：葛振興 胡穎 單位：景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)科技藝術(shù)學(xué)院