農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本控制存在的問題和對(duì)策

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摘要：本文以A農(nóng)業(yè)企業(yè)的相關(guān)情況為基礎(chǔ)，分析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本控制中存在的問題，思考提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本控制水準(zhǔn)的對(duì)策，同時(shí)并探索具體可行的保障措施。

參考文獻(xiàn)：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；成本控制；標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)

一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本控制中存在的問題

(一)受自然、社會(huì)因素影響大

農(nóng)業(yè)生物的生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖與周圍的自然環(huán)境密切相關(guān)，因此農(nóng)業(yè)受到氣候、地形、水文、土壤和微生物等自然環(huán)境因素的限制及其綜合影響較大。另一方面，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)受到社會(huì)需求和經(jīng)濟(jì)、技術(shù)水平的制約，所以農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的形成和發(fā)展還要受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件的影響，具有一定的不可控制性。

(二)節(jié)約意識(shí)較薄弱

原材料近幾年來價(jià)格不斷上漲，如最常用的肥料——尿素來說，2010年每頓尿素的價(jià)格是1714.98元，而2011年5月份就上漲到了2034.2元/噸，短短幾個(gè)月時(shí)間就上漲了319.22元/噸，漲幅達(dá)到18.6%?？赡承﹩挝粓?bào)領(lǐng)時(shí)不算成本帳，只管領(lǐng)，用不完造成浪費(fèi)這都是管理中的失誤，是造成加大成本的主要原因之一。

(三)勞動(dòng)力成本上升

在農(nóng)忙季節(jié)農(nóng)村經(jīng)常出現(xiàn)“用工荒”。近幾年來，市場(chǎng)對(duì)民工的需求量越來越大，民工的工資的大幅增加。就人工插秧費(fèi)用方面，2014年，A公司種植業(yè)中心平均每畝人工插秧費(fèi)用為152.42元，2015年人工插秧費(fèi)用增加到了189.5元每畝，每畝增加了37.08元，漲幅為28%。盡管如此，還很難招到合適的工人。

(四)原材料發(fā)揮作用不到位

在生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥、肥料及其他原材料等在使用時(shí)往往存在著浪費(fèi)的問題。某些農(nóng)業(yè)單位在農(nóng)田打藥水時(shí)管理疏忽，駕駛員為了盡快多打幾畝田增加收益，藥水噴灑過程中車速較快，本該打完一條田的藥水量，有的藥水箱回來后竟然還有15公分(約0.25噸)的剩余藥水，使蟲害無法有效控制，最后清洗時(shí)白白放掉藥水。若按每次打藥水浪費(fèi)2%來計(jì)算，平均每年要增加40萬(wàn)左右的不必要支出。

二、提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本控制水準(zhǔn)的對(duì)策

(一)強(qiáng)化意識(shí)宣教完善制度構(gòu)建

應(yīng)該在公司內(nèi)部，對(duì)所有部門所有層級(jí)的所有員工，根據(jù)具體實(shí)務(wù)層面的不同情況，啟動(dòng)頻率不一的宣貫和說教，培育打造全員重視成本管理的氛圍，進(jìn)而促成全員參與成本管控的形勢(shì)。比如2015年A公司推出精細(xì)化管理年活動(dòng)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理、過程管理，對(duì)生產(chǎn)管理起到一定促進(jìn)作用。同時(shí)，建立相應(yīng)的制度，如A公司在實(shí)際工作中實(shí)行用經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)量化的方法控制生產(chǎn)成本，督促農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位在控制生產(chǎn)成本上下功夫，認(rèn)真管理田間作業(yè)，做到成本最低化，效益最大化。

(二)厲行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)確保定額發(fā)放

做到生產(chǎn)資料需用多少就發(fā)放多少，不能以職工想領(lǐng)多少就領(lǐng)多少。有的單位職工不算成本賬，只管領(lǐng)，造成材料浪費(fèi)嚴(yán)重，有的甚至因庫(kù)存時(shí)間過長(zhǎng)失效無法使用。所以在發(fā)放生產(chǎn)資料上要嚴(yán)格加以控制。如在農(nóng)忙之前，各單位根據(jù)各自的實(shí)際情況，及時(shí)上報(bào)農(nóng)忙所需物品計(jì)劃，上級(jí)統(tǒng)計(jì)后再根據(jù)各隊(duì)實(shí)際狀況統(tǒng)一發(fā)放。材料發(fā)放后，各單位再根據(jù)實(shí)際使用情況，互相調(diào)配，使各農(nóng)資發(fā)揮最大使用價(jià)值。

(三)嚴(yán)控成本投入規(guī)避無序及無度

在前期儲(chǔ)備階段，將系列作物的系列環(huán)節(jié)中需要投入的成本情況，確定好有較好細(xì)致度的規(guī)劃，在成本支出過程中嚴(yán)格遵循既有規(guī)劃或規(guī)定，規(guī)避隨意性過大及支出無序風(fēng)險(xiǎn)。以水稻播種為例，稻種的下種量、施肥量過多，就會(huì)造成浪費(fèi)，增加不必要的成本，責(zé)任人要承擔(dān)損失；若下種量、施肥量過少，就達(dá)不到保苗株數(shù)，肥料發(fā)揮不了作用，同樣，責(zé)任人也要承擔(dān)損失。在后勤方面，應(yīng)在發(fā)放種子和肥料后及時(shí)收回蛇皮袋，用到恰當(dāng)?shù)牡胤?，如秧田堵缺口，那么每年就可以?jié)約海量條蛇皮袋。

(四)提升勞動(dòng)避免繁冗成本支出

人工勞務(wù)費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)在成本中占的比重很大。費(fèi)用結(jié)算時(shí)，很多是按工計(jì)算，即按天數(shù)計(jì)算。而有的勞務(wù)工素質(zhì)較低，為了賺取更多的酬勞，會(huì)故意拖拉工作，完成不到位，勞動(dòng)效率較低。可以指定2個(gè)責(zé)任人給作業(yè)的質(zhì)量、數(shù)量打分，綜合分?jǐn)?shù)在90分以上的按標(biāo)準(zhǔn)兌現(xiàn)勞務(wù)費(fèi)；分?jǐn)?shù)每下降5個(gè)分，就扣10%的勞務(wù)費(fèi)；分?jǐn)?shù)在60分以下的，不予支付勞務(wù)費(fèi)。這樣，不僅可以減少不必要的成本，還可以起到督促工人高質(zhì)量的完成工作。

三、提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本控制水準(zhǔn)的保障措施

(一)做好災(zāi)害防范措施，及時(shí)了解市場(chǎng)行情

應(yīng)該根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)和當(dāng)期的天氣預(yù)報(bào)，做好防范措施，將自然災(zāi)害降低到最低。同時(shí)應(yīng)該定期做市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)了解市場(chǎng)需求和價(jià)格行情。比如A公司某年6月中旬，根據(jù)氣象預(yù)報(bào)將會(huì)有持續(xù)的強(qiáng)降雨天氣，各單位工作人員聞?dòng)嵑罅⒖碳影嗉狱c(diǎn)趕在暴雨之前連夜搶收小麥，最后成功完成我場(chǎng)今年小麥?zhǔn)崭钊蝿?wù)，降低損失近80萬(wàn)左右?；谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特殊性，應(yīng)該及時(shí)預(yù)備天氣情況，并在相關(guān)公司網(wǎng)站上披露，及時(shí)提醒各單位做好相應(yīng)的措施。

(二)定期開展員工培訓(xùn)，持續(xù)優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)

應(yīng)該強(qiáng)化推進(jìn)員工的培訓(xùn)工作，靈活舉辦各種培訓(xùn)活動(dòng)，把和成本管控相關(guān)的理念及技能，滲透到所有員工素質(zhì)及行為中，以為成本管控提供勝任能力基石。可以考慮批量引進(jìn)高等院校專業(yè)性人才，應(yīng)該根據(jù)不同時(shí)期的工作重點(diǎn)對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行全面的培訓(xùn)，如利用院校企業(yè)合作契機(jī)，“請(qǐng)進(jìn)來、走出去”相結(jié)合的方法，針對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)不同時(shí)期特點(diǎn)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。

(三)重視基礎(chǔ)設(shè)施維修，注意固定資產(chǎn)的保養(yǎng)

在基礎(chǔ)設(shè)施方面，對(duì)農(nóng)作物所在地方的溝、渠、路進(jìn)行適當(dāng)?shù)母脑焐?jí)，雖然暫時(shí)提升成本耗費(fèi)，但在宏觀及長(zhǎng)遠(yuǎn)來看則能為降本提供保障。比如啟動(dòng)灌渠、排水、道路和平整土地工程，使進(jìn)水渠道全部硬化，可減少滲漏30%-45%，提高渠系水利用系數(shù)，節(jié)約灌溉用水成本。在固定資產(chǎn)方面，以機(jī)械為例，每年每個(gè)單位的機(jī)械維修費(fèi)都是一筆不菲的數(shù)目，若每次使用時(shí)責(zé)任人負(fù)責(zé)到位，使用時(shí)小心謹(jǐn)慎，使用后仔細(xì)檢查清理，注意保養(yǎng)，能有效規(guī)避部分費(fèi)用的支出，可更好地為生產(chǎn)的順利推進(jìn)提供保障，在更深層次提升成本效益。

參考文獻(xiàn)：

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作者：李鴻亮 單位：中糧屯河糖業(yè)股份有限公司