中職成本會計教學手段革新

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摘要：成本會計是中職會計專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，目前該課程多以講授法為主。為了有效調(diào)動學生學習的積極性，提高教學質(zhì)量，教師在課堂教學中應進行基于行動導向的教學手段改革，以學生為中心，以行動為導向，使學生通過實踐行動來提高自身的綜合職業(yè)能力。

關(guān)鍵詞：行動導向；成本會計；職業(yè)能力

一、引言

在中等職業(yè)技術(shù)學校會計專業(yè)中，成本會計是在繼會計基礎和企業(yè)財務會計兩門課程之后開設的一門專業(yè)核心課程，一般在中職學校會計專業(yè)的第三年開設。作為會計專業(yè)的必修課，成本會計具有理論性比較強、方法體系比較復雜、應用性比較突出等特點。學生通過學習本課程，不僅要深入理解成本會計的相關(guān)理論，而且要能夠熟練地運用相關(guān)的方法進行成本核算，具有較高實際操作能力。目前，在中職成本會計學科教學中，無論是教學內(nèi)容的編排組織，還是教師的教學形式、教學手段都與企業(yè)的實際崗位需要存在較大的差距，加上三年級會計專業(yè)的學生即將參加頂崗實習，無心向?qū)W，成本會計學科的教學質(zhì)量大多不理想。如何改進教學方式，解決課堂教學中存在的問題，提高教學質(zhì)量，是中職成本會計教師需要思考、解決的問題。[1]

二、成本會計課程內(nèi)容及教材的特點

第一，從教材內(nèi)容來看，傳統(tǒng)的中職成本會計教材主要以枯燥的理論學習為主，學生缺乏貼近企業(yè)現(xiàn)實的實例，更缺乏動腦動手的機會。[2]在中職成本會計教材中，“各種費用的歸集和分配”以及“生產(chǎn)成本在完工產(chǎn)品與月末在產(chǎn)品之間的分配”既是重點又是難點。在“費用歸集與分配”這部分內(nèi)容中，涉及的分配方法及計算公式種類繁多，各種方法之間雖有區(qū)別，但也有較多的相同之處，學生在學習過程中如果不加以仔細區(qū)分，就很容易混淆，難以準確掌握不同方法的應用條件及技巧，從而對成本會計的學習產(chǎn)生較強的畏懼心理，影響成本會計的教學效果。其次，計算表格多是成本會計的另一特點。成本會計的計算公式多，計算過程復雜，但是教材中很多成本、費用的例題是不詳細列示計算過程的，而是通過各種費用分配表或成本計算表來顯示最后的計算結(jié)果。這樣，學生必須通過教師的講解，逐步厘清各種數(shù)據(jù)的來龍去脈，掌握數(shù)據(jù)之間的勾稽關(guān)系。學生一旦錯過教師某一步驟的講解，后面的內(nèi)容就聽不明白，無法跟上進度，這也是學生反映成本會計難學的原因之一。第二，學生的學習狀態(tài)。成本會計一般在是職中第三年開設的。三年級的會計專業(yè)的學生經(jīng)過會計基礎和企業(yè)財務會計課程的學習，已經(jīng)具備了一定的會計理論知識，掌握了一定的會計核算方法，也在一定程度上養(yǎng)成了自習的習慣。按理來說，會計專業(yè)三年級的學生學習成本會計應該是符合學生的學習規(guī)律的。但是，事實并非如此。學生經(jīng)過一二年級的會計專業(yè)學習，很多班級的學生升到了三年級就形成了兩極分化，一部分學習目標比較明確，職業(yè)規(guī)劃比較清晰的學生，學習熱情比較高，對成本會計不但不畏懼，反而覺得很有挑戰(zhàn)性。但是從人數(shù)來看，這部分學生只占極小的比例，對班級良好學風的形成無法起決定性的作用。而大多數(shù)的學生，覺得會計很枯燥，很難學。一二年級學習成績不理想的結(jié)果，讓這部分學生在三年級產(chǎn)生了放棄會計學習的念頭。在校期間，他們整天無所事事，上課睡覺、講話、玩手機，課后不按時完成作業(yè)，只想快點結(jié)束在學校的學習，早日外出參加頂崗實習。因此，面對沒有幾個學生認真聽講的課堂，很多專業(yè)課教師都覺得畢業(yè)班的學生沒有學習動力，自由散漫，課堂難以管理。因此，教師們上課的熱情也頓時消減，造成一種師生相互影響的不良循環(huán)。第三，教師的課堂教學方法。傳統(tǒng)的成本會計教材在編排上主要以理論學習為主，雖然有現(xiàn)代的多媒體教學平臺輔助，講授成本會計的教師在授課過程中還是以教材為依據(jù)，以理論講解為主。由于對社會企業(yè)的了解不夠，自身企業(yè)實踐經(jīng)驗也不足，任課教師很少會在備課過程中考慮企業(yè)成本會計崗位的實際工作需求與教材內(nèi)容之間的差距，幾乎不會在課堂上讓學生自己動手進行操作。另外，成本會計的各類成本、費用的核算涉及大量的表格，涉及大量需要詳細計算的數(shù)據(jù)。教師在教學過程中，為了更清晰地向?qū)W生講解、演示各項數(shù)據(jù)的計算過程，往往需要花費很多時間準備課件，通過課件的動畫效果將計算步驟、計算過程演示給學生看。有時候為了把某個數(shù)據(jù)的計算過程講解清楚，任課教師需要先將課本中的表格謄寫到黑板上，然后根據(jù)公式計算出各項數(shù)據(jù)，再將結(jié)果填列進表格中。采用這種教學方法時，教師需要花費大量的時間來進行板書，板書的時間遠遠多于講解的時間，事倍功半。而且教師轉(zhuǎn)身在黑板謄寫表格的時候，學生往往會感覺到無聊或者無所事事，趁機講話、玩手機、或做其他與課堂無關(guān)的事情，課堂秩序不容易控制。

三、基于行動導向的中職成本會計教學手段革新——以產(chǎn)品成本計算的品種法為例

行動導向教學法起源于德國的雙元制教學，是一個包括項目教學法、案例教學法、引導文教學法、小組學習法、角色扮演教學法等多種教學法在內(nèi)的教學方法體系。它是以傳授專業(yè)知識和技能為出發(fā)點，根據(jù)與某一專業(yè)密切相關(guān)的職業(yè)“行動領(lǐng)域”的工作要求和工作流程，使學生通過完成“資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估”①這一完整的實踐行動過程，掌握相關(guān)的知識和技能，實現(xiàn)“在行動中求知”，從而構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗、知識和技能體系。第一，組建學習小組，進行合作學習。為了改變中職成本會計課堂教學過程中“教師講學生聽”的局面，任課教師首先要做的就是改變學生的“學習組織”，把全班學生按一定標準和形式，組建若干個學習小組。每個學習小組確定一名組長，擬定本組組名，學生以“學習小組”為單位，根據(jù)不同的教學內(nèi)容和形式的要求，通過小組成員分工收集資料，分析資料，討論與設計方案，成員在團隊活動中相互交流、相互協(xié)作，共同形成小組的學習成果。在此過程中，教師要轉(zhuǎn)變角色，從教學的“主講者”變成學習過程的“組織者”、學生學習的“引導者”和“協(xié)調(diào)者”②。采用小組學習法進行教學時，由于每個學生都歸屬于一定的學習組織，面對教師布置的任務，每個小組的各個成員都要“出策出力”，貢獻自己的智慧和力量，每個人都參與到任務當中，沒有旁觀者，大家共同完成本小組的任務。因此，小組合作學習有利于調(diào)動學生的學習積極性，改變過去傳統(tǒng)中職成本會計課堂上學生無所事事的局面。第二，創(chuàng)設教學情境，實施案例教學。成本課程本身所具有的專業(yè)理論性較強、成本計算方法體系復雜、與實際會計工作聯(lián)系緊密等特點，要求學生不僅要熟悉相關(guān)的會計理論，掌握成本計算的相關(guān)方法，而且還需具備較強的實踐操作能力。在傳統(tǒng)的成本會計教學中，面對教材中密密麻麻的文字、公式和數(shù)據(jù)，不僅學生心生畏懼，教師也只能以理論為中心，把教學重點放在理論知識和成本計量模型的講解上，而無暇顧及對學生進行實踐操作能力的培養(yǎng)。因此，傳統(tǒng)課堂教學很難取得理想的教學效果。為了更好地達成“培養(yǎng)學生職業(yè)能力”的中等職業(yè)教育目標，教師在成本會計課程的教學中，應該在明確的教學目標的指導下，改變過去側(cè)重于講授會計理論知識的做法，精心設計貼近企業(yè)實際崗位的典型案例，讓學生通過對案例的分析，在解決案例問題的過程中更好地學習知識、理解知識及運用知識，從而提高學生綜合分析能力和實踐能力。在行動導向教學法下，教學案例應盡可能來自于真實的企業(yè)。專業(yè)教師在收集到第一手的企業(yè)資料后，對資料進行適當加工，形成適合于課堂教學、符合學生認知特點、貼近企業(yè)實際的教學案例。另外，教師在選擇案例時應充分考慮案例的代表性、針對性以及對教學的啟發(fā)性。在品種法的教學中，筆者設計這樣的案例：廣州市某企業(yè)設有一個基本生產(chǎn)車間，多步驟、大量大批重復生產(chǎn)甲、乙兩種產(chǎn)品，設有供電車間、機修車間兩個輔助生產(chǎn)車間。企業(yè)采用“品種法”計算產(chǎn)品成本。輔助生產(chǎn)成本采用交互分配法。月末，完工產(chǎn)品成本與在產(chǎn)品成本采用約當產(chǎn)量法計算。工資、制造費用按產(chǎn)品生產(chǎn)工時分配。要求：1.根據(jù)企業(yè)某月所發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務填制、審核會計憑證；2.登記賬簿；3.編制會計報表；4.裝訂憑證，呈展示成果。提供該企業(yè)某月份的約40筆經(jīng)濟業(yè)務的原始憑證（具體原始憑證略），經(jīng)濟業(yè)務不僅涉及預收款項、管理費用、差旅費報銷、購進材料、繳納社保費、銷售產(chǎn)品、固定資產(chǎn)清理等內(nèi)容，也包括職工薪酬、折舊費、外購動力、輔助生產(chǎn)費用、制造費用等費用的分配，難點是產(chǎn)品成本的計算。在這個案例中，與成本費用核算有關(guān)的題目分散出現(xiàn)在模擬企業(yè)整個月的會計業(yè)務中，而不是像教材的舉例那樣將某項費用集中在一道題目中，或者直接給出某項費用的歸集結(jié)果。這就需要學生學會判斷并劃分各種費用支出，學會將同類費用進行歸集，在此基礎上，學會采用一定的方法對費用進行分配。通過對案例的分析、操作、歸納、學習，學生對產(chǎn)品成本核算的過程就有了一個清晰的整體認識，也厘清了各個知識點之間的聯(lián)系，教學效果與傳統(tǒng)教學方式相比有了比較顯著的改善。第三，扮演崗位角色，深化案例教學。角色扮演法，是指學生在教師設定的工作情境中，扮演某個預設的角色，獨立或小組合作完成某一特定任務的一種教學方法。作為案例教學法的深化，角色扮演教學法彌補了案例教學法下學生活動相對靜止的缺陷，有利于進一步實現(xiàn)理論和實際的緊密結(jié)合。在成本會計教學過程中，在案例教學法的基礎上，教師可以進一步安排每個小組設置會計、出納、會計主管、業(yè)務員等角色。在這些角色中，扮演業(yè)務員的同學填制發(fā)票、借支單；扮演會計的同學填制記賬憑證；出納員填制支票、收據(jù)等原始憑證、在記賬憑證“出納”處蓋章；會計主管審核憑證。扮演會計角色的同學通過填制費用分配表、填制成本計算表、核算各種成本費用、填制記賬憑證等，既學習了各種費用的歸集分配、產(chǎn)品成本的計算等新知識，也系統(tǒng)地復習了一二年級所學過的會計基礎知識和企業(yè)財務會計知識。扮演出納角色的同學，對于支票、進賬單、現(xiàn)金交款單、收據(jù)等單據(jù)的填寫，以及哪些會計憑證應該由出納簽字，有了更清晰的認識。扮演會計主管角色的同學則通過審核各種會計憑證，不僅更加熟悉會計業(yè)務流程，也深刻體會到會計工作的嚴謹。在學習小組中，成員們各自承擔一定的學習任務，避免出現(xiàn)傳統(tǒng)會計課堂中學生無所事事、無心聽課的局面。由于每個成員的任務完成情況都直接影響著小組的學習成果，小組成員之間相互制約、相互監(jiān)督，有利于增強學生的學習緊迫感和使命感。為了解決問題，小組成員之間必須群策群力，對經(jīng)濟業(yè)務等案例問題展開討論，在討論過程中有利于增強學生的集體榮譽感，培養(yǎng)團結(jié)合作精神，相比傳統(tǒng)的以教師講授為主的會計課堂，學生在行動導向教學法下學習更有動力、更有成就感。在會計專業(yè)課程的教學中，角色扮演法非常貼近學生將來的工作實際。它以案例為基礎，學生通過角色扮演，根據(jù)會計工作情景解決問題。因此，角色扮演法可以視為案例教學法的延伸。通過角色扮演，學生能夠更好地體會會計工作情境，了解并掌握具體工作崗位的業(yè)務操作過程，從而提高自身的職業(yè)能力。第四，展評學習成果，鞏固教學效果。各學習小組在完成所有經(jīng)濟業(yè)務的憑證填制、賬簿登記、編制會計報表之后，將裝訂好的會計憑證作為成果之一進行展示，各小組之間相互交換、檢查、評價。為了更好地檢驗學生們學習的情況，教師需要對其中涉及材料費用分配、工資費用分配、外購動力分配、輔助生產(chǎn)費用分配、制造費用分配、生產(chǎn)成本在完工產(chǎn)品與未完工產(chǎn)品之間的分配、完工產(chǎn)品成本計算等與成本會計的教學有直接關(guān)系的題目，要求各小組派代表進行成果展示及說明。在聽取學生代表講解過程中，其他各小組成員可以提出疑問，對學生理解不準確的地方，教師要加以講解，加以糾正。作為對衡量學生學習成果的手段，評價是必不可少的。但是教師要注意避免以考試成績作為評價學生的唯一標準，應采用多種評價方式，客觀反映學生的學習表現(xiàn)和成果。在行動導向教學法下，學生通過有別于傳統(tǒng)“教師一言堂”的教學方式，通過自己的親身體驗，在實踐操作中掌握了相關(guān)的理論，提升了自身的專業(yè)技術(shù)水平。因此，成本會計教學對學生的評價可以從社會能力、方法能力、專業(yè)能力三個層次，對學生的知識學習能力、實踐創(chuàng)新能力、團隊協(xié)作能力及個人素質(zhì)等方面進行評價，全面、客觀地衡量學生的課程學習情況，從而增強學生的自信心，促進學生的全面發(fā)展。

四、結(jié)束語

總之，教師在中職成本會計課程的教學中，應該銳意創(chuàng)新，在行動導向教學理念的指導下，根據(jù)不同的教學內(nèi)容和教學對象，巧妙地將案例教學法、角色扮演法、小組教學法等革新手段靈活運用到課堂教學中，使學生通過學習，有效實現(xiàn)知識向能力的遷移和轉(zhuǎn)換。

引文注釋：

①邵改芹，賀良震，楊曉紅.基于行動導向的高職課程設計——以《染化料分析測試》為例[J]南通紡織職業(yè)技術(shù)學院學報.2010(2)：105－107.

②胡懿.運用建構(gòu)主義理論，提升中等職業(yè)學校應用寫作教學效率[J]文教資料.2010(20)：81－82.

參考文獻：

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[4]溫菊英.淺析會計專業(yè)實踐課程考核評價標準[J].合作經(jīng)濟與科技，2011(8).

[5]陳錚錚.項目教學法在會計教學中的應用探討[J].新課程研究（職業(yè)教育），2008(07).

[6]邵改芹.賀良震.楊曉紅.基于行動導向的高職課程設計——以《染化料分析測試》為例[J].南通紡織職業(yè)技術(shù)學院學報，2010(2).

作者：張麗 單位：廣州市番禺區(qū)新造職業(yè)技術(shù)學校