食品專業(yè)前景分析精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的食品專業(yè)前景分析主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：食品專業(yè)前景分析范文

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級迫在眉睫

一個(gè)亟需恢復(fù)的益林富民產(chǎn)業(yè)——大石橋市柞蠶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r透析

以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)沈北新區(qū)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展

獼猴桃加工利用概況

餐飲業(yè)食品中亞硝酸鹽含量調(diào)查研究

低糖高鈣哈密瓜果醬的研制

生姜綜合利用研究進(jìn)展及前景分析

項(xiàng)目教學(xué)在食品生物技術(shù)專業(yè)中的應(yīng)用

無糖玉米蛋糕的工藝參數(shù)研究

馬鮫魚丸的加工工藝研究

辣椒紅色素提取工藝研究

甘肅省各地改變觀念著力發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)

黑皮紫瓤營養(yǎng)高——感王鎮(zhèn)試種“黑美人”獲成功

果樹殺蟲新舉措科技富農(nóng)促發(fā)展

科技養(yǎng)殖讓“蔬菜之鄉(xiāng)”山東壽光畜牧邁大步

日本地溝油如何消失

農(nóng)業(yè)原子經(jīng)濟(jì)開創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路

母豬年產(chǎn)仔豬低于19頭在美國要虧本

NaCl脅迫對黃瓜幼苗生長及可溶性物質(zhì)含量的影響

萬載縣百合的氣候適應(yīng)性分析和高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

玉米花粉導(dǎo)入外源DNA研究

遠(yuǎn)紅外涂料在煙葉烤房中的應(yīng)用

鹽脅迫對水稻葉片氣孔性狀及生理功能影響的研究

東港市水田土壤養(yǎng)分狀況及培肥措施

肥料中硼含量的檢測方法

鉛污染對玉米生長及鉛積累的影響

土壤鉛污染現(xiàn)狀及鈍化修復(fù)技術(shù)探討

遼東地區(qū)主要森林類型土壤持水性能研究

別墅庭園景觀的設(shè)計(jì)原理

沈陽地區(qū)大樹移植技術(shù)探討

保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)存在的問題及解決措施

玉米葉部病害癥狀特征、發(fā)生規(guī)律及綜合防治措施

我國花生產(chǎn)后加工工藝及設(shè)備發(fā)展研究

2ZB-2型移栽機(jī)的研制

基于VisualC++的柑橘果型及大小識別平臺設(shè)計(jì)

滾筒式分級機(jī)的設(shè)計(jì)

機(jī)械化精量播種技術(shù)發(fā)展研究

小電流接地系統(tǒng)單相接地故障畸變量分析

播種機(jī)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

論農(nóng)業(yè)機(jī)械化的科技支撐作用

以農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)為出發(fā)點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化

沈北新區(qū)農(nóng)機(jī)化發(fā)展緩慢的原因及對策

加強(qiáng)農(nóng)業(yè)機(jī)械維修質(zhì)量監(jiān)管的必要性及建議

論沈北新區(qū)如何發(fā)展節(jié)約型農(nóng)業(yè)裝備

談如何做好農(nóng)機(jī)監(jiān)理工作

談如何加強(qiáng)東部山區(qū)縣農(nóng)機(jī)安全管理

做好農(nóng)機(jī)監(jiān)理執(zhí)法保障農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)

6ZY-70型中藥材洗刷機(jī)的研制

溫室卷簾技術(shù)的應(yīng)用

地膜機(jī)械覆蓋技術(shù)的應(yīng)用

燈塔市激光平地技術(shù)推廣分析

水稻機(jī)械化插秧及配套技術(shù)措施

水田及棚田旋耕整地技術(shù)優(yōu)越性分析

保護(hù)性耕作技術(shù)在康平縣的應(yīng)用

談如何推進(jìn)遼寧玉米收獲機(jī)械化

第2篇：食品專業(yè)前景分析范文

會計(jì)專業(yè)，人才通道擁擠

很多中國學(xué)生留學(xué)澳大利亞都會選擇商科專業(yè)，包括會計(jì)類專業(yè)、銀行、金融等。由于會計(jì)專業(yè)一直以來都是澳大利亞移民緊缺專業(yè)，并且澳大利亞很多高校專門為沒有會計(jì)教育背景的本科畢業(yè)生設(shè)置了相應(yīng)的研究生課程，沒有嚴(yán)格的專業(yè)背景要求，使得近年來赴澳大利亞攻讀會計(jì)專業(yè)的人數(shù)激增，導(dǎo)致澳大利亞會計(jì)專業(yè)的人才實(shí)際上已經(jīng)出現(xiàn)了供大于求的局面，會計(jì)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生很難再找到跟專業(yè)對口的工作。因此，建議大家在選擇專業(yè)時(shí)一定不要扎堆，而是要將未來國內(nèi)和澳洲，乃至亞太地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對人力資源的供需關(guān)系作為參考依據(jù)進(jìn)行衡量選擇。

當(dāng)然，在商科領(lǐng)域中，也有很多專業(yè)可供選擇，例如保險(xiǎn)精算學(xué)、酒店管理、電子商務(wù)、創(chuàng)新管理、公司法務(wù)、稅務(wù)、金融分析或者項(xiàng)目管理等，這些專業(yè)的就業(yè)前景還是相當(dāng)不錯(cuò)的。

專才專業(yè)，就業(yè)有優(yōu)勢

所謂的通才專業(yè)和專才專業(yè)都是相對而言的，以會計(jì)專業(yè)為例，會計(jì)專業(yè)往往被認(rèn)為是通才專業(yè)，因?yàn)樗鶎W(xué)的內(nèi)容涉及會計(jì)領(lǐng)域的方方面面；而稅務(wù)會計(jì)、金融分析、保險(xiǎn)精算學(xué)等則被認(rèn)為是專才專業(yè)，因?yàn)槭菚?jì)專業(yè)的細(xì)化和深化。這些專業(yè)往往要求有相關(guān)的教育背景。

很多家長和學(xué)生擔(dān)心選擇專才專業(yè)就業(yè)面比較窄，只局限于某個(gè)行業(yè)的某個(gè)領(lǐng)域；并且專才專業(yè)的所學(xué)內(nèi)容往往比較復(fù)雜，很難學(xué)會。任何事物都是一分為二的，專才專業(yè)選擇的人少也就意味著競爭較通才專業(yè)要小很多，就業(yè)機(jī)會卻多很多。專才教育的優(yōu)勢在于它可以使你具備從事某職業(yè)的專業(yè)資格，因此在就業(yè)的時(shí)候，你的目的性十分明確。

五大熱門專業(yè)就業(yè)前景分析

工程類專業(yè)

中國的工業(yè)剛剛發(fā)展了一半，未來的發(fā)展空間還很大，相應(yīng)的對這方面的人才需求就很多，比如土木工程類人才、電子工程、化工工程、食品工程、礦業(yè)工程類人才等。

旅游、酒店管理專業(yè)

澳大利亞擁有一流的旅游管理學(xué)院，教育品質(zhì)國際公認(rèn)，去澳大利亞學(xué)旅游課程性價(jià)比非常高。一些優(yōu)質(zhì)大學(xué)的旅游學(xué)院在課程中都安排了較長時(shí)間的帶薪實(shí)習(xí)機(jī)會。近年來，隨著澳大利亞旅游市場的不斷擴(kuò)大，以及上海世博會的即將舉辦，國內(nèi)對旅游人才的需求增加，該專業(yè)人才在中國和澳大利亞都將被看好。

IT專業(yè)

目前IT行業(yè)的職位空缺相應(yīng)增長。宏觀經(jīng)濟(jì)條件以及網(wǎng)絡(luò)的迅猛發(fā)展都使得人們對IT業(yè)進(jìn)行大額投資充滿信心。這一行業(yè)的多個(gè)部門再次出現(xiàn)人力短缺。受市場供求關(guān)系調(diào)節(jié)的影響，會有越來越多的學(xué)生對該專業(yè)逐步恢復(fù)幾年前的熱情。

護(hù)理專業(yè)

隨著世界人口老齡化趨勢的顯現(xiàn)，護(hù)士短缺呈現(xiàn)全球性危機(jī)。很多國家都在積極從國外引進(jìn)護(hù)士，以解決本國的護(hù)士急缺，澳大利亞也是如此。在世界范圍內(nèi)經(jīng)濟(jì)不景氣的環(huán)境下，護(hù)理從過去的底層職業(yè)一躍成為令人羨慕的職業(yè)，這給中國很多護(hù)校學(xué)生提供了很好的留學(xué)機(jī)會。但是需要注意的是赴澳攻讀護(hù)理專業(yè)基本限于在國內(nèi)已經(jīng)有護(hù)理背景，受過專業(yè)學(xué)習(xí)或訓(xùn)練的學(xué)生。

2008年年底，澳大利亞移民部引入了CSL關(guān)鍵職業(yè)技術(shù)清單(Critical SKills List)。CSL清單職業(yè)將得到移民局優(yōu)先處理申請，甚至優(yōu)于之前的MDDL清單。CSL清單主要關(guān)注于房屋建筑、信息技術(shù)、工程以及醫(yī)藥領(lǐng)域，這個(gè)結(jié)果也是在咨詢了澳洲各州領(lǐng)地政府得出的結(jié)論，從一個(gè)側(cè)面反應(yīng)出各州政府對人才的需求方向，顯示出以上專業(yè)人才在當(dāng)前的形勢下依然是供不應(yīng)求的。除此以外，由于我國正在大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，并且澳大利亞本身也是強(qiáng)調(diào)“無煙工業(yè)”，注重第三產(chǎn)業(yè)的國家，因此服務(wù)業(yè)中的金融、咨詢、大眾傳媒、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等相關(guān)專業(yè)的就業(yè)前景也是十分廣闊的。

第3篇：食品專業(yè)前景分析范文

關(guān)鍵詞 濟(jì)南 藥膳 市場 調(diào)查分析

中圖分類號：R247.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?yōu)榱诉m應(yīng)快節(jié)奏的生活，工作壓力增加，精神緊張，身體處于亞健康狀態(tài)。經(jīng)濟(jì)收入的增漲使人們追求高質(zhì)量的生活?！八幧拧币辉~涌入人們的生活，它在解決亞健康狀態(tài)，提高生活質(zhì)量上將發(fā)揮卓越“功效”。因此課題小組對濟(jì)南藥膳的發(fā)展?fàn)顩r做了簡單調(diào)查，通過進(jìn)行小樣本預(yù)調(diào)查并修改調(diào)查問卷。

1調(diào)查結(jié)果

本調(diào)查對象為濟(jì)南市中心及周邊隨機(jī)調(diào)查的200名群眾，男女比例1：1。而關(guān)于信任問題，30%喜歡有執(zhí)照的中醫(yī)坐診，20%有專業(yè)部門監(jiān)督，24%的人認(rèn)為安全無害重要，有26%的人更偏于親眼見到制作的材料。但被問及是否愿意嘗試藥膳時(shí)，有80%的人很愿意嘗試，只有5%的人不敢嘗試，條件允許的話50%以上的人都選擇經(jīng)常去吃藥膳。說明多數(shù)人對藥膳還是很有興趣的，它的發(fā)展前景還是光明的。

2結(jié)論

在中醫(yī)藥學(xué)理論指導(dǎo)下，將不同藥物與食物進(jìn)行合理組方配伍，采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代科技加工制作，具有提供人體營養(yǎng)，保持人體健康，輔助疾病治療及促進(jìn)機(jī)體康復(fù)等作用的膳食品。由調(diào)查發(fā)現(xiàn)，藥膳在濟(jì)南的市場并不廣泛。但是調(diào)查顯示，市民對藥膳的需求又使得它有很大的開發(fā)空間，大部分市民都認(rèn)可它的價(jià)值只是沒有正確的使用方法和機(jī)會。要解決好藥膳發(fā)展中的問題，并且不斷進(jìn)步，才能夠打開市場，發(fā)揮藥膳作用。

3分析原因

3.1群眾認(rèn)知

群眾對藥膳的認(rèn)知由此可見濟(jì)南市民對藥膳的了解甚少。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人都認(rèn)為藥膳是處于亞健康或者慢性疾病的人才會吃。其實(shí)不然，健康人也可以通過食用，來起到防病保健的作用。濟(jì)南市民對藥膳的認(rèn)知程度不夠，使得藥膳難以推廣。

3.2藥膳制作

藥膳餐飲行業(yè)制作出的藥膳不專業(yè)，味道更是不理想，這樣的環(huán)境人們根本吃不到專業(yè)的藥膳，也就得不到預(yù)想的效果，久而久之就使得人們對藥膳失去了信心。

3.3藥膳價(jià)格

物以稀為貴，濟(jì)南的藥膳稀少，價(jià)格昂貴，而且做法糙雜，色不純味不美，效果不顯著，因而市民覺得藥膳是一種價(jià)格高的奢侈品，對一般的工薪階層來說，都不會去吃藥膳。而廣大工薪階層又是市民群眾的主力軍，多數(shù)人能接受的價(jià)格都在一百元以下或者一百到兩百之間。群眾接受不了的價(jià)格，藥膳就不會有好的市場。

3.4養(yǎng)生觀念

“藥王”孫思邈強(qiáng)調(diào)“為醫(yī)者當(dāng)先洞悉病原，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥”。告誡醫(yī)生在病人的初期應(yīng)該先以食物來調(diào)理，因?yàn)樗幨惩?，很多的中藥都屬于食物。而藥膳就是一種調(diào)理初期病情的最佳選擇，可是通常很少會有人選擇在得病初期或者之前選擇藥膳來調(diào)理身體預(yù)防疾病的發(fā)生或者進(jìn)展。

3.5政府監(jiān)管

藥膳市場并不規(guī)范，只是有少數(shù)酒店餐廳兼營藥膳，政府的管理力度不大。藥膳雖然是一種膳食，中藥無毒的觀念也被廣大人群公認(rèn)，但是中藥中的配伍禁忌也是需要注意的。迄今為止，我國還沒有一個(gè)權(quán)威的藥膳監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，更沒有一部關(guān)于藥膳的科學(xué)性與安全性的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督管理的條例和法規(guī)。

4濟(jì)南藥膳發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

首先，隨著社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，市場經(jīng)濟(jì)的自由化，人們面鄰著找工作和維持業(yè)績的巨大壓力，身體狀況已經(jīng)不能被自己所掌握?！吧眢w透支”、“亞健康”、“過勞死”等問題正引起社會各界的高度重視，要解決這些問題需要適合的方法，藥膳就不失為一種良好的養(yǎng)生防病方法。早在2007年時(shí)，國家科技部會同衛(wèi)生部、國家中醫(yī)藥管理局旨在充分利用全球科技資源解決中醫(yī)藥現(xiàn)代化中的關(guān)鍵問題，把中醫(yī)藥推向國際化。國家的各項(xiàng)政策都顯示國家對中醫(yī)藥文化的重視，近幾年中醫(yī)事業(yè)又處于起步上升期。而且調(diào)查顯示百分之八十的人都愿意接受并嘗試藥膳。被調(diào)查者認(rèn)為藥膳在濟(jì)南很有發(fā)展前景，這都為藥膳的發(fā)展提供了很大的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

（指導(dǎo)老師：王曉妍）

基金項(xiàng)目：本項(xiàng)目在山東中醫(yī)藥大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練平成，獲得學(xué)校2014年度大學(xué)生研究訓(xùn)練計(jì)劃（srt）項(xiàng)目立項(xiàng)資助，項(xiàng)目編號A2014067。

參考文獻(xiàn)

[1] 周宜，劉樊.中醫(yī)藥膳養(yǎng)生發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析[A].中國長沙世界中聯(lián)第二屆藥膳養(yǎng)生國際學(xué)術(shù)大會?理論研究論文集[C]. 2011：19-21.

[2] 魯明源.中醫(yī)藥膳學(xué)科發(fā)展的幾個(gè)關(guān)鍵問題[J].時(shí)珍國醫(yī)國藥，2009，20（11）.

[3] 陳明之.中國藥膳保健食品現(xiàn)狀及展望[J].浙江樹人大學(xué)學(xué)報(bào)，2004，4（3）.

第4篇：食品專業(yè)前景分析范文

關(guān)鍵詞：檢測技術(shù)；分析儀器；現(xiàn)代化探析

自二十世紀(jì)后半段開始，人們主要通過檢測技術(shù)和儀器設(shè)備認(rèn)識世界，研究自然界和人類社會的各類問題，對人們生活的區(qū)域進(jìn)行更加充分的了解。檢測技術(shù)和分析儀器在使用中可以將一些人眼看不到的物質(zhì)檢測出來，并將檢測的成果利用精密的儀器進(jìn)行更加細(xì)致的分析，提升人類對事物認(rèn)識的深入程度，讓人們可以進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)世界物質(zhì)的奧妙，為人類的發(fā)展提供必要的保障。

1 檢測技術(shù)與分析儀器受現(xiàn)代化影響分析

上世紀(jì)八十年代以來，微電子技術(shù)的發(fā)展是非常矚目的，計(jì)算機(jī)、光纖、網(wǎng)j、生物、化工技術(shù)的發(fā)展與進(jìn)步，人們認(rèn)識事物的方法也在發(fā)生變化，分析檢測技術(shù)和分析儀器出現(xiàn)并且進(jìn)步巨大，使得檢測的方式更加靈敏，分析物質(zhì)組成更加詳細(xì)，檢測方式也更加便捷，并且花費(fèi)的成本較少，即使在較為惡劣的環(huán)境下也可以得出準(zhǔn)確的結(jié)論。同時(shí)，在檢測方法上也進(jìn)行不斷的創(chuàng)新，新技術(shù)和新元件不斷的應(yīng)用到檢測中，例如一些超大規(guī)模集成電路技術(shù)、微小導(dǎo)體技術(shù)、激光技術(shù)等，借助計(jì)算機(jī)技術(shù)對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，極大的提升檢測的準(zhǔn)確性和專業(yè)性，并且在檢測的過程中，對環(huán)境的污染更少，對于物質(zhì)認(rèn)識來講是非常大的進(jìn)步。 人們在進(jìn)行儀器設(shè)備管理和物質(zhì)檢測的過程中，如果能夠使用最少的時(shí)間獲得更好的檢測效果也是技術(shù)的較大進(jìn)步。例如，現(xiàn)階段在進(jìn)行食品安全檢測的過程中，將食品安全進(jìn)行分類，包括食品有害物質(zhì)檢測，毒素檢測、添加劑檢測等不同的方面，全面的了解食品安全衛(wèi)生狀況，并且借助現(xiàn)代化的設(shè)備，使用食品安全的超痕量分析技術(shù)、復(fù)雜基質(zhì)凈化技術(shù)、全未知樣品的系統(tǒng)分析技術(shù)、取制樣技術(shù)，將等，對食品內(nèi)部的物質(zhì)進(jìn)行更加詳細(xì)的分析，從而找出不符合規(guī)范的食品，保證食品安全，提升食品質(zhì)量。

2 現(xiàn)代分析儀器與檢測技術(shù)的發(fā)展

現(xiàn)代化的檢測儀器設(shè)備更多的依賴自動化技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)，檢測的過程中對于數(shù)據(jù)信息可以直接對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，自動得出有效數(shù)據(jù)。在進(jìn)行分析的過程中，計(jì)算機(jī)可以根據(jù)特定的程序。例如基于微電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)分析儀器的自動化，通過計(jì)算機(jī)控制器和數(shù)字模型進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、運(yùn)算、統(tǒng)計(jì)、分析、處理，提高分析儀器數(shù)據(jù)處理能力，數(shù)字圖像處理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了分析儀器數(shù)字圖像處理功能的發(fā)展；分析儀器的聯(lián)用技術(shù)向測試速度超高速化、分析試樣超微量化、分析儀器超小型化的方向發(fā)展。

檢測技術(shù)的發(fā)展同樣取得了較大的進(jìn)展，近年來新型的檢測技術(shù)不斷出現(xiàn)，例如在石油化工領(lǐng)域，就出現(xiàn)了針對石油提取的納米技術(shù)，該技術(shù)的使用不僅在生產(chǎn)的過程中可以對廢棄的石油資源進(jìn)行管理。同時(shí)可以獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，是技術(shù)的極大進(jìn)步，也提升了人們對物質(zhì)的認(rèn)識水平。檢測技術(shù)在醫(yī)學(xué)、化學(xué)等領(lǐng)域都取得了較大的進(jìn)步，現(xiàn)代檢測技術(shù)將激光、透視等技術(shù)使用到物質(zhì)檢測中，對物質(zhì)內(nèi)部進(jìn)行更加細(xì)致的分析，將物質(zhì)的研究帶入到微觀的世界中，認(rèn)識的過程更加全面，細(xì)枝末節(jié)關(guān)注明顯提升，使得設(shè)計(jì)更加規(guī)范化。

3 現(xiàn)代檢測技術(shù)與分析儀器的現(xiàn)代化發(fā)展前景分析

（一）以信息化、網(wǎng)絡(luò)化為指導(dǎo)

在對檢測技術(shù)與分析儀器未來發(fā)展的建設(shè)中，需要跳出單臺單獨(dú)控制的模式，將分析儀器的傳感、數(shù)據(jù)采集、處理、控制等功能和網(wǎng)絡(luò)直接連接，進(jìn)一步提升分析儀器的使用效率，不同的儀器之間不再是單獨(dú)存在的，而是相互之間進(jìn)行聯(lián)系，通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行關(guān)聯(lián)，為設(shè)備提供更加可靠的硬件環(huán)境，儀器設(shè)備可以有序的分布在網(wǎng)絡(luò)終端周圍，平行的進(jìn)行分工處理，提升了設(shè)備使用的質(zhì)量，簡化工作步驟，一些儀器可以離開人工操作單獨(dú)進(jìn)行工作，極大的便利了人們的工作。

（二）以自動化為方向

進(jìn)行檢測技術(shù)與分析儀器的現(xiàn)代化發(fā)展中，自動化的監(jiān)測技術(shù)與分析儀器是發(fā)展的趨勢，也是今后可以發(fā)展的方向。就檢測技術(shù)來講，隨著傳感器技術(shù)的出現(xiàn)，使得高監(jiān)測系統(tǒng)的測量精度、量程范圍得到較大的提升。例如，為了測量直線位移，人們發(fā)明了直線光柵的測量方法，使得測量的范圍可以達(dá)到30米，分辨率達(dá)到微米；在力傳感器的研究中，可以檢測到極其微弱的磁敏傳感器等。這些新型檢測技術(shù)的出現(xiàn)，不僅將便捷了人們的工作，在檢測的過程中盡量的減少人工的操作，使用分析儀器進(jìn)行操作的方式逐步興起，在今后可以進(jìn)一步的向著這個(gè)角色發(fā)展。

而對于分析儀器來講，未來的發(fā)展同樣向著自動化的方向進(jìn)步，對于儀器的操作可以根據(jù)程序進(jìn)行，即使在進(jìn)行現(xiàn)場分析的過程中，也是可以使用在線監(jiān)控的方式，對式樣的物理形態(tài)和化學(xué)構(gòu)成進(jìn)行良好的適應(yīng)，滿足檢測精度和分辨率的需要，并且需要具有系統(tǒng)集中和分散的網(wǎng)絡(luò)控制能力，可以在野外作業(yè)的時(shí)候也能實(shí)現(xiàn)自動檢測。

4 結(jié)束語

綜上所述，進(jìn)行分析檢測技術(shù)與分析儀器現(xiàn)代化發(fā)展的分析中，對于現(xiàn)階段較為先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)步成果進(jìn)行研究，分析今后檢測技術(shù)和分析儀器的未來發(fā)展趨勢，然后結(jié)合國際上發(fā)展成果，針對我國的實(shí)際情況制定更加適合我國檢測技術(shù)與分析儀器的現(xiàn)代化發(fā)展方法。

參考文獻(xiàn)

[1]李晶，劉寧，張河戰(zhàn).對國內(nèi)外分析儀器3Q驗(yàn)證發(fā)展?fàn)顩r的分析[A].中國藥學(xué)會.中國藥學(xué)會第二屆藥物檢測質(zhì)量管理學(xué)術(shù)研討會資料匯編[C].中國藥學(xué)會：，2015：7.

[2]岳海，劉炳茹.關(guān)于儀器設(shè)備采購和計(jì)量工作的探討[A].中國藥學(xué)會.中國藥學(xué)會第二屆藥物檢測質(zhì)量管理學(xué)術(shù)研討會資料匯編[C].中國藥學(xué)會：，2015：4.

[3]和春霞.自動化與測控技術(shù)儀器的關(guān)系[A]..《電子玻璃技術(shù)》第47期[C].：，2015：3.

第5篇：食品專業(yè)前景分析范文

關(guān)鍵詞 茶產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；做法；問題；對策；安徽郎溪

中圖分類號 F326.12；S571.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）12-0300-02

1 郎溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 茶園基本情況

郎溪縣境內(nèi)現(xiàn)有茶園總面積4 600.00 hm2（含國營農(nóng)墾宣郎廣茶業(yè)總公司786.67 hm2、上海白茅嶺農(nóng)場243.07 hm2、江蘇省社渚農(nóng)場208.00 hm2），采摘面積4 133.33 hm2。其中無性系茶園933.33 hm2（2013年新增無性系良種茶園169.40 hm2），無性系良種比例16.4%；標(biāo)準(zhǔn)高效茶園348.00 hm2；低產(chǎn)茶園改造261.33 hm2。郎溪縣茶園主要分布在南片十字、飛鯉、畢橋、姚村和北片濤城、凌笪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

1.2 茶葉生產(chǎn)加工情況

郎溪縣從事茶葉生產(chǎn)加工工商注冊企業(yè)41個(gè)，其中省級茶葉龍頭企業(yè)4家、市級1家、縣級12家；茶葉專業(yè)合作社35家，其中市級以上4家。2013年干茶產(chǎn)量11 980 t，產(chǎn)值23 352萬元，其中名優(yōu)茶 52 t，產(chǎn)值4 060萬元，大宗茶11 928 t，產(chǎn)值19 292萬元；春茶4 060 t，產(chǎn)值13 032萬元，夏秋茶8 470 t，產(chǎn)值10 420萬元。一產(chǎn)產(chǎn)值6 294萬元，二產(chǎn)產(chǎn)值16 075萬元，三產(chǎn)產(chǎn)值1 083萬元。全縣從事茶葉生產(chǎn)的人員3.92萬人，茶農(nóng)人均茶葉收入5 880元。3家省級龍頭企業(yè)，年產(chǎn)外銷茶1.619萬 t，出口創(chuàng)匯3 806萬美元。

1.3 茶葉“三品”認(rèn)證及商標(biāo)注冊情況

郎溪縣已實(shí)現(xiàn)茶葉標(biāo)識認(rèn)證綠色食品綠茶1個(gè)（宣郎廣茶葉公司），認(rèn)證面積533.33 hm2，白茶1個(gè)，認(rèn)證面積80 hm2；無公害綠茶1個(gè)，產(chǎn)地認(rèn)證面積1 200 hm2，產(chǎn)品認(rèn)證面積200 hm2。地理標(biāo)志產(chǎn)品1個(gè)，認(rèn)證面積2 000 hm2，QS認(rèn)證企業(yè)、合作社17個(gè)。擁有如“瑞草魁”、“雋峰”、“紅新”、“云崗白魁”、鑫云等 35 個(gè)注冊商標(biāo)，其中省著名商標(biāo)2個(gè)。

2 郎溪縣發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的主要做法

2.1 出臺相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)政策措施

縣委、縣政府十分重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相繼出臺《農(nóng)業(yè)“星火工程”實(shí)施辦法》《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》等一系列政策措施，“十二五”期間，縣財(cái)政還安排2 000萬元茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2 推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范工程

建設(shè)茶葉“三品一標(biāo)”生產(chǎn)基地，通過建立茶園生產(chǎn)管理規(guī)程、規(guī)范加工工藝流程、健全茶制品質(zhì)量監(jiān)測體系、加大投入品管理和茶葉生產(chǎn)環(huán)境整治，狠抓茶葉安全用藥監(jiān)測，不斷提高茶葉質(zhì)量安全[1]。

2.3 抓品牌培育，努力打造名優(yōu)特色工程

瑞草魁是郎溪縣歷史名茶，為保護(hù)和開發(fā)這一歷史名茶，郎溪縣申請地理標(biāo)志保護(hù)，并通過農(nóng)業(yè)部認(rèn)定，制定了瑞草魁茶省級地方標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)大力發(fā)展白茶，打造白茶品牌。

2.4 實(shí)施科技創(chuàng)新工程

加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)高等院校、科研院所合作，積極建立產(chǎn)、學(xué)、研一體化基地和農(nóng)業(yè)科技示范園，鼓勵和支持企業(yè)積極開展技術(shù)創(chuàng)新[2-3]。

2.5 開展茶葉生產(chǎn)經(jīng)營專項(xiàng)整治行動

為了維護(hù)郎溪縣“中國綠茶之鄉(xiāng)”的品牌形象，切實(shí)加強(qiáng)對茶葉生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管，全面提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)郎溪縣茶業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步健康發(fā)展。

2.6 加快茶葉龍頭企業(yè)發(fā)展

扶持各類茶葉龍頭企業(yè)，壯大省、市龍頭企業(yè)，著力培育安徽省出口綠茶加工集群。

2.7 壯大茶葉專業(yè)合作社，培育發(fā)展茶葉家庭農(nóng)場

鼓勵茶農(nóng)組建茶葉專業(yè)合作社，發(fā)展茶葉家庭農(nóng)場，輻射帶動農(nóng)戶。

3 郎溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 “三品一標(biāo)”產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模不大

目前，雖然郎溪縣已通過“三品一標(biāo)”認(rèn)證達(dá)2 613.33 hm2，但除宣郎廣茶葉公司綠色食品533.33 hm2外，全縣綠色食品基地面積較小，僅80.00 hm2；無公害認(rèn)證面積1 200 hm2，但產(chǎn)品認(rèn)證面積只有200 hm2且尚無加工產(chǎn)品；地理標(biāo)志產(chǎn)品雖認(rèn)證2 000 hm2，認(rèn)證產(chǎn)量530 t，但嚴(yán)格按照地標(biāo)產(chǎn)品規(guī)范建設(shè)和管護(hù)的茶葉基地面積及采摘、加工卻不大，年產(chǎn)量只有2.8 t，占認(rèn)證產(chǎn)量的5.3%。

3.2 名優(yōu)茶生產(chǎn)能力不足，品牌經(jīng)濟(jì)未形成規(guī)模

郎溪縣名優(yōu)茶年產(chǎn)量只有52 t，產(chǎn)值為4 160萬元，名優(yōu)茶生產(chǎn)能力明顯不足。省級以上著名商標(biāo)只有2個(gè)，雖然近年來郎溪縣茶葉品牌在各類茶事活動取得了良好成績，品牌價(jià)值和知名度有所提升，但精品名牌少，缺乏高知名度地方大品牌，導(dǎo)致郎溪縣許多品質(zhì)優(yōu)良的茶葉產(chǎn)品沒有自己的高端市場，只能以原料和中間產(chǎn)品銷售。

3.3 龍頭企業(yè)的拉動不力

茶葉發(fā)展的關(guān)鍵是企業(yè)的拉動，郎溪縣雖有3家省級龍頭企業(yè)，但都是生產(chǎn)大宗出口茶為主，屬低端產(chǎn)品出口，產(chǎn)品附加值不高，且雖自營出口權(quán)，自營出口量不大，基本上被中間商、外貿(mào)公司、外商所主導(dǎo)，缺乏市場話語權(quán)，對整個(gè)產(chǎn)業(yè)輻射拉動效果受到影響。

3.4 種植分散，管理粗放，茶葉的產(chǎn)量、品質(zhì)不高

全縣土地流轉(zhuǎn)、集中步伐緩慢。目前，郎溪縣80%以上茶園仍集中在茶農(nóng)手中，由于種植分散，管理粗放，種植管理技術(shù)水平不高，影響茶葉的產(chǎn)量、品質(zhì)[4]。

4 發(fā)展對策

4.1 突出資源優(yōu)勢，圍繞綠茶出口，打造一流示范基地建設(shè)

結(jié)合省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)創(chuàng)建工作，搶抓省政府“671”計(jì)劃等有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)政策契機(jī)，以“農(nóng)旅結(jié)合、以農(nóng)促旅、以旅強(qiáng)農(nóng)”模式，增強(qiáng)疊加效應(yīng)，創(chuàng)建休閑茶產(chǎn)業(yè)，打造各具特色、優(yōu)勢互補(bǔ)茶產(chǎn)業(yè)休閑區(qū)，計(jì)劃用3年左右的時(shí)間，把郎溪縣出口茶葉產(chǎn)業(yè)加工集群打造成省內(nèi)有影響的和國內(nèi)知名的一流綠茶出口示范基地。

4.2 進(jìn)一步抓好品牌和基地建設(shè)工作

加大政府運(yùn)作力度，加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè)的宏觀策劃指導(dǎo)，充分發(fā)揮茶葉行業(yè)協(xié)會作用，組織專家制定和完善現(xiàn)有名茶的標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范，重點(diǎn)抓好“瑞草魁”、“云崗白魁”等精品名茶，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。積極開展茶葉基地建設(shè)，完成茶園整治、茶樹換植，增擴(kuò)大無性系良種茶園。

4.3 進(jìn)一步推進(jìn)茶業(yè)工藝創(chuàng)新

積極推進(jìn)茶葉加工由“初制”向“精深”發(fā)展。鼓勵茶葉龍頭企業(yè)產(chǎn)品升級和技術(shù)創(chuàng)新，提高市場競爭力。鼓勵茶葉企業(yè)創(chuàng)辦境外茶葉貿(mào)易公司或銷售窗口。加強(qiáng)茶業(yè)科技創(chuàng)新，建立以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)體系[5]。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技成果推廣應(yīng)用體系建設(shè)，加速茶葉新品種、新技術(shù)、新成果的轉(zhuǎn)化、應(yīng)用和推廣。

4.4 突出“文化興茶”戰(zhàn)略，促進(jìn)茶業(yè)由“品質(zhì)”向“品位”轉(zhuǎn)變

一是深入挖掘茶文化的內(nèi)涵，積極成立郎溪縣茶文化研究會；二是積極打造茶文化的展示平臺。強(qiáng)化茶園休閑觀光旅游，大力發(fā)展茶文化的展示平臺，開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路；三是加大宣傳，提升名氣。積極舉辦、參與各種茶事活動，廣泛宣傳郎溪茶文化和“瑞草魁”系列品牌。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 朱俊成，鐘儒剛，楊益明，等.咸寧市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及戰(zhàn)略研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（27）：15331-15336.

[2] 侯彥雙.貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（5）：377-378，383.

[3] 杜立忠，陳相浩，劉軍，等.長清區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?問題及對策措施[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（17）：7722-7723，7738.

第6篇：食品專業(yè)前景分析范文

關(guān)鍵詞：低碳；旅游；發(fā)展

1.低碳旅游發(fā)展的必然性

作為一種最為新型的旅游發(fā)展模式，低碳旅游目前尚未形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，很多人將低碳旅游歸納為低能耗、低污染、低排放的旅游活動，也就是在開展相應(yīng)旅游活動的同時(shí)，將碳足跡和溫室氣體排行控制在最小范圍內(nèi)，使得旅游與社會經(jīng)濟(jì)和公共環(huán)境效益處于一個(gè)同等的高度上。筆者分析，低碳旅游的方式是可持續(xù)社會發(fā)展的一部分，它的發(fā)展具有一定的必要性，因?yàn)榈吞悸糜伟l(fā)展具有以下幾方面的優(yōu)勢：（1）與傳統(tǒng)的旅游相比，低碳旅游突破了以往純消費(fèi)、純損耗的模式，它可以利用各種新技術(shù)手段，優(yōu)化旅游行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，降低旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營成本，促進(jìn)旅游模式朝著綠色環(huán)保方向發(fā)展。（2）低碳旅游將在旅游者、交通和資源三方面進(jìn)行突破，在旅游活動的全過程注入減少能源消耗的理念，譬如減少溫室氣體的排放等，其鑒定的指標(biāo)清晰明了，具有廣泛的發(fā)展范圍。（3）從實(shí)現(xiàn)的手段分析，低碳旅游的手段重在“維持”和“保護(hù)”，在開發(fā)有限資源的基礎(chǔ)上，將遺棄的資源再回收，實(shí)現(xiàn)局部可持續(xù)發(fā)展，既不加重自然資源的承載力，還能夠創(chuàng)設(shè)低碳的環(huán)境，促進(jìn)其他行業(yè)的發(fā)展。

2.低碳旅游的發(fā)展前景分析

我國旅游行業(yè)引入低碳旅游理念之后，相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施得到了完善，使得旅游低碳模式更具市場的空間和潛力，其他發(fā)展的前景也越具可觀性。首先是我國具有旅游資源豐富的優(yōu)勢，旅游類型多種多樣，可為低碳旅游發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的資源基礎(chǔ)，隨之我國內(nèi)需的擴(kuò)大和相關(guān)結(jié)構(gòu)政策的調(diào)整，低碳旅游可最大限度減少能源損耗，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多的就業(yè)崗位，為擴(kuò)大內(nèi)需提供一定的基礎(chǔ)條件。其次是在我國居民收入提高之后，旅游行業(yè)進(jìn)入了發(fā)展的黃金階段，如果單單依靠傳統(tǒng)的旅游方式，將會使得旅游資源被不斷消耗，因此地區(qū)間的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也開始倡導(dǎo)自然和諧的理念，低碳旅游也將應(yīng)運(yùn)而生，在相關(guān)政策的倡導(dǎo)下，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供更具發(fā)展前景的支撐。再次是低碳旅游以生態(tài)文明的姿態(tài)出現(xiàn)，超越了工業(yè)文明和農(nóng)業(yè)文明，控制污染和恢復(fù)生態(tài)，形成高效循環(huán)的產(chǎn)業(yè)體系，另外，低碳旅游還通過資源節(jié)約機(jī)制的建立，形成較為合理的空間開發(fā)機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)旅游行業(yè)可行配套體制的全面建設(shè)。由此可見，低碳旅游的發(fā)展從單純的旅游領(lǐng)域升華到生態(tài)文明的高度上，緩解了旅游行業(yè)與自然資源進(jìn)展的局勢，提高生態(tài)環(huán)境質(zhì)量和維護(hù)生態(tài)環(huán)境安全，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)結(jié)構(gòu)調(diào)整，具有較大的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3.低碳旅游發(fā)展的建議措施

3.1低碳理念推廣和政策措施的制定

循環(huán)經(jīng)濟(jì)講究的是資源的內(nèi)在發(fā)展，低碳旅游要在旅游行業(yè)發(fā)展的過程中不斷提倡低碳消費(fèi)、綠色保護(hù)和回收利用等理念，作為低碳旅游的執(zhí)行主體，旅游單位要在旅游者旅游的過程中，加大力度進(jìn)行宣傳，改變以往旅游過度消費(fèi)和損耗的模式，譬如旅游飯店、景區(qū)、商場等方面，一方面是倡導(dǎo)節(jié)能和減排環(huán)保意識，另一方面是為旅游者提出環(huán)保消費(fèi)的建議，最終形成全產(chǎn)業(yè)鏈的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。在政策措施方面，我國相關(guān)的旅游行業(yè)部門和主體要予以積極的配合支持，創(chuàng)建合作模式的聯(lián)動機(jī)制，各縣區(qū)的政府和旅游主管部門通過創(chuàng)設(shè)有利的宏觀旅游環(huán)境以及內(nèi)在調(diào)整機(jī)制，為低碳旅游的健全發(fā)展提供政策條件，也能夠快速引導(dǎo)公眾參與。而事實(shí)上，無論是低碳理念的推廣，還是政策措施的扶持，都必須以科學(xué)的規(guī)劃作為指導(dǎo)，促進(jìn)環(huán)境的優(yōu)化和提供人文的關(guān)懷，激勵和引導(dǎo)旅游主體參與低碳旅游的建設(shè)。

3.2建設(shè)低碳旅游設(shè)施

為了營造良好的旅游環(huán)境，筆者建議納入“籌資渠道、合作方式和經(jīng)營發(fā)展多元化“的模式，吸引更多的投資者參與低碳旅游開發(fā)發(fā)展當(dāng)中，譬如交通、環(huán)保、衛(wèi)生等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。通過建立和健全低碳旅游發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)法律制度的建設(shè)，并利用先進(jìn)的科學(xué)手段，在綜合考慮旅游環(huán)境質(zhì)量、容量和承載力發(fā)展的基礎(chǔ)上，提供更加有力的資源、環(huán)境的利用和保護(hù)措施，形成內(nèi)外兼修的旅游發(fā)展模式。在建設(shè)低碳旅游設(shè)施的同時(shí)，筆者認(rèn)為還有必要融入以下三種旅游低碳模式：首先是景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的加強(qiáng)管理，目前的旅游景區(qū)很多環(huán)境死角沒有進(jìn)行清理，降低了旅客對景區(qū)的滿意度，因此，進(jìn)行定期的清理，譬如每周一次或者每月一次，可以減少垃圾的污染，為了減少環(huán)境衛(wèi)生清理的人力資源成本支出，要鼓勵景區(qū)周邊學(xué)校學(xué)生為景區(qū)進(jìn)行義務(wù)清理，在與學(xué)校交流的同時(shí)，將低碳理念也融入到學(xué)校當(dāng)中。修葺損壞的衛(wèi)生設(shè)施，要增加垃圾箱等配套設(shè)施。其次交通方式的選擇也要鼓勵低碳化，譬如選擇鐵路、公共交通、環(huán)保型騎車、步行，盡量減少自駕游，在某些景區(qū)限制自駕車輛，以減少自駕車輛產(chǎn)生的含碳量和氣體排放量。最后是減少一次性旅游用具，譬如瓶裝水、袋裝食品等，鼓勵旅游者自帶水果和食用當(dāng)?shù)氐膽?yīng)季蔬果，以減少大量的資源消耗。

3.3旅游人才的培養(yǎng)

低碳旅游是一種特殊的旅游方式，具有發(fā)展的潛力，但其發(fā)展最終需要大批的專業(yè)性管理人才和服務(wù)人才。為了培養(yǎng)適應(yīng)低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的旅游人才，筆者建議通過開展旅游院校、培訓(xùn)班和專題講座等模式，加強(qiáng)對低碳旅游理念的研究，將相關(guān)的規(guī)劃研究落實(shí)到人，為低碳旅游的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。

4.結(jié)束語

綜上所述，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大背景下，目前的旅游行業(yè)體系需要進(jìn)行調(diào)整和健全，鑒于低碳旅游發(fā)展的可持續(xù)性，要從低碳環(huán)保的角度完善旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和配套設(shè)施，取代以往損耗性的旅游模式，促進(jìn)低碳旅游盡快成為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流方式。

參考文獻(xiàn)：

第7篇：食品專業(yè)前景分析范文

關(guān)鍵詞： 京津冀協(xié)同發(fā)展 涉外旅游 對策研究

隨著京津冀協(xié)同發(fā)展的深入進(jìn)行，秦皇島市涉外旅游業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)一樣迎來機(jī)遇與挑戰(zhàn)。明確城市涉外旅游業(yè)自身的優(yōu)勢和劣勢，分析產(chǎn)業(yè)對接過程中遇到的各種問題，尋求相應(yīng)對策，將極大促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，推動地區(qū)協(xié)同發(fā)展。

一、秦皇島市涉外旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢分析

1.資源優(yōu)勢。秦皇島市涉外旅游資源豐富，地理位置優(yōu)越，處于京津冀環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的中心。秦市海岸線長162.7公里，長城223.1公里，坐擁海濱、濕地、溫泉、古城、湖泊等多種類型的豐富的旅游資源，其中有國家A級以上旅游景區(qū)32家，國家工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)7家，省級工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)7家。為了加速促進(jìn)京津冀產(chǎn)業(yè)圈協(xié)同發(fā)展，近年來，秦市更是大力加快推進(jìn)旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級，發(fā)展生態(tài)旅游，大力發(fā)展海濱旅游及本地特色旅游，如山海關(guān)櫻桃采摘、昌黎葡萄采摘、集發(fā)農(nóng)業(yè)休閑觀光等。

2. 政策優(yōu)勢。黨的十強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，河北省政府在近幾年大力發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。與此同時(shí)，秦皇島市涉外旅游隨著京津冀產(chǎn)業(yè)圈的逐步完善，市在交通、商業(yè)、教育等方面受到的積極影響已經(jīng)逐漸凸顯出來，不僅給秦市涉外旅游發(fā)展帶來便利的交通，還豐富涉外旅游產(chǎn)品，延長旅客停留時(shí)間。

3.人才培養(yǎng)優(yōu)勢。為了適應(yīng)秦皇島市涉外旅游業(yè)對涉外旅游人才培養(yǎng)的大量需求，提高秦皇島市涉外旅游服務(wù)人員的整體素質(zhì)，秦市十幾所擁有豐富教育資源的高等院校在旅游專業(yè)建設(shè)、俄語專業(yè)、英語專業(yè)及其他小語種專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)等方面進(jìn)行積極實(shí)踐，并取得一定的成績。另外，各大高校開始注重與涉外旅游企業(yè)的密切合作，逐步建立校企合作等多種培養(yǎng)模式。加強(qiáng)企業(yè)與高校之間的密切交流不僅為企業(yè)輸入培養(yǎng)高素質(zhì)涉外旅游人才提供更便捷的途徑，還使高校學(xué)科發(fā)展實(shí)現(xiàn)與社會需求接軌，為在讀學(xué)生提供更多實(shí)習(xí)及就業(yè)的機(jī)會。這種雙贏的局面正悄然改變著以往較為落后的涉外旅游人才培養(yǎng)模式。

二、秦皇島市涉外旅游產(chǎn)業(yè)的劣勢分析。

1.旅游產(chǎn)品開發(fā)不徹底，開發(fā)檔次低且趨同現(xiàn)象明顯。雖然海濱旅游是秦市的招牌旅游產(chǎn)品，每年吸引大量國外游客，但不難發(fā)現(xiàn)該領(lǐng)域旅游產(chǎn)品開發(fā)程度不深，如水上娛樂項(xiàng)目設(shè)備陳舊，各類海洋動物表演節(jié)目檔次較低，海濱公共服務(wù)設(shè)施在衛(wèi)生、裝修及服務(wù)等方面不夠理想。在旅游產(chǎn)品多樣性上缺乏創(chuàng)意，多數(shù)提供海濱旅游的服務(wù)機(jī)構(gòu)服務(wù)項(xiàng)目單一，在地方民俗特色及美食等方面開發(fā)不夠。

秦市近年致力于開發(fā)多元化旅游資源，強(qiáng)調(diào)生態(tài)旅游及本地特色游，固然是大旅游環(huán)境下的發(fā)展趨勢。但是， 目前秦市如采摘類旅游產(chǎn)品仍然走本地果農(nóng)自我發(fā)展的低端路線，缺少如集發(fā)農(nóng)業(yè)休閑觀光園等較成規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展模式的指導(dǎo)。本地特色旅游缺乏打造文化品牌意識，過多的人造景觀反而會相對破壞古城等原生態(tài)人文環(huán)境。

2.城市國際化發(fā)展水平較低，配套設(shè)施不完善。秦皇島城市整體發(fā)展處于四線城市水平，餐飲、休閑、娛樂、購物等場所較少，無法滿足國際游客的各種需要。此外，晚間閉店時(shí)間較早，平均在晚上7點(diǎn)之前，基本無法滿足國外游客對夜生活的需求。

3.城市對外交流程度有待提高，國外客源量不足。秦皇島市近年來加大對外交流程度，如與京津確定合作項(xiàng)目60個(gè)；舉辦國際馬拉松賽事；建設(shè)歐洲工業(yè)園、臺灣工業(yè)園、韓國工業(yè)園及泰國工業(yè)園等。然而，在城市進(jìn)步的背后，不難發(fā)現(xiàn)秦市對外交流程度仍然處在初級階段，更缺乏與海外目標(biāo)客源國之間更直接的文化體育及商業(yè)活動往來，因此在拉動城市涉外旅游業(yè)發(fā)展道路上還有很長路要走。

三、秦皇島市涉外旅游產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)

面對京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，秦市涉外旅游業(yè)面臨歷史性機(jī)遇和挑戰(zhàn)。2014年全年，秦皇島市接待國內(nèi)外游客2852萬人次，其中接待入境游客就有29.86萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入293.62億元。國際健康城、北戴河暑期保健基地、食品藥品檢測中心等項(xiàng)目獲得國家支持；京唐秦高鐵、京秦高速二通道納入京津冀“三個(gè)率先突破”工作方案；中關(guān)村海淀園秦皇島分園揭牌成立；清華大學(xué)、天津大學(xué)等高校在秦市設(shè)立研發(fā)機(jī)構(gòu)；與新興際華、順鑫農(nóng)業(yè)等集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，京津合作項(xiàng)目達(dá)60個(gè)；北斗衛(wèi)星數(shù)據(jù)中心等13個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)；北京化工大學(xué)秦皇島分校等25個(gè)項(xiàng)目開展前期工作；中國節(jié)能環(huán)保集團(tuán)污水處理等22個(gè)項(xiàng)目簽約。并且秦市引進(jìn)京津地區(qū)資金224億元。

四、秦皇島市涉外旅游產(chǎn)業(yè)的對策

面對難得的歷史發(fā)展機(jī)遇，秦市必須客觀審視自身優(yōu)勢及劣勢，明確城市發(fā)展的最終定位及發(fā)展路線，本著可持續(xù)發(fā)展的原則，做精做細(xì)每一個(gè)旅游產(chǎn)品。

1.實(shí)現(xiàn)由低端向高端、數(shù)量向質(zhì)量、大眾向特色轉(zhuǎn)型。策劃城市重大旅游項(xiàng)目，以帶動涉外旅游業(yè)轉(zhuǎn)型，如繼續(xù)深度發(fā)展豪華郵輪旅游、休閑養(yǎng)生旅游、溫泉度假游、會議會展旅游等高端特色旅游產(chǎn)品，促進(jìn)旅游和本地文化、生態(tài)等產(chǎn)業(yè)融合式發(fā)展。在打造地方特色上下工夫，鼓勵文化創(chuàng)意研究。

2.進(jìn)一步強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化涉外旅游大環(huán)境，提升秦皇島市國際旅游形象。突出涉外旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步建設(shè)高端涉外賓館，做到“精細(xì)化、人性化”，對游客咨詢中心、景區(qū)停車場、景區(qū)衛(wèi)生間、旅游標(biāo)識牌等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行重點(diǎn)建設(shè)。加強(qiáng)城市整體基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，借助涉外旅游的豐富教育資源，加大涉外旅游服務(wù)人員的職業(yè)教育，提升國際旅游形象。

3.加強(qiáng)與客源國的城際交流，提高城市知名度。積極舉辦各類國際性活動，加強(qiáng)對外城市宣傳力度。同時(shí)努力探索智慧旅游建設(shè)，提升涉外旅游信息化水平，建設(shè)涉外旅游信息服務(wù)及電子商務(wù)等網(wǎng)站，開發(fā)手機(jī)App等軟件應(yīng)用，方便國外游客隨時(shí)了解城市旅游動態(tài)，查閱旅游行程信息。

參考文獻(xiàn)：

[1]羅學(xué)鋒.秦皇島涉外旅游品牌發(fā)展策略[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技，2011（4）.

[2]劉邦凡.秦皇島休閑旅游的SWOT分析及戰(zhàn)略優(yōu)化[J].河北北方學(xué)院學(xué)報(bào)（社會科學(xué)版），2014（8）.

第8篇：食品專業(yè)前景分析范文

【關(guān)鍵詞】園藝用品產(chǎn)業(yè)政策消費(fèi)品牌

隨著我國整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的提速，居民在生活居住方面的品質(zhì)性要求也逐步提高，對于園藝方面的要求也逐年增加。進(jìn)行年隨著與全球園藝用品行業(yè)的不斷交流和發(fā)展，通過逐步吸收和消化國外園藝用品設(shè)計(jì)、研發(fā)和生產(chǎn)等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，我國園藝用品行業(yè)得到了快速的發(fā)展。除此之外，我國對園藝文化的崇尚、快速的城市化進(jìn)程、逐年增長的城市公共綠化面積和日益提高的生活水平，都有效促進(jìn)了我國園藝用品行業(yè)的發(fā)展[1]。

一、園藝用品行業(yè)發(fā)展中存在的機(jī)遇

1.園藝文化在生活的各方面都得以體現(xiàn)

我國園藝起源于商周，至今已有幾千年的發(fā)展歷史。如蘇州園林，不僅是身份地位的象征也是我國園藝文化的集大成者。近現(xiàn)代，隨著現(xiàn)代城市的發(fā)展，城市人口不斷增加，人們的居住空間縮小，但園藝文化在生活中的滲透并未減少。如在私家花園種植花卉、修剪草坪或在陽臺放置簡單的花床、吊籃等日漸被廣大居民喜愛，成為人們休閑、娛樂、陶冶情操的主要方式之一。扎根人們內(nèi)心的園藝文化為園藝用品穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

2.國家產(chǎn)業(yè)政策支持

國家產(chǎn)業(yè)政策的支持從國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度，對園藝用品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售給予了有力支持，也提出了更高的要求。如在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2007征求意見稿）》中明確提出，在城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和房地產(chǎn)領(lǐng)域，鼓勵城鎮(zhèn)園林綠化及生態(tài)小區(qū)建設(shè)；在資源節(jié)約和綜合利用領(lǐng)域，鼓勵發(fā)展節(jié)能、節(jié)水、環(huán)保及資源綜合利用等技術(shù)的開發(fā)、應(yīng)用及設(shè)備制造，可再生資源綜合利用開發(fā)工程（如生態(tài)家園），上述領(lǐng)域均與園藝用品行業(yè)息息相關(guān)。

此外，2009年國務(wù)院為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)頒布了十大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃，其中《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》中就加大了對輕工業(yè)的調(diào)整和促進(jìn)政策。園藝用品隸屬于輕工業(yè)，隨著國家對輕工業(yè)的支持，園藝用品行業(yè)也將從中受益。

3.城市綠化發(fā)展促進(jìn)園藝用品公共消費(fèi)

為了促進(jìn)城市園林綠化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，改善城市生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)城市可持續(xù)發(fā)展，我國自1992 年起在全國開展創(chuàng)建園林城市活動。截至2008年底，全國城市園林綠化面積達(dá)到170.89萬公頃，比2000年增長119.62%。[2]根據(jù)“十一五”城市園林綠化的總體要求，城市綠化工作目標(biāo)是到2010年，我國城市中心區(qū)人均公共綠地面積達(dá)到6平方米以上。作為園藝用品行業(yè)的下游，城市公共綠化在日常維護(hù)過程中需要采購大量的園藝用品。城市化建設(shè)加速，城市公共綠化面積不斷增加必然帶動園藝用品行業(yè)的發(fā)展。

4.居民收入提高、居住條件改善，推動園藝用品居民消費(fèi)

改革開放以來，中國人民收入快速增長，生活水平持續(xù)提升。2008年，城鎮(zhèn)家庭人均可支配收入達(dá)到15,781元，比1999年增長169.57%；同期城鎮(zhèn)家庭人均消費(fèi)性支出也由1999年的4,616元增長到2008年的11,243元，提高143.57%。龐大的園藝愛好者成為推動園藝用品穩(wěn)定消費(fèi)的主要動力之一。

二、園藝用品行業(yè)發(fā)展存在的問題和對策

雖然我國園藝用品行業(yè)在過去幾十年得到了長足發(fā)展，但園藝用品行業(yè)內(nèi)企業(yè)仍然以中小型企業(yè)為主，專業(yè)化規(guī)?；潭炔桓?，經(jīng)營方式以代工為主，自主品牌稀缺。具體行業(yè)現(xiàn)狀如下：

1.行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量眾多

園藝用品制造企業(yè)數(shù)量眾多，市場化程度較高，屬于完全競爭市場。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止至2010年9月30日，我國生產(chǎn)園藝用品的企業(yè)數(shù)量大約在3,600家左右，這些企業(yè)主要活躍在長三角和珠三角地區(qū)，生產(chǎn)的園藝用品品種多達(dá)上萬。但是企業(yè)的規(guī)模普遍偏小，難以保證持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，各地政府應(yīng)采取政策鼓勵整個(gè)行業(yè)整合，做大做強(qiáng)。

2.規(guī)?；瘜I(yè)廠商較少

園藝用品行業(yè)內(nèi)具備一定規(guī)模的專業(yè)園藝用品企業(yè)較少，其中大部分生產(chǎn)廠家都不是專業(yè)經(jīng)營園藝用品，而是在主營其他業(yè)務(wù)如小五金或塑膠制品的基礎(chǔ)上，兼營一些園藝產(chǎn)品；小部分廠家以個(gè)體戶的身份參與其中，向市場提供一些簡易的園藝工具，就近銷售。各地應(yīng)該扶持專業(yè)的龍頭企業(yè)，保證整個(gè)產(chǎn)品的研發(fā)和制作的專業(yè)化程度。

3.企業(yè)經(jīng)營模式多以O(shè)EM和ODM為主

我國園藝用品行業(yè)屬于出口導(dǎo)向型行業(yè)，產(chǎn)品基本上面向海外市場，我國是世界園藝用品制造中心，多數(shù)企業(yè)都是為國外知名企業(yè)提供代工，擁有自主品牌和自主知識產(chǎn)權(quán)的園藝用品廠商較少，就本土品牌而言，在手工具類、灌溉類、裝飾類、機(jī)械類兼具品牌知名度的代表性企業(yè)有上?！拔质保谏鲜鏊拇箢悊我划a(chǎn)品系列中，具一定知名度的品牌有“翠荺”、“萬德凱”等。這類企業(yè)應(yīng)擴(kuò)大國內(nèi)銷售的力度和品牌的宣傳，國內(nèi)市場才是其真正能夠做大的關(guān)鍵。

4.中高端售渠道將逐漸增多

目前，我國園藝用品銷售業(yè)態(tài)主要是通過各地區(qū)花鳥市場、大型商超和園藝中心等進(jìn)行銷售。其中，以花鳥市場為主，大型商超和園藝中心為輔。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，花鳥市場銷售的產(chǎn)品從價(jià)格和質(zhì)量角度區(qū)分，基本屬于中低端產(chǎn)品。中高端產(chǎn)品銷售渠道主要為大型商超和園藝中心。其整個(gè)產(chǎn)品的銷售價(jià)格相對較高，質(zhì)量能夠得以保證，其主要的目標(biāo)客戶群是城市高端用戶。[3]隨著人們對園藝用品的要求不斷提高，中低端的花鳥市場將隨著客戶數(shù)量的減少而逐步萎縮，預(yù)計(jì)中高端銷售渠道在數(shù)量上和地域覆蓋上都將有所增加。企業(yè)應(yīng)加大對中高端銷售渠道的投入，開發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)：

[1]上海市工具行業(yè)協(xié)會．我國園藝用品市場發(fā)展前景分析[J]．現(xiàn)代園林．2011（2）：5~8．

第9篇：食品專業(yè)前景分析范文

關(guān)鍵詞：食品檢驗(yàn)；PCR技術(shù)；應(yīng)用途徑

食品安全問題直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，影響到國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會穩(wěn)定，一直是社會關(guān)注的熱點(diǎn)，也是目前國際和國內(nèi)輿論的焦點(diǎn)之一。根據(jù)衛(wèi)計(jì)委辦公廳的關(guān)于2015年全國食物中毒事件情況的通報(bào)顯示，在2015年共收到28個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告169起，中毒5926人，其中微生物性食物中毒人數(shù)最多，占全年食物中毒總?cè)藬?shù)的53.7%。因此，對食源性致病菌的檢測技術(shù)要求越來越高。PCR檢測方法因具有快速、準(zhǔn)確、靈敏、特異性強(qiáng)等特點(diǎn)在食源性致病菌檢測工作中應(yīng)用越來越廣。在本文中主要對于PCR食品檢驗(yàn)技術(shù)做了應(yīng)用分析，對其應(yīng)用過程中的一些需要注意的問題也做了闡述。

1 PCR技術(shù)原理

Polymerase Chain Reaction（PCR）是一種聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)。這種技術(shù)最早是應(yīng)用在生物克隆技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)的監(jiān)測上，由于其檢測的準(zhǔn)確性和微量的使用特點(diǎn)，使得它很快被應(yīng)用到其他更廣泛的領(lǐng)域。

PCR技術(shù)是一種 DN段擴(kuò)增技術(shù)，其基本原理是在生物體的體外，針對特定基因或者是DNA序列雙鏈片斷進(jìn)行擴(kuò)增。具體操作過程中，需要首先對被用于檢測的DNA序列雙鏈進(jìn)行加熱，使其分解為單鏈結(jié)構(gòu)。然后根據(jù)在生物過程中人工合成技術(shù)和基因序列中的靶技術(shù)對序列中臨近序列的能夠互補(bǔ)的核苷酸進(jìn)行提取，并作為一種引物。引物可以與DNA序列中單鏈上的堿基列進(jìn)行互補(bǔ)。這一過程會促使合成新的DNA雙鏈條，而新的DNA雙鏈條又會促使合成另外的新的DNA雙鏈條。這樣的不斷重復(fù)，會促使DNA序列迅速擴(kuò)增百萬倍以上。

2 PCR技術(shù)在食品檢測中的意義

食品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過程中都可能受到食源性致病菌的污染，所以對食源性致病菌的檢驗(yàn)是食品檢驗(yàn)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。傳統(tǒng)的檢測方法基本上都需要對病原菌進(jìn)行人工培養(yǎng)，操作繁瑣，檢驗(yàn)成本高，需時(shí)長，檢驗(yàn)結(jié)果出來時(shí)產(chǎn)品通常已流入市場，難以滿足現(xiàn)代社會生產(chǎn)需求。隨著PCR技術(shù)的發(fā)展，人們嘗試?yán)迷摷夹g(shù)來進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，并取得了較好的效果。由于PCR技術(shù)操作簡單，簡化了食品檢測過程中的手續(xù)和程序。同時(shí)PCR技術(shù)對食品檢測過程中的多種病原性細(xì)菌都能夠進(jìn)行非常有效的檢測，而且多種病原性細(xì)菌所具有的特異性能還促使PCR進(jìn)行了自身的擴(kuò)增，能夠同時(shí)對多種病菌進(jìn)行檢測和分析。不過這一檢測程序也有一些缺點(diǎn)，比如在檢測過程中非常容易造成檢測污染，尤其是DNA檢測污染，這樣非常容易導(dǎo)致出現(xiàn)檢測結(jié)果中的假陽性結(jié)果。而如果在對食品的檢測過程中選擇使用不恰當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)基，那么這將導(dǎo)致食品的檢測容易出現(xiàn)假陰性的結(jié)果。但綜合來看，PCR技術(shù)的應(yīng)用對食品安全的檢測還是帶來了很多的便利，隨著這一技術(shù)的不斷完善，將會在未來的食品細(xì)菌檢測過程中提供更準(zhǔn)確有效的服務(wù)。

3 PCR技術(shù)應(yīng)用方法

3.1 模板提取

在利用PCR技術(shù)進(jìn)行食品檢測時(shí)，首先要對模板進(jìn)行提取。模板提取的質(zhì)量與純度對于PCR的檢測效果影響是非常大的。如果在檢測過程中，模板的量太少，則會導(dǎo)致檢測結(jié)果出現(xiàn)陰性結(jié)果，而且條帶非常弱，而如果模板的量太多，則又會導(dǎo)致檢測條帶的量太少，分布過于彌散，且模糊不清。如果在檢測過程中，模板的純度也存在問題，則會導(dǎo)致在擴(kuò)增過程中出現(xiàn)不整齊的現(xiàn)象。所以在對食品的源病菌進(jìn)行檢測時(shí)，要通過專業(yè)的處理設(shè)備先對食品中可能存在的一些微生物進(jìn)行處理，通過濃縮的方式來獲得一定數(shù)量的靶細(xì)菌和微生物種類。一般會通過增值、離心以及過濾和免疫的方式進(jìn)行。

3.2 引物設(shè)計(jì)

引物是PCR反應(yīng)的關(guān)鍵，PCR產(chǎn)物的特異性取決于引物與模板DNA互補(bǔ)的程度。所以在利用PCR技術(shù)對食品進(jìn)行安全檢測時(shí)，要對這些具有特異性的細(xì)菌設(shè)計(jì)出合適的引物，使其能夠有效地?cái)U(kuò)增模板DNA序列。

在引物時(shí)主要考慮三點(diǎn)，即病原菌的特異性、血清群的基種類以及特異性。血清型較復(fù)雜的單一病原菌在PCR檢測過程中通常極易出現(xiàn)假陽性的現(xiàn)象，由于這一類細(xì)菌的特異性比較差，而且具有非常大的局限性，所以檢測時(shí)要特別注意。這一類細(xì)菌主要包括沙門菌、大腸桿菌等。檢測時(shí)如果對病原菌的基因序列進(jìn)行保守的引物擴(kuò)增設(shè)計(jì)，那么在檢測過程中可以有效地提高檢測過程中菌類的特異性，減少假陽性表現(xiàn)，從而提高檢測效果。沙門菌是單一菌類中重要的一種病原菌。在這種病原菌中，單就目前已知的而言，已有2500多個(gè)血清類型。由于沙門菌本身可以通過基因克隆進(jìn)行序列設(shè)置，所以在應(yīng)用過程中可以通過對其基因序列進(jìn)行檢測。國外的研究顯示，通過PCR技術(shù)對沙門菌的基因序列進(jìn)行檢測，其敏感性高達(dá)97%以上。

在對食品中多種病原菌進(jìn)行檢測時(shí)要根據(jù)PCR體系對不同的生物菌落進(jìn)行引物設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)過程中應(yīng)該遵循一些固定的設(shè)計(jì)原則，這些原則具體包括：引物的設(shè)計(jì)必須和模板是緊密互補(bǔ)的，其內(nèi)部的GC含量一般達(dá)到40%-60%之間；堿基的分布是隨機(jī)的；避免引物之間相互作用產(chǎn)生二聚體或發(fā)夾結(jié)構(gòu)；引物不能在模板上的非目的位置發(fā)生DNA聚合反應(yīng)，也就是錯(cuò)配現(xiàn)象。另外需要考慮的一點(diǎn)是引物對的退火溫度要盡可能地相同，這樣在引物設(shè)計(jì)時(shí)更有利于PCR技術(shù)的擴(kuò)增效率。要注意的是一般退火的溫度要比引物的Tm值低，而且這一過程中非常容易受到緩沖液以及其他物質(zhì)的成分的影響。還應(yīng)該盡量確保在引物設(shè)計(jì)過程中，引物間不會發(fā)生任何方式的相互作用和反應(yīng)以及注意對于不同引物的擴(kuò)增產(chǎn)物的大小要進(jìn)行區(qū)分，區(qū)分時(shí)可以采用電泳等方式進(jìn)行。

4 PCR技術(shù)的發(fā)展

隨著科技的進(jìn)步，PCR技術(shù)也得到了不斷地改進(jìn)和創(chuàng)新。從目前的發(fā)展情況來看，主要有三種：常規(guī)PCR、多重PCR、熒光定量PCR。常規(guī)PCR僅僅應(yīng)用一對引物，通過擴(kuò)增產(chǎn)生一個(gè)核酸片段，一次實(shí)驗(yàn)只能檢測一種病原菌。但是一份食品樣品中往往存在多種病原菌，為了縮短檢測時(shí)間，在同一PCR反應(yīng)里加入二對以上的引物，同時(shí)擴(kuò)增出多個(gè)核酸片段，這種PCR反應(yīng)就是多重PCR。多重PCR的反應(yīng)原理、反應(yīng)試劑和反應(yīng)過程都和一般PCR相同，它能同時(shí)檢出多種病原菌，大大地減少了檢測時(shí)間，節(jié)省了檢測試劑，節(jié)約了檢測經(jīng)費(fèi)。熒光定量PCR在PCR反應(yīng)體系中加入熒光基團(tuán)，利用對熒光信號積累情況的實(shí)時(shí)檢測來監(jiān)測整個(gè)PCR進(jìn)程，最后通過標(biāo)準(zhǔn)曲線對未知模版進(jìn)行定量分析，采用完全閉管檢測，避免了交叉污染，更環(huán)保，更便捷。

結(jié)語：

總之，PCR技術(shù)的應(yīng)用為食品的安全檢測提供了一種非常有效的檢測方法，不僅提升了檢測速度和檢測準(zhǔn)確率，且靈敏度較高，為食源性致病菌的檢測提供了重要依據(jù)。但是這種技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中仍然存在一些問題：少量的DNA外源性污染就很容易導(dǎo)致檢測結(jié)果出錯(cuò)；如果在檢測過程中不注意對實(shí)驗(yàn)條件的控制，則很容易導(dǎo)致DNA序列的擴(kuò)增出現(xiàn)一些異樣產(chǎn)物或者失敗。對于PCR技術(shù)的發(fā)展，建議從以下幾個(gè)方面進(jìn)行改善：？在對DNA的模板進(jìn)行提取和提純時(shí)，要不斷優(yōu)化操作方法，提高DNA序列的擴(kuò)增效率；？要不斷地增加反應(yīng)中引物的數(shù)量，還要提高每一次擴(kuò)增后所能檢測的范圍和種類。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊平，楊迎伍，陳偉，王國民，李正國.食品中4種致病微生物的多重PCR快速檢測技術(shù)研究[J].西南大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2007，05：90-94.

[2]鄧紫筠.多重PCR檢測技術(shù)在食品微生物檢測中的應(yīng)用[J].生物技術(shù)世界，2013，01：69-70.

[3]趙敏，張奕南，曲勤鳳.多重PCR在調(diào)味品致病菌檢測中的應(yīng)用前景分析[J]. 中國調(diào)味品，2012，05：14-19.