跨文化管理論文精選(九篇)

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第1篇：跨文化管理論文范文

酒店在異域環(huán)境下，對(duì)宗主國(guó)實(shí)行文化包容和文化理解的辦法，應(yīng)對(duì)文化差異，創(chuàng)造獨(dú)特酒店管理文化，從而形成高效管理過程，為跨文化管理。跨文化管理學(xué)是一門交叉學(xué)科，形成于20世紀(jì)70年代后期，主要聚焦于研究跨國(guó)酒店如何應(yīng)對(duì)文化差異，高效處理文化沖突進(jìn)行戰(zhàn)略性管理的問題?？v向來看，跨文化管理的研究分為三個(gè)時(shí)期：(1)20世紀(jì)70年代前，萌芽時(shí)期；(2)20世紀(jì)70年代至80年代初，興起時(shí)期；(3)2O世紀(jì)80年代至今，大發(fā)展時(shí)期。不同時(shí)期對(duì)跨國(guó)酒店的管理研究都有新的發(fā)展。

二、國(guó)內(nèi)外酒店跨文化管理研究綜述

酒店管理產(chǎn)生強(qiáng)大的吸引力。通過中國(guó)知網(wǎng)(CNKI)文獻(xiàn)檢索得知，與跨文跨國(guó)酒店指由兩個(gè)或兩個(gè)以上國(guó)家的酒店實(shí)化管理相關(guān)的研究達(dá)18241條，對(duì)酒店跨文化管體所組成，并為大眾提供住宿、餐飲和綜合服務(wù)設(shè)理這的相關(guān)研究達(dá)3038條。綜合整體對(duì)酒店跨施的一種建筑或場(chǎng)所。[2]38跨國(guó)酒店設(shè)計(jì)除母國(guó)范文化管理的研究以學(xué)術(shù)論文為主，尤其以酒店跨圍內(nèi)的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)外，通過資本或非資本方式文化人力資源、酒店管理者跨文化能力、酒店顧客在全球進(jìn)行擴(kuò)張并實(shí)施經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、技與跨文化、酒店跨文化培訓(xùn)四個(gè)方面的研究為主。術(shù)、勞務(wù)、信息、資金等的國(guó)際化流通和管理。20就專著而言，對(duì)國(guó)際企業(yè)的跨文化管理的研究較世紀(jì)50年代起，早期的酒店開始通過各種不同的多，而專門針對(duì)酒店企業(yè)跨文化管理的卻不多見。方式向全球擴(kuò)張，如購(gòu)買不動(dòng)產(chǎn)、委托管理或特許直至2l世紀(jì)初，才出現(xiàn)跨文化管理與酒店業(yè)交叉經(jīng)營(yíng)。21世紀(jì)以來，一些有較強(qiáng)技術(shù)支撐的連鎖的研究?jī)?nèi)容。酒店快速發(fā)展，如：Accor，Hilton，MarriottInterna

(一)國(guó)外酒店跨文化管理研究

綜述tional等面對(duì)不同文化背景的員工、顧客及商業(yè)國(guó)外針對(duì)酒店業(yè)的跨文化管理研究始于2O環(huán)境，如何高效進(jìn)行跨文化酒店管理是跨國(guó)酒店世紀(jì)80年代，伴隨著跨文化管理研究的興起及酒店業(yè)的全球化發(fā)展而逐步產(chǎn)生。據(jù)所獲文獻(xiàn)資料來看，雖然對(duì)跨文化管理方面和酒店管理方面的文章相當(dāng)豐富，但針對(duì)酒店行業(yè)跨文化的交叉研究卻相對(duì)較少。國(guó)外學(xué)者在理論方面對(duì)跨文化管理的不同方面有較深入的研究，這些理論在酒店跨文化方面都有不同程度的運(yùn)用，具體跨文化管理理論、典型代表人物及研究重點(diǎn)歸納如表一所示。在相關(guān)理論的指導(dǎo)下，國(guó)外部分學(xué)者將跨文化管理應(yīng)用于跨國(guó)酒店的經(jīng)營(yíng)管理在人力資源、管理者、顧客及培訓(xùn)四個(gè)方面有一定的研究進(jìn)展。Christensen以SouthSeasPlantation中的員工為案例研究對(duì)象，論證了酒店跨文化人力資源管理與培訓(xùn)對(duì)于員工的適應(yīng)性的重要影響。Nankervis&Debrah根據(jù)Signpore和Australia的酒店人力資源管理的對(duì)比分析，表明Signpore因勞動(dòng)力缺乏而采用多元人力資源管理策略，而Australia則通過專業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的方式提升雇員的服務(wù)質(zhì)量和工作效率14]5．o7。KHu，F(xiàn)ock聚焦于酒店跨文化授權(quán)的作用，證明了權(quán)利距離指數(shù)會(huì)降低工作授權(quán)的滿意度，而對(duì)成功授權(quán)起決定性作用的因素為：授權(quán)的接受度、顧客需求與期望的滿意度。Hughes表明為提升跨文化管理能力，酒店管理者須理解并掌握文化多樣性，并適時(shí)靈活應(yīng)用與管理實(shí)踐中[517。Gamble&Gibson針對(duì)跨國(guó)連鎖酒店財(cái)務(wù)管理方面，因母公司對(duì)財(cái)務(wù)的操控，致使當(dāng)?shù)刎?cái)務(wù)人員受多角色沖突影響，跨文化沖突異常明顯[612o4。Green以Russia酒店為研究案例，提出西方母國(guó)管理者應(yīng)通過與子酒店中的當(dāng)?shù)貑T工或管理人員共建和諧信任關(guān)系，并充分正視和利用文化差異，提升管理效率[71266。Armstrongetal研究表明不同文化背景的酒店顧客對(duì)酒店服務(wù)有不同的期望[8J1帥。Kmietal指出中國(guó)的酒店顧客對(duì)酒店的選擇上，較少依賴品牌，而對(duì)客戶信息和網(wǎng)絡(luò)安全有更多的關(guān)注。Beldona&Kwansa將酒店顧客分為垂直和水平兩類人群，指出垂直個(gè)體與價(jià)格公平有較積極的關(guān)系，且跨文化管理有較大的意義[9]68。Jen—TeYang深人研究了酒店管理中合作文化與領(lǐng)導(dǎo)角色，表明酒店領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新者角色有利于酒店多元合作文化的建構(gòu)。

(二)國(guó)內(nèi)酒店跨文化管理研究綜述

國(guó)內(nèi)學(xué)者在介紹西方跨文化管理研究的基礎(chǔ)上，針對(duì)我國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀開展了相關(guān)的研82究，其主要研究?jī)?nèi)容包括以下幾個(gè)方面：跨國(guó)酒店在中國(guó)文化環(huán)境下的管理對(duì)策；文化因素在跨國(guó)酒店管理中的重要性；跨國(guó)酒店管理中存在的問題及建議；酒店內(nèi)部文化整合模式；消除文化沖突的對(duì)策；跨文化管理在酒店品牌創(chuàng)建的影響等。徐虹首先分析酒店集團(tuán)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，提出跨文化理解、融合、培訓(xùn)等方式能實(shí)現(xiàn)酒店跨文化管理的目標(biāo)。王簡(jiǎn)在其題為《跨國(guó)酒店跨文化管理研究》一文中采用案例分析的研究方法，從文化差異角度分析某酒店開業(yè)時(shí)面臨的跨文化沖突問題，提出酒店企業(yè)跨文化溝通策略及管理策略，如跨文化培訓(xùn)、本地化策略等。張燕存指出外管飯店跨文化管理中就如何消除跨文化沖突是管理中至關(guān)重要的問題，并提出解決對(duì)策、。賀耀勇建議采用跨文化整合模式和一定的管理策略來對(duì)酒店實(shí)施跨文化管理。王健在《跨文化管理研究在中國(guó)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理提升和品牌創(chuàng)建中的應(yīng)用》一文中強(qiáng)調(diào)：應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)跨文化管理研究在酒店經(jīng)營(yíng)管理中的應(yīng)用，在提升中國(guó)酒店經(jīng)營(yíng)管理和品牌創(chuàng)建中指出面臨的文化問題，并提出相應(yīng)的對(duì)策。王健在《酒店經(jīng)營(yíng)管理的跨文化解析》中全面分析了酒店經(jīng)營(yíng)管理中錯(cuò)綜復(fù)雜的文化關(guān)系，并探討這些文化關(guān)系的共性和個(gè)性特點(diǎn)，進(jìn)而將此復(fù)雜關(guān)系的規(guī)律應(yīng)用于跨國(guó)酒店管理公關(guān)對(duì)策、人力資源管理和客服等方面。呂宛青、趙書虹和羅江波出版專著《旅游企業(yè)跨文化管理》，全面系統(tǒng)介紹了旅游企業(yè)(包括酒店企業(yè))國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的管理理論、影響因素以及跨文化溝通的原則方法和跨文化協(xié)調(diào)機(jī)制的建立，為中國(guó)旅游企業(yè)的跨文化管理建言獻(xiàn)策。

三、對(duì)酒店跨文化現(xiàn)有研究的簡(jiǎn)要評(píng)述

縱觀國(guó)內(nèi)外目前對(duì)跨文化管理的理論研究，研究視角和側(cè)重領(lǐng)域均有所不同。對(duì)跨國(guó)酒店的跨文化管理研究方面，如何在國(guó)際酒店業(yè)快速發(fā)展的背景下，解決酒店內(nèi)外部因文化差異帶來的沖突，提升跨文化管理能力和效率是目前酒店行業(yè)跨文化管理領(lǐng)域研究的重點(diǎn)。在具體研究?jī)?nèi)容上，目前有關(guān)酒店跨文化管理研究較多側(cè)重于探索跨文化管理策略中的文化融合／協(xié)調(diào)機(jī)制的構(gòu)建，這一研究方向已經(jīng)逐步從跨文化人力資源等具體問題的解決轉(zhuǎn)向跨文化績(jī)效、跨文化顧客管理等更具規(guī)律性、推廣i生的深層次領(lǐng)域發(fā)展。研究舉、具體案例解析、統(tǒng)計(jì)分析等方法轉(zhuǎn)變。但作為一門新興的交叉學(xué)科，酒店跨文化管理領(lǐng)域尚存在以下不足之處：

1．研究?jī)?nèi)容上，目前多停留在酒店人力資源，酒店管理者、酒店顧客及管理培訓(xùn)四個(gè)主要方面，而酒店品牌和核心競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)建對(duì)酒店的發(fā)展影響巨大，但針對(duì)此方向的相關(guān)研究并不多見，因此未來跨文化管理的研究可更偏重該方向。

2．國(guó)內(nèi)相關(guān)研究理論引進(jìn)多，創(chuàng)新少。較多偏重于實(shí)際應(yīng)用方面，提出相關(guān)對(duì)策解決實(shí)際問題，而對(duì)理論方面的深層次探究并不多見。

3．研究對(duì)象上，多聚焦于西方發(fā)達(dá)國(guó)家國(guó)際酒店的管理，對(duì)亞非等欠發(fā)達(dá)地區(qū)的跨國(guó)酒店的研究甚少，而關(guān)注中國(guó)文化維度的系統(tǒng)分析以及不同國(guó)家酒店的比較研究少之又少。

4．研究方法上，較之國(guó)外獲取大量樣本數(shù)據(jù)的實(shí)地調(diào)查研究方法，國(guó)內(nèi)研究較多以某一酒店為例，其案例的典型性及樣本數(shù)據(jù)的代表性均不具較強(qiáng)說服力，定量研究和統(tǒng)計(jì)分析的研究方法有待進(jìn)一步提升。

第2篇：跨文化管理論文范文

>> 口譯中跨文化交際的重要性 日語口譯實(shí)踐中的跨文化交際 口譯過程中的跨文化交際能力培養(yǎng) 口譯中跨文化交際差異的協(xié)調(diào)探析 關(guān)聯(lián)理論視角下的跨文化交際研究 從關(guān)聯(lián)理論視角分析跨文化交際中語境的重要性 國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議中的跨文化交際―關(guān)聯(lián)理論為框架 跨文化意識(shí)在英語口譯中的運(yùn)用初探 文化圖式理論及其在跨文化交際中的運(yùn)用 論商務(wù)口譯員跨文化交際能力培養(yǎng)的必要性 從交際的視角研究關(guān)聯(lián)理論在口譯中的應(yīng)用 關(guān)聯(lián)理論在口譯中的應(yīng)用 跨文化交際意識(shí)在口譯中的重要作用 漢英口譯實(shí)踐中的跨文化交際語用失誤分析 淺析國(guó)際商務(wù)口譯中的跨文化交際能力培養(yǎng) 口譯員跨文化交際能力的提高 淺談口譯與跨文化交際的關(guān)系 口譯中跨文化意識(shí)的培養(yǎng) 商務(wù)口譯中的跨文化失誤 淺談口譯中的跨文化意識(shí) 常見問題解答 當(dāng)前所在位置：.

[2] Thomas，J.Gross-cultural Pragmatic failure[J].Applied Linguistics，1983，4（2）.

[3] Leech，G.Principles of Pragmatics[M].London：Longman House，1983.

[4] 趙彥春.關(guān)聯(lián)理論對(duì)翻譯的解釋力[J].現(xiàn)代外語，1999（3）.

[5] 趙彥春.翻譯學(xué)歸納結(jié)論[M].上海：上海外語教育出版社，2005.

[6] Sperber，D&Wilson，D.Relevance： Communication and Cognition[M].Oxford：Blackwell，1986/1995.

[7] 劉和平.西方翻譯理論通史[M].武漢：武漢大學(xué)出版社，2010.

第3篇：跨文化管理論文范文

（一）不明確的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)我國(guó)很多企業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)化的背景下都爭(zhēng)先恐后走向國(guó)外，在走向國(guó)外的接近9000多家的企業(yè)中雖然不乏又成功的企業(yè)，但是卻只是占很少的比例，著主要是因?yàn)槠髽I(yè)在沒有明確目標(biāo)的情況下，貿(mào)然實(shí)現(xiàn)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)，沒有深刻認(rèn)識(shí)到走向國(guó)外的意義，認(rèn)為只要企業(yè)面向了全球，勢(shì)必會(huì)有廣闊的前景，勢(shì)必會(huì)盈利。但是事實(shí)卻是很多企業(yè)因?yàn)椴涣私膺x擇國(guó)家和區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的需求差異，以及在選擇合作伙伴、經(jīng)營(yíng)策略上沒有進(jìn)行論證分析，造成了嚴(yán)重的水土不服，引發(fā)了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)重重困難。

（二）不合理的布局結(jié)構(gòu)中國(guó)跨國(guó)企業(yè)中大部分會(huì)出現(xiàn)布局結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)象出現(xiàn)，出現(xiàn)不合理布局結(jié)構(gòu)主要體現(xiàn)在地區(qū)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)兩個(gè)方面。從地區(qū)結(jié)構(gòu)上來講，投資的區(qū)域和集中，造成了我國(guó)企業(yè)內(nèi)部因爭(zhēng)客戶等原因發(fā)生互相壓價(jià)等現(xiàn)象，這不僅僅損害了企業(yè)自身的利益，還大大增加中國(guó)商品的反傾銷案件。而從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上來講，中國(guó)大部分的跨國(guó)企業(yè)哈時(shí)候還是偏重于加工和制造等比較初級(jí)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的投資，導(dǎo)致跨國(guó)企業(yè)中高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重缺失。

（三）缺乏核心技術(shù)和復(fù)合型管理人才我國(guó)企業(yè)的出口產(chǎn)量很大，很多產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)也占有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，占領(lǐng)的市場(chǎng)份額也不少，但常常會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)品缺少核心技術(shù)而讓產(chǎn)品性能受到壓制，只是價(jià)格低占領(lǐng)市場(chǎng)，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)品利潤(rùn)低下，不能為企業(yè)獲得最大利益。我國(guó)企業(yè)在一些高科技技術(shù)上還很缺乏優(yōu)勢(shì)，雖然我國(guó)企業(yè)的某些技術(shù)在該領(lǐng)域或者方面站在世界領(lǐng)先水平的地位上，從總體上來說，和發(fā)達(dá)國(guó)家企業(yè)還有很大差距。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：我國(guó)企業(yè)的很多技術(shù)還是從發(fā)達(dá)國(guó)家技術(shù)引進(jìn)，然后再向發(fā)展中國(guó)家技術(shù)輸出，但是輸出還是一些手工藝技術(shù)等；同時(shí)，在我國(guó)企業(yè)中許多高新技術(shù)從無到有的時(shí)候，發(fā)達(dá)國(guó)家企業(yè)中卻已經(jīng)是從好到精，始終不能跟上發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展腳步。在經(jīng)營(yíng)管理中，常常缺乏相關(guān)的優(yōu)秀管理人才，導(dǎo)致一些專業(yè)人員因?yàn)橥庹Z的原因不能管理好企業(yè)經(jīng)營(yíng)，而有些則是懂得外語，卻沒有相關(guān)專業(yè)知識(shí)而影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)的管理和發(fā)展。

二、我國(guó)企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)管理改善的策略

1.我國(guó)企業(yè)想要真正的實(shí)心跨國(guó)經(jīng)營(yíng)，就應(yīng)該向考慮好企業(yè)要如何開拓國(guó)際市場(chǎng)，僅僅是為了增加企業(yè)產(chǎn)品銷售量，是為了了解全世界消費(fèi)者的需求，以此實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)世界主流，還是為了能夠引進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)技術(shù)提高企業(yè)生產(chǎn)水平，以此提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。只有明確了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)之后，企業(yè)才能夠更好的針對(duì)目標(biāo)提出企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)管理的相關(guān)策略，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中占有一席之地。我國(guó)企業(yè)在進(jìn)行跨國(guó)經(jīng)營(yíng)管理的時(shí)候，可以借鑒國(guó)際跨國(guó)公司發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，將人員當(dāng)?shù)鼗鳛榛A(chǔ)，再將管理當(dāng)?shù)鼗鳛楣芾砗诵?，以生產(chǎn)當(dāng)?shù)鼗托袨楫?dāng)?shù)鼗癁閮梢?，?shí)現(xiàn)跨國(guó)企業(yè)的效益經(jīng)營(yíng)。2.企業(yè)要選擇合適的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和投資地區(qū)。企業(yè)首先要具有全球化的視野，對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全方位的選擇，要詳實(shí)進(jìn)行可行性研究以及論證調(diào)研，然后根據(jù)獲取的利益和風(fēng)險(xiǎn)回避的原則上，選擇適宜的經(jīng)營(yíng)國(guó)家和區(qū)域。在實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理中，還要積極的學(xué)習(xí)國(guó)外企業(yè)的先進(jìn)技術(shù)，將我國(guó)企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)管理的起點(diǎn)高，并且積極快速地進(jìn)入到高附加值產(chǎn)業(yè)中去。我國(guó)企業(yè)在海外經(jīng)營(yíng)有一些相對(duì)優(yōu)勢(shì)，這些優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在發(fā)展中國(guó)家、獨(dú)聯(lián)體和東歐國(guó)家中，因?yàn)槲覈?guó)經(jīng)濟(jì)和前面列舉的三類國(guó)家的互補(bǔ)性比較強(qiáng)，在技術(shù)上我國(guó)企業(yè)也2014年第10期中旬刊（總第567期）時(shí)代Times是具有很多相對(duì)優(yōu)勢(shì)，尤其是某些機(jī)電產(chǎn)品和成套設(shè)備，很適合在這些市場(chǎng)進(jìn)行發(fā)展，擁有比較廣闊的企業(yè)發(fā)展前景。由此可以得出，我國(guó)企業(yè)跨國(guó)投資的市場(chǎng)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)方向是：確立亞太地區(qū)作為投資的重點(diǎn)區(qū)域；繼續(xù)保持對(duì)歐美這兩個(gè)市場(chǎng)投資；積極開拓東歐、拉美、非洲等發(fā)展中國(guó)家(地區(qū))市場(chǎng)。3.因?yàn)槲覈?guó)很多跨國(guó)企業(yè)都沒有屬于自己企業(yè)的核心技術(shù)，所以在跨國(guó)經(jīng)濟(jì)管理中投入大量的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)，打造出屬于企業(yè)自己的核心技術(shù)。因?yàn)樵赪TO協(xié)議中有意向重要內(nèi)容就是知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。但是對(duì)于我國(guó)很多企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者來說，保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面的知識(shí)和意識(shí)還是十分薄弱，因此需要引起企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者足夠的重視，通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)逐步掌握這一銳利武器。這都是為了跨國(guó)企業(yè)能夠打造出自己的品牌，而先進(jìn)的技術(shù)就是支持品牌的一種重要因素，所以企業(yè)就要加大研發(fā)力度，開發(fā)出具有企業(yè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的知名品牌和產(chǎn)品。只有這樣，企業(yè)才能在國(guó)外激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中，穩(wěn)妥并快速的發(fā)展。4.還要加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)，企業(yè)可以采取內(nèi)部員工培訓(xùn)和高薪聘請(qǐng)專家等多種路徑，培養(yǎng)出一批既能懂外語，又能懂得相關(guān)貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)和法律等專業(yè)知識(shí)的高素質(zhì)復(fù)合型人才，并讓其在企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)揮出重要作用。也可以利用當(dāng)?shù)厝瞬舏nanceNO.10，2014（CumulativetyNO.567）資源，實(shí)施國(guó)外機(jī)構(gòu)人員的當(dāng)?shù)鼗芾響?zhàn)略，為企業(yè)提供管理人才，提供企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平。除了加強(qiáng)對(duì)人員的培訓(xùn)，還要致力于開發(fā)和完善獨(dú)特的人才培養(yǎng)機(jī)制，形成終身學(xué)習(xí)、永恒成長(zhǎng)的能力提高機(jī)制。

三、結(jié)束語

第4篇：跨文化管理論文范文

關(guān)鍵詞：關(guān)聯(lián)理論 跨文化意識(shí) 培養(yǎng)

隨著國(guó)際交流的日益頻繁，近幾年的大學(xué)英語教學(xué)很強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)。為什么要培養(yǎng)大學(xué)生的跨文化意識(shí) ？ 如何培養(yǎng)大學(xué)生的跨文化意識(shí)？ 本文將從關(guān)聯(lián)理論的角度談一下大學(xué)生跨文化意識(shí)培養(yǎng)的必要性，并對(duì)大學(xué)生跨文化意識(shí)培養(yǎng)的具體方法加以探討。

一、關(guān)聯(lián)理論

Sperber&Wilson（1986）的關(guān)聯(lián)理論是以認(rèn)知科學(xué)為理論基礎(chǔ)的有關(guān)言語交際的認(rèn)知與語用基礎(chǔ)理論。他們認(rèn)為，交際活動(dòng)是人類認(rèn)知活動(dòng)的一種，而話語的關(guān)聯(lián)性是交際成功與否的關(guān)鍵。關(guān)聯(lián)理論提出了明示―推理的交際模式，關(guān)聯(lián)理論認(rèn)為交際的本質(zhì)就是明示和推理。明示行為是相對(duì)于說話人而言的。說話人必須對(duì)聽話人的認(rèn)知能力做出適當(dāng)?shù)呐袛?，并以此為基礎(chǔ)選用恰當(dāng)?shù)脑捳Z方式“明確地向說話人表示意圖”（S&W，1986），以此明示聽話人。這實(shí)際上是說話人的編碼過程。推理是對(duì)聽話人的話語理解而言的，指聽話人根據(jù)說話人提供的明示信息激活相關(guān)認(rèn)知語境（認(rèn)知語境通常由三個(gè)方面信息組成：邏輯信息、百科信息、詞匯信息），努力尋找最佳關(guān)聯(lián)從而推斷說話人的交際意圖，以有效的信息處理努力獲得最佳的語境效果。

從上文中可以看出，為了保證交際的成功，說話人必須在對(duì)聽話人的認(rèn)知能力做出判斷的基礎(chǔ)上，選用合適的話語方式對(duì)聽話人加以明示。為了理解說話人的意圖，聽話人則需要依賴由邏輯信息、百科信息和詞匯信息所組成的認(rèn)知語境尋找最佳關(guān)聯(lián)對(duì)說話人的意圖進(jìn)行推理?？缥幕浑H中，由于說話人和聽話人之間的百科信息和詞匯信息的差異較大，極易造成語用失誤和誤解，從而導(dǎo)致交際的失敗。因此，為了保證跨文化交際的成功，避免語用失誤和誤解的發(fā)生，必須對(duì)大學(xué)生加強(qiáng)跨文化意識(shí)培養(yǎng)。

二、跨文化意識(shí)

人類文化中有著許多共性的東西，但同時(shí)不可否認(rèn)的是，不同的民族、不同的文化之間也存在著差異。這給我們學(xué)習(xí)和正確使用外語帶來一定的困難。張麗麗（2009）認(rèn)為跨文化意識(shí)就是學(xué)習(xí)者對(duì)目標(biāo)語所處的社會(huì)文化有一個(gè)整體的了解，對(duì)于與本民族文化有差異或沖突的文化現(xiàn)象、風(fēng)俗、習(xí)慣等有充分的正確的認(rèn)識(shí)，并在此基礎(chǔ)上以包容的態(tài)度予以接受與適應(yīng)?？缥幕庾R(shí)的培養(yǎng)對(duì)外語學(xué)習(xí)者至關(guān)重要。跨文化意識(shí)的提高對(duì)提高學(xué)習(xí)者的跨文化交際能力有很大的幫助。

三、跨文化意識(shí)培養(yǎng)途徑

語言與文化有著密切的關(guān)系。語言是一個(gè)民族所有社會(huì)生活經(jīng)驗(yàn)及民族文化特征的反映。文化是一個(gè)社會(huì)所做的和所想的是什么。語言與文化是相輔相成的，不存在沒有語言的文化，也不存在脫離文化的語言。因此，在語言教學(xué)中滲透對(duì)大學(xué)生跨文化交際意識(shí)的培養(yǎng)尤為重要。我們將具體的培養(yǎng)途徑歸納如下：

（一）進(jìn)行文化對(duì)比

要提高跨文化意識(shí)， 自覺地識(shí)別和處理跨文化交際中文化沖突的關(guān)鍵在于熟悉目的語文化， 了解母語文化， 并且清楚二者之間的差異所在。而要達(dá)到這一目的， 進(jìn)行文化對(duì)比是最有效的途徑。

（二）利用多媒體傳遞目的語國(guó)家的文化

教師可以利用視頻資料引導(dǎo)學(xué)生注意觀察目的語國(guó)家的社會(huì)文化的各方面情況，如人們吃穿的喜好、如何與朋友交往、怎樣慶祝節(jié)日、處理問題的方式以及說話的表情、手勢(shì)等。然后，可以組織學(xué)生以舞臺(tái)劇的形式對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行示范表演，這樣不僅可以讓學(xué)生更好地了解目的語文化，而且可以使學(xué)生在體驗(yàn)中激發(fā)自己的學(xué)習(xí)熱情，使之轉(zhuǎn)化為進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

（三）文化旁白

文化教學(xué)貫穿于教學(xué)的整個(gè)過程中，Stern提出“文化旁白”的方法，教師可以利用在課堂授課的機(jī)會(huì)結(jié)合所學(xué)的教材內(nèi)容對(duì)相關(guān)的文化知識(shí)進(jìn)行介紹。如當(dāng)時(shí)的文化背景知識(shí)、風(fēng)土人情、價(jià)值觀念、等。通過“文化旁白”的方式進(jìn)行教學(xué)，不僅可以提高學(xué)生的跨文化意識(shí)，而且有助于學(xué)生對(duì)教材內(nèi)容的深入理解。

（四）閱讀國(guó)外文學(xué)作品。

文學(xué)是文化的載體，文學(xué)作品是不同文化背景的反映，而文化背景是各種文學(xué)現(xiàn)象發(fā)生的基礎(chǔ)，因此，閱讀一定量的文學(xué)作品可以幫助我們了解所學(xué)語言國(guó)家的文化。

（五）教師示范

榜樣的力量是無限的。教師的思維方式、言行舉止、穿著打扮等都會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生很大的影響。要培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，教師在課堂上就應(yīng)該盡可能以西方人的思維方式去處理問題，以西方人的行為方式規(guī)范自己的言行舉止，以西方人的穿衣打扮方式來裝扮自己。

（六）課后自學(xué)

除了正常的英語課堂教學(xué)之外，課外學(xué)習(xí)也是培養(yǎng)跨文化意識(shí)的有效途徑，如鼓勵(lì)學(xué)生課后多收聽外文廣播、收看電視中的外語節(jié)目和外文電影等。另外，通過網(wǎng)上聊天室結(jié)識(shí)外國(guó)朋友聊天也是一種培養(yǎng)跨文化能力的好方法。同時(shí)也要讓學(xué)生明白，知識(shí)的獲得是一個(gè)需要不斷付出努力的過程，要想獲得跨文化交際能力，學(xué)習(xí)者必須具備高度的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。

四、結(jié)束語

總之，時(shí)展要求我們必須加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的跨文化交際意識(shí)的培養(yǎng)，它已經(jīng)成為國(guó)與國(guó)之間進(jìn)行高效交流與合作的關(guān)鍵。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的進(jìn)程中，跨文化交際能力的重要性將日趨明顯，我們必須把大學(xué)生的跨文化交際意識(shí)及能力的培養(yǎng)作為外語教學(xué)的重要目標(biāo)不動(dòng)搖。

參考文獻(xiàn)

[1] Sperber，D.&D.Wilson.Relevance：Communication and Cognition[M].Oxford：Blackwell Publishers，1986.

第5篇：跨文化管理論文范文

關(guān)鍵詞： 酒店管理專業(yè) 跨文化交際意識(shí) 能力培養(yǎng)

迅速發(fā)展的酒店業(yè)，要求酒店管理人才既要有酒店管理的專業(yè)知識(shí)，又要有英語口語交際的能力。大酒店的國(guó)際化程度，讓英語成為了在酒店工作的必要條件。面對(duì)市場(chǎng)，必須加強(qiáng)專業(yè)英語教育以提高我校酒店管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

英語交際能力是在英語學(xué)習(xí)的內(nèi)部智力、英語知識(shí)、英語思維能力、英語語言基本能力的基礎(chǔ)上形成和發(fā)展起來的能力，是指學(xué)生在真實(shí)的情景中運(yùn)用英語進(jìn)行聽、說、讀、寫活動(dòng)來交流信息和思想感情的能力。它主要包括語言能力、社會(huì)語言能力、交流信息的能力、話語能力四個(gè)主體方面。它是一個(gè)人培養(yǎng)和形成自身英語素質(zhì)的綜合表現(xiàn)或最高形式，也是英語學(xué)習(xí)的最高目標(biāo)。我校酒店管理專業(yè)的學(xué)生絕大部分都將在星級(jí)酒店工作，英語的交際能力對(duì)他們尤其重要。

但由于文化和語言的差異，使得我們和外國(guó)客人交流時(shí)更加具有難度，這一特殊性決定了在酒店英語教學(xué)中，不僅要學(xué)習(xí)酒店英語知識(shí)，更要強(qiáng)調(diào)語言運(yùn)用是否得體，絕不可生搬硬套，所以我們必須提高學(xué)生的跨文化意識(shí)和能力，提高他們語言的得體性；應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到，在接待外國(guó)客人的過程中，由于受到交際雙方所處的時(shí)間、地點(diǎn)、角色關(guān)系、交際目的與內(nèi)容、文化背景、社會(huì)環(huán)境及個(gè)人習(xí)慣等因素的制約，所使用的交際語言是不一樣的。對(duì)于這種差異，舉出適當(dāng)、生動(dòng)的例子進(jìn)行講解，能使學(xué)生更好地理解。

例一：我曾以u(píng)ndress為例講述多義詞在不同語境中的特定含義。一位男性美國(guó)客人到一家飯店用餐，他點(diǎn)了蜜汁雞脯，并對(duì)女招待說：“Would you please serve the chicken undressed？”女招待是一位剛畢業(yè)的年輕姑娘，不知道客人這句話的要求是上菜時(shí)不要把蜜汁事先澆在雞脯上，客人要自己來澆。她只知道undress是“不穿衣服”的意思，于是大驚失色，說：“No，I can’t.（我不能這樣做。）”客人說：“Why not？（為什么不能？）”女招待說：“You are in China，Sir.（因?yàn)槟阍谥袊?guó)，先生。）”餐廳服務(wù)員因不能正確理解undress這個(gè)多義詞在特定語境中的含義而造成這樣的誤會(huì)。在課堂上教師通過具體實(shí)例多給學(xué)生介紹一些特定的詞匯的用法，可以使學(xué)生加深印象，避免學(xué)生對(duì)詞匯的片面理解。

例二：在講解不同文化間對(duì)同一個(gè)詞匯的不同理解時(shí)，我曾以tea為例進(jìn)行講解。某個(gè)中國(guó)觀光團(tuán)到達(dá)西澳大利亞首府時(shí)已是晚上7∶30，客人們尚未進(jìn)晚餐。當(dāng)?shù)貙?dǎo)游介紹當(dāng)晚的安排：“We’ll have tea at about 8∶00 right after we arrive at the hotel.During the tea time，I’ll have you registered and have your rooms ready so that you may have a rest.”中國(guó)領(lǐng)隊(duì)翻譯為：“我們大約8∶00到賓館，一到那里就喝茶。喝茶期間，導(dǎo)游會(huì)幫我們登記并把大家的房間準(zhǔn)備好。這樣，喝完茶后大家可以進(jìn)房間休息。”客人聽完大惑不解：還沒有吃晚飯呢，怎么就進(jìn)房間休息？況且在飛機(jī)上已經(jīng)喝很多茶了，怎么到了酒店不吃飯，又喝茶呢？經(jīng)過解釋，領(lǐng)隊(duì)和客人才了解：澳洲人，特別是西澳人習(xí)慣把每天的正餐稱之為tea，這里的tea不是我們中國(guó)認(rèn)為的“茶”。通過這些例子盡量多地培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，能夠幫助學(xué)生了解國(guó)外的風(fēng)俗習(xí)慣，使其更好地工作。

事實(shí)上，英語本族人和說英語的外國(guó)人交際時(shí)更注重的是交際內(nèi)容，而不是語言形式。沃爾福遜（Wolfson）曾指出：“在與外國(guó)人交往時(shí)，本族人對(duì)于外國(guó)人的語言和句法錯(cuò)誤往往比較寬容。相比之下，違反講話規(guī)則常被認(rèn)為是不禮貌的，因?yàn)楸咀迦瞬淮罂赡苷J(rèn)識(shí)到社會(huì)語言學(xué)的相對(duì)性?！彼f的“社會(huì)語言學(xué)的相對(duì)性”指的是講話規(guī)則并不是在各種語言中都一樣，而是相對(duì)存在的。說英語的人由于不了解英語國(guó)家的習(xí)俗，不了解什么人在什么場(chǎng)合下說什么話的規(guī)則，而容易導(dǎo)致說話不得體。這種不得體語言往往被英語本族人誤解為不禮貌，因此在與外國(guó)客人交往中，要注意交往的禮節(jié)，了解國(guó)外習(xí)慣，尊重外國(guó)人的風(fēng)俗。如：西方人的女士?jī)?yōu)先、不問女外賓年齡和體重、禁忌數(shù)字13、不談私人財(cái)產(chǎn)、不談宗教和政治信仰、握手的禮儀、談話的距離、飲食習(xí)慣、社交禮儀等，我們都應(yīng)該了解，都應(yīng)該遵循。當(dāng)今世界，隨著不同民族、國(guó)家間的政治、經(jīng)濟(jì)、教育、文化藝術(shù)等方方面面的跨文化交往日益頻繁，如何客觀地認(rèn)識(shí)并處理不同國(guó)家、不同民族的不同文化，消除彼此之間因文化背景不同而產(chǎn)生的言語交流障礙，已成為世界性的熱門話題。而“對(duì)語言中文化因素的了解越多，語言的交際能力越強(qiáng)”。在酒店英語的教學(xué)中，教師應(yīng)盡可能多地使學(xué)生了解中西方不同的文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣，避免一些不必要的誤會(huì)，使語言交流順利進(jìn)行，增進(jìn)友誼。因此，在酒店英語教學(xué)中注意培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力顯得非常有必要。

我在教學(xué)中采用多種教學(xué)方法，其中交際教學(xué)法是我采用最多的教學(xué)法之一。在教學(xué)中我首先是注重選擇真實(shí)性的語言材料，使學(xué)生了解國(guó)外酒店業(yè)的發(fā)展，掌握最新、最先進(jìn)的酒店英語。學(xué)習(xí)酒店英語的主要目的之一是為了能夠在現(xiàn)實(shí)生活和工作中，如酒店接待等具體工作中，與外國(guó)客人的交際。酒店業(yè)本身就是一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，能夠滿足顧客的需求是其首要目的。與外國(guó)客人的交流成為最直接也是最有效的方式，必須使用與真實(shí)酒店操作相同的教學(xué)材料，如國(guó)外酒店現(xiàn)場(chǎng)文字、圖片、原版酒店管理教材、原版旅游雜志、電視廣播、現(xiàn)場(chǎng)錄音等。另外，在課堂上，作為教學(xué)活動(dòng)的交際活動(dòng)，即口頭交際也必須真實(shí)和有意義。比如，可讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演：一名或幾名學(xué)生扮演酒店各部門的服務(wù)人員，部分學(xué)生扮演外國(guó)游客，對(duì)整個(gè)酒店流程和所遇到的問題進(jìn)行全面、真實(shí)的模擬，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)某一現(xiàn)實(shí)語境，用流暢的語言進(jìn)行組織、推理、歸納和演繹。形式有問答、對(duì)話、復(fù)述、擴(kuò)展情景設(shè)計(jì)等，并要使語言交際的訓(xùn)練逐步由日常會(huì)話過渡到特定的模擬外賓接待的系列語言交際中去。這樣經(jīng)過嚴(yán)格的模擬訓(xùn)練，使學(xué)生有機(jī)會(huì)體驗(yàn)學(xué)習(xí)語言的樂趣，找出差距，逐漸完善，盡快適應(yīng)在賓館接待外賓的工作。

其次，因?yàn)檎Z言表達(dá)能力的培養(yǎng)主要在課堂教學(xué)中進(jìn)行，所以應(yīng)使學(xué)生在課堂上盡量多地開口說英語。先要使他們敢于開口說，如果沒有開口的膽量就談不上口語交際的活動(dòng)開展了。熱情、敏感和寬容的態(tài)度有利于形成和諧的師生關(guān)系，創(chuàng)造良好的課堂氣氛。課堂上我都是滿腔熱忱地鼓勵(lì)學(xué)生大膽發(fā)言，這樣學(xué)生就會(huì)克服講話時(shí)的懼怕心理，漸漸由敢說到愛說。

總之，在教學(xué)過程中教師一定要根據(jù)中職學(xué)校酒店管理專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，有針對(duì)性地加強(qiáng)和他們專業(yè)對(duì)口的英語方面技能的培養(yǎng)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的實(shí)踐過程中培養(yǎng)起跨文化交際意識(shí)，提高英語水平和語言交際能力，成為在酒店業(yè)不可缺少的專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)：