旅游人才培養(yǎng)精選(九篇)

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第1篇：旅游人才培養(yǎng)范文

我國(guó)的旅游高等教育是伴隨著改革開放和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從無(wú)到有，從小到大，不斷發(fā)展壯大起來(lái)的。1979年為適應(yīng)當(dāng)時(shí)旅游業(yè)發(fā)展對(duì)高層次專門人才的需要，我國(guó)第一所旅游高等學(xué)?！虾Ｂ糜胃叩葘？茖W(xué)校在上海成立，標(biāo)志著我國(guó)旅游高等教育的開端。此后的幾年里，國(guó)家旅游行政部門先后投資，和大連外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、杭州大學(xué)、南開大學(xué)、西北大學(xué)、西安外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、長(zhǎng)春大學(xué)、中山大學(xué)、北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院(后來(lái)轉(zhuǎn)為國(guó)家旅游局直屬院校)等8所高等院校聯(lián)合開辦了旅游系和旅游專業(yè)，逐漸形成了涵蓋大專(高職)、本科、研究生(碩士、博士)三個(gè)培養(yǎng)層次的較為完善的旅游高等教育體系。進(jìn)入20世紀(jì)90年代后，隨著我國(guó)高等教育體制的改革，受旅游業(yè)快速發(fā)展對(duì)地方經(jīng)濟(jì)和人才需求的影響，許多地方高校和部委院校也相繼在原有相關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)上，組建或新建了旅游系和旅游專業(yè)，旅游高等教育的規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，體系也更趨完整(黃松山，2001)。30多年來(lái)我國(guó)旅游高等教育經(jīng)歷了三次跳躍式的發(fā)展階段。第一階段。1978－1988年的探索性發(fā)展時(shí)期。這個(gè)時(shí)期主要是以國(guó)家旅游教育機(jī)構(gòu)先后與8所高等院校聯(lián)合開辦旅游系或旅游專業(yè)為代表，為適應(yīng)我國(guó)旅游業(yè)由外事接待型向經(jīng)濟(jì)效益型的轉(zhuǎn)變作了大量人才培養(yǎng)的開拓性工作。還和各地方聯(lián)合開辦了培訓(xùn)在職旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)中心，主要以南京金陵旅館干部培訓(xùn)中心和天津旅館干部培訓(xùn)中心為代表。這些高等院校和成人培訓(xùn)中心“為適應(yīng)我國(guó)旅游業(yè)由外事接待型向經(jīng)濟(jì)效益型的轉(zhuǎn)變做了大量人才培養(yǎng)的開拓性工作”(趙杰，2006)，“20世紀(jì)80年代中期恰好是國(guó)內(nèi)一些綜合性大學(xué)學(xué)科(專業(yè))重組的浪潮期，旅游業(yè)的興起和發(fā)展引起了高等教育界的關(guān)注，旅游專業(yè)教育開始納入到高等院校＇試辦＇的議事日程，標(biāo)志著旅游高等教育進(jìn)入了探索性發(fā)展時(shí)期”(田里等，2007)。第二階段。1989－1996年的規(guī)模化發(fā)展時(shí)期。這個(gè)階段，旅游產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)步引起了各級(jí)各類高校的注意和興趣，紛紛涉足旅游教育，高等旅游教育在全國(guó)范圍內(nèi)“天女散花式”地開辦起來(lái)，實(shí)現(xiàn)了我國(guó)旅游高等教育辦學(xué)數(shù)量的規(guī)模化擴(kuò)張。這個(gè)時(shí)期，以南開大學(xué)、杭州大學(xué)等高校旅游系為代表，加快了我國(guó)高等旅游教材的編著和對(duì)國(guó)外旅游理論著作的譯介工作，形成了指導(dǎo)我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的理論輪廓。以中科院地理所、北京大學(xué)等為代表，把地理學(xué)、區(qū)域科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科的觸須延伸到旅游教育，開始了旅游專業(yè)方向的碩士研究生教育工作，把我國(guó)旅游高等教育提高到更高的層次。第三階段。1996年以來(lái)注重質(zhì)量的內(nèi)涵式發(fā)展時(shí)期。隨著改革開放的不斷深入，我國(guó)的旅游業(yè)在國(guó)際上的地位和影響逐漸增大，過(guò)去的粗放型發(fā)展方式已經(jīng)不能適應(yīng)時(shí)代的需要，世界范圍內(nèi)旅游市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)旅游人才也提出了更高的質(zhì)的要求。在這一背景下，我國(guó)旅游高等教育的發(fā)展又呈現(xiàn)出一些新的變化:一是旅游高等院校開始從粗放型的發(fā)展方式向集約型的發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。當(dāng)然，這一時(shí)期旅游高等院校的數(shù)量仍然在繼續(xù)增加，所不同的是，旅游高等教育界在量的發(fā)展基礎(chǔ)上開始注重質(zhì)的發(fā)展。二是旅游專業(yè)的學(xué)科地位得到確立。1996年12月，教育部在全國(guó)工商管理類教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)中增設(shè)了“旅游組”，表明旅游高等教育開始納入教育部的管理范圍，旅游高等教育正式步入規(guī)范化發(fā)展階段。三是2003年國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)了云南大學(xué)和陜西師大旅游管理二級(jí)學(xué)科博士學(xué)位點(diǎn)的申請(qǐng)，中國(guó)的旅游高等教育建立起了從?？埔恢钡讲┦康耐暾慕逃w系，至此，旅游高等教育完全進(jìn)入到專業(yè)化、規(guī)范化發(fā)展時(shí)期(嚴(yán)俊俊，2010)。

二、我國(guó)旅游高等教育已取得的成就

(一)旅游高等教育發(fā)展初具規(guī)模

1978年伴隨著改革開放政策的實(shí)行，我國(guó)旅游業(yè)開始發(fā)展起來(lái)。與此同時(shí)，我國(guó)的旅游高等教育開始起步，雖然我國(guó)旅游高等教育起步較晚，但發(fā)展亦是比較迅速的。經(jīng)過(guò)30多年的努力，中國(guó)旅游高等教育已經(jīng)初具規(guī)模(見表1)。目前，全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)都擁有了自己的旅游高等教育。2010年全國(guó)旅游院校在校生首次突破100萬(wàn)人，達(dá)到108．6萬(wàn)人，比上年增加13．4萬(wàn)人，增幅為14．06%。其中高等院校在校生數(shù)為59．6萬(wàn)人，比上年增加9．8萬(wàn)人，增幅為19．61%;中等職業(yè)學(xué)校在校生數(shù)為49萬(wàn)人，比上年增加3．6萬(wàn)人，增幅為7．97%。

(二)多渠道、多方位、多層次的教育格局已經(jīng)形成

我國(guó)的旅游高等教育由最初的北京旅游學(xué)院和上海旅游高等?？茖W(xué)校兩家發(fā)展形成多渠道、多方位、多層次的教育格局。辦學(xué)渠道有國(guó)家投資、企業(yè)辦學(xué)、中外合資、民間辦學(xué)等多種形式，辦學(xué)方式有旅游院校、大學(xué)辦系、企業(yè)設(shè)校、自學(xué)高考、民校辦班和委托培養(yǎng)等多種多樣(蔡萬(wàn)昆，1997)。而在教育層次上已經(jīng)形成了大專、本科、研究生等多層次教育體系。2010年全國(guó)高等旅游院校在校生按學(xué)歷來(lái)看，研究生在校生數(shù)占在校生總數(shù)的0．88%，該學(xué)歷中旅游管理專業(yè)占64．37%，旅游外語(yǔ)專業(yè)占14．98%，其他專業(yè)占20．65%;本科生在校生數(shù)占在校生總數(shù)的38．14%，該學(xué)歷中旅游管理專業(yè)占48．93%，旅游外語(yǔ)專業(yè)占8．91%，其他專業(yè)占42．16%;大專生在校生數(shù)占在校生總數(shù)的60．97%，該學(xué)歷中旅游管理專業(yè)占47．68%，旅游外語(yǔ)專業(yè)占12．33%，其他專業(yè)占39．99%。

(三)學(xué)科建設(shè)和教材建設(shè)漸成體系

在旅游高等教育發(fā)展過(guò)程中，各旅游院校為培養(yǎng)出適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展需要的各類專業(yè)人才，都認(rèn)真地研究了專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格和學(xué)科建設(shè)，并在此基礎(chǔ)上組織教師采用多種形式編寫教材、教學(xué)大綱和教案。到目前為止，已初步形成了旅游外語(yǔ)、飯店管理、旅行社管理、餐飲管理、旅游財(cái)會(huì)、旅游經(jīng)濟(jì)、旅游規(guī)劃、物業(yè)管理等多種專業(yè)相結(jié)合的學(xué)科體系。教材建設(shè)也取得了一定成績(jī)，各旅游院校正式出版的各種專業(yè)教材近百種，初步適應(yīng)了旅游高等教育形勢(shì)發(fā)展的需要。

(四)教師隊(duì)伍逐步壯大

教師，特別是各專業(yè)課教師是旅游高等教育的根本保證。在專業(yè)設(shè)置和學(xué)科建設(shè)的推動(dòng)下，各旅游院校紛紛采取多種措施，培養(yǎng)教師隊(duì)伍，提高師資教學(xué)水平。如最初的北京旅游學(xué)院和上海旅游高等?？茖W(xué)校，其專業(yè)課教師只有10多人，杭州大學(xué)旅游系則只有3－4人。經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，各旅游院校的師資隊(duì)伍大多已經(jīng)建立，初步形成了多專業(yè)、多學(xué)科、多層次的師資結(jié)構(gòu)。2010年，全國(guó)旅游院校專職教師總數(shù)為4．4萬(wàn)人，比上年增長(zhǎng)3．49%，其中高等院校專職教師數(shù)為2．4萬(wàn)人，校均24人;中等職業(yè)學(xué)校專職教師數(shù)為2萬(wàn)人，校均20人。

(五)為國(guó)家輸送了大批旅游專業(yè)人才

隨著我國(guó)旅游業(yè)的深入發(fā)展，簡(jiǎn)單的旅游培訓(xùn)已經(jīng)難以滿足旅游業(yè)對(duì)于人才無(wú)論是在量上還是質(zhì)上的要求，在這種情況下，旅游高等教育應(yīng)運(yùn)而生，成為旅游高級(jí)人才的主要供給渠道，這些人才毫無(wú)疑問(wèn)已經(jīng)成為了旅游行業(yè)一股重要的力量。由此可見，我國(guó)的旅游高等教育已經(jīng)成為高層次旅游人才的主要供給渠道。除此之外，旅游高等教育系統(tǒng)也成為了我國(guó)旅游理論研究的重要陣地，我國(guó)的旅游業(yè)得以如此快速、持續(xù)的發(fā)展很大程度上要?dú)w功于旅游高等教育系統(tǒng)對(duì)旅游現(xiàn)象的深入分析和旅游理論的深入研究，其中旅游專業(yè)研究生和博士生的學(xué)術(shù)研究成果也對(duì)我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展起到了良好的促進(jìn)作用。

三、旅游高等教育發(fā)展存在的問(wèn)題

(一)學(xué)科體系尚未獨(dú)立，專業(yè)設(shè)置缺乏規(guī)范

旅游活動(dòng)涉及政治、經(jīng)濟(jì)、文化、歷史、環(huán)境等社會(huì)的方方面面，不同背景的學(xué)者紛紛從其各自的學(xué)科領(lǐng)域?qū)β糜位顒?dòng)進(jìn)行研究，結(jié)果往往只能揭示其某個(gè)側(cè)面和部分特點(diǎn)，難以形成系統(tǒng)化的體系。而且，無(wú)論在西方，還是在我國(guó)，學(xué)者們從事旅游研究更多重視應(yīng)用方面，在基礎(chǔ)理論方面的研究卻很少涉足。因此，長(zhǎng)期以來(lái)，旅游學(xué)都沒有形成自己的一套理論體系，在基礎(chǔ)理論研究方面沒有形成共識(shí)，因而未能有效的建立旅游分支學(xué)科，這些在很大程度上影響了旅游學(xué)科體系的建立。1998年以前，我國(guó)旅游專業(yè)學(xué)科目錄中，沒有“旅游學(xué)”這個(gè)學(xué)科名稱，只有“旅游經(jīng)濟(jì)”這個(gè)二級(jí)學(xué)科。在1998年后，旅游經(jīng)濟(jì)作為專業(yè)在國(guó)家教委的本科專業(yè)目錄中被勉強(qiáng)保留但改為“旅游管理”，隸屬于管理學(xué)學(xué)科門類下面的工商管理一級(jí)學(xué)科(謝彥君，2004)。這一調(diào)整使得旅游專業(yè)的吸引力有所下降。另外，一些高校由于社會(huì)對(duì)傳統(tǒng)學(xué)科，如歷史、中文、地理等人才需求量的下降而向外擴(kuò)展進(jìn)行自救，在這些學(xué)科下開設(shè)旅游專業(yè)，他們培養(yǎng)出來(lái)的人才由于課程設(shè)置、師資的依賴性、附屬性，從而使其不具有獨(dú)立的專業(yè)性。目前，有關(guān)旅游的二級(jí)學(xué)科(專業(yè))往往依附于其他一級(jí)學(xué)科，如“旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)”依附于“經(jīng)濟(jì)學(xué)”，“旅游地理學(xué)”依附于“地理學(xué)”下的“人文地理學(xué)”或“自然地理學(xué)”二級(jí)學(xué)科下，作為專業(yè)方向而存在。在我國(guó)研究生招生目錄上，一些二級(jí)學(xué)科竟然涵蓋了根本包涵不了的專業(yè)方向。如將“旅游環(huán)境保護(hù)”放在“自然地理學(xué)”下，給人以不和諧的感覺，因?yàn)椤奥糜苇h(huán)境保護(hù)”涉及的學(xué)科眾多，不是一個(gè)“自然地理學(xué)”就能涵蓋得了的。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)是因?yàn)槁糜螌I(yè)尚未形成獨(dú)立的學(xué)科體系，所以只能“寄人籬下”。我國(guó)高等院校采用在各學(xué)系中設(shè)置確定的專業(yè)，是基本沿襲前蘇聯(lián)實(shí)行的專識(shí)教育體制。而實(shí)行通識(shí)教育體制的美、英和西歐等國(guó)高等院校，一般都不強(qiáng)調(diào)設(shè)置確定的專業(yè)。所以，僅就專業(yè)設(shè)置而言，本身就包含著一個(gè)教育體制與現(xiàn)代化建設(shè)及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展間相適應(yīng)的因素。由于專業(yè)設(shè)置需經(jīng)受一定時(shí)間的實(shí)踐檢驗(yàn)，現(xiàn)有的專業(yè)設(shè)置存在一定的局限性，學(xué)科的覆蓋面存在著一定的盲區(qū)，專業(yè)建設(shè)尚無(wú)一個(gè)適合我國(guó)的科學(xué)性劃分規(guī)范(王紅主，1994)。旅游業(yè)經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用日益增強(qiáng)。近年來(lái)隨著旅游產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，其活動(dòng)領(lǐng)域、經(jīng)營(yíng)范圍不斷擴(kuò)展，并逐漸走向多元化，因此對(duì)各級(jí)各類旅游專業(yè)人才的需求也急劇增加，尤其是新興的會(huì)展類、規(guī)劃類、旅游地管理類等人才。一些院校和旅游專業(yè)也試圖通過(guò)擴(kuò)大其專業(yè)的內(nèi)涵，或改用較為概括的專業(yè)設(shè)置形式來(lái)尋求解決。但因現(xiàn)有專業(yè)的轉(zhuǎn)化較慢，以及人才培養(yǎng)的周期較長(zhǎng)，招生預(yù)測(cè)與畢業(yè)需求間存在差距等客觀因素，旅游新領(lǐng)域、新項(xiàng)目急需的人才仍然顯得缺位，而傳統(tǒng)性人才已經(jīng)趨于飽和。旅游高等教育面臨著一個(gè)如何盡量避免學(xué)生“學(xué)非所用、用非所學(xué)”，而遵循客觀實(shí)際開展“學(xué)以致用、學(xué)用一致”的專業(yè)設(shè)置問(wèn)題(趙杰，2006)。

(二)教育規(guī)模效益差，培養(yǎng)目標(biāo)不明確

20世紀(jì)90年代以來(lái)，旅游高等教育走的是“外延擴(kuò)張型”的發(fā)展道路，其特點(diǎn)是在原有院校相關(guān)系科的基礎(chǔ)上新建或者組建旅游專業(yè)，多少帶有求生、轉(zhuǎn)行、從眾的心理，從表2的數(shù)字可以看出從2000年到2010年，旅游高等院校增長(zhǎng)了近4倍，但平均規(guī)模卻少有變化。這種“外延擴(kuò)張型”發(fā)展的結(jié)果是，因教育經(jīng)費(fèi)的限制和新成立的旅游系科剛剛經(jīng)過(guò)“蛻變”后的稚嫩性，整個(gè)旅游高等教育質(zhì)量只能在低水平徘徊，大多數(shù)旅游高校遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到辦學(xué)的規(guī)模效益，有限的教育投入在不經(jīng)濟(jì)的規(guī)模下不能得到充分的利用，教育投資的效率很低，同時(shí)也使得旅游專業(yè)在綜合性院校中的地位得不到提高，在旅游專業(yè)建設(shè)方面難以得到有關(guān)方面的大力支持和積極配合。幾乎所有的旅游院校都集中在同一層面上培養(yǎng)相同類型的人才，不論是高職、大專還是本科的培養(yǎng)模式，幾乎都是技能型的服務(wù)人才，只不過(guò)本科生多了一些囫圇吞棗的理論和管理知識(shí)，但這些知識(shí)又缺乏實(shí)踐鍛煉，因此進(jìn)入工作崗位之后只能是從基層干起，這就導(dǎo)致了旅游院校大專生、本科生頻繁跳槽，甚至脫離旅游行業(yè)，造成旅游教育資源的浪費(fèi)。大批旅游企業(yè)缺乏中、高級(jí)管理人才，技能服務(wù)型人才過(guò)剩，而旅游高等院校的學(xué)生又找不到適合的工作。這種現(xiàn)狀就是由于旅游教育層次定位模糊，沒有對(duì)旅游人才市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，沒有找準(zhǔn)自己辦學(xué)的市場(chǎng)定位引起的。

(三)課程體系不完善，整體優(yōu)化水平不高

首先，課程設(shè)置混亂，內(nèi)容重復(fù)。由于我國(guó)旅游教育發(fā)展較晚，絕大多數(shù)旅游院?；蚵糜螌I(yè)是由其他專業(yè)、學(xué)科轉(zhuǎn)向而來(lái)，如地理、歷史、中文等，因而課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容帶有依附專業(yè)、學(xué)科的諸多痕跡，課程設(shè)置混亂，無(wú)統(tǒng)一規(guī)范，缺乏地位突出的主體課程和明確的學(xué)位課程。如外語(yǔ)專業(yè)側(cè)重語(yǔ)言能力的培養(yǎng)，地理專業(yè)傾向于景區(qū)地質(zhì)地貌，雖各有特點(diǎn)，卻忽略了旅游專業(yè)自身的規(guī)律。大量課程的重復(fù)性內(nèi)容多，知識(shí)混亂，造成學(xué)生理解困難和教育資源的浪費(fèi)。其次，課程體系呈現(xiàn)“大而全，小而全”的特點(diǎn)。凡是與旅游有關(guān)的課程都盡量涵蓋，但由于缺乏內(nèi)涵，許多課程看似華麗，實(shí)則空虛，給人以皮毛之感，學(xué)生對(duì)此感受往往是“什么都學(xué)了一點(diǎn)，什么都學(xué)不透，不知道該學(xué)些什么好”難怪有人曾這樣比喻旅游課程:“旅游好比一個(gè)筐，什么東西都往里裝”。再次，課程設(shè)置的滯后性。多數(shù)旅游院校在課程設(shè)置上未能跟上旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，未能根據(jù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要相應(yīng)調(diào)整所設(shè)課程，缺乏靈活性和前瞻性。這也是造成旅游人才供需矛盾的一個(gè)主要原因。

(四)旅游教材內(nèi)容滯后，層次比例不協(xié)調(diào)

旅游高等教育的教學(xué)質(zhì)量以教材質(zhì)量為基礎(chǔ)，而教材的內(nèi)容應(yīng)適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要，及時(shí)吸收、融入我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的新理論、新技能和新方法。但由于經(jīng)費(fèi)不足，教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及教材建設(shè)組織不力等方面的原因，目前許多旅游高校仍在使用陳舊、過(guò)時(shí)的教材，教材內(nèi)容嚴(yán)重滯后于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。而出版的大多數(shù)旅游教材都是從其他學(xué)科照搬過(guò)來(lái)的，只不過(guò)是在其前面加上“旅游”二字，沒有形成旅游學(xué)的學(xué)科體系，而且教材內(nèi)容邏輯遞進(jìn)關(guān)系不清，相互重復(fù)。因而，旅游學(xué)界至今也沒有一本公認(rèn)的旅游學(xué)教材。目前市場(chǎng)上出售的旅游教材很大一部分(近一半)是面向高職、中專教育的，此類教材占到了教材總數(shù)的48%，這類教材主要提供職業(yè)技能培訓(xùn)方面的知識(shí);居于第二位的是面向本科和?？平逃滩模@類教材較多涉及理論性知識(shí)的傳授，此類教材占教材總數(shù)的39%;排在第三位的是自考和成人教育類旅游教材，所占比例為8%，這類教材與面向本科、專科的教材在內(nèi)容上具有一定的相似性;數(shù)量最少的是面向研究生教育的旅游教材，這類教材僅占教材總數(shù)的5%。以上數(shù)據(jù)表明，我國(guó)旅游教材的供應(yīng)基本形成中間大、兩頭小的層次結(jié)構(gòu)，即面向高校本科和?？?、普通職業(yè)技術(shù)學(xué)校這兩大教育體系的教材供應(yīng)量很大，共占所有類型教材的83%。面向研究生教育和面向自考及成人教育的教材相對(duì)較少(楊培玉、李險(xiǎn)峰，2006)。

(五)師資力量薄弱，教師隊(duì)伍建設(shè)滯后

師資是旅游高等教育的根本保證，旅游業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，需要一支既有理論水平又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的旅游專業(yè)師資隊(duì)伍。雖然，近些年我國(guó)出現(xiàn)了一批學(xué)有所長(zhǎng)的專家、學(xué)者，但是與旅游高等教育規(guī)?；陌l(fā)展需要以及旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對(duì)旅游高等教育師資的要求，差距很大，而且也存在許多不足。首先，兼具理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師缺乏。由于我國(guó)旅游高等教育起步晚，各校的旅游專業(yè)多由外語(yǔ)、地理、歷史等專業(yè)轉(zhuǎn)軌而來(lái)，因此大多數(shù)專業(yè)師資都是“半路出家”，由這些學(xué)科轉(zhuǎn)行過(guò)來(lái)教旅游。盡管很多學(xué)者，教師經(jīng)過(guò)多年的刻苦鉆研，積累了較豐富和系統(tǒng)的理論知識(shí)，但由于缺乏旅游行業(yè)必要的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因而在教學(xué)中重理論、輕實(shí)踐，“照本宣科”的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。而新近畢業(yè)于旅游院校的年青教師既缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，理論功底也不夠。這不僅影響了教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)也造成專業(yè)課程體系的不完善，一些與旅游業(yè)發(fā)展聯(lián)系緊密的課程要么開不出來(lái)，要么開出來(lái)卻因?yàn)榻處煂I(yè)水平不夠講不出實(shí)質(zhì)內(nèi)容，從而直接影響學(xué)生的專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)和未來(lái)對(duì)工作的適應(yīng)能力。其次，教師科研薄弱，方法落后。教學(xué)和科研是高校的兩大任務(wù)，旅游高等教育的發(fā)展有賴于旅游科研水平的提高。然而目前，旅游高校的科研風(fēng)氣不濃，許多年輕教師不愿從事科研工作，尤其是基礎(chǔ)性的理論研究。而從事科研的教師，研究工作僅僅局限于圖書、期刊等二手資料，很少走出校門去研究旅游業(yè)發(fā)展中的實(shí)際問(wèn)題，科研成果很少能轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，最終走入科研與旅游業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)的怪圈。再次，師資評(píng)估體系的滯后。目前，我國(guó)師資評(píng)估體系主要是參照兩方指標(biāo)，一方面是學(xué)歷，學(xué)士、碩士、博士、博士后，這是師資學(xué)歷標(biāo)準(zhǔn)。另一方面是助教、講師、副教授、教授、博士生導(dǎo)師，這是師資評(píng)估的績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)。績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)又以論文與研究課題構(gòu)成主要指標(biāo)體系。在指標(biāo)體系中，師資隊(duì)伍組成唯一途徑是高學(xué)歷，目前高等院校中幾乎非博士不能進(jìn)入。晉級(jí)的途徑是研究成果，主要以基礎(chǔ)科學(xué)研究成果為主。這樣的評(píng)估體系，在一定程度上是無(wú)可厚非的，但是由于旅游高等教育是以應(yīng)用型與技能教育為主，因而現(xiàn)行的教育體制下成長(zhǎng)起來(lái)的教師，要?jiǎng)偃螒?yīng)用型和技能型教育為主的旅游高等教育教學(xué)，存在知識(shí)與能力結(jié)構(gòu)的缺陷。這種缺陷又直接導(dǎo)致學(xué)生知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重脫節(jié)(彭青、程露懸，2004)。

(六)教學(xué)模式落后，缺乏現(xiàn)代化意識(shí)

我國(guó)部分旅游高等院校仍在沿用“以課堂講解為主要形式，以教師為中心，以書本理論知識(shí)為主要內(nèi)容”的傳統(tǒng)教學(xué)模式。學(xué)校缺少實(shí)踐場(chǎng)所、專業(yè)教學(xué)設(shè)備和條件。學(xué)生在校期間只能在課堂上接受較抽象的理論知識(shí)，所學(xué)內(nèi)容與實(shí)際差距較大。教師是教學(xué)的主體，學(xué)生被動(dòng)地依附于教師，忽視對(duì)學(xué)生獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。教學(xué)中仍然普遍運(yùn)用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，偏重課堂理論教學(xué)，對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)重視不夠，行業(yè)性不明顯，缺乏多樣化和針對(duì)性。如“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”、“前廳與客房管理”、“餐飲管理”等課程仍然采用傳統(tǒng)課堂教學(xué)方法，學(xué)生沒有真正旅游體驗(yàn)、訓(xùn)練和實(shí)踐機(jī)會(huì)。面對(duì)旅游業(yè)這樣一個(gè)現(xiàn)代性的開放產(chǎn)業(yè)，旅游高等教育如果不注重引入現(xiàn)代化的教學(xué)、實(shí)驗(yàn)手段，不注重與外界的交流與合作，就不能達(dá)到使學(xué)生擴(kuò)大視野，增長(zhǎng)見識(shí)，提高理論及能力的教學(xué)目的。

(七)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)落后，校企間溝通少

旅游業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性和操作性很強(qiáng)的行業(yè)，它的行業(yè)特殊性要求旅游高等院校必須摒棄“閉關(guān)自守”的發(fā)展方式，要“對(duì)外開放”、走出校門、聯(lián)系企業(yè)。我國(guó)旅游高等教育的致命弱點(diǎn)就是在實(shí)踐教學(xué)方面十分薄弱，具體表現(xiàn)在:一個(gè)是校企合作十分少，另一個(gè)是實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)比較落后。在國(guó)外，這兩方面做得都比較好，如希爾頓飯店集團(tuán)和休斯敦大學(xué)之間合作所成立的希爾頓酒店管理學(xué)院，學(xué)院為集團(tuán)提供理論支持，集團(tuán)為學(xué)生提供充足的鍛煉和實(shí)踐機(jī)會(huì)，兩者相得益彰。在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)上，瑞士的“店校合一”尤為突出，洛桑酒店管理學(xué)院就相當(dāng)于一座酒店，大堂、前臺(tái)、餐廳、會(huì)議室等一應(yīng)俱全。我國(guó)很少有院校和企業(yè)保持著密切的聯(lián)系，甚至可以說(shuō)都是“關(guān)門唱戲”，和外界行業(yè)的交流與溝通少之又少，一些學(xué)校最多只是偶爾聘請(qǐng)行業(yè)專家作些形式性的講座，講座的過(guò)程中雙向交流比較少，因此老師和學(xué)生對(duì)行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)也還是了解得很少。在實(shí)習(xí)基地建設(shè)上，學(xué)校安排學(xué)生實(shí)習(xí)隨意性比較大，沒有長(zhǎng)久固定的實(shí)習(xí)點(diǎn)，往往把今年的學(xué)生安排在這個(gè)點(diǎn)，明年的學(xué)生又安排到另外一個(gè)點(diǎn)。這對(duì)于學(xué)校自身來(lái)說(shuō)很難發(fā)現(xiàn)和改進(jìn)自身的教學(xué)缺陷，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)對(duì)學(xué)生也是不利的。建立一些長(zhǎng)期合作關(guān)系的實(shí)習(xí)基地可以增進(jìn)旅游企業(yè)和學(xué)校之間的交流，在雙方良好關(guān)系的基礎(chǔ)上，旅游企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)生也會(huì)比較關(guān)心，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題也能及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)并且糾正。而那些變動(dòng)性比較大的實(shí)習(xí)點(diǎn)往往出于營(yíng)利的心態(tài)，將實(shí)習(xí)生當(dāng)成廉價(jià)勞動(dòng)力使喚，只關(guān)心工作數(shù)量而不會(huì)在乎學(xué)生的工作質(zhì)量，這對(duì)于學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的提高是非常不利的。

第2篇：旅游人才培養(yǎng)范文

關(guān)鍵詞：高職院校；旅游專業(yè)；培養(yǎng)模式

我國(guó)旅游業(yè)強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭、蓬勃的發(fā)展活力與巨大的發(fā)展?jié)摿τ辛Φ赝苿?dòng)了我國(guó)旅游高等教育的發(fā)展。截止到2004年底，我國(guó)旅游類高等院校（包括專業(yè)旅游院校和只開設(shè)旅游系或旅游專業(yè)的院校，下同）的數(shù)量為574所，比2003年增加了80所；2004年旅游類高等院校在校生為274701人，比2003年增加了37.6%。

在旅游教育和旅游人才培養(yǎng)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，我國(guó)的旅游教育界和旅游業(yè)界多年來(lái)一直為“供需錯(cuò)位”問(wèn)題所困擾，一方面，我國(guó)各級(jí)各類旅游院校為旅游業(yè)培養(yǎng)了大量人才，另一方面，這些人才中的不少人或在擇業(yè)時(shí)轉(zhuǎn)行,或到旅游企業(yè)后不久因升遷無(wú)望或不能適應(yīng)企業(yè)需要、“眼高手低”等各種原因紛紛離開旅游業(yè)。有的飯店人事經(jīng)理抱怨說(shuō)，面試時(shí)來(lái)了三四十人，到店不足3個(gè)月僅剩下三四人。如果旅游人才的“供需錯(cuò)位”問(wèn)題長(zhǎng)期得不到解決，不僅會(huì)造成教學(xué)資源和旅游人才的浪費(fèi)，而且會(huì)影響我國(guó)旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，影響將我國(guó)建成旅游大國(guó)宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。出現(xiàn)上述問(wèn)題的原因是多方面的，高等院校的旅游人才培養(yǎng)模式不能很好地適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展無(wú)疑是重要原因之一，因而構(gòu)建合理的旅游人才模式是解決問(wèn)題的有效途徑。

人才培養(yǎng)模式是指學(xué)校為實(shí)現(xiàn)其培養(yǎng)目標(biāo)而采取的培養(yǎng)過(guò)程的構(gòu)造樣式和運(yùn)行方式。下面以廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院旅游人才的培養(yǎng)為例，從五個(gè)方面探討高職院校旅游人才培養(yǎng)模式問(wèn)題。

專業(yè)設(shè)置

探討旅游人才培養(yǎng)模式，有必要首先探討旅游類院校的專業(yè)設(shè)置。為方便起見，本文將培養(yǎng)旅游人才的專業(yè)稱為“旅游相關(guān)專業(yè)”。

普通高校與旅游相關(guān)的本科專業(yè)設(shè)置1998年，教育部頒布的高等學(xué)校本科專業(yè)目錄中，有旅游管理專業(yè)、森林資源保護(hù)與游憩專業(yè)等兩個(gè)旅游相關(guān)專業(yè)。較多的高校設(shè)置了旅游管理專業(yè)，主要有如下兩個(gè)特點(diǎn)：（1）專業(yè)或?qū)I(yè)方向廣泛。我國(guó)高校與旅游相關(guān)的本科專業(yè)或?qū)I(yè)方向在地理、歷史、管理、經(jīng)濟(jì)、園林、社會(huì)、建筑等院系中皆有分布，這是旅游業(yè)高度綜合性與強(qiáng)烈關(guān)聯(lián)度的反映。（2）主要培養(yǎng)理論型人才。由于旅游業(yè)發(fā)展迅猛以及旅游業(yè)的高關(guān)聯(lián)度特征，很多傳統(tǒng)學(xué)科參與到旅游人才的培養(yǎng)中，但各傳統(tǒng)學(xué)科辦學(xué)主體難免對(duì)旅游業(yè)特征與旅游人才培養(yǎng)規(guī)律在認(rèn)識(shí)上存在局限性，特別是對(duì)旅游相關(guān)專業(yè)的應(yīng)用性特征缺乏認(rèn)識(shí)，使得旅游人才的培養(yǎng)脫離實(shí)際。在教育部制定《普通高等學(xué)校高職高專教育指導(dǎo)性專業(yè)目錄（試行）》之前，很多高等職業(yè)院校參照本科院校的做法設(shè)置旅游相關(guān)專業(yè)，其人才培養(yǎng)模式自然也受到本科旅游院校人才培養(yǎng)模式的影響。

高職高專旅游相關(guān)專業(yè)設(shè)置教育部2004年出臺(tái)的《普通高等學(xué)校高職高專教育指導(dǎo)性專業(yè)目錄（試行）》中有12個(gè)旅游相關(guān)專業(yè)，分屬三大類、五類（見下表）。特別引人注目的是，目錄中專列了類之一的旅游大類，這一方面反映了旅游相關(guān)專業(yè)應(yīng)用性與職業(yè)性強(qiáng)的特點(diǎn)（因?yàn)槟夸浿械膶I(yè)設(shè)置主要考慮了職業(yè)崗位群的需要，打破了按學(xué)科分類的傳統(tǒng)），另一方面反映了對(duì)旅游人才需求量大的現(xiàn)實(shí)，同時(shí)也反映了對(duì)高職高專旅游人才培養(yǎng)的重視。

廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院旅游相關(guān)專業(yè)設(shè)置目前，學(xué)校在外國(guó)語(yǔ)學(xué)院設(shè)置了旅游英語(yǔ)和旅游管理兩個(gè)專業(yè)，其主要依據(jù)是：（1）符合廣東省特別是“珠三角”旅游市場(chǎng)及其崗位群的需要。多年來(lái)，廣東省的入境與出境旅游人次等多項(xiàng)旅游指標(biāo)居全國(guó)首位，“珠三角”的高星級(jí)酒店、以主題公園為特色的景點(diǎn)開發(fā)、旅游社等各方面發(fā)展均走在全國(guó)的前列，特別是學(xué)院所處的廣州市和珠海市的入境旅游人次長(zhǎng)期以來(lái)分別居全國(guó)城市旅游第二位、第五位，外資旅游企業(yè)數(shù)量多，大量需求外語(yǔ)導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、懂外語(yǔ)的旅游營(yíng)銷和管理人才。（2）旅游業(yè)涉外性強(qiáng)，旅游人才需有較高的外語(yǔ)水平，加強(qiáng)外語(yǔ)教學(xué)可以體現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)特色，增強(qiáng)人才的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。（3）珠江三角洲的酒店、旅行社、旅游交通和景區(qū)開發(fā)的發(fā)展程度較高，設(shè)置專業(yè)口徑較寬的旅游管理專業(yè)可以拓寬學(xué)生的知識(shí)面，增強(qiáng)學(xué)生的工作適應(yīng)能力。同時(shí)，學(xué)院根據(jù)各時(shí)期旅游業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和對(duì)人才的需求量選擇專業(yè)方向，如將酒店管理作為旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)方向，以加強(qiáng)教學(xué)的針對(duì)性，較好地堅(jiān)持了適應(yīng)性與針對(duì)性的統(tǒng)一。

培養(yǎng)目標(biāo)

類型旅游相關(guān)專業(yè)是應(yīng)用性極強(qiáng)的專業(yè)，除了研究生教育培養(yǎng)極少數(shù)理論研究型人才外，各學(xué)歷階段教育的基本培養(yǎng)目標(biāo)類型均應(yīng)是應(yīng)用型人才。高職高專旅游教育理所當(dāng)然地要培養(yǎng)為地方旅游業(yè)服務(wù)的應(yīng)用型人才，并且多數(shù)應(yīng)屬于應(yīng)用型人才之中的技能型人才類型。

層次旅游相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)的應(yīng)用型人才可按層次劃分為低層次服務(wù)操作型人才、中高層次操作服務(wù)型人才、基層管理人才、中高層管理人才。由于目前我國(guó)高職院校屬專科層次，所以，高職院校旅游相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)層次宜定位于中高層次操作服務(wù)型人才、基層與中層管理型人才。隨著我國(guó)高等教育的進(jìn)一步發(fā)展，高職?？圃盒Ｅ囵B(yǎng)的人才層次將逐步下移。當(dāng)然，隨著我國(guó)高職院校辦學(xué)水平的提升，將來(lái)也可能舉辦本科教育與研究生教育，培養(yǎng)層次也會(huì)相應(yīng)提高。

課程與教學(xué)內(nèi)容體系

課程與教學(xué)內(nèi)容體系是人才培養(yǎng)目標(biāo)的落腳點(diǎn)，其改革是人才培養(yǎng)模式改革的核心所在。學(xué)院致力于構(gòu)建符合高職旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)的課程與教學(xué)內(nèi)容體系。

首先，建立職業(yè)導(dǎo)向性的課程結(jié)構(gòu)。旅游相關(guān)專業(yè)的課程由綜合素質(zhì)課、專業(yè)技能理論課與專業(yè)技能實(shí)踐課等三大模塊組成，三者各有側(cè)重又相互滲透、相互交融，塑造學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、知識(shí)與能力結(jié)構(gòu)，擺脫了普通本科專業(yè)傳統(tǒng)學(xué)科導(dǎo)向型的“基礎(chǔ)課—專業(yè)基礎(chǔ)課—專業(yè)課”的課程結(jié)構(gòu)模式。

其次，以職業(yè)技能為核心，以應(yīng)用性、實(shí)踐性為主旨設(shè)計(jì)課程與教學(xué)內(nèi)容。如旅游英語(yǔ)專業(yè)除了為期半年以上的旅游企業(yè)實(shí)習(xí)外，還單獨(dú)開設(shè)了旅游英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練、旅游英語(yǔ)應(yīng)用文寫作訓(xùn)練、英語(yǔ)導(dǎo)游講解訓(xùn)練、酒店服務(wù)技能、旅行社服務(wù)技能、旅游市場(chǎng)調(diào)查等技能實(shí)踐課。專業(yè)技能理論課的教學(xué)堅(jiān)持基礎(chǔ)理論知識(shí)適度、知識(shí)面較寬、以應(yīng)用為目的、加強(qiáng)針對(duì)性與實(shí)用性等指導(dǎo)思想，如將海泉灣度假城的投資可行性分析及旅游市場(chǎng)開拓策略等作為旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷等課程的教學(xué)案例，在講授旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、酒店管理等課程時(shí)，及時(shí)補(bǔ)充“珠三角”地區(qū)外資旅游企業(yè)的新進(jìn)展、廣東省大型旅游集團(tuán)的新發(fā)展、中國(guó)會(huì)展旅游的新動(dòng)向等貼近現(xiàn)實(shí)緊跟時(shí)代的內(nèi)容。

再次，將職業(yè)證書考試內(nèi)容納入課程與教學(xué)內(nèi)容體系之中。兩個(gè)旅游相關(guān)專業(yè)課程與教學(xué)內(nèi)容已與全國(guó)導(dǎo)游資格考試、酒店職業(yè)英語(yǔ)考試、中級(jí)英語(yǔ)導(dǎo)游考試內(nèi)容相銜接，學(xué)生學(xué)完這些課程后，不經(jīng)培訓(xùn)與過(guò)多復(fù)習(xí)就能順利通過(guò)考試，獲得導(dǎo)游資格證書（中文或英語(yǔ)）與酒店職業(yè)英語(yǔ)證書，達(dá)到領(lǐng)隊(duì)和中級(jí)英語(yǔ)導(dǎo)游的參考水平。

第3篇：旅游人才培養(yǎng)范文

眾所周知，旅游業(yè)是依附社會(huì)經(jīng)濟(jì)而存在的，一旦社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展其規(guī)模必會(huì)擴(kuò)張，也會(huì)加劇對(duì)高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才團(tuán)隊(duì)的需求，為此具有獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì)的專業(yè)院校方面，應(yīng)積極把握這一機(jī)遇。一方面要堅(jiān)持理論研究；另一方面要對(duì)其人才培養(yǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行深入剖析，以尋求有效培養(yǎng)人才的模式，進(jìn)而使自身院校獲得發(fā)展并滿足社會(huì)需求，實(shí)現(xiàn)我國(guó)旅游專業(yè)整體教育質(zhì)量的提高。

一、當(dāng)前專業(yè)導(dǎo)游人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

（一）導(dǎo)游人才供求沖突比較明顯

社會(huì)實(shí)際需求是導(dǎo)游人才培養(yǎng)的根本，但目前各專業(yè)院校在這方面的情況卻不容樂觀，不但難以滿足旅游市場(chǎng)實(shí)際需求，甚至存在脫離社會(huì)的現(xiàn)象，即導(dǎo)游人才培養(yǎng)無(wú)法跟上旅游業(yè)實(shí)際發(fā)展。據(jù)相關(guān)調(diào)查資料顯示，當(dāng)前各院校旅游專業(yè)的學(xué)生就業(yè)率并不高，常常面臨就業(yè)難這一社會(huì)現(xiàn)實(shí)，也易受各種現(xiàn)實(shí)因素制約而選擇轉(zhuǎn)行，結(jié)果既浪費(fèi)了專業(yè)教育資源，更會(huì)產(chǎn)生人才需求不足和畢業(yè)生難就業(yè)的奇怪現(xiàn)象，同時(shí)這也反映出院校教育無(wú)法突出市場(chǎng)需求，以及專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)效性欠缺的一系列問(wèn)題。

（二）課程設(shè)置脫離人才培養(yǎng)目標(biāo)

對(duì)于旅游管理專業(yè)任何一種人才培養(yǎng)而言，都不能背離人才培養(yǎng)的目標(biāo)，但當(dāng)前部分院校受到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)壓力影響，一味追求擴(kuò)展“面”，而不注重培養(yǎng)和發(fā)展校內(nèi)精神，以至于教學(xué)實(shí)踐時(shí)形成多個(gè)課程與培養(yǎng)目標(biāo)單純重疊的情況，結(jié)果既不能培養(yǎng)出一專多能的專業(yè)人才，也不利于提升其專業(yè)化程度。

（三）教師團(tuán)隊(duì)難以滿足專業(yè)需求

目前，大部分職業(yè)院校開設(shè)課程雖相對(duì)全面，但缺乏專業(yè)課程所需的教師團(tuán)隊(duì)，結(jié)果造成多數(shù)課程教師專業(yè)水平過(guò)低，教師“半路出家”或兼代的不良現(xiàn)象。由于受專業(yè)化程度不高的影響，一些教師無(wú)法系統(tǒng)把握課程理念，很難有機(jī)結(jié)合理論與實(shí)踐，導(dǎo)致教學(xué)效率難以提高，也達(dá)不到預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo)。

二、培養(yǎng)專業(yè)導(dǎo)游人才的有效策略

（一）建設(shè)“雙師型”專業(yè)師資隊(duì)伍

旅游管理專業(yè)嚴(yán)格要求著學(xué)生的操作性、實(shí)踐性，因此教師需要結(jié)合理論與實(shí)踐的教學(xué)，因此對(duì)于教師而言其既要具備深厚淵博的專業(yè)理論知識(shí)，還必須具備較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。由此可見，建設(shè)“雙師型”專業(yè)師資隊(duì)伍，一方面能夠提升教學(xué)質(zhì)量，另一方面對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的組織實(shí)施也大有裨益。建議可從以下幾方面入手：

1、聘請(qǐng)區(qū)域內(nèi)行業(yè)先驅(qū)者成立專業(yè)的建設(shè)委員會(huì)，比如旅游主管部門或企業(yè)的負(fù)責(zé)人，以及校內(nèi)專業(yè)教師等，針對(duì)專業(yè)建設(shè)提出全方位的觀點(diǎn)，并定期開設(shè)講座培訓(xùn)教師。

2、加強(qiáng)校企合作，提供給專業(yè)教師進(jìn)入旅游企業(yè)掛職或兼職實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，使其能夠充分深入行業(yè)第一線，進(jìn)而把握行業(yè)最新發(fā)展信息；或聘請(qǐng)行業(yè)先驅(qū)入校兼職，進(jìn)而建立專職結(jié)合兼職的專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)。

3、勉勵(lì)教師參與專業(yè)培訓(xùn)或深造，加強(qiáng)先進(jìn)教學(xué)方法和理念的學(xué)習(xí)，與此同時(shí)，院校還應(yīng)積極完善教師的考核制度，最好是針對(duì)教師個(gè)體制定與之對(duì)應(yīng)的考核指標(biāo)，從而激勵(lì)現(xiàn)有教師積極實(shí)踐，以此達(dá)到提高教師教學(xué)能力的目的。

（二）進(jìn)一步深化實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)

實(shí)踐教學(xué)是一種針對(duì)性的崗位技能訓(xùn)練，職業(yè)院校與普通院校最大的教育區(qū)別即更注重培養(yǎng)動(dòng)手能力，而要實(shí)現(xiàn)這一方面必須進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。為此，專業(yè)院校首先要保證自身校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施符合教學(xué)要求，包括模擬導(dǎo)游、餐廳客房等實(shí)訓(xùn)教室；其次要科學(xué)劃分實(shí)踐性教學(xué)，一般來(lái)說(shuō)其涉及課程與畢業(yè)的實(shí)習(xí)兩方面，這其中課程實(shí)習(xí)即實(shí)訓(xùn)。另外，由于旅游業(yè)屬于綜合性的特殊服務(wù)行業(yè)，畢業(yè)生需要深入到一線與顧客進(jìn)行面對(duì)面的接觸，所以學(xué)生性格因素將對(duì)自身發(fā)展前途和企業(yè)服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生直接影響，針對(duì)這一問(wèn)題建議院校方面積極對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生做星象測(cè)試，以明確學(xué)生是否適合旅游業(yè)，避免誤人子弟。

此外，若是生源選擇面不大，則可采取定制化培養(yǎng)已招學(xué)生，即在其對(duì)行業(yè)知識(shí)有所了解的基礎(chǔ)上，針對(duì)其性格特點(diǎn)，科學(xué)合理地指導(dǎo)其規(guī)劃和選擇專業(yè)未來(lái)發(fā)展方向與職業(yè)生涯，以免學(xué)生認(rèn)為只有性格外向者才能從事旅游業(yè)而心生膽怯等情緒。然后，再通過(guò)專業(yè)書籍推薦，從業(yè)方向所需選修課程抉擇指導(dǎo)，布置相關(guān)崗位實(shí)習(xí)等，來(lái)實(shí)現(xiàn)定制培養(yǎng)計(jì)劃的目的。

（三）進(jìn)行科學(xué)的專業(yè)定位

要合理定位導(dǎo)游專業(yè)，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，就必須分析導(dǎo)游職業(yè)的崗位及其職能，并對(duì)其行業(yè)進(jìn)行深入調(diào)研，通常導(dǎo)游專業(yè)主要是面向旅游企事業(yè)單位，包括旅游服務(wù)公司、景區(qū)以及旅行社等，一般工作崗位群則分別為接待崗、營(yíng)銷崗和導(dǎo)游崗，而發(fā)展工作崗位群多為企業(yè)中層管理崗位，相關(guān)工作崗位群涉及星級(jí)酒店茶藝、餐飲及客房等服務(wù)崗位，學(xué)生必須在取得導(dǎo)游資格、普通話、計(jì)算機(jī)等證書后方可結(jié)業(yè)。

三、結(jié)束語(yǔ)

第4篇：旅游人才培養(yǎng)范文

我國(guó)高等旅游教育的辦學(xué)層次和培養(yǎng)目標(biāo)的確定現(xiàn)在仍處于一種“模糊”的狀態(tài)，針對(duì)這種模糊狀態(tài)可以采用目標(biāo)規(guī)劃方法，即按旅游業(yè)的發(fā)展指標(biāo)，在預(yù)測(cè)旅游業(yè)從業(yè)人員規(guī)模和層次的前提下，確定旅游教育的層次、方向和規(guī)模。不同的地區(qū)，不同的學(xué)校則辦學(xué)層次和培養(yǎng)目標(biāo)都應(yīng)該有所區(qū)別。

2.旅游人才培養(yǎng)體制的特色化

在招生制度方面，應(yīng)充分尊重從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、學(xué)生意愿及職業(yè)素養(yǎng)三大要素。對(duì)于旅游管理專業(yè)而言，生源的專業(yè)意愿尤為重要，它直接影響了學(xué)生的畢業(yè)走向。國(guó)外一般都要求高等旅游教育受教育者在入學(xué)前擁有至少一年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，中國(guó)現(xiàn)行的招生制度把適合接受高等旅游教育的大批有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)或具備相應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)的人才拒之門外。應(yīng)擴(kuò)大對(duì)口招生的比例，適當(dāng)降低旅游中等專業(yè)學(xué)校的學(xué)生及旅游從業(yè)人員進(jìn)入高等院校學(xué)習(xí)的門檻。錄取時(shí)應(yīng)尊重學(xué)生意愿，雖然高等院校在開始的一段時(shí)間可能出現(xiàn)生源下降的現(xiàn)象，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這樣更有利于各高等院校致力于內(nèi)涵式旅游教育發(fā)展道路的建設(shè)。在辦學(xué)體制方面，應(yīng)實(shí)行校企合作，加強(qiáng)校與校之間交流的辦學(xué)體制。許多高等旅游院校在與企業(yè)結(jié)合的過(guò)程中呈現(xiàn)同質(zhì)化傾向，結(jié)合的形式僅局限于企業(yè)參觀和座談會(huì)等，不注重校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)。筆者認(rèn)為在現(xiàn)階段應(yīng)從改變辦學(xué)體制的角度改善各高等院校與旅游企事業(yè)單位之間的聯(lián)系，具體措施如下：①建立數(shù)量充足、類型多樣、布局長(zhǎng)期而穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地。目前主張校企結(jié)合的主要?jiǎng)恿?lái)自于旅游院校。若將國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)院及其附屬醫(yī)院的合作模式引入旅游教育領(lǐng)域，可以解決教育理論與實(shí)踐雙主體的合作意愿平衡化的問(wèn)題，可使合作的本質(zhì)由平面合作轉(zhuǎn)向全方位的立體合作。②改變政府作為教育投資主體的現(xiàn)狀，各旅游高等院校應(yīng)改變單純依附于公辦高校的辦學(xué)模式，以各種途徑吸引企業(yè)資金參與辦學(xué)體制改革。

3.旅游人才培養(yǎng)過(guò)程特色化控制

通過(guò)旅游管理專業(yè)的專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置、教學(xué)過(guò)程、專業(yè)實(shí)踐四個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)對(duì)高等旅游教育人才培養(yǎng)過(guò)程特色化控制。教育部于1998年頒布的本科專業(yè)目錄中只保留了旅游管理一個(gè)專業(yè),并對(duì)該專業(yè)的專業(yè)設(shè)置口徑進(jìn)行了規(guī)定。專業(yè)設(shè)置就是各院校在統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)置口徑下，對(duì)專業(yè)設(shè)置方向、設(shè)置時(shí)間、設(shè)置空間進(jìn)行合理的規(guī)劃和設(shè)計(jì)。對(duì)于高等院校來(lái)說(shuō)，一般入校就已經(jīng)確定好了就讀專業(yè)，專業(yè)一旦確定，更改和移動(dòng)的可能性不大。因而,現(xiàn)階段旅游高等院校對(duì)于專業(yè)設(shè)置的考慮,就是專業(yè)方向設(shè)置的問(wèn)題，不同的培養(yǎng)方向決定了不同的人才培養(yǎng)過(guò)程[2]。課程是教學(xué)的基礎(chǔ)和靈魂，旅游高等教育質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量在很大程度上取決于課程體系的科學(xué)與合理、課程結(jié)構(gòu)的調(diào)整得當(dāng)。在考慮課程內(nèi)容與旅游業(yè)發(fā)展的內(nèi)在聯(lián)系的前提下，對(duì)現(xiàn)行課程體系特點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)，可以按照“深化課程內(nèi)容、減少必修課、增加選修課、挖掘?qū)W生專業(yè)潛質(zhì)”的思想，由專業(yè)必修課程模塊、實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)課程模塊、專業(yè)選修課程模塊等3大課程模塊組成模塊群課程結(jié)構(gòu)。專業(yè)必修課程模塊強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)。專業(yè)選修課程模塊強(qiáng)調(diào)重應(yīng)用、職業(yè)養(yǎng)成，體現(xiàn)市場(chǎng)需要和就業(yè)導(dǎo)向。在教學(xué)方法上應(yīng)由傳授知識(shí)向提升學(xué)習(xí)能力轉(zhuǎn)變，根據(jù)課程的特點(diǎn)采用多種多樣的教學(xué)方法，如頭腦風(fēng)暴法、專家座談、專題講座等，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生協(xié)作、創(chuàng)新、溝通、交往等能力。注重應(yīng)用多種多樣的教學(xué)手段，將多媒體、錄像機(jī)、計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代化教學(xué)手段引入到教學(xué)中，從而大大提高教學(xué)的效率。如何完善實(shí)踐教學(xué)體系，可以從以下幾個(gè)方面著手：首先，進(jìn)行課程設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該將實(shí)踐環(huán)節(jié)納入教學(xué)計(jì)劃，實(shí)踐教學(xué)應(yīng)占總學(xué)時(shí)的1/3以上。其次，要建立、健全一套實(shí)習(xí)管理規(guī)章制度，對(duì)實(shí)習(xí)進(jìn)行全面、全員和全程的控制與管理，包括實(shí)習(xí)時(shí)間的安排、實(shí)習(xí)內(nèi)容的選擇和實(shí)習(xí)基地的安排，等等。

4.旅游人才培養(yǎng)過(guò)程輸出特色化

第5篇：旅游人才培養(yǎng)范文

[關(guān)鍵詞] 旅游教育 人才培養(yǎng)模式 策略

高職旅游教育以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型旅游專門人才為根本任務(wù)，在中國(guó)21世紀(jì)旅游業(yè)發(fā)展中肩負(fù)著重要?dú)v史使命。2004年，中國(guó)政府已經(jīng)做出大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定，將采取有力措施推進(jìn)制度創(chuàng)新，深化教育教學(xué)改革，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，多渠道籌措職教經(jīng)費(fèi)，改革管理體制和辦學(xué)體制，加快高職發(fā)展，更好地為現(xiàn)代化建設(shè)提供人才和技術(shù)支持。以此為契機(jī)，高職旅游教育也應(yīng)審時(shí)度勢(shì)，針對(duì)旅游人才培養(yǎng)模式中存在的問(wèn)題找出解決的途徑。

一、人才模式培養(yǎng)涵義

所謂人才培養(yǎng)模式，是指學(xué)校為實(shí)現(xiàn)其培養(yǎng)目標(biāo)而采取的培養(yǎng)過(guò)程的構(gòu)造樣式和運(yùn)行方式，它主要包括專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計(jì)、教育方法、師資隊(duì)伍組成、培養(yǎng)途徑與特色、實(shí)踐教學(xué)等構(gòu)成要素。我國(guó)目前有三種比較有影響的人才培養(yǎng)模式：五段式模式、訂單模式和產(chǎn)學(xué)研結(jié)合模式。

二、高職旅游人才培養(yǎng)模式存在的主要問(wèn)題

我國(guó)的旅游教育發(fā)展到現(xiàn)在，對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展起了不可磨滅的促進(jìn)作用，同時(shí)由于我國(guó)的現(xiàn)有高職旅游人才培養(yǎng)模式存在了一些問(wèn)題，也日漸暴露出了其不利的一面。存在很多問(wèn)題：培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確，雙師型教師隊(duì)伍不足，實(shí)踐教學(xué)體系尚不完善， 專業(yè)設(shè)置不科學(xué)，教學(xué)內(nèi)容不合理， 教學(xué)方法陳舊。這些問(wèn)題影響了我國(guó)高職旅游教育的發(fā)展，也阻礙了我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。必須尋找合適的途徑來(lái)弱化這種阻礙作用。

三、高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建和策略

針對(duì)上面人才模式存在的問(wèn)題，從社會(huì)需求的角度出發(fā)，設(shè)定培養(yǎng)目標(biāo)，通過(guò)基礎(chǔ)知識(shí)和綜合素質(zhì)，以及職業(yè)能力的培養(yǎng)來(lái)體現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)。而對(duì)于關(guān)鍵的職業(yè)能力的培養(yǎng)需要從多個(gè)角度進(jìn)行，模式的構(gòu)建如下：

圖 基于社會(huì)需求的高職旅游人才培養(yǎng)模式

1.根據(jù)社會(huì)需求，預(yù)測(cè)人才需求，設(shè)置人才培養(yǎng)目標(biāo)

高職教育的專業(yè)設(shè)置應(yīng)以教育規(guī)律為依據(jù)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，突出超前性，把握市場(chǎng)性，提高可行性。也就是說(shuō)，高職教育的專業(yè)設(shè)置，既要符合社會(huì)和市場(chǎng)的特需，力求超前，又要依托行業(yè)特色，發(fā)揮綜合效益。還要利用學(xué)?，F(xiàn)有的條件和特長(zhǎng)，敢于創(chuàng)新。特需加特長(zhǎng)，形成特色型專業(yè)模式。

2.通過(guò)職業(yè)分析，合理確定培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)設(shè)置課程體系

課程和教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置，應(yīng)按照突出應(yīng)用性、實(shí)踐性的原則，重組課程結(jié)構(gòu)，更新教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)突出基礎(chǔ)理論知識(shí)的應(yīng)用和專業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)。理論教學(xué)應(yīng)堅(jiān)持基礎(chǔ)理論以專業(yè)學(xué)習(xí)“必須、夠用”為度、專業(yè)理論為能力培養(yǎng)服務(wù)的原則，既要突出人才培養(yǎng)的針對(duì)性和應(yīng)用性，又要讓學(xué)生具備一定的可持續(xù)發(fā)展能力。

3.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，推行“雙證書”制度

實(shí)踐教學(xué)應(yīng)改變過(guò)分依附理論教學(xué)的狀況，探索建立相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系。要及時(shí)吸收科學(xué)技術(shù)和社會(huì)發(fā)展的最新成果，改變實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，減少演示性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加工藝性、設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)，逐步形成基本實(shí)踐能力與操作技能，專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力與專業(yè)技能，綜合實(shí)踐能力與綜合技能有機(jī)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系。實(shí)在學(xué)生中推行“雙證書制度”，要求學(xué)生既有學(xué)歷證，又有職業(yè)資格證或技術(shù)等級(jí)證，以展示高職學(xué)生的特長(zhǎng)。

4.重視師資隊(duì)伍建設(shè)

師資是實(shí)施專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)的主力軍，是高職能否辦出特色的關(guān)鍵。教師的培養(yǎng)培訓(xùn)方式可以長(zhǎng)期短期、有分有合、校內(nèi)校外、崗前崗后、集體與個(gè)別等多種形式進(jìn)行,從而形成教師在職培訓(xùn)的完整體系。通過(guò)選派教師下現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐鍛煉、參加科研工作和參加實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)等途徑，使公共課的教師了解專業(yè)知識(shí)，專業(yè)課的教師掌握專業(yè)技能，提高廣大教師的技術(shù)應(yīng)用能力和實(shí)踐能力，培養(yǎng)和提高教師的“雙師素質(zhì)”。

5.改革教學(xué)方法與考試方法，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性與能力的全面發(fā)展

教學(xué)方法是教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)給子足夠的重視。不同類型的知識(shí)、能力體系需要不同的教學(xué)過(guò)程。職業(yè)活動(dòng)、勞動(dòng)過(guò)程導(dǎo)向的教學(xué)過(guò)程，是高職教學(xué)的特征，也是合理選擇教授、組織的依據(jù)。學(xué)生能力的培養(yǎng)，更需要通過(guò)教學(xué)方法的改革，培養(yǎng)學(xué)生的自覺意識(shí)、揭示事物發(fā)展的規(guī)律，使學(xué)生從中得到啟迪和開發(fā)自己的潛能。

高職旅游人才培養(yǎng)模式的完善和修正是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要在實(shí)踐中不斷積極的探索和總結(jié)。只有具有了科學(xué)合理的高職旅游人才培養(yǎng)模式，才有可能培養(yǎng)出適合社會(huì)需求的，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)大的高職旅游專業(yè)人才，才能在激烈的人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

參考文獻(xiàn):

[1]蔣冰華張青云:河南省高等旅游教育發(fā)展思路探討.安陽(yáng)師范學(xué)院學(xué)報(bào).2006:125～127

[2]紀(jì)培玲路軍:基于人才資源需求的旅游教育分層培養(yǎng)模式研究. 旅游學(xué)刊，人力資源與教育教學(xué)特刊.57～61

第6篇：旅游人才培養(yǎng)范文

貴州省旅游業(yè)的飛速發(fā)展促進(jìn)了旅游教育的擴(kuò)張和進(jìn)步。2016年，國(guó)際山地旅游暨戶外運(yùn)動(dòng)大會(huì)上，各位專家就貴州省發(fā)展山地旅游展開討論。有關(guān)專家指出，貴州省發(fā)展好山地旅游要遵循“四部曲”，第一部、要從摸清旅游資源底數(shù)入手。第二步，貴州省要加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)的合作。第三步、要借助各項(xiàng)活動(dòng)，媒體宣傳來(lái)“推銷自己”。第四步、要向游客提供精細(xì)化、個(gè)性化的服務(wù)。這些措施無(wú)不昭示了對(duì)綜合素質(zhì)良好的旅游人才的迫切需求。

一、發(fā)展山地旅游與旅游人才培養(yǎng)

（一）貴州發(fā)展山地旅游的天時(shí)、地利、人和

逢天時(shí)：2015年，首屆國(guó)際山地旅游發(fā)展大會(huì)在貴州省召開。2016年，貴州省登上《紐約時(shí)報(bào)》――“2016年全球52個(gè)最值得到訪的旅游目的地”。貴州省向全世界展現(xiàn)了原生態(tài)的中國(guó)山地村寨。阡陌縱橫的山地丘陵之間，保留了不緊不慢的舒適節(jié)奏和最淳樸的真實(shí)感。用世界的維度審視全球旅游產(chǎn)業(yè)，山地旅游正當(dāng)時(shí)。

占地利：俯瞰貴州版圖，正是“天下山水之秀聚于黔中”的景象。雄奇純凈的梵凈山、神奇壯麗的黃果樹大瀑布、清秀嫵媚的貴州大地，給人無(wú)限的震撼和驚嘆。

得人和：首屆國(guó)際山地旅游大會(huì)后，貴州省將全省旅游發(fā)展定位為“山地公園省?多彩貴州風(fēng)”。貴州全省各地“聚焦同一目標(biāo)，下同一盤棋”，以大生態(tài)提升大旅游，走出一條別具一格的旅游發(fā)展新路。

（二）旅游人才培養(yǎng)模式存在的問(wèn)題

貴州省發(fā)展山地旅游背景下，旅游人才市場(chǎng)需求量劇增。但是，傳統(tǒng)的觀念下使得家長(zhǎng)和學(xué)生都不愿意選擇旅游這個(gè)行業(yè)，認(rèn)為旅游業(yè)是一種“服務(wù)業(yè)”。造成旅游人才培養(yǎng)的生源不景氣，教學(xué)資源得不到充分的利用，培養(yǎng)的旅游人才不能滿足社會(huì)的需求和貴州省旅游業(yè)的發(fā)展，當(dāng)前貴州省旅游人才培養(yǎng)模式存在的問(wèn)題主要有以下幾方面。

1.旅游專業(yè)教學(xué)結(jié)構(gòu)不合理。①縱觀當(dāng)前的旅游類專業(yè)教學(xué)，其中絕大部分課程為理論課，過(guò)分強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)，實(shí)踐課程所占比率太小。②內(nèi)容上缺乏貴州要素。

2.人資配置不足。①據(jù)調(diào)查，部分旅游院校沒有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件。而有實(shí)訓(xùn)的學(xué)校，其設(shè)施、設(shè)備也有待進(jìn)一步更新。②校企合作仍然停留在較低層次的學(xué)校單純向企業(yè)提供實(shí)習(xí)生的層面，雖然一定意義上就解決了企業(yè)的燃眉之急，但是企業(yè)的互動(dòng)積極性不高。

3.師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)欠妥。目前，我省旅游類專業(yè)教師重理論，輕技能，多采取灌輸式的教育方式，嚴(yán)重缺乏“雙師型”教師（兼具教師資格和高技術(shù)素質(zhì)）。

二、發(fā)展山地旅游背景下的旅游人才培養(yǎng)模式

（一）內(nèi)容上體現(xiàn)貴州特色

適量的增加實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)的安排，打破魍車難Э平縵蓿在教學(xué)內(nèi)容上服務(wù)于貴州省旅游特色。強(qiáng)化反應(yīng)貴州民族特色的課程，例如《民族樂器》、《貴州民族民間文化》、《紅色文化》、《陽(yáng)明文化》、《明朝漢文化》等等，讓學(xué)生全面了解貴州特色文化。

貴州山地旅游現(xiàn)有的旅游項(xiàng)目包括汽車露營(yíng)基地、生態(tài)旅游、溫泉養(yǎng)生、旅游度假區(qū)、旅游小鎮(zhèn)及休閑農(nóng)業(yè)等，正是貴州發(fā)展山地旅游的得天獨(dú)厚的資源。日常教學(xué)活動(dòng)中，要讓學(xué)生體會(huì)到“水聲巫峽里，山色夜郎西”的山地美景，為弘揚(yáng)貴州文化，打造文化大省提供智力支持。

（二）“走出與請(qǐng)進(jìn)”模式

旅游專業(yè)教師需要定期到旅游社、旅游局、酒店等旅游組織和企業(yè)進(jìn)行頂崗工作，通過(guò)切實(shí)的參與到旅游業(yè)務(wù)活動(dòng)中來(lái)熟悉當(dāng)前的工作流程，從而提高教師的綜合素質(zhì)，提高雙師型教師所占的比率。校方還可以聘請(qǐng)旅游行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理一項(xiàng)業(yè)務(wù)精尖人員來(lái)校舉辦講座或者兼職教師，還可以邀請(qǐng)畢業(yè)生回校進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流和職業(yè)指導(dǎo)，為培養(yǎng)符合山地旅游發(fā)展需求的旅游人才奠定良好的基礎(chǔ)。

（三）為旅游人才提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)

只有具有良好的就業(yè)選擇條件，才能有更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。學(xué)校需要通過(guò)開展多項(xiàng)教育活動(dòng)，讓學(xué)生了解全省的旅游事業(yè)發(fā)展前景和旅游職業(yè)的供求狀況，培養(yǎng)導(dǎo)學(xué)生熱愛旅游業(yè)，愛崗敬業(yè)等從業(yè)者所需具備的素質(zhì)要求。同時(shí)，要為旅游人才提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，例如，通過(guò)省級(jí)旅游部門和勞動(dòng)部門舉辦旅游人才招聘會(huì)來(lái)增加旅游人才和企業(yè)的雙向選擇機(jī)會(huì)?；蛘邔W(xué)校邀請(qǐng)用人單位入校與旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行溝通交流，促進(jìn)就業(yè)。

三、結(jié)語(yǔ)

第7篇：旅游人才培養(yǎng)范文

>> 基于舟山群島新區(qū)發(fā)展的高職院校人才培養(yǎng)模式探究 舟山群島新區(qū)英語(yǔ)旅游翻譯探析 舟山群島新區(qū)旅游形象定位與塑造研究 舟山群島新區(qū)的潛力 高層次導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式研究 浙江:舟山群島晉升全國(guó)首個(gè)群島新區(qū) 舟山群島新區(qū)海洋法治文化建設(shè)的思考 建設(shè)舟山群島新區(qū)一流的海洋工程裝備基地 舟山群島新區(qū)海洋法治文化建設(shè)的路徑探索 舟山群島新區(qū)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)及建議 舟山群島新區(qū)海洋經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)總值的預(yù)測(cè)與分析 舟山群島新區(qū)海洋行政執(zhí)法體制現(xiàn)狀、問(wèn)題及建議 打造新區(qū)人才高地 舟山群島新區(qū)廣發(fā)“英雄帖” 舟山群島新區(qū)建設(shè)與旅游業(yè)發(fā)展 舟山群島新區(qū)旅游形象問(wèn)題的緊迫性分析及現(xiàn)狀調(diào)查 舟山群島新區(qū)建設(shè)人才問(wèn)題的若干建議 舟山群島新區(qū)水資源供給的思考 舟山群島新區(qū)遠(yuǎn)航 舟山群島新區(qū)先行先試政策思考 舟山群島新區(qū)的無(wú)線發(fā)展“藍(lán)圖” 常見問(wèn)題解答 當(dāng)前所在位置：.

[2]中國(guó)海洋經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)[EB/OL]. http：///.

[3]李昆明.通向大國(guó)之路的中國(guó)人才發(fā)展戰(zhàn)略發(fā)[M].北京：華文出版社，2009.

[4]李星群，盧睿.旅游人才綜合素質(zhì)研究――以南寧市為例[J].南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007（04）.

[5]袁媛. 中國(guó)旅游人培養(yǎng)模式研究[D].北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)院，2013.

[6]段學(xué)成. 高等院校培養(yǎng)海洋旅游景區(qū)管理人才思路分析[J]. 浙江國(guó)際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)， 2009，12（4）.

第8篇：旅游人才培養(yǎng)范文

（一）現(xiàn)代服務(wù)業(yè)背景下旅游業(yè)的發(fā)展

隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展和經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快，全球經(jīng)濟(jì)已從“工業(yè)型經(jīng)濟(jì)”向“服務(wù)型經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)型，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)逐漸成為世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要引擎。中國(guó)“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”最早的提法是在1997年9月黨的十五大報(bào)告中，到2000年的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出：“既要改造和提高傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)，又要發(fā)展旅游、信息、會(huì)計(jì)、咨詢、法律服務(wù)等新興服務(wù)業(yè)”。到2009年，國(guó)務(wù)院以國(guó)發(fā)〔2009〕41號(hào)印發(fā)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》指出按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，從“大旅游”的戰(zhàn)略角度，對(duì)旅游業(yè)提出了全新的定位，指出“把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”?，F(xiàn)代旅游業(yè)是以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的理念，對(duì)傳統(tǒng)的旅游企業(yè)進(jìn)行再造，以此打造完善的旅游服務(wù)價(jià)值鏈。而信息技術(shù)在服務(wù)現(xiàn)代旅游業(yè)中的運(yùn)用，對(duì)于把旅游業(yè)培育成為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，及提高人民群眾的滿意度，都是一個(gè)非常核心的概念和模式。我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展得益于現(xiàn)代服務(wù)業(yè)大的發(fā)展背景，在2013年也取得不俗成績(jī)。2013年我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)32.62億人次，收入26276.12億元人民幣，分別比上年增長(zhǎng)10.3%和15.7%；入境旅游人數(shù)1.29億人次，實(shí)現(xiàn)國(guó)際旅游（外匯）收入516.64億美元，分別比上年下降2.5%和增長(zhǎng)3.3%；中國(guó)公民出境人數(shù)達(dá)到9818.52萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng)18.0%；全年實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)總收入2.95萬(wàn)億元人民幣，比上年增長(zhǎng)14.0%。

（二）民族地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

根據(jù)2013年廣西壯族自治區(qū)、、新疆維吾爾族自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)、西藏藏族自治區(qū)這五個(gè)各自治區(qū)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)中的數(shù)據(jù)表明，我國(guó)五個(gè)民族自治區(qū)域的旅游業(yè)在旅游總收入、入境過(guò)夜游客數(shù)量、國(guó)際旅游外匯收入、國(guó)內(nèi)游客數(shù)、國(guó)內(nèi)旅游收入等各指標(biāo)都比去年有了增長(zhǎng)，詳見表1：中國(guó)民族地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r圖。尤其在2013年我國(guó)入境旅游人數(shù)人次比2012年減少2.5%的情況下，民族地區(qū)入境旅游人數(shù)人次均呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，可見民族地區(qū)旅游資源對(duì)國(guó)外游客的吸引力比較強(qiáng)。

二、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)背景下的民族地區(qū)旅游人才要求

伴隨著現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展，民族旅游業(yè)的興旺，民族地區(qū)旅游業(yè)必須以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的理念，對(duì)傳統(tǒng)的旅游企業(yè)進(jìn)行再造，打造完善的旅游服務(wù)價(jià)值鏈。為了更好應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)發(fā)展民族地區(qū)現(xiàn)代旅游業(yè)，將現(xiàn)代化的新技術(shù)、新業(yè)態(tài)和新的服務(wù)方式來(lái)改造、改造民族地區(qū)的旅游業(yè)，勢(shì)必需要培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代信息技術(shù)發(fā)展、時(shí)展、學(xué)科發(fā)展的新型旅游人才，民族地區(qū)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中的旅游人才應(yīng)具備的能力主要有：

（一）具備良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)

旅游業(yè)提供的是以旅游產(chǎn)品和服務(wù)為主要產(chǎn)品的行業(yè)，而旅游產(chǎn)品的和服務(wù)的提供是大部分是由旅游從業(yè)人員獨(dú)自操作和完成的，游客對(duì)旅游產(chǎn)品質(zhì)量的體驗(yàn)與評(píng)價(jià)很大程度是源自對(duì)旅游從業(yè)人員綜合素質(zhì)的評(píng)價(jià)，因此，旅游從業(yè)人員的職業(yè)道德水平與人文素質(zhì)的高低，會(huì)直接影響其工作的水平和能力，直接影響游客對(duì)旅游業(yè)的整體評(píng)價(jià)。

（二）具有良好的知識(shí)結(jié)構(gòu)和素質(zhì)結(jié)構(gòu)

隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展，在旅游市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品銷售到售后服務(wù)等一條龍產(chǎn)業(yè)鏈中，不同層次的崗位需要不同層次的人才，不同的旅游產(chǎn)品需要不同知識(shí)結(jié)構(gòu)的人才。因此現(xiàn)代旅游業(yè)的從業(yè)人員，需要具有比較扎實(shí)的旅游、經(jīng)濟(jì)、管理等方面的理論知識(shí)和獨(dú)立、自強(qiáng)的素質(zhì)結(jié)構(gòu)，具有現(xiàn)代信息技術(shù)的基本業(yè)務(wù)知識(shí)和某些方面的業(yè)務(wù)能力專長(zhǎng)。尤其是要能將旅游英語(yǔ)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游網(wǎng)站設(shè)計(jì)、旅游溝通、旅游客戶管理、旅游線路開發(fā)等方面的知識(shí)與內(nèi)容與計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)進(jìn)行交融貫通，能在互聯(lián)網(wǎng)的線上和線下實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)的設(shè)計(jì)、安排、交易、維護(hù)和管理等諸多工作，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)旅游業(yè)務(wù)的升級(jí)，拓展傳統(tǒng)旅游價(jià)值服務(wù)鏈的長(zhǎng)度，實(shí)現(xiàn)多方面利益的均衡。

（三）具有創(chuàng)造性的思維結(jié)構(gòu)

現(xiàn)今，很多游客都已不在滿足傳統(tǒng)旅游從業(yè)人員給游客提供的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，游客服務(wù)需求趨向于個(gè)性化、特色化的發(fā)展趨勢(shì)，如何獲得滿意的客戶體驗(yàn)需要，即要求旅游從業(yè)人員具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，體現(xiàn)在創(chuàng)新思維、創(chuàng)造能力和創(chuàng)新膽略三個(gè)方面，旅游從業(yè)人員集思廣益、拓寬思路，開發(fā)設(shè)計(jì)具有創(chuàng)造性的產(chǎn)品和服務(wù)才能獲得游客的滿意度、忠誠(chéng)度。

三、民族地區(qū)旅游人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題

（一）傳統(tǒng)觀念方面的問(wèn)題

中國(guó)五大民族自治區(qū)主要由壯族、蒙古族、藏族、維吾爾族、回族等少數(shù)民族組成，大多位于我國(guó)位于西南、西北邊疆一帶，自然資源條件稟賦非常好，民風(fēng)淳樸，人文旅游資源對(duì)游客吸引力非常高，但是交通條件較差，對(duì)外交流和溝通不多，再加上當(dāng)?shù)氐娜藗冊(cè)陂L(zhǎng)期的生產(chǎn)和生活中形成了自己的一套思想觀念，有其獨(dú)特的生存智慧，但同時(shí)也存在著一些落后的、與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行規(guī)律不符的思想觀念，這些觀念嚴(yán)重阻礙了人員的合理任用和合理流動(dòng)，嚴(yán)重制約了人力資源的開發(fā)和積極的發(fā)展策略的實(shí)施。諸如很多民族地區(qū)居民對(duì)于從事旅游業(yè)的工作認(rèn)識(shí)有偏差，認(rèn)為從事旅游業(yè)是伺候人的活，低人一等工作又辛苦，不遠(yuǎn)從事相關(guān)工作。同時(shí)，對(duì)于周邊親朋好友也不支持鼓勵(lì)參與到旅游行業(yè)中來(lái)。

（二）民族地區(qū)市場(chǎng)環(huán)境問(wèn)題

在民族旅游開發(fā)過(guò)程中，國(guó)家在旅游發(fā)展所需的資金流、物流、信息流、人才流方面都呈現(xiàn)積極的傾斜政策和扶持政策，但是由于民族地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)薄弱，民族地區(qū)創(chuàng)新能力大大落后于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，致使民族地區(qū)在對(duì)待人才的待遇、福利、培養(yǎng)、保障制度和政策方面吸引力不如經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)高?，F(xiàn)今在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)背景下培養(yǎng)出來(lái)的民族地區(qū)旅游人才，由于服務(wù)意識(shí)較其他文科和理科畢業(yè)生強(qiáng)，在就業(yè)崗位選擇中，選擇自由度比較大，比較容易在其他行業(yè)其他崗位找到工作。特別是受民族地區(qū)傳統(tǒng)觀念的影響，旅游專業(yè)畢業(yè)學(xué)生不愿意從事旅游專業(yè)，致使從事旅游行業(yè)的同學(xué)寥寥可數(shù)，不能保證旅游發(fā)展所需的旅游人才的數(shù)量。

（三）民族地區(qū)旅游人才培養(yǎng)教學(xué)方面問(wèn)題

旅游業(yè)是外向型經(jīng)濟(jì)，強(qiáng)調(diào)人才培養(yǎng)的實(shí)踐能力。但是在民族地區(qū)高校里的旅游管理專業(yè)，由于受教育部對(duì)旅游管理專業(yè)設(shè)置的限制，在旅游管理專業(yè)課程體系和結(jié)構(gòu)的設(shè)置仍困于傳統(tǒng)培養(yǎng)模式，即以學(xué)歷教育為本位的理論化教育模式，理論性知識(shí)偏多，實(shí)踐性知識(shí)偏少；基礎(chǔ)性知識(shí)偏多，應(yīng)用性知識(shí)偏少。在諸多限制下制定的旅游人才培養(yǎng)過(guò)程中缺乏具有民族地區(qū)本土特色的培養(yǎng)目標(biāo)、體系和教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)出來(lái)的旅游人才在專業(yè)性、民族性、地方性、實(shí)用性等方面優(yōu)勢(shì)不明顯，直接影響了民族地區(qū)旅游人才培養(yǎng)的質(zhì)量，培養(yǎng)出來(lái)的人才在知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)方面難以適應(yīng)民族地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展需要。

（四）民族地區(qū)院校專業(yè)師資問(wèn)題

目前民族地區(qū)旅游專業(yè)教師普遍存在一個(gè)問(wèn)題，那就是教學(xué)觀念滯后，實(shí)踐教學(xué)能力不強(qiáng).多數(shù)教師都是“從學(xué)校到學(xué)?！钡某砷L(zhǎng)模式，缺乏在旅游企業(yè)工作的經(jīng)歷，也就缺乏旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和能力.教學(xué)中不得不“重理論輕實(shí)踐”，重視知識(shí)的傳遞和灌輸，強(qiáng)調(diào)知識(shí)性、系統(tǒng)性，而忽視實(shí)用性、技能性，忽視對(duì)學(xué)生實(shí)踐技能和能力的培養(yǎng).教師隊(duì)伍的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)欠合理。同樣，民族地區(qū)旅游專業(yè)教師也存在另一個(gè)問(wèn)題，就是從旅游行業(yè)引進(jìn)的專業(yè)教師，盡管實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)非常多，但是相關(guān)旅游的理論基礎(chǔ)略顯薄弱，難于提高學(xué)生的理論深度。有時(shí)候，由于民族地區(qū)整體學(xué)術(shù)、科研、生活環(huán)境不如發(fā)達(dá)地區(qū)，不光是難于留住民族院校培養(yǎng)的學(xué)生，民族地區(qū)的優(yōu)秀師資力量也會(huì)流向到發(fā)達(dá)地區(qū)。

四、民族地區(qū)旅游人才培養(yǎng)對(duì)策

（一）打破傳統(tǒng)觀念，提高全民服務(wù)意識(shí)

民族地區(qū)要充分肯定旅游業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)揮的正面影響，正視民族地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后等方面的不足，充分利用國(guó)家給予民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化發(fā)展的優(yōu)惠政策，吸引國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和國(guó)外優(yōu)質(zhì)的資金流、信息流、物流和人流進(jìn)入到民族地區(qū)，幫助和扶持民族地區(qū)發(fā)展旅游業(yè)，充分利用經(jīng)濟(jì)發(fā)展的力量帶動(dòng)民族地區(qū)環(huán)境、文化的保護(hù)與傳承。以此轉(zhuǎn)變民族地區(qū)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民對(duì)旅游業(yè)從業(yè)人員的偏見，打破傳統(tǒng)觀念，積極投身到旅游業(yè)開發(fā)當(dāng)中。

（二）充分利用國(guó)家、地方政策，為民族地區(qū)人才培養(yǎng)創(chuàng)造良好發(fā)展背景環(huán)境

在西部地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中，國(guó)家、政府積極的從發(fā)展資金、政策、制度等方面給予一定的政策傾斜，從宏觀環(huán)境上保證和促進(jìn)民族地區(qū)旅游發(fā)展。因此，西部地區(qū)在面對(duì)旅游人才的培養(yǎng)過(guò)程中，我們即要認(rèn)識(shí)到西部地區(qū)與東部等發(fā)達(dá)地區(qū)人才待遇方面的差異，同時(shí)也不能單純的人才待遇等反面來(lái)吸引和培養(yǎng)人才。在西部地區(qū)接待游客數(shù)量、游客收入等方面的增長(zhǎng)速度均超過(guò)了其他地區(qū)，故西部地區(qū)應(yīng)該從西部地區(qū)旅游業(yè)朝氣蓬勃的發(fā)展動(dòng)力、無(wú)限光明的發(fā)展前景等方面吸引旅游人才為西部地區(qū)服務(wù)，同時(shí)建立起完善的用人機(jī)制和人才市場(chǎng)環(huán)境，保證旅游人才在西部地區(qū)人力資源市場(chǎng)的正常、合理權(quán)益，充分發(fā)揮人才在旅游業(yè)發(fā)展的作用。

（三）以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向設(shè)計(jì)優(yōu)化核心課程

為了增加民族地區(qū)旅游人才培養(yǎng)的實(shí)用性，在旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、素質(zhì)能力要求設(shè)計(jì)中要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向設(shè)計(jì)核心課程。從增加壯族、蒙古族、藏族、維吾爾族、回族等地方少數(shù)民族特色、民俗風(fēng)情等課程開始，強(qiáng)化學(xué)生民族意識(shí)、民族自信心，增強(qiáng)民族歸屬感和認(rèn)同感；從增加計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、旅游英語(yǔ)、旅游策劃等課程開始，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)接現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的技術(shù)能力；從增加學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)習(xí)實(shí)踐課程開始，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，完善學(xué)生的素質(zhì)、知識(shí)、思維結(jié)構(gòu)，為民族地區(qū)培養(yǎng)大量服務(wù)現(xiàn)代旅游業(yè)的高素質(zhì)的旅游人才。同時(shí)立足現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的民族旅游人才培養(yǎng)，不僅要重視培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，更要重視培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)，因?yàn)樯詈竦娜宋乃仞B(yǎng)，能讓學(xué)生更深刻地理解職業(yè)精神，即職業(yè)人的職業(yè)素養(yǎng)，包括敬業(yè)精神、誠(chéng)信精神、奉獻(xiàn)精神、團(tuán)隊(duì)合作精神，有助于養(yǎng)成學(xué)生良好的職業(yè)心理素質(zhì)、和諧健全的人格，這正是學(xué)生職業(yè)生涯中可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵能力，也是旅游人才堅(jiān)守在民族地區(qū)旅游工作崗位的原動(dòng)力。

（四）加強(qiáng)師資建設(shè)，多途徑保證師資力量

為了培養(yǎng)適用的民族地區(qū)旅游人才，同樣得重視民族地區(qū)旅游師資教學(xué)力量的培養(yǎng)。在面對(duì)民族地區(qū)院校旅游專業(yè)教師中普遍存在的問(wèn)題時(shí)，主要的解決辦法一是在解決師資實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足時(shí)，在學(xué)校、院系層面在新教師招聘過(guò)程中就要和新老師進(jìn)行溝通，要求新教師在入職后第一年必須根據(jù)自己的授課方向在相關(guān)的旅游行業(yè)進(jìn)行掛職，時(shí)間必須一年時(shí)間，讓新教師從旅游季節(jié)性的角度切身感受和體驗(yàn)旅游行業(yè)的季節(jié)性、發(fā)展性和實(shí)踐型；二是在面對(duì)從旅游行業(yè)照片來(lái)的教師，在提高其理論基礎(chǔ)知識(shí)時(shí)，要根據(jù)老師發(fā)展方向，有選擇輸送到東部發(fā)達(dá)地區(qū)的旅游院校當(dāng)中進(jìn)行理論進(jìn)修，提高老師的理論深度；三是可以從院系經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師中為新老師指派學(xué)術(shù)導(dǎo)師，從生活、教學(xué)、科研等方面對(duì)新進(jìn)教師進(jìn)行關(guān)懷和幫助，讓其深刻體驗(yàn)到民族地區(qū)院校的人文關(guān)懷，從內(nèi)心深處增加對(duì)民族地區(qū)的民族認(rèn)同感、忠誠(chéng)感，從而愿意留住民族地區(qū)為培養(yǎng)旅游人才服務(wù)，貢獻(xiàn)自己的力量。

第9篇：旅游人才培養(yǎng)范文

隨著當(dāng)前旅游業(yè)的快速發(fā)展，社會(huì)對(duì)于旅游人才的需求標(biāo)準(zhǔn)也在逐漸升高，因此加強(qiáng)對(duì)于旅游專業(yè)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)是對(duì)高校辦學(xué)所提出的新要求。為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，高校應(yīng)該積極的轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)的模式，加快旅游專業(yè)應(yīng)用型人才的步伐。基于此背景下，本文就高校在旅游專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)過(guò)程中模式的構(gòu)建展開論述，以期為高校今后的人才培養(yǎng)提供可參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞：

應(yīng)用型人才培養(yǎng)；旅游管理專業(yè)；模式研究

當(dāng)前經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展使人們的物質(zhì)生活水平逐漸提高，旅游成為了人們休閑娛樂的好方式，而國(guó)家也加大了對(duì)于旅游業(yè)的政策引導(dǎo)。因此，旅游業(yè)開始呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展的繁榮景象，雖然旅游業(yè)也在不斷進(jìn)行結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與調(diào)整，但是仍然不能滿足人們的消費(fèi)需求，因此，為促進(jìn)旅游業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展，高校應(yīng)該抓住機(jī)遇，積極地加大對(duì)于旅游專業(yè)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重視程度。

一、學(xué)校從課程設(shè)置上加強(qiáng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

(一)將旅游市場(chǎng)作為課程體系改革的導(dǎo)向

對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，在校學(xué)習(xí)期間，必須要掌握較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)，例如：市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店管理、以及旅游管理等。因此，學(xué)校應(yīng)該要在重視學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，對(duì)旅游市場(chǎng)的需求做到充分的了解，以便于為學(xué)生開設(shè)符合市場(chǎng)需求的課程。如飲食保健、景區(qū)規(guī)劃開發(fā)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、餐飲和酒店管理等。使學(xué)生可以根據(jù)個(gè)人的興趣愛好，選擇自身的發(fā)展的方向，進(jìn)而明確職業(yè)生涯的規(guī)劃。

(二)高校應(yīng)開設(shè)雙語(yǔ)教育課程

經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，使國(guó)際間的交流層次日益加深。因此，作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)該順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，逐步提高外語(yǔ)溝通能力。因此，這就需要高校在進(jìn)行課程設(shè)置的過(guò)程中，不僅要開設(shè)普通高等教育必修的英語(yǔ)課程，同時(shí)也要根據(jù)學(xué)生就業(yè)方向適當(dāng)?shù)拈_展商務(wù)英語(yǔ)、旅游酒店英語(yǔ)等課程，努力的培養(yǎng)學(xué)生的聽說(shuō)讀寫能力，只有這樣才能使學(xué)生的發(fā)展步伐與旅游業(yè)國(guó)際化的發(fā)展同步，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。

(三)重視“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)

所謂的“雙師型”教師，指的是教師不僅具有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)也具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。“雙師型”教師在旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)，師資力量也是判斷高校教學(xué)水平的重要因素。因此高校應(yīng)該加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)與培養(yǎng)，在進(jìn)行教師培養(yǎng)的過(guò)程中一定要對(duì)教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與掛職經(jīng)歷加以重視，同時(shí)高校也可以在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過(guò)程中，專門聘請(qǐng)行政管理部門或者是旅游企業(yè)中的專業(yè)基礎(chǔ)較好，實(shí)踐經(jīng)歷較為豐富人才對(duì)學(xué)生進(jìn)行授課，高校只有充分加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)力度，以及提高對(duì)旅游管理專業(yè)人才的重視程度，才能切實(shí)的培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，使其成為旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型人才。

(四)加強(qiáng)校企合作模式的構(gòu)建

在校企合作模式構(gòu)建的過(guò)程中，高?？梢詾槠髽I(yè)提供所需的人才資源，以及為企業(yè)的員工提供培訓(xùn)、開發(fā)、管理等服務(wù)，而企業(yè)可以為高校的學(xué)生提供實(shí)習(xí)場(chǎng)所、物資、動(dòng)態(tài)市場(chǎng)信息、以及工作的機(jī)會(huì)，進(jìn)而提高學(xué)生的就業(yè)率。因此，高校在開展旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過(guò)程中，應(yīng)該在對(duì)現(xiàn)有資源進(jìn)行整合的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)校企合作模式的構(gòu)建。此模式的構(gòu)建可以使高校的學(xué)術(shù)內(nèi)容更具實(shí)用性。而在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過(guò)程中，企業(yè)可以全程參與到學(xué)校人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的過(guò)程中來(lái)。首先，企業(yè)可以參與人才培養(yǎng)的設(shè)計(jì)與執(zhí)行工作。企業(yè)參與到教學(xué)計(jì)劃與培養(yǎng)方案的制定，可以保證高校的人才培養(yǎng)與行業(yè)發(fā)展步調(diào)的一致性，進(jìn)而提高課堂教學(xué)的實(shí)用性。其次，企業(yè)可以為學(xué)生提供定崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo)。旅游管理專業(yè)作為一門應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力必然提出很高的要求。因此，高校在設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案時(shí)，對(duì)于實(shí)踐課程必須要提高重視程度。定崗實(shí)習(xí)作為學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的重要渠道和方式，對(duì)于學(xué)生實(shí)踐能力的提高具有重要意義。企業(yè)可以借此參與到學(xué)生的定崗實(shí)習(xí)工作中來(lái)，定期的邀請(qǐng)同行業(yè)的專家，來(lái)企業(yè)為學(xué)生作報(bào)告和對(duì)學(xué)生開展培訓(xùn)。這對(duì)于學(xué)生實(shí)踐能力的提高將產(chǎn)生極大的促進(jìn)作用。

二、從學(xué)生素養(yǎng)及道德方面加強(qiáng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建途徑

(一)重視學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提高

旅游業(yè)對(duì)于從業(yè)人員的要求與其他行業(yè)相比較為特殊，他們不僅要求從業(yè)人員必須具備高尚的品德，扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、寬泛的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，同時(shí)還要求學(xué)生必須具備較強(qiáng)的組織和語(yǔ)言溝通能力、應(yīng)變能力以及親和力。而在上述的能力要求中，尤其以職業(yè)道德最為重要，他不僅是學(xué)生為人處事所要遵循的準(zhǔn)則，同時(shí)也是作為企業(yè)的員工必須遵守的原則。因此，高校應(yīng)該充分重視加強(qiáng)對(duì)于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的重視程度。

(二)通過(guò)職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，端正學(xué)生擇業(yè)觀

當(dāng)前，部分的旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后都很難找到適合自己的管理崗位的工作，而此現(xiàn)象存在的根本原因是大部分學(xué)生都不能對(duì)自己形成正確的認(rèn)識(shí)，不愿意從事基層的工作，并且固執(zhí)的覺得基層工作與自身所學(xué)的專業(yè)并沒有直接的關(guān)系，因此他們即使選擇了基層工作，在工作中也并不能充分地發(fā)揮主觀能動(dòng)性。因此，針對(duì)此現(xiàn)象，高校應(yīng)該重視對(duì)學(xué)生開展職業(yè)生涯的指導(dǎo)工作，使學(xué)生端正就業(yè)心態(tài)，對(duì)自己進(jìn)行客觀的定位，充分的了解自身的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，同時(shí)，使學(xué)生明白只有在基層經(jīng)歷過(guò)鍛煉，才能逐步的掌握企業(yè)的運(yùn)營(yíng)與操作方法，這是每一位管理者所必須經(jīng)歷的過(guò)程。

三、總結(jié)

綜上所述，當(dāng)前旅游業(yè)的快速發(fā)展在為高校帶來(lái)機(jī)遇的同時(shí)，也使其面臨著更大的挑戰(zhàn)。因此，高校應(yīng)該在立足現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，善于捕捉機(jī)遇，立足于當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，制定出滿足社會(huì)需要的應(yīng)用型人才的培養(yǎng)計(jì)劃，努力擺脫當(dāng)前的發(fā)展困境。同時(shí)，高校也應(yīng)該將應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建作為一種積極的嘗試，使其在增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，也可以逐漸的滿足社會(huì)發(fā)展對(duì)于人才需求的變化。

作者：梁雯 單位：南昌大學(xué)科學(xué)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

[1]吳金林,李正歡.試論創(chuàng)新應(yīng)用型本科旅游管理人才培養(yǎng)模式[J].閩江學(xué)院學(xué)報(bào),2011(1):128-131.