酒店公關(guān)論文精選(九篇)
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第1篇：酒店公關(guān)論文范文
[關(guān)鍵詞]酒店公關(guān)管理公關(guān)策劃
公共關(guān)系,在20世紀(jì)80年代初從西方引進(jìn)我國的經(jīng)濟(jì)特區(qū)和沿海開放城市后,迅速傳播和發(fā)展,其應(yīng)用效果在酒店業(yè)中表現(xiàn)明顯。
一、現(xiàn)代酒店公共關(guān)系管理的主要現(xiàn)狀
經(jīng)筆者調(diào)查,我國現(xiàn)代酒店對公共關(guān)系管理,常見的幾種看法是:一是種認(rèn)為酒店公關(guān)就是公關(guān)小姐或公關(guān)先生要搞好酒店的“表面禮儀”工作;二是種認(rèn)為酒店公關(guān)就是酒店公關(guān)部門的人員到外“攻關(guān)”——請客、送禮來走后門、拉客戶。三是種是有人認(rèn)為,酒店公關(guān)就是宣傳促銷、促銷商品等。當(dāng)然,更多人是正確把握了公共關(guān)系的概念、本質(zhì),認(rèn)為:公關(guān)是營銷的一種手段,酒店公關(guān)由酒店營銷部門負(fù)責(zé)就可以了。
二、現(xiàn)代酒店公共關(guān)系管理的成因分析
首先,我們從公共關(guān)系的含義來看,公共關(guān)系是社會組織為了塑造組織想象,通過傳播、溝通手段來影響公眾的科學(xué)與藝術(shù)。具體而言,一是公共關(guān)系活動的根本目的就是塑造組織形象;二是社會組織通過傳播、溝通手段影響公眾;三是公共關(guān)系既是一門科學(xué)又是一門藝術(shù)。從理論上講,公共關(guān)系是一門科學(xué);從運(yùn)作上講,公共關(guān)系又是一種藝術(shù)。它是科學(xué)與藝術(shù)的統(tǒng)一體。
其次,從酒店公共關(guān)系的基本職能來看,首先是酒店公共關(guān)系具有傳播性職能,包括:采集信息,監(jiān)測環(huán)境;組織宣傳,創(chuàng)造氣氛;交往溝通,協(xié)調(diào)關(guān)系;教育引導(dǎo),服務(wù)社會等。其次是酒店公共關(guān)系具有決策性職能,主要體現(xiàn)在:咨詢建議,決策參謀;發(fā)現(xiàn)問題,加強(qiáng)管理;防患未然,危機(jī)處理;創(chuàng)造效益,尋求發(fā)展等等。
第三,從酒店營銷工作本身來看,酒店營銷不僅是酒店營銷部門的工作,更應(yīng)當(dāng)是酒店所有員工共同的責(zé)任。同樣,盡管公關(guān)是營銷的一種手段,酒店公關(guān)通常由酒店營銷部門負(fù)責(zé),但是酒店公關(guān)卻是每一位酒店員工義不容辭的責(zé)任。
三、現(xiàn)代酒店公共關(guān)系管理的創(chuàng)新思路
1.以人為本,強(qiáng)化酒店公關(guān)人員素質(zhì)。要搞好酒店的公關(guān)工作,在樹立公關(guān)意識的前提下,我認(rèn)為酒店公關(guān)人員的素質(zhì)是第一位的。因為不論外界環(huán)境如何,最終公關(guān)工作取得成功的,最重要的是酒店公關(guān)的內(nèi)因。所以酒店公關(guān)人員的素質(zhì),在某種程度上是公關(guān)工作成敗的關(guān)鍵。
對酒店公關(guān)人員而言,他們不僅應(yīng)必備公關(guān)的基本素質(zhì),更重要的是還應(yīng)具備會策劃、實施等較高素質(zhì)。由于這些高素質(zhì)是逐步培養(yǎng)起來的,因而對酒店管理者來說,從制度上進(jìn)行策劃和調(diào)控,不斷強(qiáng)化酒店公關(guān)人員素質(zhì)顯得尤為重要。
2.善于把握媒體效應(yīng)和名人效應(yīng)。公關(guān)媒體是公關(guān)主體和公關(guān)客體溝通交流的橋梁,媒體暢通,就意味著信息在他們之間可以共享。如果在某地的一定時間段內(nèi),某一種媒體效果良好,形成公關(guān)主體應(yīng)用媒體的首選、公關(guān)客體選擇媒體信息必不可少的參考,那么這種情況就形成了某種媒體效應(yīng)。在此基礎(chǔ)上,若又有名人介入,則其知名度通過名人光環(huán)就會更加燦爛,因而就可能會形成名人效應(yīng)。
對酒店公關(guān)人員而言,善于在眾多媒體中選擇具有“媒體效應(yīng)”的媒體就顯得極為重要;同時對酒店公關(guān)人員來說,利用名人效應(yīng)更是事半功倍。所以,要搞好酒店公關(guān),必須在調(diào)查的基礎(chǔ)上,認(rèn)真策劃、靈活操作,才能較好地把握公關(guān)媒體效應(yīng)和名人效應(yīng)。
3.準(zhǔn)確影響主要公眾。一般而言,每項營銷活動都要找準(zhǔn)對象。就酒店公關(guān)而言,找準(zhǔn)主要公關(guān)公眾極其重要,否則,公關(guān)活動就會對牛彈琴。因此,公關(guān)工作特別是具體酒店的公關(guān)活動更要準(zhǔn)確地影響主要公眾,影響關(guān)鍵公眾,尤其是影響他們的決策。只有這樣,才可以說酒店的公關(guān)活動有效果。而這一切都必須精心策劃,用心運(yùn)作。
4.把握關(guān)鍵性問題,正確處理公關(guān)危機(jī)。一個酒店遇到公關(guān)危機(jī)事件的時候,是指那種突然發(fā)生,公眾輿論反映強(qiáng)烈的、威脅到酒店整體形象和聲譽(yù)的重大事件發(fā)生之時。作為酒店的經(jīng)營管理者和公關(guān)部門,必須把握幾個關(guān)鍵性問題。一是作為當(dāng)事方,酒店應(yīng)迅速反映,隔離危機(jī)。與此同時,應(yīng)快速收集信息,啟動酒店“應(yīng)急”方案。二是應(yīng)對酒店危機(jī)中的公眾進(jìn)行分析。無論是危機(jī)事件的“受害者”、媒體、內(nèi)部員工、政府公眾、廣大消費(fèi)者,還是相關(guān)團(tuán)體等,作為酒店公關(guān)部門都應(yīng)認(rèn)真客觀分析,以期做到有的放矢,使輿論向有利于酒店的方面發(fā)展。三是酒店在危機(jī)事件中應(yīng)采取有效地媒介策略。公關(guān)之父艾維•李的公關(guān)思想核心是“說真話”。因而,我認(rèn)為酒店在危機(jī)中,作為公關(guān)部門應(yīng)讓酒店與公眾間的真實信息渠道暢通,避免更多誤解和流言的產(chǎn)生。最后是酒店也應(yīng)認(rèn)真自查,尋找危機(jī)的根源,從而進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案制度,增強(qiáng)抗風(fēng)險能力和可持續(xù)發(fā)展能力。
5.提高全員公關(guān)意識,努力打造全員公關(guān)效應(yīng)。作為酒店經(jīng)營管理者,要想酒店每一員工在思想上都樹立公關(guān)意識、從行為上為酒店公關(guān),必須:一要從酒店管理制度上進(jìn)行策劃,在酒店管理活動上精心落實。譬如說,新進(jìn)員工必須參加公關(guān)培訓(xùn);每年對老員工,搞一次公關(guān)檢查與測試,不合格者必須停工學(xué)習(xí),通過測試才能重新上崗等。二要從酒店文化上進(jìn)行策劃,增強(qiáng)員工的歸屬感。作為酒店經(jīng)營管理者,不僅要關(guān)心員工的物質(zhì)利益有無得到保障,而且更要關(guān)心員工是否對酒店信任、是否對酒店有信心和依戀感,從而將個人利益與酒店利益結(jié)合起來,促使員工以酒店為家,增強(qiáng)員工對酒店的歸宿感。三要從酒店對客服務(wù)工作上進(jìn)行策劃,強(qiáng)化員工公關(guān)行為及其效應(yīng)。鼓勵員工將公關(guān)思想付諸實際工作,打擊公關(guān)行為副面影響,樹立全員公關(guān)的良好氛圍。
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第2篇：酒店公關(guān)論文范文
筆者從需求分析，教育目標(biāo)的設(shè)計，課程設(shè)置的組織形式，課程的評價，反饋等方面入手，對我校旅游管理專業(yè)的公共英語課程設(shè)置情況進(jìn)行調(diào)查分析。本論文調(diào)查的對象為湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的在校生，包括一年級，二年級及參加畢業(yè)實訓(xùn)的學(xué)生80人，英語教師4人，行政管理人員2位。針對學(xué)生和教師兩個群體，筆者設(shè)計了三種調(diào)查問卷，共發(fā)放問卷138份，收回問卷138份。
2調(diào)查結(jié)果分析
2.1公共英語課程設(shè)置的主體情況
通過調(diào)查顯示旅游管理專業(yè)的公共英語課程設(shè)置并沒有引起太多的重視。對于旅游管理的公共英語分為兩個部分，基礎(chǔ)英語部分和專業(yè)英語部分，基礎(chǔ)英語和全校其他非英語專業(yè)學(xué)生所用的教材，課程設(shè)置一樣，專業(yè)英語階段的教材和課程學(xué)時，考證等缺少了一些環(huán)節(jié)，如沒有針對每屆在校生的學(xué)習(xí)情況，對職業(yè)崗位的需求沒有進(jìn)行多方位的需求分析；在設(shè)置課程方面沒有與本專業(yè)的畢業(yè)生，學(xué)生，用人單位進(jìn)行調(diào)研和溝通。
2.2公共英語課程內(nèi)容，學(xué)時，教材及考證要求情況
通過調(diào)查顯示，該校酒店管理專業(yè)的所有英語課程分為大學(xué)英語基礎(chǔ)課程和專業(yè)英語基礎(chǔ)課程。這是教學(xué)大綱的要求，也是該專業(yè)對學(xué)生英語基礎(chǔ)知識和綜合能力培養(yǎng)的要求。從學(xué)時上來看，基礎(chǔ)英語課程主要分在兩個學(xué)期，為8個學(xué)分。每學(xué)期每周4個課時；在專業(yè)課程階段，只有一門酒店英語課程，同樣4個學(xué)分。在教材使用上，每年用的都是國家級規(guī)劃教材，但由于沒有單獨(dú)的聽說課程，聽說訓(xùn)練只能在英語課中訓(xùn)練，每兩周一次的語音課對于學(xué)生的聽說能力培養(yǎng)還有待改善。學(xué)校將英語等級證書與畢業(yè)證掛鉤，要求學(xué)生在畢業(yè)前取得大學(xué)英語三級考試。
2.3公共英語教師和旅游管理專業(yè)學(xué)生資質(zhì)及學(xué)習(xí)情況
通過調(diào)查顯示，目前酒店管理專業(yè)的基礎(chǔ)英語由公共英語教研室的老師隨機(jī)擔(dān)任，專業(yè)英語由酒店管路專業(yè)的老師擔(dān)任。在師資力量上來說，酒店專業(yè)英語老師的酒店管理相關(guān)英語實際操作方面缺少現(xiàn)實經(jīng)驗，在教學(xué)上存在著照本宣科的一些問題。學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力比較差。高職學(xué)生英語基礎(chǔ)差的比較多，學(xué)習(xí)積極性不高，在專業(yè)英語學(xué)習(xí)上，他們更多的是依賴?yán)蠋煟荒塥?dú)立自覺學(xué)習(xí)，達(dá)不到專業(yè)英語教學(xué)應(yīng)有的效果。學(xué)生情商缺失，當(dāng)學(xué)生進(jìn)入酒店實訓(xùn)時受了委屈就哀聲載道，社會適應(yīng)力差，溝通能力和知識面都有待提高。
2.4公共英語考核評測體系的情況
現(xiàn)行的高職英語教學(xué)考核評價體系以終結(jié)性評估為主。基礎(chǔ)英語以大學(xué)英語三級考試作為主要的評估手段，專業(yè)英語以期末考試作為考評手段，應(yīng)試傾向嚴(yán)重。整個英語教學(xué)都缺乏對學(xué)習(xí)過程的關(guān)注和監(jiān)控，無法在第一時間如實反映學(xué)生的英語實際運(yùn)用能力水平。
2.5畢業(yè)生就業(yè)情況
根據(jù)酒店專業(yè)就業(yè)統(tǒng)計情況，2013年6月畢業(yè)生的就業(yè)率97．8％，升學(xué)率39％（專升本，自考本科）。問卷調(diào)查顯示，星級酒店尤其是前廳接待需要英語交際能力很強(qiáng)的學(xué)生。在剛畢業(yè)的學(xué)生應(yīng)聘情況來看，只有60％的畢業(yè)生能夠勝任這樣的工作，其他的畢業(yè)生都應(yīng)聘的是基層職位，面試時甚至有學(xué)生不會用英語進(jìn)行日常問候，張不開嘴。有部分酒店企業(yè)的工作人員表示，基礎(chǔ)崗位流動性相對大，他們非常歡迎在學(xué)校受過系統(tǒng)技能訓(xùn)練的應(yīng)屆畢業(yè)生，但工作中常常出現(xiàn)學(xué)生嫌工作辛苦，工資低，工作不專心，頻頻跳槽的情況，讓企業(yè)管理者對學(xué)生失去信心。筆者也訪問到一部分畢業(yè)生在從事與本專業(yè)不相關(guān)的工作，這些工作對英語語言能力根本沒有要求，學(xué)生表示也正是因為不能很好的運(yùn)用英語，所以喪失了找到好的工作崗位的機(jī)會，沿海城市很多星級酒店都需要很好的英語溝通運(yùn)用能力，而學(xué)校的學(xué)習(xí)沒有讓他們掌握這項重要的技能。
3解決目前酒店專業(yè)英語相關(guān)問題的課程設(shè)計
針對現(xiàn)在酒店專業(yè)英語課程的問題，筆者認(rèn)為應(yīng)該以正確的課程價值觀作為指導(dǎo)，以市場需求作為導(dǎo)向，將職業(yè)能力培養(yǎng)當(dāng)主線，以學(xué)生技能的全面發(fā)展作為目標(biāo)。
3.1英語課程計劃的制定，教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定，課程內(nèi)容的選擇
學(xué)生所需要的是有夯實的語言基礎(chǔ)來滿足崗位的需求。要達(dá)到這一目標(biāo)，必須增加所有英語課的學(xué)時，強(qiáng)化聽說練習(xí)，在與專業(yè)英語的銜接上，要平穩(wěn)逐步過渡。要重視實踐教學(xué)，更好的利用實訓(xùn)室來進(jìn)行實景訓(xùn)練。有效的利用校企合作模式，實現(xiàn)理論與實踐教學(xué)相結(jié)合的一體化。增開英文選修課，比如跨文化交際英語，涉外旅游英語，商務(wù)英語等等，來提高學(xué)生的文化素養(yǎng)和語言應(yīng)用能力。在教學(xué)方法的選擇上，基礎(chǔ)英語采用分層教學(xué)，因材施教，并根據(jù)學(xué)習(xí)周期進(jìn)行學(xué)習(xí)情態(tài)分析，與學(xué)生溝通，調(diào)研學(xué)生的情態(tài)發(fā)展水平。
3.2教學(xué)評價機(jī)制的改革
教學(xué)評價機(jī)制不能只注重學(xué)生期末筆試成績，而要多元化進(jìn)行。從課堂表現(xiàn)，課后的反饋，形成性測試，總結(jié)性測試，問卷調(diào)查，個人訪談等多角度對教師和學(xué)生進(jìn)行教學(xué)和學(xué)習(xí)效果的整體測評。在對教師的教學(xué)測評中，要側(cè)重對學(xué)生能力培養(yǎng)的效果檢查。從教學(xué)觀念，教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)策略，學(xué)習(xí)過程，教學(xué)素質(zhì)和教學(xué)效果做整體的評價。學(xué)?？梢越M建一個由教育部門，教育教學(xué)專家，學(xué)校，教師和學(xué)生代表組成的教學(xué)評估小組，從日常教學(xué)中收集各種記錄教學(xué)的資料，通過一個時期的綜合調(diào)研，為英語課的開設(shè)提供更加客觀的事實依據(jù)。基于Bloom（1971）的形成性評價理論，對學(xué)生的測評可以加大平時考核力度的比例，以“平時成績50％＋期末考試50％”來評測學(xué)生，并適當(dāng)添加酒店方向英語語言能力運(yùn)用的實例情景對話考試，通過學(xué)生餐前帶位，與客戶互動及處理客戶投訴等內(nèi)容從語音語調(diào)，詞匯語法，互動交流等進(jìn)行綜合評分。一線教師可以用Gaedner的學(xué)習(xí)檔案式評價來指導(dǎo)學(xué)生整理，完善，更新自己的英語學(xué)習(xí)檔案，其中包括學(xué)習(xí)計劃，測試，作業(yè)，筆記，學(xué)習(xí)評價，評語等等。
3.3英語教學(xué)環(huán)境，師資，教材等外在條件的改善
雖然學(xué)校有比較完善的校內(nèi)實訓(xùn)基地，但英語課只在教室互動，全部為理論教學(xué)。筆者認(rèn)為可以利用校內(nèi)的實訓(xùn)室整合利用多媒體技術(shù)，豐富和共享教學(xué)資源，教學(xué)演示，工作情景模擬，增加互動教學(xué)，進(jìn)行時時測試，增強(qiáng)學(xué)生的綜合能力。學(xué)校在校外擴(kuò)展上，應(yīng)該要多開發(fā)合作項目，進(jìn)行體驗式教學(xué)，學(xué)生頂崗實習(xí)等等。在師資力量的培養(yǎng)上，要培養(yǎng)英語教師成為“雙師型”的教師。我們可以借鑒國外一些學(xué)校的做法，開展語言教師和專業(yè)教師合作的教學(xué)方式，專業(yè)英語教師向?qū)I(yè)教師提供學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和進(jìn)展，專業(yè)教師幫助專業(yè)英語教師更好的掌握學(xué)生在實際運(yùn)用中語言的目標(biāo)情景。學(xué)校多選派一些青年英語教師參加兼職，頂崗實踐，從而增加工作經(jīng)驗，有利于教學(xué)。聘請企業(yè)專家等進(jìn)行講座，授課，傳授酒店專業(yè)的知識和行業(yè)發(fā)展的新形式。對于教材的建設(shè)和開發(fā)，除了采用較為適合我校學(xué)生情況的像普通高等教育“十一五”國家規(guī)劃高職英語教材之外還要多聘請專家，組織本校教師編寫校本教材。校本教材可以以任務(wù)驅(qū)動式為模塊結(jié)構(gòu)，用完整的工作流程來設(shè)計組織校本教材，讓學(xué)生通過授課，實訓(xùn)，情景體驗的方式來完成一個個任務(wù)，從而提高實際酒店工作中運(yùn)用英語的能力。教材建設(shè)和編寫團(tuán)隊要做好教材配套練習(xí)，參考書，網(wǎng)絡(luò)課程等的統(tǒng)一編寫，要開發(fā)體現(xiàn)現(xiàn)代化教學(xué)要求的全方位立體式教材，不能只是單一用一本紙質(zhì)教材來完成整個英語教學(xué)工作。
4結(jié)語
第3篇：酒店公關(guān)論文范文
[關(guān)鍵詞]知識型員工；流失風(fēng)險；風(fēng)險識別
在當(dāng)今競爭日益激烈的知識經(jīng)濟(jì)時代，科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展，技術(shù)成為決定一個國家或企業(yè)是否具有競爭力的一個重要因素。而技術(shù)創(chuàng)新與進(jìn)步是由人來完成的，因此，技術(shù)的較量歸根到底是人才的較量。知識型員工作為掌握科學(xué)技術(shù)知識的人才，日益成為各企業(yè)爭奪的對象。這種知識型員工的供需缺口，以及全球化和信息化的不斷深入，為知識型員工的流動創(chuàng)造了需求并提供了可能。知識型員工日益頻繁的全球流動，成為當(dāng)今社會人才流動的一大特點。尤其在我國加入wto之后，國內(nèi)企業(yè)不可避免會面臨實力雄厚的跨國企業(yè)對人才尤其是知識型人才的爭奪。如何減少本企業(yè)知識型員工的流失，降低流失風(fēng)險，成為我國企業(yè)管理者所要關(guān)注的一大課題。
一、知識型員工及其流失原因分析
（一）知識型員工
隨著知識經(jīng)濟(jì)時代的到來，知識成為企業(yè)資源要素中最重要的要素之一，而知識的創(chuàng)造、利用與增值，最終都要靠知識的載體--知識型員工來實現(xiàn)。知識型員工在企業(yè)尤其是高科技企業(yè)中所占的比例越來越大，并發(fā)揮著日益重要的作用。
知識型員工指的是"那些掌握和運(yùn)用符號和概念、利用知識和信息工作的人"。因此，他們與傳統(tǒng)上聽從命令或按規(guī)定程序進(jìn)行操作的員工不同?？偟膩碚f，知識型員工具有自主性、個性化、多樣化和創(chuàng)新精神等特點。首先，他們具有專門的知識和技能，在工作上具有較強(qiáng)的自主性；第二，他們了解自身具有的知識對企業(yè)的價值，因此他們更多地忠誠于自己的專業(yè)，而可能較低地忠誠于所在的企業(yè)；第三，他們追求自我價值的實現(xiàn)，追求終身就業(yè)能力，因此他們有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)意愿，需要經(jīng)常更新知識；第四，他們的成就欲望較強(qiáng)，愿意接受具有挑戰(zhàn)性的工作，同時要求工作中更大的自和決定權(quán)；第五，他們自由選擇企業(yè)，如果原有企業(yè)不能滿足其需求，他們可能會另謀出路。
（二）知識型員工流失的原因
1．知識型員工的個人因素。知識型員工重視自身價值的實現(xiàn)，重視自身知識的獲取與提高。他們追求終身就業(yè)能力而非終身就業(yè)飯碗，為了更新知識，他們渴望獲得教育和培訓(xùn)機(jī)會，因此他們希望到更多更優(yōu)秀的企業(yè)學(xué)習(xí)新的知識，通過流動實現(xiàn)增值。這種個性特征使知識型員工本身就有較高的流動意愿，不希望終生在一個組織工作。據(jù)哈佛企業(yè)管理三、知識型員工流失風(fēng)險管理策略
通過上述對知識型員工流失原因的分析和流失風(fēng)險的識別，我們可以有針對性地提出一些管理策略，將流失風(fēng)險限制在可接受的范圍內(nèi)，這可以通過兩個途徑來完成。一是避免風(fēng)險事故（這里指知識型員工的流失）發(fā)生或?qū)L(fēng)險事故發(fā)生的概率降至最低，即采取風(fēng)險的防范措施；二是風(fēng)險事故發(fā)生之后，將損失控制在最低限度，即采取風(fēng)險的控制措施。
（一）風(fēng)險防范
這是一種旨在減少風(fēng)險事故發(fā)生的概率而采取的一系列預(yù)先的積極主動的防范措施。它強(qiáng)調(diào)積極的激勵，減少員工的流動意愿，從而降低流失風(fēng)險事故發(fā)生的可能性。這就需要運(yùn)用現(xiàn)代激勵政策，充分發(fā)揮知識型員工的積極性和創(chuàng)造性，讓其盡心盡力為企業(yè)服務(wù)，建立知識型員工與企業(yè)間的新型忠誠關(guān)系。
1．樹立企業(yè)與員工是合作伙伴關(guān)系的理念。該理念承認(rèn)知識型員工在企業(yè)中的地位，能夠?qū)χR型員工產(chǎn)生持久的激勵效應(yīng)，從而降低其離職意愿。比如，作為戰(zhàn)略合作伙伴，知識型員工可以與企業(yè)經(jīng)營者一同參與企業(yè)決策過程，從而使他們感受到企業(yè)的認(rèn)可與尊重；在報酬方面，除了工資收入外，作為合作伙伴關(guān)系的知識型員工還需要參與企業(yè)剩余價值的索取和分配，具體可以采取員工持股或股票期權(quán)的激勵方式，使員工自身利益與企業(yè)長遠(yuǎn)利益結(jié)合起來，從而提高員工對企業(yè)的忠誠度，降低員工的離職意愿；作為合作伙伴關(guān)系，知識型員工還可以自主安排工作時間，實行靈活機(jī)動的彈性工作時間，這在一定程度上滿足了知識型員工的自要求。有了這一理念，諸如參與管理、股票期權(quán)、自主管理等激勵方式也就有了理論基礎(chǔ)。
2．營造一個充分溝通，信息知識共享的環(huán)境。建立一個信息知識共享的電子化互動平臺，使知識型員工能夠自主方便地了解到各種所需的信息和知識，一方面增加了知識型員工的知識，另一方面加強(qiáng)了員工之間、員工與管理者之間的交流。通過這種開放式溝通，還可以隨時了解和關(guān)注員工中存在的各種問題，有利于對員工流失的防范。
3．為知識型員工提供更多的學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會，建立一整套面向未來的培養(yǎng)計劃。知識型員工追求對知識的探索，追求提升自身所具有的知識資本以及高層次的自我超越和自我完善。因此，建立合理有效的培訓(xùn)機(jī)制，為知識型員工提供受教育和提升自身技能的學(xué)習(xí)機(jī)會，滿足了知識型員工的學(xué)習(xí)發(fā)展需求，使知識型員工不必跳槽到其他企業(yè)也能不斷獲得新知識，從而減少了知識型員工流失的可能性。
4．幫助知識型員工自主進(jìn)行職業(yè)生涯管理。開展職業(yè)生涯管理，可以使知識型員工清楚地看到自己在組織中的發(fā)展道路，而不至于為自己目前所處的地位和未來的發(fā)展感到迷茫，從而有助于降低知識型員工的流失率。例如，惠普公司在因特網(wǎng)上為員工提供技能和需要自評工具，幫助員工制定詳細(xì)的職業(yè)發(fā)展計劃。這是該公司員工流失率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其主要競爭對手的一個重要原因。由于知識型員工的自主管理能力較強(qiáng)，可以考慮在企業(yè)內(nèi)部創(chuàng)建公開的內(nèi)部勞動力市場，以便知識型員工控制自己的職業(yè)發(fā)展道路。企業(yè)只在必要時，提供給知識型員工相關(guān)信息，協(xié)助他們更準(zhǔn)確地評價自己的特性和價值觀，使他們準(zhǔn)確定位，發(fā)現(xiàn)自己"心目中的職業(yè)生涯路徑"。
5．實施內(nèi)部流動制度。某些知識型員工本身就有較強(qiáng)的流動傾向，其流動具有某種必然性，他們或者是由于對原有工作失去興趣，或者是想嘗試新工作以培養(yǎng)新技能。針對這種情況，企業(yè)可以采取內(nèi)部流動的方式來迎合這種需求，減少離職傾向。比如，通過實行工作輪調(diào)，可以幫助員工消除對單調(diào)乏味工作的厭煩情緒，使工作內(nèi)容擴(kuò)大化，豐富化；或者通過內(nèi)部勞動力市場的公開招聘，使愿意嘗試新工作或愿意從事更具挑戰(zhàn)性、重要性工作的知識性員工能有機(jī)會獲得新的職位，從而滿足了其流動意愿。如sony公司定期公布職位的空缺情況，員工可以不通過本部門主管直接去應(yīng)聘，如果應(yīng)聘成功，則可以得到新工作；如果應(yīng)聘不上，則仍從事原工作，同時等待下一次機(jī)會，而且不必?fù)?dān)心會受到原主管的偏見，因為整個應(yīng)聘過程是保密的。事實證明，內(nèi)部流動能在一定程度上減少員工的流出數(shù)量。
6．招聘新員工時挑選與組織相適配的知識型員工。近來的研究顯示，幾乎80%的員工流失與招聘階段的失誤有關(guān)。同時，失誤的主要原因不是流失的員工不能適應(yīng)工作要求，而是因為他們不適合該企業(yè)的文化。為了減少流失率，在引進(jìn)新員工時就應(yīng)嚴(yán)格挑選程序，注意知識型人才的態(tài)度、個性和行為要與組織相適配，進(jìn)行基于文化的招聘過程。之后還要通過告訴新員工怎樣工作，怎樣與員工相處，怎樣獲得幫助等，使他們更快地融入企業(yè)，避免因知識型員工的價值觀與企業(yè)文化相沖突而造成的流失。
（二）風(fēng)險控制
風(fēng)險控制是在風(fēng)險事故發(fā)生之后，為了減少事故所帶來的損失而采取的控制性措施，即當(dāng)知識性員工流失時，采取一定的策略以減少知識型員工的流失給企業(yè)帶來的損害，使損失最小化。具體措施可以考慮以下幾個方面。
1．加強(qiáng)人力資源信息管理。建立一個電腦化的人力資源信息系統(tǒng)，將企業(yè)內(nèi)外部有關(guān)人力資源的信息集成為一個信息包，可以方便和增強(qiáng)管理者對這些信息的管理。企業(yè)內(nèi)部信息包括在職人員信息、離職人員信息、人才儲備信息、員工工作動態(tài)跟蹤信息等。通過這些信息，企業(yè)可以隨時了解知識型員工離職率變動情況以及離職原因，從而有針對性地及早采取相應(yīng)措施。比如，根據(jù)企業(yè)以往的平均離職率，可以預(yù)測這一階段的離職人員數(shù)，根據(jù)這一情況，提前從人才儲備庫中挑選后備人員進(jìn)行培訓(xùn)，這樣就降低了離職發(fā)生時崗位長期空缺的可能性。離職原因信息還可以幫助企業(yè)更好地制定用人、留人政策。企業(yè)外部信息主要包括同業(yè)人員信息、同業(yè)人才需求信息、人才供給信息等。通過對人才供給狀況的了解，企業(yè)可以快速有效地為知識型員工流失后的空缺崗位補(bǔ)充優(yōu)秀人才；而同業(yè)人員信息中，了解其他企業(yè)特別是直接競爭對手企業(yè)中知識型員工的薪資福利水平和政策以及行業(yè)平均薪資水平，可以幫助企業(yè)更好地制定本企業(yè)薪酬政策，防止因薪資問題而導(dǎo)致知識型員工的流失。
2．做好人才備份工作。這一工作有利于保證企業(yè)不會因某些關(guān)鍵知識型員工的流失而中斷新產(chǎn)品研發(fā)和市場開拓。做好人才備份，一方面要強(qiáng)化人才的儲備和技術(shù)培訓(xùn)，使某項關(guān)鍵技術(shù)不會只被一兩人獨(dú)占；另一方面，同一尖端技術(shù)崗位至少要有兩至三人同時攻關(guān)。像海爾集團(tuán)，同一產(chǎn)品，不僅國內(nèi)有研發(fā)小組，在國外也有很多科研機(jī)構(gòu)同時開發(fā)，即使有幾名技術(shù)人員流失，也不會對企業(yè)產(chǎn)生太大影響。對于非技術(shù)崗位的某些重要職位，可采取設(shè)立后備人員的培養(yǎng)計劃，讓這?quot;替補(bǔ)人員"提前熟悉將來的工作，一旦發(fā)生這些崗位人員的流失，候選人能在最短的時間內(nèi)勝任工作，從而降低了由于員工空缺而造成的損失。
3．重視運(yùn)用工作團(tuán)隊，建立工作分擔(dān)機(jī)制。項目開發(fā)通過運(yùn)用工作團(tuán)隊來完成，整個項目的運(yùn)作過程是團(tuán)隊中每一成員共同努力的結(jié)果。通過這一機(jī)制的建立，可以有效降低因知識型員工流失而導(dǎo)致關(guān)鍵技術(shù)泄露的風(fēng)險，因為每個成員都不可能單獨(dú)完成整個項目和掌握全部技術(shù)，所以，即使某個員工跳槽到其他企業(yè)，也會因缺乏這樣的團(tuán)隊而難以對企業(yè)構(gòu)成真正威脅。對于某些掌握大量客戶和業(yè)務(wù)的職位和部門，應(yīng)建立一種相互監(jiān)督制約的工作分擔(dān)機(jī)制，獲取客戶和業(yè)務(wù)的某些重要環(huán)節(jié)和關(guān)鍵權(quán)力由公司統(tǒng)一管理。如進(jìn)行客戶關(guān)系管理（crm），客戶的各種信息統(tǒng)一錄入公司數(shù)據(jù)庫，并對客戶進(jìn)行后續(xù)的服務(wù)和維護(hù)。這樣就避免了因某個知識型員工的流失而造成大量重要客戶的隨之流失。
4．合同約束。合同約束即在員工進(jìn)入企業(yè)之前，采用契約的形式規(guī)定員工對企業(yè)的義務(wù)，約束其行為，目的是為了防范由于員工流失而給企業(yè)帶來損害。如企業(yè)可以與知識型員工事先簽訂"競業(yè)禁止"協(xié)定，要求員工在離開企業(yè)后的一段時間內(nèi)不得從事與本企業(yè)有競爭關(guān)系的工作。企業(yè)還可以在合同中規(guī)定如果員工離開企業(yè)，需要繼續(xù)為本企業(yè)保守商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等，同時規(guī)定相應(yīng)的補(bǔ)償措施。在這一方面，企業(yè)應(yīng)十分重視運(yùn)用已有的《專利法》、《勞動法》、《反不正當(dāng)競爭法》等法律手段保護(hù)自身的合法權(quán)益。
5．擔(dān)保。這是一種將知識型員工的流失風(fēng)險轉(zhuǎn)移到企業(yè)外部的有效方式，其實質(zhì)是保證人承諾對被保證人的行為不忠、違約或失誤負(fù)間接責(zé)任。具體來講，當(dāng)職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)、獵頭公司或推薦人向用人企業(yè)推薦知識型員工時，使其承諾對所推薦員工在應(yīng)聘、工作、離職過程中的弄虛作假、失誤或違約等行為負(fù)間接責(zé)任。針對知識型員工的流失風(fēng)險管理來說，比如可以要求保證人承諾員工在規(guī)定期限內(nèi)不得隨意辭職，否則由保證人支付賠償金。當(dāng)然，為了取得這種承諾，員工要付出一定代價（如向擔(dān)保人支付一定的擔(dān)保費(fèi)）。這樣企業(yè)就把由于員工流失或行為不確定帶來的風(fēng)險損失轉(zhuǎn)移到了保證人，即職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)、獵頭公司或推薦人身上。需要注意的一點是，在具體操作時必須遵守勞動法有關(guān)員工權(quán)益的若干規(guī)定。
參考文獻(xiàn)：
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第4篇：酒店公關(guān)論文范文
近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，我國的各大企業(yè)也迎來自己的發(fā)展良機(jī)，這也帶動了我國社會服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。民以食為天，飯店管理公司由于其本身的特點，也引來了發(fā)展的高峰。隨著飯店管理公司的不斷擴(kuò)張和發(fā)展，飯店公司公司企業(yè)內(nèi)部的員工數(shù)量也開始不斷增多，這給企業(yè)的人力資源管理提出了新的要求。企業(yè)的人力資源管理也就是能夠使得到企業(yè)員工能夠在為實現(xiàn)整個集體的工作目標(biāo)過程中，不斷滿足其自身的需要，進(jìn)而能夠激發(fā)企業(yè)員工本人的的工作積極性和創(chuàng)造性，因此，對于當(dāng)前我國的飯店公司的企業(yè)管理者而言，其應(yīng)該從我國市場競爭的高度出發(fā)，更新企業(yè)的管理觀念與管理思路，而做到其認(rèn)真研究企業(yè)職工的精神以及物質(zhì)變化需求，而制定相應(yīng)的企業(yè)公司的人力資源管理措施和以及激勵手段，充分調(diào)動的飯店管理公司企業(yè)員工的積極性，能夠最大限度地發(fā)揮員工在企業(yè)中的作用，為實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)服務(wù)，也為企業(yè)的擴(kuò)張發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
一、飯店管理公司人力資源管理中存在的問題
對于當(dāng)前的飯店管理公司人力資源管理中存在的問題分析，主要可以從客觀以及主觀這兩個方面進(jìn)行詳細(xì)的分析，就飯店管理公司企業(yè)資源管理的客觀問題主要指的就是薪酬的分配機(jī)制不合理，以及對于人才的重視不夠還有績效管理的體系不夠健全，就其主觀問題而言，那就是企業(yè)的員工勞動的生產(chǎn)率過低以及人才資源管理措施落后以及人力資源的配置不夠合理科學(xué)，下面就對此進(jìn)行詳細(xì)的闡述。
（一）飯店人力資源管理存在的客觀問題
飯店管理公司在人力資源管理中存在的客觀問題也就是薪酬，績效管理以及對人才的重視這三個方面：
薪酬分配機(jī)制不合理。對于當(dāng)前我國的飯店管理公司而言，在薪酬制度上普遍執(zhí)行的崗位技能工資制度而不是隨著員工的工作職責(zé)的變化而進(jìn)行靈活調(diào)整。也即是在飯店管理公司中基本是以人定崗，這是難以不能適應(yīng)當(dāng)前我國的市場經(jīng)濟(jì)的要求的，就飯店企業(yè)內(nèi)部的員工分析來看，基本有管理層，后廚，前臺，服務(wù)員這些部分構(gòu)成的，現(xiàn)在的飯店管理公司是普遍的重視廚師，對管理層以及前臺服務(wù)員等等崗位不夠重視，這也在薪酬的分配上體現(xiàn)出來了。隨著社會的發(fā)展，人們在飯店用餐時，追求的不僅僅是口感，而且還有精神的愉悅，這是服務(wù)行業(yè)也應(yīng)該重視的。
績效管理體系不夠健全。飯店管理公司的績效考核主要是指對企業(yè)員工的完成工作任務(wù)的數(shù)量、質(zhì)量及效率等方面的考評，對于飯店管理公司而言，在這方面雖然制定各種考核辦法，但由于，飯店內(nèi)部員工工作的復(fù)雜性，這使得在進(jìn)行考評是卻是粗略總體評價，而且缺乏科學(xué)的考評標(biāo)尺以及沒有具體和細(xì)化的評價標(biāo)準(zhǔn)，不僅如此，在考評中，考評人員一般都是憑經(jīng)驗以及平時的印象給予評估缺乏科學(xué)的指導(dǎo)這使得績效管理的體系基本是名存實亡。
對人才的重視不夠。由于我國的飯店管理公司的特殊性以及飯店服務(wù)行業(yè)效益等等問題，使得飯店管理公司一直沿襲幾十年來用人的慣例，也即是以親疏定崗，實行家族式的企業(yè)發(fā)展道路，這不僅阻塞了人才引進(jìn)的通道而造成有能力高素質(zhì)的人才難以得到進(jìn)入企業(yè)以及得到重用，不僅如此，飯店管理公司還普遍的存在對人才重使用輕培養(yǎng)，缺乏樹人意識和戰(zhàn)略眼光，對于飯店企業(yè)來說，用熟不用生也是很重要的，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆，而這些弊端使得飯店企業(yè)內(nèi)部的拔尖人才難以脫穎而出。
（二）飯店人力資源管理存在的主觀問題
就目前我國的飯店管理公司人力資源管理中存在的主觀問題來看，主要就是員工本身的生產(chǎn)效率低以及企業(yè)內(nèi)部沒有合理科學(xué)的人力資源管理措施以及合理的人力資源配置：
員工勞動生產(chǎn)率低。由于我國是屬于計劃經(jīng)濟(jì)體制，而我國的飯店管理公司由于屬于服務(wù)行業(yè)，且屬于與人們生活密切相關(guān)的服務(wù)行業(yè)，這使得有些稍微上檔次的飯店在某些地區(qū)存在著自然壟斷地位以及先天的市場優(yōu)勢，這使得員工的待遇好，而飯店企業(yè)內(nèi)部員工的工作的積極性低，甚至還出現(xiàn)飯店管理公司勞動力過多以及人浮于事，使得企業(yè)的員工的勞動生產(chǎn)率偏低以及其生產(chǎn)積極性高。
人力資源的管理措施不夠先進(jìn)。目前我國的飯店管理公司人力資源管理方式來看，基本采用的都是以過去的人事管理措施，簡單的來說，也就是在人力資源管理中過于形式化，注重于崗位，沒有考慮到飯店管理公司本身的勞動復(fù)雜性這使得飯店在人力資源的管理中無法去激勵員工發(fā)揮主觀能動性
人力資源配置的效率低。由于目前我國的飯店管理公司管理體制以及市場經(jīng)濟(jì)等等因素的影響，這使得我國的目前在飯店管理公司人力資源配置上，沒有做到合理的人才總體結(jié)構(gòu)。主要表現(xiàn)在：在企業(yè)內(nèi)部的各專業(yè)之間的員工素質(zhì)以及工作的配套設(shè)施的分布不平衡，另外，在企業(yè)的新型技術(shù)崗位方面，如隨著社會發(fā)展，飯店不再是以做菜做飯為主，開始有了更多相關(guān)的飲食產(chǎn)品，這也使得飯店開始引進(jìn)更多的專業(yè)設(shè)備，不僅如此，飯店為了加強(qiáng)對飯店整理的管理，開始引入更多的電子先進(jìn)設(shè)備，但就目前飯店的人力資源配置來看，飯店對這些優(yōu)秀的專業(yè)人才極度的缺乏。
二、完善飯店管理公司人力資源激勵機(jī)制的方法措施
由以上的現(xiàn)狀可知，如果要使得飯店管理公司的人力資源管理能夠真正的發(fā)揮出其應(yīng)有的作用，那么對現(xiàn)狀的解決就是刻不容緩的，下面就從飯店管理公司的薪酬制度和飯店管理公司的上崗制度以及建立科學(xué)的考評制度和提高員工的生產(chǎn)效率以及營造良好的工作環(huán)境這幾方面進(jìn)行系統(tǒng)的分析探討：
（一）飯店管理公司的薪酬制度的改革
在我國當(dāng)前的飯店管理公司中，其薪酬制度是極為不合理的，其執(zhí)行的崗位技能工資制度對于當(dāng)前的社會市場經(jīng)濟(jì)而言是處于一種落后的狀態(tài)的，因此在對飯店管理公司的薪酬制度而言，首先就應(yīng)該遵循的是以人為本的理念，而根據(jù)當(dāng)前的我國的社會中先進(jìn)經(jīng)濟(jì)體制中的按勞分配而進(jìn)行薪酬的劃分，從員工的職責(zé)以及其承擔(dān)的責(zé)任還有就是其勞動的效益和其勞動的成果而劃分出合理符合企業(yè)競爭力的薪酬制度，簡單的來說，就是不再僅僅以廚師作為重點，在對廚師重點照顧的同時，應(yīng)該考慮與飯店管理相關(guān)的管理人員的薪酬制定，以及與飯店服務(wù)質(zhì)量相關(guān)的飯店服務(wù)人員的薪酬制定，使得能夠激勵企業(yè)的員工的工作積極性和推動飯店企業(yè)公司內(nèi)部的良性競爭，進(jìn)而推動飯店的發(fā)展。
（二）建立科學(xué)的考評制度
對建立科學(xué)的績效考評制度，考評制度的核心部分應(yīng)該是評定以及測量飯店管理公司員工在其職務(wù)上的工作行為和工作效果，而且要使得績效考評結(jié)果能夠與員工的薪酬福利掛鉤，這樣科學(xué)的考評制度不僅能促進(jìn)飯店管理公司的民主也會提高員工對企業(yè)的信任度和其工作的積極性。
值得注意的是，在對飯店企業(yè)內(nèi)部所以員工的考評是，科學(xué)的考評制度的制定要注意以下兩點：考核指標(biāo)要量化，也就是客觀考核指標(biāo)為主以及能科學(xué)確定考核指標(biāo)的權(quán)重；那就是應(yīng)該是針對性的以及符合飯店公司內(nèi)部員工自身工作的特點的考核機(jī)制，這才能夠做到真正符合企業(yè)的科學(xué)考核。其三，要據(jù)考核結(jié)果而給出相應(yīng)人力資源管理決策，即能夠做出獎懲飯店企業(yè)員工的措施和激勵飯店企業(yè)員工的工作積極性。
（三）合理的選撥用人制度
隨著近年來社會科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，對飯店管理公司而言，其人力資源的素質(zhì)也應(yīng)該要做到符合飯店這種服務(wù)行業(yè)的本身發(fā)展需要，因此在飯店管理公司的各個部門全面的實行競爭上崗以及優(yōu)勝劣汰的用人和選人制度，這是必然的趨勢，同樣這也是以人為本的企業(yè)經(jīng)營理念的具體體現(xiàn)，同時這也是人事制度改革的核心。
只有這樣的選撥用人制度，才能夠讓真正的人才脫穎而出，才能夠讓企業(yè)本身形成一種能者上、平者讓以及庸者下的用人機(jī)制。具體來說，也就是應(yīng)該對飯店企業(yè)各部門的人員實行考評，在考評的基礎(chǔ)上，決定員工的去留。不僅如此，企業(yè)還應(yīng)該加強(qiáng)對飯店發(fā)展中各種新型的專業(yè)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，從而使得企業(yè)形成一種動態(tài)的人力資源管理。這種動態(tài)人力資源管理激勵機(jī)制才能夠適應(yīng)我國當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的需要，也只有這樣的機(jī)制能夠打破了身份界限和開闊選才領(lǐng)域以及增強(qiáng)飯店管理公司發(fā)展活力，進(jìn)而以及達(dá)到優(yōu)化資源配置的效果。
（四）培訓(xùn)是提高員工生產(chǎn)效率的有效途徑
對于提高員工生產(chǎn)效率而言，培訓(xùn)是主要的手段也是可以達(dá)到目的的手段，通過專業(yè)的培訓(xùn)可以提高飯店管理公司員工的自我效能感，激發(fā)企業(yè)員工的自信心，能夠激勵他們?nèi)〉闷谕谐晒Α?/p>
對于培訓(xùn)而言，其首要的那就是培訓(xùn)的目的要務(wù)實，這就是要求培訓(xùn)的目標(biāo)是能夠?qū)崿F(xiàn)的也是能夠達(dá)到效果的。其次那就是對培訓(xùn)有著全面計劃和系統(tǒng)安排，使得能夠有廣泛的企業(yè)員工參與以及必要的反饋和交流。最后，也即是對于員工來說最重要的培訓(xùn)即為對企業(yè)的員工的職業(yè)生涯開發(fā)培訓(xùn)，這種培訓(xùn)能夠提高企業(yè)員工的素質(zhì)，以及能夠促進(jìn)員工對自己的職業(yè)生涯的認(rèn)識，簡單的來說，也就是使得員工能夠認(rèn)清楚自己工作崗位的要求，從而能夠鼓勵和激勵飯店員工去終身學(xué)習(xí)和認(rèn)真工作，從而使得企業(yè)員工自己能夠在未來的競爭中能夠保持較高的競爭力。
（五）營造良好的工作環(huán)境
在任何的事企業(yè)單位，良好的工作環(huán)境都應(yīng)該是以辦公環(huán)境以及工作氛圍構(gòu)成，對于飯店也是一樣的。辦公環(huán)境主要指的是，應(yīng)該具有合適的辦公空間以及辦公設(shè)施，能夠達(dá)到飯店管理公司企業(yè)員工的工作的需要，飯店公司這方面的要求就是能夠盡可能的為員工提供一個干凈整潔衛(wèi)生的工作環(huán)境，尤其是對飯店內(nèi)場的工作環(huán)境。工作氛圍，也就是指的是工作地點的良好的氛圍，這能夠使得人與人之間更加的簡單以及更加的真誠，有利于工作的展開以及工作效率的提高。因此，飯店管理公司的人力資源管理部門應(yīng)該在平時的管理中，不僅僅要注意對飯店辦公環(huán)境的建設(shè)，還應(yīng)該注重對飯店工作環(huán)境氛圍的營造，能夠定期的舉行一些飯店員工間的交流活動，加強(qiáng)飯店企業(yè)內(nèi)部的人與人之間的了解，以便工作上互動和互相進(jìn)步。
三、結(jié)束語
第5篇：酒店公關(guān)論文范文
關(guān)鍵詞：送電線路工程量清單報價
一、送電線路工程量清單報價概述
簡單的講，工程量清單報價就是按招標(biāo)人提供的工程量清單，投標(biāo)人依據(jù)自身的技術(shù)、工藝和管理水平等要素計算出對應(yīng)工程量清單項目的綜合單價（包括人工費(fèi)、材料費(fèi)、機(jī)械費(fèi)、管理費(fèi)和利潤等，并考慮地形與風(fēng)險因素），同時按招標(biāo)圖紙計算出施工前后以及施工期間必須或可能發(fā)生的各項措施項目、其他項目、零星項目等費(fèi)用，再加上規(guī)費(fèi)及稅金所形成工程總報價的一種報價方法。
二、送電線路工程量清單報價的優(yōu)點
多年以來，我國送電線路工程報價主要以《電力建設(shè)工程預(yù)算定額》和《電力工業(yè)基本建設(shè)預(yù)算管理制度及規(guī)定》為依據(jù)。
現(xiàn)行電力建設(shè)工程預(yù)算定額中的人工、材料、機(jī)械消耗量和費(fèi)用計算標(biāo)準(zhǔn)是按全國行業(yè)平均水平編制的，其形成的工程造價是社會平均價格，隨著電力建設(shè)市場化進(jìn)程的發(fā)展，這種做法不能反映參與市場競爭企業(yè)的實際消耗、技術(shù)管理水平和勞動生產(chǎn)率，也難以改變工程預(yù)算定額中國家指令性的狀況，在一定程度上限制了企業(yè)的公平競爭。
推行工程量清單報價模式是滿足我國電力工程造價管理改革的要求，是發(fā)展市場經(jīng)濟(jì)、與國際接軌的需要，能推動建設(shè)市場的良性發(fā)展。工程量清單報價中人工、材料和施工機(jī)械沒有具體的消耗量，利潤、管理費(fèi)沒有統(tǒng)一的取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，措施項目、其他項目、零星項目費(fèi)用沒有具體的計算方式和標(biāo)準(zhǔn)，由投標(biāo)人根據(jù)施工組織方案、自身技術(shù)專長、企業(yè)管理水平、企業(yè)定額、擬建工程特點和掌握的市場價格信息等自主報價，報價權(quán)完全屬于企業(yè)，能充分體現(xiàn)與發(fā)揮市場規(guī)律中的“競爭”和“價格”作用，是市場競爭形成工程造價的形式之一。
鑒于與傳統(tǒng)的定額加費(fèi)用計價方式在適用范圍、計價方法、項目劃分、報價編制依據(jù)、工程量編制人及風(fēng)險承擔(dān)者、費(fèi)用構(gòu)成方式等方面的不同，工程量清單報價有著不同的特點，最突出的不同表現(xiàn)主要在：
1、工程量清單報價均采用綜合單價形式，綜合單價中包含了工程直接費(fèi)、工程間接費(fèi)、利潤和應(yīng)上繳的各種稅費(fèi)等，與傳統(tǒng)的定額加費(fèi)用計價方式相比，工程量清單報價顯得簡單明了，更適合工程的招投標(biāo)；
2、工程量清單報價能清晰反應(yīng)工程的實物消耗和有關(guān)費(fèi)用，易于結(jié)合工程的具體情況進(jìn)行報價，施工企業(yè)通過采用工程量清單報價方式的運(yùn)用，逐步建立自己的企業(yè)定額體系，以滿足工程量清單報價方式的需要；
3、對實行工程量清單計價并采用單價承包合同模式的工程項目，有利于實現(xiàn)風(fēng)險的合理分擔(dān)。送電線路工程建設(shè)周期長，外部影響因素復(fù)雜，工程變更多，風(fēng)險大。采用工程量清單報價方式，業(yè)主承擔(dān)工程量計量誤差和變更的風(fēng)險，投標(biāo)方只對自己所報的成本、單價負(fù)責(zé)，這樣符合責(zé)權(quán)利對等的一般原則。
三、送電線路工程量清單報價策略
根據(jù)自身對工程量清單計價規(guī)范的學(xué)習(xí)與感受，結(jié)合我公司幾個采用工程量清單進(jìn)行報價的送電線路工程投標(biāo)項目，借此機(jī)會，將有關(guān)報價過程的經(jīng)歷與感受總結(jié)出來，供大家參考交流。
1、組建合理的報價班子經(jīng)驗豐富的報價班子對于能否報出合理價格、提高中標(biāo)率來說至關(guān)重要，理想的報價班子通常應(yīng)由以下人員組成：
（1）有類似工程經(jīng)驗并擬擔(dān)任投標(biāo)工程項目經(jīng)理的人員：一個有類似工程經(jīng)驗的項目經(jīng)理參與工程項目投標(biāo)報價的全過程，并了解擬采用的施工組織設(shè)計及施工技術(shù)方案要求，同時已經(jīng)積累了類似工程相關(guān)成本價格方面的寶貴經(jīng)驗，有利于在報價時充分把握施工過程中將會發(fā)生或可能發(fā)生的有關(guān)費(fèi)用，從而做出合理報價。一旦工程中標(biāo)，既有類似工程施工經(jīng)驗，又清楚該工程投標(biāo)報價過程，這樣有利于我們的項目經(jīng)理對如何順利完成該項目施工有一個通盤考慮與部署，有利于理順與業(yè)主、分包、政府等多方關(guān)系。由于項目經(jīng)理及早的介入投標(biāo)過程，能充分理解業(yè)主的招標(biāo)文件、合同條款等相關(guān)造價資料，加之已有相同或類似工程的索賠結(jié)算經(jīng)驗，有利于在報價時合理應(yīng)用投標(biāo)技巧，為日后中標(biāo)及獲取更多利潤打下伏筆。
（2）造價工程師：在工程量清單報價方式中，投標(biāo)人如何準(zhǔn)確地根據(jù)自己擬采用的施工技術(shù)方案、施工工藝水平及企業(yè)自身的管理水平等實力計算出工程成本、費(fèi)用、風(fēng)險等是一個非常關(guān)鍵的問題。要實現(xiàn)將市場價格與企業(yè)價格的完美結(jié)合，造價工程師應(yīng)該是首當(dāng)其沖擔(dān)此大任。隨著工程量清單報價方式的不斷推廣，對“定額”依賴性將會越來越少，市場意識與獨(dú)立意識會越來越多，造價工程師應(yīng)成為即懂技術(shù)又懂經(jīng)濟(jì)、即懂工藝又懂管理的復(fù)合型人才……施工經(jīng)驗與報價經(jīng)驗豐富的資深報價人員也應(yīng)在工程量清單報價中發(fā)揮至關(guān)重要的作用。
（3）熟悉當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)市場的專業(yè)工程師：如何準(zhǔn)確把握占工程總造價一半以上比例的材料價格水平，對報出合理的投標(biāo)價格起著十分重要的作用，而這一點對于熟悉當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)市場的專業(yè)工程師來說則是理所當(dāng)然的職責(zé)，即使沒有專業(yè)工程師熟悉工程項目所在地的建設(shè)市場，在工程現(xiàn)場勘察時也應(yīng)加強(qiáng)這一方面的調(diào)查研究。
2、仔細(xì)分析報價說明及工程量清單，驗算有疑問的工程量招標(biāo)圖紙、報價說明、所采用的規(guī)范及清單注釋作為招標(biāo)文件的重要組成部分，應(yīng)仔細(xì)閱讀，理解吃透，這樣報價時才能清楚清單所列工程量所包含的工作內(nèi)容，避免漏項或誤解，必要時需對工程量進(jìn)行復(fù)核。根據(jù)合同模式的不同，復(fù)核的方法也有所不同：
（1）總價承包項目（包括一定量差范圍內(nèi)的總價承包項目）：即采用工程量清單招標(biāo)，合同模式為招標(biāo)施工圖范圍總價包干。此類項目的工程量復(fù)核相當(dāng)重要，因為招標(biāo)文件雖然提供了工程量清單，但該清單只供投標(biāo)單位參考，工程數(shù)量與項目的準(zhǔn)確與否完全是承包人的風(fēng)險（一定量差范圍內(nèi)的總價承包項目在量差范圍內(nèi)風(fēng)險由承包人承擔(dān)，業(yè)主只對超出規(guī)定量差范圍外的超額部分進(jìn)行結(jié)算調(diào)整），也就是說業(yè)主將工程量的量差與漏項的風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁給了承包商。而根據(jù)我公司參與送電線路工程投標(biāo)的經(jīng)驗，招標(biāo)階段的圖紙很不完善，造成工程量無法準(zhǔn)確計量。所以對于總價承包（一定量差范圍內(nèi)的總價承包）項目的工程量清單報價，對全部主要工程量的復(fù)核和重新計算十分重要。
（2）單價承包項目：這種模式在工程結(jié)算時工程數(shù)量可以按實調(diào)整，單價固定。業(yè)主承擔(dān)量的風(fēng)險，但我們?nèi)匀挥袕?fù)核工程量必要。因為主要工程項目的工程數(shù)量及有無漏項情況，是后階段采用報價技巧、風(fēng)險分析的數(shù)據(jù)依據(jù)。
3、積極參加實地勘察及投標(biāo)答疑對于招標(biāo)文件不清、或理解有偏差的地方應(yīng)積極參加業(yè)主組織的現(xiàn)場查看并主動復(fù)查，或向招標(biāo)方提出疑問，要求明確答復(fù)。施工地形難易、周邊環(huán)境、交叉跨越、材料運(yùn)輸及周轉(zhuǎn)狀況等將直接影響投標(biāo)報價的措施與其他費(fèi)用和相關(guān)工程項目綜合單價，所以在勘察施工現(xiàn)場時應(yīng)該詳細(xì)查看沿線的交叉跨越情況、考慮擾民與民擾等政策處理因素、施工通道、現(xiàn)場臨建的布置、古文物保護(hù)情況，基坑開挖施工的地質(zhì)勘探資料等。針對現(xiàn)場一些確實存在的特殊情況，可合理擬定施工方案措施，同時相應(yīng)調(diào)整報價水平，則可以增大以較合理的價格中標(biāo)的可能性。
4、有針對性的對清單進(jìn)行拆分材料價格及人工在總造價中占有重要比例，對材料應(yīng)進(jìn)行多方詢價，同時讓專業(yè)分包商對專業(yè)項目（如灌注樁基礎(chǔ)施工、材料供應(yīng)）進(jìn)行報價。在投標(biāo)前將清單進(jìn)行適當(dāng)拆分，讓材料供應(yīng)商、專業(yè)分包商（或以及當(dāng)?shù)氐膭趧?wù)公司等）分別進(jìn)行報價，根據(jù)不同情況也可與之草簽協(xié)議，匯總這些價格并綜合管理費(fèi)、利潤、稅金等再計算出我們的報價。這樣做既能降低報價水平提高中標(biāo)機(jī)會，也可為今后的分包工程做好鋪墊。
針對材料詢價方面，尤其是對那些新型的不常用的或進(jìn)口的材料應(yīng)該引起特別關(guān)注，對于地材等價格相對容易把握些的材料，但因其所占比重較大，哪怕是較小的價差，而對總價的影響也是立桿見影而相當(dāng)大的，所以也應(yīng)多家詢價，為準(zhǔn)確報價創(chuàng)造條件。措施項目、其他項目、零星項目費(fèi)用等一般為包干使用，結(jié)算時不做調(diào)整，在報價的過程中應(yīng)與做技術(shù)標(biāo)的相應(yīng)人員多多溝通，加強(qiáng)聯(lián)系。技術(shù)方案中的施工現(xiàn)場布置、跨越架搭設(shè)、工具與材料運(yùn)輸方式等一切與完成該工程有關(guān)的施工技術(shù)措施與費(fèi)用在計算時都應(yīng)充分考慮，除招標(biāo)方提列的相關(guān)項目外，投標(biāo)方也可根據(jù)招標(biāo)文件的規(guī)定及自己的現(xiàn)場調(diào)查與經(jīng)驗合理增列，并計取費(fèi)用。作為投標(biāo)人，應(yīng)充分利用和把握這一機(jī)會。
5、對單個項目綜合單價的布局和調(diào)整上述各項工作完成之后，在確定每個單項單價的時候通常采用一定的報價策略，不但可以提高中標(biāo)的可能性，也有利于中標(biāo)后項目的順利實施，通常可采用不平衡報價。即在投標(biāo)總價確定后，在不影響中標(biāo)的前提下，可對內(nèi)部各項目的報價作適當(dāng)調(diào)整，主要有：
（1）工程中的單價承包項目：對圖紙不明確或有錯誤，估計今后工程量會有增加的項目，在報價合理不至于引起業(yè)主反感的前提下單價可適當(dāng)報得高些；對工程內(nèi)容說明不清楚，同樣估計今后工程量會取消或減少的項目，單價可適當(dāng)報得低一些，以利于將來的索賠，達(dá)到多營利的目的。超級秘書網(wǎng)
（2）措施項目、其他項目、零星項目一般為一次性包干費(fèi)用，結(jié)算時不可調(diào)整。在投標(biāo)總價確定后，通過對清單工程量的復(fù)核，如果估計日后工程量會有所調(diào)減，則在保證總價不變的前提下，可適當(dāng)提高該些項目相關(guān)費(fèi)用的比例，降低工程量可能調(diào)減項目的單價，這樣在不影響投標(biāo)總價與中標(biāo)機(jī)會的同時，增加工程收入。
（3）若招標(biāo)時存在一些只填單價而無工程量的項目，或存在一些暫定工程項目（不計入投標(biāo)總價，但估計今后可能會發(fā)生），則單價宜報得高一些，因為它不會影響投標(biāo)總價，而一旦實施，則可多得利潤。否則，單價宜定得低些。
6、成立投標(biāo)風(fēng)險評估小組投標(biāo)風(fēng)險評估小組在投標(biāo)期間組織有關(guān)人員對影響工程造價的各個因素進(jìn)行綜合評價，如工程中的總價承包項目有無工程量量差的風(fēng)險，根據(jù)以往經(jīng)驗及對市場材料價格漲落形勢的分析，判斷材料有無價格方面的風(fēng)險，是否存在采用新工藝、新技術(shù)及其他特殊要求等可能帶來的風(fēng)險，還有因延誤工期引起的罰款、管理費(fèi)的增加及其他不可預(yù)見費(fèi)用等等。投標(biāo)階段正確評估與規(guī)避風(fēng)險，有利于中標(biāo)后工程施工的順利開展，最終實現(xiàn)投標(biāo)目的。
第6篇：酒店公關(guān)論文范文
摘要:作為酒店公關(guān)員應(yīng)該具備哪些意識才能更好地開展工作,更好地為酒店樹立良好形象。對此問題進(jìn)行較為深入的探討。
關(guān)鍵詞:酒店;公關(guān)員;公關(guān)意識
1信譽(yù)至上的形象意識
公關(guān)是一門塑造形象的藝術(shù),組織形象是公關(guān)的核心概念?！靶蜗笫莻€寶,企業(yè)少不了”,良好的形象可以提升酒店的社會地位,同時也是酒店無形的資本。上世紀(jì)80年代末博雅公關(guān)公司副總裁斯坦.索爾哈福特的著作《形象戰(zhàn)》一出版就成了暢銷書,形象隨即成為人們議論的焦點,當(dāng)今生產(chǎn)力、銷售力、形象力成為企業(yè)競爭力的核心。
英國航空公司008號班機(jī)準(zhǔn)備從倫敦飛往日本東京時,因故障推遲起飛20小時。為了不使旅客耽誤行程,航空公司及時幫助乘客換乘其他公司的飛機(jī)。共190名乘客欣然接受了英國航空公司的妥當(dāng)安排。但其中有一位日本老太太叫大竹秀子,說什么也不肯換乘其他班機(jī),堅決要乘008好班機(jī)。一個罕見底情景出現(xiàn)在人們的面前:東京——倫敦,航程達(dá)1.3萬公里,可是英國航空公司的008號班機(jī)上就大竹秀子她一人獨(dú)享該機(jī)的353個飛機(jī)坐席以及6位機(jī)組人員和15位服務(wù)人員的周到服務(wù)。從表面上看,的確是個不小的損失?？墒?從深一層來理解,它卻是一個無法估價的收獲。正是由于英國航空公司一切為顧客服務(wù)的行為,在世界各國來去匆匆的顧客心目中換取了一個用金錢也難以買到的良好公司形象。從事酒店公關(guān)工作,講求信譽(yù)應(yīng)時刻銘記心中。
2“眾所好”的公眾意識
一切公共關(guān)系都是圍繞著公眾展開,不懂得公眾的意義和作用,就不懂得什么是公共關(guān)系。因此公關(guān)人員應(yīng)該具有公眾至少的意識。凱悅飯店的服務(wù)宗旨“時刻關(guān)心您”以及凱賓斯基的服務(wù)宗旨“充分滿足客人”,都體現(xiàn)了飯店對于公眾的重視。處處時時事事考慮自己的行為對于公眾利益的影響,自覺地保持酒店利益與公眾利益一起發(fā)展。林肯有一句名言“沒有公眾的信賴,一事無成;有了公眾的信賴,無事不成?！边@句話就體現(xiàn)了強(qiáng)烈的公眾意識。我國公共關(guān)系職業(yè)道德準(zhǔn)則的第二條規(guī)定:在任何情況下,首先應(yīng)該考慮社會公眾的利益,同時也應(yīng)考慮到自己所在組織的利益。英國公共關(guān)系協(xié)會準(zhǔn)則的第一條就明確規(guī)定:公關(guān)在進(jìn)行專業(yè)活動時應(yīng)尊重公眾利益和個人尊嚴(yán)。美國一家生意興隆的酒店,每逢召開懂事會或其他重要會議時,在橢圓形會議桌旁邊總會放著一張空椅子,椅子的背后寫上兩個大字“顧客”。這是在提醒酒店的決策者們在思考問題、制定政策時務(wù)必要注意照顧到顧客的利益。
3真誠互惠的合作意識
在國外的公關(guān)屆流傳這這樣一句話:我們要發(fā)展,但是更重要的是我們要與我們的公眾一起發(fā)展。用時下流行的話說就是要實現(xiàn)雙贏,甚至是共贏?！罢\招天下客”,這句在中國流行很廣的話,就是要求企業(yè)員工隊伍以真誠的態(tài)度來對待公眾,努力贏得公眾的好感,得到公眾的支持和信賴,只有這樣才有助雨美好形象的塑造。中國有句俗語叫做“投我以桃,報之以李?！北扔饔押猛鶃?。這句話也從一個側(cè)面反映了古代人的互惠意識,只有互相尊重,互相關(guān)照,共同得益,才能加強(qiáng)往來,促進(jìn)合作,共謀發(fā)展。
1984年美國總統(tǒng)里根訪問中國,訪問很成功。在訪問的最后,里根總統(tǒng)按照慣例要舉辦答謝晚宴。當(dāng)?shù)弥@個消息后,剛開業(yè)沒有多久還沒有什么名聲的北京長城飯店主動向中美兩國禮賓司的首腦及有關(guān)執(zhí)行部門爭取接待工作。功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過一番努力,長城飯店終于爭取到了這一絕佳的機(jī)會。獲得承辦權(quán)之后,飯店公關(guān)部立即與各大中外新聞機(jī)構(gòu)聯(lián)系,邀請他們到飯店租用場地,實況轉(zhuǎn)播美國總統(tǒng)的答謝宴會,收費(fèi)可以優(yōu)惠,但條件是:在轉(zhuǎn)播時要提到長城飯店。答謝宴會舉行的那一天,中美首腦、外國駐華使節(jié)、中外記者云集長城飯店。電視上在出現(xiàn)長城飯店宴會廳豪華的場面時,各國電視臺記者和美國三大電視廣播公司的節(jié)目主持人異口同聲地說:“現(xiàn)在我們是在中國北京的長城飯店轉(zhuǎn)播里根總統(tǒng)訪華的最后一項活動——答謝宴會……”在頻頻舉杯中,長城飯店的名字一次一次地通過電波飛向世界各地,長城飯店的風(fēng)姿一次一次地躍入各國公眾的眼簾。通過這一次互惠互利的公關(guān)合作活動,北京飯店的名聲大振。隨后,各國訪問者、旅游者、經(jīng)商者慕名而來。
4廣結(jié)人源的交際意識
著名成功學(xué)者卡耐基說過:一個人的成功,25%靠的是專業(yè)知識,75%靠的是人際關(guān)系和處世技巧。中國有句俗話:在家靠父母,出門靠朋友,這也是一種樸素的廣結(jié)人緣的交際意識。作為公關(guān)員應(yīng)努力建立縱橫交錯、四通八達(dá)、暢通無阻的社會關(guān)系網(wǎng),爭取盡量多的朋友,互相幫助,互相促進(jìn)。酒店公關(guān)工作就是內(nèi)求團(tuán)結(jié),外求發(fā)展的一項工作,為酒店創(chuàng)造人和的環(huán)境。這就要求酒店與要同行、顧客、客源輸送機(jī)構(gòu)、媒體、政府、社區(qū)等公眾保持良好的關(guān)系?；葜菔匈沐紴诚瞾淼嵌燃俅彘_業(yè)前夕組織全體員工到酒店附近海灘和街道清除垃圾,并且明確表示以后會定期組織此類活動,此類活動有利于搞好酒店和社區(qū)的關(guān)系,同時也彰顯了企業(yè)的社會責(zé)任感和注重環(huán)保的理念,可謂是一舉多得。
5傳播信息的宣傳意識
國外公關(guān)專家認(rèn)為:良好的公共關(guān)系90%是靠自己做好,10%是靠宣傳。這就是說要建立良好的公共關(guān)系,最重要的是“做好”,即通過自身的努力達(dá)到產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、服務(wù)優(yōu)良、物美價廉等方面,但同時又不能忽視傳播信息的宣傳工作,尤其是要敢于進(jìn)行自我宣傳,努力提高組織的知名度和美譽(yù)度。比如惠州市的金華悅商務(wù)酒店中餐廳服務(wù)員某天早上發(fā)現(xiàn)喝早茶的客人遺忘了一個裝有1.68萬元現(xiàn)金的手提包,及時報告上級主管,酒店打了五個電話后終于聯(lián)系到了包的主人某上海客商。酒店公關(guān)部主動向媒體爆料酒店出現(xiàn)的此好人好事,經(jīng)過媒體的宣傳,市民和顧客對酒店的好風(fēng)氣大為贊賞。樹立宣傳意識,善于進(jìn)行傳播溝通,是開展公共關(guān)系活動,塑造組織形象的頭等大事。在中國有傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識,長期存在“酒香不怕巷子深”,認(rèn)為“王婆賣瓜,自賣自夸”不是什么好事。對于公關(guān)員來講,要堅決摒棄這種觀念,樹立“酒香也怕巷子深”的宣傳意識。
6轉(zhuǎn)危為機(jī)的危機(jī)意識
俗話說:生于憂患,死于安樂。公關(guān)員應(yīng)有防火意識,防患于未然。有了這種意識才能在企業(yè)產(chǎn)生的初始階段迅速采取有效得力的措施來化解危機(jī),幫助企業(yè)度過難關(guān),甚至給企業(yè)創(chuàng)造機(jī)會,反之,則會可能招致意料不到的損失。最近的三鹿奶粉事件就充分說明了企業(yè)的危機(jī)意識的嚴(yán)重缺失,最終導(dǎo)致企業(yè)的轟然倒閉。曾被美國公關(guān)協(xié)會推舉為世界性的公關(guān)范例“三十五次緊急電話”,就是得力于強(qiáng)烈的公關(guān)意識和及時的公關(guān)舉措,最終使企業(yè)轉(zhuǎn)危機(jī)為機(jī)會。某百貨公司某天發(fā)現(xiàn)賣出的“索尼”牌電唱機(jī)是一個空心貨后,立即連夜行動起來,連續(xù)打了35次電話才找到顧客的住址和電話,于第二天一大早打電話致歉并登門給顧客送上合格的唱機(jī)和禮品。百貨公司用實際行動感動了這位叫基泰絲的美國記者,這位記者當(dāng)天回住處發(fā)現(xiàn)電唱機(jī)是空心后以為自己上當(dāng)受騙憤而寫下題為《笑臉背后的真面目》的新聞稿,準(zhǔn)備第二天一早發(fā)出去,不曾想百貨公司一早就主動登門致歉,她于是重寫了新聞稿,題目改叫做《35次緊急電話》。
第7篇：酒店公關(guān)論文范文
關(guān)鍵詞：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育；酒店管理；課程體系
國家出臺了《關(guān)于大力推進(jìn)高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)工作的意見》和《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》文件，以落實和推進(jìn)高校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作。目前，酒店管理專業(yè)傳統(tǒng)的課程體系以專業(yè)技術(shù)和技能課程為核心課程，培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的基本知識和服務(wù)技能，擁有現(xiàn)代酒店業(yè)所需求的應(yīng)用型一線專門人才。若仍按傳統(tǒng)課程體系和培養(yǎng)目標(biāo)，已很難培養(yǎng)出有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的人才，為改變此現(xiàn)狀，必須改革高職院校酒店管理專業(yè)傳統(tǒng)的教學(xué)模式和課程體系。
1創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)涵
高等職業(yè)院校推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的前提是厘清創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)涵。目前，關(guān)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)涵有兩種說法：一是教育理念說：《CC中國大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展報告》中提出創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育應(yīng)相互融合的教育理念，教育理念說認(rèn)為人為地將創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育割裂開來不科學(xué)，創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育是兩個不可分割的教育理念。［1］二是教育實踐活動說：向曉書指出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是包含創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識、能力、素質(zhì)和思維的教育實踐活動。［2］創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新求真精神和創(chuàng)業(yè)務(wù)實能力為目標(biāo)的教育理念和教育實踐活動。創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)既相對獨(dú)立又相互融合。創(chuàng)新是敢于打破常規(guī)、標(biāo)新立異的一種精神和價值取向，屬思想意識層面；創(chuàng)業(yè)是把創(chuàng)新思想付諸于創(chuàng)業(yè)行動，創(chuàng)造一種新的產(chǎn)品、職業(yè)或崗位的實踐活動，屬行為行動層面。同時，創(chuàng)新是核心、根本，創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)新的最終目標(biāo)；創(chuàng)新思維要通過創(chuàng)業(yè)實踐來體現(xiàn)價值。這包含四個層面內(nèi)涵：意識層面，即創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識；知識層面，指創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育需要掌握知識和理論內(nèi)容豐富，涉及學(xué)科眾多，如心理學(xué)、教育學(xué)、社會科學(xué)等；技能層面，包括創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基本技能、方法；實踐教育層面，即創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育應(yīng)落實到創(chuàng)業(yè)實踐活動中，學(xué)校應(yīng)在拓展訓(xùn)練室、創(chuàng)業(yè)孵化園等場所開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動。［3］
2酒店管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程內(nèi)體系構(gòu)建
2．1酒店管理專業(yè)傳統(tǒng)課程體系
淮北職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)傳統(tǒng)課程體系有四大模塊，即公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、職業(yè)技能課、拓展訓(xùn)練課。公共基礎(chǔ)共課包括“形勢與政策”“思想與中國特色社會主義”“思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)”“就業(yè)指導(dǎo)與職業(yè)規(guī)劃”等課程。此模塊課程培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生愛國主義精神、民族精神，職業(yè)道德和敬業(yè)精神，團(tuán)隊意識等。專業(yè)基礎(chǔ)理論課包括“旅游英語”“應(yīng)用文寫作”“旅游學(xué)概論”“旅游文化”“飯店管理”“酒店人力資源管理”“旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)”等課程。通過這個模塊課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生積累法律、公關(guān)、禮儀、現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理、酒店前廳、客房、餐飲等部門的業(yè)務(wù)知識；同時培養(yǎng)學(xué)生英語交流、使用計算機(jī)辦公軟件、工作適應(yīng)和溝通等方面能力。職業(yè)技能課包括“前廳服務(wù)與管理”“餐飲服務(wù)與管理”“酒店宴會與會議業(yè)務(wù)統(tǒng)籌實務(wù)”“客房服務(wù)與管理”等課程，此模塊可以著重培養(yǎng)學(xué)生酒店的前廳、客房、餐飲等管理與基本服務(wù)操作能力。拓展訓(xùn)練課包括“旅游市場營銷”“旅游電子商務(wù)”“酒店財務(wù)管理”“會展服務(wù)與接待”等課程，訓(xùn)練學(xué)生基本素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生解決酒店工作中實際問題的能力、高檔酒店服務(wù)設(shè)計能力和酒店產(chǎn)品營銷能力等。
2．2酒店管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系建構(gòu)實踐
構(gòu)建新的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系的關(guān)鍵在于把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念和要求融入專業(yè)的課程體系中，這里的“融”字應(yīng)該理解為全過程、全方位的融合。［4］新的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系構(gòu)建就是把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育意識、知識、技能、實踐教育的四個層面全過程、全方位融入到傳統(tǒng)的課程體系四大模塊當(dāng)中。
2．2．1創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育意識層面融入公共基礎(chǔ)課
傳統(tǒng)課程體系公共基礎(chǔ)課中除了體育和計算機(jī)基礎(chǔ)課外，其余科目都是理論知識和實踐比例分別是80％、20％。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思想意識層面教育教育融入后，課程比例變?yōu)槔碚?0％、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)占20％、實踐占20％，培養(yǎng)目標(biāo)也發(fā)生變化，除上述傳統(tǒng)目標(biāo)外，增加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思想、意識、和價值觀培養(yǎng)目標(biāo)。以我院開設(shè)“就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)”課為例，授課教師帶領(lǐng)學(xué)生選取創(chuàng)業(yè)項目，共同進(jìn)行社會調(diào)研、共同制定企業(yè)策劃書，并在虛擬網(wǎng)商實驗室進(jìn)行可行性實驗，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)興趣，樹立創(chuàng)業(yè)信心，完成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育目標(biāo)。
2．2．2創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育知識層面融入專業(yè)基礎(chǔ)課
我院酒店管理專業(yè)傳統(tǒng)課程體系專業(yè)基礎(chǔ)課，理論課與實踐課比例分別為60％、40％。融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識層面后，課程比例變?yōu)槔碚?0％、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識占20％、實踐占40％。以我院開設(shè)“酒店人力資源管理”課為例，授課教師設(shè)置酒店人力資源管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)篇，在學(xué)期見習(xí)中帶動學(xué)生有目標(biāo)地去調(diào)研實習(xí)酒店的人力資源開發(fā)管理中優(yōu)點，分析存在問題，初步提出創(chuàng)新性建議，見習(xí)結(jié)束后，匯總學(xué)生建議，進(jìn)行分析驗證。
2．2．3創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育技能層面融入專業(yè)技能課
酒店管理專業(yè)傳統(tǒng)課程體系專業(yè)技能課理論課與實踐課比例分別為40％、60％。融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能層面后，課程比例變?yōu)槔碚?0％、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技術(shù)培養(yǎng)占20％、實踐占50％，培養(yǎng)目標(biāo)為鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能，創(chuàng)新能力。如在“前廳服務(wù)與管理”課教學(xué)中，授課教師不僅介紹現(xiàn)有酒店前廳設(shè)計構(gòu)成要素讓學(xué)生了解，還從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)角度出發(fā)讓學(xué)生設(shè)計前廳環(huán)境，教學(xué)生運(yùn)用軟件繪出圖紙，鍛煉學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能；“餐飲服務(wù)與管理”課中關(guān)于中餐擺臺的教學(xué)內(nèi)容，老師和同學(xué)共同設(shè)計主題，設(shè)計餐桌、桌布、餐巾餐花樣式，以小組為單位進(jìn)行擺臺比賽，鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能與創(chuàng)新能力。
2．2．4創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐教育層面融入拓展訓(xùn)練課
傳統(tǒng)專業(yè)課程體系拓展訓(xùn)練理論知識占20％比例、實踐占80％比例。融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐層面后，課程比例變?yōu)槔碚撜n占10％、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能教育占20％、實踐占70％，培養(yǎng)目標(biāo)為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和素質(zhì)全面協(xié)調(diào)發(fā)展。以我院開設(shè)“會展服務(wù)與接待”課為例，我院教師組建禮儀接待隊，利用課余或者假期進(jìn)行訓(xùn)練，學(xué)院或淮北市召開大型會議，教師帶領(lǐng)學(xué)生從會議接待、會場的布置到會議服務(wù)等全程參與；會議接待結(jié)束后，師生一起總結(jié)接待過程中出現(xiàn)的問題，提出解決方案，鍛煉學(xué)生專業(yè)技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。此外，大三學(xué)生主要安排頂崗實習(xí)、撰寫論文。在學(xué)生去實習(xí)崗位前，系部會請校企合作的企業(yè)家和一線管理人員進(jìn)校園，為學(xué)生做動員。指導(dǎo)教師召開學(xué)生會議明確實習(xí)目標(biāo)，把主題任務(wù)布置給學(xué)生，讓學(xué)生在實習(xí)過程中收集資料，分析實習(xí)酒店存在問題，發(fā)掘市場商機(jī)，并最終以論文的形式提交上來，鍛煉學(xué)生分析問題、解決問題的能力，同時也提高了實習(xí)學(xué)生的創(chuàng)新能力，畢業(yè)后可把這些創(chuàng)新的思想、理念通過創(chuàng)新實踐呈現(xiàn)出來。
3結(jié)束語
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是提高大學(xué)生適應(yīng)社會和持續(xù)發(fā)展能力的必由之路。目前，我國的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育還剛起步，處于摸索、試點階段，需要研究的問題很多。一方面，需要高校領(lǐng)導(dǎo)從思想上重視創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，制定出政策和物質(zhì)的支持和保障，建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有效機(jī)制，營造有利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育氛圍。另一方面，要求教師自覺樹立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念，不斷學(xué)習(xí)積累創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育知識，訓(xùn)練創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育技能，改革創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容和方法，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融于專業(yè)教育中，充分發(fā)揮學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的職能，體現(xiàn)學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的價值。
作者:靳慧 朱軍 單位:淮北職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參考文獻(xiàn)：
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［2］向曉書．創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育在創(chuàng)業(yè)與實踐教學(xué)中的應(yīng)用［J］．中國現(xiàn)代教育裝備，2009（9）：142－144．
第8篇：酒店公關(guān)論文范文
1990年，美國麻省理工學(xué)院計算機(jī)教授漢莫博士在《哈佛商業(yè)評論》上發(fā)表了題為“再造不是自動化，而是重新開始”的論文，首次提出了企業(yè)再造的概念。1993年漢莫博士與管理咨詢專家JamesChampy合著《再造企業(yè)》(ReengineeringtheCorporation》一書，并以“管理革命的宣言”作為副標(biāo)題，對企業(yè)再造理論進(jìn)行了系統(tǒng)闡述。在二位專家的倡導(dǎo)下，企業(yè)再造運(yùn)動首先興起于美國，并迅速波及全球，從而引發(fā)了一場世界范圍內(nèi)的管理革命浪潮。有人認(rèn)為，該運(yùn)動是繼全面質(zhì)量管理運(yùn)動后的第二次工商管理革命。有人甚至認(rèn)為，這場管理革命對當(dāng)今企業(yè)的影響可以與兩個世紀(jì)前亞當(dāng)·斯密提出的分工理論對當(dāng)時企業(yè)界的影響相提并論。企業(yè)再造理論是對分工理論、組織理論的否定，是對酒店經(jīng)營管理長期實行的部門化、專業(yè)化管理的革命。
1.企業(yè)再造的含義
企業(yè)再造，也可稱為企業(yè)再造工程或企業(yè)重新設(shè)計。漢莫等人在《再造企業(yè)》一書中作了十分清楚的定義：“企業(yè)再造就是對企業(yè)業(yè)務(wù)流程(BusinessProcess)做根本性的重新思考和徹底的重新設(shè)計，以求在成本、高質(zhì)量服務(wù)和速度等各項當(dāng)代績效考核的關(guān)鍵指標(biāo)上取得顯著的改善”。
根據(jù)漢莫的定義，再造企業(yè)是從根本上對企業(yè)原有的基本信條、業(yè)務(wù)流程進(jìn)行重新思考和重新設(shè)計，因此企業(yè)經(jīng)營中一直遵循的基本信念，如分工思想、規(guī)模經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、金字塔式的組織結(jié)構(gòu)、崗位責(zé)任制等，都提出了質(zhì)疑，認(rèn)為應(yīng)該對此進(jìn)行全面的重新考慮。再造企業(yè)不是對組織進(jìn)行修修補(bǔ)補(bǔ)，而是對企業(yè)運(yùn)營方式的重大革命，它要觸及到事情的根源，對企業(yè)進(jìn)行徹底改造，而決非是一般的改善或提高。企業(yè)再造著眼于業(yè)務(wù)流程。業(yè)務(wù)流程是企業(yè)以輸入各種原料為起點到企業(yè)創(chuàng)造出對顧客有價值的產(chǎn)品或服務(wù)為終點的一系列活動。漢莫等人之所以認(rèn)為應(yīng)從業(yè)務(wù)流程著手改造，是因為現(xiàn)行企業(yè)業(yè)務(wù)流程是分工理論的直接產(chǎn)物，不重造業(yè)務(wù)流程，就不可能實現(xiàn)績效指標(biāo)的顯著提高。
2.對分工理論的挑戰(zhàn)
兩個世紀(jì)前由亞當(dāng)·斯密創(chuàng)立的勞動分工理論，一直是企業(yè)組織建設(shè)的核心理論。一方面，企業(yè)制造產(chǎn)品的過程被分為一連串的簡單動作，最后由生產(chǎn)線組裝完成；另一方面，在組織機(jī)構(gòu)上表現(xiàn)為金字塔式的官僚體制。這種勞動分工、專業(yè)化及金字塔式組織體制在提高勞動生產(chǎn)率上發(fā)揮了很大作用。然而，當(dāng)人類進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)信息時代后，價值觀念和消費(fèi)需求發(fā)生新的變化，對企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生著重大影響。分工理論指導(dǎo)下形成的企業(yè)經(jīng)營與組織模式已不再是產(chǎn)生高效率的法寶，而已成為限制企業(yè)發(fā)展的枷鎖，直接影響到參與國際市場的競爭。員工在生產(chǎn)經(jīng)營中的“只見樹木（局部或自己崗位），不見森林（全局或最終產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的效果）”、管理者的“本位主義”、組織內(nèi)部的“官僚習(xí)氣”、輕視顧客與缺乏革新精神等，都使企業(yè)無法適應(yīng)現(xiàn)代社會瞬息萬變的經(jīng)營環(huán)境，動搖了企業(yè)持續(xù)發(fā)展的根基。因此，企業(yè)再造理論大膽地向主宰了人類兩個世紀(jì)之久的分工理論提出挑戰(zhàn)，它否定專業(yè)分工論，主張工序合并，實行團(tuán)隊工作的“合工”業(yè)務(wù)流程工作方式；它否定傳統(tǒng)的金字塔式組織，提倡“精兵簡政”、組織結(jié)構(gòu)“扁平化”；它實行分權(quán)管理，徹底消除官僚體制；它廣泛、充分地發(fā)揮信息在生產(chǎn)業(yè)務(wù)流程和組織結(jié)構(gòu)中的作用。
總之，企業(yè)再造理論與分工理論不同，其宗旨是通過一場徹底的經(jīng)營管理革命，建立起高效率的組織模式和運(yùn)作模式，增強(qiáng)企業(yè)的應(yīng)變能力和競爭力，實現(xiàn)企業(yè)績效的飛躍式提高。
企業(yè)再造理論一經(jīng)提出，便迅速風(fēng)靡歐美，繼而波及亞洲等其它地區(qū)，成為世界企業(yè)關(guān)注的熱點。目前約有70～75%的歐美企業(yè)正計劃進(jìn)行企業(yè)再造，美國500家篤笠抵杏?0%不同程度地正實施著“企業(yè)再造計劃”。一些企業(yè)通過企業(yè)再造，有效地創(chuàng)造了競爭優(yōu)勢，使企業(yè)再度邁向輝煌之路。例如，美國波音公司進(jìn)入90年代后出現(xiàn)不景氣，公司為了擺脫困境，決策者確立了以降低成本為突破口，以改革工作流程為出發(fā)點的“企業(yè)再造方案”。公司打破傳統(tǒng)的分工專業(yè)化、順序化及中央集權(quán)的經(jīng)營管理方式，建立工作整合（進(jìn)行工序合并，實行綜合作業(yè)），打破組織界限及講求平行作業(yè)的管理方式，使公司在成本、質(zhì)量與顧客服務(wù)上取得了顯著效果。如1996年生產(chǎn)一架737波音客機(jī)的生產(chǎn)周期由原來的13個月減少到6個月，經(jīng)營成本也降低了20～30%，波音公司終于通過“再造”挽救了自己，重新走上了繁榮之路。
國外實施企業(yè)再造取得成功的經(jīng)驗有下列幾點值得借鑒：(1)對企業(yè)的整體改造優(yōu)于局部改造；(2)企業(yè)高層主管和各級主管重視并直接參與改造；(3)計算機(jī)技術(shù)和信息技術(shù)廣泛應(yīng)用，充分發(fā)揮信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的作用；(4)變革的時機(jī)適宜，如選擇企業(yè)面臨困難、危機(jī)時期；(5)團(tuán)隊精神發(fā)揮得好；(6)對員工進(jìn)行高素質(zhì)的培訓(xùn)，拓開他們的知識面，提高他們的綜合作業(yè)技能。
世界酒店業(yè)也正醞釀著與旅行社、航空公司的結(jié)合，進(jìn)行綜合改造；根本改革市場調(diào)研、預(yù)定、交通、接待、服務(wù)的作業(yè)程序；酒店內(nèi)部的作業(yè)程序合并、工序合并，實現(xiàn)對顧客的“一條龍”服務(wù)、跟蹤服務(wù)，讓顧客感到十分方便和滿意。
二、酒店經(jīng)營管理模式的兩大轉(zhuǎn)變
因特網(wǎng)對酒店經(jīng)營環(huán)境產(chǎn)生的重大影響，現(xiàn)代管理理論對酒店經(jīng)營管理的理念、經(jīng)營思路產(chǎn)生的支配作用，都導(dǎo)致了酒店經(jīng)營管理模式必須來一個大的根本性的轉(zhuǎn)變。
1.從制度型經(jīng)營管理模式向人本型經(jīng)營管理模式的轉(zhuǎn)變
制度型模式主要是“以工作為中心”或“以崗位為中心”，通過各種規(guī)范、規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)等對酒店進(jìn)行有效的管理。這是一種金字塔式的管理組織形式，它提高了管理者的權(quán)威，有利于制度、法規(guī)的制定、執(zhí)行和任務(wù)的完成，有利于管理者制定工作方針、計劃、經(jīng)營目標(biāo)，在世界酒店業(yè)發(fā)展過程中功不可沒。但它在強(qiáng)調(diào)管理者權(quán)威性及制度的強(qiáng)制性的同時卻忽視了員工作為“人”自身的能動性、創(chuàng)造性和潛能的發(fā)揮，缺乏對員工主動性和創(chuàng)造性的引導(dǎo)，忽略了員工間的和諧團(tuán)結(jié)對酒店經(jīng)營的重大影響，制約了員工個性發(fā)揮。
人本型模式是以“人”為中心，通過員工自主管理、民主決策、確立團(tuán)隊精神、協(xié)作精神、主人翁意識等觀念，充分發(fā)揮員工的主動性和潛能，管理者主要起宏觀調(diào)控和監(jiān)督作用的一種經(jīng)營管理模式。這一模式的實施必然要引起酒店組織結(jié)構(gòu)、運(yùn)作機(jī)制、工作程序等的重大變化，組織機(jī)構(gòu)要更加精簡，更有效能；對現(xiàn)代信息的傳遞與利用的要求越來越高。
2.從“以財務(wù)為核心”的經(jīng)營管理模式向“以現(xiàn)代營銷為核心”的經(jīng)營管理模式的轉(zhuǎn)變
當(dāng)今酒店要生存和發(fā)展就必須在經(jīng)營觀念、經(jīng)營方式等等方面來一個革新，必須把過去的“以理財”為重點的管理模式轉(zhuǎn)到“以生財”為重點的經(jīng)營管理模式上?！翱驮词蔷频甑囊率掣改浮?。無客源酒店什么都談不上，也沒有財可以理。酒店要有持續(xù)的豐富的客源，必須要以現(xiàn)代營銷學(xué)的理論與實踐去開發(fā)客源，真正做到時時處處方便客人，處處時時為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。必須了解市場、細(xì)分市場、選擇目標(biāo)市場，及時調(diào)整酒店產(chǎn)品與服務(wù)的組合，向公眾不斷溝通本酒店的服務(wù)特色、價格，以及做好即時的跟蹤服務(wù)和各種信息反饋等等，使來自四面八方的客人都十分滿意，起到良性循環(huán)的經(jīng)營效果。要做到這些，最好的幫手就是借助于因特網(wǎng)與酒店
企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)的有機(jī)結(jié)合，為四面八方的客人與酒店之間架起一座方便的橋梁。信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為現(xiàn)代營銷提供了真正的可能性和現(xiàn)實性，越來越多的人需要在日常生活和工作中使用因特網(wǎng)。目前，一般人都可以在公司、家庭、學(xué)校等輕易連接上因特網(wǎng)，進(jìn)行通信，獲取資料，消遣娛樂等。他們也希望差旅時可以方便地上網(wǎng)。至于租用酒店辦公的商業(yè)客戶，上網(wǎng)更加是工作和生意上的需要。所以一家沒有因特網(wǎng)服務(wù)的酒店會減少吸引力，也顯得不高檔。網(wǎng)絡(luò)酒店是當(dāng)今酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢。所謂網(wǎng)絡(luò)酒店就是已經(jīng)連上因特網(wǎng)的酒店。在網(wǎng)絡(luò)酒店里，無論是酒店本身，還是入住客戶，都可以便捷地連上因特網(wǎng)，進(jìn)行通信，獲取信息等。也可以說網(wǎng)絡(luò)酒店是酒店通過特有的系統(tǒng)聯(lián)接上國際互聯(lián)網(wǎng)，通過網(wǎng)上的主頁向全球多姿多彩、聲情并茂地展示自己的風(fēng)貌、特色；向全球億萬的用戶分銷自己客房和各種服務(wù)的酒店；并可依此組成酒店連鎖業(yè)，以強(qiáng)勁靈活的營銷手段向廣大市場進(jìn)軍；它可以向眾多的客戶提供面對面的營銷方式；它開拓市場的廣度和深度都是平常方式下的人力、物力所無法與之比擬的。它代表了最新和最有效的營銷方式，它為酒店開發(fā)客源市場帶來了無限的商機(jī)。
一般來說，網(wǎng)絡(luò)酒店可以為世界各地的顧客或公眾提供以下的因特功能：
(1)WWW（網(wǎng)站瀏覽）；
(2)電子郵件收發(fā)；
(3)文件傳輸FTP；
(4)用因特網(wǎng)免費(fèi)打長途電話；
(5)因特網(wǎng)視頻會議；
(6)流動商務(wù)中心；
(7)網(wǎng)絡(luò)打?。ù蛴【W(wǎng)上獲取資料）；
(8)因特網(wǎng)培訓(xùn)，等等。
網(wǎng)絡(luò)酒店還可以為酒店帶來新的收入，如：(1)記時上網(wǎng)服務(wù)；(2)電子信箱服務(wù)；(3)視頻會議；(4)出租主機(jī)空間，出租PC筆記本電腦服務(wù)、(5)網(wǎng)上訂房服務(wù)；(6)網(wǎng)上訂餐、訂花、訂書等服務(wù)；(7)網(wǎng)上廣告服務(wù)等等。
可以說，酒店經(jīng)營進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)營銷時代，是大勢所趨，人心所向，是科技進(jìn)步的必然。
三、“以網(wǎng)絡(luò)營銷為核心”的酒店經(jīng)營模式
具體在四個方面可以得到突破：
1.在實現(xiàn)新思維方面可以得到突破
當(dāng)今酒店經(jīng)營管理的新思維集中概括為社會營銷觀念；一切為了顧客，最大限度地滿足顧客需求為已任的酒店意識；全心全意任勞怨為顧客服務(wù)的精神。由于有了大容量、高速化、互動式信息互聯(lián)網(wǎng)，為酒店按照新思維經(jīng)營管理提供了可靠的物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)和條件。因特網(wǎng)的大容量、高速化、互動式，改變了我們過去受空間、時間限制的服務(wù)方式和較低的服務(wù)效率。過去許多服務(wù)需要有中間商諸如旅行社、航空公司的介入，才得以有效地完成，中間商成為信息的組織和傳遞者，并控制著酒店部分營銷活動。如今使用信息互聯(lián)網(wǎng)，一方面使顧客有了充分的信息來源，讓客人選擇酒店商品的范圍和權(quán)利大大提高，真正做到“任君選擇”；另一方面，酒店亦獲得了更強(qiáng)大的信息處理和傳輸能力，使之對市場的調(diào)研和市場細(xì)分可更加深入與可靠，并可不受空間、時間限制及時滿足消費(fèi)的個性化、特殊化的需求，實現(xiàn)“一對一”的特定營銷，從而擺脫“非得批量才予辦理”的慣常做法，從而逐步擺脫中間商的控制，更加符合顧客的需求進(jìn)行酒店商品的銷售，達(dá)到更加有效的進(jìn)行市場營銷活動。信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，使酒店與顧客之間的溝通強(qiáng)化，變得更自由更方便，生產(chǎn)與消費(fèi)者之間的距離縮短，直銷變得更為重要。網(wǎng)絡(luò)營銷可以改變過去被動反應(yīng)性的營銷方式，而成為主動性靈活性的營銷方式。
因特網(wǎng)絡(luò)將使酒店的組織結(jié)構(gòu)職能化分工向一體化、綜合化方向發(fā)展，并形成以顧客為中心、顧客為導(dǎo)向的新的組織結(jié)構(gòu)體系（扁平化的組織結(jié)構(gòu)）。酒店營銷戰(zhàn)略的時效性、靈活性隨之增強(qiáng)，戰(zhàn)略計劃的調(diào)整將更為頻繁。市場營銷組合也由4PS（產(chǎn)品、價格、銷售渠道和促銷）策略轉(zhuǎn)化為4CS組合（滿足顧客欲望、滿足欲望的成本、滿足購買便利和滿足溝通）。這是消費(fèi)者參與信息控制之后的客觀要求。
2.在信息海洋中，迅速、準(zhǔn)確的解決供需雙方“各取所需”的信息問題可以得到突破
酒店網(wǎng)絡(luò)營銷一個關(guān)鍵的問題是要解決快捷、準(zhǔn)確的信息溝通，提供信息服務(wù)，為此對網(wǎng)上供需兩方的信息進(jìn)行科學(xué)分類十分重要。要有一目了然的方便查詢和可利用的《信息目錄總匯》、《信息目錄檢索》等等。商品經(jīng)濟(jì)最本質(zhì)的表現(xiàn)形式就是“供”和“求”兩個字。經(jīng)濟(jì)發(fā)展必然造成“供”的大量增加，而新的“求”一方面刺激著新的“供”，另一方面又淘汰著老的、舊的“供”。這兩個字無休止不停的運(yùn)動。誰真正能在若干具體的“供”與“求”之間架起橋梁，誰就是成功者。酒店營銷工作的成功，關(guān)鍵也在這里。我們可以通過上網(wǎng)的供方與需方的主頁，實現(xiàn)全天候的供需雙方信息的溝通。
3.充分利用因特網(wǎng)的優(yōu)勢，在酒店營銷、公關(guān)廣告宣傳手段上取得突破
事實上目前國內(nèi)已有多家酒店利用因特網(wǎng)進(jìn)行了一系列的公關(guān)、廣告宣傳活動，并迅速獲得了信息反饋和顯著的經(jīng)濟(jì)效果。例如，杭州望湖賓館通過我國因特網(wǎng)商業(yè)信息站“中國黃頁”上網(wǎng)后，一周內(nèi)就收到國外發(fā)來的電子郵件要求預(yù)訂房間，此后預(yù)訂房間的電子郵件、傳真連接不斷。酒店進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)廣告有著傳統(tǒng)廣告不可比擬的優(yōu)勢，這些優(yōu)勢是：(1)成本低、制作一個網(wǎng)絡(luò)主頁成本僅需幾千元人民幣；(2)不受時間和空間的限制，并容易調(diào)整廣告的信息內(nèi)容；(3)酒店與顧客可雙向交流。
4.建立面向顧客的服務(wù)體系，實現(xiàn)直銷的突破
建立面向顧客的直銷服務(wù)體系，包括：
(1)向顧客傳遞有關(guān)服務(wù)項目、服務(wù)特色、價格以及可為顧客帶來獨(dú)特利益的信息；
(2)利用電子郵件幫助顧客解決問題，減少顧客購買和查詢信息的貨幣成本和精力、體力等非貨幣成本，從而提高顧客感覺中的價值。
(3)向顧客提供網(wǎng)上模擬服務(wù)，使顧客親臨其境感受服務(wù)，以降低其購買風(fēng)險。
(4)根據(jù)有關(guān)顧客偏好等信息，事先準(zhǔn)備好顧客所要求的“定制化服務(wù)”，以提高顧客的滿意程度。
(5)減少旅行社、航空公司等中間環(huán)節(jié)下的直接營銷渠道服務(wù)。
(6)為降低成本建立酒店與設(shè)備生產(chǎn)廠或原材料供應(yīng)廠間的直接聯(lián)系服務(wù)。
(7)為豐富顧客文化娛樂生活在客房內(nèi)建立多媒體可放精密唱盤和游戲光盤的服務(wù)。
總之，今天的酒店已處于網(wǎng)絡(luò)信息環(huán)境之中，誰能及早認(rèn)識并采取網(wǎng)絡(luò)營銷手段，誰就會在酒店經(jīng)營中獲得更大的市場空間，并具有更多更強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。
世界最大的假日酒店集團(tuán)建立了全球網(wǎng)絡(luò)(WWW)的站點。無數(shù)的因特網(wǎng)入網(wǎng)者通過電腦上假日集團(tuán)的主頁，可獲取其它各個酒店的信息，包括服務(wù)和房間種類等等。該公司的董事長和執(zhí)行主席BrianLangton先生說：“客人可通過他們的私人電腦直接預(yù)定客房”。德國的假日酒店在客房內(nèi)也設(shè)置了因特網(wǎng)站點，包括文字處理、平鋪式窗口和傳真設(shè)施?？头績?nèi)還有多媒體可放精密唱盤和游戲光盤。另還推出新項目"Vidoondemand"顧客可以選擇特定的時間看他們想看的電影，而不必按固定的電視節(jié)目表的順序。
第9篇：酒店公關(guān)論文范文
湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語專業(yè)開設(shè)于2005年，本專業(yè)招生情況及就業(yè)情況逐年下跌，引起了學(xué)院的重視。學(xué)院啟動一系列院級教科研項目對此進(jìn)行研究和建設(shè)，以求獲得新轉(zhuǎn)機(jī)。為此，商務(wù)英語專業(yè)建設(shè)團(tuán)隊對該專業(yè)重新進(jìn)行了市場調(diào)查、培養(yǎng)目標(biāo)的定位及人才培養(yǎng)模式的制定。
2.商務(wù)英語人才培養(yǎng)模式存在的問題
目前高職英語教學(xué)目標(biāo)設(shè)置未能反映社會和崗位需求，與學(xué)生未來職業(yè)缺乏聯(lián)系。課堂教學(xué)模式就是老師照本宣科的教，學(xué)生機(jī)械的學(xué)習(xí)，調(diào)動不起學(xué)生積極性。在課程的考核上，單一的期末考試決定最終成績，不能全方位地體現(xiàn)對學(xué)生英語應(yīng)用能力的評價。
3.以就業(yè)為導(dǎo)向的商務(wù)英語人才培養(yǎng)模式改革
3.1商務(wù)英語專業(yè)招生及就業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查及分析
根據(jù)我校教務(wù)部門的權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，我院商務(wù)英語專業(yè)2008級有2個班級，共60多人；2009級縮減到一個班，40多人；2010級縮減至20人的一個小班。2011級學(xué)生人數(shù)略微增長至32人，2012級學(xué)生人數(shù)下滑至23人,2013級學(xué)生人數(shù)更是縮減到20人。從我校就業(yè)辦反饋的數(shù)據(jù)來看，商務(wù)英語就業(yè)率近三年穩(wěn)定在94%左右。該專業(yè)畢業(yè)生絕大多數(shù)能找到工作。
3.2湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語學(xué)生學(xué)習(xí)需求調(diào)查問卷及分析
根據(jù)對調(diào)查問卷表的分析和統(tǒng)計，我們得出了一些數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生因為興趣和從事外貿(mào)行業(yè)的意愿選擇了商務(wù)英語專業(yè)；主要就業(yè)方向為教師和外貿(mào)；感興趣的課程中綜合英語和市場營銷排在最前面；教學(xué)方法上，學(xué)生希望實行實踐教學(xué)和教學(xué)做一體化的方法等等。
3.3企業(yè)對商務(wù)英語學(xué)生實習(xí)及就業(yè)的反饋
我們調(diào)研小組于2013年和2014年前往多家企業(yè)進(jìn)行學(xué)生實習(xí)及就業(yè)的反饋調(diào)查，并訪談了相關(guān)實習(xí)的學(xué)生的相關(guān)企業(yè)人力資源部經(jīng)理。在浙江海寧大酒店調(diào)研時，相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人反饋我們的學(xué)生英語口語基礎(chǔ)較好，但需要熟悉在酒店工作情境中的英語對話、詞匯等。建議學(xué)生除了學(xué)習(xí)英語基礎(chǔ)知識，也要學(xué)習(xí)一些基礎(chǔ)管理類、公關(guān)禮儀類的課程。
3.4商務(wù)英語人才培養(yǎng)模式改革
3.4.1人才培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)需要，具備英語聽、說、讀、寫、譯的基本技能，熟練操作計算機(jī)，具有扎實的英語語言基礎(chǔ)和廣博的商務(wù)專業(yè)知識，并具有較強(qiáng)綜合職業(yè)能力的高素質(zhì)技能型專門人才。
3.4.2人才培養(yǎng)模式的改革
（1）課程體系的改革
湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語專業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)方案思路，打破了傳統(tǒng)的課程體系，從培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)出發(fā)，構(gòu)建“以專業(yè)技能學(xué)習(xí)領(lǐng)域為主體，基本素質(zhì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域和拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域為兩翼”的課程體系。
（2）課程內(nèi)容的改革
在課程內(nèi)容的教授過程中，要培養(yǎng)學(xué)生在實際商務(wù)環(huán)境中運(yùn)用英語語言處理各種商務(wù)活動和跨文化商務(wù)交際的能力，因此，要在商務(wù)背景下進(jìn)行教學(xué)。
（3）實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的改革
為了加大力度落實實踐教學(xué)，湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院在商務(wù)英語專業(yè)課程設(shè)置中，強(qiáng)調(diào)課程的理論性和實踐性相結(jié)合，總體實踐性學(xué)時不少于50%。如口語、語音、外貿(mào)函電、國貿(mào)實務(wù)等課程，這些實踐性較強(qiáng)的課程實行項目化教學(xué)，讓學(xué)生在學(xué)中做，在做中學(xué)，真正實現(xiàn)教學(xué)做一體化。
（4）評價體系的改革
在評價方式上，打破原有的以筆試成績?yōu)橹鞯脑u價方式，而代之以多樣化的評價方式，注重實踐考核。根據(jù)不同的課程，采取分組完成項目、公開報告等新的考核方式，如演示報告、營銷方案設(shè)計、商務(wù)模擬情景表演、撰寫課程小論文等等。采用多元化的評價方式，包括學(xué)生自評、學(xué)生互評、教師評價等多項內(nèi)容。
（5）師資隊伍的建設(shè)
采取“教學(xué)能力和專業(yè)實踐能力雙培訓(xùn)”雙措施，提升教學(xué)團(tuán)隊“雙師”素質(zhì)方面。要求專任教師定期輪流下企業(yè)的制度，利用寒暑假去頂崗鍛煉，在企業(yè)學(xué)習(xí)商務(wù)實踐技能。要求教師至少獲得1-2項商務(wù)英語專業(yè)相關(guān)職業(yè)資格證書。
4.結(jié)語
4.1課程設(shè)置體現(xiàn)高職特色，從培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)出發(fā)，構(gòu)建“以專業(yè)技能學(xué)習(xí)領(lǐng)域為主體，基本素質(zhì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域和拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域為兩翼”的課程體系。
4.2在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增加了課程的實踐課時，總體實踐性學(xué)時不少于50%。
