旅游專業(yè)論文精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的旅游專業(yè)論文主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：旅游專業(yè)論文范文

一、高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)是實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑這一

高等職業(yè)教育是高等教育與職業(yè)教育的結(jié)合體，職業(yè)教育主要體現(xiàn)為技能教育，職業(yè)技能教育是高職教育中最有特色的內(nèi)涵。正因?yàn)槿绱?，近年來我?guó)高等職業(yè)技術(shù)教育異軍突起，成為高等教育中重要的組成部分。例如江蘇省揚(yáng)州商務(wù)高等職業(yè)學(xué)校是在江蘇省揚(yáng)州商校的基礎(chǔ)上組建的，旅游管理專業(yè)是該校最能體現(xiàn)高職特色的專業(yè)之一。該專業(yè)目標(biāo)是主要培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)需要的，德、智、體全面發(fā)展的，掌握現(xiàn)代旅游管理基本理論知識(shí)和實(shí)際操作能力的、能從事旅游基層管理、獨(dú)立進(jìn)行旅游服務(wù)與管理、項(xiàng)目開發(fā)、市場(chǎng)推廣的經(jīng)營(yíng)與管理工作的應(yīng)用型專門人才。這種綜合職業(yè)技能的培養(yǎng)需要通過實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐等一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)．是實(shí)現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識(shí)等教育目標(biāo)的主要教學(xué)形式這一，是提高學(xué)生職業(yè)技能的保證，是實(shí)現(xiàn)本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑之一。

二、制定管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，以能力培養(yǎng)為核心，加大實(shí)踐性教學(xué)的比例

旅游高職教育課程與教學(xué)體系包括基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐環(huán)節(jié)三大板塊組成。基礎(chǔ)課以“必需、夠用”為前提而設(shè)置，專業(yè)課強(qiáng)調(diào)職業(yè)基礎(chǔ)素質(zhì)及相關(guān)知識(shí)的教學(xué)，實(shí)踐課以能力培養(yǎng)為中心。

實(shí)踐性教學(xué)要改變過去過分依附理論教學(xué)的現(xiàn)狀，建立相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)踐性教學(xué)在教學(xué)計(jì)劃中應(yīng)占有較大比重。例如我校設(shè)立理論課時(shí)為42％，實(shí)訓(xùn)、專業(yè)崗位實(shí)習(xí)課時(shí)為58％，做到有目的、有計(jì)劃地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，除單獨(dú)制定總體的專業(yè)技能等級(jí)目標(biāo)及實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)訓(xùn)計(jì)劃外，還在涉及實(shí)踐環(huán)節(jié)較多的課程教學(xué)大綱中單獨(dú)列出各門課程的課堂訓(xùn)練計(jì)劃，在計(jì)劃中明確指出某一課程及該課程涉及的有關(guān)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容和要求。這樣，不僅確定了學(xué)生畢業(yè)時(shí)應(yīng)達(dá)到的專業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，而且還有階段性的實(shí)踐教學(xué)安排，內(nèi)容包括各個(gè)階段的實(shí)訓(xùn)目標(biāo)、訓(xùn)練內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)等，有利于保證實(shí)踐教學(xué)效果。

三、加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)，將其體系分為四個(gè)層次，并采用多種教學(xué)方法

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建應(yīng)尊重人的認(rèn)識(shí)規(guī)律，堅(jiān)持循序漸進(jìn)的原則，從認(rèn)識(shí)到實(shí)踐，再?gòu)膶?shí)踐到認(rèn)識(shí)，實(shí)現(xiàn)理論升華，形成一種理論和實(shí)踐相輔相成的循環(huán)模式。整個(gè)實(shí)訓(xùn)體系可分為以下四個(gè)層次：

1、專業(yè)課堂內(nèi)的實(shí)踐性教學(xué)

大部分專業(yè)課有課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)過程中為了增強(qiáng)教學(xué)過程的生動(dòng)性和形象化，可采取以下多種形式：

（1）案例分析法。案例教學(xué)的過程應(yīng)可遵循以下步驟：分析問題，出現(xiàn)問題的原因，誰的責(zé)任，解決問題的辦法，在此案例中我們應(yīng)該吸取的教訓(xùn)。案例教學(xué)著重啟發(fā)和挖掘?qū)W生的分析判斷和決策能力。

（2）管理學(xué)習(xí)法。旅游管理類課程中的許多教學(xué)內(nèi)容，都可以在限定條件下的模仿練習(xí)解決。教師可以先給出一些外部條件，然后把學(xué)生分成幾個(gè)自愿的小組。每個(gè)小組根據(jù)自己的判斷做出分析和決定，然后進(jìn)行比較，在小組之間決出勝負(fù)。

（3）角色扮演法。教師可以把旅游企業(yè)事業(yè)中的某些工作崗位，尤其是管理工作崗位的要求搬到課堂上，讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演，從而加深理解，改進(jìn)和提高自己的職位表現(xiàn)。

2、實(shí)訓(xùn)課的技能訓(xùn)練

專業(yè)技能教學(xué)與普通文化課教學(xué)有著本質(zhì)的不同，學(xué)生的操作訓(xùn)練是從模仿開始，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由分解動(dòng)作到連貫動(dòng)作，由單一動(dòng)作到復(fù)雜動(dòng)作，在模擬實(shí)驗(yàn)室內(nèi)教師的指導(dǎo)、示范下練習(xí)。如果教師指導(dǎo)、示范不準(zhǔn)確，沒有巡回個(gè)別輔導(dǎo)，將導(dǎo)致學(xué)生難以掌握好技能。

我校的實(shí)訓(xùn)訓(xùn)教學(xué)一般采取如下做法：

第一，老師先理論講授操作的程序和要領(lǐng)或要求學(xué)生課前事先預(yù)習(xí)，老師以提問或搶答等方式讓學(xué)生掌握操作的程序和要領(lǐng)。第二，操作示范。技能教學(xué)中，指導(dǎo)教師嚴(yán)格按程序和要求采取分步驟示范，使學(xué)生從這種規(guī)范和固定的模式中學(xué)好操作技能技巧。第三，通過多媒體的現(xiàn)代化教學(xué)手段，如景點(diǎn)的講解，組織學(xué)生觀看，對(duì)某些難解、精華部分可通過反復(fù)播放來加深學(xué)生的印象，然后再進(jìn)行模仿操作，這樣學(xué)生容易掌握，訓(xùn)練效果較好。第四，指導(dǎo)老師在學(xué)生操作過程中要及時(shí)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。第五，規(guī)范技能考核。技能考核是技能教學(xué)中的最后一環(huán)，是檢驗(yàn)學(xué)生技能是否達(dá)標(biāo)的重要手段。為了鞭策、督促學(xué)生重視專業(yè)技能的訓(xùn)練，對(duì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生實(shí)行“多證制”，即學(xué)生除需要有一張畢業(yè)證書之外，要求學(xué)生獲還要有多張專業(yè)技能等級(jí)證書，如“導(dǎo)游員資格證書”、“調(diào)酒師證書”、“中級(jí)烹調(diào)師”、“營(yíng)養(yǎng)師資格證”從而調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技能的積極性。

在技能訓(xùn)練過程中，要求學(xué)生主動(dòng)、積極地按照實(shí)綱的要求，學(xué)習(xí)、觀察、分析問題，虛心向老師和實(shí)習(xí)基地管理人員和服務(wù)人員請(qǐng)教，并整理在實(shí)習(xí)報(bào)告中。

3、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，鞏固基礎(chǔ)知識(shí)。

認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是專業(yè)教學(xué)中理論與實(shí)際相結(jié)合的一個(gè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。作為旅游專業(yè)的學(xué)生，我校第一學(xué)年專業(yè)課的學(xué)習(xí)主要是專業(yè)基礎(chǔ)課，如(旅游概論)、(旅游地理)、(旅游經(jīng)濟(jì)學(xué))等課程，在此階段，實(shí)踐的重點(diǎn)是讓學(xué)生對(duì)今后的工作產(chǎn)生感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)也對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行認(rèn)知。在課程實(shí)習(xí)期間，一是專業(yè)任課老師安排一定量的參觀實(shí)習(xí)外，如有目的地參觀幾個(gè)著名的旅游企業(yè)，了解旅游企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)情況，開闊學(xué)生的眼界，二是在假期安排課外集中實(shí)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生為社會(huì)單位、社區(qū)服務(wù)，為他們進(jìn)行旅游路線設(shè)計(jì)，導(dǎo)游講解等，鍛煉并提高學(xué)生的工作能力。

4、生產(chǎn)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)高技術(shù)型應(yīng)用人才。

生產(chǎn)實(shí)習(xí)主要是讓學(xué)生接觸實(shí)際，感受現(xiàn)實(shí)。其主要的實(shí)習(xí)方法主要是校外實(shí)習(xí)。我學(xué)校與一些大的旅行社、酒店建立良好的協(xié)作關(guān)系，建立校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生和旅游企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁。

高職旅游管理專業(yè)根據(jù)教學(xué)的需要，校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)要求學(xué)生直接參與旅行社或酒店主要崗位的實(shí)習(xí)、管理實(shí)習(xí)，企業(yè)和學(xué)校共同評(píng)價(jià)、考核學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)。其重點(diǎn)應(yīng)放在對(duì)具體崗位技能的掌握上，使學(xué)生在畢業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)達(dá)到直接上崗的要求。達(dá)到規(guī)定的技能標(biāo)準(zhǔn)外，還需要在主要管理部門實(shí)習(xí)，掌握各部門的管理知識(shí)和技能，成為知識(shí)型、高技術(shù)型應(yīng)用人才。

為了保證實(shí)習(xí)效果，我校建立、健全了一整套實(shí)習(xí)管理規(guī)章制度，使之規(guī)范化、制度化和經(jīng)常化。確定實(shí)習(xí)人員、確定實(shí)習(xí)地點(diǎn)、委派實(shí)習(xí)帶隊(duì)指導(dǎo)教師、實(shí)習(xí)動(dòng)員、發(fā)放實(shí)習(xí)指導(dǎo)書、與實(shí)習(xí)單位聯(lián)合制定實(shí)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃、實(shí)習(xí)帶隊(duì)指導(dǎo)教師現(xiàn)場(chǎng)講解、中期總結(jié)考核、學(xué)校、學(xué)生及企業(yè)座談、綜合實(shí)習(xí)評(píng)估、實(shí)習(xí)論文總結(jié)與講評(píng)、實(shí)結(jié)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程、全面和全員的控制與管理，以保證取得最佳效果，使教學(xué)走上理論、實(shí)踐、理論、實(shí)踐的路子。

四、師資隊(duì)伍、教材、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)的必要條件

1、師資隊(duì)伍建設(shè)

高職人才培養(yǎng)的基本特征決定了從事高職教育的教師必須具備“雙師”素質(zhì)?！半p師型”師隊(duì)伍的建設(shè)是旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)成功的關(guān)鍵。我校將其提升高職院校核心能力的首要任務(wù)。

在“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)方面，各大院校仍存在不足，仍是制約教育改革、發(fā)展和提高的關(guān)鍵問題。具體表現(xiàn)為：目前大部分高職院?！半p師型”教師隊(duì)伍在數(shù)量達(dá)不到要求（教育部的規(guī)定，高職學(xué)院的“雙師型”師資應(yīng)占到專業(yè)課教師的80％以上）；在教師結(jié)構(gòu)上存在著理論強(qiáng)、實(shí)踐弱的現(xiàn)象；在管理上重?cái)?shù)量和形式，而輕質(zhì)量和實(shí)質(zhì)；、在職稱評(píng)

定上重論文和研究，而輕教學(xué)和應(yīng)用；在培訓(xùn)上渠道不通暢，不利于教師個(gè)體“雙師”素質(zhì)的培養(yǎng)和提升。

為解決以上問題，師資隊(duì)伍建設(shè)，應(yīng)采取如下措施：

（1）積極引進(jìn)，充實(shí)教師隊(duì)伍。在師資引進(jìn)中，要突出教師的“應(yīng)用技能”這一重點(diǎn)，嚴(yán)把“能力”關(guān)。（2）積極從企事業(yè)單位和社會(huì)上聘任兼職教師，擴(kuò)大雙師素質(zhì)教師隊(duì)伍（3）加強(qiáng)對(duì)在職教師的培養(yǎng)和培訓(xùn)力度，這是高職院校“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)的根本任務(wù)。（4）努力培育合作式的“雙師型”教師集體——一個(gè)知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)合理、具有完整育人功能的師資集體。（5）利用假期讓教師到企業(yè)掛職頂崗。（6）建立“雙師型”教師科學(xué)的考評(píng)體系。

2、教材建設(shè)

作為高等院?；窘ㄔO(shè)之一的教材建設(shè)，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于高等職業(yè)教育發(fā)展的步伐，以至于目前適合高職教育的教材很少。當(dāng)前高職教材主要有以下幾個(gè)問題：一是由于我國(guó)的高等職業(yè)教育起步較晚，教材的編寫匆促；二是編寫人員缺乏；三是高職教材大多數(shù)以本科或?qū)？茷橐罁?jù)，而這些教材往往與實(shí)際聯(lián)系不夠緊密，以致使學(xué)生實(shí)踐能力不強(qiáng)，造成內(nèi)容陳舊，缺乏科學(xué)性、先進(jìn)性與針對(duì)性。

針對(duì)以上問題，應(yīng)加大對(duì)高職教材建設(shè)的管理力度；聘請(qǐng)全國(guó)各地的專家學(xué)者及業(yè)界精英編寫既重理論又講實(shí)用的專業(yè)教材和高層教材；編寫時(shí)注重素質(zhì)教育；做好高職教材的研究與開發(fā)工作；專業(yè)或?qū)嵺`課教材，可以先由各校自編教材。

3、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件同樣是職業(yè)技能教育必不可少的硬性條件，它包括校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)訓(xùn)基地兩部分。

（1）校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)

校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，可以使學(xué)生擁有自己的勇于探索、敢于實(shí)踐的場(chǎng)所，在動(dòng)手的過程中培養(yǎng)學(xué)生自己研究問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，既減少了師生在學(xué)校與企業(yè)間的奔波，同時(shí)提高了實(shí)習(xí)效率，還省去了一定的實(shí)習(xí)費(fèi)、講課費(fèi)、交通費(fèi)、住宿費(fèi)、伙食補(bǔ)助費(fèi)等，使有限的教學(xué)經(jīng)費(fèi)真正用到了刀刃上。我校旅游管理專業(yè)建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地有導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室、旅游資源開發(fā)與管理實(shí)訓(xùn)室、旅游電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)室、形體、古箏、茶藝、插花、美容化妝等幾個(gè)實(shí)訓(xùn)室。

（2）校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

第2篇：旅游專業(yè)論文范文

【關(guān)鍵詞】旅游專業(yè)；畢業(yè)論文；影響因素；論文考核標(biāo)準(zhǔn)

【中圖分類號(hào)】G642

一、引言

旅游專業(yè)畢業(yè)論文的重要意義在于它是旅游專業(yè)教學(xué)的最后一個(gè)重要環(huán)節(jié),是對(duì)其他教學(xué)環(huán)節(jié)的深化、補(bǔ)充和檢驗(yàn),在旅游專業(yè)教學(xué)中具有重要的作用，是教育與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的重要體現(xiàn),是培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)精神的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)。同時(shí),旅游專業(yè)畢業(yè)論文的質(zhì)量也是衡量專業(yè)教學(xué)水平,是對(duì)于旅游專業(yè)學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)知識(shí)的總結(jié)和能力的運(yùn)用，也是學(xué)生畢業(yè)與學(xué)位資格認(rèn)證的重要依據(jù)。

二、旅游專業(yè)的畢業(yè)論文現(xiàn)狀分析

（一）論文質(zhì)量低，抄襲嚴(yán)重

目前，旅游專業(yè)的畢業(yè)論文并沒有很好的實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，畢業(yè)論文的質(zhì)量普遍不高、抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重，旅游專業(yè)畢業(yè)論文的完成多為“東拼西湊”，在網(wǎng)上搜索了同主題的文章，然后復(fù)制、粘貼、整理后就形成一片所謂的論文，各部分聯(lián)系并不緊密，多以總結(jié)歸納為主，畢業(yè)論文的創(chuàng)新性較少。

（二）論文寫作不規(guī)范

如有些學(xué)生的論文摘要只用200-300字進(jìn)行情況說明和寫作意義，并沒有從根本上反映論文的中心內(nèi)容。語言表達(dá)不暢，論點(diǎn)表述不清、詞不達(dá)意，結(jié)構(gòu)上學(xué)生邏輯思維混亂，無法合理組織，此外還存在數(shù)據(jù)來源注明也并不規(guī)范，圖表數(shù)據(jù)來源和表頭文字說明等內(nèi)容不統(tǒng)一，部分學(xué)生在畢業(yè)論文中甚至有錯(cuò)字、錯(cuò)句現(xiàn)象。參考文獻(xiàn)的選取和運(yùn)用失當(dāng)，不能從冗繁材料中準(zhǔn)確找到有效信息。

總之，畢業(yè)論文中存在的諸多問題，反映了學(xué)校培養(yǎng)教育方面的不足，如果不找出影響旅游專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量的因素，不僅會(huì)影響旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，也將大幅度降低旅游專業(yè)人才的質(zhì)量。

三、旅游專業(yè)畢業(yè)論文低質(zhì)量的影響因素

分析旅游專業(yè)畢業(yè)論文存在的問題，依據(jù)學(xué)校、教師、學(xué)生在本科生畢業(yè)論文分別擔(dān)任的監(jiān)督、指導(dǎo)以及完成的三個(gè)重要部分，從學(xué)校方面、教師方面以及學(xué)生方面來分別分析旅游專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量普遍不高的影響因素。

（一）學(xué)校方面

1、缺乏畢業(yè)論文的前期教學(xué)資源準(zhǔn)備

畢業(yè)論文的前期教學(xué)資源準(zhǔn)備主要包括畢業(yè)論文寫作的課程設(shè)置、旅游專業(yè)教學(xué)硬件資源、圖書館資料的完善。大多數(shù)學(xué)校往往從大學(xué)最后一年才開始有關(guān)畢業(yè)論文的教學(xué)任務(wù)，學(xué)生通常很難很快掌握。與其他研究型的專業(yè)相比，旅游專業(yè)更注重應(yīng)用實(shí)踐能力的培養(yǎng)，旅游專業(yè)主要包括旅行社與酒店兩個(gè)方向，如果僅僅是在課程教學(xué)中傳授知識(shí)并不能更生動(dòng)、直觀、形象的進(jìn)行人才的培養(yǎng)，各院校在旅游專業(yè)硬件資源上普遍存在明顯欠缺，往往由于重視程度不夠或資金不足等原因，對(duì)于旅游專業(yè)資源建設(shè)知識(shí)“紙上談兵”。圖書館的資料也并不十分充足，忽視資料的完善和更新，不能滿足學(xué)生的畢業(yè)論文寫作的需求。

2、缺乏畢業(yè)論文的有效過程管理

從選擇畢業(yè)論文題目到最終的答辯全過程中存在著教學(xué)管理文件不健全、有些盡管文件健全但在管理過程中監(jiān)督檢查機(jī)制不完善、對(duì)教師指導(dǎo)情況也不甚了解,由于檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的不明確或不合理，難以分辨畢業(yè)論文質(zhì)量的優(yōu)劣。

3、缺乏成績(jī)?cè)u(píng)定的公正和客觀

由于畢業(yè)論文成績(jī)的不及格導(dǎo)致學(xué)生只能結(jié)業(yè)不能畢業(yè),因此,一些學(xué)校在一定程度上存在對(duì)“不及格”謹(jǐn)慎和寬容的情況，這無形中影響了畢業(yè)設(shè)計(jì)成績(jī)的評(píng)定，對(duì)于畢業(yè)論文評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的失衡和不確定性也就導(dǎo)致了學(xué)生對(duì)于畢業(yè)論文的不重視和消極態(tài)度。

（二）教師方面

1、缺乏經(jīng)驗(yàn)

一方面是旅游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺乏，一些教師多重視理論知識(shí)的掌握，缺少旅行社和酒店管理實(shí)踐的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，不利于畢業(yè)論文的指導(dǎo)；另一方面是部分教師也缺少指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于論文的選題、論文結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的選擇以及論文進(jìn)程缺少有效的掌控，導(dǎo)致問題的出現(xiàn)。

2、缺乏時(shí)間

隨著我國(guó)高等教育的發(fā)展,高等教育由精英教育的培養(yǎng)模式進(jìn)入大眾化教育的培養(yǎng)模式,高等學(xué)校招收人數(shù)迅速增加后,高校師資隊(duì)伍建設(shè)速度相對(duì)滯后的矛盾日益突出。隨著近年來旅游專業(yè)招生人數(shù)的增加，旅游專業(yè)師生比例開始失調(diào),教師教學(xué)任務(wù)加大,一個(gè)教師需要指導(dǎo)論文的學(xué)生太多,精力投入不足,指導(dǎo)上難免顧此失彼。

3、缺乏責(zé)任心

由于部分教師教學(xué)或科研任務(wù)繁重或責(zé)任心不強(qiáng),使其對(duì)畢業(yè)論文工作的投入不夠,表現(xiàn)在他們平時(shí)疏于對(duì)學(xué)生的嚴(yán)格管理，缺少過程管理,對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)不到位等。

4、缺乏與學(xué)生的溝通

畢業(yè)論文的指導(dǎo)教師與學(xué)生指導(dǎo)關(guān)系多確立大學(xué)的最后一年的最后一個(gè)學(xué)期，教師對(duì)學(xué)生也缺乏了解，對(duì)于學(xué)生論文選題的興趣往往不得而知，缺乏有效溝通也導(dǎo)致論文中的問題得不到及時(shí)有效的解決。

（三）學(xué)生方面

1、缺乏積極態(tài)度和興趣

因?yàn)榇蠖鄶?shù)學(xué)生的畢業(yè)論文都能順利通過，這也就導(dǎo)致一些學(xué)生在面對(duì)畢業(yè)論文寫作時(shí)態(tài)度消極。在論文選題上，學(xué)生對(duì)于旅游業(yè)熱點(diǎn)雖有興趣，但由于需要花費(fèi)心血搞調(diào)查、文獻(xiàn)查找費(fèi)事等多方面原因，學(xué)生最終只選擇參考文獻(xiàn)充足、但是自己并不感興趣的題目，畢業(yè)論文寫作動(dòng)力不足。

2、缺乏夯實(shí)的理論基礎(chǔ)和實(shí)踐能力

畢業(yè)論文的優(yōu)劣體現(xiàn)了學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與解決實(shí)際問題的能力,旅游專業(yè)學(xué)生的考核為試卷形式，學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的學(xué)習(xí)多停留在課堂，遇到問題往往無從應(yīng)對(duì)，過度依賴?yán)蠋煹闹笇?dǎo)。此外，旅游專業(yè)學(xué)生校內(nèi)實(shí)踐機(jī)會(huì)很少，理論和實(shí)踐能力的缺乏也導(dǎo)致了論文寫作內(nèi)容陳舊，缺乏創(chuàng)新。

3、缺乏充足時(shí)間完成論文寫作

畢業(yè)論文的寫作時(shí)間多集中于大學(xué)的最后一年，而此時(shí)多數(shù)學(xué)校正好安排學(xué)生實(shí)習(xí)，學(xué)生或忙于找工作或準(zhǔn)備考研繼續(xù)深造，外出參加人才招聘會(huì)和復(fù)習(xí)占用了他們大部分的時(shí)間，可以進(jìn)行畢業(yè)論文寫作的時(shí)間少之又少，在最后匆忙突擊完成。

4、缺乏與指導(dǎo)教師的溝通

部分學(xué)生缺乏積極主動(dòng)性，對(duì)于主動(dòng)與教師進(jìn)行了論文相關(guān)事宜的溝通交流存在抵觸心理，在與指導(dǎo)教師進(jìn)行溝通時(shí)也無法明確闡述自己對(duì)于論文的理解和問題的建議，造成師生溝通障礙。

由于，旅游專業(yè)的畢業(yè)論文無論是在學(xué)校監(jiān)督、教師指導(dǎo)以及學(xué)生自身都存在各自不同的影響因素造成旅游專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量堪憂的現(xiàn)狀，積極尋找提高旅游專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量的對(duì)策成為迫在眉睫需要解決的問題。

四、提高旅游專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量的對(duì)策

提高旅游專業(yè)的畢業(yè)論文不是一蹴而就的，它需要學(xué)校、教師、學(xué)生三者共同的努力，才能改變畢業(yè)論文問題重重的現(xiàn)狀，才能進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，提高旅游專業(yè)人才的質(zhì)量。

（一）學(xué)校對(duì)于提高旅游專業(yè)畢業(yè)論文的對(duì)策

1、做好畢業(yè)論文前期教學(xué)資源準(zhǔn)備工作

高質(zhì)量畢業(yè)論文不是大四一年的工作，也不是教師指導(dǎo)到位和學(xué)生認(rèn)真完成就能直接保證的，如果沒有充分的前期畢業(yè)論文準(zhǔn)備工作，依舊會(huì)功虧于簣。學(xué)校應(yīng)該在大學(xué)的各個(gè)階段安排不同的與畢業(yè)論文寫作相關(guān)的課程任務(wù)，如文獻(xiàn)綜述、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法等，更應(yīng)將撰寫規(guī)范應(yīng)用于日常的作業(yè)中，強(qiáng)化畢業(yè)論文的重要性。

2、對(duì)畢業(yè)論文實(shí)施有效的過程監(jiān)督和管理

完善監(jiān)督檢查機(jī)制，對(duì)教師指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文的情況做定期了解，完善畢業(yè)論文寫作各個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)管理文件，為畢業(yè)論文寫作中學(xué)生和老師所扮演的角色給予積極的文件指導(dǎo)和監(jiān)督管理，為畢業(yè)論文的高效高質(zhì)完成奠定基礎(chǔ)。

3、制定公平、合理、嚴(yán)格、明確、統(tǒng)一的畢業(yè)論文考核標(biāo)準(zhǔn)

制定該畢業(yè)論文考核標(biāo)準(zhǔn)的目的在于明確畢業(yè)論文的重要地位，始終保持公平的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格指出畢業(yè)論文中的各種問題、針對(duì)畢業(yè)論文考核的結(jié)果造成學(xué)生畢業(yè)及學(xué)分完成情況的影響統(tǒng)一應(yīng)用于任何學(xué)生，明確區(qū)分畢業(yè)論文的優(yōu)劣并對(duì)其考核結(jié)果負(fù)責(zé)。

（二）教師對(duì)于旅游專業(yè)畢業(yè)論文的對(duì)策

1、增加旅行社和酒店業(yè)務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

通過增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教師可以充分將理論和實(shí)踐有效結(jié)合，指導(dǎo)學(xué)生的論文寫作可以從多個(gè)角度切入，更有針對(duì)性，也更易發(fā)現(xiàn)論文是否能夠具有實(shí)踐的指導(dǎo)性，是否能夠?qū)崿F(xiàn)人才創(chuàng)新能力培養(yǎng)的目標(biāo)，也有助于培養(yǎng)學(xué)生的管理能力和創(chuàng)新意識(shí)。

2、合理安排指導(dǎo)時(shí)間

教師應(yīng)該依據(jù)畢業(yè)論文的規(guī)定寫作時(shí)間以及學(xué)生的人數(shù)和在校時(shí)間積極合理的安排指導(dǎo)時(shí)間，保證充足的指導(dǎo)時(shí)間和次數(shù)，因材施教，對(duì)待論文寫作能力不同的學(xué)生，有所側(cè)重的進(jìn)行指導(dǎo)。

3、嚴(yán)格指導(dǎo)畢業(yè)論文

在指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文的過程中，教師應(yīng)先明確傳達(dá)論文寫作的要求，包括論文的撰寫規(guī)范等，還應(yīng)加強(qiáng)寫作過程的監(jiān)督，通過嚴(yán)格的指導(dǎo)，保證學(xué)生論文的基本質(zhì)量。

4、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生興趣和薄弱環(huán)節(jié)的了解

教師應(yīng)采取多種多樣的指導(dǎo)方法，對(duì)學(xué)生的畢業(yè)論文寫作進(jìn)行指導(dǎo)教學(xué)，教師可根據(jù)旅游學(xué)科一些具有爭(zhēng)議性的論點(diǎn)，要求學(xué)生表達(dá)各自不同的觀點(diǎn)和看法，也可選擇一些重要的旅游文章，要求學(xué)生寫出摘要和總結(jié)，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)于旅游專業(yè)知識(shí)的掌握和興趣。

（三）學(xué)生對(duì)于旅游專業(yè)畢業(yè)論文的對(duì)策

1、樹立積極的論文寫作態(tài)度，培養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣

明確論文寫作的重要性，用積極的態(tài)度去面對(duì)論文寫作，重視論文寫作過程中知識(shí)的積累。通過培養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，發(fā)現(xiàn)專業(yè)研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)、難點(diǎn)，為論文寫作提供重要的理論基礎(chǔ)，避免寫作時(shí)消極懶散現(xiàn)象的發(fā)生。

2、理論與實(shí)際相結(jié)合，注重創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

創(chuàng)新能力的培養(yǎng)不僅僅是旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，同時(shí)，畢業(yè)論文寫作也是學(xué)生創(chuàng)新能力的體現(xiàn)。通過課堂學(xué)習(xí)，掌握理論基礎(chǔ)，但是如果理論不與實(shí)踐緊密相連，很難寫出切實(shí)可行的畢業(yè)論文。畢業(yè)論文寫作是需要學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手、用心三者共同完成的。

3、做好畢業(yè)論文寫作的準(zhǔn)備，樂觀迎接挑戰(zhàn)

在日常的學(xué)習(xí)生活中，學(xué)生應(yīng)該認(rèn)真積累專業(yè)學(xué)習(xí)知識(shí)、論文寫作的各種能力、熟練運(yùn)用word等辦公軟件以及掌握經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)和心理學(xué)等基本理論。在寫作中，應(yīng)對(duì)時(shí)間不足等突況時(shí)，能夠更理性更有信心寫完成畢業(yè)論文寫作。

4、提高主動(dòng)性，加強(qiáng)與指導(dǎo)老師的溝通交流

學(xué)生在畢業(yè)論文寫作中畢竟是第一次獨(dú)立完成，可借鑒的經(jīng)驗(yàn)較少。因此更需要多與指導(dǎo)老師進(jìn)行溝通交流，積極主動(dòng)面對(duì)畢業(yè)論文寫作過程中的諸多問題，并及時(shí)給予改正。

五、結(jié)論

目前，旅游專業(yè)畢業(yè)論文并未達(dá)到實(shí)現(xiàn)其培養(yǎng)目標(biāo)的目的，反映出學(xué)校、教師、學(xué)生在課程設(shè)置、培養(yǎng)教育、日常學(xué)習(xí)等方面存在的問題，通過分析旅游專業(yè)畢業(yè)論文的影響因素，從學(xué)校、教師、學(xué)生三個(gè)方面出發(fā)，分別闡述教育過程中三個(gè)不同角色面對(duì)畢業(yè)論文寫作時(shí)的對(duì)策，學(xué)校需要加強(qiáng)教學(xué)資源建設(shè)、過程管理等，教師需要提高自身能力，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)有效的論文指導(dǎo)，學(xué)生自身應(yīng)擺正態(tài)度、夯實(shí)基礎(chǔ)、積極努力的進(jìn)行論文寫作，學(xué)校、教師以及學(xué)生三者之間互相影響、互相作用，加強(qiáng)彼此之間應(yīng)交流溝通、相互協(xié)調(diào)，共同促進(jìn)畢業(yè)論文質(zhì)量的提高。

【參考文獻(xiàn)】

[1]張輝,張記龍.本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）問題分析及對(duì)策研究[J].山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版,2008,7(6)：649-650.

[2]鄧小玲，賈碧.本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)的影響因素及改革措施[J].重慶科技學(xué)院學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2009，(8)：206-207.

[3]曹成茂，李玉潔.畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量的影響因素及對(duì)策研究[J].安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版,2007，16(5)：113-118.

第3篇：旅游專業(yè)論文范文

中職旅游專業(yè)語文教師大多來自普通的師范學(xué)校，他們的教學(xué)理念和教學(xué)方法受到普教的影響很深，教學(xué)中仍以知識(shí)的講授為主，教學(xué)方法單一，教師照本宣科的情況十分嚴(yán)重，且多數(shù)教學(xué)模式只為應(yīng)付考試，而對(duì)于無升學(xué)壓力的中職學(xué)生來講，考試也已無法刺激他們的學(xué)習(xí)熱情，更何況教學(xué)內(nèi)容陳舊，無特色，脫離旅游專業(yè)的特點(diǎn)，學(xué)生也看不到所學(xué)知識(shí)與專業(yè)的聯(lián)系，自然遠(yuǎn)離了語文的學(xué)習(xí)。

二、中職學(xué)校旅游專業(yè)語文課程教學(xué)策略

（一）中職學(xué)校旅游專業(yè)語文課程教學(xué)特色

首先，中職旅游專業(yè)語文教學(xué)應(yīng)具有旅游專業(yè)的特色，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，教給學(xué)生用得到的語文；其次，要強(qiáng)調(diào)淺顯性，教給學(xué)生學(xué)得會(huì)的語文；再次，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，教給學(xué)生能用得到語文，把語文教學(xué)中的“聽、說、讀、寫”的能力訓(xùn)練和旅游專業(yè)的職業(yè)化緊密聯(lián)系在一起，突出旅游專業(yè)特色。

（二）突出基礎(chǔ)訓(xùn)練，使語文教學(xué)內(nèi)容更貼近旅游專業(yè)

職業(yè)學(xué)校語文教學(xué)大綱對(duì)教學(xué)提出了明確要求：“具有現(xiàn)代語文的聽說能力、閱讀能力和寫作能力?！痹诼犝f的基礎(chǔ)訓(xùn)練中，訓(xùn)練學(xué)生聽清、聽會(huì)，在口語交際的訓(xùn)練中，訓(xùn)練學(xué)生在一定的交際語境中說的能力，使學(xué)生靈活流暢地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。同時(shí)教師在教學(xué)的過程中還應(yīng)結(jié)合旅游專業(yè)的特色，整合現(xiàn)行教材資源。在現(xiàn)有的教材中有大量與旅游有關(guān)的課文，如《邊城》中淳樸的鳳凰小鎮(zhèn)、《三峽》中雄奇的長(zhǎng)江三峽等，教師可以通過這些與旅游相關(guān)的文章，培養(yǎng)學(xué)生閱讀理解的能力，使其掌握閱讀方法和技巧，從而為今后學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）充分運(yùn)用導(dǎo)向教學(xué)法

中職旅游專業(yè)語文教學(xué)中的導(dǎo)向教學(xué)法主要有模擬情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、自我指導(dǎo)教學(xué)法等。所謂模擬情境教學(xué)，即在語文教學(xué)過程中模擬社會(huì)場(chǎng)景，這些場(chǎng)景具有與實(shí)際相同的功能，通過這種教學(xué)可以使學(xué)生在一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)氛圍中對(duì)自己未來的職業(yè)崗位有一個(gè)較為具體和綜合的全面理解，縮短學(xué)習(xí)與就業(yè)崗位之間的距離。所謂案例教學(xué)法即通過一個(gè)具體的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)這些教學(xué)情境進(jìn)行討論，把一個(gè)證實(shí)典型的問題呈現(xiàn)在學(xué)生面前，讓他們?cè)O(shè)身處地去思考，從而激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。所謂的任務(wù)驅(qū)動(dòng)法即是在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下，基于探究性學(xué)習(xí)和協(xié)助學(xué)習(xí)的一種模式，任務(wù)驅(qū)動(dòng)法成功實(shí)施的關(guān)鍵在于教師精心設(shè)計(jì)任務(wù)，并巧妙創(chuàng)設(shè)情境。如在《林黛玉進(jìn)賈府》的學(xué)習(xí)中，可設(shè)計(jì)一個(gè)“我?guī)煊裼钨Z府”的教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生擔(dān)當(dāng)導(dǎo)游角色，從而完成對(duì)賈府環(huán)境的解讀，既加深了學(xué)生的學(xué)習(xí)印象，又具有實(shí)踐的作用，是一次很好的專業(yè)能力訓(xùn)練。在行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法中還應(yīng)注意與傳統(tǒng)語文教學(xué)方法的融合。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法無疑為語文教學(xué)提供了一種全新的教學(xué)方法，而這種教學(xué)首先應(yīng)找準(zhǔn)合理的切入點(diǎn)，即教材的哪些部分可以用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)完成，而哪些使用傳統(tǒng)語文教學(xué)法會(huì)更好等，只有真正的適合學(xué)生，才能更好地完成中職旅游教學(xué)任務(wù)。

（四）改變?cè)u(píng)價(jià)方式，使評(píng)價(jià)方式更貼合旅游專業(yè)的發(fā)展

傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要是以學(xué)生的書面成績(jī)作為評(píng)價(jià)學(xué)生的主要標(biāo)準(zhǔn)，而隨著教學(xué)改革的不斷深入，這種評(píng)價(jià)方法已無法滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。如今的教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)立足發(fā)展，體現(xiàn)立體多元化。對(duì)于旅游專業(yè)而言，旅游專業(yè)教師、景區(qū)的導(dǎo)游人員、星級(jí)飯店的服務(wù)人員都可參與到學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)中來，來自這些專業(yè)人員的評(píng)價(jià)可能更好地提高學(xué)生語文學(xué)習(xí)的動(dòng)力，激勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，從而真正達(dá)到語文教學(xué)目標(biāo)。語文能力是一種綜合能力，因此不能只用一節(jié)課、一個(gè)單元或是一個(gè)學(xué)期的成績(jī)來作為測(cè)量學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)更注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程中聽說讀寫的能力以及意志品質(zhì)、良好習(xí)慣的培養(yǎng)和發(fā)展，從而對(duì)學(xué)生形成立體化的評(píng)價(jià)方式。

三、結(jié)語

第4篇：旅游專業(yè)論文范文

【關(guān)鍵詞】旅游管理；旅游教育；學(xué)科建設(shè)

簡(jiǎn)單地區(qū)分，旅游教育對(duì)象可以分成三類：第一類是行政領(lǐng)導(dǎo)，包括各地主管旅游的市縣長(zhǎng)以及各級(jí)旅游局長(zhǎng)；第二類是企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，包括飯店、旅行社、景區(qū)的中高層管理人員；第三類是院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生，包括本科生與研究生。在實(shí)踐中，本來最應(yīng)該接受旅游管理專業(yè)教育的院校學(xué)生們往往最聽不進(jìn)課堂講授的內(nèi)容，而市縣長(zhǎng)們、旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)們卻可以鴉雀無聲、全神貫注地聽講；院校學(xué)生們即使在課堂上不講話，往往只是出于禮貌而已。他們不關(guān)注老師在講些什么，可能并不是老師所講的內(nèi)容對(duì)于旅游管理專業(yè)教育不重要，而是因?yàn)樗麄兏P(guān)注畢業(yè)之后的就業(yè)問題。

這就引發(fā)我們?nèi)ニ伎迹何覀兊慕逃降讘?yīng)該怎么搞?在現(xiàn)行的教育制度下，我們應(yīng)該怎樣去尋求突破?下面筆者就旅游管理專業(yè)教育的前景、旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)以及旅游管理人才培養(yǎng)模式三個(gè)部分展開分析。

一、旅游管理專業(yè)的前景

1．基本狀況我國(guó)總的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出的目標(biāo)是20年翻兩番，而2000年國(guó)家旅游局在制定“十五”旅游發(fā)展規(guī)劃時(shí)就提出要實(shí)現(xiàn)20年翻三番的超常規(guī)發(fā)展。從現(xiàn)在來看，實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)基本沒有問題。這也就是說，以2000年大體4000億總收人為基數(shù)，2020年旅游總收入應(yīng)該達(dá)到32000億左右。這就引發(fā)了一個(gè)問題，32000億的總收入需要多少各類旅游人才(包括職高、本科、碩士、博士以及從事旅游教學(xué)的教師和進(jìn)行旅游教育的院校)?目前我國(guó)的旅游就業(yè)人數(shù)大約3500萬，按照有關(guān)研究報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，未來lO年，我國(guó)每年大概需要新增就業(yè)人數(shù)400萬。也就是說，到2015年，中國(guó)旅游總的就業(yè)人數(shù)將達(dá)到7000萬到7500萬，這是一個(gè)非常大的數(shù)。

從目前的旅游教育體系來看，我們已經(jīng)形成研究生、本科、?？坪吐殬I(yè)教育四個(gè)培養(yǎng)層次，全國(guó)有高、中等旅游院校(包括完全的旅游院校和只開設(shè)有旅游系或者旅游專業(yè)的院校)一共1207所，其中高等院校494個(gè)，中等職業(yè)院校713所；在校的學(xué)生總數(shù)45．9萬，其中旅游高等院校在校學(xué)生20萬；旅游專業(yè)教師是18．7萬人，其中高教0．93萬人，中等職業(yè)學(xué)校0．94萬人?。從規(guī)模和數(shù)量上來看，這樣一個(gè)狀況甚至比旅游發(fā)達(dá)國(guó)家也毫不遜色，也大體能夠適應(yīng)現(xiàn)狀和發(fā)展的需要。但如果從專業(yè)細(xì)化、質(zhì)量和培養(yǎng)途徑上來看，我們與旅游發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游教育相比還差很遠(yuǎn)。如果說我們前25年主要抓的是人才的數(shù)量的話，那么未來15年我們應(yīng)該花大力氣抓人才質(zhì)量問題，旅游教育必須提升到一定層次。

2．專業(yè)設(shè)置應(yīng)突出“細(xì)”字從學(xué)科建設(shè)的角度看，旅游是一個(gè)包含了很多專業(yè)的領(lǐng)域，比如會(huì)展專業(yè)、旅行社管理專業(yè)、飯店管理專業(yè)。因此，旅游管理專業(yè)教育首先要研究專業(yè)設(shè)置，研究課程設(shè)置，培育真正專業(yè)化的人才。旅游院校就是提供旅游教育產(chǎn)品的供應(yīng)商，需要研究生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少、怎么生產(chǎn)、為誰生產(chǎn)等基本問題，否則就容易造成旅游專業(yè)的畢業(yè)生不好找工作之類產(chǎn)品不適銷對(duì)路的現(xiàn)象。

旅游專業(yè)在實(shí)際的教育培養(yǎng)過程中一定要細(xì)化。只有在實(shí)際操作中真正細(xì)化了，才會(huì)不斷發(fā)現(xiàn)新東西，發(fā)現(xiàn)新的發(fā)展方向，學(xué)生的培養(yǎng)就更有針對(duì)性。比如，我們旅游教育現(xiàn)在多數(shù)還瞄著全國(guó)11000多家星級(jí)飯店和14000多家旅行社，但是對(duì)于全國(guó)數(shù)以萬計(jì)甚至數(shù)以十萬計(jì)的“農(nóng)家樂”旅游專門人才的培養(yǎng)卻沒有給與應(yīng)有的關(guān)注。不久前短短的一個(gè)月之內(nèi)，2005年9月28日貴州召開鄉(xiāng)村旅游論壇，2005年10月6日黃山召開鄉(xiāng)村旅游節(jié)，2005年10月8日江蘇又召開鄉(xiāng)村旅游論壇。這些頻繁的活動(dòng)安排說明社會(huì)上已經(jīng)開始關(guān)注這個(gè)領(lǐng)域。那為什么我們(尤其是中西部的旅游院校)在旅游教育的專業(yè)設(shè)置上不能考慮開設(shè)“鄉(xiāng)村旅游專業(yè)”呢?如果開設(shè)了這個(gè)專業(yè)，將來的就業(yè)領(lǐng)域就更廣泛。尤其是很多農(nóng)村的孩子，通過接受旅游教育，然后回去服務(wù)農(nóng)村。

從旅游未來發(fā)展方向的角度看，旅游專業(yè)同樣應(yīng)該考慮細(xì)化的問題。中國(guó)旅游業(yè)下一步的發(fā)展方向必然融于休閑產(chǎn)業(yè)。2004年全國(guó)的旅游總收入6800億，如果加上休閑這一塊，至少要增加兩倍。

休閑也是個(gè)領(lǐng)域，其中包括的內(nèi)容很多，也同樣需要進(jìn)一步細(xì)分專業(yè)。休閑市場(chǎng)上的酒吧、咖啡屋、足療連鎖等肯定有專業(yè)化需求。只不過旅游院校只想著培養(yǎng)高端人才，往往看不上這些東西，但這些專業(yè)方向的畢業(yè)生可能才是市場(chǎng)最需要的。假設(shè)旅游院校的一批經(jīng)過專業(yè)化教育的職高畢業(yè)生進(jìn)入了酒吧、咖啡屋等休閑企業(yè)，那整個(gè)城市休閑體系的素質(zhì)就會(huì)大幅度提高；而如果一個(gè)城市形成了完善的城市休閑體系，產(chǎn)業(yè)集群自然就形成了，專業(yè)設(shè)置的回旋余地自然也就更大了。

因此，從旅游管理專業(yè)設(shè)置的角度而言，應(yīng)該少搞些大而化之、籠籠統(tǒng)統(tǒng)的專業(yè)，而是應(yīng)該根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行細(xì)化設(shè)置。市場(chǎng)需求擴(kuò)大了就多培養(yǎng)，需求減小就少培養(yǎng)。如果能夠圍繞某個(gè)領(lǐng)域形成若干個(gè)細(xì)化的專業(yè)，那同樣能夠通過構(gòu)建專業(yè)集群突出院校的學(xué)術(shù)地位，從而真正形成“產(chǎn)業(yè)發(fā)展、學(xué)科建設(shè)、引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”的旅游專業(yè)教育良性發(fā)展之路。

二、學(xué)科建設(shè)：學(xué)術(shù)、教材與實(shí)踐團(tuán)

經(jīng)過多年的發(fā)展，旅游學(xué)科建設(shè)已經(jīng)有了大體的輪廓，但是在有些方面的完整性還不夠，影響了學(xué)科體系的形成。

1．學(xué)術(shù)發(fā)展從科研的角度看，無論是國(guó)內(nèi)旅游院校還是國(guó)外旅游院校，在學(xué)術(shù)方面都有所欠缺。歐洲的旅游教育是從瑞士開始的，瑞士的飯店管理學(xué)院突出強(qiáng)調(diào)實(shí)用性的操作，整個(gè)歐洲旅游教育的風(fēng)格也是非常注重技能性和實(shí)用性；美國(guó)則是不拘一格，有各種各樣的形式，較突出高層管理人員的培養(yǎng)；日本的旅游教育在向多角度、多方位開拓；而澳大利亞的旅游教育則比較關(guān)注可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)旅游等前沿性的問題?？傮w而言學(xué)術(shù)含量都較低。

那旅游的學(xué)術(shù)含量到底是什么?因?yàn)槁糜螌W(xué)科本身是一個(gè)實(shí)證性很強(qiáng)的學(xué)科，我們不必過分追求基礎(chǔ)學(xué)科的所謂體系的規(guī)范性、完整性、嚴(yán)謹(jǐn)性。作為一個(gè)實(shí)證性很強(qiáng)的學(xué)科，它的學(xué)術(shù)含量主要表現(xiàn)在能不能拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，而不是非要把明明白白的話說得讓人聽不懂了才叫學(xué)術(shù)。尤其是在中國(guó)這樣一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，我們的學(xué)科建設(shè)不是簡(jiǎn)單的服務(wù)于發(fā)展，而是一定要拉動(dòng)發(fā)展。如果只是簡(jiǎn)單的服務(wù)于發(fā)展，就意味著旅游學(xué)科永遠(yuǎn)是二流地位。

因此，旅游學(xué)科建設(shè)需要突出先導(dǎo)、創(chuàng)新與體系化等三個(gè)方面。

第一是先導(dǎo)。旅游學(xué)科發(fā)展要求學(xué)科的建設(shè)者、研究者要有非常敏銳的感覺，不斷地抓住那些在實(shí)踐中大量產(chǎn)生的新事物。只有不斷抓住這些鮮活實(shí)踐，不斷加以總結(jié)、歸納、提高，旅游學(xué)科才能發(fā)揮其應(yīng)有的先導(dǎo)作用。

第二要?jiǎng)?chuàng)新。學(xué)術(shù)研究的成果必定要轉(zhuǎn)化，實(shí)際上我們現(xiàn)在做的很多事情既是科研課題也是實(shí)踐課題。比如做規(guī)劃，這既是實(shí)際項(xiàng)目，同時(shí)也是科研項(xiàng)目。如果每一個(gè)旅游規(guī)劃都有相應(yīng)的科研含量，規(guī)劃的總體水平就能普遍得到提高，目的地的旅游發(fā)展就會(huì)更快更好。顯然，要達(dá)到這樣的效果必然就需要堅(jiān)持科研上的不斷創(chuàng)新。

第三是系統(tǒng)化。系統(tǒng)化要求相應(yīng)的穩(wěn)定，而旅游行業(yè)本身在不斷成長(zhǎng)變化中，絕對(duì)的穩(wěn)定是不可能的，因此只能在旅游學(xué)科建設(shè)這個(gè)大框架內(nèi)逐步深入、逐步系統(tǒng)化。

總體而言，從科研的角度來說，不必過分追求完全的嚴(yán)謹(jǐn)性、體系性，只要能夠通過創(chuàng)新達(dá)到先導(dǎo)，能夠拉動(dòng)實(shí)踐發(fā)展，就能體現(xiàn)出科研價(jià)值來。旅游的研究不能變成圈子里的研究，不能變成所謂純學(xué)法問題。畢竟旅游學(xué)科是一個(gè)實(shí)證性非常強(qiáng)的學(xué)科，要是不涉及一些實(shí)際的問題，就不能引發(fā)別人的興趣；可是要涉及這些實(shí)證問題，尤其是講一些實(shí)際問題，學(xué)生就是主體。所以從教學(xué)的方式來看，應(yīng)該注意引入互動(dòng)方式。這一點(diǎn)成人教育或培訓(xùn)課程中體現(xiàn)得比較好，互動(dòng)性較強(qiáng)。

不客氣地說，我們現(xiàn)在基本上是批量生產(chǎn)性質(zhì)的流水線式教育。經(jīng)?？赡艹霈F(xiàn)的情況是，老師出版了一本教材可能就會(huì)吃老本吃上好幾年。其實(shí)，對(duì)于一個(gè)實(shí)證性非常強(qiáng)、實(shí)踐發(fā)展非?？斓念I(lǐng)域的專業(yè)教學(xué)，必然需要注意旅游發(fā)展實(shí)踐中出現(xiàn)的最新動(dòng)態(tài)，至少這個(gè)星期講課舉的案例應(yīng)該多考慮上個(gè)星期發(fā)生的案例，即便老師們可能做不到這一點(diǎn)，但絕對(duì)不能一個(gè)案例講好幾年。

3．實(shí)踐問題這里所說的實(shí)踐是廣義的實(shí)踐概念，比如與政府的管理相結(jié)合、與產(chǎn)業(yè)的實(shí)際相結(jié)合、與國(guó)際水平相結(jié)合等，這些都是和實(shí)踐相結(jié)合的問題。從實(shí)踐的角度來說，要突出產(chǎn)學(xué)研一體化。這其中大體有3種具體方式。

第一是基地的方式。這在國(guó)外是普遍方式，但對(duì)中國(guó)來說太難了，不過也不是沒有相應(yīng)的嘗試。

比如天津旅游管理于部學(xué)院就建了一個(gè)飯店，作為學(xué)員的實(shí)習(xí)飯店。盡管后來運(yùn)轉(zhuǎn)得并不是很成功，但是從從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來看，旅游院校必須要有自己的實(shí)踐基地，基地怎么形成、采取什么方式等問題可以在實(shí)踐中不斷探索。否則，失去了實(shí)踐基地的依托，就很可能出現(xiàn)“老師空對(duì)空、學(xué)生空對(duì)空”。

第二是項(xiàng)目方式。項(xiàng)目方式已經(jīng)成為旅游院校普遍的實(shí)踐方式，是值得大力推廣的方式。只要積極參與、認(rèn)真對(duì)待、多加創(chuàng)新思考，無論是旅游規(guī)劃還是旅游企業(yè)咨詢或者地方發(fā)展的總體方案，都能使旅游院校的老師得到充分的實(shí)踐機(jī)會(huì)。項(xiàng)目做完了，感受就會(huì)不同，而且由于有了第一手的實(shí)際感受，就能真正把課講得生動(dòng)。相反，如果項(xiàng)目做得囝少，或者基本沒做過項(xiàng)目，那么講課就全是書本語言，舉個(gè)案例也是書上引來的案例，總吃別人嚼過的饃自然就不香，課堂的吸引力自然也就大打折扣。

第三是掛職(任職)方式。有些旅游院校為了充實(shí)實(shí)踐教學(xué)，采取的是聘旅游企業(yè)老總們當(dāng)兼職教授，這是掛職方式。但實(shí)際上這些老總們一天到晚忙得不可開交，根本沒時(shí)間給學(xué)生講課，所以是一種浮在表面的實(shí)踐方式。值得推廣的是在浙江等地比較常見的掛職或任職方式。在這種方式里，不是企業(yè)老總到原校掛職，而是院校的老師去旅游企業(yè)掛職，甚至去企業(yè)任職。如果是到企業(yè)去任職則可以在企業(yè)日常管理、經(jīng)營(yíng)發(fā)展、項(xiàng)目決策上有更深層次的介入，自然為“反哺”課堂教學(xué)提供了更有價(jià)值的素材與積累。盡管這需要一定的機(jī)遇，但客觀上教師的確有很多優(yōu)勢(shì)是企業(yè)所需要的。企業(yè)需要老師這樣的老總，院校也需要像老總一樣的老師。

三、關(guān)于人才培養(yǎng)模式問題

筆者認(rèn)為，作為實(shí)證性很強(qiáng)的學(xué)科，人才的培養(yǎng)必須注重實(shí)踐，在人才培養(yǎng)模式方面，應(yīng)該堅(jiān)持以培養(yǎng)能力為主的思路，而不是以傳授知識(shí)為主。不過，在現(xiàn)行的旅游教育方面，由于我們基礎(chǔ)教育跟不上，能力的培養(yǎng)就顯得很難。美國(guó)高中生完成的訓(xùn)練，我們要到大學(xué)去完成；人家的研究生可以獨(dú)立開展研究了，而我們的研究生只能當(dāng)助手，甚至只能找點(diǎn)資料。這種教育方式實(shí)際上直接違背了旅游的需求。這些東西如果不調(diào)整，學(xué)生培養(yǎng)不出來，我們的學(xué)科也發(fā)展不起來。這是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。

1．注重養(yǎng)成訓(xùn)練在旅游院校首先需要強(qiáng)調(diào)養(yǎng)成訓(xùn)練。但是我們現(xiàn)在養(yǎng)成訓(xùn)練差得太多，連一些為人處事方面的基本訓(xùn)練都沒有。院校教育中的確應(yīng)該講授工具、方法等方面的內(nèi)容，但那是更高層次的要求。如果沒有溝通技巧，沒有做人的基本方式，就不可能干好旅游，旅游領(lǐng)域里的哪個(gè)專業(yè)都干不了。一上來就強(qiáng)調(diào)所謂的能力培養(yǎng)，可能的結(jié)果是弄得學(xué)生一個(gè)個(gè)都眼高手低，剛到單位3個(gè)月就不適應(yīng)了，再換一個(gè)單位，3個(gè)月又被人家開了，自己要磨練10年才悟出一點(diǎn)道理，可是多少發(fā)展機(jī)會(huì)都錯(cuò)過了。

因此，培養(yǎng)能力是必需的，但是不必考慮得太早、太單一，實(shí)際上養(yǎng)成訓(xùn)練、基本素質(zhì)也都是在培養(yǎng)能力。要研究培養(yǎng)能力的具體途徑、具體方式，尤其是要與實(shí)踐基地緊密結(jié)合。天津旅游管理干部學(xué)院和高雄旅專在這方面就做得不錯(cuò)。天津旅游管理干部學(xué)院請(qǐng)澳大利亞人用英語講授飯店方面的課程，由于是全英語授課，所以逼著學(xué)生把英語水平提高了；結(jié)業(yè)的考核方式也很特別，就是學(xué)生自己設(shè)計(jì)菜單，自己采購(gòu)原料，自己推銷并接待這場(chǎng)結(jié)業(yè)考核宴會(huì)。很多飯店老總也去觀看這場(chǎng)宴會(huì)，宴會(huì)結(jié)束后飯店老總當(dāng)場(chǎng)就要了看中的學(xué)生。這就是一種真正的能力培養(yǎng)。高雄旅專也是這種方式，它們的招生分?jǐn)?shù)甚至超過東吳大學(xué)，畢業(yè)生都很受歡迎，不僅是因?yàn)樗麄円簧蟻砭湍懿僮?，而且還因?yàn)檫@些學(xué)生知道自己在什么位置上?？墒俏覀兊拇髮W(xué)畢業(yè)生整天就瞄著飯店老總、部門經(jīng)理的位置，進(jìn)了酒店讓他們干這個(gè)不樂意、干那個(gè)不樂意。最終的結(jié)果就是，這個(gè)學(xué)生可能一輩子找不到自己的人生位置。而高雄旅專在教學(xué)中培養(yǎng)了讓學(xué)生愿意做小事的素質(zhì)，這很重要。因?yàn)檎f到底，服務(wù)都是細(xì)節(jié)，肯做小事就培養(yǎng)了一種基本素質(zhì)。

2．三管齊下，共促發(fā)展第一是教師。我們的教師比以前有了很大的進(jìn)步，但是多數(shù)教師和實(shí)踐的距離還是遠(yuǎn)了些，因此師資水平的提高，包括師資的養(yǎng)成訓(xùn)練等問題都需要研究。比如，真正訓(xùn)練有素的飯店老總一眼就能讓人看出來，站有站像，坐有坐像，可能在給客人邊走邊介紹的過程中，會(huì)隨手撿起地上一片紙。這都是訓(xùn)練養(yǎng)成的。一個(gè)職業(yè)一個(gè)風(fēng)度、一個(gè)養(yǎng)成。我們教師應(yīng)該突出這些方面的訓(xùn)練。這其中有些是基礎(chǔ)和條件的問題，比如要有足夠的見識(shí)和相應(yīng)的體驗(yàn)；有些是我們教師自身努力與否的問題。

第二是教材?，F(xiàn)在旅游管理方面的教材很多，重復(fù)性的教材也多。其實(shí)，有些教材我們不必原創(chuàng)，比如西方已經(jīng)有幾十本成套的飯店管理方面的教材，我們就用不著非得原創(chuàng)。有些東西卻需要我們?cè)瓌?chuàng)，尤其是新領(lǐng)域、新專業(yè)。把這些東西原創(chuàng)出來了，學(xué)術(shù)地位就有了。用不著把精力花在人家已經(jīng)嚼爛的領(lǐng)域，而是應(yīng)該把精力更多地花在新的領(lǐng)域上。新需求不斷產(chǎn)生就會(huì)不斷形成和產(chǎn)生新專業(yè)，新專業(yè)不斷產(chǎn)生就需要不斷產(chǎn)生新的教材。新教材盡管可能粗糙些，但畢竟是自主原創(chuàng)的，而且可以在實(shí)踐中不斷加以完善。

教材是和課程設(shè)置、體系設(shè)置緊密聯(lián)系在一起的。同等道理，如果新的花樣多了，教師的積極性也提高了。該引進(jìn)的就引進(jìn)，這樣就可以讓老師們騰出時(shí)間，把有限的資源放在專業(yè)創(chuàng)新上。現(xiàn)在很多領(lǐng)域沒有材料、沒有教師、沒有學(xué)生，但是客觀有需求，可是像飯店、旅行社這些傳統(tǒng)領(lǐng)域現(xiàn)在是什么都有，大家還擠在里邊重復(fù)建設(shè)，這顯然沒有必要。

圖第三是學(xué)生?，F(xiàn)在大學(xué)校園里的學(xué)生大多是獨(dú)生子女，他們有他們的缺點(diǎn)和特點(diǎn)。我們用不著埋怨學(xué)生，也用不著埋怨家長(zhǎng)，只能就現(xiàn)實(shí)情況進(jìn)行研究，重點(diǎn)研究怎樣調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。應(yīng)該說旅游專業(yè)正好有調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的優(yōu)勢(shì)，畢竟旅游是理論和實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)科。教學(xué)中實(shí)踐多了，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣就大。如果是研究生層次，也可以考慮帶著做幾個(gè)項(xiàng)目，項(xiàng)目一做，再稍加點(diǎn)撥，要學(xué)的內(nèi)容就容易懂了，學(xué)生自然得到了提高。這里的邏輯關(guān)系是：因?yàn)榇蠹乙黄鹂赐戡F(xiàn)場(chǎng)后，還需要進(jìn)行發(fā)言討論和分工寫作，這樣就逼著學(xué)生學(xué)會(huì)觀察和動(dòng)腦，跟著導(dǎo)師一步一步地學(xué)；一個(gè)項(xiàng)目下來，學(xué)生就知道自己的不足了，也就知道怎么做研究了。這是我們?cè)谡n堂上學(xué)不到的，也是一種教育和學(xué)習(xí)方式。

培養(yǎng)學(xué)生還需要考慮到他們的就業(yè)方向。如果學(xué)生以后要到旅游行政主管部門，那就需要加強(qiáng)他們?cè)谖淖址矫娴哪芰ΑＨ绻麑W(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生通過了英語八級(jí)，可是中文寫出來話都不通順，恐怕很難被錄用。相反，可能英文成績(jī)一般，但古文功底不錯(cuò)，文字能力突出，被機(jī)關(guān)錄用的可能性反而比較大。

而且文字能力強(qiáng)，往往意味著分析能力強(qiáng)、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、理解能力強(qiáng)，可能操作能力弱一點(diǎn)，但操作能力完全可以通過較短時(shí)間的培訓(xùn)來提高。到企業(yè)也是如此。因此，如果院校能夠有針對(duì)性地在這方面下點(diǎn)功夫，就能培養(yǎng)出讓學(xué)生一輩子受益的看家本事。

第5篇：旅游專業(yè)論文范文

關(guān)鍵詞：高職；旅游英語專業(yè)；英語演講課；口語

教育部高教司2000年11月頒布的《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》強(qiáng)調(diào)在高職教學(xué)中必須做到基礎(chǔ)能力和應(yīng)用能力并重。高職類外語專業(yè)培養(yǎng)的是直接服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)的實(shí)用型外語人才。就英語教學(xué)而言，不僅需要注重語言基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能教學(xué)，而且必須突出實(shí)際應(yīng)用語言能力的培養(yǎng)。培養(yǎng)具有過硬語言能力、勝任多種語境的復(fù)合型創(chuàng)新人才，是21世紀(jì)高職英語專業(yè)人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)。目前，各高職院校英語專業(yè)教學(xué)也非常重視對(duì)學(xué)生語言表達(dá)能力的培養(yǎng)，甚至高薪聘請(qǐng)外教擔(dān)任口語教師，但學(xué)生反映效果并不盡如人意。筆者常常聽到學(xué)生自暴自棄的怨言，不少教師也抱怨學(xué)生“張不了口”。為了進(jìn)一步摸清高職學(xué)生口語學(xué)習(xí)的實(shí)際情況，從而采取措施，筆者在我院外語系作了抽樣問卷調(diào)查。

學(xué)生口語學(xué)習(xí)情況調(diào)查及分析

筆者于2005年4月在我院外語系旅游英語專業(yè)的三個(gè)年級(jí)中進(jìn)行了抽樣調(diào)查。每個(gè)年級(jí)抽樣30%的學(xué)生，樣本總數(shù)達(dá)90人，調(diào)查內(nèi)容涉及口語課效果、口語水平自我評(píng)估、口語課堂參與積極性、對(duì)教師的滿意度、口語表達(dá)的障礙、口語練習(xí)時(shí)間及口語練習(xí)模式等。調(diào)查結(jié)果如表所示。

從以上的統(tǒng)計(jì)數(shù)字可以看出，口語教學(xué)存在以下問題：

首先，學(xué)生口語水平低，缺乏自信，積極性不高。大多數(shù)學(xué)生不滿意自己目前的口語狀況，學(xué)生口語水平不容樂觀。學(xué)生課堂參與積極性低，雖然配備了外教，也只是一時(shí)的新鮮和好奇而已，有57%的學(xué)生從不參與課堂口語活動(dòng)，經(jīng)常發(fā)言的集中在10%的學(xué)生中。32%的學(xué)生明顯缺乏自信，不敢開口，形成惡性循環(huán)。學(xué)生課下練習(xí)口語的動(dòng)力小，即使每周兩個(gè)小時(shí)（每天17分鐘）的練習(xí)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更何況投入此項(xiàng)活動(dòng)的學(xué)生比例只有8%。

其次，教師重視不夠，教學(xué)方法不當(dāng)，學(xué)生思辨能力差。86%的學(xué)生認(rèn)為教師教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)在閱讀、詞匯和語法，而口語課程卻沒有得到重視。學(xué)生為應(yīng)付考試而整日背單詞和語法規(guī)則，使得思維能力和口語表達(dá)能力因長(zhǎng)期得不到訓(xùn)練。因此，學(xué)生一開口說話就語塞。有趣的是，教師在教學(xué)中如此重視詞匯語法，而學(xué)生在練習(xí)口語的時(shí)候，1/3的學(xué)生仍感到詞匯量少，嚴(yán)重影響了口語表達(dá)。調(diào)查顯示，20%、33%、40%的學(xué)生對(duì)討論、演講、辯論的方式比較感興趣?？墒墙處煹慕虒W(xué)方法存在不當(dāng)之處。大多數(shù)教師認(rèn)為口語課就是教學(xué)生如何進(jìn)行情境練習(xí)，注重淺層次的機(jī)械模仿、操練，而輕視在模仿基礎(chǔ)上的創(chuàng)造。練習(xí)形式上替代型、復(fù)述型的淺層次對(duì)話居多，而對(duì)于發(fā)展學(xué)生思辨能力和創(chuàng)新能力的討論、演講、辯論等教學(xué)活動(dòng)開展得很少。長(zhǎng)此以往，學(xué)生思辨能力差，口語表達(dá)邏輯混亂、內(nèi)容空洞、膚淺，不會(huì)組織語言及表述觀點(diǎn)。

筆者認(rèn)為，以上癥結(jié)部分源于英語口語教學(xué)長(zhǎng)期只重視語言形式的操練，語境教學(xué)的導(dǎo)入流于表面化。教師只提供語境，如就某一話題進(jìn)行演講，但在學(xué)生思維過程與語言輸出的過程中，未對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)嚴(yán)格的指導(dǎo)，只注重語言形式的輸出，不少學(xué)生還是為了練語言而練語言，不知在語境中如何有效推理、運(yùn)用論據(jù)、組織論點(diǎn)、增強(qiáng)語言的說服力；不知如何與聽眾溝通，如何運(yùn)用非語言因素增強(qiáng)感染力。調(diào)查中暴露出學(xué)生在口語學(xué)習(xí)中存在種種問題，學(xué)生口語水平亟需提高。因此，筆者認(rèn)為，應(yīng)在旅游英語專業(yè)開設(shè)英語演講課。

開設(shè)英語演講課的必要性

演講是一種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，是講話人在交流過程中處于中心地位向聽眾做連續(xù)性發(fā)言的行為。這是一種比較高級(jí)的語言交際活動(dòng)，也是人類活動(dòng)必不可少的一部分。演講以培養(yǎng)學(xué)生在真實(shí)語境中靈活運(yùn)用語言能力、進(jìn)行有效交際、成為成功的交流者為最終目標(biāo)。它不僅以語言為手段，以交際為目的，更注重交際過程中各種能力的培養(yǎng)，如邏輯與創(chuàng)造思維、論據(jù)收集、分析、合成、組織構(gòu)架、快速反應(yīng)、自信心、鑒別賞析水平等等。演講理論認(rèn)為一個(gè)成功的演講者應(yīng)當(dāng)具備至少八種素質(zhì)：（1）自信；（2）能清楚地交流思想；（3）能很好地使用語言；（4）廣博的知識(shí)；（5）較強(qiáng)的思維和邏輯能力；（6）能抓住聽眾；（7）能夠激勵(lì)信念；（8）有幽默感。這八種素質(zhì)正是市場(chǎng)對(duì)高職旅游英語專業(yè)人才的要求。高職旅游英語專業(yè)培養(yǎng)的就是具有良好英語基礎(chǔ)的旅游行業(yè)國(guó)際化人才，即思維周密、善于英語表達(dá)、具有綜合能力的人才。而英語演講對(duì)拓展學(xué)生的綜合能力有很大幫助。

培養(yǎng)學(xué)生良好的英語基本功學(xué)生進(jìn)行英語演講必須具備良好的英語口語表達(dá)能力。其中，語音、語調(diào)是演講中最直觀的因素，直接影響信息的表達(dá)。講稿再好，發(fā)音不準(zhǔn)、重音失誤、語調(diào)偏差、怪調(diào)不斷，就會(huì)使演講效果流失，達(dá)不到演講目的，最后導(dǎo)致演講失敗。通過演講教學(xué)，可幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到正確的語音和優(yōu)美語調(diào)的重要性，從而自覺加強(qiáng)訓(xùn)練。

培養(yǎng)學(xué)生思考分析和提出見解的能力高職旅游英語專業(yè)培養(yǎng)的是市場(chǎng)需要的復(fù)合型創(chuàng)新外語人才，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力是當(dāng)務(wù)之急。創(chuàng)新能力潛在于每個(gè)學(xué)生的身上，但只有在適宜的環(huán)境和條件下，創(chuàng)新能力才會(huì)被激活、釋放出來。英語演講可以作為一種釋放的手段來挖掘?qū)W生的潛能和創(chuàng)新精神。學(xué)生準(zhǔn)備演講，首先要了解目的和語境，然后獲取大量素材，收集論據(jù)，進(jìn)行分析和判斷，旁征博引，把生動(dòng)、具體、精彩的事例自如地組織到演講中，增強(qiáng)演講的深度、廣度和感染力。這就要求學(xué)生不能只學(xué)語言，要努力培養(yǎng)自己的好奇心和探究力，對(duì)任何問題都要有認(rèn)真鉆研的熱情，對(duì)任何事情都要有興趣和求知的欲望，擴(kuò)大知識(shí)結(jié)構(gòu)，發(fā)散創(chuàng)新思維，了解新知識(shí)，跟上社會(huì)發(fā)展的步伐。所以，英語演講對(duì)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考，分析問題和提出見解的能力有很大幫助。

敦促學(xué)生提高文化素質(zhì)一名優(yōu)秀的旅游英語專業(yè)人才不僅要具備流利的語言作為交流手段，同時(shí)還要具備豐富的知識(shí)作為交流的基礎(chǔ)，做到專業(yè)與行業(yè)結(jié)合。演講是一種思想的交流，而思想很大程度上源于個(gè)人的文化知識(shí)素質(zhì)，具體體現(xiàn)在演講內(nèi)容上。如果演講者能旁征博引，或者從生活經(jīng)歷來思考挖掘，就一定能抓住聽眾的注意和興趣。知識(shí)面廣博，文化功底深厚，演講者才能思想活躍，才會(huì)言之有物。要做一名成功的演講者，必須花時(shí)間和精力學(xué)習(xí)政治、歷史、哲學(xué)、社會(huì)學(xué)等學(xué)科知識(shí)，多看報(bào)紙雜志，決不能把自己封閉在一個(gè)很小的專業(yè)領(lǐng)域。通過演講訓(xùn)練，學(xué)生可以提高個(gè)人文化知識(shí)水平和素質(zhì)。

培養(yǎng)學(xué)生勇氣和信心及快速反應(yīng)能力進(jìn)行實(shí)際演講時(shí)，學(xué)生面對(duì)觀眾就要克服膽怯心理，還要及時(shí)注意了解聽眾的表情、心理及場(chǎng)上的氣氛變化，及時(shí)調(diào)整演講的內(nèi)容、方式、節(jié)奏，作出快速反應(yīng)。同時(shí)，要注意使用非語言因素，如表情、手勢(shì)、體態(tài)等與觀眾進(jìn)行溝通。所謂演講，有演有講，“講”為主，“演”為輔。一位好的演講者，不僅要有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力，還要努力掌握態(tài)勢(shì)語技巧，從聽覺和視覺兩方面來調(diào)動(dòng)、感染聽眾，使演講達(dá)到一種趨于完善的境界。而旅游英語專業(yè)培養(yǎng)的英語導(dǎo)游和英文講解員正需要具備這種能力。

英語演講課的組織形式

綜合考慮英語演講課的目的、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法，在教學(xué)的具體組織中，可以采取以下形式：

觀摩模仿首先，運(yùn)用視聽演示材料，讓學(xué)生觀看一些成功的演講范例以獲得感性認(rèn)識(shí)。演示材料包括名人演講、大學(xué)生競(jìng)賽演講等，如美國(guó)前國(guó)務(wù)卿黑格、基辛格，美國(guó)前總統(tǒng)卡特，英國(guó)前首相撒切爾等的演說錄像以及各類大學(xué)生英語演講比賽錄像資料等。通過觀摩學(xué)習(xí)、模仿比較、分析探究，學(xué)生可以找出自己的差距。其次，教師示范，供學(xué)生模仿。一方面，教師要傳授演講技巧，其講授本身就是一次示范性的演講。另一方面，教師在充分準(zhǔn)備的情況下給學(xué)生示范演講，由于深知中英文演講的差異，又了解學(xué)生情況，其觀摩價(jià)值較大。

學(xué)生訓(xùn)練學(xué)生可以通過練習(xí)演講而學(xué)會(huì)演講，通過大量的實(shí)際參與體會(huì)演講過程的艱辛與快樂。學(xué)生演講主要包括兩方面：課前主題演講和課堂主題演講。每次上課先讓兩名學(xué)生在全班面前做有準(zhǔn)備的主題演講5分鐘，教師用攝像機(jī)拍攝下來，在下次課上全班分析討論。課堂上，全班分若干小組，每組由一名主持人帶領(lǐng)，進(jìn)行小組演講練習(xí)。主持人必須在上課前準(zhǔn)備好一個(gè)具有挖掘潛力的主題，并把主題告知小組成員以便收集有關(guān)材料。小組活動(dòng)時(shí)，主持人根據(jù)主題給每位組員定出不同的子題目，然后邀請(qǐng)組員做正式的即興演講（每人3～5分鐘）。主持人在反饋表上做觀察記錄。演講結(jié)束后，組織大家討論，給出反饋意見。最后由主持人總結(jié)發(fā)言，寫出總結(jié)報(bào)告交給教師。

反饋分析演講課上，學(xué)生要充當(dāng)評(píng)委，對(duì)課前主題演講和課堂主題演講做口頭評(píng)論和書面打分。一名學(xué)生在演講時(shí)，其他學(xué)生要注意觀察演講者的每一個(gè)演講環(huán)節(jié)及達(dá)標(biāo)情況，不僅要口頭評(píng)論，還要在評(píng)分表上根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)打分。學(xué)生在課堂上積極參與，此活動(dòng)方式深受學(xué)生喜歡。

通過一學(xué)期的嘗試教學(xué)，英語演講教學(xué)取得了初步的成果，學(xué)生的連貫敘述能力、創(chuàng)新思維能力有了顯著進(jìn)步，語音、語調(diào)得到了一定改善，怯場(chǎng)現(xiàn)象得以消除，學(xué)生練習(xí)口語的積極性高漲。由此可見，在高職旅游英語專業(yè)開設(shè)英語演講課意義較大，值得推廣實(shí)踐。

參考文獻(xiàn)：

[1]蘇訓(xùn)武.開設(shè)英語演講課縱橫談[J].外語學(xué)刊，1997，（3）.

[2]王彤.英語專業(yè)口語教學(xué)新課型[J].外語界，2001，（3）.

[3]王銀屏，孫昂.英語演講教學(xué)芻議[J].贛南師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2000，（1）.

[4]彭青龍.思辨與創(chuàng)新——口語課堂上的演講、辯論初探[J].外語界，2000，（2）.

第6篇：旅游專業(yè)論文范文

中職學(xué)校的師資力量薄弱，教師普遍人文素養(yǎng)不強(qiáng)，是現(xiàn)在中職旅游管理專業(yè)人文教育面臨的最大阻礙。很多中職旅游管理專業(yè)的教師并不是相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，而是被學(xué)校分配到這個(gè)專業(yè)的教學(xué)工作中后臨時(shí)培養(yǎng)的教師。這樣就出現(xiàn)了教師專業(yè)能力薄弱，對(duì)旅游管理專業(yè)的人文教育認(rèn)識(shí)不深的弊病。中職學(xué)校在旅游管理專業(yè)的人文教育上的重視程度不夠，沒有意識(shí)到人文教育對(duì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生發(fā)展的重要性，直接導(dǎo)致教師在人文教育上的授課受到壓縮，不能在人文教育中貫徹以人文本的教育理念，于是在與學(xué)生的溝通方面不能及時(shí)、有效，大大降低了對(duì)學(xué)生的人文教育程度。相較于普通高中的學(xué)生，中職學(xué)生存在知識(shí)基礎(chǔ)和心理素質(zhì)方面的明顯低弱，由于在成績(jī)上的偏低，導(dǎo)致中職學(xué)生在心理上更自卑，與人溝通等方面存在抵觸心理，在思想道德方面也存在較大偏差。

二、中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育的概念及重要性

隨著素質(zhì)教育的深入開展，中職學(xué)生的人文教育受到越來越多的關(guān)注。人們的物質(zhì)生活水平隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)得到顯著提高，旅游成為人們放松心情的普遍方式。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中如何滲透人文教育，是需要教育工作者認(rèn)真思考的問題。

1.中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中人文教育的內(nèi)容

中職旅游管理專業(yè)是工商管理下的二級(jí)學(xué)科，它以經(jīng)濟(jì)學(xué)、工商管理學(xué)為基本理論，以培養(yǎng)旅游企業(yè)的一線管理人才為目的。中職旅游管理專業(yè)的人文教育首先是思想道德素質(zhì)教育，是中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)做事的基本要求。心理素質(zhì)教育能夠培養(yǎng)中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生在步入社會(huì)后，在面對(duì)紛繁復(fù)雜的人事時(shí)具有健全的人格、正確的價(jià)值觀，在面對(duì)挫折、困難時(shí)迎頭奮進(jìn)，有較強(qiáng)的承受壓力的能力和社交能力。與人交往時(shí)懂得合作、團(tuán)結(jié)，能夠勝任旅游管理工作。

2.中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育的重要性

中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育有助于培養(yǎng)學(xué)生的思想道德情操，中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生步入工作崗位后將面對(duì)不同的人和事，人文教育可以幫助學(xué)生體會(huì)學(xué)習(xí)工作中的情感，用正確的價(jià)值觀作出判斷。還可以提高學(xué)生的審美能力和鑒賞水平，在學(xué)習(xí)工作中發(fā)現(xiàn)景點(diǎn)獨(dú)特的美，使學(xué)習(xí)工作更得心應(yīng)手，充滿樂趣。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育還有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，使學(xué)生勤于思考，具有開闊的思維視角，創(chuàng)新思路，提高學(xué)習(xí)、工作效率。

三、中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中如何滲透人文教育

加強(qiáng)中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的人文教育是目前形勢(shì)下重要的使命。旅游業(yè)飛速發(fā)展，旅游從業(yè)人員的素質(zhì)卻參差不齊。從某種角度說，旅游工作著就是人文工作者，在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育是提升旅游行業(yè)整體素質(zhì)的重要途徑。

1.樹立以人為本的教育理念

人文教育的中心在于將人作為教育的重點(diǎn)，樹立以人文本的教育理念是中職旅游管理專業(yè)人文教育的重要途徑。對(duì)此，教師應(yīng)鞏固以人為本的教育理念，以學(xué)生為主體，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況制定人文教育的教學(xué)方式，不僅要給學(xué)生傳授旅游管理方面的專業(yè)知識(shí)，教導(dǎo)他們要樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)觀念，在學(xué)習(xí)上要求真務(wù)實(shí)，還要教會(huì)他們自學(xué)的能力，培養(yǎng)他們對(duì)知識(shí)不斷探求的求知欲。并且，教師應(yīng)將學(xué)生作為獨(dú)立的個(gè)人看待，對(duì)他們獨(dú)立的人格加以肯定和尊重，鼓勵(lì)他們表達(dá)自己的觀點(diǎn)，建立一種平等和諧的師生關(guān)系。

2.通過語文教學(xué)在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育

中職旅游管理專業(yè)語文教學(xué)的主要任務(wù)就是對(duì)學(xué)生進(jìn)行人文教育，培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)。人文教育也是“教人做人處事的教育”，語文學(xué)科在篇目的選擇上以人文因素為重，語文教學(xué)的任務(wù)目標(biāo)也最為明確，在人文教育上的優(yōu)勢(shì)顯而易見。在語文教學(xué)中學(xué)生可以通過文學(xué)、藝術(shù)等內(nèi)容提高審美能力，健全心理素質(zhì)，提高口語表達(dá)能力。如教師可以在課堂上虛擬學(xué)生工作中的場(chǎng)景，以角色扮演的形式開展課堂活動(dòng)，讓學(xué)生在參與課堂活動(dòng)中勇于表現(xiàn)自己，鍛煉語言表達(dá)能力，將課本知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中，提高學(xué)生在工作生活中的人文素養(yǎng)。

3.培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新理念

在信息化持續(xù)深入的今天，如何從容面對(duì)各種機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，提高應(yīng)對(duì)突況的能力，需要學(xué)生具備創(chuàng)新理念。擁有開闊的思維方式能使學(xué)生在已學(xué)的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)上，換一個(gè)視角看問題，得到更高效的處理方式。這需要教師在教學(xué)中營(yíng)造豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境，模擬學(xué)生在工作中遇到的場(chǎng)景，讓學(xué)生在實(shí)踐中體會(huì)到創(chuàng)新的力量?；蛘咴诮虒W(xué)中向?qū)W生傳遞旅游管理專業(yè)的新動(dòng)向、新研究，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)新信息進(jìn)行分析和思考，從而培養(yǎng)學(xué)生樹立創(chuàng)新觀念。如教師可以安排適當(dāng)?shù)恼n時(shí)專門培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，讓學(xué)生自主思考，自主完成思考的完善等內(nèi)容，在實(shí)踐中深化對(duì)創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)。

4.優(yōu)化行為方式

一個(gè)人的行為表現(xiàn)是人文素養(yǎng)的體現(xiàn)，是人文教育對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)是否成功最重要的外在表現(xiàn)。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)教師應(yīng)最大化地優(yōu)化學(xué)生的行為方式，讓人文教育的成果體現(xiàn)在學(xué)生的實(shí)際行動(dòng)中。如教師可以在課堂上把學(xué)生分為幾個(gè)小組，每個(gè)小組可以自由選擇要討論的問題，在學(xué)生之間自由討論的過程中，有助于學(xué)生學(xué)會(huì)理解、傾聽和合作。

5.充分利用多媒體教學(xué)

進(jìn)入21世紀(jì)以來，我們的社會(huì)環(huán)境變成了信息化時(shí)代，多元化的信息傳遞方式使人們的生活更加豐富。在教學(xué)中應(yīng)用多媒體，可以有效提高學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，使課堂氣氛更輕松，學(xué)生的融入度更高。如教師可以制作PPT課件，合理利用圖片、文字、視頻、聲音等形式進(jìn)行課件的準(zhǔn)備，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的聽覺、視覺等感官，如將景點(diǎn)內(nèi)容以視頻或圖片的形式展示給學(xué)生，讓學(xué)生的體會(huì)更深，提高學(xué)生的審美能力、實(shí)踐能力等。

四、結(jié)束語

第7篇：旅游專業(yè)論文范文

運(yùn)用多種形式的教學(xué)方法，如分組討論法、問題探究法，案例分析法，角色扮演法，引導(dǎo)探究式教學(xué)法，頭腦風(fēng)暴法，示范教學(xué)法等，并綜合應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，建設(shè)課程教學(xué)網(wǎng)絡(luò)資源，為學(xué)生提供全面、靈活的學(xué)習(xí)平臺(tái)和學(xué)習(xí)資源。在專業(yè)基礎(chǔ)課《旅游政策與法規(guī)》的教學(xué)中，主要使用案例分析法、示范教學(xué)法、分組討論法、法庭情景模擬法等。其中在示范教學(xué)法的具體表現(xiàn)中，不僅僅是教師的示范，還有我們學(xué)生的表現(xiàn)，比如，在課程講授到導(dǎo)游人員的計(jì)分制度時(shí)，先由教師說明計(jì)分中的扣分情況，并進(jìn)行簡(jiǎn)單演示，然后，就請(qǐng)我們學(xué)生進(jìn)行具體示范，如先請(qǐng)一位學(xué)生上模擬臺(tái)進(jìn)行演示，演示內(nèi)容如下：“各位游客大家好，歡迎大家來到美麗的杭州，我作為此次的導(dǎo)游，很榮幸與大家共度美好的一天……呃，不好意思，有點(diǎn)餓了，先吃點(diǎn)，各位不要客氣……好了，下面呢，我再為各位講解……”此時(shí)，我們坐在座位上的兩位學(xué)生（作為旅游檢查人員）同時(shí)站起來走向模擬臺(tái)，出示檢查證件，并同時(shí)說：“你好，我們是某某省旅游質(zhì)檢所的工作人員，這是我們的檢查證件，根據(jù)我國(guó)《導(dǎo)游人員管理?xiàng)l例》第三部分導(dǎo)游人員計(jì)分管理辦法第16條規(guī)定，導(dǎo)游人員帶團(tuán)過程中有吃零食行為，須對(duì)導(dǎo)游進(jìn)行扣分處罰，對(duì)你剛才的行為，我們依法予以扣除2分的處理?！边@樣的一種教學(xué)方法的展示，主要的目的就是通過一種示范教學(xué)，增強(qiáng)大家對(duì)相關(guān)法律法規(guī)的認(rèn)知度和熟悉度，知道法規(guī)教學(xué)雖然嚴(yán)謹(jǐn)而枯燥，但也可以通過教學(xué)方法的創(chuàng)新，使其增強(qiáng)趣味性，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

二、改革課程考試模式

隨著教學(xué)模式和教學(xué)方法的改革，我們的考試模式如果還是采用原有的那種以期末考定一切的做法顯然是不合適的，因此，不同性質(zhì)的課程可以采用不同的考核方案，如過程性考核、大作業(yè)考核模式、校企合作共同考核等，目前已采用過程性考核的課程有如《導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)》、《旅游線路設(shè)計(jì)》、《模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)》、《導(dǎo)游現(xiàn)場(chǎng)面試技巧》等，過程性考核特別注重對(duì)于平時(shí)的學(xué)習(xí)、實(shí)踐與考核，做到每一步的考核與評(píng)分都有據(jù)可查，而且體現(xiàn)出考試規(guī)律性。并且過程性考核增加學(xué)生的參與評(píng)分環(huán)節(jié)，比如：《旅游線路設(shè)計(jì)》在最后最佳旅游線路俱樂部和最佳旅游線路設(shè)計(jì)者評(píng)選中有評(píng)分權(quán)，旅游俱樂部對(duì)本組員有小組評(píng)分權(quán)等，使得學(xué)生對(duì)于課程成績(jī)組成非常關(guān)注，并由此形成了良性學(xué)習(xí)的氛圍，這也有利于形成合理的最終成績(jī)。

三、改革課程實(shí)踐教學(xué)模式

第8篇：旅游專業(yè)論文范文

一、科學(xué)設(shè)置專業(yè)型創(chuàng)業(yè)課程

要想切實(shí)提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力，除了當(dāng)前開設(shè)的創(chuàng)業(yè)選修課與必修課外，還應(yīng)為學(xué)生設(shè)置一些專業(yè)型創(chuàng)業(yè)課程。這就需要教師在教授傳統(tǒng)的旅游專業(yè)課程過程中恰當(dāng)?shù)貙?chuàng)業(yè)教育知識(shí)、理念與技能融進(jìn)去，從而使得創(chuàng)業(yè)教育能全面滲透到旅游管理專業(yè)的各種學(xué)科教學(xué)中。在專業(yè)核心課程與基礎(chǔ)課程的一定篇章教學(xué)中滲透創(chuàng)業(yè)知識(shí)，以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)教育的全過程、全方位滲透。比如，在教授《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程的一些篇章時(shí)，教師就可用情境教學(xué)法組織教學(xué)活動(dòng)。在實(shí)際操作中教師可將學(xué)生依照旅行社的職能部門及業(yè)務(wù)進(jìn)行恰當(dāng)分組，為學(xué)生分配恰當(dāng)任務(wù)與角色，引導(dǎo)他們模擬各種工作進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。像風(fēng)險(xiǎn)管理、財(cái)務(wù)管理與運(yùn)作、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)調(diào)研、組織構(gòu)建、等級(jí)注冊(cè)等，使得學(xué)生在課堂教學(xué)中就能對(duì)企業(yè)管理與經(jīng)營(yíng)的基本內(nèi)容進(jìn)行模擬。另一方面，教師還可鼓勵(lì)與安排學(xué)生借助課余時(shí)間到旅行社中體驗(yàn)、參觀，以不斷加深對(duì)旅行社管理知識(shí)的理解與掌握，從而有效學(xué)生增強(qiáng)自主創(chuàng)業(yè)熱情，主動(dòng)將創(chuàng)業(yè)實(shí)踐與教學(xué)活動(dòng)結(jié)合在一起。與此類似，還可在《餐飲管理與經(jīng)營(yíng)》、《旅游景區(qū)管理》、《酒店管理與經(jīng)營(yíng)》等課程教學(xué)中融入創(chuàng)業(yè)教育知識(shí)，最大限度激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)積極性，并不斷增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力與創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。

二、恰當(dāng)設(shè)置創(chuàng)業(yè)教育第二課堂

旅游管理專業(yè)的第二課堂是將創(chuàng)業(yè)理論與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合在一起的主要陣地，學(xué)生在第二課堂中不僅可借助具體的實(shí)踐活動(dòng)檢驗(yàn)自己學(xué)到的創(chuàng)業(yè)理論知識(shí)是否正確，而且還可用已經(jīng)學(xué)到的理論知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐活動(dòng)，從而不斷提高學(xué)生學(xué)以致用的能力，為畢業(yè)后的自主創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。在實(shí)際創(chuàng)業(yè)教育中，教師應(yīng)積極為學(xué)生組織以下幾種活動(dòng)：（1）舉辦“創(chuàng)業(yè)講座”活動(dòng)。教師應(yīng)積極借助校內(nèi)外各種優(yōu)勢(shì)教育資源，利用社會(huì)各界力量尤其是校友力量，定期為學(xué)生舉辦優(yōu)質(zhì)“創(chuàng)業(yè)講座”，主要向?qū)W生講授一些創(chuàng)業(yè)技能與經(jīng)驗(yàn)，以有效激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)沖動(dòng)與創(chuàng)業(yè)意識(shí)。（2）舉辦“創(chuàng)業(yè)心理歷練”活動(dòng)。對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生來講，創(chuàng)業(yè)之路不會(huì)一帆風(fēng)順，只有具備堅(jiān)強(qiáng)的品質(zhì)及良好的心理素質(zhì)，才能從容應(yīng)對(duì)創(chuàng)業(yè)之路上的各種艱難險(xiǎn)阻，而不被困難壓倒。因此，教師應(yīng)積極“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)中心”、“心理咨詢室”、“勤工儉學(xué)中心”、“人才管理協(xié)會(huì)”、“創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)”等學(xué)生社團(tuán)中常態(tài)化舉辦“創(chuàng)業(yè)模擬”、“創(chuàng)業(yè)研討”、“創(chuàng)業(yè)心理指導(dǎo)”等活動(dòng)，以不斷增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)良品質(zhì)與心理素質(zhì)，促進(jìn)各種創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)業(yè)思想的碰撞與交流。③舉辦“創(chuàng)業(yè)比賽”活動(dòng)。為大學(xué)生組織“創(chuàng)業(yè)方案大賽”、“導(dǎo)游技能大賽”“旅游線路設(shè)計(jì)大賽”等活動(dòng)，提高創(chuàng)業(yè)者的團(tuán)隊(duì)精神、管理能力、溝通技巧、組織能力及創(chuàng)業(yè)能力，以不斷豐富旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與經(jīng)歷。

三、積極創(chuàng)建創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐基地

在旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育過程中，創(chuàng)建創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐基地是切實(shí)提高大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的最有效途徑，而校企合作是最常用的教育模式。在日常教育中，教師可引導(dǎo)學(xué)生借助實(shí)習(xí)、體驗(yàn)及參觀等實(shí)踐手段，逐漸培養(yǎng)與激發(fā)學(xué)生參與創(chuàng)業(yè)教育的積極性與主動(dòng)性，從而為優(yōu)化創(chuàng)業(yè)教育實(shí)效奠定基礎(chǔ)。在旅游管理專業(yè)的實(shí)際教育活動(dòng)中，教師可嘗試以下幾種教育模式：（1）“工學(xué)”有機(jī)結(jié)合教育模式。旅游管理專業(yè)在創(chuàng)建實(shí)踐鍛煉基地的時(shí)候，應(yīng)優(yōu)先挑選那些地區(qū)影響力大、管理規(guī)范、行業(yè)示范企業(yè)，使得學(xué)生在具體的實(shí)踐過程中都能直接學(xué)習(xí)并體驗(yàn)到企業(yè)成功的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從而最大限度提高旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育實(shí)效。（2）“企業(yè)+實(shí)體”的實(shí)踐教育模式。旅游管理專業(yè)教師應(yīng)經(jīng)常組織與鼓勵(lì)該專業(yè)學(xué)生到校辦公司、校辦企業(yè)中進(jìn)行鍛煉與實(shí)踐，針對(duì)那些優(yōu)秀的學(xué)生甚至可在教師及企業(yè)管理人員的指導(dǎo)與安排下直接參與企業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，使得校辦企業(yè)真正成為學(xué)生創(chuàng)業(yè)演練的基地。另一方面，院校還了鼓勵(lì)與指導(dǎo)精力充沛、經(jīng)濟(jì)條件較好的學(xué)生在課余時(shí)間創(chuàng)建風(fēng)險(xiǎn)小、見效快、投資少的小型旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)體，以不斷積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。（3）勤工儉學(xué)實(shí)踐教育模式。旅游管理專業(yè)學(xué)生要想在自主創(chuàng)業(yè)的道路上走得更遠(yuǎn)、更順，其自身必須具備自力更生、艱苦奮斗、堅(jiān)韌不拔、不畏困難的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)品質(zhì)與創(chuàng)業(yè)能力。這就需要旅游管理專業(yè)教師在日常的創(chuàng)業(yè)教育活動(dòng)中積極在校內(nèi)外為學(xué)生提供各種勤工儉學(xué)的機(jī)會(huì)與平臺(tái)，廣泛開辟、深度挖掘校內(nèi)外的創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)，把勤工儉學(xué)及社團(tuán)等活動(dòng)進(jìn)行項(xiàng)目化及市場(chǎng)化運(yùn)作，盡可能為旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)造逼真的、豐富的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，為他們多角度、多層面積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)提供條件。

第9篇：旅游專業(yè)論文范文

關(guān)鍵詞:導(dǎo)游員;職業(yè)倦怠;根源;干預(yù)

隨著休閑時(shí)代的到來,人們對(duì)旅游的需求越來越強(qiáng)烈,要求的服務(wù)質(zhì)量也越來越高,導(dǎo)游員在其中扮演的角色日益重要。然而,長(zhǎng)期以來,人們更多的是關(guān)注導(dǎo)游小費(fèi)、導(dǎo)游角色的定位、導(dǎo)游素質(zhì)和形象等方面的問題,忽視了導(dǎo)游員職業(yè)倦怠這種職業(yè)病的出現(xiàn)。由于導(dǎo)游是一項(xiàng)需要投入大量情緒、生理等方面的精力、持續(xù)性強(qiáng)、服務(wù)對(duì)象期望高的特殊職業(yè),導(dǎo)游員已經(jīng)成為職業(yè)倦怠的高發(fā)人群。導(dǎo)游員在服務(wù)工作中因長(zhǎng)期持續(xù)付出精力、情感與物質(zhì)上預(yù)期回報(bào)的差異,導(dǎo)致其容易產(chǎn)生挫折感,出現(xiàn)情緒和行為等方面的機(jī)能失調(diào)的狀況,最終產(chǎn)生職業(yè)倦怠。目前,導(dǎo)游員職業(yè)倦怠已經(jīng)影響到導(dǎo)游員的身心健康和旅游業(yè)的健康發(fā)展?；诖?分析導(dǎo)游員職業(yè)倦怠產(chǎn)生的根源及特征,正確運(yùn)用個(gè)體干預(yù)、組織干預(yù)、社會(huì)干預(yù)等手段來消除導(dǎo)游員的職業(yè)倦怠,對(duì)保持導(dǎo)游員身心健康具有一定的作用和現(xiàn)實(shí)意義。

一、導(dǎo)游員與職業(yè)倦怠

職業(yè)倦怠(jobburnout)的研究起源于20世紀(jì)70年代的美國(guó),至今已有30多年的研究歷史。1974美國(guó)精神病學(xué)家費(fèi)登伯格(Freudenberger)最早提出職業(yè)倦怠的概念,他認(rèn)為職業(yè)倦怠是工作強(qiáng)度過高并且無視自己的個(gè)人需要所引起的疲憊不堪的狀態(tài),是“過分努力去達(dá)到一些個(gè)人或社會(huì)的不切實(shí)際的期望”的結(jié)果[1]。目前,國(guó)外學(xué)者對(duì)職業(yè)倦怠的定義大體有情感沖突觀[2]、情感損耗觀[3]、多成因觀[4]三類。情感沖突觀強(qiáng)調(diào)職業(yè)倦怠是個(gè)體因無法獲得預(yù)期的重要目標(biāo)時(shí)而產(chǎn)生的情感沖突所致;情感損耗觀則突出了在長(zhǎng)期需要付出情感的任務(wù)中由于情感的損耗而導(dǎo)致職業(yè)倦怠;多因觀側(cè)重于從多方面的成因來釋義。在以人為服務(wù)對(duì)象的職業(yè)領(lǐng)域中,社會(huì)心理學(xué)觀點(diǎn)的代表人物詩認(rèn)為職業(yè)倦怠是個(gè)體的一種情感耗竭、人格解體和個(gè)人成就降低的癥狀[5]。國(guó)內(nèi)的研究者一般將職業(yè)倦怠定義為職業(yè)倦怠是個(gè)體不能順利應(yīng)對(duì)工作壓力時(shí)的一種極端反應(yīng),是個(gè)體伴隨于長(zhǎng)時(shí)期壓力體驗(yàn)下而產(chǎn)生的情感、態(tài)度和行為的衰竭狀態(tài),且多發(fā)生于以人為工作對(duì)象的行業(yè)中如教育、護(hù)理及醫(yī)療等。

職業(yè)倦怠同樣會(huì)出現(xiàn)在以游客為服務(wù)對(duì)象的導(dǎo)游員身上,因?yàn)閷?dǎo)游員長(zhǎng)期處在提供不同旅游需求和不同服務(wù)的位置上,容易感受到角色壓力。另外,導(dǎo)游回扣小費(fèi)問題、旅游市場(chǎng)的不規(guī)范、導(dǎo)游保障體制的不健全等因素也容易引起導(dǎo)游員職業(yè)倦怠。為了更好地了解導(dǎo)游員職業(yè)倦怠,根據(jù)國(guó)內(nèi)外對(duì)職業(yè)倦怠的解釋可以把導(dǎo)游職業(yè)倦怠定義為:導(dǎo)游員在長(zhǎng)期從事為旅游組織、安排旅行、提供向?qū)?、講解和旅途服務(wù)的壓力過程中所產(chǎn)生的情感、態(tài)度和行為的衰竭狀態(tài)。它是一種使導(dǎo)游員不能順利應(yīng)對(duì)工作壓力而產(chǎn)生疲倦困乏的身心狀態(tài),屬于非正常的行為和心理。導(dǎo)游員職業(yè)倦怠會(huì)對(duì)其身心狀況、導(dǎo)游職業(yè)形象和旅行社經(jīng)營(yíng)管理產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。

二、導(dǎo)游員職業(yè)倦怠的產(chǎn)生根源及特征

導(dǎo)游員職業(yè)倦怠產(chǎn)生的根源多種多樣,具體包括了以下幾個(gè)方面:

(一)工作特征因素

超負(fù)荷情緒勞動(dòng)。職業(yè)倦怠的產(chǎn)生與情感耗竭度成正相關(guān)關(guān)系,過多的情緒勞動(dòng)會(huì)引發(fā)心理問題的出現(xiàn)[6]。導(dǎo)游從事的是服務(wù)性工作,是一項(xiàng)與游客頻繁交往,以控制自我情緒為主的職業(yè)。其一,在導(dǎo)游服務(wù)的過程中,控制自我情緒需要導(dǎo)游員把自己的悲、怒、哀隱藏起來,在游客面前展現(xiàn)喜與樂。人作為一種情感上的生物,長(zhǎng)期的情緒壓抑將導(dǎo)致情緒不良波動(dòng),最終影響他們的工作表現(xiàn)和行為。其二,導(dǎo)游處在矛盾的沖突焦點(diǎn)中心。其工作性質(zhì)決定了它既要處理旅行社、游客、同行、景點(diǎn)司機(jī)等不同利益主體的關(guān)系,又要調(diào)和各利益主體產(chǎn)生的各種矛盾,矛盾的交織無形地增加了導(dǎo)游員的心理壓力。

超負(fù)荷的工作任務(wù)。導(dǎo)游工作時(shí)間長(zhǎng)、消耗體力大,是一項(xiàng)超負(fù)荷的工作職業(yè)。通常來說,導(dǎo)游員每接一次團(tuán)必須連續(xù)工作十幾個(gè)小時(shí),也常常會(huì)出現(xiàn)一個(gè)團(tuán)帶完馬上接另一團(tuán)的的情況,還有的全陪導(dǎo)游有時(shí)連續(xù)工作十幾天,這種情況在導(dǎo)游行業(yè)中稀松平常。如果到了旅游旺季導(dǎo)游員更是沒有休息時(shí)間,其工作時(shí)間將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了國(guó)家法定的工作時(shí)間。另外,由于以自然為主的景區(qū)景點(diǎn)位置處在偏遠(yuǎn)的高山大嶺之中,導(dǎo)游員不得不經(jīng)常帶領(lǐng)游客“跋山涉水、翻山越嶺”,加上負(fù)責(zé)安排游客的飲食起居和連續(xù)的景點(diǎn)講解服務(wù)等工作,這些都造成了導(dǎo)游員身體上的疲勞。

工作環(huán)境壓力大。導(dǎo)游服務(wù)具有關(guān)聯(lián)度高的特點(diǎn),它涉及了旅游活動(dòng)中的吃、住、行、游、購(gòu)、娛。導(dǎo)游人員的作用就是“穿針引線”,將旅游活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)串聯(lián)起來。導(dǎo)游員的主要工作任務(wù)是安排好每一項(xiàng)環(huán)節(jié),任何一環(huán)出了差錯(cuò)都會(huì)引起游客的不滿意乃至游客的投訴。與此同時(shí),在帶團(tuán)的過程中美景和危險(xiǎn)并存,導(dǎo)游員在危險(xiǎn)的工作環(huán)境中還要想盡辦法滿足游客的各種需求并保障游客的安全,這種職業(yè)責(zé)任導(dǎo)致導(dǎo)游員承受持續(xù)的壓力。〖JP+1〗就工作的客觀環(huán)境而言,導(dǎo)游員沒有固定的工作場(chǎng)所,沒有自己的辦公室,他們常年在外帶團(tuán),承擔(dān)著人在異鄉(xiāng)的工作壓力。

(二)個(gè)體因素

人口統(tǒng)計(jì)變量。我國(guó)導(dǎo)游員的整體現(xiàn)狀是:從性別結(jié)構(gòu)來看,導(dǎo)游員以女性為主,男女比例約為1:2;從年齡結(jié)構(gòu)來看,我國(guó)導(dǎo)游員是一支非常年輕的隊(duì)伍,七成以上導(dǎo)游人員年齡在30歲以下;從學(xué)歷結(jié)構(gòu)來看,導(dǎo)游員的學(xué)歷普遍偏低[7]?？茖W(xué)研究表明,人的性別、年齡、婚姻狀況、受教育水平和工作年限等對(duì)職業(yè)倦怠的三個(gè)維度(非人性化、自我實(shí)現(xiàn)感的喪失、情感枯竭)會(huì)產(chǎn)生一定的影響。在性別方面,兩者沒有顯著差異,但在具體維度上會(huì)有差異,如男性易出現(xiàn)個(gè)性化,女性易出現(xiàn)情緒衰竭;在年齡方面,年輕人較容易產(chǎn)生職業(yè)倦怠;在婚姻家庭狀況方面,單身者比已婚者易產(chǎn)生職業(yè)倦怠,而離異者又比單身者易產(chǎn)生職業(yè)倦怠,其中女性承擔(dān)了更多的家庭責(zé)任,容易出現(xiàn)“工作—家庭角色沖突”。在受教育水平方面,受教育較少的人群易產(chǎn)生工作倦怠,因?yàn)樗麄兓旧蠌氖轮貜?fù)、枯燥的操作性工作。由此可見,從人口學(xué)統(tǒng)計(jì)變量來看,導(dǎo)游員較容易產(chǎn)生職業(yè)倦怠。

人格特征。工作壓力并非對(duì)所有的人都會(huì)造成同等的傷害,國(guó)外大量研究表明壓力總是和一定的人格特質(zhì)聯(lián)系起來影響個(gè)體[8]。心理學(xué)上的五種人格維度(外傾性、適應(yīng)性、盡責(zé)性、神經(jīng)質(zhì)、開放性)影響著導(dǎo)游員的職業(yè)倦怠程度,并且當(dāng)工作自主性和工作定額確定后,這五種人格維度都對(duì)職業(yè)倦怠的三個(gè)維度非人性化、自我實(shí)現(xiàn)感的喪失、情感枯竭有影響。如具有外傾性、開放性人格特征的導(dǎo)游員擅于溝通、處理人際關(guān)系,能夠把工作壓力通過與人的交流獲得情緒上釋放,不易產(chǎn)生職業(yè)倦怠;屬于神經(jīng)質(zhì)人格特征的導(dǎo)游員情感細(xì)膩敏感、情緒的自控能力不強(qiáng),相比而言更容易產(chǎn)生職業(yè)倦怠。

職業(yè)動(dòng)機(jī)與期望。導(dǎo)游員的從業(yè)動(dòng)機(jī)與期望對(duì)職業(yè)倦怠有著顯著的影響?！靶枰獌?nèi)驅(qū)力—誘因”理論認(rèn)為:人的尚未滿足的需要是產(chǎn)生行為的內(nèi)驅(qū)力,而環(huán)境所提供的誘因使內(nèi)驅(qū)力轉(zhuǎn)化為動(dòng)機(jī)。每一個(gè)導(dǎo)游員在從業(yè)動(dòng)機(jī)的選擇上都是不同的。溫錦英曾把導(dǎo)游員的從業(yè)動(dòng)機(jī)概括為以下幾類:熱愛興趣型、增長(zhǎng)知識(shí)型、學(xué)以致用型、謀求職業(yè)型、游山玩水型、為利所趨型等[9]。良好的從業(yè)動(dòng)機(jī)將幫助導(dǎo)游員消除工作中的職業(yè)倦怠,使自己的工作行為符合工作要求。在導(dǎo)游行業(yè)中從業(yè)者以年輕人居多,他們的自我定位高,期望較大,迫切希望能夠得到社會(huì)的尊重與認(rèn)可。然而實(shí)際上,導(dǎo)游是一項(xiàng)綜合素質(zhì)要求較高的職業(yè),工作的難度較大,現(xiàn)實(shí)與期望上的差距使得職業(yè)倦怠產(chǎn)生的概率增加。

(三)社會(huì)組織因素

社會(huì)評(píng)價(jià)。導(dǎo)游屬于服務(wù)性行業(yè),社會(huì)上對(duì)服務(wù)性行業(yè)的評(píng)價(jià)不高,我國(guó)傳統(tǒng)上的觀念對(duì)導(dǎo)游在認(rèn)識(shí)上存在偏差。一般人認(rèn)為導(dǎo)游是吃青春飯伺候人的職業(yè),無非是賣賣嘴皮子,沒有技術(shù)含量,從事導(dǎo)游沒有什么發(fā)展前途。還有的人認(rèn)為導(dǎo)游經(jīng)常出入高檔賓館、飯店,常常能夠得到豐厚的回扣,是一項(xiàng)賺錢的職業(yè)。這兩種看法都只看到導(dǎo)游工作的表面現(xiàn)象,忽視其內(nèi)涵與本質(zhì)。除此之外,社會(huì)輿論大量的負(fù)面報(bào)道如“導(dǎo)游回扣、小費(fèi)”、導(dǎo)游員宰客、強(qiáng)制游客購(gòu)物、在導(dǎo)游服務(wù)過程中服務(wù)素質(zhì)和講解質(zhì)量低下等,這些都對(duì)導(dǎo)游員產(chǎn)生了強(qiáng)大的社會(huì)壓力。

組織支持。組織支持包括組織對(duì)員工物質(zhì)和精神上的支持以及其它承諾。組織能否提供足夠的物質(zhì)與精神支持將會(huì)影響到導(dǎo)游員的工作績(jī)效和行為,會(huì)使導(dǎo)游員個(gè)人成就感低落。在物質(zhì)支持上,導(dǎo)游員常年在外奔波勞累,體力消耗及心理承受的壓力較大,但是導(dǎo)游員的工資回報(bào)卻普遍過低。這種巨大付出與回報(bào)較少形成鮮明的對(duì)比,高付出與低回報(bào)的矛盾是導(dǎo)致導(dǎo)游員職業(yè)倦怠的一個(gè)主要原因。在精神層面,上司的支持、同事的支持、〖JP+1〗團(tuán)隊(duì)的氣氛都將是導(dǎo)游員職業(yè)倦怠產(chǎn)生的因素。目前,導(dǎo)游員受雇的旅行社不僅不能從物質(zhì)上提供合理的條件,在處理游客糾紛時(shí)也不能為導(dǎo)游員提供利益上的保障,得不到旅行社的支持。由于導(dǎo)游職業(yè)自身存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)性,他們很難擁有一個(gè)良好的團(tuán)隊(duì)氛圍,也很難得到同事的支持。

管理體制。管理體制中薪酬體制的不完善已經(jīng)嚴(yán)重影響了導(dǎo)游形象和職業(yè)的發(fā)展前景。薪酬的不合理容易引起導(dǎo)游員的不滿,薪酬越低,職業(yè)的滿意度越低,職業(yè)倦怠的發(fā)生率就越高。因此,薪酬成為導(dǎo)游員產(chǎn)生職業(yè)倦怠的主要因素。我國(guó)導(dǎo)游員的薪酬基本上由基本工資(每月300-500元不等)、帶團(tuán)津貼和景區(qū)差價(jià)(前者一般為每天30-100元,由導(dǎo)游員、司機(jī)、領(lǐng)隊(duì)共享,后者全由導(dǎo)游員收進(jìn))、導(dǎo)游回扣和小費(fèi)三部分組成。微薄的基本工資和帶團(tuán)津貼使得導(dǎo)游員擔(dān)負(fù)著沉重的經(jīng)濟(jì)壓力,回扣成為許多導(dǎo)游員的主要收入來源和生活的保證[10]?！糐P+1〗在薪酬保障方面,導(dǎo)游員的薪酬中基本上沒有福利、保險(xiǎn),使得導(dǎo)游職業(yè)的穩(wěn)定性較差,許多導(dǎo)游員不安心工作甚至厭惡工作。

(四)導(dǎo)游員職業(yè)倦怠的特征

導(dǎo)游作為高強(qiáng)度、高壓力職業(yè),普遍存在職業(yè)倦怠的現(xiàn)象,其主要特征表現(xiàn)在以下三個(gè)方面:

情緒衰竭:表現(xiàn)為導(dǎo)游員情緒、情感處于極度疲勞狀態(tài),對(duì)導(dǎo)游工作喪失熱情和積極性,對(duì)導(dǎo)游工作的不滿意,煩躁易怒,容忍度低,易與游客發(fā)生沖突,對(duì)生活和工作感到無助,漠然和悲觀等。

非人性化:表現(xiàn)為導(dǎo)游員以消極、麻木的態(tài)度對(duì)待游客,對(duì)游客的合理要求置之不理,逃避社會(huì)交往,對(duì)人缺乏同情心,無心工作,容易遷怒于游客,喪失了往日的愛心和耐心等。

低個(gè)人成就感:表現(xiàn)為導(dǎo)游自身出現(xiàn)認(rèn)識(shí)偏差,導(dǎo)游的自我評(píng)價(jià)和價(jià)值取向降低,對(duì)導(dǎo)游服務(wù)工作不感興趣,找不到自身價(jià)值,缺乏自信心,自尊心降低,不敢迎接挑戰(zhàn)、在導(dǎo)游服務(wù)工作中不思進(jìn),得過且過,消極對(duì)待事物等。

三、導(dǎo)游員職業(yè)倦怠的干預(yù)策略

(一)個(gè)體干預(yù)

1.強(qiáng)化角色認(rèn)知,明確角色定位

強(qiáng)化角色認(rèn)知,明確角色定位是控制角色壓力,減輕職業(yè)倦怠程度的有效途徑之一。針對(duì)社會(huì)上對(duì)導(dǎo)游職業(yè)的偏見,導(dǎo)游員應(yīng)該改變看法,重新認(rèn)識(shí)導(dǎo)游的職業(yè)價(jià)值,通過職業(yè)角色定位學(xué)習(xí),明確自己的位置。首先,導(dǎo)游從業(yè)者必須清楚地了解導(dǎo)游職業(yè)的特征、工作性質(zhì),強(qiáng)化導(dǎo)游職業(yè)的認(rèn)同感。導(dǎo)游員應(yīng)重新認(rèn)識(shí)到:職業(yè)只是分工不同,沒有高低貴賤之分,導(dǎo)游員肩負(fù)著為他人提供愉悅性體驗(yàn)的服務(wù),能夠?qū)⒆鎳?guó)的美麗河山通過語言描述傳遞給每一個(gè)游客,他們是一個(gè)景點(diǎn),一個(gè)城市,甚至一個(gè)國(guó)家的“窗口”。與此同時(shí),導(dǎo)游也是一門藝術(shù),是一種綜合素質(zhì)的體現(xiàn),它需要每一個(gè)導(dǎo)游員以積極向上的精神,飽滿的熱情,以成為景區(qū)、城市、國(guó)家的名片為己任,在平凡的工作崗位上以導(dǎo)游服務(wù)帶動(dòng)旅游發(fā)展,磨礪與升華自己。其次,導(dǎo)游員職業(yè)角色定位的學(xué)習(xí)十分重要。一方面,導(dǎo)游員在實(shí)踐證明中要明確自己將要扮演的多種角色如旅游信息傳播者、景區(qū)形象代言人、服務(wù)員、朋友等。在與游客的交往過程中主動(dòng)學(xué)習(xí),積極適應(yīng)自己扮演的各種角色,清晰的認(rèn)識(shí)各種角色的權(quán)利和責(zé)任。另一方面,旅行社要為導(dǎo)游員提供學(xué)習(xí)和認(rèn)知的機(jī)會(huì),使導(dǎo)游員通過自身的學(xué)習(xí)來調(diào)整工作期望,調(diào)節(jié)自己的心境,從而明確自己在工作中應(yīng)做什么,如何處理各種矛盾。

2.掌握基本知識(shí)和技能,進(jìn)行心理干預(yù)訓(xùn)練

良好的基礎(chǔ)知識(shí)和技能是導(dǎo)游員扮演好多種角色的前提,也是獲得工作認(rèn)同感和成就感的必備條件之一,它對(duì)改善導(dǎo)游員職業(yè)倦怠有很好的作用。因此,導(dǎo)游員必須與時(shí)俱進(jìn),通過各種學(xué)習(xí)的途徑來掌握導(dǎo)游員必需的基礎(chǔ)知識(shí),提高職業(yè)技能:(1)具有扎實(shí)的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)和嫻熟的導(dǎo)游技能、技巧;(2)具有健康的身體及心理素質(zhì);(3)具有游刃有余的處事能力和良好的自我控制能力;(4)具有良好的交際能力和堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)。適當(dāng)?shù)男睦砀深A(yù)訓(xùn)練則有助于緩解導(dǎo)游員的心理壓力、降低職業(yè)倦怠的程度,提高導(dǎo)游員對(duì)導(dǎo)游服務(wù)的認(rèn)同。心理干預(yù)訓(xùn)練的方式既可以由旅行社聘請(qǐng)專門的咨詢培訓(xùn)師對(duì)導(dǎo)游員進(jìn)行定期或不定期心理咨詢與輔導(dǎo),〖JP+1〗通過心理咨詢培訓(xùn)師的指引,幫助導(dǎo)游員釋放心中的壓抑情緒,也可以進(jìn)行“角色互換模擬訓(xùn)練”,讓導(dǎo)游員體會(huì)游客的心理等方式來更好地讓導(dǎo)游員把握自己的職業(yè)角色。

(二)組織干預(yù)

1.實(shí)行人本管理,增加工作的豐富化與挑戰(zhàn)性

人本管理能夠塑造一個(gè)人性化的工作條件,營(yíng)造一個(gè)和諧的工作氛圍,為導(dǎo)游員排除心理障礙,提高心理調(diào)節(jié)能力提供必要的支持。長(zhǎng)期重復(fù)的、枯燥的、繁重的導(dǎo)游服務(wù)使得導(dǎo)游員身心俱疲,導(dǎo)游員的工作熱情和創(chuàng)造性不斷下降。旅行社應(yīng)該根據(jù)導(dǎo)游員的特點(diǎn),努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、平等、和諧、幸福、進(jìn)取的組織氛圍,讓導(dǎo)游員在導(dǎo)游服務(wù)過程中充滿激情與活力;創(chuàng)造人性化的工作條件增強(qiáng)導(dǎo)游員的組織歸屬感和導(dǎo)游工作的吸引力;最大限度地滿足導(dǎo)游員物質(zhì)需求和進(jìn)行有效的精神激勵(lì),為導(dǎo)游員在生活上提供保障。一般來說,增加工作豐富化和挑戰(zhàn)性能消除因從事單調(diào)乏味工作而產(chǎn)生的枯燥厭倦情緒,從心理上滿足員工的合理要求。旅行社應(yīng)該多提供機(jī)會(huì)和條件,變更導(dǎo)游服務(wù)工作的內(nèi)容,對(duì)導(dǎo)游服務(wù)工作進(jìn)行調(diào)整,讓導(dǎo)游員學(xué)習(xí)到新的景點(diǎn)知識(shí)及先進(jìn)的講解手法。在工作挑戰(zhàn)性方面,適當(dāng)?shù)刭x予導(dǎo)游員更多的責(zé)任和自,讓導(dǎo)游員能夠獨(dú)擋一面,滿足其工作的成就感,從而提高工作的積極性。