食品安全工作意見精選(九篇)

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第1篇：食品安全工作意見范文

一、街道食品安全管理工作職責

1、主要領導高度重視街道食品安全管理工作，定期研究和部署食品安全工作，及時研究、協(xié)助配合解決食品安全管理工作中的重大問題。分管領導具體負責食品安全管理工作，專（兼）職人員負責食品安全各項具體工作。把食品安全管理工作列入街道經(jīng)濟建設和社會事業(yè)發(fā)展目標，制定年度工作意見，抓好組織實施。

2、建立街道食品安全管理辦公室，并依照省、市有關食品小作坊準入條件，負責本地區(qū)食品小作坊準入的前期把關工作；協(xié)助區(qū)食品安全相關監(jiān)管部門做好本地區(qū)食品小作坊和食品攤販的日常監(jiān)督管理和宣傳指導工作。

3、按照市、區(qū)政府部署，結合本地區(qū)實際，強化轄區(qū)內(nèi)食品從業(yè)單位安全工作責任，認真貫徹執(zhí)行國家相關食品安全法律法規(guī)和標準；排查食品安全隱患，配合區(qū)有關部門開展轄區(qū)內(nèi)食品安全專項檢查，督促食品從業(yè)單位開展安全排查、整改安全隱患。

4、做好與區(qū)食品相關監(jiān)管職能部門的溝通協(xié)調(diào)，指導督促基層社區(qū)做好有關食品安全協(xié)管工作，掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工、流通經(jīng)營、餐飲消費等環(huán)節(jié)的食品從業(yè)單位基本信息。

5、加大協(xié)調(diào)配合力度，及時收集上報食品安全信息，積極協(xié)助配合區(qū)有關部門開展食品監(jiān)督檢查和行政執(zhí)法工作。完成市、區(qū)政府下達的其他食品安全工作任務。

6、加強食品安全宣傳教育，采取多種形式，提高食品從業(yè)單位負責人、從業(yè)人員和全社會的食品安全意識。組織開展市、區(qū)食品安全示范街道（社區(qū)）、示范店等創(chuàng)建活動。

二、街道食品安全管理辦公室工作職責

努力構建全覆蓋、無縫隙的食品安全監(jiān)管體系，根據(jù)市政府要求，各街道要設立食品安全管理辦公室，原則上設在街道城市建設管理辦公室，由街道分管主任擔任食安辦主任，確保配備相應工作人員，同時落實相應的工作保障經(jīng)費。主要工作責任：

1、負責協(xié)助配合區(qū)相關工作部門或職能部門派出機構履行職責，組織開展食品安全放心工程、應急處置、聯(lián)合檢查或整治行動。

2、了解掌握轄區(qū)食品安全情況，排查安全隱患，配合區(qū)相關部門處理整治，及時解決轄區(qū)內(nèi)食品安全工作中的突出問題。

3、配合處置突發(fā)公共衛(wèi)生事件及善后處理、維護穩(wěn)定工作，完善信息預警體系建設。

4、做好社區(qū)食品安全工作的部署指導和檢查。

5、負責組織開展食品安全宣傳教育，強化轄區(qū)內(nèi)食品從業(yè)單位工作責任，推進食品安全信用體系建設。

三、社區(qū)食品安全工作協(xié)管員職責

1、社區(qū)必須明確1名專兼職人員擔任食品安全工作協(xié)管員，配備必要的辦公設施設備，具體負責本社區(qū)的食品安全協(xié)管工作。

2、宣傳貫徹食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章及行政規(guī)范性文件，協(xié)助街道配合區(qū)有關監(jiān)管部門依法取締違法生產(chǎn)經(jīng)營者；協(xié)助街道食安辦和區(qū)有關部門對本社區(qū)無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施綜合監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題、隱患及時反映并報告街道食品安全管理辦公室。

3、掌握本社區(qū)食品從業(yè)單位數(shù)量及基本情況，協(xié)助配合街道和區(qū)有關部門做好本社區(qū)內(nèi)食品小作坊和食品攤擔的日常監(jiān)督管理工作。

第2篇：食品安全工作意見范文

一、提高認識，加強組織領導。

（一）食品藥品安全是統(tǒng)籌經(jīng)濟社會和以人為本的重要內(nèi)容，與各方面都有著緊密地聯(lián)系。要認真貫徹落實國家、省、市、縣關于加強食品藥品安全監(jiān)管工作的精神，從保障公眾飲食安全、維護社會穩(wěn)定、人民群眾身體健康和生命安全，從保持社會安全團結，促進經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展的高度，來認識做好食品藥品安全工作的重要性，增強責任感和緊迫感，強化屬地監(jiān)管責任。

（二）鄉(xiāng)政府成立“鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會”，各村要把食品藥品安全工作列入重要議事日程，由各村主任擔任食品安全小組組長，并設立一名食品藥品安全聯(lián)系人抓好日常工作。

二、協(xié)調(diào)配合，抓好落實

按照食品藥品安全屬地管理的原則，落實各自職責，各村要設立食品安全聯(lián)系人，對鄉(xiāng)域內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、流通、消費的場所和單位進行監(jiān)控，特別是小食品店、小商販、小攤位、小作坊進行監(jiān)管，不斷提高消費者自我保護意識和識假辨假、依法維權能力。特別是在“五一”、“六一”、“十一”、“中秋節(jié)”、元旦、春節(jié)和夏季、冬季等節(jié)日和季節(jié)性開展食品藥品安全專項整治活動，以此為契機，切實加強監(jiān)督檢查力度，嚴厲查處違法違規(guī)行為，進一步規(guī)范食品藥品市場秩序，為農(nóng)牧民群眾營造安全、放心的食品藥品消費環(huán)境。

三、保障措施

（一）統(tǒng)一思想，加強領導。各村、各單位要把農(nóng)村“食品藥品兩網(wǎng)”建設納入年度工作計劃，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一實施、統(tǒng)一考核、統(tǒng)一監(jiān)督。各村要成立以村主任為組長的“食品藥品放心工程”領導小組，配備專職協(xié)管員，組織食品藥品協(xié)管員、信息員開展經(jīng)常性食品藥品安全社會監(jiān)督工作，做到網(wǎng)絡各環(huán)節(jié)的工作全面到位。

（二）創(chuàng)新機制，健全制度。要建立聯(lián)席會議、食品藥品案件舉報查處和信息報送與、食品藥品安全監(jiān)管責任追究等制度，加強對食品藥品安全監(jiān)管問題的協(xié)調(diào)。各村、各單位要建立食品藥品安全事件應急預案，建立重大食品藥品安全事件信息的收集、分析、報告、通報制度，逐步探索完善食品安全監(jiān)管聯(lián)動機制，增強應對重大食品安全事件的反應能力。

（三）強化宣傳，營造氛圍。鄉(xiāng)政府各相關部門和各村要采取多種形式，要充分發(fā)揮輿論導向作用，廣泛開展食品藥品安全知識和相關法律、法規(guī)的宣傳普及工作，傳播食品藥品安全知識，采用多種形式，使宣傳教育進學校、進村社、進家庭。，提高廣大消費者的自我保護意識，營造全鄉(xiāng)人人關心食品安全、人人維護食品安全的良好氛圍。努力營造人人關心食品藥品安全，人人重視食品藥品安全的良好社會氛圍。

第3篇：食品安全工作意見范文

一、進一步提高認識，增強抓好食品安全工作的責任感和使命感

食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關系到黨和政府的形象。近年來，各地、各相關部門積極實施食品放心工程，開展食品安全專項整治，取得了一定成效，全市食品安全形勢趨于好轉。但種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費等方面存在的食品安全問題仍然比較嚴重，食品安全綜合監(jiān)管體制尚未完全理順，有法不依、執(zhí)法不嚴、監(jiān)管不力的現(xiàn)象時有發(fā)生。各級各有關部門要站在執(zhí)政為民的高度，充分認識食品安全工作的重要性和緊迫性，進一步增強責任感和使命感，認真研究，精心部署，采取有效措施，構建食品安全監(jiān)管體系，切實加強食品安全工作。

二、明確責任，建立健全食品安全責任制和責任追究制

（一）強化政府對食品安全監(jiān)管的責任。根據(jù)分級管理的原則，各級政府對當?shù)厥称钒踩摽傌?，要按照“地方政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機制，統(tǒng)一領導和協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)管和整治工作。一是要建立健全食品安全組織協(xié)調(diào)機制，統(tǒng)一組織開展食品安全專項整治和全面整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)；二是要進一步加強有關監(jiān)管執(zhí)法部門的協(xié)調(diào)與配合，強化綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管；三是要建立責任制和責任追究制，明確直接責任人和有關負責人的責任，層層抓好落實；四是要加大投入，確保食品安全監(jiān)管工作順利運轉。

（二）進一步理順有關監(jiān)管部門的職責。按照“一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管”的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確責任。

農(nóng)業(yè)部門（農(nóng)業(yè)局、畜牧水產(chǎn)局）負責初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管和農(nóng)業(yè)行業(yè)管理工作。初級農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的監(jiān)測信息；積極組織和引導農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)開展無公害食品、綠色食品、有機食品的認證工作；重點整治“瘦肉精”等禁用藥品的非法使用和農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品的藥物殘留超標；負責農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測，指導農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、超市、批發(fā)市場建立健全檢測體系，并開展自律性檢測，推進無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地的建設；會同工商部門抓好農(nóng)產(chǎn)品市場準入的實施。

質(zhì)監(jiān)部門負責食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，負責組織依法查處違反標準化、計量、質(zhì)量等法律法規(guī)的行為，嚴厲查處生產(chǎn)、制造不合格食品及其他質(zhì)量違法行為；負責牽頭建立健全食品安全檢驗檢測體系，并依法監(jiān)督管理食品安全檢驗檢測機構；負責食品生產(chǎn)加工許可和市場準入的管理，強化食品質(zhì)量定期監(jiān)督抽查，并及時抽查信息；負責食品流通環(huán)節(jié)的計量、標準、生產(chǎn)許可證的監(jiān)管；要將生產(chǎn)許可證發(fā)放、吊銷、注銷等情況及時通報衛(wèi)生、工商部門。

工商部門負責食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。負責食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及個體工商戶的登記注冊工作，嚴把食品經(jīng)營主體市場準入關，依法取締無照經(jīng)營行為；組織食品流通領域食品質(zhì)量抽檢，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，依法嚴肅查處虛假食品廣告、商標侵權等違法行為。加強超市食品安全管理，推進食品進貨檢驗、索票索證、購銷臺帳和不合格食品下柜清除退市制度，消費警示、食品監(jiān)測信息公示等制度；要將營業(yè)執(zhí)照發(fā)放、吊銷、注銷等情況及時通報質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生部門。

衛(wèi)生部門負責食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可和衛(wèi)生監(jiān)管；負責食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可；協(xié)同有關部門建立健全集體食堂衛(wèi)生責任制度，實施學校等單位食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。嚴厲查處上述范圍內(nèi)的違法行為，并將為衛(wèi)生許可證的發(fā)放、吊銷、注銷等情況及時通報質(zhì)監(jiān)、工商部門。

商務部門負責食品流通業(yè)的行業(yè)管理和行業(yè)指導，整頓和規(guī)范肉品流通秩序，規(guī)范屠宰行為，加強對生豬定點屠宰和酒類市場的監(jiān)管。積極推進牛、羊等家畜家禽的集中屠宰。加大農(nóng)村集貿(mào)市場和城鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品市場整改和規(guī)范力度。積極推行生鮮食品超市、連鎖經(jīng)營、物流配送的現(xiàn)代化運銷方式，加快城市農(nóng)貿(mào)市場改超市和農(nóng)貿(mào)市場室內(nèi)化改造的步伐。

教育部門負責學校食堂飲食安全的日常管理和在學生中普及食品安全健康教育。重點做好大中專院校、中小學校食堂的建設、改造和管理工作，會同有關部門建立和完善學校突發(fā)性食品安全事故的處理機制，在衛(wèi)生部門的配合下建立和完善學校食堂的衛(wèi)生責任制度，配合衛(wèi)生部門建立和完善食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。

食品藥品監(jiān)管部門負責對食品安全的綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故。負責牽頭組織實施食品放心工程和食品安全專項整治工作。

公安部門負責對相關職能部門移送的涉嫌犯罪的制售假劣食品、有毒有害食品案件依法查處，并配合和支持有關部門食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作。

經(jīng)委要按照國家、省里的部署，制定食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，抓好行業(yè)管理工作。

財政部門要將食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費列入財政預算，及時撥付到位，保證工作正常運轉。

各監(jiān)管部門都要結合本部門的工作實際，盡快制定加強食品安全工作方案，并報市食品安全委員會辦公室備案。

三、強化措施，繼續(xù)抓好食品放心工程和食品安全專項整治

（一）抓好食品源頭污染治理，加大農(nóng)業(yè)投入品專項整治力度。繼續(xù)推進“無公害食品行動計劃”，深入開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、禽畜水產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留專項整治，向農(nóng)民宣傳普及安全使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為；建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的檢測；推進無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、養(yǎng)殖小區(qū)、示范農(nóng)場、無規(guī)定動物疫病區(qū)和出口產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設，積極開展農(nóng)產(chǎn)品和食品認證工作，推廣“公司＋基地”模式，加快對高毒、高殘留農(nóng)業(yè)投入品禁用、限用和淘汰進程。

（二）大力整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)，提高食品加工水平。按照食品專項整治確定的重點，嚴厲查處無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)經(jīng)營行為，對不具備生產(chǎn)條件的堅決予以取締；嚴格實施食品質(zhì)量安全市場準入制度，嚴格審查企業(yè)生產(chǎn)條件，嚴格按標準組織生產(chǎn)，嚴格產(chǎn)品出廠檢驗；加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，實行生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度；強化企業(yè)法人作為食品安全第一責任人的責任；強化食品添加劑和食品包裝材料等安全性評價，嚴厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、保健食品添加違禁藥物等違法行為。通過整頓，扶持做大做強一批食品生產(chǎn)加工企業(yè)，提高食品加工水平。

（三）進一步加強食品流通、消費領域的監(jiān)管。積極推進食品經(jīng)銷企業(yè)落實進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳和質(zhì)量承諾制度以及市場開辦者質(zhì)量責任制，繼續(xù)推行“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”等有效辦法；全面落實市場巡查制度，完善監(jiān)督抽查和食品衛(wèi)生例行監(jiān)測制度，嚴格實行不合格食品的退市、召回、銷毀、公布制度；倡導現(xiàn)代流通組織方式和經(jīng)營方式，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營和物流配送；推進餐飲業(yè)、食堂全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，完善和加強食品污染物監(jiān)測和食源性疾病監(jiān)測體系建設；加強畜禽屠宰行業(yè)管理，杜絕病死畜禽肉流入市場；強化食品安全標識和包裝管理，集中力量整治食品假包裝、假標識、假商標印制品。

（四）把兒童食品、農(nóng)村食品市場及學校食堂和商店整治作為重中之重來抓。采取綜合措施，有效遏制制售假冒偽劣兒童食品行為。要加強農(nóng)村市場監(jiān)管，加大對城鄉(xiāng)結合部、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度，嚴防出現(xiàn)重大群體性食品安全事故。切實加強對學校食堂和商店監(jiān)督檢查，大力推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，進一步加大對學校周邊餐飲衛(wèi)生安全專項整治的力度，堅決取締無證照經(jīng)營和食品攤擔。

四、統(tǒng)籌規(guī)劃，建立食品安全綜合監(jiān)管長效機制

食品安全管理是一項長期艱巨的任務，必須立足當前，規(guī)劃長遠，標本兼治，著力治本，建立健全監(jiān)管制度和長效機制。

（一）完善部門協(xié)調(diào)配合機制，加大案件查辦力度。各級各職能部門要加強食品安全案件的查處工作。一是要建立首問負責制，對群眾的舉報和投訴，要詳細記錄、認真答復、及時查處。二是要建立案源追蹤制。不論是哪個部門，在哪個環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)食品安全問題，都要追根究底，查明問題食品的來源和去向，并及時向食品安全委員會辦公室報告。食品安全委員會辦公室負責將有關案源信息及時通報各責任部門，并督促其嚴厲查處。三是要建立食品安全事故應急機制。相關職能部門要制定食品安全事故應急處置辦法，一旦發(fā)生食品安全事故，要能夠及時、妥善地加以處置，對重要案件和重大事件應在規(guī)定時限內(nèi)報告當?shù)卣蜕霞壷鞴懿块T。四是強化聯(lián)合執(zhí)法。凡是涉及多個部門職責的重大食品安全案件或事故，由食品藥品監(jiān)督管理部門牽頭，組織各職能部門共同查處，涉嫌犯罪的，移交公安機關依法查處。

（二）加強基層基礎建設。一是建立食品安全檢驗檢測體系，完善食品安全檢驗檢測機制。全市食品檢驗檢測體系建設由市質(zhì)監(jiān)局會同市農(nóng)業(yè)局、市衛(wèi)生局、市商務局、市工商局、市畜牧水產(chǎn)局等部門研究，提出具體意見。要充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)等部門檢測機構的作用，完善檢驗檢測體系，嚴格資質(zhì)審核，逐步面向社會，實現(xiàn)資源、信息共享，避免重復建設和檢測。二是加強基層執(zhí)法隊伍建設，打造政治過硬、業(yè)務精通、廉政勤政的執(zhí)法隊伍，提高食品安全監(jiān)管工作水平。三是要切實改善執(zhí)法裝備和檢驗監(jiān)測技術條件，保證辦公辦案和監(jiān)督抽查等經(jīng)費。

第4篇：食品安全工作意見范文

按照農(nóng)業(yè)部關于加強食品安全工作的總體要求和各級關于開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治的部署，堅持“政府牽頭、部門聯(lián)動、協(xié)調(diào)配合、綜合治理”的原則，把食品安全工作放在突出位置，在鞏固水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專項執(zhí)法行動成果的基礎上，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，一手抓監(jiān)管，一手抓宣傳，監(jiān)督與指導并重，處罰與教育并重。增強監(jiān)管能力建設，提升監(jiān)管水平，推動長效機制建立，進一步提升我縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

二、組織領導

成立縣2013年水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領導小組，負責全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的組織協(xié)調(diào)。領導小組成員名單如下：

三、目標要求

總體目標是以源頭治理為重點，以查處水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品違規(guī)使用為主要內(nèi)容，嚴肅查處違法案件和違規(guī)行為。通過開展集中整治，使水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥行為進一步規(guī)范，養(yǎng)殖企業(yè)知法、守法的意識明顯增強，從根本上解決違規(guī)使用藥物和飼料添加劑等問題。具體目標：

一是健康養(yǎng)殖示范場、無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地100%建立生產(chǎn)、用藥和銷售記錄等水產(chǎn)品質(zhì)量安全自控措施，監(jiān)管率達到100%。

二是水產(chǎn)品抽檢合格率進一步提高，以上二類基地及個體小型養(yǎng)殖場等孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物、氯霉素等禁用漁藥殘留抽檢總體合格率達到95%以上。

三是苗種生產(chǎn)單位持證生產(chǎn)率達到100%（自育、自用的除外）；苗種生產(chǎn)單位100%建立生產(chǎn)、用藥和銷售記錄等水產(chǎn)品質(zhì)量安全自控措施。

四是市水產(chǎn)品批發(fā)市場納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍

四、具體工作

（一）負責水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管。加強對漁業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)和個體漁業(yè)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)監(jiān)督和指導；在水產(chǎn)品批發(fā)市場建立監(jiān)控點，及時上報與水產(chǎn)品安全有關的案件及市場控制情況；定期收集匯總水產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)，分析水產(chǎn)品質(zhì)量情況；發(fā)生水產(chǎn)品食品安全事件時，積極配合衛(wèi)生部門做好市場控制工作。

（二）開展技術指導和宣傳培訓活動。通過舉辦各種形式的培訓班、專場活動和送資料、送技術到鄉(xiāng)村、到養(yǎng)殖場、到漁戶的形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》等法律法規(guī)；以漁藥、飼料及飼料添加劑等投入品合理使用為重點，結合推進漁業(yè)科技入戶工程，加強對漁民的培訓和技術指導，大力推廣健康養(yǎng)殖方式及安全用藥技術和方法；教育漁民不要使用國家明令禁止的農(nóng)藥、漁藥和其他化學物質(zhì)，使用投入品應當符合國家強制性標準。完善生產(chǎn)日志，強化用藥記錄制度并逐步推進處方藥制度；加大無公害標準實施力度，鞏固健康養(yǎng)殖示范場建設。

（三）開展水產(chǎn)品生產(chǎn)執(zhí)法檢查。一是依法對水產(chǎn)品批發(fā)市場進行檢查，把水產(chǎn)品銷售市場列入質(zhì)量安全監(jiān)控范圍，結合水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)控計劃的實施，對市場水產(chǎn)品進行抽檢。

二是組織人員對轄區(qū)內(nèi)的種苗場、養(yǎng)殖場等進行清查，并注意掌握兩方面：

抓住重點：一是重點品種、二是重點對象、三是重點區(qū)域、四是重點環(huán)節(jié)。

明確職責：一是清查內(nèi)容、二是抽樣檢測確認、三是依法查處

四、主要保障措施

第5篇：食品安全工作意見范文

“五一”節(jié)即將來臨，為切實保障人民群眾餐飲服務食品安全，嚴防餐飲食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就開展“五一”節(jié)日期間餐飲食品安全專項檢查工作通知如下。

一、工作目標

通過此次專項檢查行動，進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，落實餐飲服務食品安全主體責任，完善食品安全管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高食品安全水平，消除食品安全隱患，預防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

二、時間安排

2013年4月20日至5月20日。

三、檢查對象

全縣所有餐飲服務單位。重點開展對旅游景點、車站碼頭、美食特色街等重點場所的餐飲單位以及接待集體聚餐多的大型餐飲、農(nóng)家樂、學校食堂等餐飲服務提供者的監(jiān)督檢查和餐飲食品抽檢。

四、檢查內(nèi)容

1、檢查食品原輔料索證索票和臺賬、食品的貯存、加工制作過程、食品添加劑使用情況、餐飲具消毒、人員健康狀況管理及熟食鹵味、涼菜、違禁生食水產(chǎn)品供應等情況，重點監(jiān)測冷菜涼菜、冷加工糕點、食用油和餐飲具清洗消毒等。

2、根據(jù)國家衛(wèi)生縣城除四害要求，對餐飲服務單位的滅鼠滅蟑情況開展檢查與指導，并將檢查情況上報。

五、工作要求

1、提高認識，落實責任

“五一”期間，探親訪友、外出旅游、親友聚餐迅速增多，且“五一”節(jié)正值春夏之交，各種食品安全事故誘發(fā)因素也逐步增多，極易引發(fā)腸道傳染病和食物中毒的暴發(fā)和流行。餐飲科，稽查大隊并各中隊要以對人民群眾飲食安全高度負責的態(tài)度進一步提高認識，加強領導，周密部署，精心組織，采取有效措施加強監(jiān)管，深入查找餐飲食品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，消除監(jiān)管盲點和死角，確保節(jié)日期間公眾餐飲消費食品安全。在加強日常監(jiān)管的同時，要進一步強化餐飲經(jīng)營單位食品安全第一責任人意識，將責任延伸到生產(chǎn)經(jīng)營第一線，特別要督促餐飲服務經(jīng)營者切實履行預防食物中毒事故的第一責任。

2、加強宣傳，正確引導

要利用節(jié)日期間群眾文化活動較多的有利時機，通過多種形式，大力開展餐飲食品安全宣傳和職業(yè)道德教育，提高消費者的自我保護能力，強化餐飲經(jīng)營者的誠信意識和責任意識。

3、應急值守，信息暢通

要嚴格執(zhí)行節(jié)日值班制度，保障信息聯(lián)絡暢通，熱情受理群眾的舉報投訴，認真做好群眾反映情況的記錄，及時解決群眾反映的問題，不得推諉和拖延；要做好餐飲消費突發(fā)公共事件的應急準備工作，完善應急處置機制，對突發(fā)事件做到及時、妥善處理，并如實報告，確保人民群眾餐飲消費安全。

第6篇：食品安全工作意見范文

1.農(nóng)業(yè)標準化實施能力持續(xù)增強 2010年制（修）定農(nóng)業(yè)地方標準82項，審定標準20項，申報行業(yè)標準11項?！笆晃濉逼陂g，全省共制（修）定國家、行業(yè)、地方和企業(yè)標準總量達2147項，其中國家標準42項，行業(yè)標準33項，地方標準1162項，企業(yè)標準910項；2010年新創(chuàng)建省級優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品標準化示范區(qū)5個，新申報國家級農(nóng)業(yè)標準化示范縣1個。截止2010年底，全省先后建設各級各類農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)201個；全省共創(chuàng)建了12大類綠色、有機、無公害農(nóng)產(chǎn)品基地81個，其中全國無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地5個，綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地19個，創(chuàng)建國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)7個，省級“三品”生產(chǎn)基地50個。全省標準化示范區(qū)（基地）示范面積累計達到4200萬畝，占耕地資源面積的48.8%，帶動示范農(nóng)戶95萬戶。

2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測能力不斷提升 2010年，全省按照《2006~2010年全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系建設規(guī)劃》要求，在國家投資的基礎上，開展了對1個省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測綜合中心和30個縣級質(zhì)檢站的全面投資建設。此31個項目計劃投資總額12771萬元，其中中央投資8501萬元，地方財政配套4270萬元。目前，項目中央資金與地方配套資金已全部到位。截止目前，全省已成立農(nóng)業(yè)質(zhì)量安全檢測機構83家，其中全省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)共有編委批復文件的質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構73家，大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測點10個，初步形成了以部級中心為龍頭、省級中心為骨干、市州級中心為配套、縣級站為基礎、市場（基地）檢測點為補充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系基本框架。具備承擔農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品等九大類913種產(chǎn)品1626個參數(shù)的檢測能力。

3.農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管力度不斷加大 一是以高毒農(nóng)藥為監(jiān)管重點，全面開展農(nóng)資市場專項整治。2010年，全省共出動執(zhí)法人員11256人次，檢查農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)30家次，整頓農(nóng)藥市場2239個次，檢查農(nóng)藥經(jīng)營單位14087個次，立案查處違法案件137起，查獲不合格農(nóng)藥14.19噸，涉案金額130.681萬元，挽回經(jīng)濟損失722.03萬元?！笆晃濉逼陂g，全省農(nóng)藥監(jiān)督管理機構累計出動執(zhí)法人員52363人次，執(zhí)法車輛7747臺次，整頓農(nóng)藥市場6025個次，檢查農(nóng)藥經(jīng)營單位41864個次，檢查農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)226家次，立案查處違法案件2205起，已結案1119起，罰沒款137.54萬元，查獲不合格農(nóng)藥159.017噸，涉案金額207.5192萬元，取締各類非法攤（窩）點428個，培訓農(nóng)藥經(jīng)營人員66238人次，下發(fā)宣傳資料86.22萬份。幾年來，我省農(nóng)藥專項整治工作收效良好，農(nóng)資經(jīng)營秩序不斷規(guī)范，農(nóng)資市場得到凈化，甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥的銷售得到堅決杜絕；二是以市場準入為切入點開展市場監(jiān)管工作。2010年，組織全省10個大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測點，開展市場內(nèi)日常準入性監(jiān)測工作；三是以“三品”為突破口開展整治工作。2010年共出動440多人次，檢查207個場所，共發(fā)放“三品”整治宣傳材料5萬份、媒體宣傳10次、指導培訓15余場次、培訓5850人次。抽取“三品”產(chǎn)品數(shù)量232個，抽檢合格率100%；四是以建立例行監(jiān)測制度為著力點，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作。2010年，對全省60個縣（市、區(qū)）的生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市、批發(fā)市場的8大類19種蔬菜和6大類8種水果的甲胺磷等30種農(nóng)藥殘留、8種食用菌中17種農(nóng)藥2種重金屬開展了監(jiān)測，其中蔬菜例行監(jiān)測3次、專項抽查5次，水果例行監(jiān)測2次、專項抽查2次，食用菌專項抽查1次。蔬菜監(jiān)測合格率為98.9 %，水果監(jiān)測合格率為99.3%，食用菌監(jiān)測合格率為98.9%。

4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊伍初步建立2010年成立了省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處，各市（州）和縣（市、區(qū)）分別在“三定”方案基礎上，確立了自身的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機制，紛紛成立了機構、明確了職責、設立了崗位、確定了人員，初步構建了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的行政機構和技術隊伍。截止目前，全省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)省市縣0 三級共有行政監(jiān)管人員86人，承擔委托或授權監(jiān)管任務的檢測技術機構共有150人。監(jiān)管隊伍的初步建立，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理奠定了重要基礎。

5.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法制體系逐步完善2010年，開展了對《吉林省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》草案調(diào)研及征求意見工作?！笆晃濉逼陂g，我省制定了《吉林省無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測辦法》、《吉林省無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作方案、實施辦法》等23部部門規(guī)章，建立了生產(chǎn)記錄檔案、例行監(jiān)測等十項農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度。上述地方性法律規(guī)章為我省農(nóng)業(yè)從投入品到產(chǎn)出品、從田間到餐桌逐步實現(xiàn)標準化、法制化管理奠定了堅實的基礎。

6.農(nóng)業(yè)標準化實際帶動成效不斷顯現(xiàn) 認證農(nóng)產(chǎn)品總量不斷攀升，綠色有機無公害農(nóng)產(chǎn)品總量不斷擴大。2010年新認證綠色食品、有機食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品309個，其中綠色65個，有機37個，無公害207個。截止2010年底，全省“三品”總量達到3455個，環(huán)境監(jiān)測面積4200萬畝，產(chǎn)量3510萬噸，產(chǎn)值530億元，帶動從事“三品”生產(chǎn)農(nóng)戶289萬戶，戶均增收2110元；農(nóng)產(chǎn)品品牌建設深入推進。2010年，我省有14個產(chǎn)品被認定為中國農(nóng)交會金獎產(chǎn)品，1個產(chǎn)品榮獲中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書。截止2010年底，我省農(nóng)產(chǎn)品榮獲中國名牌10個，中國名牌農(nóng)產(chǎn)品8個，24個中國農(nóng)交會金獎產(chǎn)品，共認定開發(fā)“吉林名牌農(nóng)產(chǎn)品”880個；地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工作進展迅速。有24種產(chǎn)品被國家批準為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。梅河大米等8個農(nóng)產(chǎn)品被國家批準為地理標志保護產(chǎn)品。8個產(chǎn)品榮獲中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書。德大、皓月等企業(yè)獲得東北亞、東南亞和中東地區(qū)出口地國家的注冊審核認證，查干湖、哈爾淖、月亮湖、安圖水庫、綠江源等品牌獲得了有機食品認證。近5年間，我省“三品”和名牌農(nóng)產(chǎn)品外銷遍布全國31個?。ㄊ小^(qū)），遠銷日本、東南亞、中東、德國、西歐等30多個國家和地區(qū)，累計出口創(chuàng)匯近5億美元。“三品”和品牌農(nóng)產(chǎn)品已占出口農(nóng)產(chǎn)品的95%。

7.世行貸款吉林省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全項目全面啟動 世行貸款吉林省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全項目是世行在中國投資建設的第一個農(nóng)產(chǎn)品安全類項目，也是國內(nèi)第一個從生產(chǎn)到監(jiān)管全鏈條建設的農(nóng)產(chǎn)品安全項目。該項目把世界上先進的經(jīng)驗和理念注入項目設計中，項目的整體設計，突出了統(tǒng)一規(guī)劃、超前設計、資源整合、源頭控制、示范引導與全程監(jiān)管的建設原則，構建了具有吉林特色的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，以全程標準化示范推廣、全程質(zhì)量監(jiān)管、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、質(zhì)量追溯、宣傳培訓及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關研究等進行了4個子項目的設計，包括：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全良好農(nóng)業(yè)規(guī)范推廣項目，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的公共監(jiān)測項目，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實用性研究、培訓和宣傳項目，安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)鏈示范模式轉貸項目。此項目被財政部列為中國農(nóng)產(chǎn)品安全的“種子”項目，建成后的成功經(jīng)驗擬在全國推廣。該項目實施后，將對吉林省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平整體提升起到重要推動作用。

第7篇：食品安全工作意見范文

同志們：

這次全縣食品安全監(jiān)管工作會議，主要是貫徹地區(qū)食品安全監(jiān)管工作電視電話會議和縣（局）兩會精神，回顧總結某年食品安全監(jiān)管工作情況，安排部署下步工作任務和措施，動員全縣各有關部門積極行動起來，更加深入扎實地開展好食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾身體健康和生命安全，希望各部門認真落實好這次會議精神。

某年，在市食品安全協(xié)調(diào)委員會和縣委、縣政府的正確領導下和社會各界的大力支持下，經(jīng)過全體食品安全監(jiān)管工作者的共同努力，我縣食品安全狀況有了進一步改善?？h質(zhì)監(jiān)局建立了食品生產(chǎn)質(zhì)量檔案，對生產(chǎn)加工企業(yè)進行了分級核查，推行食品信用等級管理，提高了監(jiān)管效率；縣工商局推行了食品經(jīng)營者自律制度，不斷規(guī)范食品流通秩序；縣衛(wèi)生局加強了食品量化分級管理工作，有效地改善了餐飲業(yè)的衛(wèi)生狀況；縣農(nóng)委和畜牧總站加大了對食品源頭污染治理的力度，嚴查了高殘留農(nóng)藥和畜產(chǎn)品違禁藥物濫用行為，并全面開展了高致病性禽流感的預防工作；縣商務局加強了生豬屠宰市場管理力度，嚴厲打擊了私屠濫宰行為；縣環(huán)保局設立了四個飲用水水源保護區(qū)，確保了飲用水不受污染；縣教育局通過“小手拉大手”活動，深入開展了食品安全宣傳教育工作，提高了全社會的食品安全意識；縣廣電局和縣公安局分別在食品新聞報道和保障食品行政執(zhí)法秩序等方面做了大量的工作；縣食藥監(jiān)局充分發(fā)揮綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)的作用，組織食品安全協(xié)調(diào)委員會成員單位先后出動執(zhí)法人員___人次，深入開展了暑期食品安全專項整治、“紅黃兒雞蛋”專項整治、校園周邊食品安全專項整治等__余次大規(guī)模食品安全專項整治行動，共檢查了食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶___戶次，查處一起經(jīng)營病死豬肉案件，收繳病死肉___公斤，取締了_個食品黑加工點，關閉_戶食雜店，清理小餐桌_戶，下達了_份責令整改通知書，沒收三無、過期等假劣食品__余種，____公斤，價值_____多元，并集中進行了無害化處理，嚴厲地打擊了制售假劣食品的不法行為，有力地凈化了我縣的食品市場秩序，我縣今年未發(fā)生重大食品安全事故；另外，組織實施了食品安全志愿者行動，共招募了__名志愿者，增強了我們的監(jiān)管力量。總之，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會各成員單位都認真地履行了職責，確保了我縣人民群眾的飲食安全。這些成績的取得，是全縣各部門廣大干部職工辛苦努力的結果。在此，我代表縣政府向大家表示衷心的感謝！

下面，就做好今年的工作我講三個方面的問題：

一、認清形勢，明確職責，增強做好食品安全監(jiān)管工作的緊迫感和責任感

在看到成績的同時，我們也要清醒地看到我縣食品安全方面還存在一些突出問題，主要表現(xiàn)在：一是我們?nèi)鄙俦匾臋z驗檢測能力，導致市場準入階段監(jiān)管的盲區(qū)，失去了事前監(jiān)管的良機；二是無證生產(chǎn)加工食品現(xiàn)象還時有發(fā)生，特別是元宵節(jié)、端五節(jié)、仲秋節(jié)等節(jié)日無證突擊生產(chǎn)加工元宵、粽子、月餅的行為屢禁不止；三是散裝即食食品監(jiān)管力度不夠，特別是流動小商販和馬路作坊經(jīng)營的快餐、熟肉制品、豆制品、面點等食品的衛(wèi)生很差；四是食品包裝材料不符合衛(wèi)生標準，特別是餐飲業(yè)戶所用的餐盒和包裝袋多數(shù)難以達到相關要求；五是食品安全協(xié)調(diào)委員會各成員單位的相互協(xié)調(diào)配合有待于進一步加強；六是食品安全知識普及不夠，人民群眾識假辨假能力和維權意識還不很強。這些問題如果不能很好地解決，將直接威脅著人民的身體健康和生命安全，直接妨礙構建和諧的大局，縣委、縣政府對此高度重視，

某縣長在“兩會”報告中對食品安全監(jiān)管工作特別做了強調(diào)。因此，各部門必須把食品安全監(jiān)管工作提升到審慎對待的戰(zhàn)略層面，時刻繃緊食品安全這根弦，認識上再提高，工作上再努力，措施上再完善，以高度的政治責任心和使命感，扎扎實實抓好食品安全監(jiān)管工作。

____年國務院下發(fā)了《關于進一步加強食品安全工作的決定》，旨在進一步明確各部門的食品安全監(jiān)管責任。為此，我們出臺了《縣食品安全協(xié)調(diào) 委員會成員單位食品安全責任和責任追究的暫行規(guī)定》，明確了各成員單位的食品安全監(jiān)管職責，一會，我們還將簽訂食品安全監(jiān)管工作責任狀。各成員單位要增強大局意識，在縣食品安全協(xié)調(diào)委員的統(tǒng)一領導下，既要積極配合，又要主動工作，按照《暫行規(guī)定》的分工切實履行好各自的職責。食品藥品監(jiān)督管理局作為食品安全綜合協(xié)調(diào)部門，要切實履行綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)、牽頭查處重大案件的職能，充分發(fā)揮好“牽頭”和“抓手”作用；農(nóng)委、畜牧總站和環(huán)保局要切實承擔起種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)督管理和食品源頭污染治理的責任；質(zhì)監(jiān)局要抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；工商局、衛(wèi)生局要抓好流通、消費環(huán)節(jié)以及餐飲業(yè)的監(jiān)管；財政局要在辦公辦案經(jīng)費上給予保障；公安局要依法保護有關部門履行職責，嚴厲打擊暴力抗法及阻礙執(zhí)法的違法犯罪行為；廣電局要加強新聞報道，提供正確的輿論支持?？傊?，食品安全協(xié)調(diào)委員會各成員單位要切實履行好法律賦予的職責，把工作的著力點放在監(jiān)管、服務和發(fā)展上，切實加強方方面面、上上下下的溝通與協(xié)作，真正做到不缺位、不錯位、不越位，決不能推諉扯皮，更不能互相拆臺，防止出現(xiàn)監(jiān)管的空檔。對因本部門工作不力、推諉扯皮、瀆職引發(fā)的安全事故要嚴肅追究直接責任人和有關領導的責任。

二、突出重點，開拓創(chuàng)新，全力做好____年各項工作

按照省、地食品藥品安全監(jiān)管電視電話會議精神，我們要將今年的食品安全監(jiān)管工作思路定位在保安全、強監(jiān)管、抓根本、促發(fā)展這四個重點方面。

（一）堅持圍繞深入開展食品安全專項整治這一主線，切實做好“保安全”的文章。各有關部門要按照《____年全縣食品藥品安全監(jiān)管工作總體安排》的要求，緊緊抓住與群眾日常生活息息相關的糧食、肉類、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、保健食品、膨化食品等重點品種，農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營、消費等重點環(huán)節(jié)，街道社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部特別是農(nóng)村、林場等重點區(qū)域，深入開展專項整治活動，強化日常監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為，使食品安全形勢實現(xiàn)根本好轉，確保全縣人民的飲食安全。一是開展食品源頭污染專項整治行動。春耕之前要對農(nóng)業(yè)投入品市場進行一次全面的檢查，嚴把肥料、農(nóng)藥、飼料、添加劑的使用關，杜絕高殘留和違禁農(nóng)藥的上市；同時，向農(nóng)民普及安全使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，大力推進無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設，建立_—_個標準化種植示范小區(qū)和_—_個標準化養(yǎng)殖示范小區(qū)。二是開展打擊食品加工行業(yè)濫用食品添加劑和使用非食品原料專項整治行動。對冷飲廠、蛋糕房、熟食店使用香精、色素、食用膠情況進行徹底清查。三是開展食品流通環(huán)節(jié)專項整治行動。加大對食品假標識、假包裝、假商標案件的查處力度，并做好月餅、粽子等時令食品退市后的監(jiān)管工作。四是開展餐飲業(yè)專項整治行動。以暑期和旅游旺季為重點，組織開展對餐具和衛(wèi)生用品專項檢查，大力整頓餐具消毒和衛(wèi)生環(huán)境，對不符合衛(wèi)生標準的家庭食堂和小餐桌堅決予以取締。

（二）以提高食品安全監(jiān)管水平為核心，切實做好“強監(jiān)管”的文章。一是進一步整合檢驗檢測資源，年內(nèi)承擔檢驗職責的相關部門檢驗室要取得國家認證的檢驗檢測資質(zhì)，為我們的監(jiān)管工作提供技術支撐。二是加強食品安全志愿者培訓和引導工作，調(diào)動他們工作的積極性，延長我們的監(jiān)管手臂，拓寬我們的信息渠道。三是加強傳統(tǒng)食品加工流通管理，對豆腐、肉制品實行編號和標簽管理，提高監(jiān)管水平。四是繼續(xù)開展好餐飲業(yè)量化分級管理工作，將量化分級管理信息向社會公示，爭取完成__％以上業(yè)戶的掛牌工作。

（三）以推動信用體系建設為動力，切實做好“抓根本”的文章。食品安全信用體系建設是保障食品質(zhì)量安全的長效機制和治本之策。各有關部門必須將其列為今年工作的一項重點，堅持抓點帶面，搞好食品信用體系建設試點。由各分段監(jiān)管部門從農(nóng)田到餐桌的各個環(huán)節(jié)中分別選定_—_家企業(yè)開展信用體系建設試點。在試點工作中，要堅持分類指導，大膽探索，積累經(jīng)驗，逐步建立起既符合市場經(jīng)濟發(fā)展要求又具有漠河特色的食品安全信用體系，力爭使試點工作走在全區(qū)的前列。

（四）以服務經(jīng)濟發(fā)展為目標，切實做好“促發(fā)展”的文章。各有關部門要在規(guī)范管理的前提下，進一步轉變觀念、改善服務、提高效率，把工作重點轉到為市場主體服務和創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境上來。要充分利用我縣豐厚的綠色食品資源，全力推進特色種植、養(yǎng)殖基地建設步伐，完成_—_個綠色（有機）食品標志認證，積極實施品牌帶動戰(zhàn)略，將我縣食品產(chǎn)業(yè)做大做強。

三、加強領導，密切協(xié)作，努力開創(chuàng)我縣食品安全監(jiān)管工作新局面

（一）要強化組織領導。各有關部門要把食品安全監(jiān)管工作真正擺上重要議事日程，主要負責同志要親自過問、親自部署、親自督查，分管負責同志要靠上抓、抓具體，切實解決工作中存在的問題。要采取有效措施，做好事故處理的組織領導、應急救援等項工作，特別要防止食品安全事故的發(fā)生，確保縣內(nèi)無生產(chǎn)加工有毒有害食品的窩點，避免群體性食品傷害事件，最大限度地保障群眾飲食安全。

（二）進一步密切協(xié)作配合。食品產(chǎn)業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多，加強安全監(jiān)管，需要各有關部門的密切配合?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室作為食品綜合監(jiān)管協(xié)調(diào)議事機構，要找準工作的切入點，努力在服務中抓協(xié)調(diào)，在協(xié)調(diào)中抓服務，引導各行業(yè)、各部門打破界限，形成共識，凝聚合力；要建立健全食品安全協(xié)調(diào)制度，定期召開會議，研究解決重大問題，督促搞好工作落實；要全面準確掌握市場動態(tài)，對于發(fā)現(xiàn)的問題，要及時通知和指派有關部門立即查處，實現(xiàn)綜合部門與具體執(zhí)法部門的互動。其他有關部門也要各司其職，各負其責，密切配合，通力協(xié)作，從而形成強大的、立體的、全方位的監(jiān)管工作格局。

第8篇：食品安全工作意見范文

一、“一專三員”食品安全監(jiān)管機制的基本特征

食品安全監(jiān)管的重點和難點在農(nóng)村。甘肅是西北欠發(fā)達省份，農(nóng)業(yè)人口占全省人口總數(shù)的71％，農(nóng)村食品消費量約占全省食品消費總量的60％以上。2008年，榆中縣共有食雜店1264戶，奶制品批發(fā)經(jīng)營戶8戶，零售經(jīng)營戶555戶，分布在面積為3310平方公里的23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)268個行政村內(nèi)，而縣局所轄5個工商所最多的只有8名干部。為有效解決農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部食品市場監(jiān)管任務重與監(jiān)管力量不足的問題，榆中縣工商局積極探索，建立了“一專三員”農(nóng)村食品市場監(jiān)管體系。

(一)“一專三員”機構設置。為建立橫向到邊、縱向到底的食品安全監(jiān)管機制。榆中縣工商局會同其他相關部門，在縣委縣政府的統(tǒng)一領導下，以農(nóng)村“一會兩站”工作為基礎，以鄉(xiāng)為單位，在全縣構建了“一專三員”的食品安全領導體制和工作機制?！耙粚！奔脆l(xiāng)(鎮(zhèn))食品監(jiān)管專干，由鄉(xiāng)(鎮(zhèn))在職工作人員擔任；“三員”即村級食品安全協(xié)管員、信息員、社會監(jiān)督員，分別由村主任、村文書擔任村級協(xié)管員、信息員，社會監(jiān)督員從全鄉(xiāng)各級人大代表、教師、醫(yī)務人員、有威望的群眾中聘任。

(二)“一專三員”工作原則。一是政府統(tǒng)一領導。全縣農(nóng)村“一專三員”由縣政府統(tǒng)一領導，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照縣政府的統(tǒng)一規(guī)劃，負責抓好“一專三員”隊伍建設和工作開展。二是工商部門全力協(xié)助。工商局積極協(xié)助縣政府搞好規(guī)劃，重點抓好“一專三員”業(yè)務指導和信息傳遞、申訴調(diào)處、應急處置、日常檢查等工作。三是基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極參與。各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村重點抓好宣傳發(fā)動，營造氛圍，動員廣大群眾參與食品安全監(jiān)管，支持“一專三員”工作。

(三)“一專三員”工作體系。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品監(jiān)管專干、村級食品監(jiān)管員、信息報送員要認真履行職責，抓好工作落實。鄉(xiāng)人大每季度組織社會監(jiān)督員對食品藥品安全工作評議一次，反映人民群眾對食品、藥品安全工作的心聲、需求、意見和建議，充分發(fā)揮“一專三員”扎根農(nóng)村、貼近群眾、熟悉情況的獨特優(yōu)勢，實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋、無盲區(qū)，遏制過期食品、不合格食品向農(nóng)村轉移的現(xiàn)象。

二、運行“一專三員”食品安全監(jiān)管機制取得的成效

“一專三員”食品安全監(jiān)管機制運行以來，進一步發(fā)揮了基層政府在食品安全監(jiān)管中的作用，充分調(diào)動了全社會力量參與食品安全監(jiān)管的積極性，完善了農(nóng)村食品安全監(jiān)管的長效機制。使食品安全監(jiān)管工作內(nèi)容更加豐富、形式更加多樣、手段更加有力、范圍更加廣泛，提高了食品安全監(jiān)管效能，促進了農(nóng)村經(jīng)濟社會和諧發(fā)展。

(一)暢通了監(jiān)管信息，實現(xiàn)了監(jiān)管全覆蓋、無盲區(qū)。隨著榆中縣經(jīng)濟社會的轉型和發(fā)展，市場主體已到達7524戶，其中既有傳統(tǒng)的生產(chǎn)作坊，又有代表先進生產(chǎn)力的朝陽產(chǎn)業(yè)，更有大量的個體及無照經(jīng)營者，傳統(tǒng)的市場監(jiān)管重點難點沒有消失，新的違法形式，如網(wǎng)上交易、高科技犯罪不斷出現(xiàn)。形成新的執(zhí)法重點和難點。如何解決信息不暢、監(jiān)管盲區(qū)等問題，必須延伸監(jiān)管觸角，暢通信息渠道，實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋?！耙粚Ｈ龁T”機制的建立，彌補了這一需求。如“三鹿奶粉”事件發(fā)生后，國家質(zhì)檢總局在短時間內(nèi)披露了22個廠家69個批次的不合格嬰幼兒奶粉及24個批次的液態(tài)奶，榆中縣工商局迅速出動，檢查流通領域食品經(jīng)營戶10663戶(次)，清查出三鹿牌嬰幼兒奶粉1294公斤。整治工作點多面廣任務重，僅靠工商部門來實現(xiàn)監(jiān)管工作的全覆蓋實為所難。為了確保群眾乳制品消費安全，在縣政府的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，縣工商局及各工商所充分發(fā)揮“一專三員”作用，23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品藥品監(jiān)管專干及時召開了乳制品市場清查整治工作動員會議，對整治工作進行安排部署。在掌握第一手資料后，工商所有的放矢、短兵深入，縮短了工作時間，提高了工作效率，確保了監(jiān)管工作的全覆蓋。

(二)解決了職能部門人員少、監(jiān)管力量不足的問題，提高了監(jiān)管效能。榆中縣地域廣闊，監(jiān)管點多線長、面廣量大，要規(guī)范農(nóng)村食品安全監(jiān)管，僅靠基層工商人員的力量難以達到預期的目的。如夏官營工商所管理北部山區(qū)、川區(qū)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1857平方公里區(qū)域內(nèi)的1853戶各類市場主體，其中涉及食品經(jīng)營646戶，而該工商所只有7名干部，加之交通工具等硬件設施不足，要實現(xiàn)監(jiān)管工作全覆蓋存在較大難度。如何有效解決不斷增加的市場主體與執(zhí)法隊伍人員少的矛盾，“一專三員”的監(jiān)管模式有效解決了這一難題。尤其是在對無照經(jīng)營的管理上，充分發(fā)揮“一專三員”的優(yōu)勢，切實解決了職能部門人員少、監(jiān)管力量不足等問題，提高了監(jiān)管效能。僅2009年下半年，在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“一專三員”的大力協(xié)助下，一個月內(nèi)專項整治涉食經(jīng)營戶辦照100多戶，使全縣經(jīng)營戶持照率達到98％，充分證明了“一專三員”在構建農(nóng)村食品安全長效監(jiān)管機制中的重要作用。

(三)強化了農(nóng)村市場經(jīng)營行為的監(jiān)管，打擊了制售假冒偽劣行為。近年來，“一專三員”工作機制在工商部門和各級政府的統(tǒng)一領導和指揮下，在及時反映農(nóng)村消費者申訴、調(diào)查處理小額消費糾紛、發(fā)現(xiàn)制假售假線索、幫助工商部門查處違法違章經(jīng)營行為等方面發(fā)揮了積極作用。比如在偵破2009年4月28日榆中縣境內(nèi)因流動商販銷售不合格釀皮導致131人食物中毒案件中，食品安全信息員第一時間向相關部門提供了流動商販活動銷售區(qū)域，為政府及時開展救治中毒人員和公安機關抓捕犯罪嫌疑人提供了第一手資料。

(四)維護了農(nóng)村消費者合法權益，產(chǎn)生了良好的社會效應。全縣“一專三員”通過積極受理和調(diào)解消費者投訴，在維護農(nóng)村消費者合法權益方面做了大量工作。如2008年，全縣“一專三員”受理農(nóng)村消費者咨詢680人(次)，受理各類涉農(nóng)、涉食消費者投訴201件，調(diào)解成功190件，為農(nóng)村消費者挽回經(jīng)濟損失15萬元。不僅深化了政府部門服務理念，帶動了更多的行政執(zhí)法部門改進工作作風，促進職能轉變，而且使廣大市場主體增強了自律意識。

三、推行“一專三員”食品安全監(jiān)管機制的意義

蘭州市工商局在認真總結榆中縣推行“一專三員”制度的基礎上，在全市61個農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、749個行政村全面實行“一專三員”制度。

(一)“一專三員”制度建立起社會多方參與的農(nóng)村食品安全監(jiān)管機制。在農(nóng)村推行“一專三員”監(jiān)管機制，有效延伸了農(nóng)村食品安全監(jiān)管觸角，在一定程度上緩解了農(nóng)村食品安全監(jiān)管難和監(jiān)管力量不足的矛盾，進一步完善了各級政府全面主導，工商等行政執(zhí)法部門全力監(jiān)管，社會積極參與的農(nóng)村食品安全監(jiān)管機制，對加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管具有十分積極的借鑒意義和推廣價值。

第9篇：食品安全工作意見范文

一、29日中心學校5人召開會議，就建國70周年大慶安保維穩(wěn)工作進行部署。

二、31日召開全鎮(zhèn)校（園）長會。

1、傳達全省教育系統(tǒng)建國70周年大慶安保維穩(wěn)工作視頻會議精神。

2、為落實安保維穩(wěn)工作進行布置。（開好一個教師會，摸排，談心，上報中心學校）

三、中心學校人員根據(jù)蹲點學校情況進行包干，經(jīng)常到蹲點學校進行督查、走訪。及時發(fā)現(xiàn)問題并加以解決。