糧食市場精選(九篇)
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第1篇：糧食市場范文
積極轉(zhuǎn)換經(jīng)營機(jī)制的重要性
隨著我國糧食流通體制改革深入，糧食生產(chǎn)、經(jīng)營和加工企業(yè)已基本改制為自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧的經(jīng)濟(jì)實體。因此，在糧食市場化程度提高后，如何避免市場價格波動對經(jīng)營造成的不利影響，是糧食企業(yè)面臨的主要問題之一。期貨市場作為市場經(jīng)濟(jì)的高級形式，具有價格發(fā)現(xiàn)功能和風(fēng)險管理功能，是解決上述問題的有效工具。
正確認(rèn)識期貨市場的功能和作用
期貨市場是市場經(jīng)濟(jì)的必然產(chǎn)物，是現(xiàn)代市場體系中不可或缺的組成部分。在我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)條件下，糧食市場體系建設(shè)的目標(biāo)是要逐步建立以批發(fā)市場為主體，以電子商務(wù)為方向，以期貨市場為先導(dǎo)的社會主義現(xiàn)代化糧食市場體系。
期貨市場具有發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)期價格的功能，利用糧食期貨市場，及時準(zhǔn)確把握市場價格走勢，自覺調(diào)整經(jīng)營活動，可以提高企業(yè)的經(jīng)營效益。近年來，小麥主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)的一些糧食企業(yè)，在小麥?zhǔn)召?、?jīng)營和加工過程中，充分利用期貨價格作參考，減少經(jīng)營的盲目性，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。近年來，延津縣的金粒麥業(yè)公司“根據(jù)期貨市場價格走勢，以來年收購期的期貨價格為參照，確定訂單履約價格，實現(xiàn)訂單與定價的同步”。
期貨市場還具有轉(zhuǎn)移價格風(fēng)險的功能，糧食企業(yè)積極開展套期保值業(yè)務(wù)，可以將生產(chǎn)。經(jīng)營和加工過程的價格風(fēng)險轉(zhuǎn)移給其他愿意承擔(dān)的投資者，降低經(jīng)營風(fēng)險，提高經(jīng)濟(jì)效益。
承擔(dān)風(fēng)險的投資者在期貨交易時，不可避免地遇到盈虧問題，加上期貨市場保證金的杠桿作用，贏虧比例相對較大，致使一些糧食企業(yè)片面認(rèn)為參與期貨交易都會面臨更大風(fēng)險，因此，不愿接受期貨這一有效的避險工具。其實，期貨市場為保值者轉(zhuǎn)移了價格風(fēng)險，為投資者“增加”了價格風(fēng)險。因此，“期貨市場風(fēng)險大”是對承擔(dān)風(fēng)險的投資者來說，糧食企業(yè)進(jìn)入期貨市場開展套期保值，不會增加風(fēng)險，只會降低風(fēng)險。
轉(zhuǎn)換經(jīng)營機(jī)制和經(jīng)營方式
我國糧食市場放開后，價格波動加劇，市場風(fēng)險進(jìn)一步增大。糧食企業(yè)要轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，轉(zhuǎn)換經(jīng)營機(jī)制和經(jīng)營方式，利用期貨市場這一風(fēng)險管理工具規(guī)避風(fēng)險，學(xué)會在市場放開以后“兩條腿”走路，增加企業(yè)的經(jīng)營效益。2003年1―6月份，鄭州海嘉面粉廠將超過正常加工庫存的小麥，通過期貨市場進(jìn)行賣期套期保值，取得了很好的經(jīng)營效益。10月份，小麥期貨價格上漲預(yù)示小麥供求關(guān)系發(fā)生變化，鄭州海嘉面粉廠及時調(diào)整經(jīng)營策略，通過期貨市場進(jìn)行買期保值，穩(wěn)定了加工成本，提高了加工收益。
可見，糧食經(jīng)營企業(yè)可以根據(jù)小麥期貨價格提前預(yù)示現(xiàn)貨價格走勢的功能，進(jìn)行小麥購銷業(yè)務(wù)，同時，利用期貨市場回避風(fēng)險的功能，開展套期保值，轉(zhuǎn)移小麥經(jīng)營過程中面臨的風(fēng)險；面粉加工企業(yè)根據(jù)小麥期貨發(fā)現(xiàn)價格的功能，調(diào)整加工原料的庫存水平，穩(wěn)定生產(chǎn)成本，提高加工效益。
掌握期貨交易策略和交易技巧
糧食企業(yè)要開展套期保值業(yè)務(wù)，必須要學(xué)習(xí)期貨市場基本知識，包括期貨運(yùn)行機(jī)制、期貨交易制度、期貨交割方式等，掌握期貨交易基本策略和交易技巧，確定合理的保值品種和數(shù)量，選擇有利的入市時機(jī)，入市方向，提高保值的效果。要加強(qiáng)人才培養(yǎng)，形成一批懂期貨善經(jīng)營的人才隊伍。在此基礎(chǔ)上，要建立嚴(yán)格套期保值內(nèi)部管理制度和有效的監(jiān)督機(jī)制，防止將保值交易轉(zhuǎn)化為投機(jī)交易，由避險者轉(zhuǎn)為風(fēng)險承擔(dān)者，由此產(chǎn)生新的管理風(fēng)險。
創(chuàng)造良好市場環(huán)境
提供有效套期保值工具
根據(jù)國際經(jīng)驗，小麥期貨市場風(fēng)險可以通過小麥期權(quán)市場來轉(zhuǎn)移，小麥期權(quán)市場的發(fā)展可以促進(jìn)小麥期貨市場的完善。成熟市場經(jīng)濟(jì)國家的同一產(chǎn)品的期貨和期權(quán)基本同時推出．使兩個市場相互促進(jìn)，共同發(fā)展。目前，小麥期權(quán)交易未上市導(dǎo)致的交易機(jī)制不完善，難以形成大的市場規(guī)模效應(yīng)和各品種間的協(xié)同效應(yīng)，抑制了市場功能的進(jìn)一步發(fā)揮。我國小麥期貨已經(jīng)交易多年，運(yùn)行較為平穩(wěn)。逐步推出小麥期權(quán)交易，完善小麥運(yùn)行機(jī)制，可以為保值者、投資者提供更加有效的保值工具和靈活的投資策略。
積極開展品種創(chuàng)新
近年來，鄭商所先后實施了期轉(zhuǎn)現(xiàn)制度、跨期套利制度，推出了資金管理電子化系統(tǒng)和短信服務(wù)系統(tǒng)，有力地促進(jìn)了市場的發(fā)展。近期，鄭州商品交易所啟用了新的交易系統(tǒng)運(yùn)行，結(jié)合新交易系統(tǒng)又進(jìn)行了規(guī)則制度方面的完善，進(jìn)一步簡化手續(xù)，便利交易，提高效率，增強(qiáng)風(fēng)險監(jiān)控能力，確保市場高效平穩(wěn)運(yùn)行，為市場功能的進(jìn)一步發(fā)揮創(chuàng)造有利條件。
在今后的工作中，鄭商所將進(jìn)一步加大制度創(chuàng)新。技術(shù)創(chuàng)新和品種創(chuàng)新的力度，健全市場體系，提高市場效率，降低套期保值成本，提高保值效果，為糧食企業(yè)套期保值提供良好的平臺。同時，加強(qiáng)與糧食企業(yè)的溝通，及時解決套期保值過程中遇到的問題，為糧食企業(yè)開展套期保值業(yè)務(wù)提供良好的服務(wù)。
加強(qiáng)市場監(jiān)管
期貨市場是一個匯集風(fēng)險和分散風(fēng)險的金融市場，市場的特性決定了期貨市場有大量投資資金和社會閑散資金的參與。因此，市場運(yùn)作是否規(guī)范、風(fēng)險能否得到有效防范，直接關(guān)系到套期保值的效果，影響到期貨市場健康發(fā)展。因此，鄭商所將依法監(jiān)管，規(guī)范運(yùn)作，嚴(yán)控市場風(fēng)險，保護(hù)套期保值者和投資者合法權(quán)益，為糧食企業(yè)套期保值創(chuàng)造良好的市場環(huán)境。
第2篇：糧食市場范文
[關(guān)鍵詞]我國政府； 糧食市場； 管控模式
2008年，在國際糧價大幅波動的情勢下，總體看，我國糧價仍處于平穩(wěn)運(yùn)行階段。這其中雖然也有95％自給率因素的存在，但在更大程度上得益于我國政府對糧食市場行之有效的管控模式。
一、管控的根本目的在于促進(jìn)糧食流通環(huán)節(jié)的資源優(yōu)化配置
我國是世界糧食生產(chǎn)和消費(fèi)大國，需要面對13億人口的吃飯問題。保障糧食市場的平穩(wěn)運(yùn)行是我國政府治國安邦的頭等大事。黨的十七大在新的形勢下重申，要確保國家糧食安全。在市場經(jīng)濟(jì)中，糧食市場的穩(wěn)定依靠的是資源的合理配置。因此，我國政府對糧食市場管控的根本目的在于促進(jìn)糧食流通環(huán)節(jié)的資源優(yōu)化配置。在有效的政府管控下，我國糧食市場實現(xiàn)了平穩(wěn)運(yùn)行，糧價波動被有效抑制、農(nóng)民利益得到了合理體現(xiàn)。
顧名思義，資源配置(resource allocation)就是對資源的安排和搭配，是將資源(生產(chǎn)要素)在各種潛在用途上進(jìn)行分配，以生產(chǎn)出一組特定的最終產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)方式。資源配置是經(jīng)濟(jì)學(xué)的核心問題。實現(xiàn)資源的有效配置，盡可能地將有限資源配置到更有效的地方，是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心目標(biāo)。
隨著社會分工的進(jìn)一步細(xì)化以及市場經(jīng)濟(jì)的日益繁榮，流通環(huán)節(jié)得以產(chǎn)生，其重要性也日益顯現(xiàn)。資源在流通環(huán)節(jié)中的優(yōu)化配置是影響整個國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率的關(guān)鍵。有專家指出，產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)，幾乎90％的時間用于流通。在市場經(jīng)濟(jì)里，生產(chǎn)商品僅僅是為了銷售而不是消費(fèi)。銷售和消費(fèi)的脫節(jié)其實是很大的浪費(fèi)，這種資源配置的效果根本沒有達(dá)到帕累托最優(yōu)。而只有“物暢其流”，才能保障生產(chǎn)與消費(fèi)的銜接，才能有效解決供需矛盾、資源浪費(fèi)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等一系列問題。
二、管控的手段堅持以市場為主導(dǎo)。計劃與市場相結(jié)合
長期以來，我國政府不斷深化糧食體制改革。對糧食市場的管控手段日漸成熟，已經(jīng)由單一的計劃指令發(fā)展為以市場為主導(dǎo)、計劃與市場相結(jié)合這一基本方式，順應(yīng)了市場經(jīng)濟(jì)的必然性和規(guī)律性。
正如計劃和市場是調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)的手段一樣，在社會化大生產(chǎn)條件下的資源配置也有兩種基本方式：計劃配置方式和市場配置方式。實現(xiàn)資源優(yōu)化配置的基礎(chǔ)在于以市場為導(dǎo)向。然而，由于壟斷對市場競爭的削弱、外部性對社會供給的影響、市場機(jī)制對公共物品調(diào)節(jié)的失效、市場信息不完全對微觀市場主體行為的負(fù)面作用等因素的存在所導(dǎo)致的市場失靈無處不在，從而令帕累托最優(yōu)狀態(tài)所需的一系列假定條件無法具備，資源的最優(yōu)配置在現(xiàn)實社會中也就很難實現(xiàn)。在這種情況下，就存在帕累托改進(jìn)的余地，就需要在市場機(jī)制的主導(dǎo)下，采用計劃和市場兩種手段相結(jié)合的方式，將有限的資源使用在最有價值的地方。通過優(yōu)化實現(xiàn)資源的有效配置，盡可能地提高社會效率。
三、管控的平臺基于完善的糧食市場體系和儲備體系
(一)我國政府糧食管控平臺的構(gòu)成環(huán)節(jié)。
1 由現(xiàn)貨市場和期貨市場組成的糧食市場體系。
發(fā)揮市場在資源配置中的基礎(chǔ)性作用，必須有一個完善的市場體系作保障。我國糧食市場體系由多層次的糧食現(xiàn)貨市場和期貨市場共同組成。
關(guān)于糧食現(xiàn)貨市場。截至目前，我國已擁有鄭州、合肥、蘭州、濟(jì)南、南京、吉林、長春、成都、福州、銀川等10余家國家級糧食交易中心，逐步形成了以國家級糧食交易中心為龍頭、區(qū)域性批發(fā)市場和大中城市成品糧市場為骨干、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場為基礎(chǔ)的多層次的糧食現(xiàn)貨市場體系。
作為市場中介，交易中心除了具備發(fā)現(xiàn)價格、公平交易、信息、資金結(jié)算、技術(shù)服務(wù)、處理糾紛等保障市場運(yùn)行的基本功能外，還具備如下宏觀功能：一是配合國家有關(guān)部門進(jìn)行糧食宏觀調(diào)控。每天的交易結(jié)束后，各種數(shù)據(jù)均要上報國家有關(guān)部門，國家根據(jù)即時信息迅速做出宏觀調(diào)控決策。交易中心則通過以一家市場帶動多家市場的功能對國家決策有效執(zhí)行和及時反饋，并通過交易規(guī)則調(diào)整、會員信息監(jiān)控等手段杜絕中間商的投機(jī)行為。二是保障用糧企業(yè)能通過正常渠道用到糧、用好糧。三是規(guī)范交易行為、理順流通渠道、合理配置糧食資源。
關(guān)于糧食期貨市場。目前，我國糧食期貨交易主要集中在大連商品交易所和鄭州商品交易所進(jìn)行。期貨市場的基本功能主要在于規(guī)避風(fēng)險、發(fā)現(xiàn)價格、交易、交割、結(jié)算和技術(shù)服務(wù)等。宏觀功能主要在于兩個方面：一是通過價格發(fā)現(xiàn)功能和價格傳導(dǎo)效應(yīng)配合國家經(jīng)濟(jì)宏觀調(diào)控。期貨價格反映了市場參與者對未來的預(yù)期，具有超前預(yù)期性。而且，由于期貨交易具有嚴(yán)格的規(guī)則體系，因此，期貨價格比現(xiàn)貨市場價格更為集中和權(quán)威，能夠較為真實地反映市場的供求狀況。此外，期貨市場還具有很強(qiáng)的價格傳導(dǎo)效應(yīng)。由于期貨價格在形成過程中具有公開、透明與傳遞迅速等特性，各類信息可以直達(dá)市場的各個層面，從而避免了信息扭曲。二是促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，維護(hù)糧農(nóng)切身利益。與巨大的糧食消費(fèi)市場相比。我國糧食的種植者卻是以成千上萬的糧農(nóng)為主，規(guī)模小且產(chǎn)業(yè)分散。因此，在由大量分散的種植戶組成的生產(chǎn)者與巨大的消費(fèi)市場之間存在著小生產(chǎn)與大市場的矛盾。而且，糧農(nóng)多以個體身份分布于信息不發(fā)達(dá)的廣大農(nóng)村和山區(qū)，很難獨(dú)立捕捉到大市場的需求、價格等信息。而消費(fèi)方則是糧食的消費(fèi)企業(yè)和一些中間商，他們對信息的把握要遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于個體的種植者。因此，在糧食市場中，由于信息不對稱問題的普遍存在，導(dǎo)致生產(chǎn)方與消費(fèi)方利益失衡，種植者的利益難以保障。為保障廣大糧農(nóng)的切身利益，實現(xiàn)種好地、賣好糧，一些商品交易所采用“期貨+訂單”的形式，通過期貨市場的套期保值，來保障農(nóng)民的利益。其實質(zhì)是以價格促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量升級，進(jìn)而以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價實現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化。從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。此外，為讓糧農(nóng)接受先賣后種、風(fēng)險規(guī)避的理念，商品交易所還會利用市場本身所具備的服務(wù)功能，建立相應(yīng)的信息免費(fèi)發(fā)送系統(tǒng)、免費(fèi)咨詢系統(tǒng)和免費(fèi)培訓(xùn)制度。
期貨市場的價格反映的是未來的供求關(guān)系和現(xiàn)貨價格趨勢，這樣，期貨與現(xiàn)貨價格間便形成了緊密的價格聯(lián)系機(jī)制。我國政府正是通過期、現(xiàn)貨之間內(nèi)在的聯(lián)系機(jī)制，從糧食期貨市場獲取價格等信息，并通過糧食現(xiàn)貨市場使政策與措施得到快速實施。
2 糧食儲備體系。
完善的糧食儲備體系是我國政府管控糧食市場的又一關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在我國，從糧農(nóng)種植糧食到進(jìn)入市場交易，還存在一個收購環(huán)節(jié)。在收購環(huán)節(jié)，各級糧食局以及具有糧食收購資格的企業(yè)，例如中儲糧總公司，從糧農(nóng)手中將糧食收購上來后再投放糧食現(xiàn)貨市場。由于絕大部分被收購的糧食都要作為各級儲備糧，其實質(zhì)是將糧食資源歸于政府管理。這樣，進(jìn)入市場的賣家主要有兩部分：一是各級儲備糧；二是自產(chǎn)自銷的糧農(nóng)以及貿(mào)易企業(yè)。其中，后者僅占很小的部分。糧食的買方則是包括加工、貿(mào)易、倉庫等在內(nèi)的具有市場主體地位的各類企業(yè)。
第3篇：糧食市場范文
一、管控的根本目的在于促進(jìn)糧食流通環(huán)節(jié)的資源優(yōu)化配置
我國是世界糧食生產(chǎn)和消費(fèi)大國，需要面對13億人口的吃飯問題。保障糧食市場的平穩(wěn)運(yùn)行是我國政府治國安邦的頭等大事。黨的十七大在新的形勢下重申，要確保國家糧食安全。在市場經(jīng)濟(jì)中，糧食市場的穩(wěn)定依靠的是資源的合理配置。因此，我國政府對糧食市場管控的根本目的在于促進(jìn)糧食流通環(huán)節(jié)的資源優(yōu)化配置。在有效的政府管控下，我國糧食市場實現(xiàn)了平穩(wěn)運(yùn)行，糧價波動被有效抑制、農(nóng)民利益得到了合理體現(xiàn)。
顧名思義，資源配置(resourceallocation)就是對資源的安排和搭配，是將資源(生產(chǎn)要素)在各種潛在用途上進(jìn)行分配，以生產(chǎn)出一組特定的最終產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)方式。資源配置是經(jīng)濟(jì)學(xué)的核心問題。實現(xiàn)資源的有效配置，盡可能地將有限資源配置到更有效的地方，是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心目標(biāo)。
隨著社會分工的進(jìn)一步細(xì)化以及市場經(jīng)濟(jì)的日益繁榮，流通環(huán)節(jié)得以產(chǎn)生，其重要性也日益顯現(xiàn)。資源在流通環(huán)節(jié)中的優(yōu)化配置是影響整個國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率的關(guān)鍵。有專家指出，產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)，幾乎90％的時間用于流通。在市場經(jīng)濟(jì)里，生產(chǎn)商品僅僅是為了銷售而不是消費(fèi)。銷售和消費(fèi)的脫節(jié)其實是很大的浪費(fèi)，這種資源配置的效果根本沒有達(dá)到帕累托最優(yōu)。而只有“物暢其流”，才能保障生產(chǎn)與消費(fèi)的銜接，才能有效解決供需矛盾、資源浪費(fèi)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等一系列問題。
二、管控的手段堅持以市場為主導(dǎo)。計劃與市場相結(jié)合
長期以來，我國政府不斷深化糧食體制改革。對糧食市場的管控手段日漸成熟，已經(jīng)由單一的計劃指令發(fā)展為以市場為主導(dǎo)、計劃與市場相結(jié)合這一基本方式，順應(yīng)了市場經(jīng)濟(jì)的必然性和規(guī)律性。
正如計劃和市場是調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)的手段一樣，在社會化大生產(chǎn)條件下的資源配置也有兩種基本方式：計劃配置方式和市場配置方式。實現(xiàn)資源優(yōu)化配置的基礎(chǔ)在于以市場為導(dǎo)向。然而，由于壟斷對市場競爭的削弱、外部性對社會供給的影響、市場機(jī)制對公共物品調(diào)節(jié)的失效、市場信息不完全對微觀市場主體行為的負(fù)面作用等因素的存在所導(dǎo)致的市場失靈無處不在，從而令帕累托最優(yōu)狀態(tài)所需的一系列假定條件無法具備，資源的最優(yōu)配置在現(xiàn)實社會中也就很難實現(xiàn)。在這種情況下，就存在帕累托改進(jìn)的余地，就需要在市場機(jī)制的主導(dǎo)下，采用計劃和市場兩種手段相結(jié)合的方式，將有限的資源使用在最有價值的地方。通過優(yōu)化實現(xiàn)資源的有效配置，盡可能地提高社會效率。
三、管控的平臺基于完善的糧食市場體系和儲備體系
(一)我國政府糧食管控平臺的構(gòu)成環(huán)節(jié)。
1由現(xiàn)貨市場和期貨市場組成的糧食市場體系。
發(fā)揮市場在資源配置中的基礎(chǔ)性作用，必須有一個完善的市場體系作保障。我國糧食市場體系由多層次的糧食現(xiàn)貨市場和期貨市場共同組成。
關(guān)于糧食現(xiàn)貨市場。截至目前，我國已擁有鄭州、合肥、蘭州、濟(jì)南、南京、吉林、長春、成都、福州、銀川等10余家國家級糧食交易中心，逐步形成了以國家級糧食交易中心為龍頭、區(qū)域性批發(fā)市場和大中城市成品糧市場為骨干、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場為基礎(chǔ)的多層次的糧食現(xiàn)貨市場體系。
作為市場中介，交易中心除了具備發(fā)現(xiàn)價格、公平交易、信息、資金結(jié)算、技術(shù)服務(wù)、處理糾紛等保障市場運(yùn)行的基本功能外，還具備如下宏觀功能：一是配合國家有關(guān)部門進(jìn)行糧食宏觀調(diào)控。每天的交易結(jié)束后，各種數(shù)據(jù)均要上報國家有關(guān)部門，國家根據(jù)即時信息迅速做出宏觀調(diào)控決策。交易中心則通過以一家市場帶動多家市場的功能對國家決策有效執(zhí)行和及時反饋，并通過交易規(guī)則調(diào)整、會員信息監(jiān)控等手段杜絕中間商的投機(jī)行為。二是保障用糧企業(yè)能通過正常渠道用到糧、用好糧。三是規(guī)范交易行為、理順流通渠道、合理配置糧食資源。
關(guān)于糧食期貨市場。目前，我國糧食期貨交易主要集中在大連商品交易所和鄭州商品交易所進(jìn)行。期貨市場的基本功能主要在于規(guī)避風(fēng)險、發(fā)現(xiàn)價格、交易、交割、結(jié)算和技術(shù)服務(wù)等。宏觀功能主要在于兩個方面：一是通過價格發(fā)現(xiàn)功能和價格傳導(dǎo)效應(yīng)配合國家經(jīng)濟(jì)宏觀調(diào)控。期貨價格反映了市場參與者對未來的預(yù)期，具有超前預(yù)期性。而且，由于期貨交易具有嚴(yán)格的規(guī)則體系，因此，期貨價格比現(xiàn)貨市場價格更為集中和權(quán)威，能夠較為真實地反映市場的供求狀況。此外，期貨市場還具有很強(qiáng)的價格傳導(dǎo)效應(yīng)。由于期貨價格在形成過程中具有公開、透明與傳遞迅速等特性，各類信息可以直達(dá)市場的各個層面，從而避免了信息扭曲。二是促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，維護(hù)糧農(nóng)切身利益。與巨大的糧食消費(fèi)市場相比。我國糧食的種植者卻是以成千上萬的糧農(nóng)為主，規(guī)模小且產(chǎn)業(yè)分散。因此，在由大量分散的種植戶組成的生產(chǎn)者與巨大的消費(fèi)市場之間存在著小生產(chǎn)與大市場的矛盾。而且，糧農(nóng)多以個體身份分布于信息不發(fā)達(dá)的廣大農(nóng)村和山區(qū)，很難獨(dú)立捕捉到大市場的需求、價格等信息。而消費(fèi)方則是糧食的消費(fèi)企業(yè)和一些中間商，他們對信息的把握要遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于個體的種植者。因此，在糧食市場中，由于信息不對稱問題的普遍存在，導(dǎo)致生產(chǎn)方與消費(fèi)方利益失衡，種植者的利益難以保障。為保障廣大糧農(nóng)的切身利益，實現(xiàn)種好地、賣好糧，一些商品交易所采用“期貨+訂單”的形式，通過期貨市場的套期保值，來保障農(nóng)民的利益。其實質(zhì)是以價格促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量升級，進(jìn)而以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價實現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化。從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。此外，為讓糧農(nóng)接受先賣后種、風(fēng)險規(guī)避的理念，商品交易所還會利用市場本身所具備的服務(wù)功能，建立相應(yīng)的信息免費(fèi)發(fā)送系統(tǒng)、免費(fèi)咨詢系統(tǒng)和免費(fèi)培訓(xùn)制度。
期貨市場的價格反映的是未來的供求關(guān)系和現(xiàn)貨價格趨勢，這樣，期貨與現(xiàn)貨價格間便形成了緊密的價格聯(lián)系機(jī)制。我國政府正是通過期、現(xiàn)貨之間內(nèi)在的聯(lián)系機(jī)制，從糧食期貨市場獲取價格等信息，并通過糧食現(xiàn)貨市場使政策與措施得到快速實施。
2糧食儲備體系。
完善的糧食儲備體系是我國政府管控糧食市場的又一關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在我國，從糧農(nóng)種植糧食到進(jìn)入市場交易，還存在一個收購環(huán)節(jié)。在收購環(huán)節(jié)，各級糧食局以及具有糧食收購資格的企業(yè)，例如中儲糧總公司，從糧農(nóng)手中將糧食收購上來后再投放糧食現(xiàn)貨市場。由于絕大部分被收購的糧食都要作為各級儲備糧，其實質(zhì)是將糧食資源歸于政府管理。這樣，進(jìn)入市場的賣家主要有兩部分：一是各級儲備糧；二是自產(chǎn)自銷的糧農(nóng)以及貿(mào)易企業(yè)。其中，后者僅占很小的部分。糧食的買方則是包括加工、貿(mào)易、倉庫等在內(nèi)的具有市場主體地位的各類企業(yè)。
第4篇：糧食市場范文
2013年秋糧上市后，我國糧食市場供給壓力全面體現(xiàn)：玉米再獲豐收，價格承壓下行；粳稻也獲豐收，市場壓力顯現(xiàn)；秈稻受進(jìn)口大米沖擊，購銷不活躍。似乎國內(nèi)糧食市場供求形勢發(fā)生全面變化，已經(jīng)很難簡單地用糧食供需“多與少”、糧食自給率的“高與低”來解釋。
2012年谷物進(jìn)口量達(dá)到1398萬噸，但是進(jìn)口增加并不意味著短缺出現(xiàn)。2013年在我國糧食產(chǎn)量“十連增”的情況下，谷物進(jìn)口量繼續(xù)增加至1458萬噸，供給壓力明顯增加。分品種看，目前的供給壓力主要來自于玉米，稻谷市場也有壓力，主要表現(xiàn)為市場化購銷活躍程度明顯降低。在國內(nèi)種植收益良好的刺激下，估計今年玉米生產(chǎn)還會發(fā)展，不會有大的調(diào)整，繼續(xù)增產(chǎn)的可能性很大。
國際市場玉米供給去年已經(jīng)改善，今年只要?dú)夂蛘＃a(chǎn)量穩(wěn)定增加的可能性也很大。在進(jìn)口玉米價格低于國產(chǎn)玉米的情況下，供給壓力將內(nèi)外齊聚，我國玉米市場將承受前所未有的壓力。從現(xiàn)在的情況看，我國玉米市場在未來幾年將面臨實現(xiàn)再平衡的巨大挑戰(zhàn)。
一、國內(nèi)稻谷市場正發(fā)生大變化
目前，粳稻和秈稻市場似乎都存在供給壓力，但因其情況不同而呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)形式和內(nèi)容。粳稻市場供給偏多，除了增產(chǎn)因素之外，主要是由于價格過度上漲后，粳稻消費(fèi)在一定程度上被抑制。
粳米消費(fèi)區(qū)域不斷擴(kuò)大
粳米是主要口糧品種，但以前其地位絕對沒有現(xiàn)在突出。在計劃經(jīng)濟(jì)時期，城市居民大米的供應(yīng)，占口糧供應(yīng)量的比重很低；在不生產(chǎn)大米的廣大北方農(nóng)村，大米消費(fèi)被視為“奢侈”。隨著人們的收入增長，生活水平提高，粳稻產(chǎn)量也有所增長，粳米消費(fèi)不斷擴(kuò)大。不僅城里人吃更多的大米，原來以面食為主的農(nóng)村，粳米消費(fèi)人群也在擴(kuò)大，甚至南方傳統(tǒng)的秈米消費(fèi)區(qū)，粳米的消費(fèi)也在增長。這種需求變化，使其表現(xiàn)出與小麥和秈米不同的消費(fèi)趨勢。
當(dāng)然粳稻需求也是供給創(chuàng)造出來的。上世紀(jì)90年代，東北粳稻產(chǎn)量大幅增長，由于國內(nèi)消費(fèi)沒有同步增長，出現(xiàn)較為嚴(yán)重的粳稻積壓。為緩解庫存壓力，東北產(chǎn)區(qū)積極面向全國市場推銷，粳米市場被不斷拓展，東、南、西、北、中，越來越多的人購買東北大米，接受東北大米，喜食東北大米。
當(dāng)粳稻消費(fèi)擴(kuò)大成為趨勢之后，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國粳稻供給將在很大程度上影響國內(nèi)糧食市場穩(wěn)定。粳稻增產(chǎn)難度大，而消費(fèi)需求又不斷增長，粳稻供給將長期偏緊。
2010年的粳稻市場充分證明了這一點(diǎn)，粳稻供給緊張到需要動用國家儲備庫存以增加市場供給的程度，黑龍江粳稻庫存大降，中國“米袋子”的底也被抖落干凈。為穩(wěn)定國內(nèi)市場，國家制定了粳稻增產(chǎn)計劃，在北方努力擴(kuò)大粳稻播種面積，在南方實行“秈”改“粳”，以最大限度增加粳稻供給。
價格上漲抑制粳米消費(fèi)
一切事物都有輪回。當(dāng)人們都認(rèn)為粳稻是最為緊缺的糧食品種時，國內(nèi)粳米反而不缺了。供求平衡是一種價格關(guān)系，當(dāng)需求超過供給之后，價格在需求的拉動下上漲，一方面會刺激生產(chǎn)，另一方面會抑制消費(fèi)，從而使市場重新回歸平衡。 過高的粳稻價格促進(jìn)了糧食品種之間的替代，粳米緊缺價格大漲，于是消費(fèi)者減少了粳米消費(fèi)，改吃面食或秈米。國內(nèi)粳稻市場既表現(xiàn)為產(chǎn)量增加，也表現(xiàn)為需求減弱。從2011年秋季粳稻上市后的情況看，粳稻供給量并沒有多出很多，國家托市收購800萬噸粳稻后，由于市場供應(yīng)量減少，七八月間粳米價格出現(xiàn)了火箭式的上漲。
本來隨著秈稻和小麥價格上漲，粳稻需求繼續(xù)擴(kuò)大，供求關(guān)系應(yīng)該逐步得以改善，市場逐步回歸原來的運(yùn)行軌跡，結(jié)果由于秈米進(jìn)口增加，致使市場繼續(xù)保持低迷不振的行情。
秈稻供需影響粳米市場
粳米和秈米市場有明顯的區(qū)別，也有緊密的聯(lián)系。當(dāng)國內(nèi)粳米供給緊張時，秈稻消費(fèi)會增加，當(dāng)秈稻供給充足時，又會減弱粳稻市場的需求壓力。據(jù)分析，2012年秈稻市場供大于求的矛盾其實并不突出，年初時甚至還擔(dān)心前兩年已經(jīng)將1600萬噸政策性秈米庫存全部投放市場，調(diào)控能力減弱，將無法有效應(yīng)對國內(nèi)秈稻價格可能出現(xiàn)的大幅度上漲行情。
秈稻市場供給偏緊，這本將有利于擴(kuò)大粳稻消費(fèi)，只是從2012年二季度開始，大米進(jìn)口量大增，低價低質(zhì)的秈米大量進(jìn)口到國內(nèi)，給國內(nèi)秈米及粳米市場帶來越來越大的影響，甚至形成對國內(nèi)市場的沖擊。
進(jìn)口大米改善國內(nèi)供給
客觀上來看，2012年二季度開始進(jìn)口大米數(shù)量增加，有彌補(bǔ)國內(nèi)供給不足的積極作用。
一直以來有一種說法，中國大米應(yīng)該完全自給，因為國際市場大米貿(mào)易量長期只有不到3000萬噸，由于貿(mào)易量太少，國際市場根本無法滿足中國的進(jìn)口需求。深入分析去年以來大米進(jìn)口對國內(nèi)市場的影響便會發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口大米可以有效地補(bǔ)充國內(nèi)供給的不足，改變國內(nèi)稻谷供求平衡，影響國內(nèi)大米價格總體水平。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2012年我國大米進(jìn)口量為234萬噸，如果考慮到邊民互市和非正常進(jìn)口貿(mào)易，2012年大米進(jìn)口量更大。幾百萬噸大米進(jìn)入國內(nèi)市場，雖然占全國大米消費(fèi)總量的比重很小，但對國內(nèi)市場產(chǎn)生了很大的影響。如果沒有這些大米的進(jìn)口，國內(nèi)秈米市場很可能因短缺而出現(xiàn)大的波動。在2012年進(jìn)口大米開始增加前，由于國家政策性秈稻投放量明顯減少，國內(nèi)秈稻市場價格出現(xiàn)了4個月的快速上漲。這一行情的出現(xiàn)，反映了國內(nèi)秈稻供求不足的真實狀況。
價格優(yōu)勢促使進(jìn)口增加
促進(jìn)大米進(jìn)口增加，除了需求的原因外，更為重要的是進(jìn)口大米具有明顯的價格優(yōu)勢。國內(nèi)外價差出現(xiàn)，是國內(nèi)大米價格上漲和國際市場大米價格回落共同作用的結(jié)果。
面對國內(nèi)不斷增長的需求，為應(yīng)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)直接成本和間接成本上漲，保護(hù)和調(diào)動生產(chǎn)者積極性，這些年國家采取了積極的價格保護(hù)政策，在實現(xiàn)稻谷增產(chǎn)目標(biāo)的同時，也使國內(nèi)大米價格水平不斷提升。
而國際稻米市場因出口數(shù)量增加，進(jìn)口需求減弱，價格明顯回落，出口國低成本貿(mào)易優(yōu)勢盡顯。在內(nèi)外價差倒掛并將持續(xù)存在的情況下，進(jìn)口配額管理越顯必要，只是對非正常渠道進(jìn)口大米加強(qiáng)管理難度很大?，F(xiàn)在市場上對大量低價大米進(jìn)入國內(nèi)市場反映強(qiáng)烈，主要是國內(nèi)秈米市場價格體系因為低價進(jìn)口大米增加而改變，貿(mào)易商、加工商以及生產(chǎn)者承受了巨大的沖擊，或不能順價銷售，或加工虧損嚴(yán)重，或稻谷出售價格過低。
放眼國際實現(xiàn)國內(nèi)平衡
從目前情況看，大米進(jìn)口負(fù)面作用很大。但當(dāng)我們對國內(nèi)稻谷市場出現(xiàn)的新情況進(jìn)行全面考察，并做深入分析后又會發(fā)現(xiàn)，增加大米進(jìn)口、建立穩(wěn)定的供給渠道，可能是未來實現(xiàn)國內(nèi)市場供求平衡的重要保障。
南方大米重金屬超標(biāo)問題嚴(yán)重，危及國人安全，要根本性解決問題，需要對被污染的耕地進(jìn)行治理。實現(xiàn)秈米市場再平衡的手段無非是增加替代品種消費(fèi)或是增加秈米進(jìn)口。秈米供給減少，需要一部分消費(fèi)從秈米轉(zhuǎn)為粳米或面粉。國內(nèi)粳稻生產(chǎn)面臨自然資源不足的限制，實際增產(chǎn)難度越來越大，擴(kuò)大粳稻消費(fèi)不是治本之策。改食面粉有改變消費(fèi)人群生活習(xí)慣問題，難度也不小。最為有效、可行和直接的辦法是增加大米進(jìn)口。
從近年來的市場情況看，從東南亞大米出口國進(jìn)口一部分大米，補(bǔ)充國內(nèi)的供給不足，具有市場方面的可行性。
如果我們能夠利用國際大米市場“休養(yǎng)生息”，修復(fù)被污染的耕地，將有利于國內(nèi)糧食安全的長治久安。
東南亞出口國有條件增加大米產(chǎn)量，增產(chǎn)數(shù)量應(yīng)該可以滿足中國可能的進(jìn)口需要。從這些國家進(jìn)口大米，有利于促進(jìn)其大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，做到互惠互利。過去強(qiáng)調(diào)國內(nèi)大米要完全自給，是緣于國際市場大米貿(mào)易量過低的認(rèn)識，國際市場容量不大，一定程度上是因為需求不足。如果有效需求出現(xiàn)，供給應(yīng)會增加，貿(mào)易應(yīng)會發(fā)展，因為大米出口國還有很大的增產(chǎn)潛力。
實現(xiàn)可持續(xù)的供給安全
將目光轉(zhuǎn)回到國內(nèi)。如果未來國內(nèi)秈米供給數(shù)量因種植結(jié)構(gòu)調(diào)整而減少，國內(nèi)的秈米供求平衡關(guān)系會改變，進(jìn)而使整個大米市場發(fā)生變化。只是在國內(nèi)市場與國際市場融合程度提高之后，兩個市場相互影響，大米價格會有新的表現(xiàn)。僅從數(shù)量上考慮，在配額管理體制下，國內(nèi)大米市場應(yīng)該不存在供給壓力。
一段時間以來，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品“天花板”價格問題的討論多了起來。所謂“天花板”價格，是指國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格不斷上漲，而且大大超過國際市場水平，使得配額外的農(nóng)產(chǎn)品在交納了較高的關(guān)稅之后，還低于國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品價格，可以大量進(jìn)口到國內(nèi)市場。如果秈米觸及“天花板”價格水平，國內(nèi)外的大米市場將完全融合，現(xiàn)在看這種情況出現(xiàn)還是以后的事情。在提高國內(nèi)秈稻市場開放程度的同時，要警惕并提前做好應(yīng)對這種情況出現(xiàn)的準(zhǔn)備。要積極穩(wěn)定和促進(jìn)國內(nèi)稻米生產(chǎn)，大米進(jìn)口量要在國際市場可以接受的范圍內(nèi)，如果超出出口國的承受能力，大米出口國價格暴漲，出口國為了本國市場的穩(wěn)定，會采取限制出口措施，類似2007年的情景又會發(fā)生。一定要保持和增加國內(nèi)糧食生產(chǎn)能力，建立可持續(xù)的糧食安全觀念。
二、玉米供給壓力或再加大
國家在2012/2013年度收購的3083萬噸臨時存儲玉米，一粒還沒有銷售，2013/2014年度新產(chǎn)玉米就已經(jīng)上市，而且大量低價進(jìn)口玉米繼續(xù)進(jìn)入國內(nèi)市場。預(yù)計后期國家還將收購更多的玉米以保護(hù)農(nóng)民利益，庫存壓力會繼續(xù)增加。
供給寬松局面完全形成
國家糧油信息中心預(yù)估，2013年我國玉米產(chǎn)量達(dá)到2.177億噸，再創(chuàng)歷史紀(jì)錄。自上年秋糧上市、玉米市場供給偏緊的情況改變以來，國內(nèi)玉米供給壓力不斷增加，供給寬松局面已經(jīng)完全形成。
在2012年秋季玉米上市前期，國內(nèi)市場對玉米供求還有不同看法，2013年春節(jié)過后，需求不再如以前強(qiáng)勁增長的局勢明朗，超過預(yù)期的臨時存儲玉米大量進(jìn)入了國家倉庫，使各方面對國內(nèi)玉米供求狀況的認(rèn)識趨于統(tǒng)一。2012/2013年度國家收購臨時存儲玉米3083萬噸，大大減少了市場上玉米的有效供給能力。從供求平衡角度分析，產(chǎn)量只增加了1283萬噸，而退出市場流通的玉米達(dá)到3083萬噸，玉米市場供求處于“緊平衡”狀態(tài)。在一般情況下，供求偏緊應(yīng)該導(dǎo)致市場價格上漲，但在市場信心不足、看空預(yù)期占主導(dǎo)時，價格上漲則需要更多的短期因素刺激。
供給壓力轉(zhuǎn)至國家，加大了主產(chǎn)區(qū)承儲企業(yè)收購壓力。2014年繼續(xù)實行臨儲收購，估計主產(chǎn)區(qū)倉容不足的矛盾會十分突出，為防止玉米“賣難”問題出現(xiàn)，國家有關(guān)部門提出應(yīng)對措施，比如對東北進(jìn)關(guān)玉米實行補(bǔ)貼，促進(jìn)東北主產(chǎn)區(qū)玉米流向銷區(qū)，準(zhǔn)許露天存糧，利用社會庫容存放國家收購的臨時存儲玉米等。
所有這些措施都是解決主產(chǎn)區(qū)的玉米收購問題，將豐收的玉米收起來，以保護(hù)生產(chǎn)者利益。這只是解決問題的第一步，實現(xiàn)玉米供求平衡還需要做更多的工作。
玉米消費(fèi)增長存在誤區(qū)
這幾年我國玉米市場出現(xiàn)了“過山車”式的變化。在深加工消費(fèi)增長的推動下，玉米需求出現(xiàn)爆發(fā)式增長。玉米深加工消費(fèi)在很大程度上被認(rèn)為是工業(yè)性消費(fèi)，是與人們的食用消費(fèi)爭奪資源，其實，我國玉米深加工產(chǎn)品的80%是與人們的食用消費(fèi)直接或間接相關(guān)。這一點(diǎn)與美國的情況完全不同，美國在石油價格大幅度上漲之后，積極發(fā)展燃料乙醇工業(yè)，規(guī)定汽油摻兌標(biāo)準(zhǔn)，消耗了大量的玉米，不僅將增產(chǎn)的玉米用于燃料乙醇生產(chǎn)，玉米出口能力也因此降低。
而我國的情況完全不同，我國也建立了燃料乙醇工廠，但是以糧食為原料生產(chǎn)燃料乙醇，最初的目的是為了消化中央儲備庫存中的陳化玉米和小麥。我國用于燃料乙醇生產(chǎn)的玉米數(shù)量只有幾百萬噸，占全部玉米消費(fèi)量的比例很低。
我國玉米深加工發(fā)展是我國糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的結(jié)果，隨著人們生活水平的提高，糧食消費(fèi)出現(xiàn)了多樣性特征，人們需要消費(fèi)更多的用玉米淀粉生產(chǎn)的果糖，在酸奶生產(chǎn)中使用玉米淀粉生產(chǎn)的增稠劑等等。
仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)，這類與食用消費(fèi)直接或者間接相關(guān)的玉米消費(fèi)，與人們的消費(fèi)水平相聯(lián)系，似乎不會過度增長。因此將這種變化視為消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的新趨勢，有助于我們對玉米消費(fèi)的增長趨勢有更為準(zhǔn)確的認(rèn)識。
國內(nèi)對于玉米消費(fèi)的增長曾經(jīng)存在認(rèn)識上的誤區(qū)，以為肉禽蛋消費(fèi)增加，必然導(dǎo)致玉米消費(fèi)量大增。
其實改變養(yǎng)殖方式，提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，使用工業(yè)化飼料，增加蛋白粕消費(fèi)，可以減少玉米的用量，生產(chǎn)出更多的肉類和蛋品。我國飼料業(yè)進(jìn)步很快，各種配方飼料的使用，大大提高了養(yǎng)殖收益。有大型飼料企業(yè)宣傳，使用他們生產(chǎn)的豬飼料可以做到料肉比2.6∶1，甚至更低。我國的生豬養(yǎng)殖與發(fā)達(dá)國家相比，還有很大的差距，如果提高每頭母豬提供的仔豬頭數(shù)，由現(xiàn)在的14.5頭，增加到20多頭的先進(jìn)水平，僅減少母豬存欄一項，就可以大大減少飼料的用量。
消費(fèi)泡沫導(dǎo)致價格大漲
2013年以來，全社會奢侈浪費(fèi)之風(fēng)得到有效抑制，大吃大喝現(xiàn)象大為減少，玉米消費(fèi)增長也因此減弱。建立健康的消費(fèi)觀念，養(yǎng)成理性的消費(fèi)行為，有效地撇去了玉米消費(fèi)的“泡沫”，對于人多地少消費(fèi)增長的中國而言，具有特殊的重要的長遠(yuǎn)的意義。
為應(yīng)對全球金融危機(jī)，2009年國內(nèi)實施4萬億投資和增加10萬億貸款，刺激經(jīng)濟(jì)回升，這個過程中玉米深加工能力又有擴(kuò)張，玉米消費(fèi)擴(kuò)大，促使我國的玉米供求出現(xiàn)了歷史性的改變。上世紀(jì)80年代開始到本世紀(jì)前些年，我國一直是玉米的凈出口國。
隨著國內(nèi)消費(fèi)增長，包括受消費(fèi)泡沫影響，玉米需求持續(xù)擴(kuò)大，在國際市場價格過高、無法得到有效補(bǔ)充的情況下，國內(nèi)玉米價格大幅上漲，甚至超過小麥價格。人們一方面認(rèn)為我國將增加玉米進(jìn)口，另一方面又擔(dān)憂由于太多的小麥用于飼用，而導(dǎo)致國內(nèi)小麥供給緊張。
進(jìn)口并不表明國內(nèi)緊張
回顧近幾年的玉米市場，我們承認(rèn)國內(nèi)玉米市場出現(xiàn)了大變化，但是還沒到非要進(jìn)口玉米才能實現(xiàn)供求平衡的程度。也就是說，在增加飼用小麥消費(fèi)之后，利用國內(nèi)資源玉米市場還可以實現(xiàn)平衡。由于最近3年我國由玉米凈出口國轉(zhuǎn)變?yōu)閮暨M(jìn)口國，連續(xù)3年進(jìn)口量增加，使得太多市場人士對國內(nèi)玉米市場實現(xiàn)自我平衡能力產(chǎn)生了懷疑。
國內(nèi)玉米供給緊張確是事實，但是進(jìn)口量并不能說明國內(nèi)玉米市場的緊缺程度。2012年玉米進(jìn)口量達(dá)到521萬噸水平，2013年下降至326萬噸。并不是由于國內(nèi)玉米出現(xiàn)了供給缺口，而是國內(nèi)價格高于進(jìn)口玉米導(dǎo)致的進(jìn)口增加。我國未來缺不缺玉米，會不會大量進(jìn)口玉米，現(xiàn)在很難做出準(zhǔn)確預(yù)測，但目前國內(nèi)玉米市場全面出現(xiàn)供給壓力是不爭的事實。
我國消費(fèi)增長，引發(fā)各方對未來我國將進(jìn)口多少玉米的關(guān)注。我國進(jìn)口玉米主要是從美國購入，美國玉米生產(chǎn)能力不斷提高。2012年美國遭遇56年一遇的大旱，實際玉米產(chǎn)量較早前預(yù)計相差1億噸。
2013年的氣候明顯好于上年，玉米單產(chǎn)水平恢復(fù)，預(yù)估總產(chǎn)量有較大幅度增長。美國燃料乙醇消費(fèi)基本到頂，玉米產(chǎn)量增加之后，需要尋找新的銷路，以消化新增供給。放眼全球，能夠大量增加玉米進(jìn)口的國家，似乎只有中國，特別是近幾年中國玉米進(jìn)口量不斷增長，更讓美國的生產(chǎn)者、貿(mào)易商以及相關(guān)組織看到了希望。
夸大玉米進(jìn)口不合時宜
前些年玉米供給偏緊，進(jìn)口不斷增加，價格持續(xù)上漲，一些機(jī)構(gòu)及人員紛紛看好未來我國玉米進(jìn)口前景。有關(guān)部門不再堅持玉米供給100%自給的立場，提出我國需要進(jìn)口玉米，因為國內(nèi)消費(fèi)增長。研究人士運(yùn)用數(shù)學(xué)模型計算，甚至預(yù)測我國未來會進(jìn)口超過1億噸的玉米。
預(yù)測我國玉米進(jìn)口將不斷增長的觀點(diǎn)現(xiàn)在成了主流，巴西農(nóng)業(yè)部長最近也預(yù)測，未來中國將從巴西進(jìn)口1000萬噸玉米，因為中國國內(nèi)飼料行業(yè)的需求不斷增長。那么，未來我國會不會進(jìn)口更多的玉米？多也好，少也好，現(xiàn)在都只是預(yù)測，是預(yù)測就不是現(xiàn)實。問題不在于預(yù)測玉米進(jìn)口本身，而在于現(xiàn)在談玉米進(jìn)口，并將玉米進(jìn)口歸結(jié)為國內(nèi)玉米供給不足，不僅不合時宜，而且觀點(diǎn)也錯了。自2013年秋糧上市以來，國內(nèi)市場明顯出現(xiàn)供給壓力，而且國內(nèi)的供給壓力與國際市場的供給壓力正疊加在一起，使得國內(nèi)玉米市場承受著巨大的壓力。
供大于求局面最終確立
美國農(nóng)業(yè)部2014年1月最新預(yù)估，2013年美國玉米單產(chǎn)為158.8蒲式耳/英畝，總產(chǎn)量達(dá)到3.5371億噸，較上年增產(chǎn)7990萬噸，增幅達(dá)29.71%。供給大幅增加，價格必然下跌，截至1月22日，芝加哥玉米3月合約期價較上年同期下跌40%。
盡管國內(nèi)玉米供給過剩，價格低廉的進(jìn)口玉米仍然大量進(jìn)入國內(nèi)市場，導(dǎo)致供給壓力進(jìn)一步加大。美國農(nóng)業(yè)部早先預(yù)測2013/2014年度中國將進(jìn)口700萬噸玉米，美國谷物協(xié)會預(yù)測年度內(nèi)中國的玉米進(jìn)口量有可能達(dá)到1000萬噸。
根據(jù)我國訂購美國新季玉米的情況，似乎越來越支持我國將大量進(jìn)口玉米的預(yù)測意見。但由于國家限制未批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因品種玉米進(jìn)口，加上國內(nèi)供應(yīng)過剩，2013/2014年度玉米實際進(jìn)口量可能會低于各機(jī)構(gòu)預(yù)測數(shù)據(jù)。美國農(nóng)業(yè)部在1月份供需報告中將本年度我國玉米進(jìn)口量下調(diào)至500萬噸。
東北主產(chǎn)區(qū)既面臨巨大的玉米收儲壓力，又面臨進(jìn)口壓力，情況可能類似于南方秈稻產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)在玉米進(jìn)口增加了，高粱、DDGS等玉米替代品也在大量進(jìn)口。來自境外的供給增加，必然加大國內(nèi)供給壓力。
2012年國內(nèi)玉米庫存量增加，表明國內(nèi)玉米供給已經(jīng)不緊，2013年新產(chǎn)玉米又將大量收購入庫，供大于求的局面將最終確立。假設(shè)國內(nèi)玉米生產(chǎn)不調(diào)整，重新實現(xiàn)國內(nèi)市場新平衡，需要等待國內(nèi)消費(fèi)的增長，前幾年國內(nèi)玉米消費(fèi)每年增加量約為1000萬噸，按這一增速計算，再平衡實現(xiàn)過程可能需要幾年時間。
三、小麥價格表現(xiàn)回歸正常
2012年下半年，國內(nèi)小麥價格大幅度上漲，使得小麥與玉米的比價關(guān)系回歸正常，小麥替代玉米的消費(fèi)數(shù)量大減。2013年新產(chǎn)小麥上市后，小麥價格又一路上行，目前主產(chǎn)區(qū)小麥的市場價格大都突破了2600元/噸。
小麥?zhǔn)袌龌魍ㄌ卣髟鰪?qiáng)
最近兩年小麥價格上漲，反映了國內(nèi)小麥供求發(fā)生的大變化。小麥替代玉米消費(fèi)數(shù)量增加，原來食用的小麥大量用于飼料消費(fèi)，緩解了玉米供求緊張的矛盾，消除了國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龅墓┙o壓力，但是由于數(shù)量巨大，有幾千萬噸之多，也確實令人擔(dān)憂國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鰰粫虼顺蔀橐粋€供給不足的市場。
從目前情況判斷，這次的小麥?zhǔn)袌鲎兓?，從小麥與玉米的正常比價關(guān)系改變開始，到小麥和玉米的比價關(guān)系又重新回歸正常，已經(jīng)基本結(jié)束。盡管有幾千萬噸小麥轉(zhuǎn)為飼料消費(fèi)，
目前國內(nèi)小麥庫存依然保持較高水平，人們擔(dān)憂的國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲆蛴衩紫M(fèi)增長過快而可能出現(xiàn)的短缺情況沒有出現(xiàn)。仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲈诤艽蟪潭壬侠^續(xù)保持供給充足的基本特征。
國家在主產(chǎn)區(qū)實行最低收購價政策，在保護(hù)小麥生產(chǎn)者利益的同時，也使國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鼍哂辛苏呤械奶攸c(diǎn)。在多種因素影響下，小麥?zhǔn)袌鰞r格上漲，高于最低收購價，小麥?zhǔn)袌龅幕钴S程度以及市場化流通程度因此提高。當(dāng)前的小麥?zhǔn)袌鰻顩r就反映了這種變化。
由于小麥?zhǔn)袌鰞r格已經(jīng)高于國家的最低收購價水平，小麥的政策性市場特征減弱，市場化流通的特征增強(qiáng)。
有效供給不足致麥價上漲
2013年8月下旬以來，面粉企業(yè)小麥?zhǔn)召徚康陀诩庸ち?，整個9月份市場收購量不足加工需求的70%，有效供給不足直接導(dǎo)致小麥價格上漲。9月初到10月中旬，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥價格出現(xiàn)了一次明顯的上行過程，小麥價格快速上漲4%，較上年同期漲幅達(dá)到17%。有分析認(rèn)為，小麥價格上漲，與小麥產(chǎn)量有關(guān)，小麥主產(chǎn)區(qū)在收獲時期出現(xiàn)大范圍降水，“雨跟著收割機(jī)走”，一些地方因此減產(chǎn)，少的有10%，多的有30%，而且發(fā)生了大量小麥萌動和發(fā)芽現(xiàn)象。也有分析認(rèn)為，以前入庫的政策性小麥庫存，形不成有效供給，面粉企業(yè)為保證生產(chǎn)，必然提高收購價格。
2012年10月份在山東調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時面粉企業(yè)收購的糧源來自農(nóng)戶的數(shù)量已經(jīng)降至20%之下，需要更多地依靠購買糧庫貿(mào)易糧來保證開工，但糧庫售糧意愿因價格上漲而降低，加上后期山東沒有托市小麥投放，小麥供應(yīng)偏于緊張。
在河北，正常情況下年底前貿(mào)易企業(yè)會大量出庫小麥，但2013年貿(mào)易企業(yè)有明顯的惜售傾向，價格越漲越不賣。聽到最多的反映是，托市小麥有效投放數(shù)量偏少，難以有效改變價格上漲預(yù)期。
雖然每周投放數(shù)量不少，但河南最低收購價小麥庫存中，品質(zhì)無法滿足加工要求的小麥太多。在小麥供給趨緊和價格快速上漲的情況下，托市小麥出庫難問題仍很突出。
政策市特征再一次體現(xiàn)
2013年國慶節(jié)后，小麥?zhǔn)袌鲒呌谄届o，但市場普遍預(yù)測，進(jìn)入11月后，隨著面粉需求增加，制粉企業(yè)開工率提高，小麥消耗量明顯加大，價格再度上漲。
2013年小麥價格大幅度上漲，企業(yè)大都獲得了庫存溢價，從這一點(diǎn)分析，去年企業(yè)收購小麥的積極性應(yīng)該高。但由于出庫難，使得很多企業(yè)低估了政策性小麥投放對市場的影響。很多企業(yè)不到國家糧食交易中心競價購買小麥，因此，對政策性小麥投放增加會在總體上增加市場供給沒有直接的感覺。
隨著國家增加投放河南2012年最低收購價小麥，市場普遍存在的看漲預(yù)期改變，政策性市場特征又一次顯現(xiàn)。
市場化進(jìn)口補(bǔ)充國內(nèi)供給
還有一個影響國內(nèi)小麥價格的重要因素就是小麥進(jìn)口。2013年6～9月，我國小麥進(jìn)口量達(dá)到166萬噸，其中從美國進(jìn)口了131.4萬噸，分別比上年同期增長33.4%和356%。2013年全年小麥進(jìn)口量達(dá)到551萬噸，其中從美國進(jìn)口382萬噸。食用小麥進(jìn)口量大幅度增加，將有效地增加國內(nèi)供給。國家糧油信息中心預(yù)測，2013/2014年度我國小麥進(jìn)口量將達(dá)到800萬噸，較上年度的289萬噸增長176%。
當(dāng)前國內(nèi)小麥供求狀況，支持國內(nèi)小麥價格適度上漲，但不支持國內(nèi)小麥價格大幅度上漲，因為國內(nèi)庫存盡管比以前有所降低，但仍然保持在較高水平。
需要注意的是，國內(nèi)小麥價格上漲，也使得進(jìn)口小麥具有了價格優(yōu)勢，市場化進(jìn)口增加將有效地補(bǔ)充國內(nèi)小麥供給。2013/2014年度全球小麥產(chǎn)量首次突破7億噸，國際市場小麥供給充足，我國可以從國際市場上購進(jìn)所需的小麥。
供求偏緊支撐麥價高水平
經(jīng)過小麥替代玉米大量用于飼料養(yǎng)殖業(yè)之后，小麥庫存減少，我國的小麥?zhǔn)袌鲇稍瓉淼墓┐笥谇?，轉(zhuǎn)向了產(chǎn)量與消費(fèi)量基本相當(dāng)或是略有不足。這是一種良好的市場狀態(tài)。
偏緊的供求格局，將支持國內(nèi)小麥價格處于一個較高的水平，這對于穩(wěn)定國內(nèi)小麥生產(chǎn)具有特別重要的意義。
現(xiàn)在要特別警惕小麥生產(chǎn)過度下降的情況出現(xiàn)，因為根據(jù)實地調(diào)研，一些地區(qū)由于地下水位下降和小麥生產(chǎn)的機(jī)會成本明顯提高等原因，一些農(nóng)民已經(jīng)放棄了小麥種植，由原來的進(jìn)行小麥與玉米兩茬生產(chǎn)，改為了只種一茬玉米。
嚴(yán)重的問題還在于，出現(xiàn)這種情況的地方，還在繼續(xù)報告小麥增產(chǎn)，小麥的實際產(chǎn)量與官方的統(tǒng)計誤差在擴(kuò)大。
四、國內(nèi)糧市進(jìn)入新階段
國內(nèi)糧食市場整體進(jìn)入一個新階段，即由以前將更多的注意力放在抑制糧食價格上漲，轉(zhuǎn)向托升糧食價格上來，繼小麥啟動托市收購后，早秈稻需要托市收購，中晚稻需要托市收購，玉米也需要臨儲收購，糧食價格上漲壓力減弱甚至消失。
稻米：市場表現(xiàn)可能活躍
在我國市場出現(xiàn)新變化的同時，國際糧食市場也出現(xiàn)了新變化。聯(lián)合國糧農(nóng)組織2013年11月公布的國際市場谷物價格指數(shù)顯示，全球市場谷物價格已經(jīng)下行12個月，降到3年前的水平。最新數(shù)據(jù)顯示，2014年1月份全球糧食價格繼續(xù)下滑，主要是由于食用油以及谷物價格走低。
不同糧食品種有著不同的情況，不能簡單認(rèn)為啟動托市收購，便是供給過剩。根據(jù)食品安全要求，南方大米生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整是必須的選擇，在結(jié)構(gòu)調(diào)整開始之后，在減產(chǎn)預(yù)期作用下，國內(nèi)大米市場會很快活躍。
玉米：壓力可能繼續(xù)加重
預(yù)計本年度國內(nèi)玉米市場供給壓力較上年度更大，在氣候正常的情況下，今年還會存在甚至可能加重。
我國的玉米需求變化，需要深入認(rèn)識，簡單推算未來消費(fèi)，無助于正確認(rèn)識當(dāng)前市場。不能將對當(dāng)前市場的分析與對未來市場的分析混在一起，也不能忽視已經(jīng)變化了的市場情況去預(yù)測未來市場趨勢。
預(yù)計全球玉米供求關(guān)系會繼續(xù)好轉(zhuǎn)，會繼大米之后出現(xiàn)大的改變。
因為進(jìn)口增長，我國受到主要出口國的關(guān)注，連續(xù)兩年500萬噸的進(jìn)口數(shù)量，以及進(jìn)口玉米的價格優(yōu)勢，使得出口國看好中國需求。只是現(xiàn)在表現(xiàn)出來的進(jìn)口需求，并不是最終的國內(nèi)消費(fèi)需求，我國玉米市場正面臨巨大的供給壓力。
小麥：平衡似乎不夠穩(wěn)定
小麥的供求平衡情況在三大谷物品種中是最好的，只是供求基本平衡的狀態(tài)目前表現(xiàn)得似乎不夠穩(wěn)定，主要是出現(xiàn)了實際產(chǎn)出可能減少的狀況，以及已有庫存在形成市場有效供給過程中遇到了困難和問題。
第5篇：糧食市場范文
當(dāng)前我國小麥產(chǎn)需平衡有余,庫存處于較高水平;大米產(chǎn)需基本平衡,其中秈米產(chǎn)大于需,庫存充足,粳米供求偏緊;大豆和食用植物油產(chǎn)需矛盾比較突出,主要依靠進(jìn)口彌補(bǔ)缺口。糧油供求總體狀況是:糧食生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展,消費(fèi)平穩(wěn)增長,產(chǎn)略大于需,糧食需求繼續(xù)保持緊平衡格局,油料生產(chǎn)跟不上消費(fèi)增長,油脂油料自給率下降、對外依存度增加,但貨源充足、市場供應(yīng)有保障。
與會專家認(rèn)為:2010年我國糧食供需總量將保持基本平衡,但食用油產(chǎn)需仍存在缺口。據(jù)國家有關(guān)部門數(shù)據(jù),2009年全國秋冬農(nóng)作物面積約為7億畝,同比增加1940萬畝。其中,秋冬種糧食作物面積4億畝,同比增加390多萬畝。冬小麥播種面積3.38億畝,同比增加280多萬畝。冬油菜面積1.03億畝,同比增加190多萬畝。5月份召開的國家糧食局主產(chǎn)區(qū)夏糧收購座談會顯示:11個小麥主產(chǎn)區(qū)初步預(yù)計小麥總產(chǎn)量將達(dá)2270億斤左右,同比略增;小麥商品量約1380億斤,同比略增;13個冬播油菜籽主產(chǎn)區(qū)預(yù)計總產(chǎn)量1200萬噸,同比略減;預(yù)計菜籽收購量720萬噸,同比略減?？傮w來看,如果今年后期糧食主產(chǎn)區(qū)不發(fā)生大的自然災(zāi)害,糧食生產(chǎn)將保持基本穩(wěn)定。初步預(yù)計,今年糧食消費(fèi)將繼續(xù)平穩(wěn)增加,全年糧食供需將保持基本平衡。預(yù)計2010年食用植物油消費(fèi)保持平穩(wěn)略增,產(chǎn)需缺口依然較大,食用油和油料進(jìn)口仍將維持較高水平。
專家分析,2010年我國糧食市場價格將總體保持平穩(wěn)上升態(tài)勢。據(jù)價格監(jiān)測,目前全國小麥?zhǔn)召弮r格94.9元/50公斤,比年初上漲2.3%,比去年同期上漲7.1%;早秈稻95.3元/50公斤,比年初上漲4.4%,比去年同期上漲2.7%;中秈稻97.7元/50公斤,比年初上漲4.7%,比去年同期上漲4.8%;晚秈稻101.5元/50公斤,比年初上漲6%,比去年同期上漲5%;粳稻122.3元/50公斤,比年初上漲14%,比去年同期上漲30%;玉米89元/50公斤,比年初上漲9.5%,比去年同期上漲23%。由于國內(nèi)大豆和食用油自給率低,受國際市場影響較大,價格波動明顯。目前國產(chǎn)大豆價格187元/50公斤,比年初上漲0.6%,比去年同期上漲3.5%;進(jìn)口大豆價格也有所上漲。國產(chǎn)大豆?jié)q幅高于進(jìn)口大豆。
第6篇：糧食市場范文
有關(guān)統(tǒng)計顯示,目前全國共注冊種子企業(yè)8000多家,有效經(jīng)營區(qū)域為全國的育繁加銷售一體化的大型種業(yè)不足80家,擁有自主品種權(quán)的企業(yè)也僅100余家。而中國作為世界第二大種子需求國,常年用種量為300億公斤,價值達(dá)500億元。巨大的市場空間吸引孟山都、杜邦、先鋒、先正達(dá)等跨國種業(yè)巨頭紛紛搶占國內(nèi)市場。特別是2000年我國頒布了《種子法》,國內(nèi)種子市場,尤其是蔬菜、花卉市場對外資全面開放,蓄勢已久的國外大公司紛紛登陸中國。據(jù)稱,目前我國70%的種子市場被國外企業(yè)控制。
實際上,中國也開始了對種子的投入。據(jù)悉,中央國有企業(yè)中種集團(tuán)正在投資6億元左右籌建中國種子生命科學(xué)技術(shù)中心,旨在建立育繁推一體化運(yùn)作模式。這是迄今為止中國種業(yè)界最大規(guī)模的自主研發(fā)投入。但是,中種集團(tuán)目前還沒有實力同跨國企業(yè)競爭,屬于“遠(yuǎn)水不解近渴”。
“洋種子”的涌入對我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可能是一把“雙刃劍”:既可以給我們帶來高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,也增大了技術(shù)所有者對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的控制權(quán)。有專家表示,如果種子市場被外國企業(yè)控制,那么相當(dāng)于中國農(nóng)業(yè)的“咽喉”被人家掐住。
市場競爭中外資優(yōu)勢明顯
中國農(nóng)科院研究員張世煌表示,中國種業(yè)起步晚、基礎(chǔ)弱,而跨國公司依靠強(qiáng)大的研發(fā)實力、雄厚的資金優(yōu)勢、成熟的市場運(yùn)作和先進(jìn)的管理經(jīng)驗,已對中國種業(yè)構(gòu)成競爭壓力。
統(tǒng)計顯示,目前全國持證種子企業(yè)多達(dá)8700家左右,但注冊資本在3000萬元以上的只有200多家。全球種業(yè)10強(qiáng)公司占全球種業(yè)市場份額的35%,而國內(nèi)種業(yè)10強(qiáng)公司占全球市場份額的比例僅為0.8%。業(yè)內(nèi)人士呼吁,要與國外種業(yè)公司抗衡,中國應(yīng)引導(dǎo)國內(nèi)種業(yè)進(jìn)行重組整合。
中國種子企業(yè)在研發(fā)、市場推廣等方面都弱于跨國公司,導(dǎo)致了市場中洋種子大行其道。
但這只是問題的一面,在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院有過博士后研究經(jīng)歷,目前為中央民族大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授的張春敏在接受采訪時說,包括種子行業(yè)在內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),目前面臨著外資企業(yè)主導(dǎo)的局面。他分析認(rèn)為,一是在加入WTO談判期間,中國沒有意識到農(nóng)業(yè)問題的重要性及對美國等發(fā)達(dá)國家的傾向性問題。第二,近幾年,中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)外資進(jìn)入非?？?在一些領(lǐng)域中外資占有主導(dǎo)地位,比如大豆壓榨等方面,中國企業(yè)在引進(jìn)中存在盲目迷信外資和外國技術(shù)的傾向。
加快技術(shù)進(jìn)步和資金投入
2004年因中國企業(yè)對國際大豆市場的誤判,形成了大豆危機(jī),造成國內(nèi)壓榨企業(yè)損失慘重,大量企業(yè)倒閉。而此時控制糧食生產(chǎn)運(yùn)銷的國外跨國公司趁機(jī)低價收購、參股中國大豆壓榨企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計,國內(nèi)70%以上的榨油企業(yè)被跨國糧商或控股或參股,已經(jīng)形成了國外四大糧商控股或參股金龍魚、福臨門、魯花等主要品牌的局面。國際糧商控制中國食用油市場超過70%,市場的話語權(quán)被外資企業(yè)所掌控。
中國大豆產(chǎn)業(yè)鏈的“淪陷”引起了人們的注意。中國作為大豆的最大生產(chǎn)國之一,整個產(chǎn)業(yè)卻控制在跨國巨頭手中,引起了人們的擔(dān)憂和警惕。
第7篇：糧食市場范文
作為糧食進(jìn)口大國，中國的一些糧食產(chǎn)品對于美國的依賴程度相當(dāng)高。例如作為全球最大的大豆進(jìn)口國，中國去年的大豆進(jìn)口量占到了美國大豆出口總量的63％。美國的糧食減產(chǎn)會對中國的糧食市場帶來什么樣的影響，中糧集團(tuán)豆類期貨分析師王薇認(rèn)為，未來15天美國的天氣情況十分重要，可能會在我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場上孕育一波價格漲潮。
王薇：未來15天的天氣非常重要，現(xiàn)在國內(nèi)行情在期貨盤面上的回調(diào)一般都是由資金決定的，回調(diào)幅度很有限。但未來15天美國的天氣情況可能會孕育出一波非常大的行情。
短期內(nèi)，由于美國糧食減產(chǎn)的影響，國際、國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價格或許會上揚(yáng)，但是財經(jīng)評論員楊禹認(rèn)為，由于近些年國內(nèi)對于糧食進(jìn)出口的調(diào)節(jié)措施相對靈活，所以此番美國糧食減產(chǎn)，對于國內(nèi)影響有限。
楊禹：北美主要是玉米、大豆，它主要是影響我們國家的農(nóng)副產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，一些產(chǎn)品成本會提高，但影響量相對較小。特別今年我們國家夏糧取得豐收，目前秋糧的播種也比較順利。而且這些年我國在小麥、玉米、大豆的進(jìn)口量方面，一直采取比較靈活的調(diào)節(jié)措施，如果其他國家的主要產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)較大幅度減產(chǎn)，影響了國際價格，我們一般會采取減少進(jìn)口量、增加國內(nèi)的使用、減少國內(nèi)對國際的出口量，確保國內(nèi)大宗農(nóng)產(chǎn)品價格的穩(wěn)定。所以它會帶來影響，但是相對有限。
而在中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥看來，糧食減產(chǎn)的確可能會導(dǎo)致國際農(nóng)產(chǎn)品價格抬高，但是對于低迷的全球糧食市場，此時抬高價格，對世界糧油市場回歸合理價位有著積極的意義。
李國祥：美國出現(xiàn)了比較極端的自然災(zāi)害，今年一直大增的農(nóng)產(chǎn)品可能會出現(xiàn)比較明顯的減產(chǎn)。這樣整個國際農(nóng)產(chǎn)品市場價格的預(yù)期抬高，這種勢頭對于提升農(nóng)產(chǎn)品價格、回歸到合理的水平，有積極的意義。
第8篇：糧食市場范文
一、工作目標(biāo)
通過開展保證糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定工作，嚴(yán)肅查處轄區(qū)內(nèi)擾亂糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定的案件，曝光違法違規(guī)經(jīng)營企業(yè)和個體經(jīng)營戶，形成打擊擾亂糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定的高壓態(tài)勢，營造糧油市場正常供應(yīng)和價格穩(wěn)定的良好環(huán)境。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
為加強(qiáng)保證糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，區(qū)政府決定成立糧油市場保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在糧食分局，具體負(fù)責(zé)糧油市場保供穩(wěn)價日常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)工作。
三、工作機(jī)制
(一)建立轄區(qū)糧油市場供求和價格定期監(jiān)測、分析、會商機(jī)制。
區(qū)物價局、區(qū)中小企業(yè)促進(jìn)局、糧食分局指定專人負(fù)責(zé)轄區(qū)糧油市場主要糧油品種(大米、面粉、菜籽油、大豆油、小麥、玉米)批發(fā)、零售數(shù)量和價格監(jiān)測數(shù)據(jù)的采集、整理、分析和報送工作。具體監(jiān)測方案及統(tǒng)計口徑，由區(qū)物價局會商區(qū)中小企業(yè)促進(jìn)局、糧食分局確定。
區(qū)保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對上一周來自各自渠道全區(qū)監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、校核、分析，形成《區(qū)糧油市場保供穩(wěn)價工作監(jiān)測報告》，及時將監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)論向區(qū)保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組報告。
區(qū)保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)論，適時組織召開領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員會議，會商轄區(qū)糧油市場供應(yīng)和價格變動情況，研究采取應(yīng)對措施。
(二)建立轄區(qū)糧油市場定期巡查機(jī)制。
區(qū)物價局、糧食分局、工商分局組織行政執(zhí)法人員，在區(qū)保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的組織協(xié)調(diào)下，定期對轄區(qū)糧油市場經(jīng)營情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對糧食經(jīng)營者捏造、散布漲價信息、囤積居奇、哄抬價格、串通漲價、價格欺詐、摻雜使假等違法違規(guī)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)厲打擊并予以公開，以維持市場正常秩序。
工商分局將轄區(qū)糧油市場定期巡查情況和違法行為查處情況統(tǒng)一匯總，適時報區(qū)保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
(三)建立轄區(qū)糧油市場保供穩(wěn)價信息通報機(jī)制。
區(qū)保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位按照確定的職責(zé)和工作安排，及時將有關(guān)保供穩(wěn)價工作動態(tài)和市場供求、價格情況，報區(qū)保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，由糧食分局負(fù)責(zé)匯總、整理，編寫《區(qū)糧油市場保供穩(wěn)價工作簡報》，發(fā)送領(lǐng)導(dǎo)小組各成員。
四、工作任務(wù)及分工
(一)定期監(jiān)測糧油市場供求和價格形勢，及時準(zhǔn)確掌握市場動向
區(qū)物價局、區(qū)中小企業(yè)促進(jìn)局、糧食分局在區(qū)保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一組織下，充分發(fā)揮各自的監(jiān)測力量，按照統(tǒng)一的監(jiān)測方案，加大監(jiān)測力度，提高監(jiān)測頻率，對重點(diǎn)糧油加工企業(yè)和經(jīng)營規(guī)模大、庫存糧源多、具有較大市場影響力的零售企業(yè)實行全覆蓋監(jiān)測，及時掌握其糧油庫存、銷售數(shù)量和價格變化趨勢，形成《區(qū)糧油市場保供穩(wěn)價工作監(jiān)測報告》，為領(lǐng)導(dǎo)小組決策提供客觀、準(zhǔn)確、翔實的第一手資料。對于轄區(qū)糧油庫存下降較快和價格漲幅較大的糧油經(jīng)營企業(yè)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組同意，區(qū)物價局、糧食分局要及時發(fā)出預(yù)警和通報。全區(qū)確定12戶糧油經(jīng)營企業(yè)(見附件)，其中糧油經(jīng)營企業(yè)4戶、超市5個，個體糧油經(jīng)營戶3戶，納入保供穩(wěn)價工作重點(diǎn)監(jiān)測范圍，隨時掌握其庫存、銷售數(shù)量。這些企業(yè)要按照保證供應(yīng)、穩(wěn)定價格的要求與區(qū)保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室簽訂責(zé)任書，落實保供穩(wěn)價工作責(zé)任;建立和完善糧食經(jīng)營臺賬制度，定期如實向糧食分局報告有關(guān)經(jīng)營資料;在政府宏觀調(diào)控需要時，必須服從和服務(wù)于政府相關(guān)部門的統(tǒng)一部署，調(diào)整企業(yè)銷售計劃和銷售流向;進(jìn)一步加強(qiáng)成本控制，提高企業(yè)購銷能力，擴(kuò)大糧油商品市場投放量。
(二)充實糧油經(jīng)營規(guī)模，適時投放市場
糧食分局按照全區(qū)總體部署，及時完成《區(qū)糧食應(yīng)急預(yù)案》修編，健全應(yīng)急糧油供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，落實應(yīng)急運(yùn)力，保障應(yīng)急能力。當(dāng)轄區(qū)糧油市場出現(xiàn)異常情況時，或者價格超過規(guī)定漲幅、銷售量增加較大情況下，按照《區(qū)糧食應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定及時啟動預(yù)案，適時加大供需，投放糧油市場，保證供應(yīng)。
(三)積極抓好糧食購銷銜接，確保后續(xù)糧源供應(yīng)
糧食分局要與重點(diǎn)糧食經(jīng)營企業(yè)建立溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，組織指導(dǎo)糧食經(jīng)營企業(yè)加強(qiáng)與產(chǎn)區(qū)糧食經(jīng)營企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，及時反映企業(yè)糧油運(yùn)輸需求。區(qū)交通局要加強(qiáng)運(yùn)輸市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法營運(yùn)，必要時為糧油市場保供穩(wěn)價工作協(xié)調(diào)社會車輛提供運(yùn)力支持。
(四)加強(qiáng)市場監(jiān)管，維護(hù)正常的市場供應(yīng)和價格秩序
區(qū)物價局、糧食分局、工商分局要建立執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制，按照《反不正當(dāng)競爭法》、《價格法》、《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《糧食流通管理條例》等法律法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)對轄區(qū)糧油市場的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊捏造、散布漲價信息、囤積居奇、哄抬價格、串通漲價、價格欺詐、摻雜使假等違法行為，確保糧油市場價格和供應(yīng)基本穩(wěn)定，維護(hù)正常的糧食市場供應(yīng)秩序。對于查獲的違法違規(guī)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)厲打擊并予以公開。要充分發(fā)揮主流媒體的宣傳作用，正確引導(dǎo)社會輿論，穩(wěn)定群眾心理預(yù)期，為促進(jìn)糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定創(chuàng)造良好的社會環(huán)境。
五、工作要求
(一)各單位要對當(dāng)前和今后一個階段糧油庫存和供需情況進(jìn)行全面排查分析，有針對性地做好糧源供應(yīng)工作。要積極引導(dǎo)和支持各類糧食經(jīng)營企業(yè)積極購進(jìn)，力爭多掌握更多糧源，充實糧油庫存。各糧食經(jīng)營企業(yè)要帶頭執(zhí)行有關(guān)政策和要求，充分發(fā)揮引領(lǐng)和穩(wěn)定市場價格的作用。
第9篇：糧食市場范文
關(guān)鍵詞：糧食市場 價格波動 政策措施
中圖分類號：G62 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）01（a）-0236-01
1 導(dǎo)致糧食價格出現(xiàn)波動的成因
1.1 氣候異常導(dǎo)致糧食產(chǎn)量下降
當(dāng)今社會，全球各地氣候異常問題十分突出，反常天氣頻發(fā)。尤其是近年來，經(jīng)濟(jì)發(fā)展引起的全球變暖趨勢不斷加劇，各地爆發(fā)自然災(zāi)害頻率較之以前有所提升，這給糧食生產(chǎn)造成很大影響。首當(dāng)其沖的就是作為多數(shù)人口主食的水稻產(chǎn)量因氣候變暖而直線下降。同時，氣候異常引起不同程度的洪澇、干旱等自然災(zāi)情也使得一些產(chǎn)糧大區(qū)的產(chǎn)量受損。在物價連年居高不下的情況下，化肥、農(nóng)藥及其他能源價格也逐年上漲，導(dǎo)致糧食生產(chǎn)成本不斷增大。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，氣候變暖為諸多農(nóng)業(yè)害蟲的生存和繁殖提供了舒適的溫床，農(nóng)民往往采用農(nóng)藥來除蟲，這無形中也增加了糧食生產(chǎn)成本，間接推動了糧食價格的上漲。
1.2 過量使用生物能源
根椐相關(guān)研究結(jié)果表明，近些來，對造成全球糧食價格上漲起主導(dǎo)作用的因素是來自于歐美等發(fā)達(dá)國家為維護(hù)生態(tài)環(huán)境，減少石油等天然資源的損耗而不斷加大規(guī)模使用生物能源所引起。其中，美國自布什政府開始推行綠色能源計劃，力致于實現(xiàn)加侖乙醇年產(chǎn)量達(dá)到兩億的目標(biāo)，因而不得不持續(xù)擴(kuò)大玉米種植面積。生物燃料的生產(chǎn)需要耗費(fèi)大面積土地，而每英畝玉米每年生產(chǎn)出來的燃料不足兩百升汽油，不足以解決燃油使用問題，反而造成大量能源資源的消耗，導(dǎo)致玉米價格不斷上漲，產(chǎn)品出口也受到很大影響。
當(dāng)然，糧食價格波動形成的原因不單單是以上兩方面，國家政策以及市場調(diào)控機(jī)制的漏洞等因素都會造成糧食價格波動。目前，世界糧食市場呈現(xiàn)的供小于求的局面，市場的自動調(diào)控自然會推動糧食價格的上漲。
2 糧食價格的社會意義
2.1 影響農(nóng)民的生活和生產(chǎn)
在我國，農(nóng)村問題關(guān)系著國家的未來和發(fā)展，是一項長期重大的民生工程。影響農(nóng)民收入的一個重要部分就是農(nóng)產(chǎn)品價格。在20世紀(jì)90年代中期，為促進(jìn)糧食生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入，中國政府兩次大幅度調(diào)高糧食收購價格，其結(jié)果是調(diào)整的這兩年農(nóng)民年均收入較上一年增漲了近乎一倍。而農(nóng)產(chǎn)品價格不僅牽系著農(nóng)民收入，對糧食安全、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、有效轉(zhuǎn)化農(nóng)村勞動力，建立各項農(nóng)村基層保障體系、社會主義新農(nóng)村建設(shè)等方面都發(fā)揮著舉足輕重的作用?，F(xiàn)在形勢下，我國農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依然以“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”為主導(dǎo)，總體生產(chǎn)規(guī)模較小，糧食產(chǎn)量很大程度地還是取決于“天”，農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品的保存、交易、處理等還缺乏一定的技術(shù)和靈活性。常常為了賣到更好的價錢而錯失農(nóng)產(chǎn)品出售最好的時機(jī)，造成農(nóng)產(chǎn)品的浪費(fèi)，這對農(nóng)民一季甚至當(dāng)年的收入都有影響。
糧食價格的高低與農(nóng)民收入成正比，只有保障糧食價格合理有序上漲，才能更好地服務(wù)于“三農(nóng)”建設(shè)，推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，確保農(nóng)民增收的穩(wěn)步持續(xù)。
2.2 對社會的穩(wěn)定與發(fā)展影響深遠(yuǎn)
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一大特點(diǎn)就是需求總體會隨著人口數(shù)量的擴(kuò)大而平穩(wěn)擴(kuò)大。但是糧食生產(chǎn)總量很容易受社會其他因素的影響而出現(xiàn)波動，使得糧食儲備調(diào)控機(jī)制主要依賴于糧食的供給狀態(tài)而實施。不難看出，在一定時期內(nèi)，糧食價格的波動與這個時期內(nèi)社會的穩(wěn)定與否息息相關(guān)。比如說，遭遇干旱、洪澇等自然災(zāi)害，糧食產(chǎn)量受損，供給減少必然會導(dǎo)致價格上漲，這對于區(qū)域的穩(wěn)定是十分不利的。為維護(hù)穩(wěn)定，國家會把儲備的糧食向市場發(fā)放，價格隨之也會下降；反之，如若當(dāng)年風(fēng)調(diào)雨順，糧食豐收，國家會投入一定的財政收購部分糧食，確保糧食價格的平穩(wěn)，而不會出現(xiàn)大幅度下滑現(xiàn)象。
對于任何一個社會或一個國家來說，居民消費(fèi)價格指數(shù)中最重要的一部分便是食品的價格，這也是公眾最關(guān)心的問題?？梢哉f糧食價格的不合理上漲對整個社會和穩(wěn)定和發(fā)展都具有嚴(yán)重的威脅。
3 糧食價格波動產(chǎn)生的影響
3.1 容易導(dǎo)致其他產(chǎn)品價格的提高
一般情況下，世界糧食價格出現(xiàn)波動都會在短時間回歸正常。但這種現(xiàn)象隨著全球經(jīng)濟(jì)突飛猛進(jìn)的發(fā)展有所改變。經(jīng)濟(jì)發(fā)展占用了大量農(nóng)業(yè)用地，糧食生產(chǎn)下滑，糧食儲存不斷下降，對糧食價格形成很大的上升壓力。最終結(jié)果就是引起其他生活所需品價格的提高。糧食價格的每一次波動都會不同程度地促進(jìn)其他產(chǎn)品價格的提升，這種局面和狀態(tài)很多人都深有體驗，其對市場價格的推動作用是不容低估的。
3.2 增加了發(fā)展中國家的生存和競爭壓力
全球糧食價格上漲的問題直接影響著發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家之間的交流合作，且逐漸政治化。比如，一直作為糧食或飼料的玉米，目前在發(fā)達(dá)國家卻主要用于生產(chǎn)汽油所需要的乙醇，與此同時，許多發(fā)展中國家仍未完全解決溫飽問題，這就形成鮮明的差異。發(fā)達(dá)國家的能源政策引發(fā)“汽車與人類爭糧食”的現(xiàn)象也許在不遠(yuǎn)的未來就會出現(xiàn)。國際上一些環(huán)保專家對大量使用乙醇也提出了質(zhì)疑，玉米種植面積的增大導(dǎo)致化肥、農(nóng)藥等物品使用量增大，這對于拉美國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展并沒有太多益處。據(jù)聯(lián)合國一組調(diào)查顯示，發(fā)展中國家家庭總收入中食品開支的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于發(fā)達(dá)國家。比如，大量進(jìn)口美國玉米的墨西哥，在玉米價格上漲的情況下，墨西哥國內(nèi)玉米價格也不斷被抬高，就連民眾平常食用的玉米餅價格較之以前也提高了一倍之多，大量民眾走向街頭游行表示抗議。發(fā)展中國家民眾對糧食價格上漲最為切身的體會就是生活壓力增大。
4 解決糧食價格波動的有效舉措
糧食價格上漲并非全無益處，前提是要合理平穩(wěn)上漲。一旦糧食價格出現(xiàn)異常波動，首要任務(wù)是尋其根源，及時采取針對性措施。首先是探索新型再生原源，以緩解對生物能源的需求量。其次，建議農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作，便于集體集中治理后續(xù)問題，也能減少成本消耗。同時還要進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)科技研究，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，完善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、交易和保護(hù)體系，提高農(nóng)產(chǎn)品供給總量。再就是實施糧食直補(bǔ)，擴(kuò)大對農(nóng)村和農(nóng)業(yè)發(fā)展的投放，提高農(nóng)民從事糧食生產(chǎn)的積極性。
總之，糧食價格的波動是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然現(xiàn)象，維護(hù)糧食價格平穩(wěn)上漲，對世界各國的經(jīng)濟(jì)和發(fā)展都具有重要意義。這需要各級政府加強(qiáng)引導(dǎo)與支持，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的健康有序發(fā)展，為糧食市場創(chuàng)造良性的市場環(huán)境。
參考文獻(xiàn)
[1] 李先德，王士海.國際糧食市場波動對中國的影響及政策思考[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2009（9）.
