黃花菜的栽培技術(shù)精選(九篇)
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第1篇：黃花菜的栽培技術(shù)范文
關(guān)鍵詞：黃花菜；無(wú)公害栽培；技術(shù)措施
中圖分類號(hào)：S636 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632103
引言
黃花菜色澤鮮艷、肉質(zhì)脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，常用來(lái)清炒、燉湯等。黃花菜栽培管理過(guò)程中推廣無(wú)公害栽培技術(shù)，可以顯著提高黃花菜產(chǎn)量與品質(zhì)，提高種植戶經(jīng)濟(jì)效益。
1 選擇合適的栽培地
1.1 自然條件優(yōu)越
自然條件直接制約農(nóng)作物產(chǎn)量與質(zhì)量，選擇具有優(yōu)越自然條件的栽培地是黃花菜高產(chǎn)的基礎(chǔ)。黃花菜本身屬于喜溫作物，適宜雨量與良好灌溉條件有助于提高產(chǎn)量，如果花期水量不足，會(huì)出現(xiàn)大量落花情況，直接對(duì)產(chǎn)量產(chǎn)生影響。降水量、日照時(shí)間與積溫屬于主要影響產(chǎn)量的因素。黃花菜在微酸和微堿的土壤中都可種植，栽培在深厚土層、較強(qiáng)抗旱能力與良好排水能力的土壤上，可以顯著提高產(chǎn)量。
1.2 無(wú)公害生產(chǎn)地段
栽培時(shí)應(yīng)選擇具有良好生態(tài)條件、空氣質(zhì)量良好、無(wú)污染且交通便利，具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的生產(chǎn)區(qū)域，給黃花菜生長(zhǎng)提供必要的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，打下生產(chǎn)綠色食品的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，提高黃花菜產(chǎn)品檔次與品位，提高黃花菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。
2 無(wú)公害栽培技術(shù)要點(diǎn)
2.1 處理種苗要點(diǎn)
黃花菜主要為無(wú)性繁殖。種苗宜選用生長(zhǎng)旺盛、植株健壯且無(wú)病害的多年生植株。移栽植株時(shí)選擇晴朗天氣，將植株一側(cè)30%宿根挖起，并將主根上的黑蒂切去，同時(shí)剪去肉質(zhì)根上膨大的紡錘根，將其切割成單株后實(shí)施移栽，移栽過(guò)程中注意保證根部完整，避免根部損壞。
2.2 施基肥要點(diǎn)
黃花菜作為多年生作物，定植后通?？梢赃B續(xù)采收15a左右，因此土地翻耕時(shí)要合理控制翻耕深度，一般在30cm以上。黃花菜作為喜肥多年生作物，定植前要施足基肥，適當(dāng)增加肥料提高產(chǎn)量，依據(jù)土壤肥力情況選擇合適施肥量，一般每667m2施有機(jī)農(nóng)肥4～5t。
2.3 合理密植要點(diǎn)
黃花菜栽培分為2種：春季與秋季栽培。這里筆者主要介紹春季栽培，其時(shí)間一般在3月中旬與4月下旬。采用寬行窄株種植方便后期采摘與管理。一般行距50～60cm、穴距30～35cm，每667m2栽植密度為0.36～0.40萬(wàn)叢，每叢2～4株。最后就是將栽植深度控制在3～4cm即可。栽植前要進(jìn)行種苗消毒，一般選擇藥劑處理方式，采用1：1000的50%甲基托布津可濕性粉劑或同類農(nóng)藥，嚴(yán)格按照使用說(shuō)明進(jìn)行。
2.4 中耕培土要點(diǎn)
黃花菜屬于典型肉質(zhì)根，在肥沃疏松的土壤環(huán)境中可以快速成長(zhǎng)。中耕可以消滅雜草、疏松土壤、提高透性等作用。一般在生育期間中耕2～3次即可，初次：幼苗出土期間，將冬季雍于頂部的客土疏開。再次：抽薹期，最后采收完畢冬季進(jìn)行。當(dāng)天氣干燥時(shí)需要澆水，通常采用溝灌浸潤(rùn)的方式，快速完成灌溉即可，水分慢慢滲入田內(nèi)，當(dāng)畦中央土面微濕時(shí)將水排干；干旱田塊則直接采用即灌即排方法增加土壤濕度。
3 黃花菜田間管理技術(shù)要點(diǎn)
3.1 整地要點(diǎn)
黃花菜栽培的主要環(huán)節(jié)就是整地理墑。黃花菜品質(zhì)除了受到生態(tài)條件影響外，還直接受到栽培管理技術(shù)影響。黃花菜生產(chǎn)過(guò)程中的大田整地理墑主要包括：土地平整、耕地耙地及栽前理墑。整地就是在收獲前茬作物后、黃花菜栽培前種植耕作土壤，通過(guò)土壤疏松提高土壤通氣性與蓄水保墑能力，加快土壤熟化，提高土壤養(yǎng)分，保證其中微生物的活動(dòng)，通過(guò)施肥、中耕等作業(yè)方式，給黃花菜根系生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造優(yōu)良的土壤環(huán)境，為大田管理奠定基礎(chǔ)。
3.2 合理施肥
黃花菜合理施肥的基本要求包括定植肥、苗肥、薹肥及蕾肥。黃花菜栽植前開挖30cm深的定植溝施肥，每667m2施腐熟有機(jī)糞糞肥1～1.5t、優(yōu)質(zhì)堆肥2～3t、鈣鎂磷肥0.05t，在定植溝內(nèi)分層施入；每年2月中旬出苗后每667m2施人糞尿0.1～0.15t；3―4月施肥，其中包括12.5～15.0kg尿素、10～15kg^磷酸鈣及10.0～12.5kg的硫酸鉀或氯化鉀；花蕾始采后10d左右，每667m2兌水尿素5～8kg，對(duì)根部進(jìn)行淋澆，或者采用0.1%磷酸二氫鉀+0.3%氯化鉀+1%尿素混合液噴灑。
3.3 采摘時(shí)間
黃花菜產(chǎn)量與品質(zhì)受到采摘時(shí)間的影響，因此要根據(jù)實(shí)際情況選擇合適采摘時(shí)機(jī)。通常采摘時(shí)機(jī)選擇花蕾發(fā)育至九成熟、頂部呈黃褐色、中部呈青褐色最佳。為保證采摘質(zhì)量，一般選擇早晨04：00―08：00或午16：00―19：00點(diǎn)氣溫不高時(shí)進(jìn)行。如果采摘時(shí)間過(guò)早，黃花菜成熟度偏低影響風(fēng)味與品質(zhì)，如果采摘時(shí)間過(guò)晚的話，很容易發(fā)生開花散蕾。因此要重視采摘時(shí)間的選擇，根據(jù)實(shí)際情況選擇保證黃花菜產(chǎn)量與品質(zhì)。
第2篇：黃花菜的栽培技術(shù)范文
關(guān)鍵詞：黃花菜；栽培方式；土壤含水量；生長(zhǎng)；鮮蕾產(chǎn)量
黃花菜（Hemerocallis citrina Baroni）又名金針菜，是百合科萱草屬多年生草本植物，須根系，多以花蕾干制品供食用。甘肅慶陽(yáng)市是我國(guó)黃花菜主產(chǎn)區(qū)之一，最早人們?cè)谔镩g地頭、地界邊緣或中央、房前屋后進(jìn)行零星栽培，近年來(lái)，推廣集中連片栽培，栽培面積有增大的趨勢(shì)。根據(jù)栽培經(jīng)驗(yàn)，土壤水分含量是決定黃花菜生長(zhǎng)發(fā)育以及花蕾產(chǎn)量的主要因素，不同栽培方式對(duì)土壤含水量和黃花菜鮮蕾產(chǎn)量影響較大。本試驗(yàn)研究了不同栽培方式對(duì)土壤含水量、黃花菜生長(zhǎng)及花蕾產(chǎn)量的影響，為黃花菜栽培方式的推廣應(yīng)用提供依據(jù)。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)地的基本情況
試驗(yàn)于2014年在甘肅省慶陽(yáng)市合水縣進(jìn)行。試驗(yàn)地地處黃土高原雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，年降雨量560～680 mm，土壤為覆蓋黑壚土，耕作層30 cm，自然風(fēng)干，容重為1.19 g/cm3，水解氮為51.22 mg/kg，速效磷為1.32 mg/kg，速效鉀為136 mg/kg，pH值為8.0。
1.2 試驗(yàn)材料
供試品種為4年生馬蓮黃花。
1.3 試驗(yàn)方法
試驗(yàn)設(shè)5種栽培方式，具體見表1，5個(gè)處理栽培密度均為每667 m2 5 000株，以等行距栽培Ⅱ（按0.6 m的等行距栽培，株距0.22 m）為對(duì)照（CK），在試驗(yàn)田中每個(gè)處理隨機(jī)確定3個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積
9 m2。從黃花菜采收盛期開始，每5 d用烘干法測(cè)定土壤含水量1次，計(jì)算公式如下：土壤含水量（%）=[（原土質(zhì)量-烘干土質(zhì)量）/烘干土質(zhì)量]×100%=（水的質(zhì)量/烘干土質(zhì)量）×100%，共測(cè)3次，計(jì)算平均值。每小區(qū)隨機(jī)掛牌標(biāo)記20株單株，統(tǒng)計(jì)每個(gè)花薹的花蕾數(shù)和落蕾率，測(cè)量葉長(zhǎng)、葉寬、葉數(shù)、花薹高度、花蕾長(zhǎng)和花蕾單質(zhì)量，求平均值，全采收期分小區(qū)統(tǒng)計(jì)鮮花蕾的產(chǎn)量。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用DPS統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行處理，多重比較采用LSD法（最小顯著差異法）。
2 結(jié)果與分析
2.1 栽培方式對(duì)土壤含水量及黃花菜生長(zhǎng)的影響
由表2可以看出，不同栽培方式下，土壤含水量不同，總體差異達(dá)到極顯著水平，各處理土壤含水量比對(duì)照提高3.62%～39.13%；處理1、2、3土壤含水量均極顯著高于處理4、5，處理4、5間差異未達(dá)顯著水平；土壤含水量以單壟栽培（處理1）最高，其次是窄行距0.4 m、寬行距1.2 m、株距0.17 m（處理2）。
不同栽培方式對(duì)黃花菜生長(zhǎng)的影響較大，各處理的葉長(zhǎng)、葉寬、葉數(shù)和花薹高度總體均達(dá)極顯著水平，比對(duì)照分別增加3.44%～27.81%、8.00%～32.00%、5.76%～27.23%和7.55%～23.19%；單壟栽培（處理1）邊行優(yōu)勢(shì)最強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，總體生長(zhǎng)最好，其次是寬窄行栽培Ⅰ和Ⅱ（處理2、3），再次是等行距栽培Ⅰ和Ⅱ（處理4、5）。栽培密度一定的條件下，不同栽培方式土壤含水量、黃花菜生長(zhǎng)勢(shì)總體表現(xiàn)為單壟栽培>寬窄行栽培>等行距栽培。集中連片采用寬窄行栽培，加大寬行距、縮小窄行距，有利于黃花菜生長(zhǎng)；采用等行距栽培，加大行距、縮小株距，有利于黃花菜生長(zhǎng)。
2.2 栽培方式對(duì)黃花菜花蕾生長(zhǎng)和鮮蕾產(chǎn)量的影響
由表3可以看出，不同栽培方式下，各處理黃花菜花蕾生長(zhǎng)和產(chǎn)量均達(dá)極顯著水平，處理1～4花蕾數(shù)、花蕾長(zhǎng)和花蕾質(zhì)量分別比對(duì)照增加了13.97%～58.09%、1.68%～15.13%和9.09%～45.45%，落蕾率比對(duì)照降低了18.76%～39.82%，鮮花蕾比對(duì)照增產(chǎn)19.84%～70.63%。其中單壟栽培（處理1）花蕾數(shù)、花蕾長(zhǎng)、花蕾質(zhì)量和花蕾產(chǎn)量均最大，落蕾率最低，這是由于單壟栽培在地界或大田中央栽培了1壟黃花菜，邊行優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，黃花菜根系可以從較大土壤范圍內(nèi)吸收到水分，土壤含水量保持了一個(gè)較高的水平；其次是寬窄行栽培Ⅰ和Ⅱ（處理2、3），相較于窄行距0.6 m、寬行距1.0 m栽培（處理3），窄行距
0.4 m、寬行距1.2 m栽培（處理2）花蕾數(shù)多，落蕾率低，產(chǎn)量高；再次是等行距栽植Ⅰ和Ⅱ（處理4、5），相較于0.6 m的等行距栽植（處理5），0.8 m的等行距栽植（處理4）花蕾數(shù)多，落蕾率低，產(chǎn)量高。
在黃花菜栽培密度相同的條件下，不同栽培方式鮮花蕾產(chǎn)量順序是：?jiǎn)螇旁灾?寬窄行栽植>等行距栽植；采用寬窄行集中連片栽植，加大寬行距、縮小窄行距，有利于鮮花蕾產(chǎn)量的提高；等行距栽植，加大行距、縮小株距，有利于鮮花蕾產(chǎn)量的提高。
3 結(jié)論
不同栽植方式對(duì)土壤水分含量和黃花菜生長(zhǎng)影響顯著；對(duì)花蕾數(shù)、落蕾率和鮮蕾產(chǎn)量影響較大；對(duì)花蕾大小、單蕾質(zhì)量影響較小。
在單位面積栽培密度相同、栽培方式不同的條件下，土壤水分含量、黃花菜生長(zhǎng)和鮮蕾產(chǎn)量表現(xiàn)順序是：?jiǎn)螇旁灾?寬窄行栽植>等行距栽植；利用土地邊界或在大田中央壟栽黃花菜邊行優(yōu)勢(shì)最強(qiáng)，產(chǎn)量最高；采用寬窄行集中連片栽植，加大寬行距、縮小窄行距，有利于黃花菜的生長(zhǎng)和鮮花蕾產(chǎn)量的提高；采用等行距栽植，加大行距、縮小株距，有利于黃花菜的生長(zhǎng)和鮮花蕾產(chǎn)量的提高。
隴東黃土高原地區(qū)栽植黃花菜，除利用土地邊界或在大田中央進(jìn)行單壟栽植外，還可以采用寬窄行集中連片栽植。在種植密度為5 000株/667 m2的條件下，集中連片種植最適宜的栽植方式是窄行距0.4 m、寬行距1.2 m、株距0.17 m。
參考文獻(xiàn)
[1] 趙曉玲.慶陽(yáng)黃花菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)區(qū)劃及配套栽培技術(shù)研究[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2005.
[2] 趙曉玲.隴東旱塬黃花菜抽薹期和結(jié)蕾期灌水量的研究[J].農(nóng)技服務(wù)，2010，27（1）：23-24.
第3篇：黃花菜的栽培技術(shù)范文
長(zhǎng)江流域黃秋葵高產(chǎn)栽培技術(shù)
黃秋葵為錦葵科秋葵屬植物，又名秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、補(bǔ)腎菜等，在溫帶地區(qū)為一年生草本植物，在熱帶地區(qū)為多年生草本植物，以嫩蒴果供食用，炒后有黏性，風(fēng)味獨(dú)特。黃秋葵營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱為高蛋白蔬菜，每100克干物質(zhì)含粗蛋白質(zhì)21.43%、粗脂肪2.47%、可溶性糖17.34%、纖維素9.42%、鈣0.67%、磷0.56%、維生素C 29.95毫克、鐵4.94毫克。種子含較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)。干種子磨粉可供食用，亦可榨油，可提供油脂和蛋白質(zhì)，也可作咖啡的添加劑或代用品。其花、種子、根均可入藥，對(duì)瘡、癰有一定療效。黃秋葵株型優(yōu)美且耐瘠薄，庭院、陽(yáng)臺(tái)也可種植，是一種食用與觀賞兼用的蔬菜品種?，F(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹于下：
一、特征特性
直根系，分布很深。莖直立堅(jiān)硬，矮稈型株高1米以上，高稈型株高2米以上，植株開展度80~100厘米。掌狀深裂葉，5裂片，葉柄長(zhǎng)15~30厘米，葉有硬刺毛?；ù蠖r艷，著生于葉腋，花冠黃色，花冠心部紫紅色，有較高的觀賞價(jià)值，自花授粉。春播在主莖第5節(jié)葉腋現(xiàn)蕾開花，以后每片葉的葉腋都能開花結(jié)實(shí)；夏播則在10~12節(jié)葉腋開花。花后7~10天可采摘嫩果，蒴果柔軟鮮嫩，倒圓錐形，先端尖，長(zhǎng)8~10厘米、橫徑2~2.5厘米，果皮上有7~9條棱，果面有茸毛。蒴果內(nèi)含褐色種子110粒左右，種子球形，綠豆大小，千粒重65~70克。
二、栽培要點(diǎn)
1.播種育苗
武漢地區(qū)可進(jìn)行春播和秋播。春季3月上旬開始播種，秋季8月上旬播種。黃秋葵可直播，但通常以育苗移栽為主。一般在播種前用清水浸種4~5小時(shí)，浸種后用紗布包裹保濕，置25~30℃條件下催芽，當(dāng)80%以上種子露白時(shí)即可播種。大多用50孔育苗盤育苗，基質(zhì)用泥炭和珍珠巖。每孔播種1粒，播后蓋上一薄層基質(zhì)，然后在苗床上蓋一層地膜保溫保濕。出苗前溫度保持在25~30℃，出苗后要及時(shí)揭去地膜，防止子葉燙傷。苗期注意適時(shí)澆水和通風(fēng)透氣，加強(qiáng)對(duì)溫度和濕度的控制，培育壯苗，苗齡30天左右。在幼苗長(zhǎng)至2~3片真葉時(shí)定植。
2.整地定植
選土壤肥沃、排灌方便、保水保肥地塊種植。定植前10天耕翻整地，每667平方米（1畝）施入腐熟有機(jī)肥3000～5000公斤、鈣鎂磷肥30公斤、氯化鉀15公斤、三元復(fù)合肥30公斤，肥料溝施后深翻整地做畦，畦寬1.5米。春播4月上中旬定植，秋播8月下旬定植。成片種植時(shí)株距為50厘米，每畦栽2行，每667平方米種植1800株左右。定植時(shí)挑選壯苗，淘汰病苗、弱苗、畸形苗。定植后及時(shí)澆定根水，使幼苗盡快緩苗。
3.田間管理
（1）幼苗管理：黃秋葵喜溫不耐陰，在早春陰雨低溫、光照不足的情況下，植株容易出現(xiàn)葉色發(fā)黃、莖稈纖弱等癥狀，甚至發(fā)生死苗現(xiàn)象。故緩苗成活后，要適當(dāng)控制澆水，以促進(jìn)根系發(fā)育、植株健壯生長(zhǎng)。移栽后10天左右，每667平方米用尿素3～5公斤兌水澆苗，有利于及時(shí)提苗，增強(qiáng)植株抗性。
（2）肥水管理：定植緩苗后施一次促苗肥，可用3%復(fù)合肥水溶液淋根，促發(fā)新根。第一果坐果后要追施復(fù)合肥，每667平方米用量25～30公斤，施肥后澆水，以后看長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)追肥。如生長(zhǎng)期間脫肥，則會(huì)出現(xiàn)植株矮小、蒴果畸形等現(xiàn)象，影響產(chǎn)量和銷售。坐果期要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，尤其在高溫干旱季節(jié)要及時(shí)澆水。黃秋葵在生長(zhǎng)后期若遇較長(zhǎng)時(shí)間的連陰雨或大暴雨而排水不良時(shí)，植株易生長(zhǎng)不良、出現(xiàn)落葉現(xiàn)象。因此，要做到深溝高畦、能排能灌。
（3）病蟲害防治：黃秋葵病害很少，主要蟲害有蚜蟲、斜紋夜蛾等，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或1.8%阿維菌素乳油1500倍液在害蟲產(chǎn)卵期或初發(fā)期噴霧防治。
4.適時(shí)采收
黃秋葵以采收嫩蒴果為主。開花后10天，嫩蒴果呈黃綠色、有光澤時(shí)就要及時(shí)采收。若氣溫升高，開花后5～6天即可采摘。若采收過(guò)遲，則蒴果纖維多、品質(zhì)劣，同時(shí)還影響后續(xù)坐果。一般隔天采收一次，溫度低時(shí)則隔3～4天采收一次。采收時(shí)應(yīng)穿長(zhǎng)袖衣服并帶手套，用剪刀將果柄剪下，以免硬刺毛扎傷手。采收時(shí)間最好在清晨。
（湖北省武漢市蔬菜科學(xué)研究所 駱海波 龍啟炎 徐翠容 郵編：430065）
1.“纖指”黃秋葵：連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，品質(zhì)優(yōu)；植株直立、高大，直根系；適應(yīng)性強(qiáng)，耐熱、耐旱、耐濕，不耐澇；抗倒伏能力較強(qiáng)，耐病蟲害。蒴果為無(wú)棱果，綠色，羊角形。（彩圖參見81頁(yè)圖1）
2.“丹指”紅秋葵：浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所新育成的紅秋葵新品種。豐產(chǎn)性好，品質(zhì)優(yōu)；植株直立、高大，適應(yīng)性強(qiáng)，耐熱、耐旱、耐濕，不耐澇；喜溫暖，不耐低溫、霜凍；抗倒伏能力較強(qiáng)，耐病蟲害；蒴果有棱、紫紅色。667平方米（1畝）商品嫩果產(chǎn)量一般在1000公斤以上。（彩圖參見81頁(yè)圖2）
上述兩個(gè)品種以露地栽培為主，整個(gè)生育期需安排在無(wú)霜期間。浙江等地一般在清明左右斷霜后定植大田，可一直收獲到11月霜凍來(lái)臨。
黃秋葵食用方法（紅秋葵與之類似）：
（1）涼拌：用醬油、蒜泥、姜末、紅辣椒、麻油、味精等做成調(diào)料，將黃秋葵放入開水中，待黃秋葵變成翠綠色時(shí)，起鍋切蒂裝盤，蘸調(diào)料食用。
（2）炒蛋：將5個(gè)黃秋葵洗凈切片，置于盤中，打入兩個(gè)雞蛋，并放入少量精鹽、味精拌勻，炒之即可。
（3）燒湯：將黃秋葵切成兩段，待海帶湯（或高湯、雞湯）燒開后，放入適量鹽、醬油、酒，并放入黃秋葵，當(dāng)黃秋葵變成翠綠色時(shí)，放入少量味精裝盤即可。
（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 壽偉松 董文其 郵編：310021）
黃花菜又稱金針菜，屬百合科萱草屬多年生草本植物，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高的花卉食品。黃花菜角長(zhǎng)、肉厚、色澤金黃、久煮不黏、脆嫩可口，不僅富含蛋白質(zhì)、脂肪，而且鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和尼克酸的含量也很高。黃花菜還具有很高的藥用保健價(jià)值，能祛濕利水、除熱通淋、止渴消煩、開胸寬膈。
黃花菜對(duì)氣候和土壤的適應(yīng)性都很強(qiáng)，其地上部分不耐寒，遇霜會(huì)枯萎，植株有發(fā)達(dá)的根系，并有含水分較多的肉質(zhì)根，種植簡(jiǎn)便，管理粗放，耐陽(yáng)、耐陰，耐旱澇、耐瘠薄，坡地埂地、房前屋后、蘋果林地、核桃林地均可種植?，F(xiàn)將其種植技術(shù)介紹于下：
一、繁殖
1.分株繁殖
選擇生長(zhǎng)旺盛、花蕾多、品質(zhì)好、無(wú)病蟲的株叢，在花蕾采摘后到冬苗抽生前的一段時(shí)間內(nèi)，挖取株叢的一部分分蘗作為種苗。挖出的部分按分蘗帶根從短縮莖割開，剪除已衰老的根和塊狀肉質(zhì)根，并將根適當(dāng)剪短，即可栽植。也可在冬天植株枯萎后到春天抽生前的一段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行分株繁殖。一般掘起分株的部分占整叢的1/4~1/3，經(jīng)幾年后可再在叢株的另一側(cè)掘起分株。
2.種子繁殖
選盛產(chǎn)期的優(yōu)良植株，于旺花期每薹留5~6個(gè)粗壯的花蕾讓它開花結(jié)果，其他花蕾仍正常采摘，在蒴果已成熟、其頂端稍裂開時(shí)摘下脫粒，曬干備用。秋季或翌年春季播種。
第4篇：黃花菜的栽培技術(shù)范文
主要從事蔬菜栽培生理、設(shè)施園藝、農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、有機(jī)園藝等的教學(xué)、科研及技術(shù)推廣工作，先后主持國(guó)家、省、市科研項(xiàng)目10余項(xiàng)，獲得湖北省、武漢市科技進(jìn)步二、三等獎(jiǎng)6項(xiàng)，發(fā)表科研論文70余篇，編寫專著5部，參編教材7本。
基金項(xiàng)目：國(guó)家“十二五”林業(yè)科技支撐（2011BAD38B07），湖
北省教育廳產(chǎn)學(xué)研合作重大項(xiàng)目（C2010009），中央高校
基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)村建設(shè)研
究課題2011xnc10）
汪李平，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院，湖北武漢，430070，
E-mail：hzauwang@163.com
收稿日期：2014-01-17
多年生蔬菜包括多年生草本植物和木本植物。草本植物主要有黃花菜、百合、蘆筍、朝鮮薊、食用大黃、魚腥草、?荷等，此外，韭菜、草莓等也可以歸為多年生草本植物；木本植物主要有竹筍、香椿、葉用枸杞等。多年生蔬菜一次繁殖以后，可以連續(xù)采收數(shù)年，草本的多年生蔬菜地上部每年枯死，多以地下根或莖越冬。
長(zhǎng)江流域種植較多的多年生蔬菜主要有竹筍、蘆筍、黃花菜、草莓等。多年生蔬菜除鮮食外，還可脫水和罐藏。如黃花菜干、百合干、筍干、蘆筍罐頭等。蘆筍罐頭是國(guó)際市場(chǎng)的暢銷品，近年來(lái)在長(zhǎng)江流域也有引種栽培，發(fā)展較快，本文主要介紹蘆筍和草莓的有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。
1園地要求
多年生蔬菜一般管理相對(duì)粗放，可利用坡地、邊角地栽培，但要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要求產(chǎn)地四周設(shè)置寬度不少于10m的緩沖帶，生產(chǎn)要求轉(zhuǎn)換期不應(yīng)少于36個(gè)月，其他條件選擇可參照本刊2013年第17期汪李平等的《有機(jī)蔬菜――根菜類生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》一文。
2栽培管理要求
2.1品種選擇
多年生蔬菜品種類型相對(duì)較少，各地多以地方品種為主栽植。應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高并且能適應(yīng)長(zhǎng)江流域栽培的品種，不得使用轉(zhuǎn)基因品種。長(zhǎng)江流域適宜的品種參見表1。
2.2有機(jī)肥料
有機(jī)肥料制備與選擇可參照本刊2013年第11期汪李平等的《有機(jī)蔬菜――瓜類生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》一文。
2.3栽植管理
①蘆筍a.茬口安排?？煞謩e在春提早、露地和夏秋栽培。春提早栽培大棚育苗在2月中旬至3月中旬進(jìn)行，露地栽培選在4月播種比較合適，也可根據(jù)筍農(nóng)選地和茬口的不同，在夏秋的8～9月播種。
b.浸種催芽。蘆筍種皮厚硬、外有蠟質(zhì)，吸水困難，播前先用涼水漂選種子，去除秕種和蟲蛀種，然后用30～40℃水浸種2～3天，每天換水1～2次，種子吸足水分后瀝干，置于20～25℃環(huán)境下催芽，期間每天用清水淘洗一次，以防悶種。當(dāng)種子有10%左右出芽時(shí)即可播種。
c.播種育苗。播前將畦面灌足底墑水，待水滲下后，按株行距10cm打好直線，將催好芽的種子單粒點(diǎn)播在交叉點(diǎn)上，然后用篩子將土均勻地篩在畦面上，覆土厚2cm左右。大面積育苗，可以撒播。播種后要立即覆蓋塑料薄膜。保持5cm以下地溫白天25～30℃，夜間15～18℃。出齊苗后，畦內(nèi)溫度超過(guò)32℃要及時(shí)揭膜，煉苗。
d.定植。土壤pH值為5.5～7.8的地塊均可定植。在經(jīng)過(guò)深翻整平的地面上，按南北向，行距要求打好直線，沿直線挖定植溝，溝寬40cm，溝深40～50cm。將土雜肥拌土填入溝內(nèi)。使溝面略低于原地平面，耬平溝面，并將壟面整成中間高，兩面低的小拱面，整細(xì)，耬平。待蘆筍幼苗地上莖長(zhǎng)出3根以上時(shí)即可進(jìn)行移栽定植。起苗時(shí)先沿筍苗行中間，用鐵鏟割成方塊，然后帶土塊將苗起出，按株距25cm，植于定植溝間，筍苗鱗莖盤低于定植溝表面10～12cm。然后澆水自然塌實(shí)，等水滲下后，適時(shí)松土保墑。
e.定植后管理。定植后要視墑情適時(shí)澆水，為加速筍苗生長(zhǎng)，7～8月每667m2追施腐熟有機(jī)肥500～800kg。立冬（11月7或8日）前后普澆一次大水，然后適當(dāng)培土，一般培土厚10～15cm，保墑保溫，保護(hù)幼筍安全越冬。因綠筍采收時(shí)不需培壟，所以種植密度比白筍大些，一般行距1.2～1.3m，株距25cm。綠蘆筍采收期的長(zhǎng)短要根據(jù)蘆筍上年的生長(zhǎng)情況而定。在采收期為滿足嫩莖抽發(fā)時(shí)對(duì)養(yǎng)分的需求，可追施2次沼液肥，一般成齡筍每667m2每次施500～800kg。因?yàn)榫G蘆筍不需培土采收，因此對(duì)土壤濕度反映比白筍敏感，所以采筍期一定要適時(shí)澆水，確保嫩莖發(fā)得快，長(zhǎng)得直，不散頭。
②草莓a(chǎn).品種選擇。大棚草莓栽培的品種，除了要求生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果型大，肉質(zhì)細(xì)，香氣濃，品質(zhì)好，產(chǎn)量高外，特別是要選擇早熟，休眠期短，低溫下著色好的品種，如豐香、紅顏、章姬等。
b.育苗促花芽分化。宜在8月上旬從采苗圃選短縮莖粗壯，根系生長(zhǎng)良好，有4～5片真葉的幼苗，帶土移栽假植育苗，8月中旬開始控制肥水，并使土壤保持適當(dāng)干燥，有條件的可采用草簾、遮陽(yáng)網(wǎng)等遮光降溫以促花芽分化，提早開花結(jié)果。
c.整地定植。在作畦前進(jìn)行深耕，施入基肥，一般每667m2施腐熟有機(jī)肥3000～4000kg或餅肥200kg，基肥要全面撒施，土肥混勻后整地作壟高20～25cm。6m寬大棚作6壟。大棚草莓覆蓋黑色地膜可以減少土壤水分的蒸發(fā)，降低棚內(nèi)空氣濕度，抑制雜草生長(zhǎng)，有利于植株生長(zhǎng)，減少果實(shí)污染腐爛，減輕病蟲為害，提高產(chǎn)量，增進(jìn)品質(zhì)。長(zhǎng)江流域經(jīng)多年試驗(yàn)以9月上中旬定植較為適宜，壟上梅花型定植兩行，7000～10000株/667m2。定植時(shí)理想壯苗標(biāo)準(zhǔn)是：短縮莖粗1cm左右，真葉有5～6片，單株質(zhì)量20～30g，注意定植時(shí)打去老葉，僅留3片心葉，短縮莖呈拱形的一端朝壟溝方向，這樣將來(lái)果實(shí)都朝壟溝方向掛果，有利于果實(shí)著色，管理和采收也方便。定植深度以苗心與地面齊平為宜，不能過(guò)深過(guò)淺。d.定植后的管理。一是調(diào)節(jié)休眠。大棚草莓栽培，要及時(shí)采取有效措施，防止休眠或縮短休眠期。一般10月中下旬外界氣溫開始下降為20℃時(shí)，開始扣膜，11月上旬氣溫降至10～15℃時(shí)，大棚內(nèi)加蓋小拱棚，11月中下旬當(dāng)夜間氣溫降至5℃以下時(shí)，小拱棚上須加蓋草苫保溫防凍，防止休眠。維持棚溫25～30℃，夜間不低于10℃為宜。
e.大棚溫濕度管理。主要通過(guò)大棚通風(fēng)口的開閉和通風(fēng)換氣強(qiáng)度調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)，開花結(jié)果期白天溫度保持在25℃左右，最低溫度維持在20℃以上，夜間維持在8～10℃，最低氣溫不得低于5℃，溫度高于30℃以上，濕度大時(shí)，要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，晴暖天兩邊通，陰雨天兩頭通，冷天扒縫小通，保持空氣相對(duì)濕度60%～70%，在鋪地膜基礎(chǔ)上，宜選用無(wú)滴多功能大棚膜。
f.肥水管理。大棚冬草莓肥料以基肥為主，追肥為輔，開花結(jié)果期，每隔半個(gè)月每667m2追施一次沼液250～300kg，結(jié)果盛期每667m2穴施沼渣肥800kg左右，施后澆水，切忌追施糞水。大棚草莓對(duì)水分要求嚴(yán)格，要始終保持適宜土壤濕度，過(guò)干可采用膜下澆水，溝底淺灌，讓水分滲入土中，澆水后要加強(qiáng)通風(fēng)，降低空氣濕度，有條件的采用地膜下軟管帶滴灌澆水施肥最為理想。
g.人工輔助授粉。草莓花是風(fēng)媒、蟲媒花，大棚內(nèi)冬季既無(wú)風(fēng)又無(wú)蟲，所以要借助人工放蜂或用毛筆進(jìn)行人工授粉，否則容易形成畸形果，降低產(chǎn)量、品質(zhì)。人工輔助授粉一般在10：00～15：00花粉飛散時(shí)進(jìn)行為宜。目前生產(chǎn)上多采用大棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂授粉，每棚放養(yǎng)一箱蜜蜂即可。
h.植株調(diào)整。草莓開花能力很強(qiáng)，如任其生長(zhǎng)，結(jié)果過(guò)多，導(dǎo)致果實(shí)個(gè)小，食用價(jià)值和商品價(jià)值降低，可在開花前后摘除弱小花蕾，結(jié)果期疏掉小果、畸形果，每株留果20個(gè)左右，養(yǎng)分供應(yīng)集中，果個(gè)大、品質(zhì)好、產(chǎn)量高。同時(shí)，要嚴(yán)格控制分株，頂花芽開花前留一株，頂花芽結(jié)果后留2～3株，其余腋芽全部分期摘除，并及時(shí)摘除病葉、老葉，以利通風(fēng)。
3病蟲草害防治要求
①主要病蟲害。蘆筍主要病蟲害有莖枯病、褐斑病、立枯病、根腐病、菌核病及地老虎、斜紋夜蛾、蚜蟲等；草莓主要病蟲害有灰霉病、葉斑病、白粉病及紅蜘蛛、蚜蟲等。
病蟲草害防治的基本原則應(yīng)符合GB/T19630.1-2011的5.8.1的規(guī)定，
②相關(guān)投入品的使用應(yīng)符合GB/T19630.1-2011中5.8.2的規(guī)定。
③保護(hù)利用自然天敵，或人工繁殖、釋放和引進(jìn)捕食性天敵。
④合理科學(xué)使用藥劑防治藥劑選擇可參照本刊2013年第11期汪李平等的《有機(jī)蔬菜――瓜類生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》一文。
⑤雜草防除雜草防除技術(shù)可參照本刊2013年第11期汪李平等的《有機(jī)蔬菜――瓜類生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》一文。
4采收要求
4.1蘆筍
采收綠蘆筍時(shí)要求筍尖鱗片不松散，每天早晨將長(zhǎng)到20cm左右的嫩莖齊土面割下，溫度高時(shí)，每天采割2次。
4.2草莓
大棚草莓10～11月開花的約40天成熟，12月至翌年1月開的花需50天才成熟，草莓上市正值圣誕、元旦、春節(jié)三大節(jié)日，經(jīng)濟(jì)效益可觀。草莓采收必須及時(shí)，采收過(guò)早品質(zhì)差產(chǎn)量低，過(guò)晚則不耐運(yùn)銷，嚴(yán)格掌握采收成熟度，每天采收一遍，嚴(yán)防漏采。一般頂花序和第一腋花序多在12月至翌年2月采收，第2腋花序以下則在4～5月采收。
5生產(chǎn)檔案管理要求
第5篇：黃花菜的栽培技術(shù)范文
關(guān)鍵詞：蔥白；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)
興義市位于貴州省西南部，海拔637～2 227 m，耕地面積8.7萬(wàn)hm2，旱地以黃泥鈣質(zhì)土和黃砂壤土為主，年日照時(shí)數(shù)>1 500 h，氣溫-4.9～34.9 ℃，年平均氣溫16.3 ℃，無(wú)霜期>320 d，年降雨量1 300～1 560 mm，汛期（6月中旬至8月中旬）降雨量占全年降雨總量的70%～75%，大氣、水、耕地等受污染程度低。
蔥白是集蔬菜、調(diào)味品、中草藥功能于一身的產(chǎn)品，越來(lái)越受到人們的喜愛，當(dāng)前市場(chǎng)空間大，經(jīng)濟(jì)效益高。在有限資源（耕地面積和年種植時(shí)間等）的約束下，筆者將1年生產(chǎn)兩季蔥白改進(jìn)為生產(chǎn)三季，可增產(chǎn)20%～30%，667 m2產(chǎn)量達(dá)到4.5～5.0 t，增加了農(nóng)民的收入。
1 蔥白
1.1 蔥白簡(jiǎn)介
蔥白是指大蔥根（莖）以上至管狀葉以下的鱗莖（假莖）部分。利用大蔥鱗莖具有伸長(zhǎng)潛能性，通過(guò)培土延長(zhǎng)大蔥鱗莖，可獲得較長(zhǎng)較粗的蔥白。蔥白主要成分包括：大量的水、黏液質(zhì)、粗脂肪、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、無(wú)氮浸出物、戊聚糖、多糖類、揮發(fā)油（大蒜辣素、二烯丙基硫醚）等。其中，黏液質(zhì)主要是多糖，其次是纖維素、半纖維素、原果膠、水溶性果膠、多種維生素（VC、VB1、VB2、VA、VB3）、胡蘿卜素、草酸、脂類、亞麻酸、亞油酸、棕櫚酸、油酸、花生酸等。
1.2 大蔥生物學(xué)特征
大蔥屬百合科天門冬亞科蔥屬蔥種，蔥種分普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥4個(gè)類型。大蔥是生產(chǎn)蔥白的特殊蔥種。
大蔥是喜涼爽且耐寒的作物，種子在2～5 ℃的條件下能正常發(fā)芽，發(fā)芽適溫13～20 ℃，植株生長(zhǎng)適溫20～25 ℃；耐旱力較強(qiáng)，土壤濕度以70%～80%為宜，空氣濕度以60%～70%為宜；對(duì)光照要求不嚴(yán)；土壤要求pH 6.4～7.4、排水良好、土質(zhì)疏松、土層深厚肥沃且富含有機(jī)質(zhì)。
2 蔥白優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
2.1 建立一年輪作制度
依據(jù)大蔥生物學(xué)特性及對(duì)土壤等環(huán)境條件的要求，建立“一年輪作制度”。
2.2 合理安排茬口
利用最后1次施肥至采收的時(shí)間（約30～45 d）種植下一季蔥白，即上季蔥白最后1次施肥后，及時(shí)整地（預(yù)留地）移植第二季；當(dāng)?shù)诙臼[白最后1次施肥后，在第一季蔥白生產(chǎn)地及時(shí)整地移植第三季。
2.3 品種選擇
優(yōu)良蔥白品種較多，興義市落水洞村選用種植多年的章丘大蔥、新蔥二號(hào)、大梧桐等品種。
2.4 備足以農(nóng)家肥為主的底肥
667 m2每季施入腐熟圈肥2～3 t、硝酸磷肥或三元復(fù)合肥或磷酸二銨30～35 kg作底肥。667 m2每季追施清糞水或沼液1 750～2 000 kg、硝酸磷肥或三元復(fù)合肥或磷酸二銨10～15 kg 2～3次。
2.5 選地整地
選擇無(wú)工礦企業(yè)污染、交通方便、地勢(shì)平坦、水源好、肥力中上等、土層深厚的壤土或砂壤土地塊，要求上年未種植過(guò)其他蔬菜，尤其是百合科蔬菜（蔥、蒜、韭菜、黃花菜）。深耕30 cm，打碎大塊土，每公頃施用熟石灰2.2～3.0 t進(jìn)行消毒殺菌殺蟲和改良土壤（將土壤pH調(diào)至6.5～8.0），在種植廂全層一次性深施。
整好地后開廂，廂寬1 m，廂間距1 m，間隔廂用來(lái)移栽蔥白苗。于11月下旬移栽第一季蔥白，翌年3月下旬移栽第二季，7月下旬移栽第三季。間隔廂既是培土預(yù)留地和次季蔥白生產(chǎn)預(yù)留地，又可作為操作道。
2.6 培育壯苗
2.6.1 苗床制作
選擇相鄰大田蔥白生產(chǎn)區(qū)的地塊作為苗床。開寬1 m、深20 cm的“凹”型廂，間隔50～80 cm（作為操作道），每平方米施腐熟細(xì)圈肥2 kg和三元復(fù)合肥（15-15-15）0.1 kg作底肥，每平方米再追施清糞水或沼液3～5 kg 2～3次。
2.6.2 蔥白備種
667 m2每季栽植2.1萬(wàn)～2.3萬(wàn)株蔥白，667 m2需備發(fā)芽率高（發(fā)芽率>95%）的蔥白種子1.0～1.2 kg。
2.6.3 種子處理和催芽
除去秕粒和雜質(zhì)，將種子在晴天陰曬3～5 h，再用5%～8%的多菌靈溶液浸泡15～20 min，然后用清水洗凈。將處理過(guò)的種子放在30～35 ℃的溫水中浸種15～20 h，然后裝入紗布袋系好口，放置于20～25 ℃的條件下催芽，每天用溫清水浸泡2～3 min，當(dāng)80%種子露白時(shí)即可播種。
2.6.4 播種
播種前1 d向“凹”型廂內(nèi)澆滿水，待水滲下后形成自然播種面。用干草木灰拌催好芽的種子形成單粒種子，播種后再覆蓋2 cm厚的過(guò)篩細(xì)土。
2.6.5 苗床期管理
播種后第3天上午澆1次溫清水。冬季育苗可搭建塑料薄膜拱棚，其他時(shí)期用塑料薄膜平蓋（高出土壤5 cm以上）即可。做好補(bǔ)水、揭膜、間苗、除草、施肥、煉苗、增加氧氣等管理工作，當(dāng)蔥白苗齡35～40 d或幼苗高18～22 cm時(shí)即可成苗。
2.6.6 起苗
起苗前2～3 d清除老葉，每平方米施清糞水或沼液2～3 kg，施后澆水。起苗時(shí)要寬挖深挖，帶土移栽。
2.7 合理密度
667 m2每季按2.1萬(wàn)～2.3萬(wàn)株的密度進(jìn)行移栽。
2.8 適時(shí)定向錯(cuò)窩移栽
在1 m寬的廂中開長(zhǎng)80 cm、寬6～8 cm、深4～6 cm的移栽溝，按行距20 cm、窩距8 cm進(jìn)行單株移栽，兩行之間的窩呈交錯(cuò)狀，保持全田大蔥葉伸展方向一致，即“定向移栽”。
2.9 田間管理
2.9.1 肥水管理
移栽8～10 d后澆1次糞水，用預(yù)留苗補(bǔ)足基本苗數(shù)。旱期澆水，汛期排水。從移栽至采收蔥白階段一般追肥2～3次，前期偏重于氮肥，后期偏重于鉀肥。
2.9.2 中耕除草、培土
蔥白生長(zhǎng)期，中耕除草3～4次；以細(xì)土培土3～4次，培土到新長(zhǎng)出的心葉位置。
2.9.3 防治病蟲害
禁止使用農(nóng)藥（化學(xué)）防治，采用農(nóng)藝、物理、人工等方式防治病蟲害。
2.9.4 除老葉、剪花、劈除分蘗
及時(shí)除去老葉，可起到降低營(yíng)養(yǎng)消耗、清除病蟲害滋生源頭、增加通風(fēng)透光等作用。蔥白生長(zhǎng)中后期必須剪蔥花，方法為：將剪刀煮或燒3～5 min或在太陽(yáng)光下曬2 h進(jìn)行高溫消毒（不宜采用酒精消毒），從花下平剪，把剪掉的蔥花帶出田外并處理。特殊情況下會(huì)出現(xiàn)分蘗現(xiàn)象，要及時(shí)劈除分蘗。
2.9.5 適當(dāng)早收
最后1批蔥花剪除18～20 d后，即可采收蔥白。
2.9.6 分級(jí)包裝上市
對(duì)采收的蔥白進(jìn)行去除蔥葉（保留3～5 cm）、泥土等簡(jiǎn)易處理后，按長(zhǎng)短、粗細(xì)、是否折斷等因素對(duì)蔥白進(jìn)行分級(jí)，然后打捆出售。
2.10 下腳料處理
通常將蔥葉、蔥花、蔥老根當(dāng)作蔥白的下腳料，蔥葉、蔥花可作為養(yǎng)殖中的青飼料，蔥老根可還田。
第6篇：黃花菜的栽培技術(shù)范文
1發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)的必要性
1.1低碳農(nóng)業(yè)是特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的現(xiàn)實(shí)選擇
低碳農(nóng)業(yè)的核心是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式及生活方式，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，以最小的要素投入獲取最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益[3]。因此，低碳農(nóng)業(yè)既符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的理念，又符合我國(guó)特殊的生產(chǎn)條件。
1.2低碳農(nóng)業(yè)是低成本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑
低碳農(nóng)業(yè)是低碳經(jīng)濟(jì)在農(nóng)業(yè)上的發(fā)展，其要求轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，發(fā)展農(nóng)業(yè)生物質(zhì)能源，既保證農(nóng)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，又不會(huì)對(duì)氣候變暖增添壓力。發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)本身就是建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的內(nèi)容，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的生態(tài)文明之路[4]。
1.3低碳農(nóng)業(yè)符合提升農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的趨勢(shì)
隨著食品安全問(wèn)題和環(huán)境污染問(wèn)題的日益嚴(yán)重，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求越來(lái)越高，綠色壁壘形成的倒逼機(jī)制，促使發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)，嚴(yán)格控制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)保指標(biāo)，以提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)占有率，提升區(qū)域國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
2大荔縣低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2.1農(nóng)作物高產(chǎn)創(chuàng)建技術(shù)
縣農(nóng)技中心圍繞項(xiàng)目建立主要作物萬(wàn)畝高產(chǎn)示范區(qū)，先后開展了小麥、棉花、花生等高產(chǎn)創(chuàng)建技術(shù)示范。在各示范區(qū)整合農(nóng)技、土肥、植保等技術(shù)力量，按照統(tǒng)一良種、統(tǒng)一種植模式、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一病蟲草鼠害防治、統(tǒng)一機(jī)械化收獲的“五統(tǒng)一”要求，實(shí)施了規(guī)格化精量播種、平衡施肥、合理密植、節(jié)水噴灌、田間科學(xué)管理、病蟲草鼠害綜合防治等關(guān)鍵技術(shù)，達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，為帶動(dòng)全縣作物豐收高產(chǎn)打下技術(shù)基礎(chǔ)。
2.2秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)體系
秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)主要在設(shè)施蔬菜上實(shí)施，秸稈在微生物菌種、凈化劑等的作用下，定向轉(zhuǎn)化成蔬菜作物生長(zhǎng)所需的氣肥、熱量、抗病孢子、酶、有機(jī)和無(wú)機(jī)養(yǎng)料，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和有機(jī)生產(chǎn)?？h農(nóng)技中心在設(shè)施蔬菜示范園區(qū)開展了此項(xiàng)技術(shù)示范，取得了很好效果。這種有機(jī)栽培技術(shù)成本低、易操作、資源豐富、投入產(chǎn)出比大，環(huán)保效應(yīng)顯著。以秸稈代替化肥，以植物疫苗代替農(nóng)藥，密切結(jié)合農(nóng)村實(shí)際，促進(jìn)資源循環(huán)增值利用和多種生產(chǎn)要素有效轉(zhuǎn)化，使生態(tài)改良、環(huán)境保護(hù)與農(nóng)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害生產(chǎn)相結(jié)合，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、食品安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等提供了科學(xué)技術(shù)支撐及開辟了新的途徑。
2.3節(jié)肥節(jié)水技術(shù)
實(shí)施測(cè)土配方平衡施肥，增施有機(jī)肥，盡量減少化肥施用，提倡化肥深施，推廣緩釋長(zhǎng)效肥，提高化肥利用率。針對(duì)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)開展了水肥一體化技術(shù)示范，將灌溉系統(tǒng)與施肥系統(tǒng)相結(jié)合，根據(jù)蔬菜需水需肥規(guī)律，把施肥融于滴灌環(huán)節(jié)，提高科學(xué)施肥的技術(shù)含量，提高水肥利用率，節(jié)水節(jié)肥，是一項(xiàng)先進(jìn)的節(jié)本增效實(shí)用技術(shù)，將成為助農(nóng)增收的一項(xiàng)有效措施。
2.4病蟲綠色防控技術(shù)
在加強(qiáng)農(nóng)業(yè)病蟲害監(jiān)測(cè)預(yù)警體系建設(shè)、提高監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)水平的基礎(chǔ)上，加快農(nóng)作物病蟲標(biāo)準(zhǔn)化防控進(jìn)程。從提高生態(tài)控制能力入手，綜合運(yùn)用殺蟲燈、色板及昆蟲性信息素等“三誘”防治技術(shù)及防蟲網(wǎng)阻隔等物理措施，增加生物防治比重，使用生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥等高效低毒農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量?？h農(nóng)技中心近兩年在省植?？傉镜捻?xiàng)目支持下，在大荔縣阿河建立設(shè)施蔬菜病蟲綠色防控示范區(qū)，開展了以黃板誘殺害蟲技術(shù)、太陽(yáng)能殺蟲燈誘殺技術(shù)、科學(xué)用藥技術(shù)為主的綠色綜合防治技術(shù)示范，取得了良好效果?？h農(nóng)技中心還在沙苑地區(qū)建立了千畝黃花菜蘆筍地下害蟲綜合防治示范區(qū)，開展了以頻振式殺蟲燈誘殺害蟲物理措施為主的技術(shù)示范，取得了很好的效果，并將進(jìn)一步得到推廣。
2.5加大推廣農(nóng)村沼氣建設(shè)的力度
近年來(lái)，縣農(nóng)技中心以“一池三改”為主要內(nèi)容，因地制宜地推廣了“四位一體”能源生態(tài)模式，逐步普及農(nóng)村戶用沼氣，即把沼氣建設(shè)與改廚、改廁、改圈結(jié)合起來(lái)，將生活垃圾、牲畜糞便、作物秸稈發(fā)酵成沼氣，而沼液可以代替農(nóng)藥，沼渣可以代替化肥，既變廢為寶，美化環(huán)境，又節(jié)省開支，增加收入，這就是典型的農(nóng)業(yè)低碳化。在原有的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大推廣農(nóng)村沼氣建設(shè)的力度，以集約化養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)為重點(diǎn)，加快建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣工程；在人畜分離、實(shí)行小區(qū)集中養(yǎng)殖的村莊，建設(shè)沼氣集中供氣工程。
3目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在的問(wèn)題
3.1氣候性自然災(zāi)害發(fā)生的頻次增加由于溫室氣體排放不斷增加，全球氣候變暖，對(duì)農(nóng)業(yè)造成很大影響，最明顯的是自然災(zāi)害發(fā)生的頻次不斷增加，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不穩(wěn)定性增加。氣候變暖后，農(nóng)作物病蟲害發(fā)生規(guī)律和出現(xiàn)的范圍擴(kuò)大，異常氣候出現(xiàn)的概率大大增加，尤其是極端天氣現(xiàn)象增多，如大荔縣近年春季低溫凍害和夏季暴雨冰雹災(zāi)害明顯增多，這些都造成農(nóng)作物減產(chǎn)和品質(zhì)降低，形成較大損失。
3.2生態(tài)環(huán)境惡化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全構(gòu)成了威脅
農(nóng)業(yè)環(huán)境污染嚴(yán)重，一方面由于工業(yè)的發(fā)展引起了土壤、水分的污染；另一方面由于濫用化肥、農(nóng)藥，使土壤板結(jié)，有機(jī)質(zhì)含量下降，從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降。
3.3社會(huì)環(huán)境條件弱化
隨著二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，占用大量土地資源，另外，農(nóng)產(chǎn)品增長(zhǎng)的空間日趨變小。農(nóng)村人口基數(shù)過(guò)大與農(nóng)村教育、醫(yī)療衛(wèi)生等條件不適應(yīng)，加劇了人口數(shù)量與質(zhì)量的矛盾，給資源環(huán)境造成壓力，從而使農(nóng)民收入降低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入下降，農(nóng)業(yè)科技滯后。
4低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)策
4.1發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)與推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合
積極地提升優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，形成結(jié)構(gòu)合理的農(nóng)林牧副漁全面發(fā)展的大農(nóng)業(yè)，使各業(yè)之間相互支持、相互依存、相得益彰。把優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品集中連片，并按照自愿、有償、依法的原則，引導(dǎo)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)有序流轉(zhuǎn)，促進(jìn)土地等要素向?qū)I(yè)大戶集中，集約化經(jīng)營(yíng)，多途徑節(jié)水、節(jié)地、節(jié)約能源，適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，逐步擴(kuò)大低碳農(nóng)業(yè)試點(diǎn)，及時(shí)推廣應(yīng)用。
4.2發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)與創(chuàng)新機(jī)制相結(jié)合
發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)前產(chǎn)后的延伸產(chǎn)業(yè)，積極招商引資，扶持龍頭企業(yè)，強(qiáng)化龍頭企業(yè)與農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成種養(yǎng)加、農(nóng)工貿(mào)相配套的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。根據(jù)大荔縣農(nóng)產(chǎn)品豐富的縣情，可以招商引資，引導(dǎo)和扶持企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，對(duì)各類農(nóng)產(chǎn)品加工后的副產(chǎn)品及有機(jī)廢棄物化害為利，變廢為寶，進(jìn)行系列開發(fā)，深度加工，做大做強(qiáng)加工業(yè)，增加附加值，既節(jié)約資源，又減少了對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染。另外，要把發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)與創(chuàng)新投入機(jī)制相結(jié)合，探索建立政府引導(dǎo)、市場(chǎng)化運(yùn)作、多元化投資的低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)制。
4.3引導(dǎo)專業(yè)合作社健康發(fā)展
目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，從整體上講，還是一種以家庭承包為基礎(chǔ)的小規(guī)模的農(nóng)戶和農(nóng)場(chǎng)模式，這為規(guī)?；牡吞嫁r(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)困難。要改變這種狀況，就需要在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的組織形態(tài)上進(jìn)行改變，大力推進(jìn)各種形式的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作，擴(kuò)大現(xiàn)有農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的合作規(guī)模和合作內(nèi)容，引導(dǎo)不同專業(yè)合作社圍繞發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)合作，引導(dǎo)小規(guī)模的生態(tài)農(nóng)戶和農(nóng)場(chǎng)，通過(guò)生態(tài)合作社擴(kuò)大規(guī)模。
4.4發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)相結(jié)合
可在果園建立“果、草、畜、沼、水”五位一體的循環(huán)工程，大田建立“糧（菜）、畜、沼、水”四位一體的循環(huán)工程，即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合，利用畜禽糞便建沼氣，配套實(shí)施節(jié)水灌溉等節(jié)水技術(shù)。在果園可通過(guò)種草實(shí)現(xiàn)立體種植，既為畜禽提供飼料，又能保水保肥。這種模式以土地為基礎(chǔ)，以沼氣為紐帶，形成以農(nóng)帶牧、以牧促沼、以沼促果、果牧配套發(fā)展和良性循環(huán)體系，可實(shí)現(xiàn)凈化環(huán)境、減少病蟲害、減少投資、增產(chǎn)增收增效等目的。近年生態(tài)觀光園發(fā)展較快，可因地制宜，整合農(nóng)業(yè)旅游資源，積極引導(dǎo)和發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)，增加群體效益。
4.5推進(jìn)相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)
目前農(nóng)村廣大干部群眾對(duì)發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)了解較少，要通過(guò)行之有效的相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，提高廣大農(nóng)村干部和農(nóng)民群眾特別是基層干部、農(nóng)技人員及經(jīng)營(yíng)大戶對(duì)發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)，尤其是要掌握一定的技術(shù)和知識(shí)，使低碳農(nóng)業(yè)真正良好地發(fā)展起來(lái)。
