供應(yīng)鏈監(jiān)督體系精選(九篇)

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第1篇：供應(yīng)鏈監(jiān)督體系范文

【關(guān)鍵詞】標(biāo)準(zhǔn)化；電力；五位一體；物資；供應(yīng)鏈

一、工作描述

為了對(duì)“三集五大”體系建設(shè)成果的鞏固，進(jìn)一步深化運(yùn)用“五位一體”，國(guó)網(wǎng)天津物資公司積極落實(shí)新體系，做到高質(zhì)量運(yùn)營(yíng)常態(tài)化，將全過(guò)程質(zhì)量管控體系作為根本保障，從成效診斷評(píng)估、先進(jìn)屁股痛工具運(yùn)用、科學(xué)理論體系的創(chuàng)新等方面發(fā)力，有力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。從物資公司的實(shí)際情況以及當(dāng)前的物資供應(yīng)情況出發(fā)，對(duì)當(dāng)前在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)上所存在的不足進(jìn)行了全面的分析，并以此為基礎(chǔ)研究出具體的策略，有效改善物資供應(yīng)質(zhì)量，保障物資集約化工作的穩(wěn)步推進(jìn)。

二、主要做法

1.系統(tǒng)梳理供應(yīng)鏈流程和優(yōu)化再造，建立完善的供應(yīng)鏈運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)

（1）系統(tǒng)梳理端到端流程，保障流程體系的完整性

首先，對(duì)流程范圍進(jìn)行確定，明晰各個(gè)部門(mén)的具體責(zé)任流程以及配合流程。從各個(gè)部門(mén)所負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)以及崗位的設(shè)置情況出發(fā)，和實(shí)際業(yè)務(wù)以及“五位一體”管理平臺(tái)中的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行對(duì)比，分析需要進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)的流程，對(duì)缺少的流程進(jìn)行增加，力爭(zhēng)說(shuō)的供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系可以覆蓋所有的實(shí)際業(yè)務(wù)。其次，以確定好的流程作為媒介，對(duì)各個(gè)專(zhuān)業(yè)部門(mén)的業(yè)務(wù)關(guān)系進(jìn)行協(xié)調(diào)，做好業(yè)務(wù)流程的末端融合，盡可能的避免出現(xiàn)業(yè)務(wù)孤島，并讓后端業(yè)務(wù)有效支持前端業(yè)務(wù)，使得從物資計(jì)劃到質(zhì)量監(jiān)督能夠形成暢通的供應(yīng)鏈通道，形成有效合力，使得內(nèi)部業(yè)務(wù)能夠?qū)崿F(xiàn)互補(bǔ)。最后，立足整體，從宏觀上建立與實(shí)際業(yè)務(wù)相符的流程樹(shù)，理清業(yè)務(wù)流程中各個(gè)流程的銜接問(wèn)題。

（2）深入分析制度規(guī)范，完善實(shí)際業(yè)務(wù)流程

參考“五位一體”管理平臺(tái)，拆分《物資管理通用制度》（36項(xiàng)）以及2015年國(guó)家電網(wǎng)公司印發(fā)的《國(guó)家電網(wǎng)公司招標(biāo)活動(dòng)管理細(xì)則》等6項(xiàng)通用制度，認(rèn)真分析制度規(guī)范，整理規(guī)范業(yè)務(wù)流程圖，并結(jié)合實(shí)際業(yè)務(wù)流程進(jìn)行對(duì)比分析，有效識(shí)別影響流程準(zhǔn)確執(zhí)行的問(wèn)題及其成因。

（3）強(qiáng)調(diào)業(yè)務(wù)交接流暢性，確保業(yè)務(wù)開(kāi)展不斷不亂

為避免出現(xiàn)流程斷點(diǎn)，我們對(duì)流程環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的業(yè)務(wù)交接的流程節(jié)點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)的交接描述，制定業(yè)務(wù)交接及風(fēng)險(xiǎn)防控指導(dǎo)意見(jiàn)，明確業(yè)務(wù)交接雙方職責(zé)、交接條件及交接形式，確?！敖坏那澹拥拿鳌?。

（4）診斷分析管理短板，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控

對(duì)流程中的風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)描述，并根據(jù)制度規(guī)范與業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)業(yè)務(wù)執(zhí)行中的風(fēng)險(xiǎn)防控措施，降低業(yè)務(wù)執(zhí)行風(fēng)險(xiǎn)，提高業(yè)務(wù)執(zhí)行效率與質(zhì)量，保障供應(yīng)鏈條的順暢運(yùn)行。例如開(kāi)標(biāo)流程中，在檢查開(kāi)標(biāo)文件是否密封完好時(shí)容易出現(xiàn)未按規(guī)定對(duì)開(kāi)標(biāo)文件的密封性進(jìn)行檢查，或進(jìn)行密封檢查的人員資格不符的情況。因此，可以在現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)選取兩名投標(biāo)人代表對(duì)所有開(kāi)標(biāo)文件的密封情況進(jìn)行檢查，并當(dāng)場(chǎng)宣布標(biāo)書(shū)密封情況檢查結(jié)果。開(kāi)標(biāo)文件密封情況檢查由開(kāi)標(biāo)監(jiān)督人員進(jìn)行監(jiān)督。

2.深入研究供應(yīng)價(jià)值流，提高合同履約水平

依據(jù)“五位一體”和價(jià)值流理念，在供應(yīng)流程深化提升的基礎(chǔ)上，從實(shí)際操作層面固化核心供應(yīng)價(jià)值流的操作范圍和方法，框定重點(diǎn)物資范圍，訪談技術(shù)專(zhuān)家和供應(yīng)商，確定需要制定合同履約指導(dǎo)手冊(cè)的重點(diǎn)設(shè)備或物資。匯總各物資技術(shù)參數(shù)和工序，根據(jù)供應(yīng)商排產(chǎn)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提取合同履約專(zhuān)責(zé)工作關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，制定合同履約業(yè)務(wù)流程，建立履約跟蹤表單，編制合同履約作業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)。

3.積極開(kāi)展供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系成果評(píng)估，確保體系具有可操作性

基于“五位一體”卓越供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，物資公司內(nèi)部全面開(kāi)展卓越供應(yīng)鏈流程節(jié)點(diǎn)質(zhì)量提升檢驗(yàn)工作。邀請(qǐng)各專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家、新入職員工或轉(zhuǎn)崗員工對(duì)成果進(jìn)行評(píng)價(jià)考核，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化考評(píng)表，以科學(xué)的手段查找個(gè)人和部門(mén)在上下游銜接方面的薄弱環(huán)節(jié)，并有針對(duì)性地制定改進(jìn)和完善措施。

4.加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系的培訓(xùn)宣貫，做好人力保障

為提升物資供應(yīng)鏈全過(guò)程管理水平提供人力支撐，提升電網(wǎng)物資服務(wù)保障能力，物資公司深化人力資源培訓(xùn)，全面提高隊(duì)伍綜合素質(zhì)。系統(tǒng)的制定培訓(xùn)計(jì)劃，從物資公司、部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)化聯(lián)絡(luò)員、職工3個(gè)層面制定培訓(xùn)計(jì)劃，采用集中培訓(xùn)、自學(xué)、跟班學(xué)習(xí)等形式開(kāi)展差異化培訓(xùn)，針對(duì)業(yè)務(wù)骨干重點(diǎn)開(kāi)展“五位一體”協(xié)同機(jī)制及其建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)、卓越供應(yīng)鏈質(zhì)量提升策略等培訓(xùn)，針對(duì)班組開(kāi)展“五位一體”深化應(yīng)用培訓(xùn)，落實(shí)業(yè)務(wù)銜接問(wèn)題，切實(shí)提升人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

5.固化卓越供應(yīng)鏈建設(shè)成果，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)管理

根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)成果，總結(jié)提煉基于“五位一體”協(xié)同機(jī)制的卓越供應(yīng)鏈流程節(jié)點(diǎn)質(zhì)量提升經(jīng)驗(yàn)，將系統(tǒng)梳理后的供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系固化至“五位一體”管理平臺(tái)，建立起基于“五位一體”協(xié)同機(jī)制的常態(tài)化更新機(jī)制。實(shí)現(xiàn)以流程為核心的各管理要素動(dòng)態(tài)管理，推動(dòng)卓越供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系落地應(yīng)用、持續(xù)完善。

6.嚴(yán)格監(jiān)督，全面深化應(yīng)用“五位一體”

嚴(yán)格按照國(guó)網(wǎng)天津電力公司基層單位“五位一體”深化應(yīng)用工作評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)項(xiàng)目開(kāi)展情況進(jìn)行全方位評(píng)估，評(píng)估內(nèi)容包括：“五位一體”成果是否得到固化，卓越供應(yīng)鏈質(zhì)量是否得到提升，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，實(shí)施方案運(yùn)行的合理性等。并對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改措施并限期完成。

第2篇：供應(yīng)鏈監(jiān)督體系范文

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；質(zhì)量安全

中圖分類(lèi)號(hào)：F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003-854X（2013）03-0056-05

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題已成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，農(nóng)產(chǎn)品安全事件的發(fā)生嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身心健康，給受害國(guó)和地區(qū)帶來(lái)巨額經(jīng)濟(jì)損失。如據(jù)香港有關(guān)方面粗略估計(jì)，“三聚氰胺”奶粉事件可能導(dǎo)致我國(guó)相關(guān)行業(yè)損失1000億元，單是蒙牛乳業(yè)在香港的上市價(jià)格就蒸發(fā)了約400億元。近年來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題呈高發(fā)態(tài)勢(shì)，劇毒農(nóng)藥、添加劑的大量使用，工業(yè)污染、有害化學(xué)物質(zhì)和微生物污染，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的不誠(chéng)實(shí)行為等因素都直接影響著農(nóng)產(chǎn)品的安全性，嚴(yán)重影響了居民的身體健康和我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際聲譽(yù)。從供應(yīng)鏈模式來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品不安全因素貫穿于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈全過(guò)程，從生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、配送、銷(xiāo)售到消費(fèi)，每一個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)、每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能受到不同程度的危害，這既影響整個(gè)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)績(jī)效，也增大了農(nóng)產(chǎn)品安全的風(fēng)險(xiǎn)。

一、基于質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相關(guān)問(wèn)題研究

Ingrid Hunt等學(xué)者提出應(yīng)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈跨邊界的、所有流程的完全整合。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)策略不僅要考慮傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)利益，還應(yīng)聚焦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，進(jìn)行環(huán)保生產(chǎn)，為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)、廉價(jià)的食品。他們針對(duì)動(dòng)物飼料和食品等行業(yè)進(jìn)行了供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程、戰(zhàn)略和活動(dòng)規(guī)劃。并認(rèn)為電子商務(wù)模式是未來(lái)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)的趨勢(shì)。J.Wooseung & M.Cerry認(rèn)為小型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)多年來(lái)承受了巨大的經(jīng)濟(jì)壓力，如果它們可以采用適宜的供應(yīng)鏈模式，基于科學(xué)的方法進(jìn)行戰(zhàn)略決策，它們將能夠降低成本，改善服務(wù)態(tài)度，保持競(jìng)爭(zhēng)地位。Mhand Fares & Elodie Rouviere通過(guò)實(shí)證分析，闡明了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者具有來(lái)自市場(chǎng)的提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的源動(dòng)力，認(rèn)為企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行安全控制的經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)來(lái)自于市場(chǎng)的激勵(lì)。研究表明，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者感覺(jué)到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行控制會(huì)對(duì)信譽(yù)、銷(xiāo)售額以及過(guò)程效率產(chǎn)生較大影響時(shí)，這些市場(chǎng)機(jī)制對(duì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的約束作用，比政府規(guī)制和法律責(zé)任對(duì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的約束作用還要強(qiáng)。Venturini提出為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效，政府的一些強(qiáng)制性措施是必要的，各國(guó)政府必須促使食品經(jīng)營(yíng)者提供更安全的食品。Edward也主張通過(guò)法律標(biāo)準(zhǔn)體系來(lái)保障農(nóng)產(chǎn)品安全。

這些研究從不同層面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的質(zhì)量安全問(wèn)題進(jìn)行了分析，為我國(guó)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了大量有借鑒價(jià)值的成果，但現(xiàn)有的研究很少?gòu)墓?yīng)鏈內(nèi)部與外部多層次視角探討農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。在當(dāng)前我國(guó)現(xiàn)實(shí)資源稟賦、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、相關(guān)產(chǎn)業(yè)等約束條件的影響下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施還比較薄弱，相關(guān)的政策管理體制還不夠健全，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障既需要考慮供應(yīng)鏈成員之間的質(zhì)量控制，也要考慮供應(yīng)鏈外部行政、法律、技術(shù)等層面的監(jiān)控。

二、多層次的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全保障模式

供應(yīng)鏈不僅是連接供應(yīng)商、制造商、銷(xiāo)售商到最終消費(fèi)者的物流鏈、資金鏈和信息鏈，同時(shí)也是增值鏈和質(zhì)量鏈。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)為了生產(chǎn)、銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品而相互聯(lián)系、相互依賴(lài)的組織系統(tǒng)。在這個(gè)組織系統(tǒng)中，存在多個(gè)供應(yīng)鏈成員，農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)多個(gè)供應(yīng)鏈成員之間的合作和交易關(guān)系實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。同時(shí)也通過(guò)各個(gè)成員的相互監(jiān)督，保障其質(zhì)量安全。筆者結(jié)合共生關(guān)系分析，將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈定義為：以伙伴式的共生關(guān)系為紐帶，以實(shí)現(xiàn)整體利益或增值為目標(biāo)，由供應(yīng)鏈成員連成一個(gè)整體的功能性柔性網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。這里的供應(yīng)鏈成員包括農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商、加工企業(yè)運(yùn)輸商、批發(fā)商、零售商，以及消費(fèi)者等。

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)相互交織的屬性，決定了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈具有區(qū)別于其他供應(yīng)鏈的特殊屬性，如產(chǎn)品自身的生物性、主體構(gòu)成的復(fù)雜性、物流控制管理的高難度性、時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)的局限性和質(zhì)量安全的重要性等。這些特殊屬性決定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全成為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的首要目標(biāo)。一旦發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題，可能?chē)?yán)重?fù)p害上下游企業(yè)的利益，甚至導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈解體，同時(shí)可能危害人類(lèi)的健康與生命。而且由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題具有社會(huì)性的傳播特性，其引發(fā)的信任危機(jī)會(huì)波及整個(gè)行業(yè)，使得行業(yè)損失巨大。

當(dāng)前，隨著生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化趨勢(shì)增強(qiáng)和社會(huì)分工的逐步細(xì)化，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈條越來(lái)越長(zhǎng)，環(huán)節(jié)越來(lái)越多，范圍越來(lái)越廣，這些都加大了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全監(jiān)控的難度。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全涉及生產(chǎn)者、消費(fèi)者、政府、第三部門(mén)等利益相關(guān)方，其中任何一個(gè)利益相關(guān)方由于自身局限性。都難以單獨(dú)有效地解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控的源頭管理問(wèn)題應(yīng)通過(guò)供應(yīng)鏈內(nèi)部協(xié)同解決，只有供應(yīng)鏈核心企業(yè)與農(nóng)戶(hù)、銷(xiāo)售商之間相互信任，實(shí)現(xiàn)緊密合作，質(zhì)量安全才有可能得到保障。在此基礎(chǔ)上，還需政府及第三方等利益相關(guān)方的監(jiān)管作為有效補(bǔ)充，通過(guò)法律、政策規(guī)制與社會(huì)監(jiān)督等多元治理，徹底保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。基于此，本文提出一個(gè)多層次的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全保障模式，如圖1所示。

1.質(zhì)量安全保障層次

如前所述，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障分為兩個(gè)層次：供應(yīng)鏈內(nèi)部協(xié)同和供應(yīng)鏈外部監(jiān)管，這兩個(gè)方面缺一不可。這兩個(gè)層次的建立是基于質(zhì)量安全管理應(yīng)建立全面、預(yù)防式的主動(dòng)管理思想，而不是被動(dòng)反應(yīng)式的，如果等到出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題后再考慮解決就為時(shí)已晚。因此，供應(yīng)鏈內(nèi)部協(xié)同是解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的根本，而供應(yīng)鏈外部的法律、行政和技術(shù)等層面的監(jiān)督是第二位的，是對(duì)其有效的補(bǔ)充。

2.質(zhì)量安全保障方式

供應(yīng)鏈內(nèi)部協(xié)同和外部監(jiān)管對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的保障方式不同。

一是供應(yīng)鏈內(nèi)部協(xié)同。為了確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，需要建立有效率的供應(yīng)鏈，解決質(zhì)量安全問(wèn)題需要供應(yīng)鏈上所有成員的共同參與。供應(yīng)鏈成員之間是一種既競(jìng)爭(zhēng)又合作的關(guān)系，每個(gè)成員都有自身利益，成員之間也存在一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。某些成員可能出于自身利益的考慮降低質(zhì)量水平，甚至出現(xiàn)損害供應(yīng)鏈整體利益的行為。供應(yīng)鏈內(nèi)部協(xié)同是供應(yīng)鏈成員（包括農(nóng)戶(hù)、生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商等）互惠合作、共同進(jìn)化的結(jié)果。供應(yīng)鏈成員在相互信任、互利及長(zhǎng)期發(fā)展基礎(chǔ)上，將最終消費(fèi)者的需求轉(zhuǎn)化為所有參與者的集體行動(dòng)，每一個(gè)成員都在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和提供過(guò)程中從事一部分活動(dòng)，建立供應(yīng)鏈信息的正向傳遞和逆向追溯機(jī)制，相互之間開(kāi)展信息共享和合作行動(dòng)，不但可以在相互支持、配合和協(xié)調(diào)中實(shí)現(xiàn)整體利益最大化，也會(huì)使每一個(gè)參與者從中獲益。如果市場(chǎng)需求導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)技術(shù)、質(zhì)量、規(guī)格或品種等方面的變化，要求農(nóng)戶(hù)也隨之進(jìn)行調(diào)整。供應(yīng)鏈協(xié)同造成供應(yīng)鏈上“一榮俱榮、一損俱損”的局面，這樣就能避免農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的機(jī)會(huì)主義行為，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二是供應(yīng)鏈外部監(jiān)控。合理的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理應(yīng)建立利益相關(guān)者自我激勵(lì)、多層次、多組織的治理機(jī)制。除了供應(yīng)鏈內(nèi)部協(xié)同外，供應(yīng)鏈外部監(jiān)控也是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效手段。政府通過(guò)公開(kāi)市場(chǎng)信息等手段，發(fā)揮市場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制中的作用；也可制定相應(yīng)的法律法規(guī)和各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范和約束企業(yè)行為；建立相互約束、綜合有效的農(nóng)產(chǎn)品安全保障體系，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控。而由相關(guān)企業(yè)及部門(mén)組成的行業(yè)協(xié)會(huì)可通過(guò)系統(tǒng)收集、整理有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品安全方面的數(shù)據(jù)資料、建立農(nóng)產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)庫(kù)、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)，向消費(fèi)者提供安全信息等方式，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)控。

三、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全保障建議

1.供應(yīng)鏈內(nèi)部協(xié)同角度

首先，基于信任實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與穩(wěn)定供給。信任關(guān)系的建立可以加深供應(yīng)鏈各方的依賴(lài)程度，降低交易成本，保證農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)得以順利執(zhí)行。在實(shí)踐中，信任關(guān)系的建立需要從以下幾個(gè)方面著手。（1）建立完善的激勵(lì)機(jī)制。這里的激勵(lì)機(jī)制包括“顯性激勵(lì)”和“隱性激勵(lì)”。“顯性激勵(lì)”是指“利益激勵(lì)”，只有形成供應(yīng)鏈成員互惠互利的利益機(jī)制，才能調(diào)動(dòng)成員企業(yè)長(zhǎng)期合作的積極性，避免成員企業(yè)投機(jī)取巧，從而有效保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全。而利益分配主要體現(xiàn)在價(jià)格上，因此進(jìn)行科學(xué)合理的價(jià)格分配有助于增強(qiáng)相互間的信任關(guān)系。所謂“隱性激勵(lì)”是指基于聲譽(yù)的信任激勵(lì)，基于聲譽(yù)的信任之所以能起作用，原因是由于聲譽(yù)市場(chǎng)的存在。企業(yè)聲譽(yù)的建立是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，但其破壞則是一次性的，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員也不例外。為了實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期合作，成員企業(yè)需要保持良好的聲譽(yù)。（2）建立有效的溝通機(jī)制。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員之間信任關(guān)系的維護(hù)，有效溝通是非常重要的手段。一般而言，供應(yīng)鏈成員具有不同的價(jià)值觀和行為方式，尤其農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員組成相對(duì)復(fù)雜，可能有眾多分散農(nóng)戶(hù)的參與，差異性更大，需要成員之間經(jīng)常進(jìn)行溝通和交流。另外，作為相對(duì)擁有信息和技術(shù)優(yōu)勢(shì)的核心企業(yè)，也可通過(guò)幫助合作伙伴解決技術(shù)問(wèn)題，或給合作伙伴提供相關(guān)信息等方式，增加相互間的信任，形成其對(duì)核心企業(yè)的長(zhǎng)期依賴(lài)，從而實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期合作。（3）建立適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)機(jī)制。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員之間難免會(huì)發(fā)生一些沖突而破壞彼此之間的信任關(guān)系，因此需要建立相應(yīng)的協(xié)調(diào)機(jī)制，具體包括建立以相互信任為最高宗旨的組織原則、設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)部門(mén)（如農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織）、制定關(guān)系管理流程和方法等，為鞏固農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員之間的信任關(guān)系起到積極作用。（4）建立規(guī)范的約束機(jī)制。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員應(yīng)盡可能地制定出保護(hù)性合同或合法的契約，針對(duì)不合作的行為或違約行為進(jìn)行懲治，這些合約條款可以使成員企業(yè)消除投機(jī)的心理，也可提高對(duì)其它成員的行為信任度。

其次，建立有效的信息正向傳遞和逆向追溯制度，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制能力。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的出現(xiàn)很大程度上是由于信息的不對(duì)稱(chēng)以及責(zé)任的不可追溯：一方面，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息在供應(yīng)鏈上的正向傳遞不順暢，且可能發(fā)生信息失真的情況：另一方面，當(dāng)發(fā)生質(zhì)量安全事件后，質(zhì)量信息在供應(yīng)鏈上的逆向追溯很難實(shí)現(xiàn)。供應(yīng)鏈協(xié)同要求提高信息的透明度，實(shí)現(xiàn)成員之間的信息共享，同時(shí)沿著供應(yīng)鏈進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品安全追溯的體系建設(shè)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（1）供應(yīng)鏈信息的正向傳遞。農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地的分散生產(chǎn)和分散交易，多個(gè)農(nóng)戶(hù)的同時(shí)存在，使得信息傳遞在供應(yīng)鏈的源頭就出現(xiàn)問(wèn)題。對(duì)于農(nóng)戶(hù)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)之間關(guān)系比較松散的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，農(nóng)戶(hù)與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商之間可能只存在一次或多次的簡(jiǎn)單契約關(guān)系，交易完成后合作即宣告結(jié)束，成員企業(yè)之間缺乏信息共享的動(dòng)力。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也很難保障。因此，需要改變供應(yīng)鏈生產(chǎn)端的組織結(jié)構(gòu)。減少供應(yīng)商的數(shù)量，借助具有制度優(yōu)勢(shì)的介質(zhì)——龍頭企業(yè)或農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織來(lái)連接企業(yè)和農(nóng)戶(hù)。構(gòu)建“農(nóng)戶(hù)+龍頭企業(yè)”或“農(nóng)戶(hù)+農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織”的組織形式，以減少供應(yīng)鏈成員和環(huán)節(jié)過(guò)多導(dǎo)致的信息流失，提高企業(yè)與農(nóng)戶(hù)之間的關(guān)聯(lián)度、信賴(lài)度，從而促使企業(yè)與農(nóng)戶(hù)之間共享信息、協(xié)同合作。另外，供應(yīng)鏈銷(xiāo)售端往往出現(xiàn)質(zhì)量信息不對(duì)稱(chēng)的情況，這是由于農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)品和信任品特征所決定的。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者比消費(fèi)者更清楚地知道每個(gè)單位農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)質(zhì)量，而消費(fèi)者僅能通過(guò)自己的經(jīng)驗(yàn)或觀察判定農(nóng)產(chǎn)品的平均質(zhì)量。對(duì)于質(zhì)量千差萬(wàn)別的農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者處于掌控質(zhì)量信息的劣勢(shì)。這時(shí)，品牌可發(fā)出有效的質(zhì)量信號(hào)。企業(yè)要建立和維護(hù)其農(nóng)產(chǎn)品品牌的信譽(yù)，必須保障質(zhì)量安全，并承擔(dān)質(zhì)量安全方面的全部責(zé)任，而消費(fèi)者也可通過(guò)品牌得到正向的質(zhì)量信息。（2）供應(yīng)鏈信息的逆向追溯。建立質(zhì)量安全可追溯體系是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要手段之一。可追溯體系要求生產(chǎn)部門(mén)及流通部門(mén)分別將農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)流程等相關(guān)信息詳細(xì)記錄并公開(kāi)，使消費(fèi)者可以了解各個(gè)環(huán)節(jié)的重要信息，一旦發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，能夠迅速追溯到源頭并尋找出原因。讓事故傷害降到最低。至于如何建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，Verdenius認(rèn)為需要進(jìn)行三個(gè)基本的操作：鑒定、登記和擬定數(shù)據(jù)。鑒定通過(guò)連接實(shí)物產(chǎn)品的信息，識(shí)別該產(chǎn)品并使之與其它相似的同類(lèi)產(chǎn)品區(qū)別開(kāi)來(lái)：登記通過(guò)允許訪問(wèn)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)中有關(guān)產(chǎn)品的信息來(lái)確定產(chǎn)品處于什么階段，如生產(chǎn)或處理階段、流通階段等；擬定數(shù)據(jù)取決于每個(gè)可追溯體系的目標(biāo)。如只是進(jìn)行危機(jī)評(píng)估和控制問(wèn)題產(chǎn)品?？勺匪菹到y(tǒng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)在整條供應(yīng)鏈中應(yīng)該是非常清晰的，要建立一個(gè)高效的可追溯系統(tǒng)，可能涉及相關(guān)的關(guān)鍵技術(shù)有：農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)技術(shù)（如RFID）、質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)、環(huán)境因素監(jiān)測(cè)技術(shù)、基因分析技術(shù)等。因此，可以看出可追溯體系的建立是要付出一定成本的，企業(yè)對(duì)于追溯信息的廣度（信息記錄的數(shù)量）、深度（向前或向后追溯的程度）和精度（查明出現(xiàn)問(wèn)題的來(lái)源的準(zhǔn)確性）等問(wèn)題都會(huì)進(jìn)行考慮，尋找成本和收益的一種平衡。只有當(dāng)收益大于成本時(shí)，企業(yè)才具有實(shí)施供應(yīng)鏈逆向追溯的動(dòng)力。為了充分發(fā)揮供應(yīng)鏈成員企業(yè)的能動(dòng)性，在可追溯系統(tǒng)實(shí)施過(guò)程中，需要制定相關(guān)的激勵(lì)與監(jiān)管機(jī)制。政府需要為企業(yè)提供必要的財(cái)政支持或補(bǔ)償，積極推動(dòng)可追溯制度的建立，在必要時(shí)政府可通過(guò)制定相應(yīng)的法律法規(guī)，強(qiáng)制要求企業(yè)建立實(shí)施合理完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系。

2.供應(yīng)鏈外部監(jiān)控角度

一是制定完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)。通過(guò)立法來(lái)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、保障消費(fèi)者健康權(quán)益已成為很多國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品安全規(guī)制的主要特點(diǎn)。美國(guó)制定了一系列保障農(nóng)產(chǎn)品安全的法律法規(guī)，這些法律法規(guī)既有綜合性的，也有十分具體的。如美國(guó)在1890年就制定了“國(guó)家肉品監(jiān)督法”，1939年制定了“聯(lián)邦食品藥品法”。目前，美國(guó)既有“食品質(zhì)量保護(hù)法”、“聯(lián)邦食品、藥物和化妝品法”和“公共衛(wèi)生服務(wù)法”等綜合性法規(guī)，也有“食品添加劑修正案”、“蛋制品檢驗(yàn)法”等配套的具體的法律。根據(jù)我國(guó)的具體國(guó)情以及與國(guó)際接軌的需要，政府需要制定和完善農(nóng)產(chǎn)品安全的法律法規(guī)體系。我國(guó)于2006年11月1日施行了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法”，2009年6月1日施行了“食品安全法”，對(duì)于這些已經(jīng)頒布的法律法規(guī)，需要及時(shí)修正、調(diào)整，建議進(jìn)一步完善、修正“食品安全法”，盡快制定相關(guān)具體的實(shí)施細(xì)則，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有效的法律保障。各地方政府也可根據(jù)本地的實(shí)際情況，制定適當(dāng)?shù)牡胤叫苑ㄒ?guī)。另外在質(zhì)量安全法律法規(guī)的制定過(guò)程中應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與，充分聽(tīng)取消費(fèi)者建議，確保法律法規(guī)能真正維護(hù)消費(fèi)者的利益。

二是建立科學(xué)、統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。我國(guó)的食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。目前，我國(guó)已有1000多項(xiàng)食品工業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和1000多項(xiàng)食品工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。500多項(xiàng)進(jìn)出口食品檢驗(yàn)方法行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)種類(lèi)繁多，但標(biāo)準(zhǔn)之間存在交叉、重復(fù)、混亂的現(xiàn)象，并且缺乏某些重要標(biāo)準(zhǔn)，有的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況較差。因此，需要建立科學(xué)、統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，清理現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，解決標(biāo)準(zhǔn)之間重復(fù)、交叉、相互矛盾以及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)定位不合理的問(wèn)題，促使標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)合理，各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)配套，在安全標(biāo)準(zhǔn)、具體操作標(biāo)準(zhǔn)中增加強(qiáng)制性補(bǔ)充條款，實(shí)現(xiàn)一些強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)的立法，從法律層面保障這些標(biāo)準(zhǔn)的順利實(shí)施。另外加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的技術(shù)研究。積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。

三是建立健全的監(jiān)督檢查、檢驗(yàn)體系。進(jìn)一步明確農(nóng)產(chǎn)品安全主管部門(mén)，并與市場(chǎng)建設(shè)和管理的職能部門(mén)相統(tǒng)一，避免分散、多頭的治理模式：建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，實(shí)行統(tǒng)一、多級(jí)管理；同時(shí)制訂統(tǒng)一的監(jiān)督抽查程序，完善質(zhì)量檢驗(yàn)的硬件條件，提高檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)，執(zhí)行統(tǒng)一的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，明確統(tǒng)一的安全信息機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的標(biāo)準(zhǔn)化檢驗(yàn)、監(jiān)管。政府應(yīng)成為農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)、監(jiān)測(cè)的主要承擔(dān)者，為了減低市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品安全管理的成本，政府部門(mén)可幫助購(gòu)置并更新安全檢測(cè)設(shè)備，并承擔(dān)一部分安全檢測(cè)費(fèi)用，這是因?yàn)閷?duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)屬于保障居民身體健康的范疇，屬于政府公共服務(wù)的一部分，可在國(guó)家財(cái)政中支出相關(guān)內(nèi)容。

第3篇：供應(yīng)鏈監(jiān)督體系范文

關(guān)鍵詞供應(yīng)鏈；預(yù)算體系；控制

伴隨著企業(yè)對(duì)上下游資源的整合及越來(lái)越多的企業(yè)締結(jié)聯(lián)盟，供應(yīng)鏈管理受到了人們的廣泛關(guān)注。如何有效地整合資源?筆者認(rèn)為。預(yù)算控制將是一個(gè)很好的工具和手段。由于至今人們對(duì)供應(yīng)鏈的認(rèn)識(shí)并不統(tǒng)一，因此為了的方便，筆者首先對(duì)供應(yīng)鏈概念進(jìn)行界定。本文所指的供應(yīng)鏈的定義為：由某一核心企業(yè)及該企業(yè)從原料最初供應(yīng)商開(kāi)始的上游企業(yè)到產(chǎn)品或服務(wù)最終用戶(hù)的下游企業(yè)構(gòu)成的企業(yè)聯(lián)盟。

一、供應(yīng)鏈預(yù)算控制概念

供應(yīng)鏈預(yù)算控制就是利用預(yù)算手段對(duì)供應(yīng)鏈及其鏈上企業(yè)實(shí)施的管理控制。供應(yīng)鏈管理應(yīng)該充分采用預(yù)算，在充分協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上，把供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略目標(biāo)具體化。制定出預(yù)算期供應(yīng)鏈的具體目標(biāo)。鏈條中的各企業(yè)在考慮這個(gè)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，結(jié)合企業(yè)自身的需要制定出本企業(yè)的目標(biāo)。并據(jù)此形成企業(yè)預(yù)算，并通過(guò)預(yù)算的實(shí)施和考評(píng)達(dá)到管理的目的。

供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)企業(yè)聯(lián)盟，具有跨區(qū)域、跨行業(yè)、不同法人實(shí)體組成等特點(diǎn)，從經(jīng)營(yíng)角度看。又集制造、流通、科研、貿(mào)易、資本運(yùn)作為一體，因此在管理上具有復(fù)雜性。預(yù)算控制作為一種控制手段，是供應(yīng)鏈管理的必然選擇。

(一)實(shí)施供應(yīng)鏈預(yù)算控制是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略意圖、供應(yīng)鏈資源合理配置和整合的有效手段。通過(guò)預(yù)算控制可以達(dá)到以下具體目標(biāo)

1通過(guò)預(yù)算可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)與上下游環(huán)境的協(xié)調(diào)、日常經(jīng)營(yíng)與戰(zhàn)略的一致，在此基礎(chǔ)上形成的價(jià)值鏈整體目標(biāo)可以通過(guò)具體化為各企業(yè)的預(yù)算，得到最大程度的保證。

2供應(yīng)鏈預(yù)算是在各企業(yè)充分協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上完成的，可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的溝通、協(xié)調(diào)、資源的合理配置，確保鏈中企業(yè)步調(diào)一致。使各企業(yè)客觀上達(dá)到追求整體價(jià)值最大的目的。

3企業(yè)構(gòu)建供應(yīng)鏈的目的是充分利用上下游企業(yè)甚至整個(gè)供應(yīng)鏈的資源，提高企業(yè)效益，而這只能通過(guò)預(yù)算才能達(dá)到并落到實(shí)處。

4通過(guò)預(yù)算控制可以達(dá)到控制企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)如銷(xiāo)售收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)等的目的。

5通過(guò)預(yù)算控制，企業(yè)可以將目標(biāo)成本的思想引入成本控制環(huán)節(jié)，使每一個(gè)部門(mén)、每一個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)班組甚至個(gè)人都清楚自己的成本目標(biāo)，從而達(dá)到成本控制的目的。

6預(yù)算是建立在市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上的，并隨著市場(chǎng)的變化不斷地進(jìn)行適應(yīng)和調(diào)整，而且預(yù)算需要供應(yīng)鏈內(nèi)部企業(yè)的協(xié)調(diào)、配合和參與。只有在各企業(yè)管理層認(rèn)識(shí)統(tǒng)一、積極參與下。才可能編制出實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源最優(yōu)配置的預(yù)算方案。這有助于提高企業(yè)的管理水平。

7通過(guò)預(yù)算控制，不同企業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)都以預(yù)算與實(shí)績(jī)的差異為標(biāo)準(zhǔn)，便于企業(yè)尋找自身經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題和不足。從而激勵(lì)和調(diào)動(dòng)各企業(yè)的積極性，促進(jìn)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定和長(zhǎng)期化。

(二)預(yù)算控制作用的發(fā)揮需要建立在一定的基礎(chǔ)之上。這個(gè)基礎(chǔ)包括以下幾方面

1預(yù)算目標(biāo)的制定要依托供應(yīng)鏈(企業(yè))戰(zhàn)略。預(yù)算目標(biāo)是供應(yīng)鏈(企業(yè))戰(zhàn)略目標(biāo)的分解和細(xì)化。是保證供應(yīng)鏈(企業(yè))戰(zhàn)略意圖得以實(shí)現(xiàn)的有效手段和工具。換言之。沒(méi)有戰(zhàn)略，預(yù)算就會(huì)失去方向，失去存在的價(jià)值和意義。

2建立戰(zhàn)略研究機(jī)制。分層設(shè)置相應(yīng)機(jī)構(gòu)。實(shí)施供應(yīng)鏈預(yù)算控制必須建立有效的供應(yīng)鏈預(yù)算組織體系，并制定不同層次的預(yù)算。

3鏈中企業(yè)構(gòu)建起有效的內(nèi)部控制體系。預(yù)算作為企業(yè)的一種控制手段，需要有相應(yīng)的企業(yè)文化、體制、機(jī)制等方面的支撐才能取得理想效果，因此需要鏈中各企業(yè)實(shí)施有效的內(nèi)部控制。

4預(yù)算管理信息系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)預(yù)算控制的必要手段。采用信息技術(shù)構(gòu)建的預(yù)算管理信息系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)預(yù)算控制尤其是預(yù)算執(zhí)行監(jiān)控的有效和必要手段。缺少預(yù)算管理信息系統(tǒng)，將對(duì)預(yù)算編制、執(zhí)行監(jiān)控、考核等管理環(huán)節(jié)中大量信息和數(shù)據(jù)的收集分析造成，信息的及時(shí)性和完整性無(wú)法得到保證。

需要說(shuō)明的是。供應(yīng)鏈作為一個(gè)整體。只有鏈上所有企業(yè)都參與。才能達(dá)到資源的最佳利用和最合理配置。而實(shí)踐中供應(yīng)鏈預(yù)算體系可能做不到鏈上全部企業(yè)的參與。因此整體最優(yōu)目標(biāo)雖存在，卻是難以達(dá)到的。但對(duì)每一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，如果能夠與上下游相關(guān)企業(yè)相互協(xié)調(diào)制定預(yù)算目標(biāo)。那么實(shí)現(xiàn)局部?jī)?yōu)化還是比較現(xiàn)實(shí)的。

二、供應(yīng)鏈預(yù)算組織體系

組織體系是指預(yù)算編制、調(diào)整、執(zhí)行、分析和考核的具體承擔(dān)主體。供應(yīng)鏈預(yù)算控制應(yīng)當(dāng)設(shè)置獨(dú)立的預(yù)算組織機(jī)構(gòu)。并形成“金字塔”型的預(yù)算管理組織體系。供應(yīng)鏈預(yù)算組織體系可以如圖1所示進(jìn)行設(shè)置。

1預(yù)算組織的最上層應(yīng)該是由各企業(yè)能夠代表管理層的人員共同組成的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)的職責(zé)是：

(1)制定整個(gè)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略，并確定能夠反映供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的關(guān)鍵指標(biāo)體系。

(2)綜合戰(zhàn)略目標(biāo)和供應(yīng)鏈資源制定預(yù)算期的整體目標(biāo)(關(guān)鍵指標(biāo)量度標(biāo)準(zhǔn))，并在協(xié)調(diào)鏈中企業(yè)之間利益關(guān)系的基礎(chǔ)上把整體目標(biāo)分解到各企業(yè)。

(3)負(fù)責(zé)整體目標(biāo)執(zhí)行的監(jiān)督評(píng)價(jià)、對(duì)執(zhí)行中各企業(yè)信息反饋的處理以及根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境變化動(dòng)態(tài)調(diào)整戰(zhàn)略目標(biāo)、整體目標(biāo)和相關(guān)企業(yè)級(jí)目標(biāo)。

(4)負(fù)責(zé)制定預(yù)算管理中涉及的有關(guān)機(jī)制，如預(yù)算中的信息共享機(jī)制、預(yù)算執(zhí)行機(jī)制、預(yù)算監(jiān)督和評(píng)價(jià)機(jī)制等。

2各企業(yè)設(shè)置企業(yè)級(jí)預(yù)算管理機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)的職責(zé)是：

(1)負(fù)責(zé)與上層的溝通及接受和處理下層的反饋信息。并根據(jù)需要?jiǎng)討B(tài)調(diào)整本企業(yè)預(yù)算目標(biāo)。

(2)負(fù)責(zé)整個(gè)企業(yè)預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)的制定、執(zhí)行和監(jiān)督評(píng)價(jià)。

(3)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)部各預(yù)算主體間的利益關(guān)系，確保預(yù)算得到執(zhí)行。

(4)負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部預(yù)算管理機(jī)制的制定。

3企業(yè)內(nèi)部可以根據(jù)預(yù)算目標(biāo)進(jìn)一步層層分解，形成各分級(jí)機(jī)構(gòu)，即進(jìn)行預(yù)算分級(jí)管理。比如，按照預(yù)算部門(mén)分解為采購(gòu)、銷(xiāo)售、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)等分部，負(fù)責(zé)本部門(mén)內(nèi)預(yù)算管理工作；或者在業(yè)務(wù)預(yù)算中按照作業(yè)設(shè)置分機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本作業(yè)成本預(yù)算的執(zhí)行等。

預(yù)算的執(zhí)行應(yīng)該層層分解，直到落實(shí)到每個(gè)相關(guān)人員三、供應(yīng)鏈的預(yù)算體系和預(yù)算

預(yù)算控制是一種全方位、全過(guò)程、全員的管理。它需要全員參與，涉及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)、供、銷(xiāo)全過(guò)程和人、財(cái)、物各個(gè)方面。預(yù)算控制利用通過(guò)預(yù)測(cè)、記錄等方式獲得的反映企業(yè)未來(lái)的、的、現(xiàn)在的財(cái)務(wù)和非財(cái)務(wù)的全面信息。對(duì)人、財(cái)、物的運(yùn)行方式——作業(yè)流、物流和資金流進(jìn)行規(guī)劃。并通過(guò)責(zé)任劃分落實(shí)到人的身上。從而實(shí)現(xiàn)了作業(yè)流、物流、信息流和資金流的統(tǒng)一。預(yù)算控制作為管理控制的一種，與作業(yè)流、物流、信息流和資金流是緊密聯(lián)系的，由此形成的業(yè)務(wù)預(yù)算、財(cái)務(wù)預(yù)算是一個(gè)整體。共同構(gòu)成了一個(gè)相互依賴(lài)的系統(tǒng)。同時(shí)，作為面向供應(yīng)鏈管理的企業(yè)，其預(yù)算系統(tǒng)除了包括傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)預(yù)算、財(cái)務(wù)預(yù)算和資本預(yù)算等預(yù)算內(nèi)容外，還應(yīng)該針對(duì)供應(yīng)鏈?zhǔn)墙⒃跇I(yè)務(wù)活動(dòng)優(yōu)化基礎(chǔ)上的特點(diǎn)，增加作業(yè)預(yù)算。見(jiàn)圖2。

供應(yīng)鏈的作業(yè)預(yù)算是根據(jù)作業(yè)成本法原理，在流程優(yōu)化的基礎(chǔ)上確定各個(gè)作業(yè)區(qū)間的成本預(yù)算，并落實(shí)到各項(xiàng)作業(yè)當(dāng)事人的身上，作為評(píng)價(jià)作業(yè)當(dāng)事人業(yè)績(jī)的指標(biāo)，達(dá)到對(duì)各項(xiàng)作業(yè)成本實(shí)施控制的目的。

作業(yè)預(yù)算與作業(yè)優(yōu)化是相互作用的，一方面。作業(yè)預(yù)算中設(shè)定預(yù)算的作業(yè)是作業(yè)優(yōu)化后的結(jié)果；另一方面，作業(yè)預(yù)算又是作業(yè)進(jìn)一步優(yōu)化的重要依據(jù)之一。實(shí)施作業(yè)預(yù)算控制。有助于企業(yè)持續(xù)地改進(jìn)過(guò)程，不斷提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

傳統(tǒng)預(yù)算是按照職能部門(mén)和成本構(gòu)成元素如材料、人工、制造費(fèi)用等編制的，作業(yè)預(yù)算站在流程的角度，強(qiáng)調(diào)完成各項(xiàng)作業(yè)的預(yù)計(jì)成本。表1對(duì)作業(yè)預(yù)算與傳統(tǒng)預(yù)算進(jìn)行了簡(jiǎn)單比較。

筆者認(rèn)為?；诠?yīng)鏈管理的企業(yè)預(yù)算可以按照表2進(jìn)行體系和內(nèi)容設(shè)置。

1流程導(dǎo)向預(yù)算是從流程角度對(duì)各項(xiàng)作業(yè)活動(dòng)做出的預(yù)算。主要是作業(yè)成本預(yù)算。

2業(yè)務(wù)導(dǎo)向預(yù)算是指企業(yè)日常發(fā)生的各項(xiàng)基本業(yè)務(wù)活動(dòng)的預(yù)算。它應(yīng)當(dāng)包括銷(xiāo)售預(yù)算、生產(chǎn)預(yù)算、采購(gòu)預(yù)算、庫(kù)存預(yù)算等。其中。最基本和最關(guān)鍵的是銷(xiāo)售預(yù)算，它是銷(xiāo)售預(yù)測(cè)正式的、詳細(xì)的說(shuō)明。

3財(cái)務(wù)導(dǎo)向預(yù)算：包括企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)反映有關(guān)預(yù)計(jì)現(xiàn)金收支、經(jīng)營(yíng)成果和財(cái)務(wù)狀況的預(yù)算及反映企業(yè)長(zhǎng)期資產(chǎn)的購(gòu)置、擴(kuò)建、改造和更新、資本運(yùn)作情況的預(yù)算。

四、供應(yīng)鏈預(yù)算控制流程

按照控制要素的觀點(diǎn)，控制系統(tǒng)由標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)、風(fēng)險(xiǎn)系統(tǒng)、診斷系統(tǒng)和交互控制系統(tǒng)四大要素構(gòu)成。供應(yīng)鏈預(yù)算控制依然由這些要素構(gòu)成，預(yù)算的控制過(guò)程也是這些控制要素發(fā)揮作用的過(guò)程，其關(guān)系見(jiàn)圖3。

供應(yīng)鏈預(yù)算控制流程包括預(yù)算編制和調(diào)整、執(zhí)行、分析和考核幾個(gè)過(guò)程。

1預(yù)算的編制：

供應(yīng)鏈預(yù)算協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)受各企業(yè)最高管理層(或董事會(huì))委托，根據(jù)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略和反映戰(zhàn)略的關(guān)鍵指標(biāo)體系確定預(yù)算年度整體目標(biāo)及相關(guān)制度，在協(xié)商基礎(chǔ)上確定各企業(yè)年度預(yù)算目標(biāo)，下達(dá)給各企業(yè)，并要求編制其獨(dú)立的預(yù)算；各企業(yè)預(yù)算機(jī)構(gòu)根據(jù)上層機(jī)構(gòu)的要求進(jìn)行目標(biāo)分解。在本企業(yè)部門(mén)預(yù)算的基礎(chǔ)上編制預(yù)算草案并上報(bào)。預(yù)算協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)審批并將其下達(dá)、執(zhí)行。

2執(zhí)行、分析與考核：

第4篇：供應(yīng)鏈監(jiān)督體系范文

關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈金融;金融產(chǎn)品;ABCDTM技術(shù);運(yùn)營(yíng)體系

1引言

傳統(tǒng)的金融業(yè)務(wù)基本都是建立在有具體實(shí)物的抵押、相關(guān)證券的質(zhì)押以及良好信用的基礎(chǔ)上，而核心企業(yè)中的供應(yīng)商大部分為中小微企業(yè)，缺乏相關(guān)的抵質(zhì)押物，信用貸款也缺乏充足的征信數(shù)據(jù)，傳統(tǒng)的金融業(yè)務(wù)很難適應(yīng)這些中小微企業(yè)。為了給中小微企業(yè)紓困，政府、金融機(jī)構(gòu)、大型核心企業(yè)也在積極探索供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)開(kāi)展的可行性及實(shí)施途徑，隨著A(人工智能)、B(區(qū)塊鏈)、C(云計(jì)算)、D(大數(shù)據(jù))、T(物理網(wǎng))、M(移動(dòng)技術(shù))技術(shù)的應(yīng)用，使得對(duì)供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的確權(quán)變得可行，從技術(shù)上保障了供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)的發(fā)展。文章主要研究基于核心企業(yè)的特點(diǎn)，圍繞核心企業(yè)開(kāi)展供應(yīng)鏈金融產(chǎn)品情況，探索出適合核心企業(yè)自身特點(diǎn)的供應(yīng)鏈金融運(yùn)營(yíng)體系，從而為核心企業(yè)的供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)發(fā)展提供運(yùn)營(yíng)保障。

2供應(yīng)鏈金融產(chǎn)生的背景及現(xiàn)狀

2.1發(fā)展背景

供應(yīng)鏈金融是供應(yīng)鏈與金融兩個(gè)領(lǐng)域交叉產(chǎn)生的創(chuàng)新業(yè)務(wù)，供應(yīng)鏈金融理論研究得到了理論界和產(chǎn)業(yè)界的關(guān)注，各類(lèi)供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)模式和實(shí)踐蓬勃發(fā)展。在經(jīng)濟(jì)高度全球化形勢(shì)下，供應(yīng)鏈金融將金融資源和產(chǎn)業(yè)資源高度融合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效益與金融效益的乘數(shù)效應(yīng)。不同類(lèi)型供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)結(jié)合所處產(chǎn)業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)和規(guī)律，有效地解決了供應(yīng)鏈上下游企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中融資難、融資貴的問(wèn)題，改善了核心企業(yè)周邊生態(tài)圈的營(yíng)商環(huán)境。隨著人工智能、區(qū)塊鏈、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)應(yīng)用、流程自動(dòng)化等技術(shù)發(fā)展，企業(yè)供應(yīng)鏈活動(dòng)呈現(xiàn)出數(shù)智化的趨勢(shì)。在數(shù)智化供應(yīng)鏈的不斷創(chuàng)新下，供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)模式也悄然發(fā)生變化，成為國(guó)家金融發(fā)展的重要方向。近年來(lái)，中央及各地方政府陸續(xù)出臺(tái)有關(guān)支持供應(yīng)鏈金融發(fā)展的政策，為供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)的發(fā)展提出了新的要求，為業(yè)務(wù)的發(fā)展指明了方向。2017年10月國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見(jiàn)》;2018年8月廣東省商務(wù)廳、發(fā)展改革委、交通運(yùn)輸廳、農(nóng)業(yè)廳、金融辦聯(lián)合制定《廣東省關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的實(shí)施意見(jiàn)》;2019年7月國(guó)務(wù)院銀保監(jiān)會(huì)印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)供應(yīng)鏈金融服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的指導(dǎo)意見(jiàn)》。

2.2發(fā)展現(xiàn)狀

供應(yīng)鏈金融發(fā)展經(jīng)過(guò)了貿(mào)易融資、物流金融、1+N供應(yīng)鏈金融、M+1+N供應(yīng)鏈金融等歷程，近年來(lái)借助數(shù)字化手段演進(jìn)得更加多樣。從供應(yīng)鏈金融的質(zhì)押物性質(zhì)及交易場(chǎng)景先后順序來(lái)看，目前將供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)的模式分為三大類(lèi):面向上游企業(yè)融資的應(yīng)收賬款類(lèi)、基于物流運(yùn)輸行業(yè)的存貨類(lèi)、面向下游銷(xiāo)售企業(yè)的預(yù)付款類(lèi)，并由此衍生出數(shù)十種具體的應(yīng)用模式。從供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)模式和運(yùn)營(yíng)平臺(tái)主體又可分為:核心企業(yè)模式、電商模式、物流公司模式、第三方平臺(tái)模式，不同模式下的業(yè)務(wù)流程、參與主體、風(fēng)險(xiǎn)管控點(diǎn)等供應(yīng)鏈金融相關(guān)的內(nèi)容均有不同，體現(xiàn)出供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)的差異化和多樣化特征。核心企業(yè)的供應(yīng)鏈金融運(yùn)營(yíng)體系必須要切合企業(yè)的業(yè)務(wù)實(shí)際，為企業(yè)的供應(yīng)鏈金融保駕護(hù)航。

3供應(yīng)鏈金融運(yùn)營(yíng)體系概述

隨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新，供應(yīng)鏈金融的運(yùn)營(yíng)模式不斷發(fā)展，為供應(yīng)鏈金融產(chǎn)品管理提升風(fēng)控能力，降低業(yè)務(wù)成本。為提升供應(yīng)鏈金融服務(wù)的全面性和有效性，實(shí)現(xiàn)中國(guó)南方電網(wǎng)公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“南網(wǎng)公司”)“對(duì)中央負(fù)責(zé)，為五省服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)宗旨，同時(shí)為解決供應(yīng)商發(fā)展所面臨的融資需求，南網(wǎng)公司以南網(wǎng)供應(yīng)鏈金融統(tǒng)一服務(wù)平臺(tái)為依托，將業(yè)務(wù)相關(guān)的金融機(jī)構(gòu)與南網(wǎng)供應(yīng)商融合在一個(gè)業(yè)務(wù)流程內(nèi)。供應(yīng)鏈金融的運(yùn)營(yíng)體系需要包括運(yùn)營(yíng)的保障機(jī)制、體制;日常業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)的流程、操作規(guī)范;面對(duì)客戶(hù)服務(wù)的服務(wù)體系。

4供應(yīng)鏈金融運(yùn)營(yíng)體系架構(gòu)

4.1供應(yīng)鏈金融運(yùn)營(yíng)保障

供應(yīng)鏈金融運(yùn)營(yíng)體系綜合了多方面的職能管控，包括組織內(nèi)部的管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、技術(shù)等相關(guān)職能部門(mén)的協(xié)同和與外部金融機(jī)構(gòu)及供應(yīng)商的交互協(xié)調(diào)。通過(guò)分析核心企業(yè)目前的組織架構(gòu)和部門(mén)崗位職能，并結(jié)合供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)的風(fēng)控管理，為供應(yīng)鏈金融管理組織架構(gòu)設(shè)計(jì)提出合理化建議。供應(yīng)鏈金融中核心企業(yè)主要以信息服務(wù)為核心，采用業(yè)務(wù)流程化、操作標(biāo)準(zhǔn)化、管理信息網(wǎng)絡(luò)化的運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行運(yùn)作?；诠?yīng)鏈金融業(yè)務(wù)管理的要求，為實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)的全面管控，需從多個(gè)管理維度實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈金融管理的專(zhuān)業(yè)性和高效性。供應(yīng)鏈金融管理維度主要有法務(wù)管理、業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)、業(yè)務(wù)管理、供應(yīng)商服務(wù)、平臺(tái)運(yùn)維、財(cái)務(wù)結(jié)算、系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)控制、業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制、信用風(fēng)險(xiǎn)控制管理等多維度進(jìn)行分析，為供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)確定職責(zé)范圍。法律服務(wù)團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)融資籌劃、風(fēng)控合規(guī)、交易設(shè)計(jì)、資產(chǎn)管理等方面開(kāi)展分析，整合運(yùn)用各種法律技術(shù)，為金融機(jī)構(gòu)及供應(yīng)鏈企業(yè)識(shí)別相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)管理體系的建立需要三大核心要素:數(shù)據(jù)、建模和系統(tǒng)。供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)的實(shí)質(zhì)是通過(guò)整合各類(lèi)供應(yīng)鏈參與方(包括供應(yīng)商、物流倉(cāng)儲(chǔ)公司、保險(xiǎn)公司、金融機(jī)構(gòu)等)的相關(guān)資源，優(yōu)化配置，促進(jìn)供應(yīng)鏈生態(tài)的發(fā)展和完善。在此過(guò)程中，核心企業(yè)采取公開(kāi)招標(biāo)的形式，篩選具備優(yōu)質(zhì)資源且能夠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)的優(yōu)秀供應(yīng)商，使其參與到供應(yīng)鏈金融中來(lái)，實(shí)現(xiàn)共贏發(fā)展互惠互利。供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)管理的主要環(huán)節(jié)包括業(yè)務(wù)申請(qǐng)、服務(wù)提供機(jī)構(gòu)審批、業(yè)務(wù)辦理、業(yè)務(wù)執(zhí)行、資金支付、業(yè)務(wù)結(jié)算等，該過(guò)程形成了完整的物流、資金流與信息流閉環(huán)。核心企業(yè)處于業(yè)務(wù)信息集中處理環(huán)節(jié)，是供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)管理的核心，核心企業(yè)相關(guān)信息的傳遞決定了供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)的應(yīng)用效果。供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)管理，需要構(gòu)建專(zhuān)業(yè)的供應(yīng)商服務(wù)體系。該體系為核心供應(yīng)商、保險(xiǎn)公司、金融機(jī)構(gòu)(如銀行)等多方提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。主要工作包括建設(shè)專(zhuān)業(yè)的服務(wù)人才隊(duì)伍、建立標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程、解答供應(yīng)商在使用供應(yīng)鏈金融服務(wù)過(guò)程中遇到的各類(lèi)問(wèn)題、接受用戶(hù)的投訴與建議等。系統(tǒng)日常運(yùn)維工作包括以下三個(gè)方面:硬件設(shè)施運(yùn)維、平臺(tái)系統(tǒng)運(yùn)維、運(yùn)營(yíng)審計(jì)。財(cái)務(wù)結(jié)算運(yùn)營(yíng)包括核心的供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)收入來(lái)源的核算，主要有信息服務(wù)費(fèi)、保險(xiǎn)經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)返傭等。系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)控制運(yùn)營(yíng)通過(guò)對(duì)風(fēng)控體系進(jìn)行高效管理，規(guī)范事前盡職調(diào)查工作，提高對(duì)授信主體真實(shí)信息的掌控，強(qiáng)化對(duì)核心供應(yīng)商的授信準(zhǔn)入管理。業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制運(yùn)營(yíng)根據(jù)供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)特點(diǎn)，重新設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程，合理劃分崗位職責(zé)。通過(guò)設(shè)置專(zhuān)業(yè)部門(mén)、制訂業(yè)務(wù)操作指引，建立內(nèi)控管理制度，健全操作風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)各流程環(huán)節(jié)操作風(fēng)險(xiǎn)的有效控制。信用風(fēng)險(xiǎn)控制運(yùn)營(yíng)信用風(fēng)險(xiǎn)管理是指通過(guò)制定信息政策，對(duì)供應(yīng)商資信調(diào)查、付款方式、信用限額、款項(xiàng)回收等環(huán)節(jié)實(shí)行全面監(jiān)控，以保障應(yīng)收款項(xiàng)能夠及時(shí)回收。包括貸前風(fēng)控:設(shè)立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)控制信用風(fēng)險(xiǎn)、確立提供信用額度的原則、制定信用政策、建立專(zhuān)門(mén)的信用體系;貸中風(fēng)控:執(zhí)行信用政策、管理信用周期、投后貸款跟蹤、持續(xù)不斷地監(jiān)督債務(wù)人、監(jiān)督供應(yīng)商的信用情況;貸后風(fēng)控:基于供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)管理需求，核心企業(yè)的組織架構(gòu)如圖1所示。

4.2供應(yīng)鏈金融日常業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)

供應(yīng)鏈金融的日常運(yùn)營(yíng)工作主要包括以下七點(diǎn)。歷史數(shù)據(jù)提供:從核心企業(yè)招投系統(tǒng)中提取供應(yīng)商基礎(chǔ)資料及歷史交易信息，以大數(shù)據(jù)分析方式，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行資信評(píng)估。交易數(shù)據(jù)導(dǎo)入:供應(yīng)商確認(rèn)辦理供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)時(shí)，應(yīng)在系統(tǒng)中簽署使用相關(guān)數(shù)據(jù)的授權(quán)協(xié)議。在經(jīng)過(guò)核心企業(yè)法務(wù)審核后，通過(guò)數(shù)據(jù)接口，推送至金融機(jī)構(gòu)?；乜钯~戶(hù)開(kāi)立與確認(rèn):與核心企業(yè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，由供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)部門(mén)確認(rèn)后，才可以變更。供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù):對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行準(zhǔn)入條件審批，通過(guò)審核的供應(yīng)商，方可確認(rèn)進(jìn)入核心企業(yè)供應(yīng)鏈金融管理平臺(tái)，辦理供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)。數(shù)據(jù)儲(chǔ)存:對(duì)辦理供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)的供應(yīng)商，通過(guò)核心企業(yè)供應(yīng)鏈金融服務(wù)平臺(tái)，收集并分析系統(tǒng)數(shù)據(jù)，并對(duì)分析結(jié)果進(jìn)行評(píng)級(jí)，評(píng)級(jí)報(bào)告應(yīng)經(jīng)過(guò)授權(quán)后推送金融機(jī)構(gòu)。供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)辦理、合同簽訂及管理均應(yīng)采用電子簽章或CA證書(shū)確認(rèn)，合同簽訂流程全程采用系統(tǒng)電子化完成。財(cái)務(wù)核算:核心企業(yè)應(yīng)著手成立供應(yīng)鏈金融財(cái)務(wù)中心，并明確各部門(mén)的職責(zé)內(nèi)容及要求，從組織框架上為資本運(yùn)營(yíng)管理做準(zhǔn)備?？?jī)效考核:為確保供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)高效有序運(yùn)營(yíng)，應(yīng)設(shè)置并實(shí)施質(zhì)量目標(biāo)考核辦法。質(zhì)量目標(biāo)具體應(yīng)從以下三個(gè)方面考慮:一是設(shè)置的范圍與標(biāo)準(zhǔn)管理;二是實(shí)施控制管理;三是持續(xù)改進(jìn)控制管理。經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)建設(shè):根據(jù)供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理的要求，管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)模塊的程序設(shè)置基本上可以分為:招聘錄用管理程序;學(xué)習(xí)培訓(xùn)管理程序;機(jī)構(gòu)與崗位設(shè)置管理程序;辭退與辭職管理控制程序;目標(biāo)設(shè)置與績(jī)效考核管理程序;職業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)與控制管理程序;公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)與文化構(gòu)造控制管理程序。

4.3客服運(yùn)營(yíng)

設(shè)置有效的供應(yīng)鏈金融客戶(hù)服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理體系，需要注意以下四個(gè)方面。第一，建立和完善客戶(hù)信息管理系統(tǒng)，并進(jìn)行分類(lèi)管理?？蛻?hù)信息系統(tǒng)主要由客戶(hù)的基本信息、業(yè)務(wù)對(duì)接服務(wù)信息組成，其中客戶(hù)的基本信息包括客戶(hù)的工商注冊(cè)、法人基本資料、基本經(jīng)營(yíng)情況(如處于經(jīng)營(yíng)何種階段、經(jīng)營(yíng)類(lèi)型、規(guī)模等)、經(jīng)營(yíng)管理者個(gè)人基本信息、詳細(xì)經(jīng)營(yíng)情況(如資產(chǎn)情況、利潤(rùn)情況、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等)、潛在需求情況等;業(yè)務(wù)對(duì)接服務(wù)信息包括業(yè)務(wù)對(duì)接類(lèi)型、時(shí)間、履約情況、客戶(hù)滿(mǎn)意度等信息。第二，建立完善客戶(hù)潛在需求分析機(jī)制。針對(duì)會(huì)員客戶(hù)，由客戶(hù)管理部門(mén)通過(guò)與客戶(hù)的交流溝通，定期對(duì)客戶(hù)的潛在需求進(jìn)行分析，及時(shí)準(zhǔn)確把握客戶(hù)在經(jīng)營(yíng)發(fā)展各個(gè)時(shí)期的服務(wù)需求。第三，逐步規(guī)范客戶(hù)跟蹤回訪制度。該制度主要分為兩部分，其一，履約過(guò)程中的回訪，作為供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的重要環(huán)節(jié)，了解客戶(hù)經(jīng)營(yíng)情況或履約情況;其二，對(duì)客戶(hù)進(jìn)行定期回訪，重點(diǎn)是客戶(hù)滿(mǎn)意度和客戶(hù)的潛在需求，該回訪將貫穿客戶(hù)關(guān)系維持的全過(guò)程。第四，建立完善客戶(hù)臺(tái)賬管理機(jī)制。應(yīng)按照會(huì)員管理、履約情況、客戶(hù)潛在需求分析等內(nèi)容，分別建立總臺(tái)賬和各子臺(tái)賬。供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)應(yīng)立足于客戶(hù)服務(wù)，有效開(kāi)展各種類(lèi)型的活動(dòng)。供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)可以通過(guò)組織相應(yīng)的商務(wù)活動(dòng)，如金融商務(wù)論壇、咨詢(xún)培訓(xùn)等，與客戶(hù)進(jìn)行有效溝通，增強(qiáng)客戶(hù)對(duì)南網(wǎng)的認(rèn)可程度，保持緊密關(guān)系。匯總分析供應(yīng)鏈金融服務(wù)日常運(yùn)營(yíng)中的常見(jiàn)問(wèn)題，整理列示常見(jiàn)問(wèn)題庫(kù)，方便供應(yīng)商查閱相關(guān)信息，同時(shí)配置智能客服機(jī)器人，根據(jù)問(wèn)題關(guān)鍵字返回相應(yīng)解答。

5結(jié)論

核心企業(yè)在開(kāi)展供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)時(shí)，一定要從自身掌握的資源、所能確權(quán)的內(nèi)容去考慮，不可盲目貪大、貪快。傳統(tǒng)的核心企業(yè)由于缺乏金融領(lǐng)域人才配置、信息系統(tǒng)支撐、運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)以及相關(guān)風(fēng)控體系，供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)需要從以上方面加強(qiáng)保障，可以借助外部資源，也可以引入相關(guān)的人才、信息系統(tǒng)、風(fēng)控系統(tǒng)以及運(yùn)營(yíng)體系。

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第5篇：供應(yīng)鏈監(jiān)督體系范文

關(guān)鍵詞:食品；綠色供應(yīng)鏈管理；措施

綠色供應(yīng)鏈又稱(chēng)環(huán)境供應(yīng)鏈，是一種在整個(gè)供應(yīng)鏈中綜合考慮環(huán)境影響和資源效率的現(xiàn)代管理模式，綜合了供應(yīng)鏈管理、可持續(xù)發(fā)展、循環(huán)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)等思想, 受到世界各國(guó)的關(guān)注。但以往研究對(duì)象以制造業(yè)為主, 很少涉及食品等相關(guān)行業(yè)。當(dāng)今人們對(duì)于食品在安全、衛(wèi)生、環(huán)保方面的要求越來(lái)越高，迫切要求食品供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)建立密切合作的關(guān)系，從整個(gè)供應(yīng)鏈的角度保證食品的安全。衛(wèi)生部近日起草《食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中微生物控制指導(dǎo)原則》，并對(duì)其征求意見(jiàn)，兩項(xiàng)新食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、貯存和銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)，以及現(xiàn)場(chǎng)加工食品的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本衛(wèi)生要求和管理準(zhǔn)則進(jìn)行了具體的規(guī)定，強(qiáng)調(diào)了各環(huán)節(jié)防止污染的要求。食品綠色供應(yīng)鏈就是綠色供應(yīng)鏈管理理論在食品產(chǎn)業(yè)中的具體應(yīng)用和發(fā)展，它的目標(biāo)是優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)資源配置、提高食品安全度、增進(jìn)福利以及實(shí)現(xiàn)與環(huán)境互容，既強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)資源最優(yōu)配置，重視食品安全，又包涵可持續(xù)發(fā)展的思想。

1 食品綠色供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵

綠色供應(yīng)鏈管理的概念在不斷地發(fā)展和完善，關(guān)于綠色供應(yīng)鏈管理的確切定義，目前理論界對(duì)此還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的表述，但總的觀點(diǎn)是指在供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)上，增加環(huán)境保護(hù)意識(shí)，把"無(wú)廢無(wú)污"和"無(wú)任何不良成分"及"無(wú)任何副作用"貫穿于整個(gè)供應(yīng)鏈中。充分考慮環(huán)境問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)供應(yīng)商之間的數(shù)據(jù)共享，閉環(huán)運(yùn)作，體現(xiàn)并行工程的思想，充分運(yùn)用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，是適應(yīng)人類(lèi)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略需要的一種現(xiàn)代企業(yè)管理模式。

關(guān)于食品供應(yīng)鏈, 專(zhuān)家學(xué)者對(duì)其進(jìn)行了一些研究, 但有關(guān)食品綠色供應(yīng)鏈的研究尚且較少。食品綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N在整個(gè)供應(yīng)鏈中綜合體現(xiàn)食品安全優(yōu)質(zhì)、節(jié)能降耗和環(huán)境友好的現(xiàn)代食品供應(yīng)模式。覆蓋食品原料生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，可實(shí)現(xiàn)食品"從田頭到餐桌"的全程質(zhì)量安全控制，保障食品安全優(yōu)質(zhì)供給，促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提升和可持續(xù)發(fā)展。

2 食品綠色供應(yīng)鏈發(fā)展的制約因素

2.1交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

盡管我國(guó)的公路、鐵路、內(nèi)河航運(yùn)和遠(yuǎn)洋運(yùn)輸航線建設(shè)速度和營(yíng)運(yùn)里程逐年增長(zhǎng)，取得了舉世矚目的成績(jī)。但由于交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)長(zhǎng)期欠賬，目前全國(guó)布局合理、功能完善、方便快捷的道路交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)尚未形成，專(zhuān)門(mén)用于食品運(yùn)輸?shù)墓贰㈣F路、航空及水上常年性運(yùn)輸通道更是無(wú)從談起。尤其是內(nèi)地的一些地區(qū)交通運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施陳舊落后，建設(shè)規(guī)劃不到位，資金投入不落實(shí)。還有不少地方的交通運(yùn)輸布局長(zhǎng)期不合理，建設(shè)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上發(fā)展的需要，致使食品綠色供應(yīng)鏈物流阻塞時(shí)有發(fā)生，甚至使食品綠色供應(yīng)鏈頻繁出現(xiàn)斷鏈現(xiàn)象。

2.2食品冷藏運(yùn)輸專(zhuān)用車(chē)輛投運(yùn)率極其低下

從目前我國(guó)易腐保鮮食品的裝卸搬運(yùn)上看，無(wú)論是裝船卸船，還是裝車(chē)卸車(chē)，大多都是在露天作業(yè)，而不是按照ISO9001：2000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或安全食品供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)ISO22000：2005等國(guó)際食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，在冷庫(kù)和保溫場(chǎng)所操作，也無(wú)法達(dá)到HACCP的食品安全危害控制要求。此外，在我國(guó)現(xiàn)有的公路食品運(yùn)輸總量中，易腐保鮮食品的冷藏運(yùn)輸率大約只有20%左右，其余80%左右的果蔬、禽蛋、肉食、水產(chǎn)品大多是用普通箱式貨車(chē)運(yùn)輸，甚至直接用普通卡車(chē)運(yùn)輸。由于我國(guó)食品運(yùn)輸采用公路冷藏運(yùn)輸?shù)谋壤^低，因此食品損耗高、效率低問(wèn)題一直沒(méi)得到很好的解決，整個(gè)物流費(fèi)用占食品零售價(jià)格的70% 多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于"食品物流成本最高不能超過(guò)食品總成本的50%"的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，極大地削弱了我國(guó)食品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.3港口冷藏設(shè)備和冷藏倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重不足

作為特殊商品的食品對(duì)防腐、保鮮、安全等有著較高的要求，因此，食品綠色供應(yīng)鏈從某種意義上說(shuō)就是冷凍冷藏鏈、保鮮鏈和食物安全鏈。但由于我國(guó)目前的港口冷藏設(shè)備和冷藏倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重不足且發(fā)展滯后，無(wú)法形成真正意義上的冷凍冷藏食品供應(yīng)鏈。現(xiàn)實(shí)中所謂的食品綠色供應(yīng)鏈，充其量不過(guò)是一般商品供應(yīng)鏈的簡(jiǎn)單延伸而已，根本無(wú)法適應(yīng)食品安全呼聲日益提高及食品貿(mào)易國(guó)際化的要求。一位國(guó)際食品冷藏物流供應(yīng)鏈發(fā)展商曾不無(wú)感慨地坦承，由于在中國(guó)港口難以找到合適的冷庫(kù)和其它專(zhuān)用食品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，他的公司在過(guò)去的20多年里不得不把冷凍食品中的85%運(yùn)送到香港或一些東南亞港口，然后再把冷凍食品分期分批轉(zhuǎn)運(yùn)出口到中國(guó)大陸，只有15%的冷藏食品直接運(yùn)到港口冷藏設(shè)備和冷藏倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施條件相對(duì)較好的上海，大連等港口。目前我國(guó)的食品冷凍冷藏供應(yīng)鏈還存在很多問(wèn)題和不足，亟待迅速提升和不斷完善。

2.4食品綠色供應(yīng)鏈的現(xiàn)代化信息技術(shù)平臺(tái)尚未形成

盡管我國(guó)食品行業(yè)近年來(lái)在制造過(guò)程機(jī)械化、倉(cāng)儲(chǔ)管理自動(dòng)化以及產(chǎn)品品牌推廣、物流配送和食品安全控制等方面已取得了不俗的成績(jī)，但時(shí)至今日，現(xiàn)代物流信息技術(shù)和設(shè)施在食品供應(yīng)鏈物流中的應(yīng)用仍很不充分，信息化水平較低，尤其是能反映物流現(xiàn)代化水平的物流信息技術(shù)和裝備設(shè)施，如RFID、 GPS、GIS、EDI、CRM、VMI、QR、ECR、CPFR、SCOR等技術(shù)，以及農(nóng)產(chǎn)品食品保鮮技術(shù)、低溫制冷技術(shù)、冷鏈設(shè)計(jì)技術(shù)、智能化倉(cāng)儲(chǔ)和配送技術(shù)與裝備等在食品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用普及程度比較低，從而嚴(yán)重影響了我國(guó)食品綠色供應(yīng)鏈的總體運(yùn)作水平和運(yùn)作效率，延緩了我國(guó)食品綠色供應(yīng)鏈與國(guó)際接軌的程度和速度。由于食品綠色供應(yīng)鏈的信息化水平低，致使食品綠色供應(yīng)鏈上的信息阻塞，不夠透明和暢通，供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)時(shí)常脫鉤，從而造成食品在運(yùn)輸途中發(fā)生無(wú)謂耽擱，大大增加了食品的安全風(fēng)險(xiǎn)。食品綠色供應(yīng)鏈的高效運(yùn)作離不開(kāi)供應(yīng)鏈上各成員單位的精誠(chéng)合作，因此食品流通領(lǐng)域的核心競(jìng)爭(zhēng)已發(fā)展到自動(dòng)化技術(shù)、科學(xué)物流配送、人性化服務(wù)的供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)，即以現(xiàn)代化、信息化為手段的提高周轉(zhuǎn)率、加快市場(chǎng)響應(yīng)速度、降低安全風(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)格成本控制的信息化大戰(zhàn)。目前我國(guó)在引進(jìn)和開(kāi)發(fā)科學(xué)實(shí)用的食品綠色供應(yīng)鏈信息管理軟件方面還非常薄弱，無(wú)法為決策者監(jiān)控食品綠色供應(yīng)鏈的安全危害和關(guān)健控制點(diǎn)，及時(shí)解決供應(yīng)鏈運(yùn)作過(guò)程中的具體問(wèn)題提供強(qiáng)有力的信息保障。

3 實(shí)施食品綠色供應(yīng)鏈管理的措施

3.1增強(qiáng)供應(yīng)商的環(huán)境治理

食品綠色供應(yīng)過(guò)程對(duì)供應(yīng)商提出了更高的要求。不僅要依據(jù)制造商自身的資源與戰(zhàn)略目的對(duì)評(píng)價(jià)目標(biāo)加以調(diào)整，能充分反映制造商的戰(zhàn)略意圖。還要強(qiáng)調(diào)供應(yīng)商與制造商在企業(yè)文化與運(yùn)營(yíng)理念上對(duì)環(huán)境維護(hù)的認(rèn)同，這是完成供應(yīng)鏈成員間戰(zhàn)略伙伴關(guān)系構(gòu)成的基礎(chǔ)。農(nóng)民和食品生產(chǎn)企業(yè)要樹(shù)立綠色物流觀念，在物流進(jìn)程中不斷搜集、整理、貯存各種綠色信息，并及時(shí)運(yùn)用到物流中，促進(jìn)物流的進(jìn)一步綠色化。整合現(xiàn)有資源，構(gòu)建食品綠色供應(yīng)鏈。食品供應(yīng)鏈包括從育苗到大田治理 、農(nóng)畜產(chǎn)品加工、保鮮流通、市場(chǎng)銷(xiāo)售、廢棄物回收等流程。針對(duì)農(nóng)民開(kāi)展綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)技術(shù)的培訓(xùn)，向他們傳遞綠色技術(shù)和信息，將先進(jìn)的綠色物流科研成果及時(shí)運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，提高農(nóng)業(yè)的科技含量。

3.2建立健全供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)利益分配機(jī)制與監(jiān)督管理機(jī)制

實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理, 由于新工藝、新材料、新技術(shù)的采用, 以及科技創(chuàng)新投入的增加, 可能使企業(yè)短期內(nèi)成本增加, 因此為保證綠色化企業(yè)的利益不受損, 并鼓勵(lì)其它鏈中企業(yè)的綠色化發(fā)展, 需要建立合理的利潤(rùn)分配機(jī)制, 保證利潤(rùn)分配的合理性, 從而提高整個(gè)供應(yīng)鏈的綠色環(huán)保程度。此外, 由于供應(yīng)鏈中任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都會(huì)波及到整個(gè)供應(yīng)鏈, 造成綠色供應(yīng)鏈的斷裂。因此, 為保證供應(yīng)鏈的整體績(jī)效和綠色化, 應(yīng)建立健全科學(xué)合理的綠色績(jī)效評(píng)價(jià)體系(經(jīng)濟(jì)績(jī)效指標(biāo)、環(huán)境績(jī)效指標(biāo)、社會(huì)績(jī)效指標(biāo)) , 供應(yīng)鏈成員間相互幫扶、督促、監(jiān)督, 堅(jiān)決剔除不符合綠色化要求和供應(yīng)鏈整體利益的企業(yè)。以上均需要核心企業(yè)發(fā)揮應(yīng)有的重要作用。

3.3加強(qiáng)供應(yīng)鏈成員間信息共享

信息共享的成員不僅要包括綠色供應(yīng)鏈內(nèi)的成員而且也應(yīng)包括消費(fèi)者。由于知識(shí)的有限性及時(shí)間的有限使得消費(fèi)者不可能具備對(duì)其所消費(fèi)食品進(jìn)行有效地識(shí)別與鑒別。因此消費(fèi)者應(yīng)該成為綠色供應(yīng)鏈內(nèi)信息共享的重要成員。而且信息共享的內(nèi)容不僅要包括庫(kù)存信息方面的內(nèi)容而且要包括其他知識(shí)與信息的共享，具體包括有關(guān)綠色技術(shù)相關(guān)信息的共享、綠色產(chǎn)品功能的信息等。還要注意的是信息共享的手段不僅要包括正式交流而且應(yīng)該包括非正式交流的方式。

3.4全面加強(qiáng)政府監(jiān)管與法制建設(shè)

依法深入開(kāi)展綜合治理，要堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，針對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場(chǎng)所和薄弱環(huán)節(jié)，加大治理力度，保持嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪高壓態(tài)勢(shì)，依法追究犯罪分子刑事責(zé)任，并加大經(jīng)濟(jì)處罰力度，堅(jiān)決鏟除影響食品安全的毒瘤。各食品安全監(jiān)管部門(mén)要分工明確，密切配合，相互銜接，建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，完善食品安全法律法規(guī)體系、標(biāo)準(zhǔn)體系和技術(shù)支撐體系。增加投入，完善政策，狠抓基礎(chǔ)工作和規(guī)范建設(shè)。落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加快建立激勵(lì)和約束機(jī)制，加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè)，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，推動(dòng)企業(yè)改進(jìn)食品安全管理。進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，促進(jìn)政府各部門(mén)、各環(huán)節(jié)監(jiān)管措施有效銜接，堵塞監(jiān)管漏洞。

4 結(jié)束語(yǔ)

食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)要求食品企業(yè)加快實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理，以保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。依據(jù)核心企業(yè)在供應(yīng)鏈所處的位置，食品企業(yè)可以根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行綠色產(chǎn)品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)，并從產(chǎn)品和企業(yè)環(huán)境行為兩個(gè)方面充分運(yùn)用綠色環(huán)保思想，確保食品綠色供應(yīng)鏈管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。食品企業(yè)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理時(shí)，要根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況，選取適宜的綠色品牌戰(zhàn)略；將環(huán)境績(jī)效作為評(píng)估供應(yīng)商的重要標(biāo)準(zhǔn)，培育綠色供應(yīng)商；搞好供應(yīng)鏈的生態(tài)設(shè)計(jì)，提高資源利用率；發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟組織，增強(qiáng)供應(yīng)鏈企業(yè)綠色技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用能力、控制風(fēng)險(xiǎn)能力。本文對(duì)食品綠色供應(yīng)鏈管理進(jìn)行了初步的探析, 而食品綠色供應(yīng)鏈的構(gòu)建與實(shí)施是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程, 許多問(wèn)題還需要進(jìn)一步深入研究。

參考文獻(xiàn):

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第6篇：供應(yīng)鏈監(jiān)督體系范文

[關(guān)鍵詞]市場(chǎng)監(jiān)管；供應(yīng)鏈；蔬菜

[中圖分類(lèi)號(hào)]F252 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1005-6432（2013）32-0009-04

20世紀(jì)80年代中期蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)體制改革以來(lái)，我國(guó)的蔬菜播種面積由1990年的近66667萬(wàn)公頃（1億畝）增加到2010年的153333萬(wàn)公頃（23億畝）左右，產(chǎn)量由2億噸提高到5億噸，人均占有量由170千克左右增加到370千克左右。我國(guó)居民的蔬菜消費(fèi)也開(kāi)始由以產(chǎn)量為中心的“數(shù)量型”消費(fèi)轉(zhuǎn)向以健康和營(yíng)養(yǎng)為中心的“質(zhì)量型”消費(fèi)。然而近些年來(lái)，從“毒豇豆”“避孕黃瓜”再到近期的“垃圾肥種菜”，無(wú)疑都暴露出我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的種種問(wèn)題。

1 我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀

蔬菜供應(yīng)鏈可以理解為是基于蔬菜所形成的供應(yīng)鏈，指蔬菜沿著農(nóng)戶(hù)、加工企業(yè)、配送中心、批發(fā)商、銷(xiāo)售商以及消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)鏈條，它涵蓋了從“供應(yīng)商的供應(yīng)商”到“客戶(hù)的客戶(hù)”之間有關(guān)最終產(chǎn)品或服務(wù)的形成和交付的一切業(yè)務(wù)活動(dòng)。在現(xiàn)階段我國(guó)的蔬菜供應(yīng)鏈模式大概可以分為三種類(lèi)型，即隨機(jī)型供應(yīng)鏈、農(nóng)戶(hù)自助型供應(yīng)鏈和計(jì)劃型供應(yīng)鏈。

11 隨機(jī)型供應(yīng)鏈

隨機(jī)型供應(yīng)鏈屬于我國(guó)蔬菜供應(yīng)鏈的主要模式，其支撐平臺(tái)一般是產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和銷(xiāo)售地批發(fā)市場(chǎng)。農(nóng)戶(hù)在自己的土地上對(duì)蔬菜進(jìn)行采摘，使用自有運(yùn)輸工具運(yùn)往產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單分揀后，進(jìn)行出售?；蛘哂墒召?gòu)商在蔬菜產(chǎn)地進(jìn)行收購(gòu)后運(yùn)往批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售。若是短途運(yùn)輸，蔬菜可直接進(jìn)行簡(jiǎn)單分揀后裝車(chē)運(yùn)輸，而長(zhǎng)途運(yùn)輸蔬菜一般需要進(jìn)入冷庫(kù)打冷，再被運(yùn)往銷(xiāo)售地批發(fā)市場(chǎng)。如圖1所示。

在隨機(jī)型供應(yīng)鏈中，市場(chǎng)主體的組織化程度一般較低，且規(guī)模一般都較小。資產(chǎn)的非專(zhuān)用性資產(chǎn)專(zhuān)用性可以表現(xiàn)為專(zhuān)用地點(diǎn)、專(zhuān)用實(shí)物資產(chǎn)、專(zhuān)用人力資產(chǎn)以及特殊用途的資產(chǎn)，是為支撐某種具體交易而進(jìn)行的耐久性投資，由于專(zhuān)用性較強(qiáng)的資產(chǎn)在提前結(jié)束的交易中會(huì)給投資者帶來(lái)巨大損失，因此一旦投資專(zhuān)用性資產(chǎn)，主體就會(huì)有沖動(dòng)維持交易的持續(xù)性，為了保證在準(zhǔn)租不被剝奪的情況下繼續(xù)交易，主體會(huì)尋求一種相應(yīng)的治理結(jié)構(gòu)。因此，專(zhuān)用性資產(chǎn)投資越大，就越有一體化的傾向，反之則相反。（如作為運(yùn)輸工具的農(nóng)用三輪車(chē)等，并不是專(zhuān)門(mén)針對(duì)蔬菜運(yùn)輸）導(dǎo)致了這種供應(yīng)鏈模式下市場(chǎng)主體的交易具有松散性，大多數(shù)是隨機(jī)交易。這種情況下，供應(yīng)鏈難以提供有效的產(chǎn)品信息，政府也就就很難對(duì)市場(chǎng)的蔬菜信息進(jìn)行監(jiān)管。

12 農(nóng)戶(hù)自助型供應(yīng)鏈

農(nóng)民自助型供應(yīng)鏈運(yùn)作模式是農(nóng)戶(hù)的組織化程度提高，但是供應(yīng)鏈運(yùn)作過(guò)程的綜合程度沒(méi)有提高的條件下，存在的供應(yīng)鏈形式。農(nóng)民通過(guò)成立合作組織，一方面在與蔬菜買(mǎi)賣(mài)市場(chǎng)上爭(zhēng)奪定價(jià)權(quán)，另一方面通過(guò)組織內(nèi)部交流，加強(qiáng)蔬菜的種植水平和對(duì)外界蔬菜供需關(guān)系的搜索能力等。如圖2所示。農(nóng)業(yè)合作組織的建議不僅有利于降低蔬菜流通環(huán)節(jié)的交易成本，也提高了蔬菜供應(yīng)鏈的組織化程度。合作組織為了能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中可以與他人重復(fù)博弈，短期的機(jī)會(huì)主義行為也會(huì)被舍棄。為了贏得良好的聲譽(yù)，合作組織的行為取向必然是向有利于蔬菜質(zhì)量安全的方向發(fā)展。

13 計(jì)劃型供應(yīng)鏈

計(jì)劃型供應(yīng)鏈強(qiáng)調(diào)了這種供應(yīng)鏈模式在蔬菜流通活動(dòng)的計(jì)劃性，它是伴隨著蔬菜生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，特別是蔬菜進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)這一營(yíng)銷(xiāo)背景的變化而發(fā)展起來(lái)的。計(jì)劃型蔬菜供應(yīng)鏈的核心是蔬菜加工企業(yè)，它的核心工作是對(duì)蔬菜的流通加工。加工企業(yè)與客戶(hù)簽訂訂單合同，加工企業(yè)按照合同約定，要求企業(yè)蔬菜供應(yīng)農(nóng)戶(hù)按照相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行蔬菜種植。如圖3所示。在計(jì)劃型供應(yīng)鏈中，農(nóng)戶(hù)的組織化程度高低約束著蔬菜加工企業(yè)的規(guī)模，出于自身產(chǎn)品質(zhì)量的考慮，有些蔬菜加工企業(yè)會(huì)在當(dāng)?shù)亟⒈竟镜氖卟嘶兀o予農(nóng)戶(hù)相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)和資金支持。

2 供應(yīng)鏈視角下蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的問(wèn)題分析

21 蔬菜產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)的“檸檬市場(chǎng)”現(xiàn)象

“檸檬市場(chǎng)”（the lemons market）是指產(chǎn)品的賣(mài)方對(duì)

圖1 隨機(jī)型供應(yīng)

圖2 農(nóng)戶(hù)自助型供應(yīng)

圖3 計(jì)劃型供應(yīng)鏈

產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格比買(mǎi)方具有更多的信息時(shí)，由于買(mǎi)賣(mài)雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量信息不對(duì)稱(chēng)所導(dǎo)致的逆向選擇行為，低質(zhì)量的產(chǎn)品將驅(qū)逐高質(zhì)量的產(chǎn)品。在蔬菜產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)，蔬菜的經(jīng)驗(yàn)性和信任性特征同樣造成信息不對(duì)稱(chēng)，消費(fèi)者僅通過(guò)自己的經(jīng)驗(yàn)或者外表觀察來(lái)了解蔬菜的平均質(zhì)量，因而只愿意用平均質(zhì)量來(lái)支付價(jià)格，而高質(zhì)量的蔬菜如綠色蔬菜投入的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)低質(zhì)量蔬菜的成本，所以造成利潤(rùn)下降，缺乏高質(zhì)量帶來(lái)的激勵(lì)。

22 蔬菜產(chǎn)業(yè)中市場(chǎng)主體間力量失衡

我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自家庭承包責(zé)任制以來(lái)，呈分散化、小規(guī)?；?、低組織化的特點(diǎn)，農(nóng)戶(hù)的力量在整個(gè)供應(yīng)鏈中仍然是最薄弱的。以蔬菜龍頭企業(yè)為代表的農(nóng)業(yè)企業(yè)是供應(yīng)鏈中最具有實(shí)力的市場(chǎng)主體，規(guī)模大、生產(chǎn)能力強(qiáng)，對(duì)市場(chǎng)信息的把握也要比個(gè)體農(nóng)戶(hù)要豐富迅速的多。各級(jí)別的經(jīng)銷(xiāo)商成為蔬菜供應(yīng)鏈中承上啟下的紐帶，在蔬菜銷(xiāo)售議價(jià)權(quán)上既強(qiáng)于個(gè)體農(nóng)戶(hù)，又可以一定程度地對(duì)抗農(nóng)業(yè)企業(yè)。在信息不對(duì)稱(chēng)、契約不完整、懲罰機(jī)制不完善的情況下，市場(chǎng)主體間力量的失衡很容易產(chǎn)生機(jī)會(huì)主義傾向，總是試圖在契約約束下尋求自身利益最大化。

23 蔬菜產(chǎn)業(yè)政府市場(chǎng)監(jiān)管的缺失

（1）市場(chǎng)監(jiān)管的法律缺失問(wèn)題。在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律體系尚不完備，一方面適用法律部門(mén)門(mén)類(lèi)少、法規(guī)的周密性與操作性不夠強(qiáng)，不同部門(mén)之間在法規(guī)上存在積極或消極的沖突。另一方面在懲罰機(jī)制上，不能全面深入的對(duì)違法行為實(shí)施及時(shí)有效的懲罰和規(guī)制。

（2）市場(chǎng)監(jiān)管的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺陷問(wèn)題。農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)平均2～5年修訂一次，我國(guó)10年以上的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)占377%，5～10年的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)占334%，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涵蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的農(nóng)資品種不足40%。以蔬菜農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)為例。規(guī)定我國(guó)蔬菜最大農(nóng)藥殘留的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)，存在著許多缺陷和沖突。如表1所示，GB2763—2005對(duì)常用農(nóng)藥六六六（HCH）規(guī)定在蔬菜中的最大殘留量為005mg/kg，GB184061—2001規(guī)定在蔬菜中的最大殘留量為02mg/kg。這就可能在日常的檢測(cè)中出現(xiàn)符合GB184061—2001要求，卻又違反GB2763—2005要求的情況。

（3）市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的松散問(wèn)題。表面上看蔬菜監(jiān)管由衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等部門(mén)多管齊下、齊抓共管，實(shí)則由于存在多頭管理，以及部門(mén)利益沖突等原因，導(dǎo)致在具體的監(jiān)管中各部門(mén)行動(dòng)難以協(xié)調(diào)，最終形成“多頭管理，無(wú)人負(fù)責(zé)”的局面。監(jiān)管機(jī)構(gòu)眾多，協(xié)調(diào)成本高，造成聯(lián)合監(jiān)管成本巨大，并且在國(guó)家層面上缺乏總體協(xié)調(diào)，效率低下。我國(guó)的蔬菜檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)體系也無(wú)法為執(zhí)法提供有效的技術(shù)支持，現(xiàn)有的部級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)基本上是在原有的科研單位基礎(chǔ)上籌建起來(lái)的，大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室是由辦公室改建而成，許多實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境條件達(dá)不到檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求，嚴(yán)重影響到檢測(cè)結(jié)果的可靠性、可比性和重現(xiàn)性。

3 供應(yīng)鏈視角下蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管的對(duì)策建議

31 建立“政府+市場(chǎng)認(rèn)證”的市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制

在蔬菜銷(xiāo)售市場(chǎng)，包括交易主體——消費(fèi)者和蔬菜零售商，監(jiān)督主體——政府和媒體。消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中，處于自身健康的考慮，不會(huì)故意購(gòu)買(mǎi)低質(zhì)量蔬菜。因此唯一能夠影響蔬菜安全屬性變化的是零售商。根據(jù)產(chǎn)權(quán)的最優(yōu)配置原則當(dāng)多人共同擁有某項(xiàng)資產(chǎn)時(shí)，決定所有權(quán)最優(yōu)配置的總原則是：對(duì)資產(chǎn)平均收入影響傾向更大的一方，得到剩余的份額也應(yīng)該更大。，只有將蔬菜安全屬性界定給銷(xiāo)售商，才能實(shí)現(xiàn)蔬菜安全屬性產(chǎn)權(quán)的最優(yōu)配置。但由于交易費(fèi)用的存在，這種產(chǎn)權(quán)安排的有效運(yùn)作離不開(kāi)政府的組織和監(jiān)督。與此同時(shí)媒體也可以通過(guò)新聞報(bào)道對(duì)政府和銷(xiāo)售商的行為發(fā)揮一定的監(jiān)督作用。

對(duì)于蔬菜市場(chǎng)的監(jiān)管，“政府+市場(chǎng)化認(rèn)證”的雙重治理機(jī)制不失為一種解決之道。如圖4所示，在該機(jī)制中，市場(chǎng)化的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)零售商進(jìn)行認(rèn)證，并對(duì)認(rèn)證結(jié)果承擔(dān)責(zé)任。政府通過(guò)對(duì)蔬菜市場(chǎng)的蔬菜進(jìn)行檢測(cè)、獎(jiǎng)懲監(jiān)督認(rèn)證企業(yè)，自由媒體可以對(duì)政府、認(rèn)證企業(yè)、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行宣傳曝光，以起到監(jiān)督警示作用。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)蔬菜過(guò)程中，蔬菜安全屬性的信用品質(zhì)轉(zhuǎn)變成了搜尋品質(zhì)，只需要了解那種認(rèn)證值得信賴(lài)即可。其中，認(rèn)證市場(chǎng)的開(kāi)放，自由媒體是建立有效的蔬菜安全監(jiān)管體制的基石。

圖4 “政府+市場(chǎng)認(rèn)證”的市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制

32 構(gòu)建實(shí)施配套的市場(chǎng)監(jiān)管制度和標(biāo)準(zhǔn)

（1）完善法律法規(guī)體系。我國(guó)蔬菜監(jiān)管方面的法律法規(guī)體系還很不完善，應(yīng)盡快有效建立《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》關(guān)于產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管、生產(chǎn)與加工過(guò)程監(jiān)管等的規(guī)定，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)都有有效的法律來(lái)規(guī)范。

（2）建立農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)部門(mén)。我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管涉及農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商、環(huán)保等各個(gè)部門(mén)，在分散的管理體制下，因?yàn)榉止げ幻鞔_容易產(chǎn)生監(jiān)管上的空白。由分散監(jiān)管到集中監(jiān)管已經(jīng)成為世界各國(guó)食品安全監(jiān)管的發(fā)展趨勢(shì)，中國(guó)也應(yīng)該整合現(xiàn)有監(jiān)管機(jī)構(gòu)，將食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)督職能獨(dú)立出來(lái)，成立專(zhuān)門(mén)的綜合協(xié)調(diào)部門(mén)，建立高效運(yùn)轉(zhuǎn)、反應(yīng)迅速的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制。建立與監(jiān)管配套的蔬菜檢測(cè)體系、整合資源、提升檢測(cè)水準(zhǔn)應(yīng)是今后建設(shè)的重點(diǎn)。

（3）構(gòu)建蔬菜可追溯體系。我國(guó)現(xiàn)在的蔬菜供應(yīng)鏈中，蔬菜生產(chǎn)階段大部分仍然是由分散的農(nóng)戶(hù)完成，即使在供應(yīng)鏈末端發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，一是難以查找責(zé)任人，二是追溯成本巨大。為此，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)合作組織（如蔬菜生產(chǎn)基地和合作社）建設(shè)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)合作組織統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)的功能以提高蔬菜質(zhì)量安全的監(jiān)控力度和生產(chǎn)信息記錄的完整性和規(guī)范性，從而降低供貨商實(shí)施蔬菜質(zhì)量安全可追溯的成本和提高其追溯的能力，也有利于實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)中市場(chǎng)主體創(chuàng)新，培養(yǎng)運(yùn)銷(xiāo)聯(lián)合體，開(kāi)展和完善蔬菜批發(fā)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

33 整合升級(jí)現(xiàn)有蔬菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈

蔬菜供應(yīng)鏈中的市場(chǎng)主體眾多，從上文論述可知農(nóng)業(yè)企業(yè)是供應(yīng)鏈中實(shí)力最強(qiáng)的主體，資源整合能力和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)水平也較高。從整個(gè)鏈條的方便性上看，農(nóng)業(yè)企業(yè)處于供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)，業(yè)務(wù)交叉也更多，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)該視作整合蔬菜供應(yīng)鏈的核心環(huán)節(jié)。為了實(shí)現(xiàn)蔬菜供應(yīng)鏈中各方的共同利益，必須形成一種長(zhǎng)期的博弈機(jī)制來(lái)加強(qiáng)蔬菜供應(yīng)鏈中市場(chǎng)主體間的合作，使得各方風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享。傳統(tǒng)的隨機(jī)型供應(yīng)鏈中“分散農(nóng)戶(hù)+經(jīng)銷(xiāo)商”的模式出現(xiàn)了很多問(wèn)題，自從聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以來(lái)，農(nóng)戶(hù)習(xí)慣于分散經(jīng)營(yíng)，也一直沒(méi)有利益激勵(lì)進(jìn)行合作組織的創(chuàng)設(shè)。農(nóng)業(yè)企業(yè)的出現(xiàn)，有利于刺激農(nóng)戶(hù)進(jìn)行聯(lián)合統(tǒng)一生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)企業(yè)通過(guò)例如農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，確保對(duì)園區(qū)統(tǒng)一設(shè)計(jì)，農(nóng)業(yè)投入品的供應(yīng)和技術(shù)指導(dǎo)等。農(nóng)戶(hù)通過(guò)聯(lián)合成立合作組織成為具體的生產(chǎn)主體，在實(shí)現(xiàn)自身利益的同時(shí)，也減少了機(jī)會(huì)主義行為，放棄不符合長(zhǎng)期要求的短期利益。建立農(nóng)業(yè)企業(yè)縱向一體化的供應(yīng)鏈機(jī)制，以合同契約的形式將蔬菜的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)連接起來(lái)，減少企業(yè)分散導(dǎo)致的機(jī)會(huì)主義和道德風(fēng)險(xiǎn)，是蔬菜供應(yīng)鏈未來(lái)發(fā)展的方向。參考文獻(xiàn)：

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第7篇：供應(yīng)鏈監(jiān)督體系范文

關(guān)鍵詞：綠色供應(yīng)鏈　管理　理論　績(jī)效評(píng)價(jià)

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人類(lèi)對(duì)環(huán)境的影響，生態(tài)環(huán)境保護(hù)越來(lái)越成為世界各國(guó)政府和人民共同重視的問(wèn)題。進(jìn)入20世紀(jì)60年代以來(lái)，大多數(shù)國(guó)家先后調(diào)整了自己的發(fā)展戰(zhàn)略，全球性的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出綠色戰(zhàn)略趨勢(shì)。綠色工藝、綠色產(chǎn)品、綠色產(chǎn)業(yè)不斷出現(xiàn)。綠色戰(zhàn)略涉及到供應(yīng)鏈中所有企業(yè)的各項(xiàng)活動(dòng)，綠色供應(yīng)鏈管理便應(yīng)運(yùn)而生了。

一、綠色供應(yīng)鏈管理的概念

美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金(NSF)資助40萬(wàn)美元在密歇根州立大學(xué)的制造研究協(xié)會(huì)(MRC)進(jìn)行了一項(xiàng)“環(huán)境負(fù)責(zé)制造”研究，于1996年提出了“綠色供應(yīng)鏈”的概念，旨在綜合考慮制造業(yè)供應(yīng)鏈中的環(huán)境影響和資源優(yōu)化利用，其目的是使供應(yīng)鏈對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響降到最小、資源利用率最高。在管理流程上。綠色供應(yīng)鏈改變傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)，增加了回收環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)物料和能量的回收和使用，從而形成物流“閉環(huán)”，以最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的最優(yōu)化，使經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)强紤]了供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)境問(wèn)題的現(xiàn)代管理模式，以綠色制造理論和供應(yīng)鏈管理技術(shù)為基礎(chǔ)，將綠色意識(shí)滲透到整個(gè)供應(yīng)鏈中的各個(gè)企業(yè)、部門(mén)及個(gè)人，注重對(duì)環(huán)境的保護(hù)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，是現(xiàn)代企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一種有效途徑。目前，理論界對(duì)綠色供應(yīng)鏈管理還缺乏系統(tǒng)的研究，關(guān)于綠色供應(yīng)鏈管理的確切定義也沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的表述，但其基本思想可表達(dá)為“以供應(yīng)鏈管理技術(shù)為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商和顧客組成的網(wǎng)絡(luò)的管理，將環(huán)境保護(hù)意識(shí)貫穿于從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造、包裝、運(yùn)輸、使用和報(bào)廢處理的整個(gè)產(chǎn)品生命周期過(guò)程，通過(guò)綠色設(shè)計(jì)、綠色材料、綠色工藝、綠色生產(chǎn)、綠色包裝和綠色回收等技術(shù)手段，生產(chǎn)出綠色產(chǎn)品，使供應(yīng)鏈各企業(yè)共同獲利并對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響最小，資源利用率最高，核心競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)?！?/p>

二、綠色供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容

綠色供應(yīng)鏈管理建立的是一種跨企業(yè)的協(xié)作，覆蓋了從原材料選擇到最終產(chǎn)品銷(xiāo)售的全過(guò)程。主要包括以下六個(gè)環(huán)節(jié)。

(一)綠色設(shè)計(jì)

綠色設(shè)計(jì)又稱(chēng)面向環(huán)境的設(shè)計(jì)，將產(chǎn)品生命周期延伸到“產(chǎn)品使用結(jié)束后的回收再利用及處理”，在設(shè)計(jì)階段就充分考慮到產(chǎn)品生命周期全過(guò)程中對(duì)環(huán)境的各種影響，從根本上防止污染。研究表明，產(chǎn)品性能的70％―80％是由設(shè)計(jì)階段決定的，而設(shè)計(jì)本身的成本僅為產(chǎn)品總成本的10％。綠色設(shè)計(jì)主要從零件設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、可拆卸和回收上進(jìn)行研究。

(二)綠色材料

綠色材料選擇主要有以下途徑：選用新型綠色材料：選用低能耗、無(wú)污染，加工中能耗少或無(wú)污染的材料：選用可降解、可回收、可再生材料。從綠色材料循環(huán)生命周期可以看出，整個(gè)循環(huán)過(guò)程需要大量能量，同時(shí)產(chǎn)生許多環(huán)境污染，這就要求生產(chǎn)者在原材料開(kāi)采、生產(chǎn)、產(chǎn)品制造、使用、回收再用以及廢料處理等環(huán)節(jié)中，充分利用能源和節(jié)約資源，減少環(huán)境污染。

(三)綠色生產(chǎn)

生產(chǎn)過(guò)程通常包括毛坯制造、表面成形加工、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，需綜合考慮零件制造過(guò)程的輸入、輸出和資源消耗以及對(duì)環(huán)境的影響，即由原材料到合格零件的轉(zhuǎn)化過(guò)程，物料流動(dòng)、物能資源的消耗、廢棄物的產(chǎn)生、對(duì)環(huán)境的影響等狀況。

(四)綠色包裝和運(yùn)輸

1.綠色包裝。綠色包裝主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮：實(shí)施綠色包裝設(shè)計(jì)，優(yōu)化包裝結(jié)構(gòu)，減少包裝材料，考慮包裝材料的回收、處理和循環(huán)使用。

2.產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中的環(huán)境影響是一個(gè)經(jīng)常被忽視的問(wèn)題。合理規(guī)劃運(yùn)輸路徑，以最短的路徑完成運(yùn)輸過(guò)程。

(五)綠色營(yíng)銷(xiāo)

綠色營(yíng)銷(xiāo)是企業(yè)對(duì)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)進(jìn)行生態(tài)管理，它包括分銷(xiāo)渠道、中間商的選擇、網(wǎng)上交易和促銷(xiāo)方式的評(píng)價(jià)等。

(六)綠色回收處理

綠色回收就是考慮產(chǎn)品、零部件及包裝的回收處理成本與回收價(jià)值，對(duì)各種方案進(jìn)行分析與評(píng)估，確定出最佳的回收處理方案。產(chǎn)品廢棄階段的綠色性主要是回收利用、循環(huán)再用和報(bào)廢處理。

三、綠色供應(yīng)鏈實(shí)施成功的關(guān)鍵要素

(一)高度重視環(huán)保，樹(shù)立環(huán)境意識(shí)

綠色供應(yīng)鏈管理的核心企業(yè)都把自己定位為綠色供應(yīng)鏈管理的領(lǐng)導(dǎo)者，在環(huán)境管理的理念上主動(dòng)提高社會(huì)責(zé)任感，不僅要制定自身標(biāo)準(zhǔn)高于有關(guān)法律規(guī)定的節(jié)約資源、減少?gòu)U物、避免污染、綠色設(shè)計(jì)等目標(biāo)，而且還積極提高整條供應(yīng)鏈乃至整個(gè)行業(yè)的環(huán)保水平，使真正意義上的綠色供應(yīng)鏈成為可能。

(二)政府為綠色供應(yīng)鏈運(yùn)行提供法制規(guī)范和保障

政府要完善法制建設(shè)，實(shí)行嚴(yán)格的環(huán)保政策，將環(huán)保審查與質(zhì)量監(jiān)督結(jié)合起來(lái)，提高對(duì)污染源的懲罰標(biāo)準(zhǔn)與打擊力度，在法規(guī)與制度上降低傳統(tǒng)制造模式的報(bào)酬率，為綠色制造模式提供公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

(三)核心企業(yè)對(duì)合作伙伴有效的選擇

核心企業(yè)要考慮其生產(chǎn)能力、生產(chǎn)成本、產(chǎn)品質(zhì)量等傳統(tǒng)因素，還應(yīng)采取適當(dāng)?shù)木G色指標(biāo)體系進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。在綠色供應(yīng)鏈運(yùn)行中，核心企業(yè)必須對(duì)合作伙伴進(jìn)行有效的管理，了解其環(huán)保執(zhí)行情況，將環(huán)保質(zhì)量監(jiān)督與合作廠商資格認(rèn)證結(jié)合起來(lái)，把環(huán)境管理作為全面質(zhì)量管理的一部分。供應(yīng)鏈管理某些方面的小小成功會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生巨大的杠桿作用，核心企業(yè)與供應(yīng)商的合作正是利用杠桿效應(yīng)的積極方面。

(四)供應(yīng)鏈成員間的有效溝通

供應(yīng)鏈合作伙伴可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)站或簡(jiǎn)報(bào)，以信件、宣傳手冊(cè)等方式交流環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求，提供環(huán)保信息，宣傳綠色文化，討論和解決有關(guān)環(huán)境方面的問(wèn)題，達(dá)到信息共享。保護(hù)環(huán)境，最終共贏的目的。

四、綠色供應(yīng)鏈的績(jī)效考核

(一)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效考核的內(nèi)涵

綠色供應(yīng)鏈績(jī)效是指綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)作效果，而綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)是構(gòu)造綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)體系，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)和運(yùn)籌的方法，通過(guò)定量和定性的分析，對(duì)綠色供應(yīng)鏈在一定時(shí)期內(nèi)績(jī)效做出客觀、公正和準(zhǔn)確的綜合評(píng)價(jià)。

(二)綠色供應(yīng)鏈管理的評(píng)價(jià)方法

1.綠色供應(yīng)鏈管理的綠色度。目前，“綠色”這個(gè)概念應(yīng)用很廣，如綠色設(shè)計(jì)、綠色制造、綠色供應(yīng)鏈等，但至今沒(méi)有一個(gè)明確的定義。綜合圍內(nèi)外的研究，我們認(rèn)為“綠色”是一個(gè)與環(huán)境影響緊密相關(guān)的相對(duì)概念。如本文對(duì)綠色供應(yīng)鏈的評(píng)價(jià)，通常是以相關(guān)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)為基準(zhǔn)，當(dāng)供應(yīng)的環(huán)境影響符合要求時(shí)，即認(rèn)為是綠色的。綠色供應(yīng)鏈管理的綠色度可定義為綠色的程度或?qū)Νh(huán)境的友好程度，即對(duì)環(huán)境影響程度進(jìn)行量化。負(fù)面環(huán)境影響越大則綠色度越小，反之則越大。

2.綠色供應(yīng)鏈管理的評(píng)價(jià)體系。實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系只是一個(gè)參考。在具體操作過(guò)程中，企業(yè)可根據(jù)自己需要對(duì)指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，使其更具操作性，同時(shí)也要注意指標(biāo)的代表性和科學(xué)性。實(shí)施綠色供應(yīng)過(guò)程環(huán)境評(píng)價(jià)，減少或消除環(huán)境污染，可減少或避免因環(huán)境問(wèn)題引起的罰款，減少不必要的開(kāi)支。因此，綠色供應(yīng)鏈的環(huán)境評(píng)價(jià)是一種戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)決策，使制造者無(wú)論從經(jīng)濟(jì)社會(huì)方面，還是從環(huán)境方面都受益很大。

(三)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)的構(gòu)建

為了全面、客觀地考核與評(píng)價(jià)綠色供應(yīng)鏈的整體績(jī)效，需建立一套規(guī)范化、科學(xué)化同時(shí)具有操作性的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。根據(jù)綠色供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容及特征，參考環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)ISO14000系列，可以從供應(yīng)鏈的財(cái)務(wù)價(jià)值指標(biāo)、信息價(jià)值指標(biāo)、客戶(hù)服務(wù)指標(biāo)、成本指標(biāo)、業(yè)務(wù)流程指標(biāo)和綠色環(huán)保指標(biāo)6個(gè)方面來(lái)建立綠色供應(yīng)鏈整體績(jī)效的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。

第8篇：供應(yīng)鏈監(jiān)督體系范文

關(guān)鍵詞：鮮活農(nóng)產(chǎn)品；綠色供應(yīng)鏈；運(yùn)行模式；運(yùn)行機(jī)制

中圖分類(lèi)號(hào)：F304.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

2011年，國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的意見(jiàn)》中提出，要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)，積極開(kāi)展“農(nóng)超對(duì)接”，暢通鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”。近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綠色物流作為加快新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，備受政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)關(guān)注。大力發(fā)展從“田間”到“餐桌”無(wú)縫化的，即質(zhì)量安全、反應(yīng)及時(shí)、效率高的鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈就成為實(shí)現(xiàn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。目前，對(duì)于鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)行目標(biāo)界定、運(yùn)行模式選擇和運(yùn)行機(jī)制構(gòu)建的探討就具有很強(qiáng)的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

1 文獻(xiàn)綜述

關(guān)于鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈，與之相近的是綠色物流、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈等詞匯。國(guó)外對(duì)于綠色物流純理論研究較少，大多數(shù)研究集中在農(nóng)產(chǎn)品物流、綠色物流、綠色供應(yīng)鏈及綠色消費(fèi)等方面。對(duì)于綠色供應(yīng)鏈研究從20世紀(jì)70年代開(kāi)始，吳建豪（H.J.WU）和史蒂芬（Steven C Dun）提出了綠色物流概念及范圍，吉姆·庫(kù)珀和邁克爾·布朗（Jim Cooper、Michael Browne）等提出了綠色物流的法規(guī)框架，韋伯（Webb）（1994）提出了綠色采購(gòu)的概念，漢德·菲爾德（2006）提出了綠色供應(yīng)鏈概念，保羅·費(fèi)爾南多（1998）認(rèn)為，組織與技術(shù)革新能加強(qiáng)食品產(chǎn)品供應(yīng)鏈參與企業(yè)縱向戰(zhàn)略合作關(guān)系。尼古拉斯（Nicholas）（1998）認(rèn)為涉農(nóng)供應(yīng)鏈包括食品供應(yīng)鏈、生鮮供應(yīng)鏈、農(nóng)產(chǎn)品物流、冷鏈物流系統(tǒng)等。伊恩·羅賓遜（Ian Robinson）（2001）等則從生產(chǎn)者和食品監(jiān)管者之間，分析了英國(guó)食品產(chǎn)品采購(gòu)商和供應(yīng)商之間的關(guān)系。

國(guó)內(nèi)學(xué)者的研究則主要集中在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)督、農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建等方面研究。在食品安全監(jiān)督方面：王海萍（2009）對(duì)食品供應(yīng)鏈的安全監(jiān)督體系提出了研究框架，楊靜（2011）以奶業(yè)為例對(duì)中國(guó)食品安全監(jiān)管制度有效性進(jìn)行了分析，王小平（2011）則以信息追蹤為突破口，對(duì)果蔬類(lèi)的產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行研究，楊敏等（2011）則以物聯(lián)網(wǎng)作為技術(shù)突破，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通問(wèn)題進(jìn)行研究。在供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建方面：費(fèi)建（2011）、王云（2011）和吳汪友（2009）分別對(duì)大宗農(nóng)產(chǎn)品的流通體系、超市中央采購(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化方面進(jìn)行了研究，許紅蓮（2012）對(duì)國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品綠色物流的發(fā)展進(jìn)行研究，并提出我國(guó)發(fā)展策略。而有的學(xué)者則從封閉供應(yīng)鏈構(gòu)建角度進(jìn)行研究（王多宏、嚴(yán)余松、張蓉2008；周榮征、嚴(yán)余松、張炎、何迪2009；劉偉華、劉彥平、劉秉鐮2010）。

通過(guò)以上分析不難看出：綠色物流與綠色供應(yīng)鏈相關(guān)理論為農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈研究提供了思路，而綠色生產(chǎn)和綠色消費(fèi)的理論為農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈發(fā)展提供了動(dòng)力。國(guó)內(nèi)外學(xué)者已經(jīng)逐漸明確農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的范疇，對(duì)該問(wèn)題研究是從內(nèi)涵到范圍界定，再到運(yùn)行模式、機(jī)制與實(shí)施的趨勢(shì)進(jìn)行的，但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈內(nèi)涵與目標(biāo)模型還不明確，本文根據(jù)綠色供應(yīng)鏈理論對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)行模式與機(jī)制進(jìn)行構(gòu)建。

2 鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的界定

鮮活農(nóng)產(chǎn)品是指與居民生活息息相關(guān)的新鮮蔬菜、水果、水產(chǎn)品、禽畜及其肉類(lèi)產(chǎn)品，能夠及時(shí)到達(dá)餐桌上的農(nóng)副產(chǎn)品，新鮮、綠色食品。根據(jù)國(guó)家鮮活農(nóng)產(chǎn)品目錄（2009），鮮活農(nóng)產(chǎn)品包含新鮮蔬菜、新鮮水果、鮮活水產(chǎn)品、活的牲畜家禽、新鮮肉、蛋、奶等產(chǎn)品。這類(lèi)產(chǎn)品具有時(shí)效性高、容易變質(zhì)、流通信息不對(duì)稱(chēng)等特點(diǎn)。

1996年由美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金資助的密歇根州立大學(xué)的制造研究協(xié)會(huì)進(jìn)行的一項(xiàng)“環(huán)境負(fù)責(zé)制造”研究中，該項(xiàng)目組最初提出了綠色供應(yīng)鏈的概念。國(guó)內(nèi)的學(xué)者也從不同角度對(duì)綠色供應(yīng)鏈的內(nèi)涵進(jìn)行界定，形成共識(shí)的是“綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N在整個(gè)供應(yīng)鏈內(nèi)綜合考慮環(huán)境影響和資源效率的現(xiàn)代管理模式，它以綠色制造理論和供應(yīng)鏈管理技術(shù)為基礎(chǔ)，涉及了供應(yīng)商、生產(chǎn)廠商、銷(xiāo)售商和用戶(hù)，其目標(biāo)是使產(chǎn)品從物料獲取、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、使用到報(bào)廢處理整個(gè)過(guò)程中，對(duì)環(huán)境的影響最小、資源效率最高?！本G色供應(yīng)鏈?zhǔn)菍?duì)整個(gè)產(chǎn)品從最初供應(yīng)，到生產(chǎn)加工，再到配送、銷(xiāo)售與消費(fèi)這個(gè)過(guò)程的管理，而環(huán)境保護(hù)和資源節(jié)約貫穿整個(gè)管理過(guò)程。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品與傳統(tǒng)生產(chǎn)制造產(chǎn)品有較大區(qū)別，因此，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的綠色供應(yīng)鏈與傳統(tǒng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈區(qū)別體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。首先，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)菑霓r(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖、種植，到生產(chǎn)加工、運(yùn)輸儲(chǔ)存、流通配送與消費(fèi)整個(gè)過(guò)程，其綠色的要求不僅與原材料、產(chǎn)成品有關(guān)，和產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工的環(huán)境和資源也有關(guān)系。其次，驅(qū)動(dòng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的因素除了環(huán)境保護(hù)、資源利用，還有更重要一個(gè)因素，就是綠色消費(fèi)。這是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的特有屬性決定的，也就是現(xiàn)實(shí)生活中的綠色農(nóng)產(chǎn)品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等。

根據(jù)以上分析，鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)侵敢跃G色生產(chǎn)加工和供應(yīng)鏈管理技術(shù)為基礎(chǔ)，遵循環(huán)境保護(hù)、資源效率、綠色消費(fèi)等理念，對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的原料采購(gòu)、生產(chǎn)、流通加工、銷(xiāo)售到消費(fèi)整個(gè)過(guò)程的管理。鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈包含了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的種子或幼苗的選用、種植或養(yǎng)殖、儲(chǔ)運(yùn)、包裝、流通加工與配送各個(gè)環(huán)節(jié)。

3 運(yùn)行目標(biāo)的選取

對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈管理目標(biāo)的選取是供應(yīng)鏈運(yùn)行模式和機(jī)制研究的基礎(chǔ)。綠色供應(yīng)鏈管理目標(biāo)是由其理論基礎(chǔ)和實(shí)踐中存在問(wèn)題共同決定的。

3.1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的理論驅(qū)動(dòng)力。可持續(xù)發(fā)展理論、綠色生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)理論為鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈發(fā)展奠定了理論基礎(chǔ)?？沙掷m(xù)發(fā)展理論的核心就是不僅考慮當(dāng)代人需求，還考慮下代人的長(zhǎng)遠(yuǎn)需求。而工業(yè)化進(jìn)程加劇了環(huán)境的破壞，化肥農(nóng)業(yè)的方式也使土壤受到污染，為了實(shí)現(xiàn)土地等資源的可持續(xù)利用，人們開(kāi)始考慮如何實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提高、資源循環(huán)利用、環(huán)境破壞減少等目標(biāo)。這為鮮活農(nóng)產(chǎn)品的綠色供應(yīng)鏈研究奠定了理論基礎(chǔ)。其次，綠色生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)理論要求生產(chǎn)加工過(guò)程中考慮環(huán)境友好、消費(fèi)者健康。當(dāng)人們生活水平日益提高，消費(fèi)者的飲食追求從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，對(duì)食品的安全、農(nóng)產(chǎn)品的新鮮健康、食品鏈信息的透明化等需求日趨強(qiáng)烈。對(duì)綠色、無(wú)公害、有機(jī)、品牌等農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)注越來(lái)越高。這也成為鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的外在驅(qū)動(dòng)力。

3.2 鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的現(xiàn)實(shí)驅(qū)動(dòng)力。鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通中的問(wèn)題是綠色供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)實(shí)驅(qū)動(dòng)力，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)在鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通中存在三個(gè)方面的問(wèn)題。

（1）供需不匹配問(wèn)題。由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)及信息化問(wèn)題，導(dǎo)致鮮活農(nóng)產(chǎn)品供需不匹配，出現(xiàn)供應(yīng)方“菜價(jià)過(guò)低傷農(nóng)”和需求方感覺(jué)價(jià)格偏高并存問(wèn)題。

（2）質(zhì)量安全問(wèn)題。由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈運(yùn)行主體不明確，缺乏相關(guān)監(jiān)督機(jī)制，出現(xiàn)了大量的食品安全問(wèn)題、消費(fèi)者對(duì)食品越來(lái)越缺乏安全感、信任感；同時(shí)，由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息不對(duì)稱(chēng)，消費(fèi)者無(wú)法區(qū)別鮮活農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)劣、品種好壞，出于自身保護(hù)往往會(huì)選擇低價(jià)值、低成本的商品，消費(fèi)者進(jìn)行“逆向選擇”一些質(zhì)量好、無(wú)公害、品牌化的農(nóng)產(chǎn)品反而得不到自身應(yīng)有的價(jià)值回報(bào)，產(chǎn)生市場(chǎng)的“檸檬效應(yīng)”。

（3）效率低下問(wèn)題。由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)行模式和環(huán)節(jié)問(wèn)題，再加上供應(yīng)鏈的倉(cāng)儲(chǔ)配送技術(shù)落后，使得鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈效率低下，表現(xiàn)為流通中成本高、破損率高等問(wèn)題，如何提高其運(yùn)行效率，實(shí)現(xiàn)集約發(fā)展也成為一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。

3.3 鮮活綠色農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)行目標(biāo)選取。在對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈理論與實(shí)踐驅(qū)動(dòng)力分析基礎(chǔ)上，可以選取其運(yùn)行的目標(biāo)。

（1）快速反應(yīng)目標(biāo)。供應(yīng)鏈的快速反應(yīng)是指能夠根據(jù)市場(chǎng)需求做出快速應(yīng)變，及時(shí)滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。鮮活農(nóng)產(chǎn)品由于其儲(chǔ)存期短、易腐爛等特點(diǎn)，要求鮮活農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)行供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)、制造加工、分銷(xiāo)模式方面能夠及時(shí)滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化、可變化的需求，盡可能減少浪費(fèi)。該目標(biāo)一方面要求供應(yīng)與銷(xiāo)售的溝通，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，根據(jù)市場(chǎng)變化作出快速反應(yīng)；另一方面還需要銷(xiāo)售配送與消費(fèi)需求的對(duì)接，以盡可能低的成本滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的多樣化需求，有的追求低成本、有的追求新鮮、有的追求無(wú)污染和無(wú)添加的有機(jī)產(chǎn)品。通過(guò)不同網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建滿(mǎn)足消費(fèi)者成本、時(shí)間、質(zhì)量方面要求。

（2）高效運(yùn)作目標(biāo)。效率型供應(yīng)鏈目標(biāo)就是減少采購(gòu)、生產(chǎn)的盲目性，降低物流運(yùn)作的多樣性。盡可能以大批量、單一化的生產(chǎn)供應(yīng)、運(yùn)輸配送和較低的庫(kù)存滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。高效率目標(biāo)首先要求鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈一方面實(shí)現(xiàn)各個(gè)環(huán)節(jié)盡可能少的庫(kù)存積壓，減少產(chǎn)品積壓帶來(lái)資源浪費(fèi)。其次要求通過(guò)合理化的包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)，盡可能減少鮮活農(nóng)產(chǎn)品的腐爛、損傷，降低有形損耗。

（3）信息共享目標(biāo)。信息共享目標(biāo)就是能夠建立一個(gè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的信息追求系統(tǒng)和可查詢(xún)系統(tǒng)，達(dá)到消費(fèi)者或第三方能夠準(zhǔn)確獲知鮮活農(nóng)產(chǎn)品的來(lái)源地、產(chǎn)品品種、種植和養(yǎng)殖過(guò)程，食品加工過(guò)程、是否有農(nóng)藥殘料、添加劑使用多少，甚至產(chǎn)品的流通時(shí)間等信息。減少農(nóng)產(chǎn)品供需信息的不對(duì)稱(chēng)情況，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的可視化運(yùn)作。該目標(biāo)就要求必須有一個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作主體和相關(guān)信息技術(shù)、系統(tǒng)的支撐。

4 運(yùn)行模式選擇

由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的目標(biāo)具有多重性，因此，供應(yīng)鏈的運(yùn)行模式也有多種，運(yùn)作模式應(yīng)當(dāng)與其目標(biāo)相匹配。鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式是指鮮活農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)到消費(fèi)整個(gè)供應(yīng)鏈的資源配置方式及運(yùn)作方式。因此，運(yùn)作模式主要考慮供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、資源如何配置、運(yùn)行流程如何設(shè)計(jì)的問(wèn)題。

4.1 運(yùn)行模式核心問(wèn)題。國(guó)外學(xué)者從設(shè)施、庫(kù)存、運(yùn)輸、信息、采購(gòu)和定價(jià)六個(gè)因素方面提出了影響供應(yīng)鏈的驅(qū)動(dòng)因素。這為供應(yīng)鏈的模式研究提供了一個(gè)框架。根據(jù)前面分析，鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈運(yùn)作模式的核心問(wèn)題是網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)包含鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)、不同環(huán)節(jié)的交付方式、整個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)欠裼泻诵钠髽I(yè)這些問(wèn)題。

（1）鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)就是從其生產(chǎn)供應(yīng)到最終消費(fèi)所經(jīng)過(guò)的渠道，從農(nóng)產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖，到流通，再到銷(xiāo)售，由哪些組織機(jī)構(gòu)參與。流通環(huán)節(jié)關(guān)系到供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、資源配置等根本問(wèn)題。將鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈簡(jiǎn)化為供應(yīng)商、生產(chǎn)商和銷(xiāo)售商，在流通環(huán)節(jié)上，就可以抽象出“供應(yīng)商—消費(fèi)者”、“供應(yīng)商—銷(xiāo)售商—消費(fèi)者”、“供應(yīng)商—生產(chǎn)商—消費(fèi)者”、“供應(yīng)商—生廠商—銷(xiāo)售商—消費(fèi)者”幾種模式。

（2）核心企業(yè)是指某一種鮮活農(nóng)產(chǎn)品的綠色供應(yīng)鏈運(yùn)作的組織領(lǐng)導(dǎo)者，該企業(yè)負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)、運(yùn)作流程制定、合作伙伴選擇等工作。核心企業(yè)的戰(zhàn)略制定關(guān)系到整個(gè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以往的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究往往忽略核心企業(yè)的確定，這樣就使得供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)管理無(wú)法找到具體的決策者，另一方面使得農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量安全問(wèn)題找不到一個(gè)統(tǒng)一的責(zé)任主體。有的鮮活農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖后不需要加工，可直接消費(fèi)。如蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹、無(wú)錫陽(yáng)山水蜜桃，這些鮮活農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)地最為關(guān)注，最擔(dān)心產(chǎn)品魚(yú)目混珠，其核心企業(yè)可能是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)或農(nóng)戶(hù)合作社或生產(chǎn)商。有些鮮活農(nóng)產(chǎn)品則是先交給銷(xiāo)售商，銷(xiāo)售商再進(jìn)行加工或者直接銷(xiāo)售，銷(xiāo)售或加工商在供應(yīng)鏈運(yùn)行中處于舉足輕重地位，如大型連鎖超市、品牌化鮮活農(nóng)副產(chǎn)品的食品公司等，這些銷(xiāo)售商就成為核心企業(yè)。因此，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈有基于核心生產(chǎn)商和基于核心銷(xiāo)售商兩種運(yùn)行模式。

（3）不同環(huán)節(jié)的交付方式是指鮮活農(nóng)產(chǎn)品在相鄰的供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的交付方式，是直接交付給下游客戶(hù)，還是由預(yù)定的一方來(lái)提取。交付方式?jīng)Q定了供應(yīng)鏈的節(jié)點(diǎn)設(shè)置，也決定了鮮活農(nóng)產(chǎn)品到底是集中存貨還是分散存貨，是統(tǒng)一配送還是及時(shí)、個(gè)性化配送。由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)效性強(qiáng)、消費(fèi)者需求又有不確定性。這樣，先由客戶(hù)定制再送給客戶(hù)；還是批量生產(chǎn)儲(chǔ)存，營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)銷(xiāo)售，客戶(hù)前往提??；還是先備貨，等客戶(hù)下達(dá)訂單后再送貨上門(mén)。運(yùn)作模式選擇既關(guān)系到供應(yīng)鏈運(yùn)作效率、運(yùn)行成本，還關(guān)系到消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量、時(shí)間等方面的滿(mǎn)意度。

在流通環(huán)節(jié)有中4個(gè)變量（長(zhǎng)、短、寬、窄渠道），核心企業(yè)2個(gè)變量，交付方式上有2個(gè)變量。理論上，綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式就可以出現(xiàn)16種模式。實(shí)踐中，這16種模式可以整合，有制造商存貨加直送，制造商存貨加直送和配送相結(jié)合，分銷(xiāo)商存貨加由零售商交付，分銷(xiāo)商存貨加送貨上門(mén)，制造商或分銷(xiāo)商存貨加顧客自提，零售商存貨加顧客自提。現(xiàn)實(shí)中，鮮活農(nóng)產(chǎn)品制造商一般是分散農(nóng)戶(hù)、農(nóng)業(yè)合作社或者農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)，分銷(xiāo)商一般是連鎖超市、物流中心或銷(xiāo)售企業(yè)等，零售商一般為連鎖超市、菜市場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店、便利店、食品零售店等與消費(fèi)者直接打交道的組織機(jī)構(gòu)。

4.2 綠色供應(yīng)鏈運(yùn)作模式選擇的評(píng)價(jià)因素。鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模式構(gòu)建中，衡量其運(yùn)作模式的績(jī)效指標(biāo)分為成本因素和服務(wù)因素。

（1）成本因素，鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的不同運(yùn)作模式對(duì)于成本影響是不同的，這些成本主要表現(xiàn)為，庫(kù)存成本、運(yùn)輸配送成本、網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)設(shè)施成本和信息成本。庫(kù)存成本是指供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)庫(kù)存管理的成本，根據(jù)供應(yīng)鏈理論，網(wǎng)絡(luò)環(huán)節(jié)少、儲(chǔ)存集中、信息通暢情況下，庫(kù)存成本低，短而窄、分散交付貨物的運(yùn)作模式與之相對(duì)應(yīng)。運(yùn)輸配送成本是指供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)輸，直送模式、送貨上門(mén)模式要比顧客自提、存貨點(diǎn)銷(xiāo)售模式的成本高。網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)設(shè)施成本是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)設(shè)施建設(shè)或租賃的成本，整合化的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式的設(shè)施成本相對(duì)比較高。信息成本是將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員間信息反饋、溝通、追溯的成本，反應(yīng)型供應(yīng)鏈的信息成本要比效率型供應(yīng)鏈的成本高。

（2）服務(wù)因素。服務(wù)因素包含相應(yīng)時(shí)間、產(chǎn)品多樣性、產(chǎn)品可獲得性、顧客體驗(yàn)、訂單可視性、可退貨性。相應(yīng)時(shí)間，是指消費(fèi)者下達(dá)需求到滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的時(shí)間。由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的自身性能，消費(fèi)者對(duì)供應(yīng)鏈的相應(yīng)時(shí)間非常敏感，供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)減少、采用直送的模式相應(yīng)時(shí)間相對(duì)短，顧客滿(mǎn)意度相對(duì)高，但其成本也比較高。產(chǎn)品多樣性是指提供鮮活農(nóng)產(chǎn)品的品種數(shù)目，現(xiàn)有一些綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品店經(jīng)營(yíng)的品種只有幾種，儲(chǔ)存期又比較長(zhǎng)，與自身的高檔定位無(wú)法匹配，績(jī)效也很差。產(chǎn)品可獲得性則是指消費(fèi)者訂貨的滿(mǎn)足率，與供應(yīng)鏈的儲(chǔ)存模式相關(guān)。顧客體驗(yàn)是指顧客在消費(fèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品中的感官體驗(yàn)，消費(fèi)者與供應(yīng)鏈的參與者互動(dòng)程度高，則顧客體驗(yàn)就比較好，許多鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)商采用歡樂(lè)農(nóng)莊、快樂(lè)農(nóng)家，讓消費(fèi)直接體驗(yàn)的運(yùn)作模式使得顧客體驗(yàn)大大提高。訂單的可視性和供應(yīng)鏈的信息構(gòu)建有一定關(guān)系?？赏素浶詣t是與供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)有關(guān)，網(wǎng)絡(luò)中設(shè)施數(shù)越多，可退貨性也越好實(shí)施。

通過(guò)上面分析，不難看出，影響鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)作模式選擇的成本與服務(wù)因素中，成本與服務(wù)績(jī)效有時(shí)不可兼得，必須根據(jù)供應(yīng)鏈的運(yùn)作目標(biāo)進(jìn)行權(quán)衡選擇。

5 運(yùn)作機(jī)制的構(gòu)建

運(yùn)行機(jī)制是指在人類(lèi)社會(huì)有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)中，影響這種運(yùn)動(dòng)的各因素的結(jié)構(gòu)、功能及其相互關(guān)系，以及這些因素產(chǎn)生影響、發(fā)揮功能的作用過(guò)程和作用原理及其運(yùn)行方式。鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)作機(jī)制是指供應(yīng)鏈成員之間的相互關(guān)系、功能定位及運(yùn)行的方式。它包含了信息反饋機(jī)制，供應(yīng)鏈成員準(zhǔn)入、監(jiān)督與激勵(lì)機(jī)制，決策協(xié)調(diào)機(jī)制。

5.1 信息溝通機(jī)制。信息溝通機(jī)制構(gòu)建目的：一方面要解決鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供需匹配問(wèn)題，盡可能提高供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率，減少農(nóng)產(chǎn)品的資源浪費(fèi)；另一方面要解決鮮活農(nóng)產(chǎn)品信息不對(duì)稱(chēng)的問(wèn)題，建立一個(gè)信息監(jiān)控與查詢(xún)平臺(tái)，在為消費(fèi)者提供完備質(zhì)量信息基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)有的市場(chǎng)價(jià)值。信息溝通具有雙向性，鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息反饋機(jī)制要建立一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品種植所用品種、土壤，養(yǎng)殖所用幼苗、飼料，產(chǎn)品所有包裝材料與技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品流通渠道、鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工工藝與食品添加在內(nèi)的可視化信息查詢(xún)、追溯體系；同時(shí)還要構(gòu)建一個(gè)反應(yīng)消費(fèi)需求動(dòng)向的信息反饋渠道，為供應(yīng)鏈成員的管理決策提供幫助。鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈信息溝通機(jī)制構(gòu)建如圖3。

為了達(dá)到綠色供應(yīng)鏈的信息追溯與溝通機(jī)制的構(gòu)建，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的核心企業(yè)需要選擇特定的合作伙伴，選擇特定的產(chǎn)品制造商、原料供應(yīng)商，特定的物流運(yùn)營(yíng)者和特定的銷(xiāo)售加工企業(yè)。合作伙伴企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品條碼、無(wú)線射頻、電子數(shù)據(jù)交換、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)將產(chǎn)品、原料和資源信息給供應(yīng)鏈下游企業(yè)與核心企業(yè)，實(shí)現(xiàn)全程的可視化運(yùn)作；同時(shí)，流通企業(yè)通過(guò)全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)、地理信息系統(tǒng)技術(shù)和冷鏈物流實(shí)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)的全程跟蹤和高效運(yùn)輸；同時(shí)，由供應(yīng)鏈的下游企業(yè)將銷(xiāo)售信息及時(shí)反饋給核心企業(yè)，通過(guò)及時(shí)的信息反饋調(diào)整供應(yīng)鏈的生產(chǎn)與庫(kù)存，減少浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)集約化供應(yīng)鏈的運(yùn)作管理。

5.2 準(zhǔn)入激勵(lì)機(jī)制。為了實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的綠色供應(yīng)鏈管理目標(biāo)，必須以核心企業(yè)為中心，建立嚴(yán)格的合作伙伴準(zhǔn)入機(jī)制。核心企業(yè)在設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈的目標(biāo)、運(yùn)作模式的基礎(chǔ)上，在對(duì)自身能力評(píng)估基礎(chǔ)上，選擇企業(yè)之外的配套資源和合作者。根據(jù)不同的目標(biāo)建立合作伙伴的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，如是否允許有農(nóng)藥殘留、是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品還是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，物流運(yùn)營(yíng)商是否具備信息跟蹤能力等等。通過(guò)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建準(zhǔn)入的門(mén)檻，從而實(shí)現(xiàn)每個(gè)環(huán)節(jié)的特定合作伙伴的構(gòu)建，達(dá)到封閉供應(yīng)鏈的運(yùn)作要求。

質(zhì)量是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生命，環(huán)境的保護(hù)也是供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)是否獲得政府支持的重要因素。因此，綠色供應(yīng)鏈需要從場(chǎng)地選擇、環(huán)境監(jiān)測(cè)、勞動(dòng)者素質(zhì)、生產(chǎn)計(jì)劃和工藝技術(shù)各方面建立嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)信息技術(shù)監(jiān)督合作伙伴，一旦有企業(yè)違反技術(shù)、工藝與流程標(biāo)準(zhǔn)，給予信息公告、罰款，乃至驅(qū)除供應(yīng)鏈的懲罰；而對(duì)于表現(xiàn)良好企業(yè)給予物質(zhì)、信譽(yù)評(píng)級(jí)等方面獎(jiǎng)勵(lì)，通過(guò)獎(jiǎng)懲機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制使得成員的運(yùn)作目標(biāo)與整體目標(biāo)一致。

5.3 決策協(xié)調(diào)機(jī)制。供應(yīng)鏈的決策協(xié)調(diào)機(jī)制是指在鮮活農(nóng)產(chǎn)品的綠色供應(yīng)鏈運(yùn)作中，決策的制定者是誰(shuí)，不同環(huán)節(jié)的利益分配機(jī)制。綠色供應(yīng)鏈的核心企業(yè)應(yīng)當(dāng)是決策制定與規(guī)劃實(shí)施者，如果沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一規(guī)劃的核心企業(yè)，就無(wú)法確定供應(yīng)鏈的實(shí)施主體與責(zé)任主體，也無(wú)法明確供應(yīng)鏈的實(shí)施目標(biāo)。根據(jù)前面分析，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈中，核心企業(yè)可以是農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)為代表的生產(chǎn)商，也可以是以連鎖超市、連鎖食品加工企業(yè)為代表的銷(xiāo)售商。

利益分配與協(xié)調(diào)機(jī)制有助于合作關(guān)系的強(qiáng)化，同時(shí)防止合作伙伴出現(xiàn)違規(guī)操作的現(xiàn)象。核心企業(yè)在供應(yīng)鏈整體目標(biāo)與局部目標(biāo)沖突時(shí)，當(dāng)犧牲某合作伙伴利益時(shí)，如何進(jìn)行合理的利益補(bǔ)償，只有合作伙伴利益得到有效補(bǔ)償才能更好激勵(lì)，加強(qiáng)合作關(guān)系。同樣，合理的利益分配機(jī)制有利于保證各參與方獲得合理的報(bào)酬。其重點(diǎn)在于理順核心企業(yè)與農(nóng)戶(hù)間的利益分配。一是要明確企業(yè)與農(nóng)戶(hù)利益分配原則。二是完善農(nóng)戶(hù)和企業(yè)間的利益分配模式，可以嘗試返利型和合作型的分配模式。三是建立以農(nóng)戶(hù)和企業(yè)間的風(fēng)險(xiǎn)保障基金制度。同時(shí)，為了減少農(nóng)戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)的弊端，提高供應(yīng)鏈效率與質(zhì)量，可以通過(guò)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的組織形式，由核心企業(yè)對(duì)其統(tǒng)一、規(guī)范化管理，并由農(nóng)業(yè)合作社代表農(nóng)民與核心企業(yè)談判，使農(nóng)民利益得到保障。

6 結(jié)束語(yǔ)

鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的構(gòu)建必須在明確其運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，綜合權(quán)衡供應(yīng)鏈的成本與質(zhì)量因素，選擇合適的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式。核心企業(yè)在資源整合基礎(chǔ)上，通過(guò)信息溝通機(jī)制、成員的準(zhǔn)入激勵(lì)機(jī)制和決策協(xié)調(diào)分配機(jī)制的構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的高效率、高反應(yīng)的運(yùn)作目標(biāo)，滿(mǎn)足消費(fèi)者和環(huán)境保護(hù)的雙重要求。

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第9篇：供應(yīng)鏈監(jiān)督體系范文

摘要：中藥飲片供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)多，各環(huán)節(jié)之間存在相互制約、相互聯(lián)系的博弈關(guān)系，任何一個(gè)環(huán)節(jié)異常，都會(huì)影響整個(gè)供應(yīng)鏈，并最終影響消費(fèi)者的用藥安全。本文以中藥產(chǎn)業(yè)鏈理論為基礎(chǔ)，從供應(yīng)鏈的管理角度出發(fā)，建立一個(gè)由種植農(nóng)戶(hù)、產(chǎn)銷(xiāo)合作社、中藥飲片加工企業(yè)、批發(fā)零售市場(chǎng)和中成藥制造企業(yè)組成的中間銷(xiāo)售環(huán)節(jié)、終端消費(fèi)者組成的線性供應(yīng)鏈靜態(tài)博弈模型，并運(yùn)用博弈論的定量方法，提出了提高中藥飲片質(zhì)量安全的建議。

關(guān)鍵詞：中藥飲片；供應(yīng)鏈；質(zhì)量；博弈

DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2016.07.004

中圖分類(lèi)號(hào)：R2-05 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5304（2016）07-0011-06

Game Theory Analysis on Quality and Safety Control of Chinese Medicine Decoction Pieces from the Perspective of Supply Chain YANG Hao-xiong1，2， WEI Bin1， CHE Xin1， CUI Li1，2 （1. Beijing Technology and Business University， Beijing 100048， China； 2. China Center for Food Safety Research， Beijing Technology and Business University， Beijing 100048， China）

Abstract： Game relationship of mutual restriction and mutual connection exist among various segments of Chinese medicine decoction pieces supply chain. Any problems in any segments will affect quality and safety of the whole supply chain， and ultimately affect the safety of consumers. Based on the theory of supply chain， this article established a linear supply chain and static game model， including planting farmers， production and marketing society， processors of Chinese medicine decoction pieces， terminal consumers and middle sales section whichis made up of whole sale and retail markets and manufacturing enterprises of Chinese patent medicine. This article also proposed the suggestions about quality safety of Chinese medicine decoction pieces through quantitative methods in game theory.

Key words： Chinese medicine decoction pieces； supply chain； quality； game theory

中藥飲片供應(yīng)鏈?zhǔn)侵冈谥兴庯嬈a(chǎn)加工過(guò)程中，由中藥材種植中藥飲片產(chǎn)品消費(fèi)者所包含的各個(gè)環(huán)節(jié)所構(gòu)成的生產(chǎn)鏈條。它是由中藥材種植企業(yè)或種植農(nóng)戶(hù)、產(chǎn)銷(xiāo)合作社、中藥飲片加工企業(yè)、批發(fā)零售市場(chǎng)和中成藥制造企業(yè)組成的中間銷(xiāo)售環(huán)節(jié)、終

基金項(xiàng)目：北京市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目（15JGA026）；北京市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)項(xiàng)目（13JGC088）

端消費(fèi)市場(chǎng)等組成的一個(gè)生產(chǎn)鏈條，其中包括中藥材種植、采收加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送、流通加工、分銷(xiāo)、信息活動(dòng)等一系列活動(dòng)[1]。該供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)多，涉及第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)牧業(yè)）、第二產(chǎn)業(yè)（加工業(yè)）和第三產(chǎn)業(yè)（信息服務(wù)、物流業(yè)等）的縱向延伸，其鏈上的各環(huán)節(jié)之間存在相互制約、相互聯(lián)系的博弈關(guān)系。任何一個(gè)環(huán)節(jié)的異常，都會(huì)影響整個(gè)供應(yīng)鏈，并最終影響到消費(fèi)者的用藥安全。目前，

已有不少學(xué)者對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了研究[2-7]。筆者現(xiàn)以中藥產(chǎn)業(yè)鏈理論為基礎(chǔ)，從供應(yīng)鏈管理的角度出發(fā)，運(yùn)用博弈論的定量方法，建立一個(gè)由種植農(nóng)戶(hù)、產(chǎn)銷(xiāo)合作社、中藥飲片加工企業(yè)、中間銷(xiāo)售環(huán)節(jié)、終端消費(fèi)者組成的線性供應(yīng)鏈靜態(tài)博弈模型，從本質(zhì)上揭示中藥飲片質(zhì)量安全問(wèn)題的經(jīng)濟(jì)原因，并提出相應(yīng)對(duì)策。

3 提高中藥飲片質(zhì)量安全對(duì)策與建議

3.1 加強(qiáng)中藥飲片產(chǎn)業(yè)間信息傳遞

政府應(yīng)以中藥飲片供應(yīng)鏈思想為指導(dǎo)，克服各環(huán)節(jié)中非對(duì)稱(chēng)性導(dǎo)致的銜接障礙，建立各環(huán)節(jié)之間的協(xié)調(diào)機(jī)制，保障中藥飲片產(chǎn)業(yè)鏈順暢高效。首先，政府部門(mén)要同時(shí)推進(jìn)全國(guó)現(xiàn)有17個(gè)中藥市場(chǎng)體系的現(xiàn)代化建設(shè)，推進(jìn)中藥飲片產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化，避免中藥飲片在生產(chǎn)流通過(guò)程中的信息喪失，保障物流、商流和信息流通暢。其次，政府應(yīng)推動(dòng)建立一整套中藥飲片數(shù)據(jù)的科學(xué)采集和分析系統(tǒng)，及時(shí)追蹤國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供求信息，有效進(jìn)行產(chǎn)前預(yù)測(cè)，多形式、多渠道定時(shí)市場(chǎng)信息，同時(shí)應(yīng)支持、引導(dǎo)和培育各類(lèi)中藥飲片合作組織，明確其地位，規(guī)范其市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制、運(yùn)行機(jī)制，保障其權(quán)益，使其在中藥飲片產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮作用。

3.2 建立中藥飲片質(zhì)量安全信用體系

中藥飲片質(zhì)量安全也需政府在信用體系方面加大建設(shè)力度，運(yùn)用市場(chǎng)規(guī)律，把供應(yīng)鏈上節(jié)點(diǎn)企業(yè)對(duì)社會(huì)安全的責(zé)任真正化為自覺(jué)意識(shí)。因此，政府首先須完善法律建設(shè)，為中藥飲片信用體系提供制度保障；其次，政府應(yīng)在中藥飲片行業(yè)大力開(kāi)展道德教育，進(jìn)行社會(huì)輿論引導(dǎo)，把對(duì)中藥飲片行業(yè)的道德評(píng)判同樣納入到中藥飲片信用體系中去；第三，政府建立中藥飲片信用體系時(shí)，在對(duì)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)責(zé)任追究及信用權(quán)益保障上，應(yīng)一視同仁，客觀中立，獎(jiǎng)優(yōu)懲劣，特別在政策扶持、權(quán)利義務(wù)分配上切忌平均主義。

3.3 發(fā)揮中藥飲片質(zhì)量安全過(guò)程激勵(lì)機(jī)制作用

激勵(lì)機(jī)制是激勵(lì)主體通過(guò)激勵(lì)因素與激勵(lì)對(duì)象之間相互作用方式的總和，它包括誘導(dǎo)因素集合、行為導(dǎo)向規(guī)定、行為幅度標(biāo)準(zhǔn)、行為時(shí)空范圍和行為結(jié)果監(jiān)督5個(gè)方面。為提高我國(guó)中藥飲片質(zhì)量安全水平，激勵(lì)機(jī)制在市場(chǎng)多方利益協(xié)調(diào)中具有不可替代的“中介作用”，擔(dān)負(fù)著把源于合理需要而產(chǎn)生的動(dòng)力轉(zhuǎn)化、傳送到生產(chǎn)流通中去的使命，同時(shí)調(diào)節(jié)多方利益，引導(dǎo)和過(guò)濾市場(chǎng)所產(chǎn)生的干擾，排除動(dòng)力信號(hào)出現(xiàn)的失真與變形，放大符合需要的動(dòng)力刺激[8]。因此，應(yīng)激發(fā)消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量中藥飲片的需要，由供應(yīng)鏈末端發(fā)力，促使供應(yīng)鏈上游節(jié)點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)生保證和提高中藥飲片質(zhì)量的動(dòng)力，從而形成末端驅(qū)動(dòng)機(jī)制。要通過(guò)學(xué)校教育、設(shè)立質(zhì)量安全教育培訓(xùn)中心及質(zhì)量安全咨詢(xún)服務(wù)中心、舉辦公益講座、公益活動(dòng)、借助媒體宣傳教育等各種渠道和形式進(jìn)行消費(fèi)者質(zhì)量安全意識(shí)教育。通過(guò)質(zhì)量安全意識(shí)教育：①使廣大消費(fèi)者盡快確立講究中藥飲片質(zhì)量、注重消費(fèi)效用等現(xiàn)代消費(fèi)觀念；②使廣大消費(fèi)者掌握必要的中藥飲片產(chǎn)品基本知識(shí)及消費(fèi)服務(wù)知識(shí)、消費(fèi)維權(quán)知識(shí)等現(xiàn)代消費(fèi)知識(shí)；③使廣大消費(fèi)者調(diào)整消費(fèi)心態(tài)，摒棄傳統(tǒng)中藥消費(fèi)理論中不正確知識(shí)束縛，追求生活質(zhì)量與身體健康。

3.4 落實(shí)中藥飲片質(zhì)量安全法律法規(guī)

一方面政府部門(mén)要整合法律法規(guī)資源，積極學(xué)習(xí)和借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)，完善中藥飲片質(zhì)量安全法律法規(guī)體系，對(duì)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行整理、補(bǔ)充和完善，盡可能減少和避免立法上的相互沖突，保持法制的統(tǒng)一性和完整性；另一方面，國(guó)家和各地方政府要加強(qiáng)對(duì)不同監(jiān)管部門(mén)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)工作，各地食品藥品監(jiān)督管理局作為中藥市場(chǎng)的監(jiān)督主體，應(yīng)聯(lián)合其他政府部門(mén)，每年定期或不定期對(duì)中藥飲片市場(chǎng)、生產(chǎn)加工企業(yè)及銷(xiāo)售市場(chǎng)進(jìn)行抽檢或全檢，對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的中藥飲片，輕者須經(jīng)過(guò)挑選、加工直至合格后才允許在市場(chǎng)交易，重者應(yīng)全部銷(xiāo)毀；工商行政管理局作為中藥飲片銷(xiāo)售等行為的管理主體，要對(duì)涉事企業(yè)及個(gè)人進(jìn)行處罰，輕者停業(yè)整頓或罰款，重者吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照并交由有關(guān)部門(mén)追究相關(guān)責(zé)任人的刑事責(zé)任。

3.5 降低中藥飲片質(zhì)量安全過(guò)程檢查費(fèi)用

目前，我國(guó)中藥飲片生產(chǎn)流通過(guò)程主要由《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》《中華人民共和國(guó)藥典》《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)》《國(guó)家藥品監(jiān)督管理局藥品標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)進(jìn)行規(guī)范，使中藥飲片質(zhì)量得到了一定程度的保障，但頻發(fā)的中藥飲片質(zhì)量問(wèn)題仍暴露了相關(guān)法律法規(guī)的脆弱性。而法律法規(guī)的不完善是造成供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)不得不提高自身質(zhì)量檢查費(fèi)用的主要原因之一。因此，政府應(yīng)盡快完善中藥飲片質(zhì)量安全保障的相關(guān)法律法規(guī)，通過(guò)規(guī)范法律法規(guī)中對(duì)中藥飲片外在性狀和內(nèi)在品質(zhì)等特性參數(shù)的要求，盡可能使質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)量化，同時(shí)加快建設(shè)中藥飲片等產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，追溯中藥飲片產(chǎn)生質(zhì)量問(wèn)題的根源，以此推動(dòng)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)能實(shí)施更為有效的質(zhì)量檢查制度，改進(jìn)技術(shù)設(shè)備、質(zhì)量檢查流程、質(zhì)量檢查手段及提高質(zhì)量檢查隊(duì)伍素質(zhì)，從而降低質(zhì)量檢查費(fèi)用。另外，供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)自身應(yīng)重視內(nèi)部質(zhì)量檢查隊(duì)伍的建設(shè)，對(duì)企業(yè)管理人員、技術(shù)設(shè)備使用維護(hù)人員、質(zhì)量檢查人員等進(jìn)行培訓(xùn)和再教育，不斷更新質(zhì)量檢查隊(duì)伍的知識(shí)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化質(zhì)量檢查隊(duì)伍職業(yè)道德建設(shè)，培養(yǎng)一支素質(zhì)過(guò)硬、作風(fēng)扎實(shí)、結(jié)構(gòu)合理、充滿(mǎn)活力、富有專(zhuān)業(yè)化知識(shí)的質(zhì)量檢查隊(duì)伍，通過(guò)內(nèi)部隊(duì)伍建設(shè)，降低節(jié)點(diǎn)企業(yè)質(zhì)量檢查費(fèi)用。最后，節(jié)點(diǎn)企業(yè)能夠降低質(zhì)量檢查費(fèi)用，也是建立在供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)都以保證和提高中藥飲片質(zhì)量，遵循法律法規(guī)的基礎(chǔ)之上。因此，節(jié)點(diǎn)企業(yè)在選擇上游合作伙伴時(shí)，應(yīng)從產(chǎn)量、結(jié)構(gòu)、設(shè)施、食品安全、環(huán)境保護(hù)、農(nóng)藥化肥，以及種植、切片、炮制工藝水平等方面進(jìn)行持續(xù)考核，只有各方面都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，才能與之建立密切合作關(guān)系。當(dāng)然，也可選擇其他合作伙伴，或?qū)ι嫌纹髽I(yè)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，待各項(xiàng)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)后，雙方再進(jìn)行合作。

4 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)中藥資源豐富，因其具有廣泛而獨(dú)特的療效受到國(guó)際社會(huì)關(guān)注。政府部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)間信息傳遞，推動(dòng)建立中藥飲片質(zhì)量安全信用體系，認(rèn)真落實(shí)中藥飲片質(zhì)量安全法律法規(guī)，實(shí)施更為有效的質(zhì)量檢查制度，努力使供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)量化以降低質(zhì)量檢查費(fèi)用；同時(shí)從培養(yǎng)消費(fèi)者動(dòng)機(jī)入手，激發(fā)消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量中藥飲片的需求，由供應(yīng)鏈末端發(fā)力，促使供應(yīng)鏈上游節(jié)點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)生保證和提高中藥飲片質(zhì)量的動(dòng)力，從而形成末端驅(qū)動(dòng)機(jī)制。但有關(guān)問(wèn)題研究還不夠深入，如激發(fā)中藥飲片供應(yīng)鏈末端消費(fèi)者需求、中藥飲片供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制等，還有待進(jìn)一步研究。

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