談談對酒文化的理解精選(九篇)

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第1篇：談談對酒文化的理解范文

真正意義上的品牌連鎖專賣店，是為那些對酒類品牌已經(jīng)有了一些認識，開始尋尋覓覓、挑挑揀揀，愿意自覺地接受更多的品牌文化，以品牌彰顯生活品質(zhì)，并逐漸成為其生活領(lǐng)域里不可或缺的一部分的特定消費群體服務的。那么，面對日益理性的消費者，面臨競品圍追堵截的競爭，品牌連鎖專賣店在整個品牌營銷鏈中扮演什么角色，什么是品牌連鎖專賣店最應該賣的？答案是：文化與服務！

顧名思義，專賣店就是專門銷售一個廠家產(chǎn)品或?qū)Ｒ黄放频纳痰?，比如五糧液專賣店；還有一種就是專門銷售某一類型產(chǎn)品\品牌的銷售服務場所，比如中外名酒專賣，駿德酒業(yè)連鎖專賣店等。統(tǒng)一信譽，統(tǒng)一銷售價格，統(tǒng)一售后服務的“三統(tǒng)一”全方位服務體系是品牌連鎖專賣店的典型特點。

筆者想說的不是如何選址、如何裝修、如何管理等大家都很明了的話題，而是想從品牌連鎖專賣這一可以稱之為“第三股營銷力量”的認識角度談談自己的看法?！∑放七B鎖專賣店賣的是文化

酒類品牌連鎖專賣店賣的并不僅僅是酒。酒只是載體，承載的是濃濃的氛圍、深邃的文化，時刻令人想起常常反復回味的一種全方位的精神、心靈愉悅享受。文化是酒的靈魂，沒有彰顯靈魂的酒是沒有價值的，不能展示豐富酒文化底蘊的推廣方式是有形無神的。

專賣店是酒文化營銷的一個最合適的平臺。注入文化就是注入靈魂，是畫龍點睛之筆，而文化的精髓則在于“體驗”，即讓消費者感其氣、聞其言、嗅其香、品其味、辯其質(zhì)，全身心體驗著酒的靈性與魂魄，然后“知其值”。這樣，自身的品牌文化就在無形中塑造起來了。

在品牌塑造的過程中，專賣店的經(jīng)營對象除了自己的主品牌和延伸品牌外，還應該搜集有關(guān)的雜志、書籍、圖片、資料，以及一些與本品牌或產(chǎn)業(yè)相關(guān)的展覽會、推介會、品嘗會等資訊，并裝訂成冊或印成單張海報，方便消費者取閱。除此以外，專賣店還應準備比較全面的圍繞本品牌和產(chǎn)品的外圍商品，以葡萄酒為例，其連鎖專賣店就應該準備很多延伸商品，如各色的酒杯、開瓶器、醒酒瓶、冰桶、杯墊、臨時瓶塞等等，從而有利于帶動葡萄酒的售賣。

更重要的是要讓專賣店“動”起來，積極主動地開展或協(xié)辦一波又一波的推介品嘗活動、公益活動，開拓維護固有的消費群體，形成特定的圈子，從而使你的消費者能更具體、更系統(tǒng)地理解、接受、傳播你的品牌文化，使之在市場上形成良好的消費循環(huán)。

酒本身是靜態(tài)的，但當你的品牌與深邃、博大、趣味的文化緊密協(xié)調(diào)起來，并結(jié)合多種渠道對品牌文化進行有效傳播，那么，你的酒就是有生命的，是充滿活力的，取得利益最大化也就成了順理成章的結(jié)果了。因此，品牌連鎖專賣店賣的是文化。 品牌連鎖專賣店賣的是服務

當一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展到了一個高度的時候，當同類產(chǎn)品的品質(zhì)已經(jīng)讓消費者難于明顯區(qū)分的時候，或者競品品牌在市場上都沒有形成氛圍的時候，要想自己的品牌或產(chǎn)品在市場上“如魚得水”，品質(zhì)不是最關(guān)鍵的，包裝不是最關(guān)鍵的，價格也不是最關(guān)鍵的， 最關(guān)鍵的是你的服務！

服務，在辭海中的解釋是：為集體或別人工作，不以實物形式而以提供活勞動的形式滿足他人某種需求的活動。筆者把它延伸一下，服務就是在滿足他人的某些基本需求的前提下，再創(chuàng)造性地為你的服務對象或準服務對象制造某種需求，而這種需求目前只有通過你的產(chǎn)品或延伸產(chǎn)品（包括有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品）才能滿足而衍生出來的某種行為。筆者把它叫做現(xiàn)代服務或智慧服務。

決定服務質(zhì)量的除了所經(jīng)營的服務和產(chǎn)品本身，還有一個重要因素，那就是服務理念，也就是服務的出發(fā)點。出發(fā)點正確的話，服務終究會讓人認可，并有持續(xù)的生命力。產(chǎn)品只是載體，文化是靈魂，而服務則是經(jīng)脈！服務是鏈接消費者與品牌之間的綠色紐帶，服務是嫁接消費者與專賣店之間的橋梁，服務是優(yōu)化消費者與經(jīng)營者關(guān)系的劑。在筆者看來，要讓自己的服務優(yōu)質(zhì)或具有生命力，應該做好一下幾點。

變無形為有形

眾所周知，服務的本性特征是無法預先感知的，也就是說是無形的。消費者往往會綜合專賣店的海報宣傳；銷售人員的承諾；網(wǎng)絡評論以及親朋好友的消費經(jīng)驗等來獲取相關(guān)的信息，從而判斷服務質(zhì)量的優(yōu)劣，決定是否購買。所以，作為專賣店是經(jīng)營者，應該在顧客購買前充分做好市場的溝通，要將無形服務有形化，通過有形的專賣店商標、裝飾布置、服務設(shè)備、印刷品、員工服飾、客戶建議卡、專賣店的評定證書以及服務人員、店內(nèi)顧客來展示服務檔次，創(chuàng)造價值感。也就是說，品牌連鎖專賣店可以通過以上形式讓消費者比較直觀地感受到你這家專賣店是優(yōu)秀，產(chǎn)品品質(zhì)是過硬的，服務是優(yōu)質(zhì)的，這比你的銷售人員和廣告語的強迫告知的效應要好得多，比如，你可以將與本店品牌相關(guān)的背景、產(chǎn)品特性、所獲的的國家或行業(yè)的榮譽通過圖文或?qū)嵨锏男问秸故窘o你的消費者，這樣一來，你的服務就變無形為有形了，品牌的良好市場表現(xiàn)也將有了基礎(chǔ)。

變不可儲存性為可儲存性

客觀地講，服務只是一次行動，一次表演，而不是顧客可以擁有的一件有形物品。比如，某消費者到你的專賣店里指定了某款酒，你為他打好了包，并送到了他的手上，至此你所提供的服務就消失了，無法儲存，消費者有再次消費的需求時，繼續(xù)找你合作的可能性不一定大，但是，如果你在為消費者提供服務的時侯，哪怕在產(chǎn)品包裝袋里放上一張祝福的卡片（如果能知道消費者買酒的目的則最好），如“祝某某某生日快樂”等，消費者回家發(fā)現(xiàn)后，第一感覺肯定是這家專賣店服務真溫馨，下次一定還找他們。就是這樣一個細微的動作，你的服務就永久儲存在消費者那了，品牌不出成績恐怕都不行。

變通性為個性

英文單詞service的中文意思是“服務、效勞”，如果把這個單詞分解成7個字母，就變成了服務的七大特性：Smile（微笑）、Excellent（精通）、Ready（準備）、View（重視）、Imperceptibility（細膩）、Creating（創(chuàng)新）和Esteem（真誠）。這就是服務的通性，變通性為個性也是在這七個詞語里面去找。

消費者在你的品牌專賣店進行消費的時候，應該對消費的個人資料進行登記，包括年齡、身份證號、職業(yè)、性格特性、愛好等。為什么要登記身份證號碼？這里面就有一個個性化服務的玄機：在消費者生日那天，你給他（她）打一個祝福電話，或郵寄一張生日賀卡，這就是你的個，一個身份證號碼能引發(fā)這么人性化的服務，別人能想到，但未必能做到。

還有，如果消費者購買酒水的目的是送某位領(lǐng)導，自己親自送可能會引來尷尬或蜚語，這時，如果你的品牌專賣店能幫他把酒水送到消費者指定的地方，那么，至少這位消費者已經(jīng)是你的鐵桿會員了。

所以說，服務的通性大家都知道，但如何靈活運用變?yōu)樽约簜€性化的東西，就要看你的智慧和執(zhí)行力了，往往一個個性化的服務能拯救一個企業(yè)，甚至一個產(chǎn)業(yè)。