綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)精選(九篇)

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第1篇：綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)；可持續(xù)發(fā)展；探討

中圖分類(lèi)號(hào)：S9-0文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2014）-01-64-1

1加快水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)改造

通過(guò)整合資源，爭(zhēng)取國(guó)家項(xiàng)目資金等措施，在規(guī)劃期內(nèi)將對(duì)我縣現(xiàn)有的3.5萬(wàn)多畝養(yǎng)殖池塘進(jìn)行逐步升級(jí)改造，對(duì)洮兒河沿岸由于洮兒河斷流導(dǎo)致水源不足的5萬(wàn)多畝養(yǎng)殖池塘采取打抗旱水源井的措施恢復(fù)漁業(yè)水體功能，2013年改造池塘1000畝，打抗旱水源井10眼。到2020年將全縣的3.5萬(wàn)畝養(yǎng)殖池塘60%以上全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)改造，水源不足的5萬(wàn)多畝池塘全部實(shí)現(xiàn)機(jī)電水源井灌排。

2確保水產(chǎn)品的質(zhì)量安全

2013年縣動(dòng)物疫病防治站將對(duì)現(xiàn)有的測(cè)報(bào)點(diǎn)全部實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化、信息化，測(cè)報(bào)面積10.55萬(wàn)畝，從2014年開(kāi)始不斷擴(kuò)大測(cè)報(bào)項(xiàng)目數(shù)量和內(nèi)容，爭(zhēng)取在全縣縣域內(nèi)基本實(shí)現(xiàn)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)、疫病疫情監(jiān)測(cè)的全覆蓋。

3在水產(chǎn)科研技術(shù)推廣體系建設(shè)上下功夫

以縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站為基礎(chǔ)，完善配套各項(xiàng)水產(chǎn)技術(shù)推廣的基礎(chǔ)設(shè)施，加強(qiáng)基層水產(chǎn)技術(shù)推廣體系建設(shè)，不斷加強(qiáng)軟硬件設(shè)施建設(shè)，充分發(fā)揮其職能作用，夯實(shí)基層科技推廣基礎(chǔ)。努力籌建起一定規(guī)模的水產(chǎn)科技現(xiàn)代化試驗(yàn)示范基地。

4打造出自己地方特色的品牌水產(chǎn)品和涉漁旅游及休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)

全力打造嫩江無(wú)污染綠色水產(chǎn)品品牌體系，進(jìn)一步提升國(guó)營(yíng)漁場(chǎng)注冊(cè)的“哈爾淖”有機(jī)魚(yú)品牌知名度，鼓勵(lì)扶持縣境內(nèi)的漁業(yè)企業(yè)和水產(chǎn)合作組織積極申報(bào)綠色、有機(jī)水產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)證。充分利用我縣漁業(yè)資源豐富的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展具有地方特色的集漁業(yè)休閑體驗(yàn)、漁業(yè)休閑觀光、漁業(yè)休閑文化等功能于一體的休閑漁業(yè)基地，扶持并壯大具有地方特色的集垂釣、餐飲、休閑、旅游、觀光為一體的多功能的休閑漁業(yè)基地，發(fā)展具有農(nóng)家特色風(fēng)味莊園或垂釣點(diǎn)，采取向上爭(zhēng)取、招商引資、鼓勵(lì)自主開(kāi)發(fā)等多種方式。

5養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系將不斷完善

為了提高養(yǎng)殖水平，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，就必須提高廣大從業(yè)者的整體素質(zhì)。從事水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)行養(yǎng)殖證制度是一項(xiàng)切實(shí)可行的有效方法。早在1986年頒布實(shí)行的《漁業(yè)法》中就明確了養(yǎng)殖證制度，但由于種種原因該制度沒(méi)有得到徹底貫徹落實(shí)。按照農(nóng)業(yè)部《完善水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證制度試行方案》的要求，各地高度重視，并已經(jīng)逐級(jí)落實(shí)。鎮(zhèn)賚縣應(yīng)該在有關(guān)部本的協(xié)調(diào)下，把該項(xiàng)工作扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展起來(lái)。另外，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境、苗種、漁用飼料與漁藥等進(jìn)行全面管理將進(jìn)一步加強(qiáng)，為廣大養(yǎng)殖戶提供強(qiáng)有力保障。

6建立健全水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)體系

要求建立強(qiáng)有力的技術(shù)服務(wù)體系，以降低養(yǎng)殖的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，事實(shí)證明大多數(shù)養(yǎng)殖失敗往往與養(yǎng)殖技術(shù)落后或技術(shù)服務(wù)不到位有關(guān)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)體系建立包括養(yǎng)殖水域水質(zhì)監(jiān)測(cè)，養(yǎng)殖生物疫病測(cè)報(bào)與防治，苗種、飼料、藥品質(zhì)量監(jiān)控與管理，從業(yè)人員崗位技術(shù)培訓(xùn)，技術(shù)示范基地建設(shè)和技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等。

7落實(shí)各項(xiàng)優(yōu)惠政策，加大政策和資金扶持力度

全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)要有一個(gè)大發(fā)展，就必須給廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶以大力的政策和資金扶持。一是進(jìn)一步貫加強(qiáng)中央、省對(duì)支農(nóng)惠農(nóng)措施的貫徹力度，使文件中的各項(xiàng)優(yōu)惠政策真正落到實(shí)處，切實(shí)解決發(fā)展過(guò)程中遇到的各種實(shí)際問(wèn)題，為全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)寬松、良好的政策環(huán)境；二是財(cái)政部門(mén)應(yīng)從農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)資金中設(shè)立專項(xiàng)資金用于扶持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展；三是銀信部門(mén)，應(yīng)加大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的信貸支持力度，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)周期，合理確定信貸額度和歸還時(shí)間，最大限度地保證水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的資金需求；四是加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的治安保護(hù)，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶的人身、財(cái)產(chǎn)安全；五是加強(qiáng)水產(chǎn)技術(shù)推廣和服務(wù)體系建設(shè)。根據(jù)省、市有關(guān)文件精神，合理確定人員編制，把基層水產(chǎn)技術(shù)推廣人員納入政府財(cái)政預(yù)算開(kāi)支，把基層漁政管理人員納入公務(wù)員序列進(jìn)行管理，提供正常的推廣經(jīng)費(fèi)、實(shí)驗(yàn)基地和必要的工作條件，確保水產(chǎn)管理服務(wù)體系的健全、完善和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

8加強(qiáng)漁業(yè)合作社的幫扶作用

第2篇：綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

外向型羅非魚(yú)養(yǎng)殖示范基地生產(chǎn)全過(guò)程采用綠色飼料并進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，應(yīng)用科學(xué)的魚(yú)病防治體系（環(huán)境改良、疫苗防疫、藥物防治、科學(xué)管理、優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、品種選擇），通過(guò)生物方法改良水質(zhì)，構(gòu)建良好的養(yǎng)殖水環(huán)境，注意水產(chǎn)養(yǎng)殖與環(huán)保的關(guān)系，突出漁業(yè)機(jī)械在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用，最大限度地提高羅非魚(yú)養(yǎng)殖的綜合經(jīng)濟(jì)效益，并在引進(jìn)推廣新品種過(guò)程中起到示范帶動(dòng)作用。在生產(chǎn)和加工領(lǐng)域通過(guò)美國(guó)美國(guó)聯(lián)邦食品藥物管理局（FDA）的注冊(cè)實(shí)行科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，領(lǐng)取危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）的驗(yàn)證證書(shū)，保證養(yǎng)殖的羅非魚(yú)是無(wú)公害食品，個(gè)體大，肥滿度高，適合加工制成魚(yú)片。該基地作為水產(chǎn)品加工企業(yè)穩(wěn)定的原料來(lái)源和生產(chǎn)基地，與種苗繁育中心和現(xiàn)代化的水產(chǎn)品加工企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)對(duì)接，形成繁育、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化的經(jīng)營(yíng)模式[1]。現(xiàn)代化羅非魚(yú)繁殖基地以新建的水口鎮(zhèn)和赤坎鎮(zhèn)羅非魚(yú)良種場(chǎng)為基礎(chǔ)，按照國(guó)家良種場(chǎng)建設(shè)和現(xiàn)代化生產(chǎn)規(guī)范要求，建設(shè)現(xiàn)代化的羅非魚(yú)良種場(chǎng)2個(gè)，依據(jù)科學(xué)的原則構(gòu)建現(xiàn)代化的室內(nèi)恒溫孵化工廠及其配套設(shè)施，擴(kuò)大良種魚(yú)苗的生產(chǎn)規(guī)模，利用水產(chǎn)良種場(chǎng)的良好資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，選育、引進(jìn)優(yōu)良親本，建立親本庫(kù)，從根本上優(yōu)化種質(zhì)，然后向周邊其他11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣和供應(yīng)良種，以促進(jìn)開(kāi)平漁業(yè)盡快實(shí)現(xiàn)良種化[2]。同時(shí)，按照無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用HACCP技術(shù)，人工控制關(guān)鍵點(diǎn)，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。通過(guò)加大扶持力度、增加科研投入、開(kāi)展技術(shù)合作進(jìn)行品種改良提純，對(duì)親魚(yú)進(jìn)行提純復(fù)壯和嚴(yán)格的選育，避免因近親、小群體繁殖造成的種質(zhì)退化。在繁育過(guò)程中嚴(yán)格水質(zhì)檢測(cè)和病害防治，完善恒溫育苗系統(tǒng)和循環(huán)水處理系統(tǒng)，全面提高繁育技術(shù)水平、生產(chǎn)能力，確保品種的質(zhì)量和優(yōu)勢(shì)。對(duì)羅非魚(yú)，應(yīng)重點(diǎn)引進(jìn)尼羅羅非魚(yú)和澳大利亞羅非魚(yú)原種和不含卵孵化的羅非魚(yú)新種，以更新現(xiàn)有親魚(yú)和提高苗種生產(chǎn)能力。同時(shí)建立相應(yīng)的區(qū)域性保種基地和繁育基地，通過(guò)保種和擴(kuò)種，使現(xiàn)有的羅非魚(yú)種質(zhì)得到更新。在潭江沿岸水口、赤坎、塘口、百合、沙塘鎮(zhèn)建立健康規(guī)模養(yǎng)殖基地達(dá)到50個(gè)，規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)到40%，優(yōu)質(zhì)羅非魚(yú)出口量達(dá)到3.5萬(wàn)t。輻射帶動(dòng)周邊8000hm2養(yǎng)殖水面，用3~5年的時(shí)間形成一個(gè)集良種生產(chǎn)、無(wú)公害生產(chǎn)、水產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)口貿(mào)易于一體的漁業(yè)科技示范園區(qū)。名特優(yōu)新品種養(yǎng)殖示范基地建立名特優(yōu)新品種養(yǎng)殖示范基地，對(duì)促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，堅(jiān)持以保護(hù)和提高養(yǎng)殖品種質(zhì)量為中心，加強(qiáng)苗種質(zhì)量監(jiān)督，大力發(fā)展無(wú)公害優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品，推進(jìn)養(yǎng)殖品種良種產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖良種覆蓋率，全面提升水產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和保持快速的發(fā)展態(tài)勢(shì)具有積極的作用。完善水產(chǎn)品良種繁育體系，按照引進(jìn)、選育、保護(hù)、開(kāi)發(fā)并舉的方針，建立、健全從源種到擴(kuò)繁的主要水產(chǎn)良種繁育體系。水產(chǎn)業(yè)以發(fā)展名特優(yōu)新品種為突破口，加大名優(yōu)新水產(chǎn)品良種引進(jìn)繁育推廣力度，重點(diǎn)抓好市級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施以及本地優(yōu)勢(shì)品種廣東魴、花鰻鱺和華南鯉等良種工程項(xiàng)目建設(shè)，對(duì)常規(guī)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)進(jìn)行選育或更新。同時(shí)積極引進(jìn)和推廣一批市場(chǎng)潛力大的后續(xù)優(yōu)勢(shì)品種，如中華鱉、金錢(qián)龜、桂花魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾鮰、河蟹、蘇氏芒鯰、長(zhǎng)吻鮠、俄羅斯鱘等品種，依托高校和科研院所的技術(shù)力量，積極開(kāi)展新品種的引進(jìn)、繁育攻關(guān)，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)魚(yú)養(yǎng)殖面積，使品種結(jié)構(gòu)調(diào)整與市場(chǎng)需求協(xié)調(diào)發(fā)展。

在廣東，錦鯉是一個(gè)極具市場(chǎng)前景的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。建立集繁育、養(yǎng)成為一體的養(yǎng)殖基地，占地67hm2，包括新品種引進(jìn)區(qū)、繁育孵化區(qū)、成魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)及親魚(yú)培育區(qū)。并以此為核心區(qū)，向周邊輻射發(fā)散。核心區(qū)內(nèi)設(shè)置錦鯉主題公園，定期舉辦錦鯉大賽和拍賣(mài)會(huì)，以此推動(dòng)錦鯉文化在開(kāi)平的發(fā)展。該示范區(qū)直接安排當(dāng)?shù)剞r(nóng)民200人就業(yè)，并且通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”的模式運(yùn)作，向農(nóng)戶提供種苗及代銷(xiāo)等服務(wù)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)劐\鯉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收致富，為當(dāng)?shù)厣鐣?huì)主義新農(nóng)村建設(shè)奠定基礎(chǔ)。吸納優(yōu)秀的大學(xué)生作為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一種探索模式。帶動(dòng)當(dāng)?shù)劐\鯉配套產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，如水族設(shè)備、觀賞魚(yú)飼料等行業(yè)。承辦全國(guó)性的錦鯉大賽與若鯉大賽，這將極大地拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)尤其是第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。潭江漁業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)開(kāi)平市境內(nèi)潭江及其支流總面積2866hm2，是漁業(yè)生產(chǎn)用水的重要水源，潭江河是亞熱帶魚(yú)類(lèi)棲息、繁殖的天然場(chǎng)所，生長(zhǎng)在潭江的魚(yú)類(lèi)有50多種，種群較多，較名貴的有華南鯉、廣東魴等20多個(gè)品種，開(kāi)平市“龍?zhí)翞初庺~(yú)”、“赤坎魴魚(yú)”久負(fù)盛名。建立潭江漁業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，對(duì)潭江漁業(yè)資源可持續(xù)利用，加強(qiáng)潭江水生生物資源養(yǎng)護(hù)工作，維護(hù)流域生態(tài)平衡，保護(hù)珍稀瀕危水生野生動(dòng)植物，改善水域生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展均具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。在潭江赤坎江南橋至百合合山橋段建立潭江漁業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，保護(hù)面積500hm2，主要保護(hù)品種為廣東魴和花鰻鱺。繼續(xù)對(duì)潭江河段進(jìn)行增殖放流，并建設(shè)永久性的放生臺(tái)；開(kāi)展野外調(diào)查和研究，查清保護(hù)區(qū)水域的水質(zhì)狀況、主要水域河道地形及底質(zhì)和水文狀況、主要珍稀魚(yú)類(lèi)和特有魚(yú)類(lèi)及主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)的資源現(xiàn)狀、其他水生生物資源現(xiàn)狀；根據(jù)潭江漁獲物的結(jié)構(gòu)和人工放流品種在漁獲物中的比重、人工放流苗種的回捕率統(tǒng)計(jì)等資料，制訂并實(shí)施以自然繁殖和幼魚(yú)保護(hù)為主（即強(qiáng)化漁政管理）、以人工放流合適品種為輔的江河魚(yú)類(lèi)資源綜合人工增殖技術(shù)路線；設(shè)置人工魚(yú)巢和野生魚(yú)類(lèi)繁育基地；同時(shí)加大對(duì)保護(hù)潭江和水生生物的宣傳力度，建立青少年教育活動(dòng)場(chǎng)所，提高人們的自然環(huán)境保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)潭江河流域的和諧發(fā)展?，F(xiàn)代化的水產(chǎn)品加工企業(yè)通過(guò)招商引資的方式在市區(qū)的長(zhǎng)沙街道新建占地13hm2的現(xiàn)代化的水產(chǎn)品加工廠，和一批儲(chǔ)藏、包裝和運(yùn)銷(xiāo)的相關(guān)配套企業(yè)，進(jìn)行水產(chǎn)品精深加工，該企業(yè)具有較大的資產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)規(guī)模，對(duì)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)或產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整起到骨干帶動(dòng)作用，主營(yíng)產(chǎn)品符合現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展方向，市場(chǎng)前景看好，發(fā)展?jié)摿^大，預(yù)期效益好。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，主要產(chǎn)品申請(qǐng)國(guó)家綠色食品認(rèn)證；該企業(yè)以開(kāi)平的綠色水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地作為穩(wěn)定的加工原料來(lái)源和固定的生產(chǎn)基地，并與生產(chǎn)基地的農(nóng)戶建立起利益連結(jié)機(jī)制，實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，以該公司作為龍頭企業(yè)，帶動(dòng)江門(mén)及周邊市、縣、區(qū)一大遍養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，解決漁民“產(chǎn)品多了賣(mài)不掉，價(jià)爛不賺錢(qián)”的問(wèn)題，同時(shí)以加工規(guī)模促生產(chǎn)規(guī)模，增加本區(qū)漁業(yè)發(fā)展的規(guī)模效應(yīng)。政府每年配套相關(guān)資金，扶持該企業(yè)的設(shè)備更新、技術(shù)改造、廠房擴(kuò)建、養(yǎng)殖基地建設(shè)、水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證及包裝、保鮮、儲(chǔ)藏和加工工藝等關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)。主要產(chǎn)品定位為淺去皮羅非魚(yú)片和深去皮羅非魚(yú)片，加工規(guī)格瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng)5/7魚(yú)片的需求量。出口市場(chǎng)為美國(guó)、歐盟、非洲、中東、日本等。采用全自動(dòng)羅非魚(yú)開(kāi)片、修整線、全自動(dòng)魚(yú)片去皮機(jī)、魚(yú)片及活魚(yú)、手動(dòng)發(fā)色柜、自動(dòng)真空封口機(jī)、自動(dòng)螺旋式和鋼帶輸送式速凍隧道、自動(dòng)金屬探測(cè)儀、高效液相色譜、原子熒光光度計(jì)、質(zhì)普儀等先進(jìn)設(shè)備，采用木煙發(fā)色、Co發(fā)色、臭氧消毒、低溫速凍、超低溫速凍等精深加工工藝，生產(chǎn)全過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)際通用的《HACCP管理體系》標(biāo)準(zhǔn)[3]。同時(shí)，積極開(kāi)發(fā)有市場(chǎng)前景的水產(chǎn)品，如魚(yú)糜、魚(yú)丸制品、腌熏制品、水生植物飲料、魚(yú)皮制革等；積極開(kāi)發(fā)分割、預(yù)冷、速凍、精細(xì)包裝技術(shù)[4]。

公共支撐服務(wù)體系建設(shè)

水產(chǎn)病害與產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)在市區(qū)的長(zhǎng)沙街道建立水產(chǎn)病害與產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，并在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立漁業(yè)環(huán)境監(jiān)管站。進(jìn)一步完善漁業(yè)環(huán)境、水產(chǎn)品病害和水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系，使各類(lèi)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)形成網(wǎng)絡(luò)體系，逐步提高漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)和水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)能力。加快推進(jìn)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)水產(chǎn)品疫病監(jiān)控，全面提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。加強(qiáng)漁業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程的監(jiān)測(cè)，以綠色生態(tài)的理念促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變。通過(guò)開(kāi)展?jié)O業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)、水產(chǎn)品品牌創(chuàng)建等工作，推進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)源頭的潔凈化、漁業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的制度化和水產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的品牌化。實(shí)現(xiàn)漁業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一、漁民增收與資源利用的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，促進(jìn)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[5]。積極推動(dòng)開(kāi)展綠色水產(chǎn)品基地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證等工作，特色和大宗品種都需建立無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，使無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖占有率大幅提高，以全面提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，提高開(kāi)平水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)與水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)隊(duì)伍，定期開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)班，強(qiáng)化水產(chǎn)從業(yè)人員在無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證、水產(chǎn)品病害測(cè)報(bào)、水生動(dòng)疫病預(yù)防與控制、水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)等方面的技能，強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖病防與水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。引導(dǎo)漁民利用無(wú)污染的水域和天然餌料，運(yùn)用生態(tài)技術(shù)措施，改善養(yǎng)殖水體和生態(tài)環(huán)境，投喂無(wú)公害飼料，運(yùn)用微生態(tài)制劑、中草藥、免疫刺激劑作為新的防病治病新手段，少用化學(xué)藥物禁用其他一切違禁藥物，使開(kāi)平市的水產(chǎn)品90%達(dá)到安全生產(chǎn)，符合出口的要求。建立“公司（基地）+合作社（漁業(yè)協(xié)會(huì)）+漁民”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式實(shí)施“公司（基地）+合作社（漁業(yè)協(xié)會(huì)）+漁民”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，以綠色水產(chǎn)品為主打產(chǎn)業(yè)。通過(guò)招商引資的辦法組建水產(chǎn)龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮其在產(chǎn)供銷(xiāo)和科研方面的輻射和帶動(dòng)作用，形成產(chǎn)、加、銷(xiāo)相互促進(jìn)，第一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)機(jī)制和產(chǎn)業(yè)格局，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。以政府引導(dǎo)和漁民自愿相結(jié)合的原則組建漁業(yè)合作社這一經(jīng)濟(jì)實(shí)體，幾個(gè)專業(yè)化服務(wù)隊(duì)成為合作社的主要組成部分，其中包括育苗專業(yè)隊(duì)、生產(chǎn)專業(yè)隊(duì)和技術(shù)專業(yè)隊(duì)。另外，漁業(yè)協(xié)會(huì)作為民間社團(tuán)性的經(jīng)濟(jì)組織，起到政府與行業(yè)企事業(yè)單位以及漁民之間的橋梁和紐帶作用。該模式以整合成員資源和維護(hù)成員利益為導(dǎo)向，利用分散的社會(huì)資源溝通、整合、協(xié)調(diào)成員的經(jīng)濟(jì)行為，維護(hù)成員利益，以提升行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。合作社的基本職能包括經(jīng)濟(jì)職能和社會(huì)職能。經(jīng)濟(jì)職能是通過(guò)聯(lián)合購(gòu)買(mǎi)降低生產(chǎn)資料成本，通過(guò)集體銷(xiāo)售增強(qiáng)市場(chǎng)談判力，提高產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格和維持銷(xiāo)售市場(chǎng)穩(wěn)定，通過(guò)合作社內(nèi)部的分工來(lái)提高生產(chǎn)效率；而社會(huì)職能包括通過(guò)社員內(nèi)部的要素合作來(lái)分擔(dān)市場(chǎng)和自然風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)技術(shù)推廣和培訓(xùn)等[6]。漁業(yè)合作社構(gòu)造“區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、企業(yè)化管理”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局，通過(guò)統(tǒng)一苗種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一藥物、統(tǒng)一養(yǎng)殖模式、統(tǒng)一產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的“五統(tǒng)一”管理，帶動(dòng)廣大漁民發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?，專業(yè)化、集約化養(yǎng)殖，與龍頭企業(yè)間長(zhǎng)期建立良性的供銷(xiāo)關(guān)系，擴(kuò)大龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)、致富漁民的效應(yīng)。在這種模式下，漁民與合作社的關(guān)系為：魚(yú)池的使用權(quán)入股到合作社（不養(yǎng)魚(yú)的農(nóng)戶不予入股），土地交給合作社統(tǒng)一管理、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，合作社歸入股漁民所有，漁民返聘到合作社務(wù)工（加入專業(yè)服務(wù)隊(duì)）。漁民擁有的大量漁業(yè)機(jī)械和設(shè)備也可入股。實(shí)施“品牌”戰(zhàn)略，形成“品種-品牌-產(chǎn)業(yè)”的聯(lián)動(dòng)效益以出口羅非魚(yú)為切入點(diǎn)，大力推廣該品種的高效養(yǎng)殖模式，優(yōu)化其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為基礎(chǔ)，大力實(shí)施水產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，提高水產(chǎn)品品質(zhì)，維護(hù)品牌的信譽(yù)，形成“品種-品牌-產(chǎn)業(yè)”的聯(lián)動(dòng)效益。

第3篇：綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

今天我們?cè)谶@里召開(kāi)全縣山塘水庫(kù)無(wú)公害養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，主要目的是認(rèn)真總結(jié)交流經(jīng)驗(yàn)，深入研究探討問(wèn)題，研究部署當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期山塘水庫(kù)養(yǎng)殖工作任務(wù)，進(jìn)一步推動(dòng)我縣山塘水庫(kù)養(yǎng)殖快速健康發(fā)展，努力促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。下面我講三個(gè)問(wèn)題。

一、充分認(rèn)識(shí)發(fā)展山塘水庫(kù)無(wú)公害養(yǎng)殖的重要性和必要性

近年來(lái)，我縣漁業(yè)發(fā)展速度較快，在養(yǎng)殖面積基本穩(wěn)定的前提下，漁業(yè)產(chǎn)量和產(chǎn)值大幅度增加，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有了很大的變化，其中名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量比例不斷上升，養(yǎng)殖品種不斷豐富，養(yǎng)殖模式呈現(xiàn)多樣化，稻田養(yǎng)魚(yú)、網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)、山塘水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)等養(yǎng)殖模式都有一定的發(fā)展。預(yù)計(jì)20__年漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值3000萬(wàn)元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的3.5%。

全縣有山塘530座，水庫(kù)68座，山塘已養(yǎng)面積2535畝，水庫(kù)已養(yǎng)面積5505畝。前幾年我縣山塘水庫(kù)養(yǎng)殖水平基本處于半荒蕪或粗放型養(yǎng)殖狀態(tài)，產(chǎn)量不高，效率低，農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性不高。雖然的近幾年由于各級(jí)黨委、政府及有關(guān)部門(mén)的重視下，總產(chǎn)量有也提升，但幅度不大，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全省平均水平，與發(fā)達(dá)地區(qū)(如衢州、金華)的差距更大。20__年全縣山塘水庫(kù)養(yǎng)殖總產(chǎn)量只有416噸，其中山塘平均畝產(chǎn)也只有126斤/畝，只有20__年全省山塘平均畝產(chǎn)的三分之一。反過(guò)來(lái)說(shuō)，我們的增產(chǎn)潛力仍很大。

大力發(fā)展山塘水庫(kù)養(yǎng)殖，不僅可以調(diào)整優(yōu)化漁業(yè)結(jié)構(gòu)、改變漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，也可以增加山區(qū)農(nóng)民收入，還是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的一項(xiàng)重要舉措。山塘水庫(kù)養(yǎng)殖具有投資風(fēng)險(xiǎn)少，成本低、效益高、發(fā)展前景好的特點(diǎn)，推廣發(fā)展山塘水庫(kù)無(wú)公害養(yǎng)殖，開(kāi)發(fā)休閑漁業(yè)，又具有得天獨(dú)厚的自然條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，因此，山塘水庫(kù)無(wú)公害養(yǎng)殖發(fā)展?jié)摿艽?，前景很好?/p>

二、充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展山塘水庫(kù)無(wú)公害養(yǎng)殖。

推動(dòng)山塘水庫(kù)養(yǎng)殖業(yè)向生態(tài)漁業(yè)轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)變是我們面臨的全新課題和重要使命，根據(jù)中央農(nóng)業(yè)工作會(huì)議精神，結(jié)合我縣漁業(yè)實(shí)際，發(fā)展山塘水庫(kù)養(yǎng)殖，我們要堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀、遵循資源節(jié)約、環(huán)境友好和可持續(xù)發(fā)展理念，以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)施裝備為支撐，運(yùn)用先進(jìn)生產(chǎn)方式與經(jīng)營(yíng)管理手段，推進(jìn)山塘水庫(kù)現(xiàn)代漁業(yè)體系形成和完善，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)和諧發(fā)展。

(一)推行無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)，水產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在魚(yú)種放養(yǎng)、投飼施肥、魚(yú)病防治等各個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要推行無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是加大對(duì)省、市制訂的水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的執(zhí)行力度，加強(qiáng)行業(yè)管理，對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的安全進(jìn)行監(jiān)管；大力推行無(wú)公害、綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與模式，發(fā)展綠色無(wú)公害漁業(yè)生產(chǎn)。二是進(jìn)一步打響我縣山塘水庫(kù)漁業(yè)品牌，提高我縣漁業(yè)生產(chǎn)檔次與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，努力培植優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實(shí)行規(guī)?；a(chǎn)，發(fā)展集約化漁業(yè)生產(chǎn)，提高水產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

(二)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)濟(jì)效益。把山塘水庫(kù)養(yǎng)殖作為農(nóng)民增收的一個(gè)渠道，就要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為目標(biāo)，依靠科技投入，不斷地調(diào)整品種結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)。目前，我縣山塘水庫(kù)養(yǎng)殖均以田魚(yú)、花鏈、白鏈為主，草魚(yú)較少，其它名優(yōu)品種很少。今后要調(diào)整引進(jìn)一些優(yōu)良的品種，提高經(jīng)濟(jì)效益。在不斷引進(jìn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚(yú)種同時(shí)，拓展養(yǎng)蝦、養(yǎng)鱔、養(yǎng)蛙等產(chǎn)業(yè)，不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和提高經(jīng)濟(jì)效益。

(三)發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)，增加收入渠道。山塘水庫(kù)地處山區(qū)，不僅水域資源豐富，而且?guī)靺^(qū)、庫(kù)灣及空地較多，我們可以利用這些資源進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)，發(fā)展立體養(yǎng)殖，增加多種經(jīng)營(yíng)收入。在保護(hù)環(huán)境的前提下，如何開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)，值得各地去研究去探索。

(四)發(fā)展休閑漁業(yè)，拓展?jié)O業(yè)功能。我縣山清水秀，具有得天獨(dú)厚的環(huán)境資源，發(fā)展山塘水庫(kù)養(yǎng)殖不能單純追求產(chǎn)量，要同漁業(yè)休閑旅游聯(lián)系起來(lái)，把水庫(kù)“藍(lán)色”旅游與山區(qū)“綠色”旅游結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造性地開(kāi)展?jié)O家樂(lè)、垂釣樂(lè)、劃船樂(lè)等休閑娛樂(lè)活動(dòng)，增加農(nóng)民收入。同時(shí)，鼓勵(lì)發(fā)展水產(chǎn)品加工，拓寬漁業(yè)發(fā)展空間，拉長(zhǎng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，為農(nóng)民增收開(kāi)辟新途徑。

(五)依靠科技進(jìn)步，提高養(yǎng)殖水平。未來(lái)山塘水庫(kù)養(yǎng)殖業(yè)的增產(chǎn)、增效主要依靠科技進(jìn)步。用現(xiàn)代科技來(lái)武裝水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖水平。要加強(qiáng)與高等院校，科研院所結(jié)合，引進(jìn)新技術(shù)、新方法，提高科技進(jìn)步對(duì)山塘水庫(kù)養(yǎng)殖業(yè)的貢獻(xiàn)力。積極搞好“科技推廣、科技培訓(xùn)、科普宣傳”工作，不斷提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖水平。加強(qiáng)科技隊(duì)伍的建設(shè)，采取培養(yǎng)、引進(jìn)的方針，培訓(xùn)技術(shù)骨干，提高養(yǎng)殖戶的技術(shù)素質(zhì)，壯大縣級(jí)水產(chǎn)科技力量。

三、加強(qiáng)引導(dǎo)，促進(jìn)山塘水庫(kù)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展

大力發(fā)展山塘水庫(kù)養(yǎng)殖，是各級(jí)黨委、政府抓好“三農(nóng)”工作的一個(gè)重要著力點(diǎn)，也是農(nóng)業(yè)部門(mén)的重要職責(zé)，各有關(guān)部門(mén)要發(fā)揮職能作用，扎扎實(shí)實(shí)地做好本職工作，促進(jìn)全縣山塘水庫(kù)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。

一是加強(qiáng)宣傳，提高認(rèn)識(shí)。廣泛宣傳山塘水庫(kù)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的政策措施，宣傳先進(jìn)典型，調(diào)動(dòng)各方面的積極性，形成社會(huì)大力支持和參與山塘水庫(kù)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的良好氛圍。

二是加大資金投入。縣財(cái)政每年安排一定的資金用于山塘水庫(kù)發(fā)展的資金投入，主要用于扶持發(fā)展龍頭企業(yè)，特色漁業(yè)以及新品種的引進(jìn)研發(fā)等。同時(shí)提高對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的典型示范帶動(dòng)項(xiàng)目的支持力度。

三是健全服務(wù)體系。一方面加快建立健全水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、監(jiān)測(cè)體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品的安全性。另一方面加強(qiáng)種苗體系建設(shè)，搞好良種的引進(jìn)、選育、馴化、繁育。同時(shí)，健全信息服務(wù)體系，加強(qiáng)信息的收集、傳遞。

四是部門(mén)合力協(xié)作。發(fā)展山塘水庫(kù)養(yǎng)殖是一項(xiàng)利國(guó)利民的系統(tǒng)工程，各部門(mén)要合力協(xié)作。農(nóng)業(yè)系統(tǒng)要承擔(dān)起主管部門(mén)的指導(dǎo)職責(zé)，制訂好發(fā)展規(guī)劃；

第4篇：綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

[關(guān)鍵詞] 夏季高溫 池塘管理 養(yǎng)殖質(zhì)量

[中圖分類(lèi)號(hào)] S932.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）03-0284-01

近些年，廣西柳州市進(jìn)一步加大養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整，強(qiáng)化科學(xué)規(guī)劃，突出區(qū)域特色，帶動(dòng)全市水產(chǎn)養(yǎng)殖健康發(fā)展。加大優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品現(xiàn)代漁業(yè)基地建設(shè)、休閑漁業(yè)等項(xiàng)目申報(bào)，爭(zhēng)取水產(chǎn)專項(xiàng)資金的投入，進(jìn)一步改善漁業(yè)設(shè)施化管理模式，在發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)方面走出自己的亮點(diǎn)。積極推廣水產(chǎn)健康養(yǎng)殖、無(wú)公害養(yǎng)殖，加大稻田綜合種養(yǎng)模式推廣力度，增加名優(yōu)品種養(yǎng)殖面積，構(gòu)建優(yōu)勢(shì)明顯、帶動(dòng)效益、突出產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶，形成特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，在健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展綠色、有機(jī)水產(chǎn)品，打造綠色水產(chǎn)品、有機(jī)水產(chǎn)品等品牌，盡快形成特色拳頭產(chǎn)品，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1 夏季施肥方法

首先，以養(yǎng)殖鳙魚(yú)和鰱魚(yú)等肥水性魚(yú)類(lèi)為主池塘，夏季要結(jié)合池塘水的顏色、水質(zhì)適當(dāng)施肥，應(yīng)該按照多次少量的原則施入。一般情況下每月每畝施入完全發(fā)酵好的有機(jī)肥300～400kg，按照月施入量分多次施入，每次施入50～100kg，以魚(yú)塘池水呈現(xiàn)黃褐色或者油綠色為宜，確保水面無(wú)油膜，透明度維持在20～30cm為宜；其次，以養(yǎng)殖吃食性淡水魚(yú)為主的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)池塘，不適合施入有機(jī)肥，如果池塘水過(guò)于清瘦，可以結(jié)合實(shí)際情況適當(dāng)施入少量無(wú)機(jī)肥。夏季池塘中氮元素含量增加，磷元素含量減少，無(wú)機(jī)肥一般不選擇氮肥，主要以水溶性的磷肥為主，通常選擇使用過(guò)磷酸鈣，每月池塘中施入過(guò)磷酸鈣2～3次，每次每畝施入5～6kg。夏季溫度較高，池塘水溫超過(guò)30℃后，會(huì)影響到肥料的施入效果，因此應(yīng)該少施肥，水溫超過(guò)34℃后應(yīng)該停止施肥。如果已經(jīng)使用過(guò)生石灰等肥料，至少要間隔半個(gè)月才能使用磷肥。磷肥施入當(dāng)天應(yīng)該減少對(duì)池塘的攪動(dòng)，延長(zhǎng)磷肥在水中的懸浮時(shí)間，降低池塘底部對(duì)磷元素的吸收。

2 夏季高溫時(shí)期科學(xué)投喂飼料

夏季高溫季節(jié)應(yīng)該密切注意魚(yú)進(jìn)食情況，每次投料以魚(yú)吃到七成飽為宜，吃的太飽容易引發(fā)腸炎等疾病，從而加重其他疾病的發(fā)生概率。夏季飼料投喂應(yīng)該堅(jiān)持慢、快、慢，中間多，兩頭少的原則，確保所有魚(yú)類(lèi)都能均勻進(jìn)食，提高飼料的利用率，減少飼料發(fā)酵對(duì)池塘水造成的污染。在夏季高溫時(shí)期夜間一般不能投喂飼料，夜間如果魚(yú)類(lèi)進(jìn)食過(guò)多，魚(yú)的呼吸量會(huì)顯著增加，在夜間水中浮游植物不產(chǎn)生氧氣，同時(shí)消耗氧氣，會(huì)導(dǎo)致水中的溶氧量顯著減少，從而導(dǎo)致魚(yú)缺氧。

3 做好池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)工作

要想養(yǎng)好魚(yú)必須養(yǎng)好池塘水。水質(zhì)的好壞直接影響到水產(chǎn)品生長(zhǎng)，最終影響到養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。因此，池塘水質(zhì)必須達(dá)到肥、活、嫩、爽的標(biāo)準(zhǔn)。但是夏季高溫時(shí)期由于白天飼料投喂量大，水產(chǎn)品排泄物多，很容易造成水質(zhì)腐敗變壞，在水中產(chǎn)生有毒有害氣體和物質(zhì)，造成池塘缺氧，引起泛塘，極容易造成水產(chǎn)品死亡。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題就需要養(yǎng)殖戶密切關(guān)注池塘水質(zhì)問(wèn)題，結(jié)合水體顏色和整體透明度，將池塘中一部分水排出后及時(shí)添加新水，維持池塘水質(zhì)平衡。對(duì)于養(yǎng)殖條件較好的池塘，還要結(jié)合天氣、溫度、池塘透明度綜合確定排水量和進(jìn)水量。對(duì)于常年養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的池塘應(yīng)該在進(jìn)水前做好池塘清理工作，及時(shí)將池塘底部的淤泥清理出去，對(duì)于養(yǎng)殖過(guò)程中池塘淤泥增加的情況，可以向水中潑灑生石灰水調(diào)節(jié)水質(zhì)PH值，改善水質(zhì)。一般情況下，水深1m的池塘使用25kg生石灰即可。進(jìn)入夏季高溫季節(jié)，由于外界環(huán)境溫度較高，氣候變化多端，就要求養(yǎng)殖戶做好池塘水質(zhì)檢查工作，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變差應(yīng)該及時(shí)采取措施進(jìn)行調(diào)整。

4 做好疫病綜合防控工作

夏季是水產(chǎn)品生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，同時(shí)也是各種疫病發(fā)生的高峰期，很容易引發(fā)多種疾病，因此，養(yǎng)殖戶在夏季高溫季節(jié)要密切關(guān)注水產(chǎn)品疾病，做到預(yù)防為主，治療為輔，無(wú)病預(yù)防，發(fā)病初期早治療的原則。首先，要勤巡查。夏季氣候變化無(wú)常，常常出現(xiàn)暴雨、大風(fēng)、冰雹等極端對(duì)流天氣。田間的農(nóng)作物用藥后隨雨水進(jìn)入到池塘中，造成水質(zhì)污染，影響池塘中水產(chǎn)品的生長(zhǎng)。因此，進(jìn)入夏季之后要增加每天巡查池塘的次數(shù)，特別暴風(fēng)雨過(guò)后要及時(shí)檢查水質(zhì)和水中的溶氧量，避免池塘突發(fā)事件發(fā)生。如果遇到連續(xù)高溫悶熱天氣，中午12點(diǎn)水中溶氧量減少后，應(yīng)該及時(shí)打開(kāi)增氧機(jī)，但是下午三點(diǎn)之后盡量不要打開(kāi)增氧機(jī)；其次，維持池塘清潔衛(wèi)生。如果池塘出現(xiàn)病害，應(yīng)該及時(shí)將患病魚(yú)、病死魚(yú)類(lèi)撈出，遠(yuǎn)離池塘進(jìn)行深埋處理，防止致病菌進(jìn)一步擴(kuò)散，同時(shí)要及時(shí)對(duì)疫病做出診斷，采用針對(duì)性治療措施進(jìn)行治療，控制疫情發(fā)生。夏季是池塘中細(xì)菌性疾病發(fā)生的高峰期，發(fā)病后可以選擇使用二溴海因每立方米0.03gM行全池潑灑，間隔一周后再使用一次提高預(yù)防效果；最后，捕撈拉網(wǎng)過(guò)程中一定要小心，避免因?yàn)闄C(jī)械損傷造成水產(chǎn)品死亡，捕撈時(shí)應(yīng)該選擇在早晚天氣比較涼爽時(shí)進(jìn)行，避開(kāi)高溫悶熱天氣，同時(shí)，捕撈后要及時(shí)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，避免水質(zhì)污染現(xiàn)象發(fā)生。

參考文獻(xiàn)

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第5篇：綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

一、龍游縣漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

龍游縣，位于浙江省西部，金衢盆地中部，北靠建德，東臨金華市區(qū)、蘭溪，南接遂昌，西連衢江區(qū)，地理坐標(biāo)為北緯28°44′～29°17′，東經(jīng)119°02′～119°20′之間，是連接江西、安徽和福建三省的重要交通樞紐，素有“四省通衢匯龍游”之稱。龍游縣地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，具有明顯的盆地特征，光照、氣溫、降雨、溫度濕度等氣象因子都有明顯的變化，其特點(diǎn)是：溫度適中、光照充足、雨量充沛、旱澇明顯。垂直差異明顯，春早秋短，夏冬長(zhǎng)，春夏“雨勢(shì)同步”。冬秋“光溫互補(bǔ)”，氣候條件比較優(yōu)越。多年平均降水量1731 mm，雨量充沛，水資源十分豐富，境內(nèi)溪流縱橫交錯(cuò)，水體相對(duì)獨(dú)立，交叉污染少，水質(zhì)優(yōu)良，具備了發(fā)展生態(tài)漁業(yè)的資源基礎(chǔ)。全縣共有水面96000多畝，已養(yǎng)殖水面65160多畝，其中水庫(kù)面積21100多畝，山塘16800多畝。

龍游縣近三年漁業(yè)發(fā)展概況如表1所示。從表1中可以看出，近年來(lái)，龍游縣漁業(yè)產(chǎn)量維持在15000-15500噸，漁業(yè)產(chǎn)值和漁民收入穩(wěn)步增加。但其養(yǎng)殖品種仍以大眾淡水魚(yú)為主、養(yǎng)殖模式仍以傳統(tǒng)的投餌、施肥養(yǎng)殖模式為主，名特優(yōu)水產(chǎn)品在養(yǎng)殖中所占的比例較低，高效生態(tài)養(yǎng)殖模式應(yīng)用仍較少。

表1 龍游縣近三年漁業(yè)發(fā)展概況

二、龍游縣潔水養(yǎng)殖發(fā)展概況

1.龍游縣潔水養(yǎng)殖發(fā)展目標(biāo)

潔水養(yǎng)殖，是指在水庫(kù)、山塘進(jìn)行養(yǎng)殖過(guò)程中，以保護(hù)水環(huán)境為目的，以鰱、鳙魚(yú)等濾食性魚(yú)類(lèi)為主要養(yǎng)殖品種，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)禁使用畜禽排泄物、化肥等肥料，利用水體生物之間的食物鏈關(guān)系，消耗水體中的富營(yíng)養(yǎng)化物質(zhì)，有效保障水體生態(tài)平衡的一種養(yǎng)殖方式。2014年底，龍游縣實(shí)現(xiàn)所有境域113座水庫(kù)、619座山塘全面禁止使用畜禽排泄物和化肥養(yǎng)魚(yú)，691座池塘及清潔塘認(rèn)建認(rèn)養(yǎng)全結(jié)對(duì)；飲用水源地和重要生態(tài)功能區(qū)塘庫(kù)進(jìn)行漁業(yè)資源增殖放流，確保水體水質(zhì)達(dá)到國(guó)家地表水Ⅲ類(lèi)以上質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。三年后（2016年底），力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)潔水養(yǎng)殖面積占水產(chǎn)養(yǎng)殖總水面的90%以上，所有現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)和工廠化、集約型養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖尾水100%達(dá)標(biāo)排放。

2.龍游縣潔水養(yǎng)殖發(fā)展所做的主要工作

2.1 摸清底數(shù)，開(kāi)展水庫(kù)山塘養(yǎng)殖基礎(chǔ)調(diào)查。

對(duì)全縣的水庫(kù)山塘的養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行基礎(chǔ)調(diào)查，通過(guò)實(shí)地走訪、召開(kāi)座談會(huì)、征求鄉(xiāng)鎮(zhèn)和經(jīng)營(yíng)主體的意見(jiàn)建議，收集了養(yǎng)殖戶信息，主要對(duì)山塘水庫(kù)承包人、承包年限、發(fā)包價(jià)格、養(yǎng)殖方式以及承包人對(duì)潔水養(yǎng)殖意愿進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)全縣大多水庫(kù)山塘普遍存在使用雞糞、豬糞等畜禽排泄物現(xiàn)象和使用飼料肥水養(yǎng)魚(yú)模式，而養(yǎng)殖戶對(duì)潔水養(yǎng)魚(yú)可能導(dǎo)致的收入減少較為擔(dān)憂。

2.2制定方案，明確目標(biāo)任務(wù)落實(shí)工作責(zé)任。

制定了《龍游縣推廣“潔水養(yǎng)殖”模式的實(shí)施方案》，并根據(jù)無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和龍游水庫(kù)水質(zhì)現(xiàn)狀，制定了“龍游縣無(wú)投飼潔水養(yǎng)殖技術(shù)菜單”，規(guī)范了不同類(lèi)型水庫(kù)的養(yǎng)殖密度、品種、放養(yǎng)比例。由縣政府頒布實(shí)施《關(guān)于在全縣水庫(kù)山塘實(shí)施“潔水（清水）養(yǎng)殖”的通告》，由漁業(yè)和環(huán)保部門(mén)對(duì)通告進(jìn)行落實(shí)。龍游縣水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起了“發(fā)展?jié)嵥疂O業(yè)，共建生態(tài)家園”的倡議書(shū)，從自身做起，從源頭控制投入品使用，做到潔水養(yǎng)殖。漁技推廣部門(mén)赴各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展?jié)嵥B(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)活動(dòng)，對(duì)全縣潔水養(yǎng)殖開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)工作。

2.3以點(diǎn)帶面，通過(guò)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)推動(dòng)整體建設(shè)。

按照“先易后難，分類(lèi)實(shí)施，典型示范，整體推進(jìn)”的原則，率先在橫山鎮(zhèn)建立了我縣首個(gè)清、潔水養(yǎng)殖模式示范推廣試點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，示范帶頭開(kāi)展山塘水庫(kù)“潔水漁業(yè)”行動(dòng)，率先實(shí)現(xiàn)橫山鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有水庫(kù)、山塘全面禁止施肥養(yǎng)魚(yú)。制定了山塘水庫(kù)承包養(yǎng)魚(yú)補(bǔ)充協(xié)議、山塘水庫(kù)承包養(yǎng)魚(yú)終止協(xié)議、山塘水庫(kù)潔水養(yǎng)殖承諾書(shū)，對(duì)于有能力進(jìn)行潔水養(yǎng)魚(yú)的養(yǎng)殖戶簽訂補(bǔ)充協(xié)議和潔水養(yǎng)魚(yú)承諾書(shū)，對(duì)于養(yǎng)殖戶因技術(shù)能力有限，無(wú)法開(kāi)展?jié)嵥B(yǎng)殖的全部簽訂終止協(xié)議，收回山塘水庫(kù)管理權(quán)，同時(shí)下發(fā)無(wú)投飼潔水養(yǎng)殖技術(shù)菜單，規(guī)范養(yǎng)殖密度及魚(yú)種搭配。

2.4分類(lèi)管理，有序推進(jìn)潔水養(yǎng)魚(yú)工作。

今年以推進(jìn)全縣水庫(kù)集中管理為主要內(nèi)容的水庫(kù)安全運(yùn)行體制改革為契機(jī)，實(shí)現(xiàn)113座“?。ǘ┬鸵陨稀彼畮?kù)向縣級(jí)集中、鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域化集中， 對(duì)收回的水庫(kù)我縣采用“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一發(fā)包、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一養(yǎng)殖模式”的方式運(yùn)行管理。縣委統(tǒng)戰(zhàn)部、縣工商聯(lián)（總商會(huì)）、縣水利局三家單位聯(lián)合開(kāi)展村企共建“清水百塘”活動(dòng)，充分發(fā)揮機(jī)關(guān)、商會(huì)、協(xié)會(huì)及其會(huì)員在水環(huán)境整治中的作用，動(dòng)員、鼓勵(lì)企業(yè)、機(jī)關(guān)認(rèn)領(lǐng)山塘或水塘，幫助解決村組山塘、池塘租金，參與水環(huán)境整治和生態(tài)潔水養(yǎng)殖，保護(hù)山塘或水塘水環(huán)境，推廣生態(tài)、清潔型健康養(yǎng)殖，努力打造“清水百塘”、“生態(tài)百塘”。

三、龍游潔水養(yǎng)殖推進(jìn)過(guò)程中存在的問(wèn)題

上個(gè)世紀(jì)90年代，施肥、投餌養(yǎng)魚(yú)是提高產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益的主要手段，也成為我縣水庫(kù)、山塘養(yǎng)殖的主要方式，造成淤積嚴(yán)重，水體富營(yíng)養(yǎng)程度越來(lái)越嚴(yán)重，很多養(yǎng)殖水體明顯惡化，喪失自凈功能。

1.養(yǎng)殖戶擔(dān)心養(yǎng)殖產(chǎn)量降低，養(yǎng)殖效益減少

發(fā)展?jié)嵥B(yǎng)殖必須禁止使用畜禽排泄物化肥進(jìn)行養(yǎng)魚(yú)，同時(shí)為起到凈水作用，必須多投放濾食性魚(yú)類(lèi)，降低了養(yǎng)殖產(chǎn)量，同時(shí)改用生物制劑進(jìn)行調(diào)控水質(zhì)，提高了養(yǎng)殖成本，減少養(yǎng)殖效益和收入，造成養(yǎng)殖戶主觀上對(duì)潔水養(yǎng)殖有一定的抵觸情緒。

2.水體氨氮過(guò)高，影響?zhàn)B殖生產(chǎn)產(chǎn)量

有機(jī)肥的使用過(guò)程中，首先引起細(xì)菌的大量繁殖，細(xì)菌將復(fù)雜的有機(jī)物分解成簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，然后才被浮游生物吸收作用。大量使用，將消耗掉水體中的大量氧氣，造成氨氮和COD超標(biāo)，影響正常生產(chǎn)。如遇雷雨天氣極容易造成浮頭現(xiàn)象甚至死亡。同時(shí)造成水體自凈能力減弱或喪失，池底淤泥過(guò)厚，對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)量影響嚴(yán)重。

3.漁業(yè)污染事故頻發(fā)，水體嚴(yán)重污染

在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，很多山塘水庫(kù)上游或者周邊建有畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，污水直排入水庫(kù)或下雨時(shí)隨雨水流入水庫(kù)，直接造成養(yǎng)殖水產(chǎn)品大規(guī)模死亡，經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。且受污染水體不能從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，外排也嚴(yán)重影響周邊的環(huán)境。

四、對(duì)策和建議

隨著對(duì)生態(tài)文明建設(shè)重要性的不斷認(rèn)知，對(duì)于生態(tài)環(huán)境治理的緊迫性也會(huì)越強(qiáng)。為實(shí)現(xiàn)保護(hù)水環(huán)境和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)展?jié)嵥B(yǎng)殖是必經(jīng)之路，以此為突破口堅(jiān)定不移地推進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前我們已經(jīng)做了大量工作，但生態(tài)建設(shè)任重而道遠(yuǎn)，仍需努力。

1.制定發(fā)展規(guī)劃，合理布局產(chǎn)業(yè)

在充分調(diào)查摸底等基礎(chǔ)上，針對(duì)不同類(lèi)型水域功能特點(diǎn)及發(fā)展需求，以保護(hù)水生態(tài)環(huán)境和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，抓緊制定出臺(tái)《龍游縣潔水漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，進(jìn)一步明確區(qū)劃布局，所有水庫(kù)、山塘一律納入潔水漁業(yè)功能區(qū)，引導(dǎo)高密度養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖向園區(qū)集聚，同步配套污水處理設(shè)施，保障養(yǎng)殖污水100%達(dá)標(biāo)排放。促進(jìn)水域資源的有效配置和水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)范化管理。

2.明確政府主導(dǎo)，加強(qiáng)監(jiān)督考核

切實(shí)落實(shí)各級(jí)政府保護(hù)水環(huán)境的責(zé)任，加大公共財(cái)政對(duì)該項(xiàng)工作的扶持力度，出臺(tái)相關(guān)政策文件，為潔水養(yǎng)殖的推廣提供保障。建立督查考核機(jī)制，將潔水養(yǎng)殖任務(wù)分解到鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）務(wù)必要抓緊落實(shí)到村，排定分月計(jì)劃，逐庫(kù)逐塘落實(shí)推進(jìn)措施。督察組每月定期督查，不打招呼，不聽(tīng)解釋，不留情面，不做變通，不看過(guò)程只看結(jié)果，強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)全縣的潔水養(yǎng)殖工作。每次檢查登記結(jié)果作為年終考核依據(jù)。同時(shí)要求鎮(zhèn)村要有專職人員負(fù)責(zé)做好實(shí)施無(wú)投飼清潔養(yǎng)殖水域的規(guī)劃、日常監(jiān)督管理和相關(guān)制度落實(shí)。

3.加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，建全補(bǔ)償機(jī)制

加強(qiáng)對(duì)廣大干部群眾和養(yǎng)殖戶的宣傳培訓(xùn)，宣講潔水養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的肥水養(yǎng)殖觀念，推廣好的做法和經(jīng)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)主的積極性。建立山塘水庫(kù)水質(zhì)臺(tái)賬，由環(huán)保部門(mén)對(duì)全縣山塘水庫(kù)水體水質(zhì)情況進(jìn)行定期抽檢，對(duì)于水質(zhì)得到提升的山塘水庫(kù)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼，達(dá)到三類(lèi)水質(zhì)的予以補(bǔ)助，對(duì)于水質(zhì)變差的塘庫(kù)要求查找原因、責(zé)令整改。

4.努力提質(zhì)增效，發(fā)揮品牌效益

制定《龍游縣潔水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的水產(chǎn)品可使用全縣統(tǒng)一的“龍之游”、“龍之魚(yú)”水產(chǎn)品品牌，同時(shí)提升無(wú)公害、有機(jī)和綠色水產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量和比例，帶動(dòng)了龍游整個(gè)漁業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，提升漁業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)，提高我縣潔水養(yǎng)殖生產(chǎn)的知名度，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，提高養(yǎng)殖綜合效益，增加農(nóng)民收入。

第6篇：綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

一、因地制宜，發(fā)揮資源，加快發(fā)展

我市擁有江河面積34萬(wàn)畝，水庫(kù)260個(gè)、18萬(wàn)畝，小山塘550個(gè)、9000畝，池塘7．6萬(wàn)畝，及可供水產(chǎn)養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)的稻蓮田70萬(wàn)畝。正在興建的尤溪街面水庫(kù)，將樂(lè)大言、黃潭兩個(gè)水庫(kù)、三元臺(tái)江水庫(kù)，還將新增可養(yǎng)面積5萬(wàn)畝。另有多處地下冷、熱水資源，可供發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。有自然魚(yú)類(lèi)資源109種，兩棲動(dòng)物27種，豐富的漁業(yè)資源為加快生產(chǎn)發(fā)展提供了良好的條件。

充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化區(qū)域布局和資源配置，發(fā)展池塘基礎(chǔ)漁業(yè)，開(kāi)拓大水域和稻蓮田水產(chǎn)養(yǎng)殖，提高綜合生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益，將極大地促進(jìn)我市漁業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展。一是挖掘池塘生產(chǎn)潛力，著重抓好常規(guī)漁業(yè)生產(chǎn)。加快池塘基礎(chǔ)設(shè)施改造，完善水系配套，為魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。大力推廣池塘綜合高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，根據(jù)市場(chǎng)需求和“水煮活魚(yú)”熱潮，適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路產(chǎn)品。二是積極推廣建寧“一魚(yú)一稻”和泰寧朱口“蓮塘”養(yǎng)殖高產(chǎn)高效經(jīng)驗(yàn)。大力發(fā)展稻田養(yǎng)螺、稻田養(yǎng)泥鰍模式，培植典型，帶動(dòng)全局。三是加快大水面漁業(yè)開(kāi)發(fā)，重點(diǎn)發(fā)展網(wǎng)箱、圍網(wǎng)、攔網(wǎng)養(yǎng)殖，充分利用大水面水質(zhì)好、病害少特點(diǎn)，生產(chǎn)無(wú)公害水產(chǎn)品和綠色水產(chǎn)品，將其建成沿海加工企業(yè)的原料基地，實(shí)現(xiàn)加工出口和增值；加大放流增殖力度，進(jìn)行放流品種、規(guī)格、數(shù)量、配比等研究，合理有效配置資源。在大水面的開(kāi)發(fā)管理上積極推廣河段、水庫(kù)管理承包經(jīng)驗(yàn)，充分保護(hù)漁業(yè)資源，增加經(jīng)濟(jì)效益。

二、立足市場(chǎng)，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，科學(xué)布局

改革開(kāi)放20多年，##漁業(yè)得到持續(xù)飛躍發(fā)展，2003年水產(chǎn)品總產(chǎn)量7．745萬(wàn)噸，產(chǎn)值8．98億元，人均占有淡水魚(yú)30多公斤。漁業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中仍是常規(guī)品種占主導(dǎo)地位，其中：草魚(yú)24962噸占32．23％，鰱鳙魚(yú)12784噸占16．51％，鯉鯽魚(yú)22024噸占28．44％，鰻魚(yú)5671噸占7．32％，其它品種12009噸占15．51％。由于品種單調(diào)，品質(zhì)不優(yōu)，漁業(yè)產(chǎn)量雖逐年增加，但仍面臨著“魚(yú)價(jià)低”、“賣(mài)魚(yú)難”等問(wèn)題，水產(chǎn)品呈現(xiàn)季節(jié)性、地區(qū)性過(guò)剩現(xiàn)象，造成農(nóng)民增收緩慢，增產(chǎn)不增收，漁業(yè)效益低下。

今后我市將按照市場(chǎng)多樣化、優(yōu)質(zhì)化的需求，在保持傳統(tǒng)漁業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)發(fā)展“冷、熱、特”漁業(yè)產(chǎn)品，加大優(yōu)新品種引進(jìn)和開(kāi)發(fā)，增強(qiáng)漁業(yè)發(fā)展動(dòng)力。一是積極探索，穩(wěn)步推進(jìn)冷水魚(yú)養(yǎng)殖。充分利用我市山澗水、冷泉水資源，大力開(kāi)發(fā)虹鱒、鱘魚(yú)、香魚(yú)等為主的冷水性魚(yú)類(lèi)，努力形成種苗、飼料、病害防治、養(yǎng)殖加工等產(chǎn)業(yè)化一條龍，形成我市的特色漁業(yè)。加快培育冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，通過(guò)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，推動(dòng)冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)向前邁進(jìn)。二是抓好優(yōu)勢(shì)特種產(chǎn)業(yè)鰻魚(yú)與甲魚(yú)的深度開(kāi)發(fā)，提高科技含量，改善品質(zhì)，擴(kuò)大總量，增強(qiáng)規(guī)模優(yōu)勢(shì)和質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。三是對(duì)有一定市場(chǎng)和技術(shù)基礎(chǔ)的優(yōu)勢(shì)品種，如淡水鯊、羅非魚(yú)、彩虹鯛等，能規(guī)模養(yǎng)殖，又能出口創(chuàng)匯的熱帶魚(yú)產(chǎn)品，抓緊引進(jìn)業(yè)主成片規(guī)模開(kāi)發(fā)；對(duì)田螺、黃顙魚(yú)、泥鰍等地方品種，針對(duì)其瓶頸因素，集中力量組織攻關(guān)，加快利用；對(duì)有一定開(kāi)發(fā)潛力的引進(jìn)品種，如斑鱖、丁魚(yú)歲等進(jìn)行適應(yīng)性養(yǎng)殖，為規(guī)模開(kāi)發(fā)提供技術(shù)儲(chǔ)備。

在生產(chǎn)布局上，應(yīng)因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，實(shí)施“一縣一業(yè)、一縣一品”格局，實(shí)現(xiàn)各具特色的區(qū)域性養(yǎng)殖。一是將樂(lè)、明溪、清流等，整合資源、資本、市場(chǎng)與區(qū)位優(yōu)勢(shì)，實(shí)行產(chǎn)業(yè)功能多樣化，發(fā)展以虹鱒、鱘魚(yú)為主的冷水魚(yú)養(yǎng)殖，建立良種繁育基地，加快漁業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。大田、永安立足獨(dú)特的地?zé)豳Y源，規(guī)模推廣羅非魚(yú)、淡水鯊等出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)。二是尤溪、永安、清流、泰寧、大田等，立足“三溪”漁業(yè)綜合開(kāi)發(fā)，加大放流增殖力度，結(jié)合河段承包管理，提高增殖效果。開(kāi)展金湖銀魚(yú)增殖技術(shù)研究，總結(jié)推廣網(wǎng)箱養(yǎng)殖斑鱖等發(fā)展“訂單漁業(yè)”的經(jīng)驗(yàn)。抓住街面水電站建設(shè)良機(jī)，拓展網(wǎng)箱養(yǎng)殖空間，依托庫(kù)區(qū)觀光旅游，大力發(fā)展休閑漁業(yè)，使街面庫(kù)區(qū)變成我市漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。三是建寧、寧化、泰寧等，發(fā)揮環(huán)境、人力資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、集中連片、生態(tài)型的稻蓮田水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，推廣稻田養(yǎng)螺、稻田養(yǎng)蛙模式，科學(xué)配置水田資源，增加農(nóng)民收入。四是三元、梅列、永安、沙縣等，位于中心城市周邊，鞏固擴(kuò)大菜籃子商品魚(yú)基地建設(shè)，改革養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖模式，重點(diǎn)發(fā)展觀賞魚(yú)類(lèi)及生態(tài)型休閑漁業(yè)，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

三、突破加工，開(kāi)拓市場(chǎng)，增加創(chuàng)匯

我市雖然建設(shè)了沙縣三華烤鰻廠，泰寧金湖與清流沙蕪淡水魚(yú)加工廠，開(kāi)展了淡水魚(yú)加工的研究，取得一定成效，但在加工工藝、保鮮技術(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展上尚未取得大的突破。目前全市水產(chǎn)品加工總量?jī)H占漁業(yè)總產(chǎn)量的2％，98％的產(chǎn)品靠鮮活銷(xiāo)售；但就是這2％加工總量的加工產(chǎn)值卻占漁業(yè)總產(chǎn)值的10．3％，可見(jiàn)加工增值潛力巨大，水產(chǎn)加工前景廣闊。

根據(jù)當(dāng)前實(shí)際，我市水產(chǎn)加工業(yè)應(yīng)以適應(yīng)市場(chǎng)變化和滿足不同層次消費(fèi)需求為出發(fā)點(diǎn)，以現(xiàn)有的水產(chǎn)加工企業(yè)為基礎(chǔ)，通過(guò)充實(shí)完善，優(yōu)化工藝，美化包裝，創(chuàng)建品牌，并結(jié)合我市豐富的旅游資源，多樣化開(kāi)發(fā)水產(chǎn)加工食品與旅游休閑食品，不斷拓展市場(chǎng)，增加產(chǎn)值效益。要著力抓好省級(jí)龍頭企業(yè)沙縣三華烤鰻廠鰻魚(yú)出口加工，開(kāi)辟專用生產(chǎn)基地，引導(dǎo)基地用標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)加工原料產(chǎn)量的提高與品質(zhì)的提升。逐步完善“公司＋基地＋農(nóng)戶”的管理體制，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷(xiāo)、種養(yǎng)加、貿(mào)工農(nóng)、經(jīng)科教一體化經(jīng)營(yíng)。加快梅列陳大瓊脂廠改造與擴(kuò)建步伐，力爭(zhēng)建成全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品最大的加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)瓊脂1000噸以上。積極扶持清流沙蕪與泰寧梅口淡水魚(yú)加干廠，加強(qiáng)與科研院所產(chǎn)學(xué)研合作，提高工藝，樹(shù)立品牌，積極推行ISO9000、HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證，提高經(jīng)營(yíng)管理水平。

大力培育水產(chǎn)品市場(chǎng)，建立建全水產(chǎn)品市場(chǎng)信息。隨著水產(chǎn)品總量的增加，市場(chǎng)需求與生產(chǎn)滯后的矛盾愈顯突出，雖然目前水產(chǎn)品批發(fā)、直銷(xiāo)、配送、和個(gè)體商販等多種營(yíng)銷(xiāo)方式應(yīng)運(yùn)而生，但仍存在地方性和銷(xiāo)售數(shù)量的局限，難以推動(dòng)生產(chǎn)的發(fā)展。必須建設(shè)一批影響力大、輻射面廣、帶動(dòng)力強(qiáng)的市、縣級(jí)水產(chǎn)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，完善市場(chǎng)體系，拓展流通渠道，以銷(xiāo)促產(chǎn)，促進(jìn)發(fā)展。同時(shí)加大重點(diǎn)漁區(qū)和重點(diǎn)漁產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，努力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品貨暢其流、物超所值。

四、依靠科技，注重質(zhì)量，增強(qiáng)后勁

以科技為動(dòng)力，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，發(fā)揮##資源、區(qū)域優(yōu)勢(shì)，努力實(shí)施良種工程，形成以市級(jí)良種場(chǎng)為龍頭、縣級(jí)苗種場(chǎng)為骨干的完整而科學(xué)的種苗繁育體系。積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種，提高名優(yōu)種苗的繁育能力和良種覆蓋率，以良種突破帶動(dòng)漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化。

加大科研攻關(guān)，重點(diǎn)突破主要養(yǎng)殖種類(lèi)種質(zhì)改良，虹鱒、鰻魚(yú)等重大病害預(yù)防與控制、規(guī)?；庇图s化養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工、水環(huán)境調(diào)控等技術(shù)難題；推廣優(yōu)良品種高效健康養(yǎng)殖、生態(tài)漁業(yè)、集約化養(yǎng)殖和保鮮保活貯運(yùn)等先進(jìn)技術(shù)。加速科技成果轉(zhuǎn)化運(yùn)用，加快培養(yǎng)一批掌握先進(jìn)科技知識(shí)和生產(chǎn)技能的高素質(zhì)的漁業(yè)生產(chǎn)隊(duì)伍，走科技興漁之路。

大力推行無(wú)公害健康養(yǎng)殖。從源頭抓起，做好全程質(zhì)量監(jiān)督和管理。加大生產(chǎn)投入品管理，嚴(yán)格執(zhí)行漁藥、飼料、添加劑等有關(guān)禁用、限用制度。實(shí)施生產(chǎn)日志、魚(yú)病處方制和水產(chǎn)品上市休藥期制度。加強(qiáng)疫病監(jiān)控與測(cè)報(bào)，及時(shí)將病害控制并消滅在萌芽狀態(tài)。加快漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣、應(yīng)用和普及，尤其對(duì)特色產(chǎn)品（虹鱒）、重點(diǎn)產(chǎn)品（鰻魚(yú)），以及規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)品要實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，切實(shí)保障水產(chǎn)品的安全優(yōu)質(zhì)。加快無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證步伐，樹(shù)立品牌意識(shí)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，增強(qiáng)水產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為全面提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。小陳老師工作室原創(chuàng)

第7篇：綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：冷水性魚(yú)類(lèi)；養(yǎng)殖；現(xiàn)狀；建議；山東省

中圖分類(lèi)號(hào)：S965．9．01（252） 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439－8114（2011）24－5216-04

Current Situation and Healthy Culture Proposals of Cold Water Fish Culture in Shandong Province

YU Zhen－h(huán)ai，CHEN You－guang，JING Ying

（Fresh Water Fishery Research Institute of Shandong Province， Jinan 250013， China）

Abstract： The current situation of cold water fish， including area， yield， species and culture mode and the technique problem in culture， was investigated by on－the－spot investigation of cold water fish culture in Shandong province． It was suggested that the healthy culture might develop from recirculating aquaculture， fry breeding， disease prevention and feed nutrition according to data analysis for Shandong culture industry， and the cold water fish development at home and abroad． It was also proposed carefully conducting the research and promotion of hybrid sturgeon， persisting in thefish culture and reserved broodstock cultivation should be persisted， using the advanced culture mode of ‘company， base and peasant household’ and greatly enhancing the scale of deeply processing to form the industry chain of ‘culture－process－sale’ and promoting the healthy development of the cold water fish culture．

Key words： cold water fish； culture； current situation； proposal； Shandong province

冷水性魚(yú)類(lèi)是指生活于冷水水域中、棲息適溫在20 ℃以下、繁殖適溫在15 ℃以下的喜冷性魚(yú)類(lèi)和冷溫性魚(yú)類(lèi)［1］。通常我們將以鱘魚(yú)（Acipenser sturio Linnaeus）為代表的亞冷水性魚(yú)類(lèi)也稱為冷水性魚(yú)類(lèi)［2］。冷水性魚(yú)類(lèi)多生活在清涼、流動(dòng)、無(wú)污染的水域中，并且其除富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)外，還含有豐富的高度不飽和脂肪酸，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)肌間刺，可食比率大，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都比較高的優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)［3，4］。冷水性魚(yú)類(lèi)具有生長(zhǎng)快、抗病強(qiáng)、餌料易于解決、飼養(yǎng)技術(shù)簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，發(fā)展冷水性魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖前景在業(yè)內(nèi)非常看好［4］。

目前全球冷水性魚(yú)類(lèi)的年需求量約為5×106 t，但年產(chǎn)量只有1×106 t；而國(guó)內(nèi)的冷水性魚(yú)類(lèi)年需求量約為1．3×105 t，但年產(chǎn)量約為6×104 t［5］。國(guó)內(nèi)冷水性魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖地域幾乎遍布全國(guó)，其中山東省的冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖發(fā)展較快，已經(jīng)成為淡水養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)重要組成部分。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，預(yù)計(jì)每年對(duì)冷水性魚(yú)類(lèi)的需求量將以35％～40％的速度遞增［6］，市場(chǎng)供需缺口大，但目前主要依靠進(jìn)口。因此從市場(chǎng)需求來(lái)看，冷水性魚(yú)類(lèi)的發(fā)展空間還很大，市場(chǎng)前景非常廣闊［7］。山東省冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖和市場(chǎng)前景的利好，使冷水性魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全省特色水產(chǎn)發(fā)展的重要組成部分，并且在現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整中起重要的推動(dòng)作用。為促進(jìn)山東省冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖又好又快地發(fā)展，我們?cè)趯?duì)全省冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察的基礎(chǔ)上，對(duì)山東省目前的冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并提出了發(fā)展冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的有關(guān)建議，以供有關(guān)方面參考。

1 山東省發(fā)展冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的自然條件

1．1 資源條件

山東省位于溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫約11～14 ℃，年平均降水量約為710 mm。但山東省屬水資源短缺的地區(qū)，水資源具有地區(qū)分布不平衡、年際年內(nèi)變化大等特點(diǎn)［7］。不過(guò)魯中南山區(qū)及周邊山前平原區(qū)蘊(yùn)藏著較為豐富的冷水資源，該地區(qū)的冷水資源主要為地下泉水和水庫(kù)底層水，泰沂山脈周?chē)呐R朐縣冶源鎮(zhèn)和泗水縣泉林鎮(zhèn)都是山東省泉水資源豐富的地區(qū)，著名的國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)老龍灣和泉林泉群就分布于此，其水量充足，水質(zhì)良好，水溫穩(wěn)定在18 ℃左右，是開(kāi)展冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)水源。

1．2 區(qū)域分布

山東省于20世紀(jì)80年代開(kāi)始冷水性魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖，但規(guī)模不大，基本上處于試養(yǎng)階段。直到近幾年隨著養(yǎng)殖技術(shù)的積累和經(jīng)濟(jì)能力的提高，冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖才越來(lái)越受到養(yǎng)殖戶的青睞。加之政府的引導(dǎo)、科研院所在養(yǎng)殖技術(shù)上的大力支持，冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖新技術(shù)的普及宣傳也深入養(yǎng)殖戶中，使許多冷水資源豐富的地區(qū)開(kāi)始了較大規(guī)模的養(yǎng)殖。從地理位置來(lái)看，山東省冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖地多集中于冷水資源較為豐富的魯中南地區(qū)，目前養(yǎng)殖規(guī)模比較大的地區(qū)主要有濰坊、臨沂、濟(jì)寧、淄博等市。

2 山東省冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀

2．1 面積與產(chǎn)量

調(diào)查結(jié)果顯示（表1），2010年山東省冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖面積超過(guò)3×105 m2，商品魚(yú)年總產(chǎn)量近7×103 t，年產(chǎn)苗種超過(guò)7×106粒（尾）。隨著養(yǎng)殖效益和市場(chǎng)前景的利好，冷水性魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量正逐年提高。許多適合冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的地區(qū)，正在把發(fā)展冷水性魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)提到一個(gè)戰(zhàn)略的高度。如濰坊市正在大力推進(jìn)“山東半島冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖基地”建設(shè)項(xiàng)目，臨沂市也在規(guī)劃集養(yǎng)殖、試驗(yàn)示范、加工貿(mào)易及休閑漁業(yè)于一體的現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園。濰坊市的臨朐縣、臨沂市的羅莊區(qū)和河?xùn)|區(qū)等地依托政府的支持和憑借冷水資源的優(yōu)勢(shì)，已成為山東省鱘魚(yú)養(yǎng)殖的“領(lǐng)頭羊”。

水源的流量是決定養(yǎng)殖產(chǎn)量的關(guān)鍵，由于流水養(yǎng)魚(yú)，養(yǎng)殖水不再循環(huán)使用，又受水源流量所限，導(dǎo)致有些養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖面積未能得到充分利用，實(shí)際產(chǎn)量達(dá)不到設(shè)計(jì)產(chǎn)量，養(yǎng)殖密度較低。臨沂市冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的水源主要為地下井水，平均流量?jī)H為0．4 m3／s，平均養(yǎng)殖單產(chǎn)僅為6．95 kg／m2。濰坊市養(yǎng)殖水源則為泉水，尤其是臨朐縣老龍灣的平均流量達(dá)到20 m3／s，濰坊市的平均養(yǎng)殖單產(chǎn)達(dá)到39．32 kg／m2，遠(yuǎn)高于其他地區(qū)。

2．2 生產(chǎn)方式

2．2．1 流水池塘養(yǎng)殖 流水池塘養(yǎng)殖設(shè)施以“源水預(yù)處理＋進(jìn)水管渠＋磚混魚(yú)池＋排水渠”為代表模式，流水池塘設(shè)施的養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)養(yǎng)殖總量的比例雖然很低，但卻是高價(jià)值魚(yú)類(lèi)的主要生產(chǎn)方式［8］。流水池塘養(yǎng)殖是山東省冷水性魚(yú)類(lèi)主要的養(yǎng)殖模式，冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖設(shè)施多為山泉水和地下水加露天的磚混結(jié)構(gòu)魚(yú)池，其苗種繁育和成魚(yú)養(yǎng)殖對(duì)水資源和地域環(huán)境條件依賴性較大，存在著兩個(gè)突出問(wèn)題。①養(yǎng)殖水體理化因子可控程度低。冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖主要依賴流量和水溫，源水流量是養(yǎng)殖生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵。沒(méi)有一定的流量很難采用有效的措施保證高密度養(yǎng)殖用水質(zhì)量和高飼料利用率的要求，且養(yǎng)殖池塘大多采用串聯(lián)模式，一旦發(fā)生病害，傳播極為迅速。②用水量大，養(yǎng)殖排放處理困難。采用流水池塘養(yǎng)殖模式，每生產(chǎn)1 t魚(yú)的用水量達(dá)到180～270 m3，是傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式用水量的10倍以上，相比循環(huán)水養(yǎng)殖模式用水量更是超過(guò)1 000倍，而且養(yǎng)殖排放易造成水域環(huán)境的二次污染。由于養(yǎng)殖流量較大，采用設(shè)備處理養(yǎng)殖用水，顯然使能源消耗劇增；生物處理是節(jié)能降耗處理養(yǎng)殖用水的有效方法，但關(guān)于耐低溫的微生物、藻類(lèi)和水生生物進(jìn)行水處理的研究成果較少［9］，在生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用還未見(jiàn)報(bào)道。

2．2．2 網(wǎng)箱養(yǎng)殖 網(wǎng)箱養(yǎng)殖設(shè)施是一種見(jiàn)效快的集約化養(yǎng)殖技術(shù)集成，是內(nèi)陸湖泊、水庫(kù)和沿海內(nèi)灣養(yǎng)殖的重要養(yǎng)殖設(shè)施。與流水池塘養(yǎng)殖相比，網(wǎng)箱養(yǎng)殖具有養(yǎng)殖密度大、產(chǎn)量高、生產(chǎn)周期較短的優(yōu)點(diǎn)，但是山東省多數(shù)水庫(kù)水溫較高，庫(kù)底水難以達(dá)到冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的水溫要求。因受水質(zhì)、水溫等因素的制約，山東省僅有少數(shù)地區(qū)使用網(wǎng)箱養(yǎng)殖適溫性較強(qiáng)的鱘魚(yú)，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量都沒(méi)上規(guī)模，冷水性魚(yú)類(lèi)發(fā)展有限。

2．3 養(yǎng)殖種類(lèi)及苗種繁育

2．3．1 鮭鱒魚(yú) 山東省最早于1981年在臨朐縣引進(jìn)朝鮮品系虹鱒（Oncorhynchus mykiss Walbaum），隨后虹鱒的養(yǎng)殖技術(shù)開(kāi)始在全省推廣。1983年由山東海洋學(xué)院率先引進(jìn)道爾遜氏虹鱒（道氏虹鱒），與朝鮮品系虹鱒相比具有生長(zhǎng)快、養(yǎng)殖周期短、單產(chǎn)高的特點(diǎn)，是目前省內(nèi)主養(yǎng)品系。此后，又先后引進(jìn)培育了三倍體虹鱒、全雌虹鱒、金鱒等鮭鱒魚(yú)類(lèi)。在2005～2006年，又從黑龍江省引進(jìn)哲羅魚(yú)（Hucho taimen Pallas）進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)，并取得了成功，目前山東省已形成相當(dāng)規(guī)模的養(yǎng)殖量，僅濟(jì)寧市泗水縣一地，養(yǎng)殖產(chǎn)量就占全國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)量的17％左右。哲羅魚(yú)雖然產(chǎn)量較低、養(yǎng)殖成本較高，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、市場(chǎng)緊俏。此外山東省還有大西洋鮭（Salmo salar L．）、太平洋鮭（Oncorhynchus spp．）等魚(yú)種，但沒(méi)有形成生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)量不高。虹鱒魚(yú)、哲羅魚(yú)等冷水性魚(yú)類(lèi)繁殖對(duì)水質(zhì)水溫要求苛刻，培育親魚(yú)的溫度為4～13 ℃，最適產(chǎn)卵溫度在8～12 ℃，山東省境內(nèi)的冷水水溫一般在14～18 ℃，達(dá)不到繁育水溫的要求，如進(jìn)行人工干預(yù)，則生產(chǎn)成本大大提高，因此山東省尚沒(méi)有鮭鱒魚(yú)的繁殖企業(yè)，苗種主要從黑龍江、甘肅等省引進(jìn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，成活率較低，尤其是哲羅魚(yú)魚(yú)苗，成活率僅為30％～50％。

2．3．2 鱘魚(yú) 山東省最早于1993年在濟(jì)南市虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始一定規(guī)模的鱘魚(yú)試養(yǎng)，由于鱘魚(yú)是亞冷水性魚(yú)類(lèi)，適應(yīng)性比較強(qiáng)，適溫范圍比較廣，并有著較高的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展空間，所以養(yǎng)殖面積較鮭鱒魚(yú)大，產(chǎn)量也高，經(jīng)濟(jì)效益更好。山東省于1998年以后開(kāi)始大規(guī)模的養(yǎng)殖，并且有一部分的養(yǎng)殖戶已經(jīng)從鮭鱒魚(yú)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)為鱘魚(yú)養(yǎng)殖。目前，全省鱘魚(yú)養(yǎng)殖種類(lèi)繁多，主養(yǎng)種類(lèi)有西伯利亞鱘（Acipenser baeri Brandt）、俄羅斯鱘（A． gueldenstaedti Brandt）、小體鱘（A． ruthanus Linuaeus）、史氏鱘（A． schrencki Brandt）以及雜交鱘等。與鱘魚(yú)純種相比，雜交鱘因生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)范圍廣、抗病強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，引起養(yǎng)殖業(yè)界的重視［10］，現(xiàn)在全省有許多養(yǎng)殖企業(yè)已開(kāi)展了雜交鱘養(yǎng)殖生產(chǎn)。鱘魚(yú)繁殖溫度因種而異，山東省主要鱘魚(yú)種類(lèi)繁殖溫度約在9～18℃。鱘魚(yú)的性成熟年齡長(zhǎng)，一般在8～10年，且多數(shù)鱘魚(yú)種類(lèi)不是每年產(chǎn)卵而是隔年產(chǎn)卵，在秋冬季繁殖，所以親魚(yú)養(yǎng)殖的投入很大，省內(nèi)僅有少部分有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)展了培育親魚(yú)和苗種繁育工作。近年來(lái)，由于鱘魚(yú)市場(chǎng)供不應(yīng)求，促使許多養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)始培育親魚(yú)，開(kāi)展鱘魚(yú)的苗種繁育準(zhǔn)備工作。如臨沂市等地養(yǎng)殖企業(yè)已開(kāi)始鱘魚(yú)的自繁自育，并進(jìn)行苗種生產(chǎn)。

3 山東省發(fā)展冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

3．1 苗種繁育與病害防治

原種引種工作滯后，養(yǎng)殖種類(lèi)單一。山東省的鮭鱒魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖所需魚(yú)苗基本依靠從外省直接引進(jìn)苗種或者發(fā)眼卵進(jìn)行孵化，缺少鮭鱒魚(yú)苗種繁育企業(yè)。鱘魚(yú)的繁殖情況相對(duì)較好，但由于鱘魚(yú)性成熟周期較長(zhǎng)，培育鱘魚(yú)親本需較大的投入以及培育環(huán)境受諸多可變因素的影響，使鱘魚(yú)的苗種生產(chǎn)也受到限制。此外，當(dāng)前雜交鱘種類(lèi)繁多、良莠不齊，性狀相對(duì)穩(wěn)定且被廣泛認(rèn)可的種類(lèi)較少，一些企業(yè)自行實(shí)施鱘魚(yú)雜交帶有一定的盲目性與偶然性，選育目標(biāo)也不明確，缺乏系統(tǒng)繁育理論的引導(dǎo)。冷水性魚(yú)類(lèi)最初進(jìn)行人工養(yǎng)殖時(shí)，疾病相對(duì)比較單一，且發(fā)病率也較低。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期養(yǎng)殖后，冷水性魚(yú)類(lèi)所發(fā)生的疾病已從病菌性疾病發(fā)展到原生蟲(chóng)類(lèi)疾病，現(xiàn)在已出現(xiàn)了病毒性疾病，并且在診斷與治療上都非常困難，發(fā)病也比較頻繁［11］。在病害防治過(guò)程中，不少養(yǎng)殖戶還存在著停藥期執(zhí)行不到位、藥理認(rèn)識(shí)不清的問(wèn)題，少數(shù)養(yǎng)殖戶還出現(xiàn)誤用違禁藥物的事例。

3．2 銷(xiāo)售與加工

目前山東省尚無(wú)冷水性魚(yú)類(lèi)深加工企業(yè)，冷水性魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)后服務(wù)落后于生產(chǎn)發(fā)展的水平和市場(chǎng)的需求，冷水性魚(yú)類(lèi)上市方式絕大多數(shù)為鮮魚(yú)批發(fā)，也有極少部分小規(guī)模養(yǎng)殖戶采取直銷(xiāo)酒店的形式銷(xiāo)售；冷水性魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)還沒(méi)有形成養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售完整的產(chǎn)業(yè)鏈。加之冷水性魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)售還處于千家萬(wàn)戶、自由買(mǎi)賣(mài)的局面，存在著不良競(jìng)爭(zhēng)、競(jìng)相壓價(jià)的現(xiàn)象；并且一些養(yǎng)殖戶受眼前利益驅(qū)動(dòng)盲目上馬冷水性魚(yú)類(lèi)項(xiàng)目，缺乏科學(xué)指導(dǎo)，不僅造成了資源浪費(fèi)，也擾亂了市場(chǎng)。這些現(xiàn)象既不利于冷水性魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也不利于養(yǎng)殖戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、提高經(jīng)濟(jì)效益。

鱘魚(yú)屬大型魚(yú)類(lèi)，有很大的生長(zhǎng)潛力，但苗種培育處于食性轉(zhuǎn)化階段，成活率低，1齡后抗逆性逐漸增強(qiáng)，成活率提高，因此養(yǎng)殖大魚(yú)的相對(duì)成本較低［12］。鱘魚(yú)全身都是寶，利用率極高，魚(yú)肉、魚(yú)皮、魚(yú)骨、魚(yú)卵都可以制成高級(jí)食品、魚(yú)膠、皮具等，具有極高的開(kāi)發(fā)價(jià)值，尤其是魚(yú)卵制成的魚(yú)子醬被稱為“黑色黃金”。目前湖北、浙江等省鱘魚(yú)深加工企業(yè)的效益可觀，帶動(dòng)了全國(guó)的冷水性魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。山東省因受飲食習(xí)慣的影響，鱘魚(yú)養(yǎng)殖到0．6～1．0 kg就作為商品魚(yú)銷(xiāo)售，在資源有限、苗種來(lái)源緊張的背景下，顯然存在著認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，這種生產(chǎn)和消費(fèi)方式是極不合理的。

4 山東省發(fā)展冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的建議

4．1 開(kāi)展健康養(yǎng)殖，挖掘發(fā)展?jié)摿?/p>

采用“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的辦法，著力研究節(jié)能環(huán)保、循環(huán)水養(yǎng)殖在冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖中的應(yīng)用技術(shù)，并針對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的苗種繁育、病害防治、飼料營(yíng)養(yǎng)等關(guān)鍵技術(shù)展開(kāi)技術(shù)攻關(guān)，開(kāi)展冷水性魚(yú)類(lèi)健康養(yǎng)殖［13］技術(shù)探討，以科技創(chuàng)新為支撐，引領(lǐng)水產(chǎn)品品質(zhì)的提高。開(kāi)展健康養(yǎng)殖需從以下幾個(gè)方面入手。一是在現(xiàn)有循環(huán)水養(yǎng)殖研究的基礎(chǔ)上，研究應(yīng)用耐低溫的微生物、藻類(lèi)和水生生物等生物處理養(yǎng)殖用水技術(shù)是開(kāi)展節(jié)水、節(jié)能、高效的冷水性魚(yú)類(lèi)循環(huán)水養(yǎng)殖模式的重要發(fā)展方向；二是對(duì)現(xiàn)有養(yǎng)殖魚(yú)種提純復(fù)壯，加大冷水性魚(yú)類(lèi)新種類(lèi)的引進(jìn)、培育、繁殖力度，需要注意的是鱘魚(yú)雜交研究開(kāi)展較晚，大量的基礎(chǔ)工作尚未完成，盲目開(kāi)展鱘魚(yú)雜交可能會(huì)造成物種的生存危機(jī)［11］，因此對(duì)于雜交鱘的研究與推廣要持謹(jǐn)慎態(tài)度；三是利用中草藥和綠色生物制劑防治魚(yú)病，減少藥物殘留，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，生產(chǎn)無(wú)公害產(chǎn)品；四是規(guī)范冷水性魚(yú)類(lèi)飼料的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度生產(chǎn)適合不同魚(yú)種的全價(jià)配合飼料。

4．2 發(fā)展深加工，形成產(chǎn)業(yè)鏈

借鑒浙江、湖北等省的成功經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式，以點(diǎn)帶面，在山東省冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖集中的地區(qū)，引進(jìn)魚(yú)肉、魚(yú)膠、魚(yú)子醬等的深加工技術(shù)，促使鱘魚(yú)商品魚(yú)以小規(guī)格魚(yú)為主的現(xiàn)狀轉(zhuǎn)變?yōu)轲B(yǎng)殖成魚(yú)為主，并逐年選留和不斷擴(kuò)大后備親魚(yú)群體數(shù)量，加強(qiáng)現(xiàn)有后備親魚(yú)的培育，充分挖掘鱘魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。逐步形成“繁養(yǎng)－加工－銷(xiāo)售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步提高冷水性魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，從而促進(jìn)冷水性魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)的快速高效穩(wěn)步發(fā)展。

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第8篇：綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)范文

這次會(huì)議是省政府確定召開(kāi)的。會(huì)議的主要任務(wù)是，貫徹落實(shí)省第九次黨代會(huì)和海洋經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，正確分析漁業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)，學(xué)習(xí)觀摩現(xiàn)代漁業(yè)典型，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變漁業(yè)增長(zhǎng)方式，以發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)為理念，以質(zhì)量、效益和安全、生態(tài)為中心，推進(jìn)全省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。

昨天，我們參觀了濱州市的博興縣、濱城區(qū)和東營(yíng)市的利津縣、墾利縣、東營(yíng)區(qū)的現(xiàn)場(chǎng)，剛才又聽(tīng)了東營(yíng)、濱州、威海、濟(jì)寧四市和即墨、萊州兩市的典型發(fā)言，感到很受鼓舞和啟發(fā)。東營(yíng)、濱州兩市做資源開(kāi)發(fā)增值的文章，變包袱為資源、變劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)努力增加農(nóng)民收入，有許多新亮點(diǎn)、好做法，值得大家很好學(xué)習(xí)借鑒。英民廳長(zhǎng)對(duì)近年來(lái)全省漁業(yè)發(fā)展情況和今后工作打算講了很好的意見(jiàn)，希望同志們認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。下面，我講四點(diǎn)意見(jiàn)：

一、正確把握形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)的緊迫感和責(zé)任感

我省是海洋大省、漁業(yè)大省，漁業(yè)資源豐富，區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，漁業(yè)發(fā)展在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整中具有戰(zhàn)略意義。歷屆省委、省政府都十分重視海洋和漁業(yè)工作，出臺(tái)了一系列促進(jìn)漁業(yè)發(fā)展的政策措施。各級(jí)、各有關(guān)部門(mén)認(rèn)真貫徹省委、省政府的決策部署，把漁業(yè)作為優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，增加群眾收入、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要措施來(lái)抓，積極發(fā)展生態(tài)漁業(yè)、高效漁業(yè)、品牌漁業(yè)，努力促進(jìn)我省由傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)變，由漁業(yè)大省向漁業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。*年全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量757萬(wàn)噸、漁業(yè)總產(chǎn)值1445億元，漁民人均純收入7520元，同比分別增長(zhǎng)2.8%、12.4%和4.4%。全省始終保持了第一漁業(yè)大省的地位，水產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值、出口總量和貿(mào)易額等連續(xù)十三年居全國(guó)首位。主要呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn):一是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。各地大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖業(yè)，培育了海參、對(duì)蝦、扇貝、大菱鲆、梭子蟹等10大主導(dǎo)品種，優(yōu)質(zhì)品種養(yǎng)殖率達(dá)70%以上。全省漁業(yè)企業(yè)發(fā)展到1700多家，其中省級(jí)以上漁業(yè)龍頭企業(yè)40家。二是水產(chǎn)品質(zhì)量明顯提升。全省共建立省級(jí)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地42處，認(rèn)定無(wú)公害水產(chǎn)品基地254個(gè)，面積發(fā)展到310多萬(wàn)畝，有387個(gè)水產(chǎn)品通過(guò)省級(jí)以上認(rèn)定，共培育20多個(gè)國(guó)家級(jí)和省級(jí)漁業(yè)知名品牌。三是科技創(chuàng)新體系日趨完善。全省已建立6個(gè)漁業(yè)工程技術(shù)研究中心，建成150多處省市名優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地和15個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)。人工育苗、健康養(yǎng)殖、疫病防控等先進(jìn)技術(shù)的研發(fā)應(yīng)用，為我省漁業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)大的動(dòng)力和保障。特別是海參、大菱鲆等養(yǎng)殖技術(shù)的新突破，都形成了大產(chǎn)業(yè)，海參年產(chǎn)值75億元，大菱鲆30億元。四是水產(chǎn)品市場(chǎng)日益擴(kuò)大。*年全省水產(chǎn)品出口110萬(wàn)噸，出口額32.4億美元，水產(chǎn)品出口額占全國(guó)水產(chǎn)品出口總額的1/3，占全省農(nóng)產(chǎn)品出口額的40%；全省已建成各類(lèi)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)128處，年交易量達(dá)370萬(wàn)噸。

加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，是增加農(nóng)民收入的重要舉措。漁業(yè)作為我省農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)效益高，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的空間大，發(fā)展?jié)摿Υ?，在沿海、沿河、沿湖、沿?kù)地區(qū)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要渠道。一是漁業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?。我省管轄海?5萬(wàn)平方公里，與陸地面積相當(dāng)，可用于養(yǎng)殖的淺海灘涂面積近2000萬(wàn)畝，目前利用不到六分之一，深海海域更有廣闊的利用空間。內(nèi)陸有近1000萬(wàn)畝淡水水面和鹽堿澇洼地，利用率也較低。特別是黃河三角洲有近7800平方公里負(fù)10米淺海和330多萬(wàn)畝灘涂，漁業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)十分突出。這些都是我省漁業(yè)發(fā)展的寶貴資源和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。二是漁業(yè)綜合效益高。漁業(yè)是高效益產(chǎn)業(yè)，常有“一畝水面十畝田”的說(shuō)法。目前，海上筏式養(yǎng)殖每畝平均純收入2000元，底播養(yǎng)殖每畝平均純收入4500元，網(wǎng)箱養(yǎng)殖收益更高。昨天我們參觀的東營(yíng)、濱州兩市的池塘養(yǎng)殖，一畝水面的海參純利潤(rùn)在8000元左右，對(duì)蝦養(yǎng)殖的純收入也在3000元左右，收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糧食作物和一般的經(jīng)濟(jì)作物。而且水面養(yǎng)殖可以充分利用煤礦塌陷區(qū)、鹽堿澇洼地等廢棄土地，可以變廢為寶、化害為利。特別是近幾年興起的觀光休閑漁業(yè)，進(jìn)一步拓展了漁業(yè)功能，拓寬了農(nóng)民增收渠道。三是漁業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收能力強(qiáng)。漁業(yè)的工業(yè)化程度較高，產(chǎn)業(yè)鏈條較長(zhǎng)，與之關(guān)聯(lián)配套的上下游產(chǎn)業(yè)較多，涉及水產(chǎn)種苗、飼料藥物、加工冷藏、休閑餐飲等20多個(gè)產(chǎn)業(yè)，容易形成強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，能夠吸引大批農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)，目前全省重點(diǎn)漁區(qū)當(dāng)?shù)貏诹εc外來(lái)勞力基本上是1:1。*年全省漁民人均純收入比全省農(nóng)民人均純收入高出3152元。

當(dāng)前我國(guó)正處于工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化快速推進(jìn)的發(fā)展階段，處于全面建設(shè)小康社會(huì)、加快推進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化的關(guān)鍵時(shí)期，處于農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)生深刻變革的歷史進(jìn)程。漁業(yè)發(fā)展也處在一個(gè)新的歷史起點(diǎn)上，既面臨著有利的環(huán)境條件、難得的發(fā)展機(jī)遇，也面臨著艱巨的任務(wù)和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。我們應(yīng)當(dāng)客觀認(rèn)識(shí)漁業(yè)工作出現(xiàn)的新情況，科學(xué)把握面對(duì)的新形勢(shì)，努力適應(yīng)漁業(yè)發(fā)展面臨的新要求，與時(shí)俱進(jìn)地發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)。

第一，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，以及海洋災(zāi)害和突發(fā)性事件的不斷增多，漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)和安全環(huán)境發(fā)生了重大變化。當(dāng)前陸源污染仍是水域污染的主要因素，渤海石油污染事件時(shí)有發(fā)生，局部水域環(huán)境污染的趨勢(shì)沒(méi)有得到有效遏止，漁業(yè)資源的根本恢復(fù)尚需時(shí)日，漁業(yè)發(fā)展面臨的市場(chǎng)行情風(fēng)險(xiǎn)、自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)、疫病疫情風(fēng)險(xiǎn)逐步加大。

第二，隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高、消費(fèi)觀念的更新，人民群眾對(duì)水產(chǎn)品的消費(fèi)需求發(fā)生了重大變化。城鄉(xiāng)居民的收入不斷增加，用于改善食物消費(fèi)的支出也隨之增加，各收入階層對(duì)水產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)力明顯提高。全社會(huì)的食品安全、健康消費(fèi)和綠色生態(tài)意識(shí)不斷增強(qiáng)，人們不僅要求吃飽，而且要求吃得多樣，吃得營(yíng)養(yǎng)，吃得健康。以前逢年過(guò)節(jié)才能吃魚(yú)，現(xiàn)在平常日子也要吃，以前偶爾消費(fèi)的珍貴水產(chǎn)品，現(xiàn)在也走上了尋常百姓家的餐桌，“無(wú)魚(yú)不成宴”在許多地方已經(jīng)成為消費(fèi)時(shí)尚，水產(chǎn)品已成為常年性消費(fèi)食品。

第三，隨著農(nóng)業(yè)國(guó)際化進(jìn)程的加快，現(xiàn)代市場(chǎng)體系的不斷完善，推動(dòng)水產(chǎn)品流通方式發(fā)生了重大變化。市場(chǎng)化改革的逐步推進(jìn)，使水產(chǎn)品的流通半徑在擴(kuò)大，交易方式在更新，以前主要靠就地就近供應(yīng)，屬于小半徑、近距離流通，現(xiàn)在已發(fā)展為全球化大市場(chǎng)、大流通格局。以前消費(fèi)者主要到集貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，現(xiàn)在越來(lái)越習(xí)慣到超市購(gòu)買(mǎi)；以前主要是簡(jiǎn)單加工貯運(yùn)，現(xiàn)在是越來(lái)越多地采用冷藏低溫倉(cāng)儲(chǔ)或精深加工為主的冷鏈系統(tǒng)。

第四，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，人民群眾精神文化生活的日益豐富，漁業(yè)的功能發(fā)生了重大變化。當(dāng)人們的物質(zhì)生活得到滿足之后，就會(huì)追求更加豐富多彩的精神文化生活，這樣就為漁業(yè)提供了新的發(fā)展空間，以漁為載體的垂釣、觀賞、美化、休閑、娛樂(lè)已成為人們生活方式的一部分。漁業(yè)也由單一的養(yǎng)殖業(yè)，實(shí)現(xiàn)了多業(yè)并舉的轉(zhuǎn)變。

面對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)漁業(yè)提出的新要求和當(dāng)前漁業(yè)發(fā)展內(nèi)外部環(huán)境的深刻變化，我們應(yīng)當(dāng)積極謀劃新思路，認(rèn)真研究新舉措，以工作指導(dǎo)方式的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)漁業(yè)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，從思想觀念、工作方式等方面實(shí)行一系列適應(yīng)性變革，堅(jiān)持加快發(fā)展、注重安全和資源保護(hù)三位一體統(tǒng)籌兼顧，堅(jiān)持兩手抓，要從單純抓開(kāi)發(fā)、抓生產(chǎn)、抓數(shù)量，轉(zhuǎn)向開(kāi)發(fā)與保護(hù)并舉、生產(chǎn)與市場(chǎng)并重、數(shù)量與質(zhì)量同步增長(zhǎng)的良性循環(huán)軌道，在新形勢(shì)下尋求漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的新突破，切實(shí)推進(jìn)漁業(yè)增長(zhǎng)方式的歷史性轉(zhuǎn)變，有力推動(dòng)現(xiàn)代漁業(yè)又好又快發(fā)展。

二、轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，全面提升漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益

加快漁業(yè)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)的必然要求，也是貫徹落實(shí)省第九次黨代會(huì)和海洋經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，加快工作指導(dǎo)思想轉(zhuǎn)變的實(shí)際行動(dòng)。長(zhǎng)期以來(lái)，我省漁業(yè)發(fā)展主要靠產(chǎn)量的增長(zhǎng)和規(guī)模的擴(kuò)張，雖然發(fā)展速度比較快，但生產(chǎn)方式比較落后，產(chǎn)品質(zhì)量水平不高，對(duì)資源環(huán)境破壞也比較大。無(wú)論從漁業(yè)自身發(fā)展要求，還是從市場(chǎng)需求的方面來(lái)看，繼續(xù)依靠傳統(tǒng)發(fā)展模式已經(jīng)沒(méi)有出路，因此，必須轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，不斷推進(jìn)漁業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量效益生態(tài)型轉(zhuǎn)變，促進(jìn)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，全省漁業(yè)工作的總體思路是:以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)為目標(biāo)，堅(jiān)持“生態(tài)、高效、品牌”三個(gè)理念，突出“質(zhì)量、安全、效益”三個(gè)重點(diǎn)，以建設(shè)*半島漁業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)為主體，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，大力提升漁業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化水平，努力把我省建設(shè)成為區(qū)域布局合理、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、生態(tài)環(huán)境良好的現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。

主要任務(wù)目標(biāo)是，到2010年，全省漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到2500億元，漁業(yè)增加值達(dá)到1125億元，年均分別增長(zhǎng)14.2%和15.8%；水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到850萬(wàn)噸，水產(chǎn)品出口160萬(wàn)噸，出口額45億美元，年均分別增長(zhǎng)2.9%、9.8%和10%；漁民人均純收入超過(guò)1萬(wàn)元，年均增長(zhǎng)8%左右。為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作：

(一)培植優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，努力打造*水產(chǎn)品牌。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如果沒(méi)有規(guī)模，就不會(huì)有成熟的市場(chǎng)，沒(méi)有成熟的市場(chǎng)就不會(huì)帶來(lái)好的效益。對(duì)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，也是如此，要大力培育健康發(fā)展的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

一是大力發(fā)展健康養(yǎng)殖業(yè)。要加快制訂實(shí)施水域?yàn)┩恳?guī)劃和養(yǎng)殖規(guī)劃，科學(xué)合理地制定養(yǎng)殖區(qū)域、發(fā)展規(guī)模、生產(chǎn)布局和養(yǎng)殖容量，依法保護(hù)養(yǎng)殖水域?yàn)┩?，引?dǎo)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。要繼續(xù)抓好10大主導(dǎo)品種發(fā)展，不斷擴(kuò)大規(guī)模，提高質(zhì)量，力爭(zhēng)到2010年，全省優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)水產(chǎn)品和特色水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積占養(yǎng)殖總面積的65%以上，形成10大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。各市也要確定具有地方特色主導(dǎo)品種，建立示范區(qū)，由點(diǎn)到面，扎實(shí)推進(jìn)，把優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

二是深入挖掘漁業(yè)發(fā)展?jié)摿?。要依靠科技，?shí)施漁業(yè)育種、繁育、推廣等技術(shù)的科研攻關(guān)，突破一批關(guān)鍵技術(shù)，培育、引進(jìn)一批水產(chǎn)良種，力爭(zhēng)到2010年，漁業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)到65%以上，科技成果轉(zhuǎn)化率達(dá)到50%以上。要充分開(kāi)發(fā)利用海域資源，大力發(fā)展灘涂養(yǎng)殖、淺海筏式養(yǎng)殖、底播增殖和深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖，實(shí)施海洋農(nóng)牧化工程，向海洋要食品、要效益。各地要結(jié)合省政府實(shí)施的“五百萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化池塘整理工程”，迅速行動(dòng)，積極開(kāi)發(fā)，盡快在全省形成集中連片、設(shè)施配套、環(huán)境優(yōu)美的現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)基地。

三是努力打造知名漁業(yè)品牌。品牌就是形象，品牌就是效益。要大力實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，盡快培育一批在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上叫得響、過(guò)得硬、占有率高的水產(chǎn)品知名品牌，靠品牌拓市場(chǎng)，向品牌要效益。如膠東海參、鮑魚(yú)、海帶、扇貝等，淡水的南美白對(duì)蝦、烏鱧、大閘蟹等，完全可以叫響做大。要加大品牌整合、市場(chǎng)開(kāi)拓和誠(chéng)信體系建設(shè)力度，支持做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)整體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。要充分發(fā)揮市場(chǎng)的引導(dǎo)作用，通過(guò)展覽、展銷(xiāo)等形式，不斷擴(kuò)大品牌影響，加快資源優(yōu)勢(shì)向品牌優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)變。

(二)加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。民以食為天，食以安為先。水產(chǎn)品質(zhì)量安全作為食品安全的重要組成部分，不僅關(guān)系到人民群眾的健康和生命安全，而且關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。近年來(lái)，因農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)等問(wèn)題引發(fā)的食品安全事件時(shí)有發(fā)生，不僅造成嚴(yán)重的產(chǎn)業(yè)損失，還引起人民群眾的消費(fèi)恐慌。去年發(fā)生的“多寶魚(yú)”事件，給我省大菱鲆業(yè)帶來(lái)了負(fù)面影響，教訓(xùn)極為深刻。質(zhì)量就是產(chǎn)品生命，市場(chǎng)決定出路，沒(méi)有質(zhì)量安全作保障的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)，規(guī)模越大，風(fēng)險(xiǎn)越大，一旦出了問(wèn)題，損失也最為慘重。

一是建立健全漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。逐步健全完善符合我省實(shí)際、與國(guó)際接軌的水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測(cè)體系和質(zhì)量安全全程監(jiān)管體系，加快建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制。要把養(yǎng)殖全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化作為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的主攻方向，抓緊制(修)訂品種繁育、健康養(yǎng)殖、病害檢測(cè)、藥物殘留、飼料及添加劑等地方標(biāo)準(zhǔn)或操作規(guī)程，逐步實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的配套統(tǒng)一。要加快各類(lèi)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)，大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖方式，提高技術(shù)入戶率和應(yīng)用水平，不斷擴(kuò)大漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模。

二是建立健全水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系。積極開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加大疫病防控力度，加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境、投入品市場(chǎng)的監(jiān)管。要先從工廠化養(yǎng)殖、苗種繁育入手，組織開(kāi)展好水產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治活動(dòng)，加大重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)投入品(苗種、漁藥、飼料)、重點(diǎn)管理對(duì)象的監(jiān)管執(zhí)法力度，盡快使水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)問(wèn)題得到有效控制。

三是建立健全水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證體系。從一定意義上來(lái)講，農(nóng)產(chǎn)品取得了質(zhì)量認(rèn)證就是取得了市場(chǎng)通行證。各地要對(duì)生產(chǎn)比較規(guī)范、質(zhì)量保障體系比較完善的生產(chǎn)(養(yǎng)殖)基地和生產(chǎn)加工企業(yè)，實(shí)施養(yǎng)殖GAP認(rèn)證、加工領(lǐng)域HACCP認(rèn)證和無(wú)公害水產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)水產(chǎn)品認(rèn)證，不斷擴(kuò)大“三品”生產(chǎn)規(guī)模。

(三)積極促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高漁業(yè)整體效益。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是轉(zhuǎn)變漁業(yè)增長(zhǎng)方式的重要途徑。各級(jí)政府和漁業(yè)主管部門(mén)要在漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)上多下功夫，把漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為一件帶有全局性、方向性的大事來(lái)抓，促進(jìn)生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的有機(jī)連接，形成完整高效的產(chǎn)業(yè)體系，提高產(chǎn)業(yè)的整體效益。

一是加快培植一批起點(diǎn)高、規(guī)模大、效益好的外向型龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)輻射帶動(dòng)作用對(duì)漁業(yè)發(fā)展具有十分重要的意義，一個(gè)龍頭企業(yè)往往可以帶動(dòng)起一個(gè)產(chǎn)業(yè)。要繼續(xù)加大扶持力度，以資本運(yùn)營(yíng)和優(yōu)勢(shì)品牌為紐帶，整合資源，開(kāi)展跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨所有制的聯(lián)合與合作，推進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中，優(yōu)勢(shì)企業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)區(qū)域集聚，構(gòu)建漁業(yè)板塊經(jīng)濟(jì)。要依靠龍頭企業(yè)，大力發(fā)展水產(chǎn)品精深加工業(yè)，提高水產(chǎn)品附加值。實(shí)施養(yǎng)殖產(chǎn)品加工出口推進(jìn)行動(dòng)，在穩(wěn)步發(fā)展來(lái)料加工的同時(shí)，積極擴(kuò)大本地水產(chǎn)品的加工出口。力爭(zhēng)到“十一五”末，全省規(guī)模以上漁業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展到400家，其中年銷(xiāo)售收入過(guò)億元的達(dá)到100家，省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)發(fā)展到100家，本地水產(chǎn)品加工出口數(shù)量占水產(chǎn)品出口總量的50%以上。

二是加快建設(shè)一批產(chǎn)出能力強(qiáng)、科技含量高、示范作用大的水產(chǎn)品基地。各地要圍繞優(yōu)勢(shì)品種，搞好規(guī)劃指導(dǎo)，加快優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品基地建設(shè)，著力構(gòu)建現(xiàn)代漁業(yè)的區(qū)域平臺(tái)，引導(dǎo)現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)要素加速集聚，推進(jìn)優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)。力爭(zhēng)到2010年，建成無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)品生產(chǎn)基地400萬(wàn)畝，認(rèn)證無(wú)公害水產(chǎn)品基地300處、無(wú)公害產(chǎn)品500個(gè)。

三是加快發(fā)展一批有能力利用公海資源的遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)。大力實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，這是發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)的重要標(biāo)志。要依托規(guī)模大的龍頭企業(yè)，大力發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)，建立涉外生產(chǎn)加工基地，更好的利用和分享海洋資源與海外市場(chǎng)。海洋資源方面要從過(guò)洋性捕撈轉(zhuǎn)向大洋性公海捕撈，重點(diǎn)海域是東西太平洋、西北印度洋、東中大西洋和東南大西洋。市場(chǎng)開(kāi)拓方面重點(diǎn)是歐盟、美國(guó)、日本和韓國(guó)等市場(chǎng)。沿海各級(jí)要對(duì)發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)在服務(wù)保障體系、政策扶持、依法維權(quán)等方面給予重視。省政府即將下發(fā)有關(guān)的政策性、指導(dǎo)性文件。

四是加快建立一批帶動(dòng)力強(qiáng)、機(jī)制完善、運(yùn)營(yíng)規(guī)范的漁業(yè)專業(yè)合作組織。推進(jìn)漁業(yè)組織化建設(shè)，建立專業(yè)合作社，是參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，是提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的需要，也是推進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)的重要載體。今后要認(rèn)真貫徹落實(shí)《農(nóng)民專業(yè)合作社法》，堅(jiān)持“民辦、民管、民受益”的原則，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶領(lǐng)辦，養(yǎng)殖戶聯(lián)辦漁業(yè)合作社。要按大宗水產(chǎn)品分類(lèi)建立行業(yè)協(xié)會(huì)，逐步建立以同一產(chǎn)品為紐帶、相互聯(lián)系、上下貫通的合作組織網(wǎng)絡(luò)體系。要發(fā)揮漁民合作社和漁業(yè)協(xié)會(huì)在專業(yè)化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)等方面的集約集聚功能，將分散經(jīng)營(yíng)的漁戶組織起來(lái)，把漁業(yè)產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后的相關(guān)環(huán)節(jié)鏈接起來(lái)，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，解決好千家萬(wàn)戶生產(chǎn)與千變?nèi)f化市場(chǎng)對(duì)接問(wèn)題。

(四)加快實(shí)施一批漁業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和推廣項(xiàng)目。漁業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)科技進(jìn)步。養(yǎng)殖業(yè)的每一次跨越都是科技突破的結(jié)果。必須高度重視漁業(yè)技術(shù)、特別是養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新。一是加快漁業(yè)科技創(chuàng)新體系建設(shè)。整合各級(jí)科技資源，加快建設(shè)符合漁業(yè)科技發(fā)展規(guī)律、適應(yīng)現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展需要的新型漁業(yè)科技創(chuàng)新體系，力爭(zhēng)在水產(chǎn)主導(dǎo)品種培育、水產(chǎn)重大疫病防控、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖方式、新興漁藥和飼料、水生生物資源利用與生態(tài)環(huán)境保護(hù)、漁業(yè)節(jié)能技術(shù)等重點(diǎn)領(lǐng)域取得新突破。二是完善水產(chǎn)養(yǎng)殖苗種繁育、飼料生產(chǎn)和疫病防控體系。重視和加強(qiáng)水產(chǎn)良種的選育和繁育，重點(diǎn)培育國(guó)家級(jí)、突出發(fā)展省級(jí)原良種場(chǎng)，帶動(dòng)區(qū)域性良種場(chǎng)和縣級(jí)苗種繁育場(chǎng)上規(guī)模、上水平，不斷提高我省水產(chǎn)良種自給率和覆蓋率。把解決漁用飼料問(wèn)題當(dāng)成一項(xiàng)重大工程來(lái)抓，鼓勵(lì)科研院所、飼料企業(yè)和生產(chǎn)單位開(kāi)發(fā)高效、安全的新型環(huán)保飼料和疫苗，引導(dǎo)漁民使用全價(jià)顆粒飼料和配合飼料。三是搞好漁業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)。抓好科技入戶，解決科技推廣最后一公里問(wèn)題，是農(nóng)技推廣的瓶頸環(huán)節(jié)。要?jiǎng)?chuàng)新漁業(yè)技術(shù)推廣的有效形式和運(yùn)行機(jī)制，積極培育涉漁企業(yè)、合作組織、科技示范園區(qū)、科技示范戶等新的技術(shù)轉(zhuǎn)化主體，積極探索漁業(yè)科技服務(wù)體系向村級(jí)延伸的新模式，構(gòu)建漁業(yè)科技進(jìn)企入戶的便捷通道，提高主推品種和主推技術(shù)入戶率。四是加強(qiáng)對(duì)漁民的技能培訓(xùn)。要抓好對(duì)示范戶、生產(chǎn)大戶、專業(yè)合作組織等人員的專業(yè)培訓(xùn)，增強(qiáng)其致富能力、創(chuàng)業(yè)能力和帶動(dòng)能力。

三、加強(qiáng)海洋綜合管理，搞好海洋生態(tài)和安全基礎(chǔ)建設(shè)

借此機(jī)會(huì)，講講加強(qiáng)海洋管理問(wèn)題。當(dāng)前，海洋管理工作進(jìn)入了一個(gè)新的歷史階段。自2002年《海域法》實(shí)施以來(lái)，我省海洋管理工作沿著科學(xué)化、法制化、規(guī)范化軌道邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐，海域使用管理、海洋環(huán)境保護(hù)、海洋監(jiān)察執(zhí)法等工作取得顯著進(jìn)展。全省已累計(jì)確權(quán)發(fā)證的各類(lèi)開(kāi)放式用海、圍海和填海造地項(xiàng)目8376個(gè)，用海面積381萬(wàn)畝。其中，依法由國(guó)務(wù)院和省政府審批的填海造地總面積達(dá)6.07萬(wàn)畝，保證了沿海地區(qū)217個(gè)建設(shè)項(xiàng)目落地，項(xiàng)目總投資額達(dá)3231億元，為全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。但目前，我省海洋管理工作與海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，與科學(xué)用海要求相比，還需要進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)。一方面，我省的黃金海岸成為開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)，海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展升溫；另一方面，我省海洋資源環(huán)境承載著從未有過(guò)的巨大壓力，開(kāi)發(fā)與保護(hù)的矛盾更加突出。這就要求我們科學(xué)用海、規(guī)范用海、依法管海，努力提高海洋管理法制化、科學(xué)化、規(guī)范化水平。

一是積極服務(wù)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展大局。要從全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的全局出發(fā)，堅(jiān)持保護(hù)資源、保障發(fā)展、保護(hù)優(yōu)先的原則，執(zhí)行從嚴(yán)從緊的海域?qū)徟?，把好建設(shè)用?！伴l門(mén)”，堅(jiān)持有保有壓，區(qū)別對(duì)待，保證重點(diǎn)，合理用海，既要保護(hù)好海洋資源環(huán)境，又要為沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供建設(shè)用海保障。

二是堅(jiān)持科學(xué)管海用海。嚴(yán)格執(zhí)行海洋功能區(qū)劃，防止管理隨意性，維護(hù)區(qū)劃的嚴(yán)肅性和權(quán)威性。切實(shí)搞好全省海岸線普查，摸清家底，科學(xué)編制全省海岸保護(hù)和利用規(guī)劃，加快制定海域使用規(guī)劃、海洋環(huán)境保護(hù)、海島利用規(guī)劃，進(jìn)一步促進(jìn)海洋開(kāi)發(fā)利用轉(zhuǎn)到科學(xué)、合理、有序上來(lái)。加強(qiáng)海域使用動(dòng)態(tài)監(jiān)控，依法對(duì)違法建設(shè)項(xiàng)目用海進(jìn)行治理整頓，規(guī)范用海秩序。要盡快完成海域勘界工作，這是今年海洋管理工作的一項(xiàng)硬性任務(wù)，必須努力完成，省里負(fù)責(zé)勘定的7條市際界線已勘定6條，沿海市負(fù)責(zé)的27條縣際界線已勘定25條，希望有關(guān)市縣積極配合，盡快完成。

三是積極推進(jìn)海洋生態(tài)安全和平安漁業(yè)建設(shè)。安全工作事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的全局，省委、省政府高度重視海洋生態(tài)安全和漁業(yè)生產(chǎn)安全工作。在海洋生態(tài)安全方面，各級(jí)各有關(guān)部門(mén)要盡快制定海洋環(huán)境保護(hù)規(guī)劃，實(shí)施海洋生態(tài)環(huán)境分類(lèi)管理和海洋環(huán)境準(zhǔn)入制度，切實(shí)把好海洋工程和海岸工程建設(shè)項(xiàng)目環(huán)評(píng)關(guān)。加強(qiáng)海洋環(huán)境監(jiān)測(cè)能力建設(shè)，抓好海水養(yǎng)殖、海洋石油鉆探、各類(lèi)船舶、港口等海洋開(kāi)發(fā)活動(dòng)的污染防治，最大限度降低海洋自身污染。要建設(shè)和管理好各類(lèi)海洋自然保護(hù)區(qū)，建立海洋生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，依法確立生態(tài)補(bǔ)償依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。在漁業(yè)安全管理方面，各級(jí)各有關(guān)部門(mén)要以對(duì)漁民群眾生命財(cái)產(chǎn)高度負(fù)責(zé)的精神，一如既往地重視平安漁業(yè)建設(shè)，加快建立海洋漁業(yè)突發(fā)事件應(yīng)急處理和快速反應(yīng)機(jī)制，健全防災(zāi)救災(zāi)體系，完善漁業(yè)安全法規(guī)制度，嚴(yán)格落實(shí)安全工作責(zé)任制，推行安全生產(chǎn)目標(biāo)化管理，抓基層、打基礎(chǔ)，將安全措施落實(shí)到船、落實(shí)到人，逐步建立政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、漁業(yè)行政主管部門(mén)及安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法監(jiān)管、漁業(yè)生產(chǎn)企業(yè)和漁船船東全面負(fù)責(zé)，漁民群眾參與監(jiān)督的安全生產(chǎn)新格局。要切實(shí)搞好漁業(yè)安全教育與培訓(xùn)，向漁民廣泛宣傳漁業(yè)安全生產(chǎn)知識(shí)。爭(zhēng)取到“十一五”末，全省建成指揮有力、職責(zé)分明、規(guī)范有序、功能齊全的漁業(yè)災(zāi)害救助體系，確保漁民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。

四、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保漁業(yè)工作又好又快發(fā)展

(一)高度重視，切實(shí)把加快現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展擺上重要位置。各級(jí)政府要將加快現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展放在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的全局中統(tǒng)籌謀劃，盡快制定完善漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確發(fā)展目標(biāo)和政策；在出臺(tái)重大改革措施時(shí)，要切實(shí)維護(hù)漁民群眾的切身利益；在安排資金項(xiàng)目時(shí)，要注重考慮漁業(yè)發(fā)展要求；在考核政績(jī)時(shí)，要把漁業(yè)發(fā)展成效作為檢驗(yàn)一個(gè)地方領(lǐng)導(dǎo)班子能力和工作水平的重要內(nèi)容。

(二)加大投入，增強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的扶持力度。漁業(yè)是一個(gè)高投入、高收益的產(chǎn)業(yè)。各地要進(jìn)一步加大投入，積極探索建立多層次、多形式、多渠道的投融資新機(jī)制，鼓勵(lì)和吸引民間資本、商業(yè)資本和外資參與漁業(yè)資源開(kāi)發(fā)。今后一段時(shí)間，省里將加大投入，重點(diǎn)扶持健康養(yǎng)殖業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化池塘改造和漁業(yè)資源修復(fù)。各級(jí)要積極調(diào)整財(cái)政支出結(jié)構(gòu)，加大資金整合力度，更多地向這方面傾斜，逐步形成穩(wěn)定長(zhǎng)效的投入機(jī)制。要不斷完善相關(guān)配套政策，在漁民減負(fù)、減船轉(zhuǎn)產(chǎn)、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、吸引外資等方面搞好研究，制定落實(shí)切實(shí)可行的政策措施，為漁業(yè)發(fā)展提供政策支持。