綠色產(chǎn)品市場分析精選(九篇)

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第1篇：綠色產(chǎn)品市場分析范文

關(guān)鍵詞 :     綠色食品;有機食品;原料;生產(chǎn)過程;

1、 綠色食品

綠色食品（Green Food）指安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。生產(chǎn)過程中按照綠色食品的標準禁用或限制使用農(nóng)藥，不加非經(jīng)許可的添加劑，經(jīng)專門機構(gòu)認定后可使用綠色食品標志[1]。綠色食品又稱無公害食品或有機食品。消費者鑒別綠色食品和普通食品的方法是看其是否有綠色食品標志。綠色食品標志圖形由3部分組成，上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)；標志圖形為正圓形，意為保護、安全；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保[2]。綠色食品分為AA級和A級。AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色；A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。綠色食品來自自然、無污染的生產(chǎn)基地，生產(chǎn)過程也是符合人類健康要求，綠色食品能夠給生命帶來健康和保護。因此，人們也更愿意消費綠色食品。

2 、綠色食品的生產(chǎn)

2.1 、原料的環(huán)境條件

綠色食品的初級原料生產(chǎn)地必須沒有工業(yè)污染，即沒有直接污染。初級原料所在區(qū)域的上風(fēng)向或水流上游沒有污染源，否則有可能會給產(chǎn)地帶來間接污染，造成該區(qū)域大氣、土壤、草場及灌溉用水等受到污染或者破壞，使得初級原料達不到綠色食品標準。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，要減少或者不使用化肥或者農(nóng)藥，以此避免對初級農(nóng)產(chǎn)品的污染。以上3種綠色食品初級原料的條件，要能夠長期穩(wěn)定的存在。綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地要能長期保持其生態(tài)環(huán)境條件不下降。

2.2、 原料的生產(chǎn)操作規(guī)程

綠色食品初級原料生產(chǎn)過程有嚴格的操作要求，不能隨意發(fā)揮，生產(chǎn)過程中有嚴格的無公害控制標準。農(nóng)作物品種選擇、化肥施用、作物病蟲害防治及作物生長調(diào)節(jié)劑的使用，都有嚴格的規(guī)定，每一個環(huán)節(jié)都必須符合綠色食品的特殊要求[3]。

2.3 、綠色食品的加工、貯藏、保鮮和運輸

產(chǎn)品加工過程中，如果是人工加工，則必須保證人不會對綠色食品造成污染，如毛發(fā)污染或皮屑污染。如果是機器加工，要對機器進行嚴格消毒殺菌，保證機器本身不會對綠色食品造成污染。產(chǎn)品貯藏時，要對倉庫進行嚴格的消毒，從而排除一切污染。綠色食品不能用紫外照射，因為會對綠色食品本身造成破壞。儲存過程中要劃分出獨立的儲存區(qū)存放，避免各種作物相互接觸，引發(fā)污染。儲存綠色食品的倉庫必須進行嚴格的清潔、消毒，消滅可能存在的污染。在食品加工過程中，不能隨意添加食品添加劑，不能為了產(chǎn)品的外觀好看，使用國家明令禁用的色素。不能為了保持綠色食品的新鮮，過度使用防腐劑，不能為了改良綠色食品的品質(zhì)，使用品質(zhì)改良劑等添加劑。綠色食品的包裝材料必須按要求選擇，不使用假冒偽劣包裝材料。產(chǎn)品流通媒介，如汽車、火車、飛機、輪船等都要具備安全無污染條件，并且具備防止運輸過程中產(chǎn)生污染的措施。

3、綠色食品的國內(nèi)外市場分析及發(fā)展趨勢

3.1 、國際市場分析

發(fā)達國家對綠色食品的需求量越來越大。歐洲、北美、亞洲和大洋洲是綠色食品的主要需求和供給區(qū)。歐洲是生產(chǎn)和消費有機食品的主要市場之一。據(jù)行業(yè)云數(shù)據(jù)查詢報告稱，由于人們對保護環(huán)境和注重健康的意識增強，在過去的幾年里，歐盟各國的有機食品市場得到快速發(fā)展[4]。歐洲綠色食品消費較多的國家有德國、荷蘭、法國和意大利等。美國因其有機谷物產(chǎn)量一直很高，所以出口量較多。美國出口的有機谷物大部分銷往亞洲，其中日本是最重要的進口國。同時，日本也是亞洲地區(qū)有機食品最大進口國，進口的有機食品種類也很多。大洋洲生產(chǎn)與消費有機食品最多的是澳大利亞，澳大利亞政府有相關(guān)激勵政策，因此有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快。

3.2、 國內(nèi)市場分析

中國綠色食品銷路有內(nèi)銷和出口。在中國31個省份中有58.06%的省份綠色食品供需不平衡，其中供大于求和需大于供各占1/2。綠色食品的銷售額在迅速增長[5]，但供需存在不平衡，市場活力旺盛。綠色食品市場潛力巨大，具有很大的發(fā)掘和成長空間。綠色食品的發(fā)展，要想有質(zhì)的飛躍，一定要打開國際市場，才能獲得巨大的發(fā)展空間。

3.3 、綠色食品發(fā)展趨勢

與發(fā)達國家的綠色食品業(yè)相比，中國的綠色食品質(zhì)量管理體系還需要不斷完善。綠色食品質(zhì)量管理體系的硬傷在于缺少系統(tǒng)的管理方式，在監(jiān)管過程中，有時候缺乏理性管理思維。綠色食品的生產(chǎn)過程中有不同的加工方式，綠色食品的吃法也會存在差異。質(zhì)量監(jiān)管體系進行監(jiān)控的時候很難做到靈活監(jiān)控，對各個環(huán)節(jié)不能完整掌握監(jiān)管信息。對質(zhì)量監(jiān)控的方法進行針對性的改善，對質(zhì)量監(jiān)督體系進行系統(tǒng)性的規(guī)范。

加強綠色食品質(zhì)量管理，能夠樹立自身品牌的信譽度，加強品牌力量。能夠拓寬銷路，獲得穩(wěn)定的銷路，質(zhì)量是品牌的保障，也是企業(yè)生產(chǎn)的命脈。質(zhì)量把控，能讓產(chǎn)品走出國門，賣向世界，增加農(nóng)民收入[6]。

4 、中國綠色食品發(fā)展存在的問題及對應(yīng)措施

由于方方面面的原因，綠色食品發(fā)展過程中仍有問題存在[7]。

4.1 、生產(chǎn)基地建設(shè)標準不明確，建設(shè)理念不完善，缺少示范性基地的榜樣作用；造成部分地區(qū)的生產(chǎn)基地建設(shè)產(chǎn)出的綠色食品質(zhì)量不高

抓好綠色食品生產(chǎn)基地的建設(shè)是重中之重，綠色生產(chǎn)基地建設(shè)好，能源源不斷地為綠色食品產(chǎn)業(yè)提供原料。生產(chǎn)基地的建設(shè)需要地方產(chǎn)業(yè)長遠打算。要提升生產(chǎn)基地的標準化水平。將生產(chǎn)基地建設(shè)的目標確定為“安全、環(huán)保、高效、優(yōu)質(zhì)”，找準發(fā)展方向，提升標準化水平，要嚴格落實操作標準。增大對化肥、農(nóng)藥管控力度，加大有機肥料的使用。增強示范基地建設(shè)，樹立發(fā)展標桿。

4.2 、部分地區(qū)發(fā)展的綠色食品單一化趨勢嚴重，綠色食品品種多元化不強，造成地區(qū)競爭力不足，創(chuàng)造的經(jīng)濟效益不高

解決該問題的方法是豐富基地經(jīng)營主體類型。采用多方合作的方法，破開單打獨斗的局面，采取綠色食品合作社與綠色食品生產(chǎn)基地合作、綠色食品公司和綠色食品生產(chǎn)基地合作等多元化的運營方式。通過以上合作方式，能夠有效地提升各機構(gòu)之間的組織化、產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；?，有效地為農(nóng)民規(guī)避風(fēng)險，同時創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益。

4.3 、完善綠色食品生產(chǎn)基地的配套保障體系，不斷完善監(jiān)管體制，提升基地現(xiàn)代化程度

優(yōu)化社會化服務(wù)機制。政府部門統(tǒng)籌管理，參與制定有關(guān)文件政策。各地區(qū)先后從農(nóng)民現(xiàn)代化種植技術(shù)培養(yǎng)，熟悉現(xiàn)代化售賣方式和背后原理，實現(xiàn)農(nóng)民在家就能賣出自己的綠色食品。構(gòu)建產(chǎn)品生產(chǎn)全流程追蹤機制。為了讓消費者能安心購買綠色食品，能夠?qū)栴}食品追根溯源，實現(xiàn)自身消費權(quán)益保障，企業(yè)依托現(xiàn)有資源與技術(shù)建設(shè)產(chǎn)品檢測中心。檢測中心的檢測手段與檢測數(shù)據(jù)要符合國家相關(guān)要求，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量能夠有地方檢測且能及時檢測。構(gòu)建并不斷優(yōu)化獎懲體系。建立完整的考核機制，設(shè)立專項資金，對考核合格或者優(yōu)異的企業(yè)給予適當?shù)莫剟睿购玫钠髽I(yè)能有更充足的力量和激情發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)。對考核不合格的企業(yè)，要適當懲罰。對多年考核不合格的企業(yè)，可以取消其綠色食品生產(chǎn)基地授權(quán)。通過完整的考核政策，加速綠色產(chǎn)業(yè)升級改造。

4.4、 質(zhì)量監(jiān)管體系有待完善

質(zhì)量監(jiān)管包括對生產(chǎn)基地的環(huán)境要進行監(jiān)控；要督促企業(yè)生產(chǎn)過程中遵守生產(chǎn)規(guī)程；對產(chǎn)出的產(chǎn)品要及時全面的檢測，確保每一份產(chǎn)品都能達到標準；對綠色食品的包裝，要體現(xiàn)美感，也要符合綠色食品的要求與標準。質(zhì)量監(jiān)管很難做到全覆蓋，監(jiān)管方法缺乏系統(tǒng)性思維和科學(xué)的方法指導(dǎo)。解決該問題需要完善質(zhì)量監(jiān)管體系。綠色食品加工企業(yè)存在監(jiān)管盲區(qū)。綠色食品加工的生產(chǎn)鏈條長，涉及到很多部門，每一環(huán)節(jié)的食品加工都需要合理的監(jiān)管體系。要實現(xiàn)所有步驟的監(jiān)管，是需要花費巨大的人力物力。因此，要在現(xiàn)有質(zhì)量監(jiān)管體系的基礎(chǔ)上，找出更加適合我國綠色食品生產(chǎn)的質(zhì)量監(jiān)管體系，促進我國綠色食品質(zhì)量的提升。

4.5、 綠色食品生產(chǎn)工藝急需升級改造

由于消費者對綠色食品的需求越來越多，大量的綠色食品加工企業(yè)應(yīng)運而生。但眾多綠色食品企業(yè)生產(chǎn)工藝參差不齊。綠色食品的生產(chǎn)，每一步都有嚴格的質(zhì)量要求和生產(chǎn)工藝技術(shù)規(guī)定。如果生產(chǎn)工藝不達標，那么生產(chǎn)出來的綠色食品很難達到標準要求，從而導(dǎo)致生產(chǎn)成本浪費，產(chǎn)品質(zhì)量難以提升。于是，提升產(chǎn)品加工工藝成為提升綠色食品質(zhì)量的必要改進過程。食品加工企業(yè)，要完善生產(chǎn)器械，在硬件上提供保障；改善生產(chǎn)技術(shù)；完善質(zhì)量檢測系統(tǒng)，及時地檢測生產(chǎn)出的食品是否符合要求。

4.6、 綠色食品生產(chǎn)過程中存在產(chǎn)品原料供應(yīng)不穩(wěn)定的問題

綠色食品原料是否達標直接影響產(chǎn)品能否達到綠色食品標準。很多綠色食品企業(yè)在加工過程中，生產(chǎn)原料品質(zhì)會影響到產(chǎn)品質(zhì)量[8]。綠色食品證書有效期只有3a，在這3a內(nèi)要有穩(wěn)定的原料供應(yīng)，且供應(yīng)的原料必須達到綠色食品特殊要求。即使能夠達到綠色食品原料供應(yīng)基地要求，自然災(zāi)害也可能會給原料供應(yīng)造成一定影響。為解決該問題，就必須建立有效穩(wěn)定原料供應(yīng)。地方政府或者龍頭企業(yè)建立大型規(guī)模化的綠色食品生產(chǎn)基地。大型生產(chǎn)基地，有利于產(chǎn)品的質(zhì)量保障，也能夠在一定程度上為農(nóng)戶規(guī)避風(fēng)險，降低經(jīng)濟損失，也能為綠色食品加工企業(yè)降低成本，從而獲得穩(wěn)定低價的生產(chǎn)原料。為了避免經(jīng)常更換生產(chǎn)場所帶來的風(fēng)險，就需要地方政府為原料生產(chǎn)基地劃定專區(qū)。

4.7 、綠色食品品牌效應(yīng)不足，導(dǎo)致競爭力下降

中國綠色食品的產(chǎn)品銷售還處于起步階段。宣傳不到位，導(dǎo)致消費者不了解綠色產(chǎn)品。綠色食品包裝過于簡單，導(dǎo)致綠色食品賣相不佳。綠色食品與消費者之間存在信息不對稱，導(dǎo)致一些不良商家搞虛假宣傳，破環(huán)綠色食品的整體市場氛圍[9]。

打造消費者與商品之間的信息溝通橋梁，打造優(yōu)質(zhì)綠色食品品牌，發(fā)揮品牌價值效應(yīng)，拉動綠色經(jīng)濟發(fā)展的“大車”。品牌效應(yīng)的發(fā)揮可以實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟價值最大化。打造信息互通橋梁，打通綠色食品與消費者之間的壁壘，培養(yǎng)綠色素養(yǎng)，喚起綠色需求，讓消費者充分了解綠色食品，從而讓消費者更愿意消費綠色食品。開展綠色食品促銷，通過參加綠色食品展銷會，提高產(chǎn)品知名度。在包裝上采用綠色食品包裝，突出綠色食品的獨特優(yōu)勢，讓產(chǎn)品更具特色，能在一定程度上吸引更多消費者[10]。

5、 建議

中國綠色食品產(chǎn)業(yè)雖已具備一定規(guī)模，但仍有一些問題需要解決。為了使綠色食品更加高質(zhì)量發(fā)展，仍需要政府統(tǒng)籌管理，企業(yè)需要謀求長遠發(fā)展。綠色食品關(guān)鍵是質(zhì)量，只有質(zhì)量過關(guān)，才能進入市場，取得相應(yīng)的效益。增大宣傳力度，讓好產(chǎn)品走出小天地，邁向更大更廣闊的舞臺。

參考文獻

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[6]張鑫，李曉婧，曹世源,等.綠色食品質(zhì)量管理體系的國際化分析[] .食品安全導(dǎo)刊, 2020(15):4.

[7]王艷民.抓好基地建設(shè)是綠色食品發(fā)展新模式的重要任務(wù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究 , 2021,27(06):32,12.

[8]馬渝童.發(fā)展綠色食品加工產(chǎn)品的難點及建議分析[J] . 現(xiàn)代食品, 2019(15):34-37.

第2篇：綠色產(chǎn)品市場分析范文

本產(chǎn)品是一款多功能日化產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備，可以生產(chǎn)包括洗衣液、洗潔精、洗發(fā)水以及洗車液等多款日化產(chǎn)品。因蘆薈、首烏、當歸、生姜等植物含有潤膚、黑發(fā)、活血、行氣等功能，因此以它們?yōu)樵牧?，可萃取出其中的有效精華，代替化工合成甘油、ZPT、甘寶素等產(chǎn)品，可生產(chǎn)出各種功能的潤膚露、生發(fā)、護發(fā)、去屑的洗發(fā)水、天然殺菌洗潔精，在市場具有較強的市場競爭力。

產(chǎn)品特點

1. 功能多。一款設(shè)備可以生產(chǎn)多款產(chǎn)品。

2. 產(chǎn)能高。日產(chǎn)量約2500公斤。

3. 操作簡單。一個普通人學(xué)習(xí)后就能操作。

4. 占地面積小。設(shè)備占地只有幾至十幾平方米。

5. 綠色環(huán)保。本工藝主要以各種植物為原材料，如黃豆、蘆薈、首烏、當歸、生姜等。

市場分析

連續(xù)五年國內(nèi)十大暴利行業(yè)排行榜中，日化產(chǎn)品一直都穩(wěn)居前列，2012年更是排在了第二位。同時日化產(chǎn)品屬于人們生活中必不可缺少的用品之一。據(jù)AC尼爾森（國際著名的調(diào)查公司）數(shù)據(jù)顯示，2011年國內(nèi)僅洗衣液就消耗了上千萬噸，而且2012年這個數(shù)字還在以30%的速度在增加。另外，據(jù)天津洗染行業(yè)協(xié)會介紹，雖然表面上看國內(nèi)日化用品處于一個供大于求的局面，但事實上市場中很多需求尚未得到滿足，依然處于空白，比如綠色環(huán)保的洗滌精、洗車液等，市場供給量并不足，目前只有一線城市及經(jīng)濟發(fā)達的沿海城市中，相關(guān)產(chǎn)品供給量較為充足，但是到了三線城市，甚至是縣級市場，此類產(chǎn)品基本屬于空白。這對于中小投資者而言是一個不錯的投資機會。

同時，由于各類對人體有害的添加劑的使用，讓人們對于環(huán)保類，無有害添加劑的日化產(chǎn)品青睞有加。據(jù)天津易買得超市相關(guān)負責(zé)人介紹，目前在該超市中綠色環(huán)保類日化產(chǎn)品的銷售量是普通日化產(chǎn)品的1.5倍。

本生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來的日化產(chǎn)品屬于綠色環(huán)保，在使用過程中不會產(chǎn)生污染，而且生產(chǎn)成本低，因此具有一定的市場競爭優(yōu)勢。

投資條件（以日產(chǎn)量2500公斤為例）

最低投資10000元，其中設(shè)備投資6000元，原材料2000元，流動資金2000元，場地面積約50平方米，員工1—2人。

效益估算

綜合生產(chǎn)成本1.5元/公斤，出廠價約8—20元/公斤，每公斤的銷售毛利約5—17元。按照銷售額為產(chǎn)量的10%計算，投資者每月純利約4萬元。

投資提示

第3篇：綠色產(chǎn)品市場分析范文

發(fā)芽胚芽米是由糙米通過專利技術(shù)和設(shè)備制成，由于經(jīng)過發(fā)芽過程，糙米中所含的有效成分被激活提高，以致它所含的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)與植酸離解，成為游離態(tài)，更容易被人體吸收。目前發(fā)芽胚芽米已經(jīng)通過國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的檢測，各種營養(yǎng)成分均達到或超過國家標準。

發(fā)芽胚芽米在日本已經(jīng)進入產(chǎn)業(yè)化和商品化階段，而在國內(nèi)屬于剛剛起步階段。

產(chǎn)品特點：

1.口感比糙米好。糙米有營養(yǎng)是一個不爭的事實，但是由于糙米存在糠皮，導(dǎo)致口感、蒸煮性和氣味不佳，被人體吸收的效果較差，而發(fā)芽胚芽米解決了上述難題，口感更佳，更適合中老年人食用。

2.營養(yǎng)價值更高。據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會介紹，發(fā)芽胚芽米中的氨基酸是普通大米的15倍，其他維生素、礦物質(zhì)含量也要遠遠高于普通的大米。

市場分析：

首先，市場環(huán)境日益變好。據(jù)中國綠色食品協(xié)會介紹，雖然人們對健康日益重視，有機、綠色等食品的市場需求量正在逐步增大。像大連、青島、長沙等二線城市相關(guān)綠色糧食專營店日益增多，而且相關(guān)產(chǎn)品（如有機大米）銷售量也在日益增加，2011年全國范圍內(nèi)二線城市的增幅在30%，比2010年增加了20%。

其次，項目產(chǎn)業(yè)化，樣板市場反響不錯。目前發(fā)芽胚芽米已經(jīng)進入北京、山東省等地，頗受市場歡迎。

第三，區(qū)域空白明顯，市場培育不可忽視。目前該項目只在部分城市出現(xiàn)，國內(nèi)大部分區(qū)域都是空白。而據(jù)中國綠色食品協(xié)會介紹，該項目尚未在大多數(shù)市場中普及，一是因為該項目剛剛出現(xiàn)，很多地區(qū)的投資者尚未知道相關(guān)信息；二是發(fā)芽胚芽米屬于新鮮事物，盡管其營養(yǎng)價值比糙米更為豐富，但是由于市場認知度較低，銷售價格偏高，消費市場需要培育，目前在各地推廣速度較慢。

據(jù)該協(xié)會介紹，從當前市場現(xiàn)狀看，未來3～5年，該項目是一個不錯的投資機會，但是該項目適合具有一定投資能力的生意人介入，特別是具有較強后續(xù)投資能力或者具有相關(guān)綠色、有機食品銷售渠道的投資者。

投資條件（以單機日產(chǎn)1噸為例）：

最低投資190萬元，其中固定投資150萬元，流動資金大約40萬元（含原材料采購費用、員工工資、廠房租賃費用），場地面積大約500平方米，員工人數(shù)大約4～6人。

效益估算：

綜合生產(chǎn)成本每千克7～9元，建議出廠價每千克約30元，每銷售1千克發(fā)芽胚芽米，大約有20元的毛利。當年即可收回前期投資。

投資提示：

1.該投資額是按銷售周期為1個半月進行測算的，投資者可以根據(jù)自身銷售周期對流動資金進行相應(yīng)調(diào)整。

第4篇：綠色產(chǎn)品市場分析范文

記者：請為我們簡單介紹一下貴公司的情況。

盛衛(wèi)兵：誠一成立于2002年年底，取“誠一”這個名字是基于整個商界、企業(yè)界都提倡誠意、誠信的商業(yè)氛圍，即誠信天下、一諾千金。誠一以前是一家從事普通食品原料公司，但由于化工或合成原料具有一定的危險性，所以誠一開始尋求向綠色、健康、天然、功能性這些方向發(fā)展。誠一把自己定位成全案服務(wù)商（給客戶的服務(wù)是從市場分析開始到產(chǎn)品策略、定位、配方、工藝、法規(guī)等方面），即天然功能產(chǎn)品全案供貨商。全案服務(wù)商是我們在未來堅定不移的方向，更是我們的核心價值。未來我們希望成為國內(nèi)同行業(yè)中的佼佼者。

記者：從產(chǎn)品角度來講，在選擇產(chǎn)品時，誠一有沒有在某個領(lǐng)域或者范圍有所劃分和側(cè)重？

盛衛(wèi)兵：誠一的野心是在功能性原料行業(yè)中做領(lǐng)頭羊。我們現(xiàn)在的配料是涵括了大眾配料和功能性配料兩種。而誠一也是一個集成者，我們一直致力于把全球最好的資源整合起來，為客戶提供更多的選擇方案，以達到客戶需求為中心目標。目前，令我們可喜的是，很多公司在推出功能性產(chǎn)品前，都會慕名前來找誠一洽談。我相信這是企業(yè)能力和品牌的影響力所決定的。這次參加FIC2012展會也是為了對公司最新發(fā)展方向作進一步的宣傳。

第5篇：綠色產(chǎn)品市場分析范文

[關(guān)鍵詞]贛州;“古色”旅游資源;營銷策略

“古色”旅游資源是相對于“綠色”旅游資源——山林、草原、“紅色”旅游資源——革命歷史遺存遺跡而言的,是指具有悠久的歷史,能激發(fā)旅游者的旅游動機和旅游行為的古跡、遺址、民族風(fēng)情、文化藝術(shù)等資源。

一、贛州“古色”旅游資源的分布及評價

贛州“古色”旅游資源包括兩大部分,即宋城文化旅游資源和客家民俗文化旅游資源。

1.宋城文化旅游資源

宋城文化旅游資源由位于贛州市章貢區(qū)的宋城和相關(guān)建筑景點如八境臺、郁孤臺等,及許多宋代建筑,如宋代古塔、古橋、古廟宇、衙署、學(xué)宮(書院、試院、儒學(xué))等構(gòu)成。

贛州作為目前保存宋代城墻建筑的全國歷史文化名城,堪稱獨一無二。其宋代城墻,位于贛州市區(qū)北部章、貢兩江岸邊,全長3664米,寬約5米,平均高7米,是江南保存最長的古城墻,也是我國現(xiàn)存唯一的地面和地下保存完好的宋代城墻,有極高的歷史、科學(xué)和藝術(shù)價值,為江西省重點文物保護單位。登上城墻,章貢合流、百舸競發(fā)的美景盡收眼底。

贛州宋代古浮橋也為重要的宋城文化遺存。位于章水上的西津橋、南河浮橋(1985年西河人行橋建成后拆除)和位于貢水上的東津橋(即現(xiàn)在的建春門浮橋)三座浮橋,從宋代開始建造,除戰(zhàn)亂時偶有廢止外,一直沿用到現(xiàn)代,對于城鄉(xiāng)之間的交通發(fā)揮了巨大的作用。目前,仍保存了最長的一座建春門浮橋,此橋全長400米,共用了100只木舟,每3只木舟為一組,整座浮橋分為33節(jié),每天都定時開啟,以通行船只。這一古老的交通設(shè)施,在贛州沿用了900多年,構(gòu)成了贛州特有的人文景觀。

此外,贛州市古宋城文物保存完好。不僅城墻、城門、城樓、敵樓、馬同、弩臺、大街、小巷、橋梁、地下排水系統(tǒng)、護城河遺址、古跡方方面面都比較完備,而且宋城的江城防洪功能至今仍然有效,是了解我國防洪史的活教材。贛州宋城還是古代城市從單純軍事防御和防洪結(jié)合型向經(jīng)濟貿(mào)易型轉(zhuǎn)變的一個佐證。

2.客家民俗文化旅游資源

在贛州市眾多的旅游資源中,客家民俗文化旅游資源是其重要特色之一,包含了建筑、民俗、民間藝術(shù)、飲食及客家遷徙歷史的相關(guān)古代交通遺址等資源。

客家民間藝術(shù)有寧都道情、贛州燈藝、贛州采茶歌、采茶戲、興國山歌、花籃燈等藝術(shù)形式;飲食資源有三杯雞、小炒魚、四星望月、蜜餞、丁香李、贛州市擂茶、春節(jié)臘貨、薯食風(fēng)味等;民俗禮節(jié)資源有筷禮、送果子包、穿木屐、婚娶儀式歌謠等。

客家文化旅游資源地域特色濃郁、類型豐富。改革開放以來,世界各地客家僑屬回鄉(xiāng)尋根,形成了極大的市場和旅游流,為客家文化的市場開發(fā)鋪墊了道路。

二、基于“古色”旅游資源的產(chǎn)品設(shè)計

從以上分析可知,贛州“古色”旅游資源以宋城及客家文化為特色。宋城系列旅游資源因其較大的典型性和代表性具有較強的競爭能力,并在全國范圍內(nèi)具有獨特性。同時由于本地的客家文化源遠流長,并且毗鄰于客家集聚中心,具有較大的市場潛力。有鑒于此,本文進行“古色”旅游資源的產(chǎn)品設(shè)計。

1.宋城與宋文化觀光游

這是最早被開發(fā)利用的旅游項目,自1994年舉辦“中國贛州宋城文化節(jié)”以來,至今已舉辦多屆,積累了比較豐富的資料和經(jīng)驗。為進一步豐富活動的文化內(nèi)涵,提高其品位,可作如下安排:古城尋蹤游、古城風(fēng)貌游、古贛州(章貢區(qū))古跡游、通天巖石窟藝術(shù)游、宋文化名人探蹤游、一江(贛江)二水(章、貢)游、古贛州輻射區(qū)的宋文化傳播尋蹤游。

2.贛州客家文化游

贛州地區(qū)是客家民系的孕育之地,這里95%以上的人口屬客家人,所以贛州地區(qū)對于客家不僅在語言、民俗習(xí)慣、建筑、飲食乃至民系心理的形成等方面,都是至關(guān)重要的。作為吸引境外游客、開發(fā)國際旅游市場,客家文化游是本地區(qū)最具潛在優(yōu)勢的旅游開發(fā)項目,且本地區(qū)資源豐富,特點突出,應(yīng)充分重視。可開發(fā)的項目有:客家溯源尋根游、客家民居游、客家民俗游、客家生態(tài)文化游、客家文化綠色家園游、客家文化之源修學(xué)科研游等。

三、贛州“古色”旅游的市場分析

1.市場競爭分析

(1)宋城文化旅游資源的市場分析

宋城文化的外部競爭目的地有:河南開封、杭州宋城及主題公園以及香港宋城。其中河南開封為北宋首都,內(nèi)涵豐富,底蘊深厚,但是目前城市格局及環(huán)境方面與贛州有一定的差異。杭州為南宋的首都,同樣具有較深厚的文化底蘊,尤其是以文化名人及西湖的影響,加之杭州的宋城主題公園的經(jīng)營,擴大了其作為宋代文化代表的知名度。從知名度上,針對內(nèi)地客源市場,兩者對贛州宋城旅游的國內(nèi)旅游市場具有較大的沖擊,是贛州宋城文化旅游產(chǎn)品市場開發(fā)的重要競爭對象;但是兩者在空間上相對贛州的主要目標市場距離較遠;同時,相對兩者而言,贛州的宋城城墻等現(xiàn)存宋代遺跡及與贛江的組合,是具有特色的競爭性旅游資源,通過宣傳贛州宋城的特色而增強競爭力以及贛州對宋城旅游資源的深入開發(fā),是可以在內(nèi)地市場上獲得成功的。香港宋城是一項較為成功的主題公園,但是其文化底蘊和真實性與贛州相比有較大的差距,雖然對贛州吸引香港游客及境外游客有一定的沖擊,但是贛州如果與之協(xié)作,能夠?qū)τ慰瓦M行有效的分流和導(dǎo)流,則很可能轉(zhuǎn)競爭關(guān)系為互補關(guān)系。

贛州市地域內(nèi)古贛州(章貢區(qū))的周邊輻射區(qū)現(xiàn)存的宋代遺跡和文化遺存,是具有互補性的旅游資源,需要加強協(xié)作開發(fā)。尤其是對于可以組串成旅游線路的相關(guān)宋代文化旅游資源,如贛州市區(qū)內(nèi)乃至江西省其他地區(qū)的豐富多樣的宋代文化旅游資源,加強協(xié)作,開辟宋代文化歷史旅游專線,做到雙贏,共同發(fā)展宋文化旅游,乃至將此項產(chǎn)品推向國際市場。

(2)客家文化旅游資源的市場分析

與贛州客家文化民俗資源具有競爭性關(guān)系的地區(qū)有福建及廣東地區(qū)。其中福建的客家民居開發(fā)已經(jīng)形成較大的規(guī)模和有一定的國際知名度,如永定的土樓在日本市場非常火爆。其中原因:一是福建客家圍屋保存完好,如福建永安的安貞堡、永定的土樓等;二是福建土樓規(guī)模效應(yīng)較好,永定土樓成群分布,給游客有一定的沖擊力;三是福建客家民居旅游開發(fā)成熟。

然而,福建、廣東與贛州是相毗鄰的客家民俗旅游資源分布區(qū),對于本地客家民俗開發(fā)是有互補作用的,應(yīng)該加強協(xié)作。

2.贛州“古色”旅游市場細分

(1)境外市場客源細分

一級市場:港澳地區(qū),目前占市場份額65%。

二級市場:臺灣地區(qū),目前占市場份額30%。

其他市場:外國人占市場份額4.9%,華僑占市場份額0.1%。

(2)內(nèi)地市場地理細分

一級市場:江西、廣東,占市場份額86%。

二級市場:湖南、湖北、上海、福建、江蘇、浙江,占市場份額10%左右。

其他市場:其他地區(qū),占市場份額不足4%。

(3)內(nèi)地市場旅游目的細分

調(diào)查結(jié)果表明:

一級市場:旅游觀光,占市場份額66%。

二級市場:度假和探親訪友,占市場份額17%。

其他市場:包括商務(wù)、會議、交流及專業(yè)訪問、健康療養(yǎng)、宗教朝圣及其他,占市場份額不足17%。其中,商務(wù)旅游及會議旅游應(yīng)該成為未來逐步成長的市場。

四、贛州“古色”旅游的市場策略

1.境外市場

境外市場營銷,通過客家文化和宋城文化以及區(qū)內(nèi)生態(tài)旅游資源的推出,繼續(xù)維持和拓展以港澳同胞及臺胞為主體的觀光游客市場,重點發(fā)掘外國人市場,通過客家文化的感情紐帶,拓展海外華僑市場。密切與國際旅行社的協(xié)作。據(jù)有關(guān)專家推算,客家人在海外號稱有1000萬人,香港約有1/3的人口、臺灣約有540萬人口是客家人,這是一個十分巨大的市場。

2.內(nèi)地市場

地理市場板塊以觀光及度假吸引本省游客;以客家文化、宋城資源及生態(tài)旅游資源吸引廣東客源;以生態(tài)旅游資源輔助宋城文化及客家民俗文化資源,吸引湖南、湖北和華東市場客源。加強互補性旅游協(xié)作,加強旅游宣傳。

五、贛州“古色”旅游的形象塑造

1.宋城文化旅游的形象塑造

(1)強調(diào)宋城城墻及體系完整的獨有性特征,營造觀賞宋城格局的旅游景點和環(huán)境。

(2)在旅游環(huán)境與旅游項目建設(shè)上狠下功夫,達到環(huán)境優(yōu)美、整潔、安靜、舒適。以國家優(yōu)秀旅游城市為標準,加強綠地、花壇、古樹、名木、市花、市樹保護培植,形成特色,擴大旅游者活動空間,并逐步向療養(yǎng)、休憩、會議旅游方向發(fā)展,在峰山和陡水湖等地建療養(yǎng)、休閑地。

(3)加快以宋文化為內(nèi)涵的贛州章貢區(qū)城市游憩商務(wù)區(qū)的建設(shè)。

(4)城市識別標志以宋城為核心內(nèi)容。

2.客家民俗文化旅游的形象塑造

(1)規(guī)范開放客家民居旅游目的地,以建筑民俗及村落形象為展示基質(zhì),以生活民俗、生產(chǎn)民俗、婚育民俗等為展示活載體。

(2)以生態(tài)文化為主線發(fā)掘客家民俗文化旅游資源并設(shè)計相關(guān)產(chǎn)品。

(3)對重點開放的客家圍屋內(nèi)部進行整修,并逐步完善旅游服務(wù)設(shè)施。

(4)圍繞客家遷徙線路,進行旅游形象宣傳促銷,包括沿宋代的古驛道等沿線的古建筑恢復(fù)及相關(guān)客家文化的展示等,如大余梅關(guān)古驛道的建設(shè),可以與客家文化傳播相結(jié)合進行旅游開發(fā)。

參考文獻:

[1]韓振飛.贛州現(xiàn)存的宋代文史古跡[J].南方文物,2001,(4).

[2]饒任坤,盧斯菲.客家歷史文化縱橫談[M].南寧:廣西教育出版社,1993.

第6篇：綠色產(chǎn)品市場分析范文

關(guān)于餐廳策劃書范文一

一、概要

本快餐店的創(chuàng)業(yè)計劃書主要是圍繞如何創(chuàng)建一個學(xué)生營養(yǎng)快餐廳而展開的調(diào)查分析和計劃，闡述了在學(xué)校開辦此餐廳的具體內(nèi)容，屬創(chuàng)業(yè)計劃類。

二、公司概述

本店位于株洲職業(yè)技術(shù)學(xué)院，主要針對的客戶群是大學(xué)生和學(xué)校工作人員，經(jīng)營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以湖南小吃為主打特色，當然北方著名小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。以方便南北同學(xué)，而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

三、市場分析

優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、咖啡等，并提供免費茶水。

簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

此外，學(xué)校早餐單一，沒有很多的種類，雖然外面早餐種類繁多，但是衛(wèi)生狀況不好，因此在本店則可以較容易地抓住這一特點，去創(chuàng)造更多的財富。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而大學(xué)城內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生――這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

四、市場營銷戰(zhàn)略

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，而且是一元吃飽，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

4、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

5、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

六、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長兼收銀1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

七、財務(wù)狀況分析

1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用，廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用等

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。

3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需11600元（場地租賃費用1500元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用4000元，基本設(shè)施費用等2500元），流動資金5000元資金?？捎懈改柑峁?0％，自己貸款20％。

4、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析。據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1000元，收益率30％，毛利潤300元。由此可計算出投資回收期約二個月。

八、附錄

創(chuàng)業(yè)總是艱難的，現(xiàn)在的大學(xué)生中不乏有創(chuàng)業(yè)想法的人，而有想法又敢于去實現(xiàn)的卻是少之又少，在現(xiàn)代社會競爭的壓力下，就是要有敢干敢闖敢沖的勁頭，才能夠有層出不窮的新一代，才能夠令市場經(jīng)濟具有活力。當然，創(chuàng)業(yè)不能是盲目的，要有足夠詳細的計劃和勇氣以及冷靜的判斷和獨到的眼光，大學(xué)生永遠都是走在時代最前列和最具活力的，當然不能因為這些就使當代大學(xué)生們裹足不前，反而更應(yīng)該努力地鍛煉與拼搏，創(chuàng)造出新世紀更為輝煌的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)新篇章！

計劃人：**

二0**年十二月十四號

關(guān)于餐廳策劃書范文二

餐飲投資商業(yè)計劃書，餐飲業(yè)是一個巨大的市場，從這行業(yè)的人員也是相當?shù)亩?，畢竟餐飲的門檻比較低。大的到五星酒店，小的到快餐或街邊小吃。如何才能夠在餐飲業(yè)里成功創(chuàng)業(yè)，這是很多人都想知道經(jīng)驗和計劃。餐飲投資商業(yè)計劃書以具體的案例來分析，或許能夠幫助得到你。

一、項目名稱：綠色特色餐飲（羊駝）

二、創(chuàng)業(yè)目標發(fā)展以“羊駝”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁徽菜文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司?；詹宋幕蛷d已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當?shù)氐臍v史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀：

1、品牌餐廳：同慶樓、福滿樓、稻花香等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。

3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設(shè)計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：地方老牌餐飲--同慶樓.福滿樓.稻花香.廬州太太.綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲

發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

四、市場調(diào)研：必須在決定投資前進行詳細的市場調(diào)查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責(zé)。

五、餐飲特色：以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚羊駝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強身、生態(tài)）菜糸，最后運用特色婚宴（略）和特色壽宴（略）兩個項目來為餐廳助品增收。

六、目標市場的定位。中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。

七、市場策略。產(chǎn)品規(guī)范化、標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責(zé)執(zhí)行。

八、餐廳設(shè)計

1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)徽菜文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。徽菜文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生

紙、）設(shè)備力求高檔。

第7篇：綠色產(chǎn)品市場分析范文

【關(guān)鍵詞】遼寧省 有機肥料 市場

一、肥料市場分析

（一）肥料市場的未來潛力

遼寧省作為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點省份之一，糧食產(chǎn)量增長率持續(xù)上漲。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，遼寧省2015年糧食總產(chǎn)量高達400.5億斤，再創(chuàng)歷史新高。同上一年的糧食總產(chǎn)量相比，增產(chǎn)49.7億斤，增長幅度是全國第一。巨大的糧食產(chǎn)量背后潛在的龐大的肥料產(chǎn)業(yè)以及其產(chǎn)業(yè)鏈的附屬商品，其中有機肥料扮演著重要的角色。

（二）遼寧省肥料企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與方向

根據(jù)2016年遼寧省肥料企業(yè)名錄數(shù)據(jù)顯示755家肥料企業(yè)中，有機肥料企業(yè)就有334家，并且比較以往企業(yè)名錄數(shù)據(jù)，其在肥料企業(yè)中占有比例會越來越大。

由于在長期以往耕種中所使用的化學(xué)肥料，殘留的化學(xué)物質(zhì)破壞農(nóng)作物生長所需的有機質(zhì)和微量元素，導(dǎo)致糧食減產(chǎn)。使用化工肥料所種出的農(nóng)作物中，所含有的化學(xué)物質(zhì)損傷人體的免疫系統(tǒng)和內(nèi)臟器官，對身體健康產(chǎn)生不良影響。

正因多方面的影使得肥料生產(chǎn)企業(yè)的重心偏向有機肥料生產(chǎn)企業(yè)，化工類肥料企業(yè)向有機肥料企業(yè)過度。

二、有機肥料的市場分析

（一）有機肥料企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

目前，遼寧省共有有機肥料生產(chǎn)企業(yè)334家，因受地區(qū)經(jīng)濟經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)的建設(shè)程度、原材料的種類與供應(yīng)等多方面的影響因素，使有機肥料生產(chǎn)和加工企業(yè)主要按照兩個主要特點，分別分布在遼寧省市各地區(qū)域內(nèi)：一是技術(shù)發(fā)達地區(qū)，普遍技術(shù)發(fā)達區(qū)域主要集中在發(fā)展較快的城市中，大連、沈陽、盤錦等地區(qū)；二是原材料種類多樣且運輸方便的地區(qū)，主要集中在大型養(yǎng)殖畜禽周圍和含有自然有機肥料原材料地區(qū)等，主要包括鐵嶺，遼陽，和朝陽等地區(qū)。

（二）有機肥料企業(yè)的發(fā)展方向

在遼寧省內(nèi)的有機肥企業(yè)名錄數(shù)據(jù)中顯示有334家企業(yè)，受生產(chǎn)技術(shù)和原材料的影響等因素的影響，企業(yè)又分為精致有機肥料企業(yè)、生物有機肥料企業(yè)、等多種類型，其中采用最先進生產(chǎn)工藝的精致有機肥料企業(yè)有222家，市場比重最大，這種肥料擁有克服普通農(nóng)家肥病菌多、肥效慢的特點。在眾多肥料中，有解除土壤中的農(nóng)藥殘留功效的是最受使用者的歡迎的產(chǎn)品，也是未來有機肥料產(chǎn)品中的核心產(chǎn)品。

三、有機肥料在肥料市場的競爭優(yōu)勢

目前有機肥料在肥料市場的主要競爭優(yōu)勢有如下幾個方面：

（一）市場前期推廣工作壓力小

肥料市場趨向成熟化，消費者對市場上存在的大部分產(chǎn)品的特點均有一定的了解，有機肥料相較其他的新型化肥而言，前期的市場推廣工作相對簡化了許多。

隨著有機產(chǎn)品的更新和技術(shù)的改革，不僅保證了農(nóng)作物的產(chǎn)量維護了農(nóng)民最根本的利益，同時又滿足了市場中綠色環(huán)保的需求，使其購買量日益增多，所以企業(yè)在前期的推廣難度較小。一定程度上節(jié)省了商家的人力和財力。

（二）有機肥料成本低，易與實現(xiàn)利潤最大化

在產(chǎn)品的營銷推廣方面，充分發(fā)揮有機肥料價格低利潤高的優(yōu)勢，在價格策略中應(yīng)用快速滲透策略，以較低的價格迅速打開市場、擴展市場。

有機肥料原材料資源豐富，價格低廉，生產(chǎn)成本很低，使其在競爭日漸激烈的有機肥料市場中仍然擁有較高的利潤，在與同行業(yè)的其他化肥產(chǎn)品相比較時，利潤率是其4～6倍。

（三）市場處于未飽和狀態(tài)，產(chǎn)品有較高的競爭力

在競爭激烈的肥料市場中，處于不同生命周期的產(chǎn)品，競爭的激烈程度與競爭方式不同。處于成熟期的化工類肥料競爭尤為激烈，企業(yè)之間損失慘重；而有機肥料產(chǎn)品屬于新興型產(chǎn)品，企業(yè)之間的競爭現(xiàn)象并不突出，使有機肥料企業(yè)可以專注的擴展市場和宣傳產(chǎn)品，使其更具有競爭性。不僅彌補化工類肥料所遺留的市場空缺，還可以與化工類肥料企業(yè)爭奪市場，爭取更多的市場份額。

四、遼寧省當前有機肥料產(chǎn)業(yè)需改進的方向

（一）加強市場監(jiān)管力度

在2015年被曝光的全國95家不合格肥企業(yè)中，遼寧省不合格肥料企業(yè)占據(jù)15名之多。在這15家內(nèi)有8家均有生產(chǎn)有機肥料。在肥料產(chǎn)業(yè)方面質(zhì)量監(jiān)控、出廠把關(guān)等體系依舊松散，使不法商販有洞可鉆，加強質(zhì)檢，出臺相關(guān)政策，嚴把質(zhì)檢部門，促進有機肥料市場有序發(fā)展。

（二）注重提升農(nóng)化服務(wù)

現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體以散戶為主，隨著國家通過“土地流轉(zhuǎn)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育、農(nóng)業(yè)補貼向規(guī)模戶傾斜”等等，一系列的宏觀政策推進新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進程，使農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體向規(guī)模戶過渡，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體對農(nóng)化服務(wù)的需求不僅局限于農(nóng)作物本身需求，還有綠色環(huán)保、搭配肥料的營養(yǎng)成分比例等多方面需求。故在未來有機肥料產(chǎn)品的推廣中應(yīng)注重對環(huán)保的宣傳，并提供相應(yīng)技術(shù)指導(dǎo)。使產(chǎn)品得到規(guī)模戶的認可，使品牌的知名度提高，樹立自己獨特的品牌形象。

（三）提高品牌辨識度

第8篇：綠色產(chǎn)品市場分析范文

定位營銷是一種新型的營銷觀念。營銷觀念的演變歷程分三個階段：（1）產(chǎn)品營銷觀念，包括生產(chǎn)觀念、產(chǎn)品觀念、推銷觀念。（2）市場營銷觀念，即以市場需求為中心的新型的營銷觀念。定位營銷屬于這個階段。（3）綠色發(fā)展營銷觀念，即對于前一種營銷觀念的人文升華。包括生態(tài)營銷觀念、社會公關(guān)營銷觀念、大市場觀念、人文營銷觀念等等。這個演變歷程是市場營銷的發(fā)源地美國所經(jīng)歷的。其他國家營銷觀念也基本經(jīng)歷了從以產(chǎn)定銷到以銷定產(chǎn)的本質(zhì)變化。如中國在建立社會主義市場經(jīng)濟過程中，營銷觀念逐漸從產(chǎn)品營銷觀念即以產(chǎn)品為中心向市場營銷觀念即以顧客為中心轉(zhuǎn)變。所以在中國買方市場正逐漸形成的情況下，應(yīng)大力提倡定位營銷。

什么叫定位營銷？定位營銷最早見于70年代美國。其確切含義是在消費者心目中確定企業(yè)或產(chǎn)品與眾不同的位置，即通過差異化營銷的特征提煉出產(chǎn)品的獨特銷售主張即USP。給消費者留下不可磨滅的獨特印象，這就是定位營銷。

定位營銷在中小企業(yè)里的運用應(yīng)該包括這幾部分內(nèi)容：

一、通過對企業(yè)所屬行業(yè)及企業(yè)自身和產(chǎn)品情況的分析找出市場區(qū)隔；

通過對行業(yè)及市場的宏觀分析，形成可行的市場分析報告同時對企業(yè)自身進行自我和專家分析提供一些建議，找出企業(yè)產(chǎn)品的市場空隙，即找出產(chǎn)品的市場區(qū)隔，這樣能有效的和同類競爭產(chǎn)品進行差異化競爭，如王老吉的定位：“怕上火請喝王老吉“。

原本涼茶是廣東的一種地方性藥飲產(chǎn)品，用來"清熱解毒袪暑濕"。在兩廣以外，人們并沒有涼茶的概念。而且在廣東省，涼茶業(yè)內(nèi)競爭也相當激烈，涼茶品牌"黃振龍"，"阿貞"等也占據(jù)了一部分市場。由此看來，如果把紅色王老吉作為涼茶賣，顯然這個市場容量不令人滿意。

作為涼茶賣困難重重，作為飲料同樣舉步維艱。如果放眼到整個飲料行業(yè)，碳酸飲料、果汁、礦泉水等已經(jīng)確立了自身的地位。紅色王老吉以"金銀花、甘草、等"草本植物熬制，有淡淡中藥味，對口味至上的飲料而言，的確存在不小障礙，加之3.5元/罐的零售價，如果不能使紅色王老吉和競爭對手區(qū)分開來，必然在飲料市場上無法取得突破。這就使紅色王老吉面臨一個極為尷尬的境地：既不能固守兩地，也無法在全國范圍推廣。為了擺脫這種尷尬的境地，就必須對產(chǎn)品進行重新定位。

二、結(jié)合具體的市場調(diào)查提煉出企業(yè)及產(chǎn)品的獨特銷售主張即USP；

通過對行業(yè)及市場的宏觀分析結(jié)合實際的市場調(diào)查，形成可行的市場分析報告同時通過企業(yè)自身分析及專家的一些建議，找出和同類企業(yè)特別是行業(yè)內(nèi)的知名企業(yè)的差異化競爭之處，然后經(jīng)過綜合評估提煉出他的獨特銷售主張USP，這樣我們就可以提煉出王老吉的準確營銷定位。

王老吉在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，廣東的消費者飲用紅色王老吉的場合多為燒烤、登山等活動，而他們評價紅色王老吉時經(jīng)常談到"不會上火"。這些消費者的認知和購買消費行為均表明，消費者對紅色王老吉并無"治療"要求，而是作為一個功能飲料購買，購買紅色王老吉真實動機是用于"預(yù)防上火"。

再進一步研究消費者對競爭對手的看法，則發(fā)現(xiàn)紅色王老吉的直接競爭對手，如茶、清涼茶等由于缺乏品牌推廣，僅僅是低價滲透市場，并未占據(jù)"預(yù)防上火"飲料的定位。而碳酸飲料、果汁、水等等明顯不具備"預(yù)防上火"的功能，是間接的競爭者。

通過以上的綜合研究我們發(fā)現(xiàn)王老吉如果定位在“預(yù)防上火請喝王老吉”將是一個獨特的銷售主張，同時有效的和其他竟品準確的區(qū)隔開。

三、通過對市場區(qū)隔及USP的綜合分析找準確定的目標顧客群

但是"王老吉"能否突破地域限制，走向全國呢？通過研究發(fā)現(xiàn)，中國幾千年的中藥概念"清熱解毒"在全國廣為普及，"上火"、"祛火"的概念也在各地深入人心，王老吉通過對中國幾千年中藥文化傳統(tǒng)的發(fā)揮與運用，提煉出“如果上火請用王老吉“這就使紅色王老吉突破了地域品牌的局限緊扣“預(yù)防上火”這樣的精準目標顧客群。。

"開創(chuàng)新品類"永遠是品牌定位的首選。一個品牌如果能夠?qū)⒆约憾ㄎ粸榕c強勢競爭對手有所不同的選擇，其廣告只要傳達出新品類信息就行了，而效果往往是驚人的。同時，任何一個品牌定位的成立，都必須是該品牌最有能力占據(jù)的，即有據(jù)可依，如"可口可樂說"：正宗的可樂"，是因為它就是"可樂"的發(fā)明者。而且，對很多人而言，會認為某些國家、區(qū)域在某些品類有特別的優(yōu)勢，品牌應(yīng)充分利用人們心智中的這種認定，將其轉(zhuǎn)化為品牌騰飛的支持資源。

紅色王老吉的"涼茶始祖"身份、神秘中草藥配方、175年的歷史等，顯然是有能力占據(jù)"預(yù)防上火之飲料"的目標顧客群的心智。紅色王老吉作為第一個預(yù)防上火的飲料推向市場，使人們通過它知道和接受了這種新飲料，最終紅色王老吉就會成為預(yù)防上火的飲料的代表，隨著品類的成長，自然擁有最大的收益。

第9篇：綠色產(chǎn)品市場分析范文

[ 關(guān)鍵詞 ] 品牌定位 品牌分析 品牌傳播 核心價值 市場分析

一、整理現(xiàn)有產(chǎn)品

縱觀電信市場產(chǎn)品非常眾多,以互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)、號百信息服務(wù)、視訊應(yīng)用業(yè)務(wù)、固話增值業(yè)務(wù)、資源出租業(yè)務(wù)收入、電話業(yè)務(wù)、數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)、電話卡業(yè)務(wù)這類業(yè)務(wù)為代表。但由于業(yè)務(wù)眾多,而且具有較強的專業(yè)技術(shù)性,客戶對這些業(yè)務(wù)的熟悉和認知程度是有很大差異的。宣傳與運用的程度、層面不同,造成了客戶對產(chǎn)品識別度不高、甚至毫無認知的現(xiàn)狀。這也是電信產(chǎn)品運營的一大障礙。要解決這一問題,需對所有產(chǎn)品系列進行梳理、分析,以品牌劃分產(chǎn)品來進行經(jīng)營。

二、品牌調(diào)研

要進行品牌定位,需進行品牌調(diào)研,進行相應(yīng)的市場定位,為開展品牌定位打基礎(chǔ)。

1.產(chǎn)品分析

在進行品牌定位之前,需對產(chǎn)品進行相應(yīng)分析,通過波士頓矩陣分析法和SWOT分析法來明確產(chǎn)品的特性和市場情況。

(1)波士頓矩陣法

矩陣將組織的每一個戰(zhàn)略事業(yè)單位標在2維矩陣圖上,從而顯示出誰能提供高額的潛在收益,以及誰是組織資源的漏斗。

由上可見,目前電信獲取現(xiàn)金流的業(yè)務(wù)主體產(chǎn)品為寬帶數(shù)據(jù)業(yè)務(wù),但從未來發(fā)展趨勢來看,基于互聯(lián)網(wǎng)的各類視訊應(yīng)用業(yè)務(wù)和針對集團的商務(wù)業(yè)務(wù)是最具潛力的類型。同時,隨著固話業(yè)務(wù)逐步退出市場,小數(shù)據(jù)規(guī)模的窄帶運用、公用電話將會進一步萎縮。

(2)SWOT分析

是一種綜合考慮企業(yè)外部環(huán)境和內(nèi)部條件的各種因素進行系統(tǒng)評價,從而選擇最佳經(jīng)營戰(zhàn)略的方法,對使分析的對象更微觀。

由上分析可知,中國電信在進行品牌定位時必須要考慮到外部政治經(jīng)濟環(huán)境和競爭環(huán)境的影響,充分把握國家信息化大發(fā)展,CDMA技術(shù)強的優(yōu)勢,避免內(nèi)部管理上的矛盾,處理好與競爭對手的制衡關(guān)系。

2.市場分析

在此運用PEST分析法、STP法來進行闡述。

(1)PEST分析

在進行營銷決策時,必須對市場環(huán)境進行相應(yīng)的分析,主要應(yīng)包括以下內(nèi)容:① 內(nèi)部環(huán)境② 微觀環(huán)境③宏觀環(huán)境。這些就是所謂的PEST要素。

要素名稱 具體情況

政治要素(P) 中國政治環(huán)境穩(wěn)定,獲得3G運營牌照后,不對稱管制對電信的影響將減小,國家十一五規(guī)劃明確指出要大力發(fā)展信息化建設(shè)。

經(jīng)濟要素(E) 經(jīng)濟高速發(fā)展為電信業(yè)的高速發(fā)展創(chuàng)造了有利的經(jīng)濟環(huán)境,將進一步推動電信技術(shù)的進步,并為中國電信事業(yè)發(fā)展創(chuàng)造極好的基礎(chǔ)條件。

社會與文化要素(S) 物質(zhì)文化水平提高使文化與信息化密不可分,電信順應(yīng)了綠色信息、教育信息、國防科技信息、民生信息等社會文化發(fā)展潮流。

科技要素(T) CDMA有多種技術(shù)優(yōu)勢,可平滑過渡到大家公認的第三代標準,預(yù)示著未來移動通信的發(fā)展潮流。

由上分析可知,整體宏觀環(huán)境對電信的發(fā)展還是相當有利的,特別是社會科學(xué)進行與文化發(fā)展對信息化建設(shè)的需求,與電信的主體發(fā)展方向是一致的。

(2)STP分析

STP是市場細分戰(zhàn)略,通過準確的市場定位,進行針對性、差異化的定價和銷售策略,從而實現(xiàn)差異化營銷。

三、品牌定位

品牌創(chuàng)建的首要任務(wù)即對品牌進行定位,先需要回答兩個問題:

1.企業(yè)品牌的目標消費者是誰?

這個問題是目標客戶的差異化。中國電信企業(yè)品牌的目標消費者為商務(wù)客戶、家庭客戶及個人客戶。商務(wù)客戶目標群體明顯,有很強的辨識度,家庭客戶數(shù)量眾多,有很強的滲透度,個人客戶面廣而散,有很強的個性需要。

2.這個品牌能給消費者帶來什么樣的利益?

這個問題是客戶價值的差異化。商務(wù)客戶可充分享受中國電信7*24小時不間斷服務(wù)、一站式服務(wù)等VIP待遇,同時可通過電信提供的信息化解決方案提高生產(chǎn)效率,獲取更大的市場機會;家庭客戶可感受中國電信的標準化服務(wù),同時擁有家庭信息化的便捷方式,實現(xiàn)足不出戶解決生活問題的便利;個人客戶可通過中國電信提供的多渠道獲取最新的時尚娛樂生活資訊等信息,終端的多樣化也可滿足不同人士的差異化需求。

(1)4P策略固化品牌定位

完成上述的各項產(chǎn)品和市場分析后,可用4P營銷組織策略來固化品牌的定位。

(2) 品牌核心價值

品牌為消費者提供了三種利益,即功能性利益、體驗性利益和象征性利益,因而品牌核心價值分為三大層面:功能價值、情感價值和自我表達價值。

四、品牌設(shè)計

在確定了品牌的定位后,即要開始進行品牌的設(shè)計,以全方位地展示企業(yè)品牌的風(fēng)貌見表1。

五、品牌傳播

傳播媒體分析

針對各品牌的特性和需要,現(xiàn)對其可能投放的媒體進行如下分析。

六、總結(jié)

通過上述的現(xiàn)有產(chǎn)品整理、品牌調(diào)研、品牌定位、品牌設(shè)計和品牌傳播五個階段的分析研究,已經(jīng)得出了中國電信現(xiàn)有品牌的規(guī)劃方式和營銷模式。準確的品牌定位是企業(yè)在競爭中確立優(yōu)勢的法寶,而優(yōu)異的質(zhì)量、完善的服務(wù)則是企業(yè)品牌的立足之本,如何在品牌管理過程中利用好公關(guān)和廣告這兩種利器,通過渠道實現(xiàn)品牌滲透,是中國電信在今后發(fā)展中需認真思考和研究的問題。

參考文獻:

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