鄉(xiāng)村旅游文化精選(九篇)

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第1篇：鄉(xiāng)村旅游文化范文

鄉(xiāng)村憑借其獨特的地方特色和別致的自然環(huán)境，吸引了諸多現(xiàn)代都市人的青睞，成為當(dāng)前體驗真實的鄉(xiāng)村觀光游覽休閑度假創(chuàng)新形式。鄉(xiāng)村民俗文化是在歷史長河發(fā)展中，由特定的社會群體創(chuàng)造出的一種群眾性文化成果，是一種適應(yīng)社會生活和生產(chǎn)實踐的程序化生活慣例和行為模式，是群眾所有的文化積淀。將鄉(xiāng)村民俗文化作為旅游載體，融入鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容，重視鄉(xiāng)村旅游中民俗文化的開發(fā)保護，將利于塑造鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)，打造鄉(xiāng)村旅游勝地，對鄉(xiāng)村旅游的長足發(fā)展具有重要價值意義。

一、挖掘鄉(xiāng)村民俗文化，塑造鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)

鄉(xiāng)村文化作為一種原生態(tài)文化，是現(xiàn)代民俗文化的根基，不僅包括村落規(guī)劃、歷史遺址、各類建筑等物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還包括舞蹈、武術(shù)、雜技、美術(shù)、戲劇、曲藝、音樂、醫(yī)藥、民族語言、民間文學(xué)、生活民居和傳統(tǒng)技藝等各類民俗非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因此，在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游時，不僅要恢復(fù)、保持鄉(xiāng)村原有建筑面貌，還應(yīng)挖掘具有模式性、傳承性、集體性現(xiàn)象的民俗文化展示。

鄉(xiāng)村民俗文化作為一種生生不息的深厚文化現(xiàn)象，表現(xiàn)在社會生產(chǎn)和生活實踐的各個方面，是群眾性的集體文化積淀，是人類文化的重要組成部分?，F(xiàn)代都市人往往選擇在鄉(xiāng)村旅游，可以接觸到和自己所處地域不同的風(fēng)土文化，通過真實的體驗讓游客感受到完全不同的一種鄉(xiāng)村民俗文化環(huán)境。鄉(xiāng)村旅游的魅力就在于可以給游客以全新的民俗文化體驗，讓游客可以接觸到現(xiàn)代民族的深處，回到原始生態(tài)的生活，實現(xiàn)大自然和人的和諧統(tǒng)一。挖掘鄉(xiāng)村民俗文化可以從精神民俗、制度民俗和物化民俗三層面入手，其中精神民俗是指鄉(xiāng)村民俗文化旅游作為鄉(xiāng)村旅游的一種，增加游客的民俗文化感知，即在鄉(xiāng)村旅游中增加民俗文化內(nèi)容的展示，讓游客在鄉(xiāng)村美景中還可以體驗到具有原生態(tài)的民俗風(fēng)情，真實感知鄉(xiāng)村民俗文化的魅力，如傳統(tǒng)節(jié)日、風(fēng)情民俗、宗教儀式、民間歌舞、建筑風(fēng)格、婚喪嫁娶等；制度民俗是指鄉(xiāng)村民俗文化旅游作為鄉(xiāng)村旅游的一種，將鄉(xiāng)村旅游和民俗文化結(jié)合，增強游客對鄉(xiāng)村旅游的參與度，讓游客在參與體驗中感知民俗文化，如地方娛樂、婚俗過程、節(jié)慶活動、競技參與等；物化民俗是指鄉(xiāng)村民俗文化旅游作為鄉(xiāng)村旅游的一種，讓游客直接參與體驗物化民俗文化內(nèi)容，如購買土特產(chǎn)、飲食品嘗、田園活動、歌舞觀賞等。挖掘鄉(xiāng)村民俗文化，將民俗文化產(chǎn)品作為鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容，塑造鄉(xiāng)村旅游高品質(zhì)。

在鄉(xiāng)村旅游建設(shè)中，加強民俗文化和鄉(xiāng)村旅游的互動，將鄉(xiāng)村民俗文化的內(nèi)涵融入鄉(xiāng)村旅游，將鄉(xiāng)村民俗文化作為促進鄉(xiāng)村旅游長足發(fā)展的源動力，塑造鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)也離不開挖掘鄉(xiāng)村民俗文化的支撐，鄉(xiāng)村民俗文化也因鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展而更加豐富、深化。挖掘鄉(xiāng)村民俗文化，塑造鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)，是鄉(xiāng)村旅游未來發(fā)展的主動力和創(chuàng)新的方向。

二、傳承鄉(xiāng)村民俗文化，打造鄉(xiāng)村旅游勝地

我國作為一個農(nóng)業(yè)大國，很多都市人或者他們的祖輩都是從鄉(xiāng)村出來的，和鄉(xiāng)村有著割舍不斷的關(guān)系，多數(shù)的都市人都有著獨特的鄉(xiāng)村情節(jié)。當(dāng)前，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，吸引都市人的不僅僅是鄉(xiāng)村的自然山水和田園風(fēng)光，更多的是鄉(xiāng)村民俗文化，給都市人帶來悠閑自在的自然環(huán)境和濃郁和諧的人文氣息。鄉(xiāng)村旅游勝地的發(fā)展不僅需要有獨特的自然田園風(fēng)光，還需要有傳承的鄉(xiāng)村民俗文化，吸引都市人享受鄉(xiāng)村休閑旅游。

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，在經(jīng)濟步伐加快建設(shè)的同時，大自然和人類活動之間不可避免的遭遇沖突。在社會經(jīng)濟發(fā)展中，往往存在違背自然、人文發(fā)展規(guī)律的行為，打破自然資源和人文環(huán)境，給生態(tài)環(huán)境和民俗文化帶來污染。而自然規(guī)律的認知和民俗文化的保護，對人類非理有著警示作用，避免遭受人類破壞。鄉(xiāng)村民俗文化蘊含的理念和精神，是對生態(tài)環(huán)境的保護，是對人文環(huán)境的改善，對鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展有積極作用。保護鄉(xiāng)村民俗文化，不僅是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的需求，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下保護文化遺產(chǎn)的趨勢。我國是一個農(nóng)業(yè)大國，國家的發(fā)展進步離不開鄉(xiāng)村的支撐，鄉(xiāng)村悠久的發(fā)展歷史已經(jīng)融入鄉(xiāng)村各領(lǐng)域，是自然發(fā)展規(guī)律下大自然和人的和諧，注重鄉(xiāng)村民俗文化的保護和開發(fā)，是鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新發(fā)展重要理念，在現(xiàn)代生活中具有重要實踐意義。從鄉(xiāng)村角度看，鄉(xiāng)村文化對多樣性生物維系、生態(tài)環(huán)境保護、食品安全保障、資源持續(xù)利用均有重要現(xiàn)實價值；從民俗角度看，民俗文化對生活環(huán)境保護，地方特色、民族特色和傳統(tǒng)特色的傳承，和諧社會的建設(shè)均有重要基礎(chǔ)作用。以鄉(xiāng)村旅游為導(dǎo)向，挖掘鄉(xiāng)村民俗文化，以鄉(xiāng)村旅游在載體，以鄉(xiāng)村民俗文化為內(nèi)涵，實現(xiàn)鄉(xiāng)村民俗文化傳承保護和鄉(xiāng)村旅游持續(xù)長足發(fā)展有積極作用。

第2篇：鄉(xiāng)村旅游文化范文

盤龍山位于泰安市西南部的鄉(xiāng)村，距離城區(qū)40余公里，是當(dāng)?shù)匾蛔０尾桓叩男∩?。按照?dāng)?shù)厝说恼f法，“因為有一條龍臥在那里，所以山?jīng)]有長高”。在那個村莊，泰山文化已經(jīng)滲透到每家每戶日常生活的方方面面。在當(dāng)?shù)厝吮灰笳務(wù)劗?dāng)?shù)氐奈幕瘯r，更多人提到的是由泰山而引發(fā)的一系列零零碎碎的習(xí)俗和觀念，尤以“碧霞元君”“泰山石敢當(dāng)”的信仰為深刻久遠。對于盤龍山上“龍”的傳說，人們似乎淡忘了許多，若試圖要求當(dāng)?shù)厝酥v述這一段傳說，只有幾位老人能夠大致道出整個故事的原委，而對于當(dāng)?shù)氐哪贻p人來說，傳說的細節(jié)幾乎為空白。他們只知道“西山上盤著一條龍”，須心懷敬畏，不得褻瀆。景區(qū)開發(fā)前，盤龍山是無異于其他地方的荒山野嶺，雜草叢生，大石暴露；山腰之上僅保留的少量植被，常常會由于牧羊老漢有心無心的大意而遭到羊群啃食，山上隨意丟掉的煙頭兒也常常會引起火災(zāi)，山上植被由此愈加稀少。雖如此，每每談及盤龍山時，當(dāng)?shù)氐娜藗兛偸浅錆M了內(nèi)心的自豪。盤龍山文化的影響覆蓋周邊，在他們眼中，“盤龍山文化不止一處”，還有“石龜”“古槐”“碧霞元君行宮”，以及不遠處的鳳凰山、龍鳳水庫等。山的腳下就是村莊。每逢年節(jié)，人們都會到山上結(jié)伴而游，多年在外的人回到家鄉(xiāng)來也必會到山上尋找那個“龍身”，搜尋潛藏在草蟲土石中的鮮活傳說。

二、盤龍山景區(qū)的開發(fā)路徑分析

（一）文化生態(tài)學(xué)理念下歷史文化的復(fù)活

以“文化旅游”為導(dǎo)向的資源開發(fā)，常常被理解為在深入挖掘旅游資源文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，對散點化的旅游資源進行提煉、升華和整合，以實現(xiàn)對當(dāng)?shù)匚幕挠行ПＷo與明確呈現(xiàn)。隨著社會的發(fā)展，越發(fā)成為一個特定地域及其群體在新形勢下所面臨的重要任務(wù)。“文化生態(tài)學(xué)”強調(diào)，文化的復(fù)活是在一定歷史周期內(nèi)，面對生態(tài)環(huán)境變遷的客觀現(xiàn)實，在本地區(qū)文化系統(tǒng)內(nèi)部通過一系列解構(gòu)、重構(gòu)、驗證、更新的人工技術(shù)活動內(nèi)容的設(shè)置與執(zhí)行，有效促成區(qū)域文化、自然與社會經(jīng)濟系統(tǒng)耦合體所形成的抗外界干擾的自適應(yīng)體系。開發(fā)之初，盤龍山景區(qū)確立了“盤龍”為中心的文化主題，根據(jù)對“盤龍”傳說所特有的共同記憶與歸屬感，將分布在4個村落里的散點化的文化載體納入到統(tǒng)一的主題當(dāng)中，以助于實現(xiàn)區(qū)域文化更加集中的呈現(xiàn)。景區(qū)相繼對覆蓋范圍內(nèi)的“石龍”“石龜”“千年古槐”“碧霞元君行宮”“龍鳳水庫”以及“十里長廊”“鳳凰山”等十余處景觀進行了相關(guān)的設(shè)計與修建，其具體形式包括對傳說的場景虛擬、歷史遺跡的復(fù)原以及主題公園的附會等物化形式，實現(xiàn)了資源文化內(nèi)涵向產(chǎn)品文化外顯的轉(zhuǎn)化。作為一個地方的歷史文化，盤龍山文化被賦予新的內(nèi)涵，表現(xiàn)出了鮮明的時代特征。

（二）與新農(nóng)村建設(shè)的有機對接

新農(nóng)村建設(shè)不能理解為狹隘的“新村”建設(shè)，新農(nóng)村建設(shè)甚至整個和諧社會的構(gòu)建，如果沒有文化與倫理價值系統(tǒng)的引導(dǎo)，只會變成純粹的物質(zhì)利益沖動，新農(nóng)村建設(shè)如果沒有一種文化精神為動力，同樣不會得到持久的發(fā)展。盤龍山鄉(xiāng)土文化的重構(gòu)，使當(dāng)?shù)孛癖姷奈幕澜缱兊秘S富，迎合了新時代農(nóng)民對文化內(nèi)容的要求，并加快了農(nóng)村新社區(qū)的建設(shè)步伐。盤龍山文化旅游開發(fā)對當(dāng)?shù)匦律鐓^(qū)建設(shè)的有效助推主要表現(xiàn)在對外出務(wù)工人員的反向吸引上。景區(qū)范圍覆蓋4個行政村，總面積達17平方公里，自2007年左右便開始著手新農(nóng)村建設(shè)工程，然而，傳統(tǒng)村落復(fù)雜的內(nèi)部因素致使整體工程進度緩慢，困難重重。據(jù)第六次全國人口普查的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，整個區(qū)域內(nèi)戶籍人口數(shù)為2500余人，而現(xiàn)實生活中農(nóng)村人口向城市的單向流動導(dǎo)致了實際常住人口只是以上數(shù)字的60％，許多“空巢老人”和“留守兒童”滯留鄉(xiāng)村。景區(qū)開發(fā)前，村內(nèi)只是初步完成了整修街道、修筑中心馬路的工作，少數(shù)住戶依規(guī)劃格局建起新宅，卻存在著大量的空房舊房亟待解決。盤龍山文化旅游景區(qū)開發(fā)所提供的大量就業(yè)崗位以及良好的發(fā)展前景吸引了大量返鄉(xiāng)人員，為新一輪的家鄉(xiāng)建設(shè)注入了活力。此外，新農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)使當(dāng)?shù)氐闹饕?jīng)濟作物紅薯獲得了更高的品質(zhì)和產(chǎn)量。越來越多的年輕人選擇了在這個“農(nóng)村”安家、生活。

（三）對區(qū)域范圍內(nèi)新型產(chǎn)業(yè)鏈的有效利用

紅薯是泰安市西南地區(qū)常見的農(nóng)產(chǎn)品之一，而盤龍山腳下的幾個村莊更是以獨特的土壤條件獲得了明顯的先天優(yōu)勢。在景區(qū)開發(fā)之前，每年從盤龍山腳下輸出的優(yōu)質(zhì)紅薯接近80萬公斤，甚至許多外地的客戶不惜路途遙遠前來收購。在對此物產(chǎn)資源的深入開發(fā)方面，景區(qū)確立了建立食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展路徑。在這個園區(qū)內(nèi)，對紅薯的加工形成了具有生態(tài)學(xué)意義的加工鏈條，一系列的環(huán)節(jié)涉及物質(zhì)循環(huán)、能量流動和價值增值等，形成了較為完整的具有內(nèi)在聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)鏈條。在政府、企業(yè)以及相關(guān)專業(yè)機構(gòu)的共同開發(fā)中，盤龍山逐漸打造出品質(zhì)優(yōu)良并深受周邊居民喜愛的特色食材“粉皮兒”，樹立了具有優(yōu)勢地位的地方品牌。圍繞豐富的紅薯資源，并結(jié)合盤龍山以文化為主導(dǎo)的旅游開發(fā)，景區(qū)發(fā)展起了豐富的副食品、旅游產(chǎn)品、特色餐飲等，形成了獨具特色的“薯文化”美食系列。相較于“旅游文化”，“文化旅游”的研究似乎剛剛起步，“目前國內(nèi)外學(xué)者對于‘文化旅游’還沒有給出統(tǒng)一的定義，而國內(nèi)對‘文化旅游’的研究則還處于起步階段”，不少研究仍會將兩者的事實相混淆。對于兩個概念的區(qū)分，“文化旅游資源開發(fā)的人類學(xué)透視”似乎讓兩者的界限明確了許多。在這樣一種學(xué)科視野中，“文化旅游”被界定為以參與和感受地方文化為主的旅游，而這迥異于更大程度上是出于商業(yè)目的而迎合游客的“旅游文化”，前者更多地是在關(guān)注旅游者知識的追求和一種文化的經(jīng)歷。

第3篇：鄉(xiāng)村旅游文化范文

［關(guān)鍵詞］鄉(xiāng)村旅游；挖掘；民族文化

傳統(tǒng)民族文化特色是世界鄉(xiāng)村旅游的重要保證，只有傳統(tǒng)民族文化特色得到發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游才能不斷提高自己的魅力，鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展才能得到保障。另一方面，只有以文化為靈魂的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品才能夠為鄉(xiāng)村旅游持續(xù)發(fā)展不斷注入新的活力。因此，鄉(xiāng)村旅游必須重視地區(qū)民族旅游資源，全面開發(fā)旅游資源，將文化靈魂賦予鄉(xiāng)村旅游，促進鄉(xiāng)村旅游的全面深入發(fā)展。甘孜州自然資源及康巴文化資源極其豐富，現(xiàn)就發(fā)展鄉(xiāng)村旅游如何挖掘好民族文化作如下探討。

一、進一步提高認識，加強組織協(xié)調(diào)管理，形成推動民族文化特色旅游建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)機制和強大合力

民族文化特色旅游建設(shè)的重要推動力在于政府、市場、專家以及全社會的支持。因此，政府在鄉(xiāng)村旅游民族文化建設(shè)中應(yīng)該積極采取措施，對鄉(xiāng)村旅游資源進行開發(fā)，最主要的是政府還應(yīng)該積極協(xié)調(diào)各部門之間的管理，將資金渠道、管理技術(shù)以及人才管理、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等多種推動鄉(xiāng)村旅游與民族文化相結(jié)合的重要渠道相連接，形成推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的合力。另一方面，市場規(guī)律也是鄉(xiāng)村旅游中挖掘民族文化所必須重視的問題，主要表現(xiàn)在，鄉(xiāng)村旅游文化不管是在創(chuàng)建前期還是后期都應(yīng)該按照“公司+農(nóng)戶”的運行方式開展工作。此外，專家指導(dǎo)也是鄉(xiāng)村旅游挖掘民族文化的重要途徑。例如，通過聘請民族民間文藝專家的方式，可以對民族技術(shù)進行更加專業(yè)的編排、加工或者是提煉，將少數(shù)民族的文化藝術(shù)展示得更加淋漓盡致，提升文化品位。從形式上留住游客，從藝術(shù)上吸引游客，從感情上拴住游客，給游客帶來持久的吸引力。鄉(xiāng)村旅游是政府、村民和全社會共同參與的事業(yè)，只有充分調(diào)動各方面的積極性，才能做大做強鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟。對具備開發(fā)潛力的民族民俗文化村寨，要引導(dǎo)和激發(fā)本地居民對本民族文化傳統(tǒng)和生活方式的認同性與自豪感，形成自發(fā)保護的內(nèi)在動力和永久機制。要幫助他們制定高水平的規(guī)劃和項目策劃，重點挖掘原生態(tài)古村落、民族村寨和民俗風(fēng)情的文化內(nèi)涵、民族風(fēng)俗以及生產(chǎn)生活特色，選擇符合當(dāng)?shù)貙嶋H的發(fā)展方式。

二、規(guī)劃先行，突出特色，異質(zhì)發(fā)展，因地制宜，整體推進

鄉(xiāng)村游總體規(guī)劃要緊緊圍繞自然生態(tài)、民族特色、宗教文化等方面的特色，合理規(guī)劃發(fā)展思路，雪山景區(qū)有貢嘎山、亞丁、格聶神山相互映襯，溫泉開發(fā)以海螺溝溫泉天堂、巴塘溫泉群落為重點，其他康養(yǎng)、休閑溫泉為補充的產(chǎn)業(yè)布局，促進形成全域旅游多元化、差異化、精品化的發(fā)展格局。以少數(shù)民族文化為核心，注重對原汁原味的本色進行保護，將原始古樸的民族建筑特色作為保護的重要內(nèi)容，對之進行合理設(shè)計、統(tǒng)一建設(shè)，并改變傳統(tǒng)的管理模式，對之進行統(tǒng)一管理。以當(dāng)?shù)貧v史與民族文化資源作為依據(jù)，依托山水地貌優(yōu)化城市形態(tài)和功能，結(jié)合地域、民族、宗教文化建設(shè)一批獨具特色的精品城鎮(zhèn)，打造局部旅游發(fā)展支點；在國省干道沿線和重點扶貧區(qū)打造一批集自然風(fēng)貌與旅游接待于一體的精品村寨，不斷拓展旅游資源。

三、大力發(fā)展特色文化產(chǎn)業(yè)制訂文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)籌各縣文化產(chǎn)業(yè)體系，優(yōu)化整合

民間文化資源，培育新型文化業(yè)態(tài)，大力發(fā)展文藝演出、文化休閑娛樂、民族工藝品、民族民間藝術(shù)品等重點文化產(chǎn)業(yè)。加大投資力度，建成一批集旅游、餐飲、休閑娛樂、特色購物于一體的民族特色文化旅游度假基地；形成若干地域特色鮮明、文化氛圍濃郁的文化娛樂休閑產(chǎn)業(yè)基地；推進民族民間藝術(shù)品開發(fā)，建設(shè)文化旅游特色商品一條街。民族文化村寨中，高水平的民族歌舞體育活動展演與競賽與旅游地體育項目體檢活動同等重要，因此在鄉(xiāng)村旅游文化挖掘民族文化過程中，應(yīng)該讓游客能夠從不同的方位感受到民族文化的內(nèi)涵。例如，在藏族中，婚喪嫁娶等活動并不稀少，風(fēng)情節(jié)上的展示雖然能夠讓游客有所感受，但是藏族人生活中的婚喪嫁娶活動才是最真實的，游客完全可以參與到其中，加強自己的情感體驗。另一方面就是應(yīng)該重視建筑中民族特色文化的有機融入，城鄉(xiāng)建設(shè)中應(yīng)該將康巴特色建筑文化積極加入建設(shè)中。在民族文化特色融入時，也應(yīng)該遵循“保護風(fēng)貌、浮現(xiàn)文化、適度配套、和諧發(fā)展”的原則，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作積極落實到鄉(xiāng)村旅游中。此外，鄉(xiāng)村旅游民族文化挖掘的重點就是民族工藝品資本化以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將民族文化與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，建設(shè)有自己特色的鄉(xiāng)村民俗文化旅游道路。

四、加強培訓(xùn)，重視引導(dǎo)

鄉(xiāng)村民俗旅游做大做強的關(guān)鍵在于重視對農(nóng)牧民的培訓(xùn)。例如，可以通過開發(fā)自身文化資源的形式，讓當(dāng)?shù)卮迕駨闹蝎@得利益，之后通過統(tǒng)一的培訓(xùn)，使得文化資源可以成為當(dāng)?shù)芈糜蔚闹黧w。此外就是鄉(xiāng)村歷史與民族文化的知識培養(yǎng)，提高村民的文化遺產(chǎn)保護意識，積極體現(xiàn)鄉(xiāng)村民俗旅游的本色，保證鄉(xiāng)村旅游挖掘民族文化可以得到發(fā)展。

五、完善公共文化服務(wù)體系，豐富群眾性文化活動

不斷建立健全公共文化設(shè)施和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，推進重大文化惠民工程，建設(shè)一批能讓民眾汲取精神食糧、陶冶心靈情操的文化場所。以康定情歌節(jié)和民族傳統(tǒng)節(jié)慶為契機，以群眾文化活動開展為切入點，每年策劃豐富多彩的主題文化活動、民族民間工藝品展示等活動，提振各縣群眾的“精氣神”，培育群眾文化素養(yǎng)，提升群眾文明素質(zhì)，弘揚民族文化。

作者:馬敏 單位:四川省甘孜藏族自治州康定市州行政學(xué)院

第4篇：鄉(xiāng)村旅游文化范文

作者簡介：李云（1992―），女，福建泉州人，旅游管理專業(yè)本科在讀；殷志華（1984―），男，江蘇蘇州人，博士，講師，研究方向：旅游文化、旅游市場。

摘 要：我國旅游業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)從經(jīng)濟型向文化型的轉(zhuǎn)變，隨著旅游者文化層次的不斷提高，其對旅游文化內(nèi)涵的要求也隨之提高，這促進了民俗文化旅游的飛速發(fā)展。以南京六合區(qū)“茉莉花”文化為研究對象，對六合區(qū)“茉莉花”文化的保護與旅游開發(fā)現(xiàn)狀進行了分析，指出當(dāng)前六合民俗文化旅游發(fā)展中存在的問題，并提出了兩種旅游開發(fā)模式。針對存在問題，提出以政府為主導(dǎo)、加強政府的引導(dǎo)與扶持、實施人才戰(zhàn)略、將民俗文化融于地方特色四大對策。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村民俗文化資源；南京六合區(qū)；“茉莉花”文化

中圖分類號： F2 文獻標識碼：A 文章編號：16723198（2014）17004203

1 引言

民俗文化，是民間各種風(fēng)俗習(xí)慣的總稱，可以分為物質(zhì)文化與精神文明兩大類。在中國的許多鄉(xiāng)村地區(qū)，有著豐富的民俗文化資源，但卻因為地區(qū)偏遠容易被忽略。隨著研究與實踐工作的不斷深入，鄉(xiāng)村民俗文化資源也開始引起旅游界的重視，越來越多的學(xué)者認為，鄉(xiāng)村民俗文化資源不僅是一種寶貴的文化遺產(chǎn)，同時也是重要的旅游資源，具有很高的旅游研究與旅游開發(fā)價值。在將民俗文化資源與旅游相結(jié)合的過程中，一方面能夠使民俗文化發(fā)展與傳承，但一旦開發(fā)不合理不恰當(dāng)，就容易造成不可挽回的損失。

南京六合區(qū)是江蘇民歌《茉莉花》的發(fā)源地，當(dāng)?shù)負碛胸S富的民俗文化資源。目前六合區(qū)已經(jīng)成為南京鄉(xiāng)村民俗文化旅游中的代表，該區(qū)先后成功地推出了《茉莉花》文化旅游節(jié)與“六朵茉莉”兩種民俗文化資源開發(fā)的主流模式。本文嘗試以六合區(qū)為研究對象，在六合區(qū)“茉莉花”文化旅游開發(fā)模式研究的基礎(chǔ)上，多側(cè)面地對鄉(xiāng)村民俗文化資源的保護與旅游開發(fā)進行研究。

2 六合區(qū)“茉莉花”文化的保護與旅游開發(fā)現(xiàn)狀分析

2.1 南京六合“茉莉花”文化定義

著名的民俗學(xué)家鐘敬文認為民俗是人民大眾創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化?？椎略J為民俗文化就是以民間文化和民俗風(fēng)情為主體的民族民間物質(zhì)、精神和制度的傳統(tǒng)。關(guān)于民俗的分類，張紫晨在《中國民俗與民俗學(xué)》中采用平列式方法把中國民俗分為十類：（1）巫術(shù)民俗；（2）信仰民俗；（3）服飾、飲食、居住之民俗；（4）建筑民俗；（5）制度民俗；（6）生產(chǎn)民俗；（7）歲時節(jié)令民俗；（8）生儀禮民俗；（9）商業(yè)貿(mào)易民俗；（10）游藝民俗。在民俗學(xué)與符號學(xué)的研究中，高樂田、鄧長青提出民俗學(xué)與符號學(xué)具有很強的關(guān)聯(lián)性，民俗作為一種文化符號具有明顯的符號功能，暗示著一個民族的歷史和文化。

結(jié)合專家學(xué)者對民俗、民俗文化的定義和分類及文化符號學(xué)的理論基礎(chǔ)，我們嘗試對六合區(qū)“茉莉花”文化作出定義：“茉莉花”文化是以民歌《茉莉花》為代表，是六合人民經(jīng)過長期生產(chǎn)、生活而創(chuàng)造、享用和傳承的民間藝術(shù)、風(fēng)俗習(xí)慣、食俗文化的統(tǒng)稱，是六合的文化名片、文化符號。

2.2 六合區(qū)“茉莉花”文化旅游開發(fā)現(xiàn)狀

“茉莉花”文化是六合區(qū)民俗文化的名片和符號，伴隨著《茉莉花》文化旅游節(jié)的舉辦和“六朵茉莉”的推出，六合區(qū)“茉莉花”文化的知名度越來越高。六合區(qū)“茉莉花”文化具體分類見表1。

表1 六合區(qū)“茉莉花”文化代表性民俗文化旅游資源

資料來源：南京市六合區(qū)文化局

筆者實地調(diào)查了旅游者對六合“茉莉花”文化的認知度，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，六合“茉莉花”文化在江蘇省內(nèi)具有較高的知名度，大部分旅游者知道六合是民歌《茉莉花》的發(fā)源地，對“茉莉花”文化的認知程度高，有超過一半的受調(diào)查者認為六合“茉莉花”文化具有較強的原真性，傳承性好，具體數(shù)據(jù)如圖1、圖2、圖3所示。

圖1 旅游者對“茉莉花”文化的了解程度

圖2 旅游者認為“茉莉花”文化的原真性

圖3 旅游者認為“茉莉花”文化的傳承性 六合區(qū)除了擁有豐富的民俗文化資源的優(yōu)勢外，還擁有良好的區(qū)位條件的優(yōu)勢。六合區(qū)是連接江蘇北部、安徽北部的重要交通樞紐，交通十分便捷，這也是六合區(qū)發(fā)展民俗文化旅游的重要優(yōu)勢。隨著2014年南京市地鐵11、14號線的開通，六合區(qū)的交通條件進一步完善，為六合區(qū)發(fā)展“茉莉花”文化旅游提供了良好的交通條件。

旅游開發(fā)過程中有優(yōu)勢的存在，自然也有劣勢的存在。雖然六合區(qū)交通便捷，但在六合偏遠地區(qū)，特別是一些特別的民俗文化傳承地，交通通達度低，游客很難到達。此外，缺乏民俗文化保護的專業(yè)人才與旅游開發(fā)的人才也成為制約六合區(qū)民俗文化旅游發(fā)展的一個“瓶頸”。通過在六合區(qū)文化局的調(diào)查，筆者發(fā)現(xiàn)六合區(qū)對民俗文化的保護還停留在收集資料、整理民俗文化名錄的階段，缺乏實質(zhì)的保護措施。

2.3 六合區(qū)開發(fā)“茉莉花”文化旅游的競爭

2.3.1 六合區(qū)民俗文化資源與周邊區(qū)（縣）的競爭

同屬于南京市的高淳區(qū)地理位置同樣優(yōu)越，因為地處吳頭楚尾，歷史悠久，所以傳統(tǒng)文化底蘊深厚。近兩年來，高淳充分利用非遺資源，發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，壯大文化旅游業(yè)，吸引了大批游客前往。在六合區(qū)推出“六朵茉莉”之前，南京市江寧區(qū)推出了“五朵金花”，后又推出“新五朵金花”，每朵“金花”中或多或少都有融入民俗與文化體驗項目。值得一提的是，“五朵金花”中的“湯山七坊”深度挖掘“七坊”即七種民間工藝，開展農(nóng)耕文化體驗游，是六合區(qū)發(fā)展民俗文化旅游的強勁競爭對手。

2.3.2 六合區(qū)民俗文化資源與周邊市區(qū)的競爭

江蘇省作為一個旅游大省有著十分豐富的文化旅游資源，全省民俗文化旅游發(fā)展得較好的有蘇州和無錫。蘇州姑蘇區(qū)已經(jīng)連續(xù)兩年舉辦民俗文化旅游節(jié)，吸引了眾多游客。無錫市依靠“惠山泥人”與“錫繡”發(fā)展民俗旅游業(yè)，也取得了具大的成功。

3 六合區(qū)“茉莉花”文化旅游開發(fā)中存在的問題

3.1 民俗文化缺乏保護，資源流失嚴重

隨著民歌《茉莉花》的創(chuàng)作者何仿老先生的逝世，六合區(qū)又失去了一位重要民俗文化傳承人。同樣，隨著老一輩人的相繼離世，六合區(qū)一些傳統(tǒng)民俗文化逐漸失傳，六合當(dāng)?shù)厝撕芏喑恕盾岳蚧ā芬酝庖呀?jīng)忘了其他民歌、民謠的存在。傳統(tǒng)的民俗美食如蟹黃湯包為了迎合市場的巨大需求量簡化了制作步驟，失去了傳統(tǒng)的味道。在六合當(dāng)?shù)氐男W(xué)、中學(xué)也很少開設(shè)鄉(xiāng)土課程和民俗文化課程，一些導(dǎo)游對六合的歷史與民俗文化也一知半解，容易對游客造成誤導(dǎo)。

3.2 民俗文化旅游開發(fā)缺乏深度的文化內(nèi)涵與地方特色

文化是文化旅游的核心元素，民俗文化是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的精神支柱?！败岳蚧ā蔽幕橇蠀^(qū)鄉(xiāng)村旅游與民俗文化旅游的靈魂，忽視“茉莉花”文化內(nèi)涵的挖掘，開發(fā)過程中同質(zhì)化問題嚴重，已經(jīng)嚴重制約了六合區(qū)民俗文化旅游的發(fā)展。

3.3 民俗文化旅游體驗性低，民俗文化以靜態(tài)展示為主

六合區(qū)目前的民俗文化旅游開發(fā)項目以靜態(tài)觀賞為主，游客可以親身參與的項目很少，滿足不了游客“求知、求新、求異”的心理需求，民俗文化資源吸引力低。

4 六合區(qū)“茉莉花”文化旅游開發(fā)的兩種模式

4.1 模式一：以節(jié)慶旅游帶動民俗文化發(fā)展

4.1.1 概述

節(jié)慶旅游在我國始于20世紀80年代，被認為是旅游目的地旅游業(yè)發(fā)展的“一種主題、一種靈魂”。多年來，節(jié)慶旅游已經(jīng)發(fā)展成為旅游目的地吸引游客，吸引投資，增加當(dāng)?shù)芈糜问杖氲闹匾侄?。開發(fā)得成功的節(jié)慶旅游不僅可以促進旅游目的地文化的發(fā)展與增強文化傳播，同時也有利于推動當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.1.2 典型案例――《茉莉花》文化旅游節(jié)

南京六合區(qū)于2002年創(chuàng)辦第一屆《茉莉花》文化旅游節(jié)，至2012年已成功舉辦十屆。該節(jié)慶活動將六合地區(qū)的文化、美食、旅游融合為一體，形成了具有六合特色的旅游節(jié)慶活動，有效地保護與開發(fā)當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕Y源，同時也促進了六合的旅游宣傳和品牌建設(shè)，擴大了六合文化的影響力，六合旅游也因此走進大家的視線。六合許多優(yōu)質(zhì)民俗文化旅游資源漸漸的走出家門，被人們逐漸認識，熟知和喜愛。主要成功之處如下：

（1）充分發(fā)掘本地資源與特色，不斷開發(fā)新的民俗文化旅游體驗項目。六合還新開發(fā)出竹鎮(zhèn)鮮果采摘、東溝乳鴿兩個新活動，不斷為游客帶來新體驗，進一步提升了六合地區(qū)的旅游吸引力。

（2）借助特色節(jié)慶活動，豐富民眾的文化生活。節(jié)慶期間，開幕式和閉幕式的大型文藝演出讓觀眾享受到一場絕美的視聽盛宴，各個子活動也有自己相應(yīng)的文藝演出活動，這些項目都極大的豐富了民眾的文化生活，同時也為游客提供了豐富的文化體驗。

（3）打響六合城市名片，帶動經(jīng)濟發(fā)展。六合以“茉莉花”文化節(jié)為媒介，為經(jīng)濟活動搭建舞臺，成功舉辦六合招商會，六合國際創(chuàng)業(yè)峰會等進行招商引資，簽約眾多經(jīng)濟項目，有力的拉動了六合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

經(jīng)過十年的《茉莉花》文化旅游節(jié)的舉辦，擁有優(yōu)質(zhì)旅游文化資源的六合，已經(jīng)形成了具有一定影響力的文化品牌，品牌效益也開始逐步顯現(xiàn)，對六合地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟社會發(fā)展做出了重大貢獻。但是《茉莉花》文化旅游節(jié)的籌辦需要投入巨大的人力物力和資金，為響應(yīng)中央勤儉節(jié)約的號召，該節(jié)慶活動已于2013年停辦。六合《茉莉花》文化旅游節(jié)舉辦十年來，取得的成功是巨大的，雖然已停辦，但給我們的啟示還是具有較大的借鑒價值的?？偨Y(jié)如下：

（1）注重對外形象宣傳，提升六合影響力。借助旅游節(jié)慶與各界媒體的宣傳平臺，將“茉莉花”文化、六合美食等獨具特色的民俗文化進一步推向全國，擴大六合民俗文化的影響力，提高六合的知名度。

（2）注重群眾參與性，提升節(jié)慶效應(yīng)。舉辦旅游節(jié)慶活動不能脫離群眾，唱獨角戲，而是要依據(jù)“市民的節(jié)日”的要求來籌劃和組織旅游節(jié)慶，讓更多的市民和游客參與到旅游節(jié)慶的活動中來，共享文化盛宴，營造萬民同樂的節(jié)慶氣氛。

（3）市場化運作，促進多方共贏。舉辦旅游節(jié)慶活動，其主要目的是借助節(jié)慶打造地方名片，提升城市整體形象，吸引旅游者消費與資本投入，帶動經(jīng)濟發(fā)展。六合借助《茉莉花》文化旅游節(jié)，成功地實現(xiàn)招商引資。

4.2 模式二：創(chuàng)建旅游示范點促進民俗文化保護與旅游發(fā)展

4.2.1 概述

近年來，在國家旅游局的倡導(dǎo)下，一大批休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點相繼建立。旅游示范點的建立不僅有利于挖掘區(qū)域特色，同時也滿足了都市人群求新求異、愛好體驗、開闊眼界、增長見識、修身養(yǎng)性的需求，具有十分廣闊的發(fā)展前景。

4.2.2 典型案例――六合茉莉花園

2013年下半年起，六合區(qū)依據(jù)原有的“茉莉花”文化特色，打造六個“茉莉花園”。六個“茉莉花園”稱為“六朵茉莉”，分別為赫家官塘、農(nóng)民畫鄉(xiāng)、長江漁村、大泉人家、平山翠谷、綠航雨花。六合區(qū)將“六朵茉莉”定位為六合鄉(xiāng)村文化旅游示范點，其內(nèi)核為特色差異化、開發(fā)深度化的民俗性、體驗性、休閑型鄉(xiāng)村文化旅游精品工程。

“六朵茉莉”推出不到一年的時間已經(jīng)初見成功的苗頭，從“六朵茉莉”的開發(fā)模式中，我們可以得出以下成功經(jīng)驗：

（1）深入挖掘，因地制宜，突出特色。六合區(qū)政府注重整合六合當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源與人文資源，注重鄉(xiāng)村旅游與民俗旅游的融合，在鄉(xiāng)村旅游中注重注入人文內(nèi)涵，展現(xiàn)各旅游示范點的獨特魅力。

（2）統(tǒng)一規(guī)劃，先后開發(fā)。六合區(qū)在深入挖掘本區(qū)自然生態(tài)資源和人文資源的基礎(chǔ)上，結(jié)合每一個示范點的民俗文化資源特色，統(tǒng)一規(guī)劃，先后開發(fā)。

5 鄉(xiāng)村民俗文化資源的保護與旅游開發(fā)對策

5.1 建立以政府為主導(dǎo)的民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)模式

在民俗文化資源管理方面，必須明晰資源產(chǎn)權(quán)由政府主導(dǎo)規(guī)劃市場經(jīng)營，利用市場動力機制挖掘市場潛力，雙管齊下避免陷入短期逐利的誤區(qū)。對民俗文化進行開發(fā)保護，如果以當(dāng)?shù)氐恼鳛橹黧w力量，那么可能會造成缺乏動力、盲目開發(fā)的情況出現(xiàn)；一定要以政府作為主導(dǎo)力量，加強宏觀調(diào)控，充分調(diào)動社會各個領(lǐng)域內(nèi)的積極性。具體示意圖如圖4所示。

圖4 以政府宏觀調(diào)控為主導(dǎo)的民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式 5.2 加強政府的引導(dǎo)與扶持

在鄉(xiāng)村民俗文化旅游的開發(fā)上，政府既不能越位，也不能缺位。政府層面的引導(dǎo)與扶持主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是促進思想上的統(tǒng)一，調(diào)動包擴民俗傳承人、村委保護文化與發(fā)展旅游的積極性。二是建立旅游示范點，以點帶面。三是政策引導(dǎo)。通過政策傾斜，引導(dǎo)民俗文化傳承人、投資者關(guān)注旅游業(yè)。四是科學(xué)指導(dǎo)。民俗文化具有脆弱性，若重旅游開發(fā)而輕文化保護則容易造成當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民俗文化的流失，因此政府要主動召集相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜疫M行指導(dǎo)，從而實現(xiàn)民俗文化保護與旅游發(fā)展一箭雙雕。

5.3 實施人才戰(zhàn)略，引進民俗文化保護的專門人才與旅游開發(fā)人才

將民俗與旅游相結(jié)合，發(fā)展民俗文化旅游，需要有專門的人才保障?，F(xiàn)階段基層文化管理與旅游管理部門普遍存在人才缺乏現(xiàn)象，民俗文化保護停留在民俗項目資料匯編階段，旅游發(fā)展同質(zhì)化問題嚴重。針對人才結(jié)構(gòu)薄弱環(huán)節(jié)，政府要出臺相關(guān)措施吸引人才，留住人才，助力于鄉(xiāng)村民俗文化旅游的發(fā)展。

5.4 將民俗文化融于地方特色

民俗文化以當(dāng)?shù)厣鐣幕?、歷史條件以及經(jīng)濟發(fā)展狀況為背景，不同的地區(qū)孕育不同的民俗。對民俗文化旅游資源進行保護與開發(fā)，一定不能將其與城市發(fā)展建設(shè)割裂，而是要將民俗文化保護融入到地方建設(shè)與城市規(guī)劃之中。在此基礎(chǔ)上，對旅游開發(fā)形式進行合理的創(chuàng)新，增加體驗性旅游項目，吸引旅游者。

參考文獻

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第5篇：鄉(xiāng)村旅游文化范文

1 項目背景

西林縣地處廣西最西北端，位于東經(jīng)104？?29'～105？?36'，北緯24？?01'～24？?44'，地處桂、滇、黔三省（區(qū)）結(jié)合部。全縣面積3 019.58平方公里。這特殊的地理位置，使西林縣享有“一肩挑三省”之美譽。

西林歷史悠久，在古代，是一座具有濃厚文化底蘊的古城，現(xiàn)發(fā)現(xiàn)在西林各地相繼出土大量句町銅鼓、鎏金銅棺、鎏金銅馬俑、銅鐘、銅坐傭等精美文物。

西林歷史文化是著名的岑氏“三總督”岑毓英、岑毓寶、岑春煊的故鄉(xiāng)，其家族保留完好的明清土司建筑群具有當(dāng)?shù)睾芨叩奈奈镅芯績r值。

西林也是一個豐富多彩民族文化聚集地，民族有漢、瑤、苗、壯、彝等，各民族的民族風(fēng)俗都保留完好。

2 項目簡介

2.1 規(guī)劃范圍

本次規(guī)劃范圍是馱娘江西林縣境段沿岸，從月亮湖山莊至土黃段。

2.2 旅游帶性質(zhì)定位

以鄉(xiāng)村文化旅游為功能導(dǎo)向，以休閑度假、戶外運動、游覽觀光、文化體驗為主要功能，以科普教育、歷史探秘等為輔助功能。

2.3 旅游帶總體布局

2.3.1 布局構(gòu)思

針對現(xiàn)有和潛在客源市場消費偏好，統(tǒng)籌考慮已有規(guī)劃提出的各類項目，對馱娘河的旅游業(yè)發(fā)展的空間形態(tài)進行科學(xué)規(guī)劃和戰(zhàn)略布局，明確空間重點及發(fā)展走向，實現(xiàn)各區(qū)、段的有序開發(fā)和整體聯(lián)動發(fā)展。

2.3.2 布局結(jié)構(gòu)

馱娘江鄉(xiāng)村文化旅游帶采用軸帶串聯(lián)的布局形式，以馱娘江為主軸線，以十大景區(qū)（西林縣城旅游接待服務(wù)中心、句町國文化景區(qū)、句町祭祀壇遺址文化景區(qū)、宮保府文化景區(qū)、孝天下文化景區(qū)、月亮灣鄉(xiāng)村旅游景區(qū)、樂美灣鄉(xiāng)村旅游景區(qū)、風(fēng)情灣鄉(xiāng)村旅游景區(qū)、順水灣鄉(xiāng)村旅游景區(qū)、綠野灣鄉(xiāng)村旅游景區(qū)）為節(jié)點支撐，深度整合馱娘江旅游資源。

3 西林馱娘江流域文化專題研究

西林馱娘江流域文化具體七大旅游主題文化――馱娘江孝文化、句町歷史文化、宮保府文化、歐貴婚俗文化、馱娘江水文化、多民族原生態(tài)民俗文化、綠色農(nóng)業(yè)文化。

3.1 馱娘江孝文化

馱娘江，以孝得名，宋代時，著名的壯族民族首領(lǐng)儂智高在此孝順母親，馱母親過江的故事感動了世人。到了近代，又有岑氏家族將馱娘江的孝文化發(fā)揚光大。

現(xiàn)代的西林，西林縣政府積極深入開展一系列“感恩教育”主題活動，涌現(xiàn)了一大批新時代的孝子孝女。

3.2 句町歷史文化

句町國是位于珠江腹地和紅河腹地的結(jié)合部，戰(zhàn)國至西漢末期發(fā)展至鼎盛，東漢國勢逐漸衰落。句町國在歷史上存在了583年。

在漫長的句町國發(fā)展史上，句町文化逐漸形成了自己的體系及保留了自身神秘的民族奇具體來講，配電網(wǎng)建設(shè)中的施工技術(shù)管理指的是將一系列科學(xué)有效技術(shù)管理措施應(yīng)用到配電網(wǎng)工程的建設(shè)施工中，以此來保證可以順利完成工程項目，保證工程質(zhì)量。因為有很多外界因素都會影響到配電網(wǎng)的建設(shè)施工，那么在配電網(wǎng)工程管理中，就需要充分重視技術(shù)管理的作用，技術(shù)管理措施的采用，會對配電網(wǎng)的很多方面產(chǎn)生影響，比如工程造價、質(zhì)量以及工期等等。在配電網(wǎng)的建設(shè)施工過程中，需要嚴格的審核和管理采用的施工技術(shù)和施工方案，積極的應(yīng)用先進的技術(shù)和工藝；在新技術(shù)應(yīng)用之前，需要對其進行考察和選擇，不能夠盲目的使用，或者是一味的拒絕，通過施工技術(shù)管理的合理選擇，可以在很大程度上提高工程建設(shè)的質(zhì)量和效率。

1 配電網(wǎng)建設(shè)中施工技術(shù)管理分析

一是對配電網(wǎng)施工網(wǎng)絡(luò)進行科學(xué)合理的設(shè)計：在配電網(wǎng)工程的施工之前，需要首先在一定程度上掌握工程施工情況，結(jié)合具體狀況來采取一系列的措施優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，將那些無關(guān)緊要的施工步驟和施工環(huán)節(jié)從施工方案中清除出去，避免干擾到正常的施工過程。在工程施工開始之前，需要采用一系列的技術(shù)和手段來勘察施工范圍內(nèi)的線路，如果有較大問題出現(xiàn)于線路中，那么就需要改造這些線路，之后方可以進行施工，這樣可以避免在施工過程中發(fā)生意外事故，未來供電運行也安全。為了對供電線路的工作壓力進行適當(dāng)減輕，需要對施工設(shè)計中的供電半徑進行最大限度的減少，保證施工主干線的導(dǎo)線截面積符合相關(guān)要求，從而控制導(dǎo)線的總長度，這樣施工質(zhì)量才不會受到影響。

二是要對完工線路進行定期維護：在建設(shè)配電網(wǎng)的過程中，還需要定期經(jīng)常的維護那些已經(jīng)完工的線路，因為上文我們已經(jīng)提到，配電網(wǎng)往往要經(jīng)過很長時間的施工，那么維護保養(yǎng)工作就不能夠等到全線施工完成之后進行，需要結(jié)束本線路鋪設(shè)工作之后就及時進行，這樣線路施工的質(zhì)量才可以得到保證。同時，要對電氣設(shè)備進行合理選擇，盡量選擇那些質(zhì)量較高的設(shè)備，從而實現(xiàn)施工效率和施工質(zhì)量提高的目的。為了避免有突發(fā)故障出現(xiàn)于帶電作業(yè)過程中，影響到施工人員的生命財產(chǎn)安全，還可以將帶電檢測設(shè)備應(yīng)用進來，以此來全面監(jiān)控電網(wǎng)，有故障出現(xiàn)，可以在最短時間內(nèi)做出反應(yīng)。另外，要結(jié)合工程具體情況，來對施工技術(shù)進行合理選擇。

三是對施工環(huán)境妥善應(yīng)對：因為配電網(wǎng)的建設(shè)和施工都是在戶外進行的，那么外界環(huán)境因素就會對其產(chǎn)生影響，因此，為了保證施工效率和施工質(zhì)量，就需要營造一種良好的環(huán)境來進行配電網(wǎng)的建設(shè)和施工。首先，需要對外力破壞特別重視，要合理布置配電網(wǎng)絡(luò)的塔桿，除了要控制它與公路之間的距離之外，還需要將一些引入注目的警示標志設(shè)置上去，比如反光板等，這樣就可以降低人為事故的發(fā)生率。同時，在施工過程中，還需要特別重視其他的干擾，避免意外事故的發(fā)生。其次，要采取一系列的措施來防范雷擊破壞，如果將線路架設(shè)于空曠地帶，就需要將防雷裝置設(shè)置上去，比如絕緣子、避雷器等，結(jié)合具體情況來合理選擇。另外，還需要認真勘查和研究周圍環(huán)境，對于那些威脅到線路安全的樹木，要進行一定的修剪；最后，還需要定期經(jīng)常的維護施工設(shè)備，如果有工業(yè)區(qū)出現(xiàn)于施工過程中，那么為了避免設(shè)備受到工業(yè)污染的腐蝕，就需要對導(dǎo)線進行合理選擇，盡量帶有絕緣，或者是采取一系列的措施來防范腐蝕。另外，在施工過程中需要定期保養(yǎng)設(shè)備，避免施工建設(shè)中出現(xiàn)問題。

2 配電網(wǎng)建設(shè)斷電施工基本技術(shù)管理要求

一是在配電網(wǎng)建設(shè)斷電施工標準方面：首先，如果施工作業(yè)的周圍，存在著帶電設(shè)備，那么就需要檢查工作人員的活動空間以及設(shè)備材料等，如果無法滿足帶電施工的標準，就需要斷電。其次，如果有交叉狀況出現(xiàn)于施工線路和附近的帶電線路中，如果可能會接觸到帶電線路，或者它們之間的距離不滿足相關(guān)的安全要求時，就需要進行斷電作業(yè)。

二是配電網(wǎng)施工安全距離：在配電網(wǎng)建設(shè)施工過程中，如果可能與其他的帶電線路交叉，那么就需要按照一米的標準來控制安全距離。如果作業(yè)是在桿塔上進行的，并且還帶有電線，那么按照0.7 m的標準來控制其與帶電導(dǎo)線之間的距離。在地面作業(yè)時，特別是配電設(shè)備方面，如果施工人員和配電設(shè)備之間的距離沒有達到標準要求，也就是0.7 m，那么為了保證工作人員的安全，就需要將臨時圍欄設(shè)置上去，控制圍欄和帶電設(shè)備之間的距離，不能小于0.4 m。

三是要做好斷電施工前后的勘察和善后：在作業(yè)之前，相關(guān)的施工人員需要認真的勘察研究施工現(xiàn)場，對施工環(huán)境以及斷電范圍等進行充分檢查，要科學(xué)分析施工危險，結(jié)合勘察結(jié)果，來決定是否要斷電施工。線路斷電之后，為了保證出現(xiàn)各種意外事故，需要有相關(guān)的責(zé)任人來檢查斷電線路，保證斷電線路足夠安全之后，施工方可以開始。送電工作不能約定時間，需要保證徹底完成了施工任務(wù)，并且施工人員也已經(jīng)脫離施工現(xiàn)場，足夠安全之后方可以進行。如果在施工過程中，出現(xiàn)了一些惡劣天氣，比如大風(fēng)、雷電等，對施工進度會產(chǎn)生嚴重影響，甚至施工人員的人身安全也會受到威脅時，那么就需要將施工作業(yè)暫時停止下來，同時，清理施工現(xiàn)場，及時聯(lián)系相關(guān)的運行單位，對斷電時間進行延長。

第6篇：鄉(xiāng)村旅游文化范文

我國是一個含有56個民族的大家庭，其中少數(shù)民族在社會進程中總會面臨文化發(fā)展的問題。而在多元文化元素的背景下，少數(shù)民族作為一個弱勢群體，在與主流文化元素的碰撞時，由于文化的差異性，通常存在著文化發(fā)展的問題。黎族，作為中國最南端的少數(shù)民族，由于歷史因素和地理位置的特殊性，形成了具有特色的文化。本文通過問卷調(diào)查以及訪問法對白沙縣羅帥村的黎族文化的原生態(tài)性進行分析。認為，在海南省國際旅游島建設(shè)過程中，旅游活動給黎族傳統(tǒng)文化帶來了許多挑戰(zhàn)，它的原生態(tài)性遭到了極大的破壞。

一、白沙縣羅帥村的概況

在白沙黎族自治縣縣城東南，鸚哥嶺西麓腳下有一個村莊，這個美麗鄉(xiāng)村的名字叫羅帥村?，F(xiàn)在有56戶，大概250多人。2010年8月，按照當(dāng)?shù)乜h委、縣政府提出的“充分尊重當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)，充分尊重當(dāng)?shù)乩习傩找庠浮钡脑瓌t，海南天涯驛站旅游項目開發(fā)有限公司與當(dāng)?shù)卮迕褚院献鏖_發(fā)了“天涯驛站羅帥雨林山莊”。這是海南省首個集農(nóng)家樂、生態(tài)觀光、民俗風(fēng)情、休閑度假、房車營地、自駕車驛站于一體的農(nóng)村生態(tài)旅游項目，為探索海南農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)途徑提供了成功的范例，也是白沙“美麗鄉(xiāng)村”計劃的首個項目[1]。目前最大的困難就是資金。

公司確定的“白沙羅帥模式”的核心，就在于在住房改造中采取了企業(yè)+村民+政府的投資結(jié)構(gòu)，即企業(yè)扶持每戶5萬元，政府扶持每戶2萬元建材，不足部分由農(nóng)戶向銀行貸款。建成后的新房給每個農(nóng)戶留出了1―2間可用作客房，發(fā)展理念是共同致富，把旅游開發(fā)當(dāng)作終身事業(yè)[2]。據(jù)村民說，村民住的房屋分為大小兩種，小的三室一廳是14萬，大的五室一廳是19.8萬，其中村民需要1償還給政府和企業(yè)一半的錢款。征用村民的土地，名義上為村民們建房子，但是村民要以還錢的形式給企業(yè)才可以住房。3年調(diào)整20%，5年上漲20%。企業(yè)也提供給村民在公司上班的機會，但多數(shù)是臨時工，沒有簽訂合同，也沒有五險一金，村民與企業(yè)之間的關(guān)系并不融洽，企業(yè)經(jīng)常拖欠村民的工資。但是我們從企業(yè)負責(zé)人那了解到企業(yè)與村民關(guān)系良好。這說明還是存在一定的矛盾。

村子是個王姓的村子，絕大多數(shù)都姓王，有些村民是老一輩從內(nèi)陸遷移過去為了融進村子而改姓的?，F(xiàn)在村里以老年人與兒童為主，青年大部分選擇外出務(wù)工。村民主要是種植水稻、蔬菜、橡膠、檳榔，自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟，滿足自己家庭的需求再提供給公司。企業(yè)以付錢形式從村民家里拿雞、鴨、鵝、酒提供給客人。村民對現(xiàn)在居住的房子滿意，但也有抱怨（房子漏水無人處理）。如今走進羅帥村，已有多間客房對外開放。在干凈的巷道兩旁，一棟棟小洋房門前貼著有趣的剪紙標記，一個笑臉代表家里有企業(yè)的員工，一個話筒代表家里可以唱KTV。墻上還有宗教或代表黎族的一些統(tǒng)一標志。此外還注意到門口還貼有不同數(shù)目的紅星，這是通過星級評定來激勵村民搞好衛(wèi)生。五顆星是衛(wèi)生情況最好的家庭，可領(lǐng)到一桶食用油，四顆星有一袋米，三顆星的獎勵是沐浴露。我們了解到主要是通過物品擺放是否整齊以及衛(wèi)生狀況來評判。

二、旅游對羅帥村的文化影響

首先，喜食稻米制品。其中“竹筒飯”是一種極具特色的主食。他們還會自制糯米酒;其次，喜食野味、腌制食品。黎族人食用的野菜品種很多，至今還有10多種。在過去，他們也會上山捕獵，比如一種名為“飛貍”的動物，像老鼠一樣，但是可以從上往下飛。還會捕食眼鏡蛇等動物。還有一種佳肴，魚酸。制作方法即將魚的內(nèi)臟淘盡、晾干，搓上鹽，再和炒熟的糯米飯攪和均勻，一起放入洗凈的壇中，將壇子口封嚴實，待糯米飯發(fā)酵發(fā)酸，魚腌透腌熟，便可取之食用[3]。

但是據(jù)我訪問的情況來看，現(xiàn)在居住在羅帥村的村民受旅游的影響，現(xiàn)在保留自己民族的飲食較少，通常都是為旅客服務(wù)，以旅客的喜好為主，旅客想吃什么，他們提供什么。比如三色飯這種特色，現(xiàn)在也在慢慢地消失。有的是因為說大陸旅客吃不慣，有的是說小孩不吃等等原因?qū)е麓迕癯匀埖拇螖?shù)也在慢慢變少，黎族獨有的飲食正在消失。日常生活飲食漸趨向漢化。多數(shù)村民在經(jīng)營家庭旅館時，為了迎合旅客的口味，逐漸在改變制作的方法。

在這次調(diào)研中，我們了解到現(xiàn)在海南省共存在5種黎語。白沙縣存在2種，村里講的是同一種。但是因為在現(xiàn)在這個大環(huán)境下，普通話才是通用的。據(jù)我們調(diào)查，村里的小孩很多都不懂得黎語，家長也很少教他們說黎語。只有很少的一部分小孩會講一點黎語。甚至存在這種情況：附近的學(xué)校要求講普通話，如果你講黎語別人就會嘲笑你，因為別的同學(xué)都講普通話。所以黎語在慢慢地被人遺忘，如果黎族人都不會講黎語，讓人不禁有些許悲哀。

而黎族的竹竿舞，黎歌都被開發(fā)成為旅游發(fā)展的商業(yè)表演或非商業(yè)性的日常表演，據(jù)了解是表演一次200元。這雖然傳承了黎族文化，但是會造成民族特色逐漸失真。本來應(yīng)該是在特殊的節(jié)日唱歌跳舞的，但現(xiàn)在卻為了商業(yè)利益改變了表演的初衷。想象一下，未來還能看到原汁原味的黎族歌舞嗎？當(dāng)時，我們有訪問一個參加黎族歌舞表演的阿姨，我們希望她唱幾句黎歌。她想了很久，解釋說有點記不清了，不能亂唱會被別人笑話。雖然最后還是唱了幾句，但是從側(cè)面也反映了一個問題，黎歌不再那么普及。一個經(jīng)常參加黎族歌舞表演的人都有思考很久才能回憶起來黎歌怎么唱，讓人有點驚嘆。

旅游開發(fā)對羅帥村的居民日常生活的影響體現(xiàn)在：（1）發(fā)展旅游業(yè)，建設(shè)家庭旅館使得農(nóng)業(yè)用地被開發(fā)為商業(yè)用地，較多村民外出打工。（2）旅游開發(fā)間接抬升了當(dāng)?shù)匚飪r水平，村民家自釀的糯米酒價格低廉，但轉(zhuǎn)手至酒店時就抬高了幾倍。（3）為適應(yīng)日益增加的游客，當(dāng)?shù)亟煌ǖ然A(chǔ)設(shè)施開始加速建設(shè)[4]。我們了解到羅帥村后面的鸚哥嶺，正在洽談修棧道的事宜，在某種程度上破壞了山嶺的原生態(tài)性。（4）最早的時候黎族人住的房子應(yīng)該是船型屋，是富有本民族特色的傳統(tǒng)住宅類型，也是黎族最古老的住宅形式。但是據(jù)了解，之前的房子都被推掉了，統(tǒng)一建成了現(xiàn)在的這種小別墅?？梢娫诼糜伍_發(fā)過程中，并沒有注重保護傳統(tǒng)建筑。（5）黎錦堪稱中國紡織史上的“活化石”，有3 000多年的歷史，是中國最早的棉紡織品。在我們調(diào)查的過程中，發(fā)現(xiàn)這種技藝即將失傳，況且黎錦這樣的服飾只在特定的節(jié)日穿，小孩子是不能穿的，所以在某種程度上加快了它消失的速度。

三、存在的問題及建議

旅游業(yè)發(fā)展要與地方特色文化相互影響，相互促進。以海南省儋州市白沙縣羅帥村為例，利用問卷調(diào)查與訪談法研究旅游開發(fā)對羅帥村的黎族飲食文化、地方特色文化、黎語、日常生活方式等的影響。研究發(fā)現(xiàn)：（1）飲食文化受旅游開發(fā)的影響，日常生活飲食漸趨向漢化。并沒有形成統(tǒng)一的品牌或菜系，沒有較大的影響力。（2）為了對外交流方便，黎族語言被普通話所代替，黎語日漸消退。（3）黎族的特色文化逐漸失去民俗風(fēng)情，取代的是商業(yè)化。（4）旅游開發(fā)對人們的日常生活方式影響較大，沒有很好的傳承與保護黎族文化。當(dāng)然，也因為開發(fā)時間較短，受各方面條件的限制。對此，我有幾點建議。第一，對黎族特有的飲食文化進行規(guī)劃和整理，形成一種菜系，擴大影響力。這個工作應(yīng)該由村民和企業(yè)共同完成，由政府大力支持。村民把具有黎族特色的菜肴整理成完整的菜譜。由企業(yè)對廚師進行相關(guān)培訓(xùn)，通過村里有經(jīng)驗的村民的教導(dǎo)，保證做到原汁原味[5]。并且根據(jù)菜肴的特點進行推廣?，F(xiàn)如今新媒體發(fā)展迅速，大家每天花費在網(wǎng)絡(luò)上的時間居多。少數(shù)民族文化和食品都具有一定的神秘色彩和異域風(fēng)情，在利用網(wǎng)絡(luò)營銷時可充分的展示它的魅力。而且在宣傳的同時可以與消費者和讀者進行互動，擴大其市場的影響力、占有率[6]。

第二，鼓勵人們講黎語，在學(xué)校開設(shè)黎語課程，保護傳統(tǒng)民族語言。政府要弘揚黎語的珍貴，創(chuàng)造保護黎語的氛圍，而不是任由大家歧視黎語。學(xué)校應(yīng)該提供黎語課程，教導(dǎo)大家學(xué)習(xí)黎語。同時，村民或家長可以時常用黎語與孩子交流，更好的傳承黎語文化。企業(yè)可以設(shè)置體驗黎語的娛樂項目，這樣既增加了游客的興趣，又擴大了黎語的影響力、知名度，一舉兩得。

第7篇：鄉(xiāng)村旅游文化范文

一、鄉(xiāng)村旅游景觀設(shè)計方法——生態(tài)設(shè)計法

生態(tài)景觀的設(shè)計實質(zhì)是對鄉(xiāng)村土地空間資源的優(yōu)化生態(tài)設(shè)計，是一種基于自然系統(tǒng)自我恢復(fù)更新的再生設(shè)計。通過合理布置旅游景觀的空間組織、維持和發(fā)展旅游景觀的異質(zhì)性生態(tài)系統(tǒng)，進而創(chuàng)造一個自我凈化調(diào)節(jié)的生態(tài)系統(tǒng)。鄉(xiāng)村旅游景區(qū)建設(shè)不能盲從，一方面應(yīng)在對地域特色以及特殊意義的景觀要素進行有目的的保護，保留當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)地貌地形、鄉(xiāng)土植物、景觀肌理和一些細部的景觀元素；另一方面，應(yīng)充分挖掘與提煉當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土特色與文化元素，為傳統(tǒng)物質(zhì)空間形態(tài)和歷史文化內(nèi)涵的傳承提供豐厚的地域文化背景與文化景觀基礎(chǔ)。

二、鄉(xiāng)村旅游景觀生態(tài)設(shè)計保護措施

三里鎮(zhèn)風(fēng)景秀麗，千畝茶園茶香縈繞，每年觀光游客絡(luò)繹不絕，但是可參與體驗和可以弘揚傳承歷史文化的景觀較少，景點設(shè)施老化現(xiàn)象嚴重。茶文化生態(tài)園景區(qū)開發(fā)多以觀茶園、品茶為主，圍繞茶文化做強茶葉經(jīng)濟，但在景區(qū)的互動與體驗項目上設(shè)計不足，多為“冷休閑”項目。

（一）鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)與保護中景觀元素的協(xié)調(diào)

1.對景區(qū)進行功能分區(qū)三里鎮(zhèn)茶葉生態(tài)園景區(qū)功能分區(qū)的目的在于構(gòu)筑景區(qū)內(nèi)觀光、休閑度假和諧的空間組合，通過車道、步道將功能區(qū)連接，并通過合理的功能定位與區(qū)域隔離形成觀光與休閑度假人流的疏導(dǎo)；功能區(qū)要嚴格遵照生態(tài)保護措施，處理好開發(fā)與保護的關(guān)系，尤其加強對茶園、水體、林地的保護措施；在各功能區(qū)的建設(shè)過程中，處理好開發(fā)與安置的關(guān)系，保留一部分景區(qū)內(nèi)部民居作為旅游接待設(shè)施，在其他區(qū)域要與社會主義新農(nóng)村建設(shè)、土地流轉(zhuǎn)等相結(jié)合，和諧發(fā)展。

2.保護水體環(huán)境、動植物環(huán)境保護重視對本區(qū)域水文景觀的保護，收集數(shù)據(jù)研究旅游區(qū)環(huán)境容量并設(shè)定限定值，機動靈活地截留蓄水調(diào)節(jié)景觀效果，避免對水資源的掠奪性、過度性利用，保護珍貴的濕地自然資源，采取筑巢引鳥、放養(yǎng)等措施，創(chuàng)造良好的鳥類等野生動物棲息地。

3.低碳減排景觀區(qū)域規(guī)劃使用電瓶車、自行車等環(huán)保型交通工具，達到節(jié)能減排的效果。普及電力、太陽能等無污染能源，降低鄉(xiāng)村傳統(tǒng)能源使用，例如燃煤、燃木等低級污染型能源利用現(xiàn)象。

4.垃圾處理和環(huán)衛(wèi)措施在景區(qū)設(shè)立垃圾轉(zhuǎn)運站，將產(chǎn)生的垃圾進行集中收集，并用車把垃圾送到鎮(zhèn)區(qū)的垃圾填埋場，使景區(qū)內(nèi)無暴露垃圾，不焚燒垃圾。垃圾桶設(shè)計要有藝術(shù)性，并有專業(yè)環(huán)衛(wèi)人員及時清理。規(guī)劃地內(nèi)廁所均按生態(tài)化旅游廁所標準建設(shè)，主要集中在游客聚集區(qū)域，游道每隔一定距離設(shè)置簡易生態(tài)型衛(wèi)生間。

（二）凸顯鄉(xiāng)土本色，兼顧第三產(chǎn)業(yè)

筆者認為，應(yīng)保持鄉(xiāng)村古樸、原始的地方特色，避免大量人工景觀，充分考慮茶文化生態(tài)園景區(qū)內(nèi)的文化底蘊、資源特色等因素。此茶葉生態(tài)園景區(qū)開發(fā)歷史悠久，無論是從資源規(guī)模和地理位置各方面考察分析都有著良好的基礎(chǔ)，但此茶園景區(qū)主要以觀光功能為主，缺少體驗性、宣傳，在此基礎(chǔ)上，設(shè)計能夠凸顯三里鎮(zhèn)茶文化的景觀，例如對柏園村進行差異化的主題定位，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“農(nóng)、林、漁、牧”生產(chǎn)通過設(shè)計成體驗式、參與式景觀，形成景區(qū)良性發(fā)展態(tài)勢，進而促進社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。

三、生態(tài)設(shè)計法在大悟茶文化旅游景觀設(shè)計中的具體實現(xiàn)

（一）大悟茶文化特色

首先優(yōu)化現(xiàn)有茶園景觀環(huán)境，將茗道廠房改成為一個既有參與體驗又有宣傳功能的“制茶工坊”，通過仿真模型道具還原茶農(nóng)賞茶、采茶、制茶、品茶、購茶的每個場景。然后通過浮雕、塑像、小品等景觀元素生動展現(xiàn)茶與民俗文化、茶與歷史名人、茶與制作工藝的文化內(nèi)涵，使人們在游覽的每個空間轉(zhuǎn)換中逐步感受茶文化的博大精深。

（二）大悟禪茶文化體現(xiàn)

茶文化往往與禪文化是緊密相連的，大悟黃龍寺的修繕和保護融合了佛教文化元素，在景觀功能上也增加了佛教觀光功能，并衍生禪茶的養(yǎng)生功能等。重修黃龍寺的方案是保留舊址不變，按照建筑中軸線向東西延伸，修建山門、十八羅漢殿和天王殿，形成寺廟規(guī)模氣勢；將現(xiàn)有的水塘改造成一個放生池，并在黃龍寺左側(cè)山坳處修建素芳齋，進一步體現(xiàn)黃龍寺的禪茶文化內(nèi)涵，并且修建禪茶園和竹林精舍，使之成為佛文化朝覲、祈福、品茗、修心養(yǎng)性之地。

（三）大悟民俗山水文化體現(xiàn)

擂鼓臺是景區(qū)現(xiàn)有較為成熟的區(qū)域，主要景點包括一線天、萬丈巖、曬布石和擂鼓臺。規(guī)劃在提升景區(qū)現(xiàn)有旅游硬件的基礎(chǔ)上，通過石雕的方式講述“楊八姐擂鼓臺點將”“智斗鐵頭王和尚”的故事。

（四）鄉(xiāng)村旅游公共服務(wù)設(shè)施的營建

鄉(xiāng)村旅游公共服務(wù)設(shè)施作為景區(qū)的形象展示窗口，不僅承擔(dān)景區(qū)的綜合服務(wù)功能，同時要顧及景區(qū)的經(jīng)濟效益。重新設(shè)計改建現(xiàn)有景區(qū)大門，修建茶文化廣場、“兩樹一車”、設(shè)計鋪設(shè)草坪磚的生態(tài)停車場、完善旅游服務(wù)中心等旅游服務(wù)設(shè)施，修建鄂北民俗建筑，設(shè)計集商貿(mào)、服務(wù)、餐飲、購物等功能于一體的民俗商業(yè)步行街。

結(jié)語

第8篇：鄉(xiāng)村旅游文化范文

關(guān)鍵詞： 飲食文化； 旅游資源； 旅游開發(fā)； 鄉(xiāng)村； 北川羌族自治縣

中圖分類號： F592.3 文獻標識碼： A 文章編號： 1009-8631（2012）04-0028-02

[1]挖掘鄉(xiāng)村飲食文化內(nèi)涵，開發(fā)富有特色的飲食文化旅游產(chǎn)品，對豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品、提高鄉(xiāng)村旅游地的綜合吸引力、促進鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。本文以北川為例，探討鄉(xiāng)村旅游中飲食文化資源的開發(fā)利用問題。

一、鄉(xiāng)村飲食文化資源的基本特性

（一）鄉(xiāng)土性。鄉(xiāng)村飲食是存在于廣大農(nóng)村地區(qū)的各種風(fēng)味食品，長期落后的農(nóng)村經(jīng)濟使鄉(xiāng)村飲食僅承擔(dān)了滿足人們生理需要的功能，因而不同于賓館酒店里的佳肴要求色香味形俱全，它講究的主要是味道。所以制作方法簡易傳統(tǒng)、絕不刻意雕塑，原材料也多為就地取材，更有甚者干脆就以野生蔬菜為原料，器皿也多拙樸、實用，具有濃濃的鄉(xiāng)土風(fēng)味。

（二）地域性。鄉(xiāng)村飲食文化是鄉(xiāng)村地域文化在飲食生產(chǎn)、制作、習(xí)俗、禮儀等方面的表現(xiàn)，無論是有形的食物及其加工制品還是無形的飲食禮俗，都反映了這一地域的特殊環(huán)境。如北川平原鄉(xiāng)村，廣植水稻、蔬菜、養(yǎng)殖雞鴨魚等動物，食品原料便以此為基礎(chǔ)；而廣大山區(qū)鄉(xiāng)村，除大量種植玉米、土豆、蔬菜、養(yǎng)殖生豬雞外，山里還有不少野味山珍，因而玉米、土豆、野味山珍便成為其特色食物。

（三）生態(tài)性。由于鄉(xiāng)村飲食大都是運用本地的食源制作而成，而食物原材料的采集取決于當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的狀況，自然生態(tài)保護得好，就能永續(xù)地擁有大量的無公害的、真正的綠色食品，保持著與大自然的真實接觸。另外從飲食習(xí)俗、禮儀來看，它是地域文化的一個重要組成部分，同樣需要弘揚保護。

二、鄉(xiāng)村飲食文化旅游開發(fā)中應(yīng)重視的問題

（一）文化內(nèi)涵問題。飲食文化旅游是一專項旅游活動，它以凸顯飲食文化為特色，以品嘗美食、了解飲食文化為主要內(nèi)容。鄉(xiāng)村飲食文化旅游的開發(fā)，應(yīng)注重挖掘鄉(xiāng)村飲食中的文化內(nèi)涵，把握產(chǎn)品的文化特色，將有關(guān)的歷史淵源、民間傳說、故事典故、風(fēng)土人情等融入到有關(guān)餐飲中，讓游客在用餐的同時能增長知識。

（二）鄉(xiāng)土風(fēng)味問題。崇尚自然、回歸自然是現(xiàn)代旅游的一大特色，鄉(xiāng)村飲食以其濃濃的鄉(xiāng)土風(fēng)味贏得了人們的喜愛。因此，鄉(xiāng)村飲食文化旅游的開發(fā)，保持其鮮明的鄉(xiāng)土風(fēng)味——天然、純樸、綠色，才能具有長久的生命力。

（三）地方特色問題。食作為旅游的基本要素，其主要功能是滿足游客的基本生理需求。鄉(xiāng)村飲食文化旅游的開發(fā)必須突出地方特色，并根據(jù)游客的消費層次設(shè)計不同檔次的旅游產(chǎn)品，切忌盲目引進賓館飯店菜肴，仿制其它地區(qū)的口味，以此來迎合游客的需求。

（四）可持續(xù)開發(fā)問題。堅持開發(fā)與保護并重，注重保護旅游生態(tài)環(huán)境，是21世紀旅游產(chǎn)品開發(fā)最重要的原則[2]。在對鄉(xiāng)村飲食文化的開發(fā)中一方面要做好不可再生的飲食文化資源的保護工作，如組織相關(guān)專家對不同地域鄉(xiāng)村飲食文化資源進行全面的挖掘、收集、整理；另一方面要注意保護飲食文化旅游生態(tài)環(huán)境。

三、北川鄉(xiāng)村飲食文化旅游資源開發(fā)構(gòu)想

北川縣位于四川盆地西北向藏東高原過渡的高山深谷地區(qū)，是中國最古老的民族--羌族的聚居地，也是全國唯一的羌族自治縣。生活在這里的羌民在長期的生產(chǎn)勞動和社會實踐中不斷適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，總結(jié)創(chuàng)造出一套獨具特色的飲食文化并傳承至今，其“就地取材、方便快捷；干臘為主，風(fēng)味獨特；祭祀性強，原始古樸”的飲食特點成為吸引游客、發(fā)展旅游業(yè)的一種寶貴旅游資源。[3]但飲食文化資源只是旅游吸引物之一，尤其對中長線游客而言，一般并不是其出游的主要動機，[4]因此開發(fā)北川鄉(xiāng)村飲食文化游產(chǎn)品，也應(yīng)主要面向中短途旅游者，并作為一種特殊的休閑旅游產(chǎn)品。具體開發(fā)構(gòu)想如下：

（一）注重挖掘飲食文化內(nèi)涵。北川羌族飲食文化旅游資源中一些特色菜肴的用料、烹飪、營養(yǎng)都很有特色，有的還有歷史淵源、民間傳說，對此應(yīng)深入民間進行認真的整理、歸納，以便在主要鄉(xiāng)村旅游接待點配備專職人員，在游客用餐間介紹有關(guān)食菜品的用料做法、保健功能、歷史淵源和羌族用餐禮儀等，還可讓游客學(xué)習(xí)餐飲制作技藝，學(xué)唱羌族酒歌等，這樣游客可以通過品嘗羌家飲食，了解羌家菜肴、特色食品的制作、故事和待客禮儀，領(lǐng)悟羌民的民間文化。

（二）研制鄉(xiāng)村飲食文化特色菜肴。隨著生活水平的提高，人們對食的需求已上升到飽口福、長見識、求特色的層次。作為旅游資源開發(fā)的菜肴更應(yīng)有其特色，這種特色是基于北川羌族飲食文化資源的地域特點、民族特色而打造形成的。

（三）大力開發(fā)飲食文化旅游商品。北川特有的自然條件和民族風(fēng)情，使飲食文化資源中的一些食物綠色環(huán)保、美味可口，深受游客的喜愛，特別是玉米、洋芋、蕎麥、山野菜和藥材等可作為重要土特產(chǎn)進行開發(fā)加工，做成系列化的便于攜帶的旅游商品。

（四）推出飲食文化專項旅游產(chǎn)品。根據(jù)陳傳康對旅游活動行為層次的劃分，飲食文化旅游屬于高層次的專項旅游活動[5]。結(jié)合北川羌族飲食文化旅游資源的特點，可推出以下專線產(chǎn)品：

1．羌家飲食風(fēng)情品嘗游。該產(chǎn)品主要面向綿陽城市居民，屬周末休閑游產(chǎn)品。如結(jié)合小寨子溝的峽谷、瀑布等景觀以及羌碉、羌歌等文化，可推出主題為品嘗羌族民間佳肴的羌家喜宴品嘗游，讓游客深度感受羌家“十三花”的搭配形式、綠色的山野菜味道、地道的“豬膘”口感以及羌民飲酒的豪爽和飲食中的宗教文化。

2．羌家山野飲食體驗游。該產(chǎn)品也主要是短途休閑游。品嘗美食雖然能讓游客身心舒暢，但親自制作一些特色美食則更能生動、形象地讓游人了解相關(guān)知識、體驗其中的樂趣。可結(jié)合北川羌族飲食原料就地取材的特點，讓游客參與到食物的采集、制作中去，如親自上山采摘野菜并加工；烤全羊雞鴨；制作玉米饃饃、蕎麥涼粉、豆花、咂酒等。

3．羌家食療保健度假游。該產(chǎn)品面向綿陽及周邊地區(qū)城市居民。北川羌族聚居的地區(qū)盛產(chǎn)各種山珍、中藥材，這些產(chǎn)品綠色天然，具有很好的保健功效。[3]因此，可以在此基礎(chǔ)上搜集各種民間菜品、藥膳的技法，結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)良的生態(tài)環(huán)境，開展食療保健度假游項目。

（五）加強飲食文化旅游的宣傳工作。在旅游業(yè)的對外宣傳促銷中，把羌族飲食文化作為必不可少的內(nèi)容，介紹北川羌族的特色飲食，如腌臘野豬排、羌家扣香碗等，激發(fā)游人到了北川一定要品嘗的愿望。其次，在羌年節(jié)、祭山會等重大旅游節(jié)慶活動中，可以把羌族飲食文化當(dāng)作一種富有特色的人文景觀和促銷項目推向旅游市場，通過多方宣傳營銷，形成品牌。

參考文獻：

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[2] 王劉劉.論我國的飲食文化與旅游業(yè)發(fā)展[J].黃山高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2001，3（2）：57-58.

[3] 蔡淑華，鮑蕊.北川羌族飲食文化及其成因探析[J].人文社科論壇，2011（6）：65-66.

第9篇：鄉(xiāng)村旅游文化范文

現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游是當(dāng)今鄉(xiāng)村旅游的主要類型，它的發(fā)展不僅對農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展有著重要的意義，而且還影響著城鎮(zhèn)化的發(fā)展格局，對我國城市化的發(fā)展也產(chǎn)生著深遠的影響。我們現(xiàn)在所說的鄉(xiāng)村旅游就是指現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游，它的內(nèi)容主要包括生態(tài)旅游、文化旅游、自然旅游、農(nóng)業(yè)旅游等。在我國不斷推進城市化的背景下，鄉(xiāng)村旅游獲得越來越大的發(fā)展前景。然而，從目前的情況來看，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展還存在著一些問題。

二、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題

(一)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展缺乏人才資源。在我國廣大的鄉(xiāng)村，對經(jīng)濟的發(fā)展進行規(guī)劃的人主要是村干部或者農(nóng)民。這是因為大多數(shù)人才不愿意呆在農(nóng)村，他們更希望在大城市中發(fā)展。在這種價值導(dǎo)向的作用下，農(nóng)村中具有較高文化素質(zhì)的人才比較缺乏。而旅游經(jīng)濟的發(fā)展對文化素質(zhì)具有較高的要求，農(nóng)村中從事此項事業(yè)的人嚴格來說并不具備相應(yīng)的從業(yè)資格。因此，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展面臨著人才不足的難題。不僅如此，從事鄉(xiāng)村旅游業(yè)的非專業(yè)人才還給鄉(xiāng)村旅游帶來許多負面的影響。一是從業(yè)人員的非專業(yè)性使鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展規(guī)劃不夠科學(xué)，影響著旅游經(jīng)濟的長遠發(fā)展。二是從業(yè)人員的非專業(yè)性使旅游行業(yè)的服務(wù)水平不高。比如，在為游客講解當(dāng)?shù)氐哪骋伙L(fēng)景名勝時，由于導(dǎo)游或者其他相關(guān)的工作人員在這個方面缺乏相應(yīng)的知識，因而就會出現(xiàn)無法為游客講解的尷尬局面。三是從業(yè)人員的非專業(yè)性使得鄉(xiāng)村旅游缺乏發(fā)展后勁。事物的發(fā)展都具有繼承性的特點，鄉(xiāng)村旅游缺乏專業(yè)的人才，后續(xù)力量也得不到補充，因而其發(fā)展后勁不足。

(二)鄉(xiāng)村旅游的營銷策略不夠科學(xué)。營銷策略是現(xiàn)代營銷理論中一個重要的內(nèi)容，它的制定與實施直接影響到經(jīng)濟項目的發(fā)展?；谶@一點，營銷策略在鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展過程中值得被重視。然而，從當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展現(xiàn)狀來看，鄉(xiāng)村旅游在營銷策略上還有待改進。營銷策略上的缺陷主要體現(xiàn)為以下幾點:第一，鄉(xiāng)村旅游對自身發(fā)展的定位出現(xiàn)偏差，大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游項目只是以短期收益為建設(shè)目的。在這種短視經(jīng)營理念的指導(dǎo)下，旅游項目的建設(shè)自然就出現(xiàn)了粗造濫制的情況，在質(zhì)量上沒有保證，同時也沒有將鄉(xiāng)村的特色發(fā)揮出來。第二，鄉(xiāng)村旅游對市場的定位不夠科學(xué)。我國當(dāng)前實行的是市場經(jīng)濟，因此任何經(jīng)濟發(fā)展體都要以市場為導(dǎo)向。而許多鄉(xiāng)村旅游項目在營銷策略上并沒有對此給予應(yīng)有的重視，有的甚至是盲目建設(shè)，造成旅游項目與市場需求不相適應(yīng)，最終旅游項目無人問津，浪費了大量的人力、物力和財力。第三，鄉(xiāng)村旅游項目的開發(fā)與建設(shè)存在著片面性，基本上是偏向自然資源。造成這種局面的根本原因在于，相關(guān)人員在制定營銷策略時思路沒有打開，將自己的視野局限在自然資源上，而沒有考慮到人文資源如民俗活動等也是增加旅游項目吸引力的因素。

(三)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展缺乏市場意識。市場是最終實現(xiàn)經(jīng)濟目的的載體，我國的市場經(jīng)濟在經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展之后逐步走向了正軌。在這種背景下，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展也歸入市場機制中，但是，由于缺乏專業(yè)的人才，現(xiàn)有的從業(yè)人員文化素質(zhì)水平不高，所以從事鄉(xiāng)村旅游業(yè)的人普遍不具備市場意識。一是從業(yè)人員對市場的認識不足。市場屬于經(jīng)濟學(xué)的概念，他們能夠?qū)κ袌黾右詼\層次的理解，但是卻無法深入理解農(nóng)業(yè)與旅游之間的關(guān)系。二是從業(yè)人員還沒有充分認識到市場的作用，因而在經(jīng)營中沒有以市場為導(dǎo)向。市場可以發(fā)揮指路燈的作用，因此在建設(shè)某一項目之前要做好充分的市場調(diào)查，明確市場需要什么，不需要什么，這樣才能目標明確、有針對性地開發(fā)旅游項目。然而，很多鄉(xiāng)村旅游項目的建設(shè)直接跳過了這一環(huán)節(jié)。三是鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的建設(shè)缺乏品牌觀。品牌是影響市場占有率的重要因素，知名度越高的品牌，它的市場占有率就越大。而鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展對品牌幾乎沒有關(guān)注，長期的發(fā)展下，也只是形成了一些規(guī)模比較小的旅游項目，真正有影響力的旅游品牌沒有出現(xiàn)。在以上幾個因素的共同作用下，鄉(xiāng)村旅游的市場具有很大的局限性。

三、文化營銷視角下鄉(xiāng)村旅游市場的拓展路徑

(一)文化營銷概述。文化營銷是一種基于文化消費的營銷方式。消費者不僅有物質(zhì)上的需求，他們還有精神上的需要，這種需求就促使文化營銷方式的形成與發(fā)展。在文化營銷方式的引導(dǎo)下，一方面消費者的各種不同的文化需求得到了滿足，另一方面經(jīng)營者通過對消費者進行價值引導(dǎo)等，達成了銷售產(chǎn)品的目的。可以說，這種營銷方式滿足了經(jīng)營者與消費者兩方面的需求。在第三產(chǎn)業(yè)逐漸深入發(fā)展的當(dāng)下，文化營銷的應(yīng)用也越來越多。它之所以能夠在眾多領(lǐng)域中得到認同與應(yīng)用，主要還是因為它具有多種功能。因此，可以把文化營銷作為觀照鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟發(fā)展的視角，為拓展鄉(xiāng)村旅游市場找到更多的路徑。

(二)文化營銷視角下鄉(xiāng)村旅游市場的拓展路徑。

1．鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展要以鄉(xiāng)村文化為依托。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展道路比較狹窄，其中一個主要的原因就是沒有充分利用當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村文化。旅游行業(yè)很容易出現(xiàn)同質(zhì)性的產(chǎn)品或服務(wù)，要想從其中脫穎而出，就要為自己的產(chǎn)品及服務(wù)增添一些異質(zhì)性的東西。對鄉(xiāng)村旅游業(yè)來說，鄉(xiāng)村文化是最佳的選擇。在旅游項目的規(guī)劃定位與相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計上，可以將鄉(xiāng)村文化融入其中，這樣一來，不僅增強了旅游項目及產(chǎn)品的異質(zhì)性，使它能夠與同行的其他旅游項目區(qū)分開來，而且還能使旅游項目具有當(dāng)?shù)氐奶厣?，從而增加了旅游項目的吸引力。為此，鄉(xiāng)村旅游可以在旅游項目的建設(shè)過程中增加一些富有農(nóng)家特色的內(nèi)容，比如將當(dāng)?shù)靥赜械拿袼坠?jié)日作為旅游項目的建設(shè)主題，也可以將具有當(dāng)?shù)靥厣慕ㄖO(shè)施等作為人文景觀進行推廣。

2．把鄉(xiāng)村文化的傳播與推廣作為擴大鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營規(guī)模的手段。鄉(xiāng)村旅游之所以只能以小規(guī)模的形態(tài)存在，就是因為旅游項目沒有形成品牌，而品牌的形成需要大量的宣傳。在現(xiàn)代經(jīng)營理念中，宣傳是提高產(chǎn)品知名度的主要手段，只有使產(chǎn)品在市場中具備相當(dāng)?shù)闹龋放撇庞锌赡苄纬?。因此，鄉(xiāng)村旅游要想獲得更大的發(fā)展規(guī)模，就要加強鄉(xiāng)村文化的傳播與推廣。一方面，要對鄉(xiāng)村旅游項目進行文化包裝。好的產(chǎn)品如果得到包裝就會產(chǎn)生更大的吸引力，鄉(xiāng)村旅游項目同樣如此。對此，鄉(xiāng)村旅游可以選擇與民俗研究機構(gòu)合作的方式來提升旅游項目的檔次與文化品位。另一方面，鄉(xiāng)村旅游可以利用網(wǎng)絡(luò)媒體和傳統(tǒng)媒體等介質(zhì)對鄉(xiāng)村旅游項目進行宣傳與推薦，使更多的人知道鄉(xiāng)村旅游項目。

四、結(jié)語