畜牧獸醫(yī)學(xué)的課程精選(九篇)

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第1篇：畜牧獸醫(yī)學(xué)的課程范文

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)專業(yè) 職業(yè)標準 銜接

課 題：遼寧職業(yè)學(xué)院教研項目，課題編號：LZY201308。

現(xiàn)代職業(yè)教育要以經(jīng)濟社會發(fā)展需求為依據(jù)，要與經(jīng)濟社會實現(xiàn)“五個對接”，即“專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接、學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對接、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對接”。這是教育部為全面落實《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010―2020年）》，在《關(guān)于推進中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見》中提出的。隨著國家骨干、示范性職業(yè)院校建設(shè)的進展，許多職業(yè)院校進行了課程改革的研究與實踐，取得了一定的成果，而真正將教學(xué)與職業(yè)標準對接的實踐為數(shù)很少。

一、教學(xué)實踐案例

下面是筆者進行畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程《飼料配制與檢測》教學(xué)改革的一個案例，試圖由此研究怎樣在高職教育教學(xué)中應(yīng)用國家職業(yè)標準來培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。

這次課的教學(xué)內(nèi)容是飼料原料的感官鑒定，這也是飼料檢驗化驗職業(yè)技能考評的重要內(nèi)容。教學(xué)模仿飼料化驗員資格考試，將全班學(xué)生分成5個小組，每個組選派1名學(xué)生模擬“化驗員”，依次感官鑒定給定飼料原料；另外安排3名學(xué)生模擬“考評官”，在“化驗員”測定之后提問，然后由其他學(xué)生進行點評。其間，教師適當進行點評并進行總結(jié)。

學(xué)生點評環(huán)節(jié)其實很重要，有利于教師更加全面地了解每一位學(xué)生，同學(xué)們在互相評議的時候，能實事求是地、中肯地指出他人的優(yōu)點、缺點，也很容易聯(lián)想到自己，因而對自己實際上也是一個良好的教育，既能使學(xué)生從對方的透視中認識自己，又能增加學(xué)生之間的相互了解。這需要學(xué)生一方面養(yǎng)成傾聽的習(xí)慣，另一方面需要調(diào)動已經(jīng)學(xué)習(xí)的知識才能進行全面、準確的評價。但是，點評環(huán)節(jié)并沒有想象的熱烈，很多學(xué)生似乎不知從何評起，即使少數(shù)學(xué)生發(fā)言，也只是看到哪里說哪里、想到哪里說哪里，比如“取樣不標準”“鑒定時間過長”“結(jié)果比較準確”等形式方面。很少有學(xué)生涉及飼料原料感官鑒定的內(nèi)容與技巧，如鑒定的內(nèi)容是否全面準確、方法是否得當、鑒定技巧是否嫻熟等。

學(xué)生為什么不會點評呢？分析其原因，主要是教師上課前并沒有給出學(xué)生一個全面的評價標準，更不用說要從形式到內(nèi)容進行全面的評價了。進行感官鑒定的學(xué)生比較盲目，沒有標準，只能靠自己的理解去做；而其他學(xué)生也無法知道對方到底鑒定的對不對，很難知道哪些地方值得自己學(xué)習(xí)、哪些地方值得自己注意?？墒?，評價的標準是什么，如何給學(xué)生一個點評參考，這也是目前高職教育教學(xué)改革過程中尚待研究的難題之一。

二、探究與思考

飼料原料的感官鑒定既是《飼料配制與檢測》課程的重要內(nèi)容，也是飼料檢驗化驗員考評內(nèi)容之一，既然教學(xué)過程可以模仿飼料化驗員資格考試過程，那么就可以把飼料檢驗化驗考試中的感官鑒定評分標準拿來用在教學(xué)中，這也就是我們所說的“課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接”。

從某種意義上來說，職業(yè)標準相當于教師的教學(xué)標準（從學(xué)生角度來說，則是學(xué)習(xí)標準）。教學(xué)中要實現(xiàn)“課程教學(xué)對接職業(yè)標準”，教師應(yīng)注意：

1.熟悉職業(yè)標準

國家職業(yè)標準屬于工作標準，國家職業(yè)標準是在職業(yè)分類的基礎(chǔ)上，根據(jù)職業(yè)（工種）的活動內(nèi)容，對從業(yè)人員工作能力水平的規(guī)范性要求。它是從業(yè)人員從事職業(yè)活動，接受職業(yè)教育培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定以及用人單位錄用、使用人員的基本依據(jù)。職業(yè)學(xué)校的教師要根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案要求，深入行業(yè)、企業(yè)和生產(chǎn)崗位一線，找到所任教課程對應(yīng)職業(yè)的職業(yè)標準。

2.運用職業(yè)標準

在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計上，教師要將國家職業(yè)技能鑒定的要求和項目納入課程的教學(xué)內(nèi)容體系，使學(xué)生在完成課程學(xué)習(xí)后，就能直接參加相應(yīng)工種的國家職業(yè)技能鑒定。對于考核，應(yīng)采取“課程考核與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合”的考核方式，在教學(xué)中推行職業(yè)資格證書制度，將學(xué)生的課程成績和職業(yè)技能鑒定成績相結(jié)合，既能獲得相應(yīng)的課程成績又能獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書，這樣就能使學(xué)生充分利用在校的時間使自己的能力得到培養(yǎng)和提高。

參考文獻：

[1]馬成榮.職業(yè)教育課程改革的若干問題分析[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2009（9）.

[2]馬君，潘海生.基于美國國家技能標準的職業(yè)教育課程開發(fā)技術(shù)研究[J].職業(yè)技術(shù)教育，2011（4）.

[3]梁裔斌，白景永.以行業(yè)標準為導(dǎo)向的高職英語類專業(yè)課程體系建設(shè)[J].職業(yè)技術(shù)教育，2010（32）.

第2篇：畜牧獸醫(yī)學(xué)的課程范文

【關(guān)鍵詞】畜牧獸醫(yī)；教學(xué)；就業(yè)導(dǎo)向

同志在十報告中指出，就業(yè)是民生之本的高度。提出了就業(yè)的指導(dǎo)方針，即“貫徹勞動者自主就業(yè)、市場調(diào)節(jié)就業(yè)、政府促進就業(yè)和鼓勵創(chuàng)業(yè)的方針”。當前的就業(yè)形勢非常嚴峻，以就業(yè)為導(dǎo)向是國家根據(jù)我國經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀和職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平而提出的在當前我國國情下行之有效的重要發(fā)展理念。作為一門專業(yè)性極強的專業(yè)，畜牧獸醫(yī)教學(xué)中如何堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，適應(yīng)市場，加強學(xué)生實踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)，強化學(xué)生的就業(yè)能力，是每一個牧獸醫(yī)專業(yè)教師必須面對與思考的問題。為此，筆者在實踐探索提出一些見解：

一、正確理解以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)理念的內(nèi)涵

以就業(yè)為導(dǎo)向，即是將就業(yè)作為目標，又要在學(xué)校強化并且增加學(xué)生的就業(yè)技能。學(xué)生在學(xué)校學(xué)好畜牧獸醫(yī)理論知識的同時，還要完善其他知識的學(xué)習(xí)，促進自身整體素養(yǎng)的提升。一個全面發(fā)展的學(xué)生，不僅要在理論知識、專業(yè)技能上要學(xué)扎實，同時要注重人文素養(yǎng)的提升。以就業(yè)為導(dǎo)向的理念是一種全面的、科學(xué)的、系統(tǒng)的就業(yè)觀，這種理念除了能夠滿足學(xué)生基本的就業(yè)需求之外，還能夠全面提升一個人的整體素質(zhì)。

二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的就業(yè)能力

堅持以人為本、以就業(yè)為導(dǎo)向和以學(xué)生技能發(fā)展為核心的辦學(xué)理念，為各地的畜牧獸醫(yī)行業(yè)培養(yǎng)掌握動物飼養(yǎng)管理、動物疾病診斷與控制等相關(guān)理論與技術(shù)，具有吃苦耐勞精神，能夠從事養(yǎng)殖場生產(chǎn)技術(shù)與管理、動物門診、飼料及獸藥營銷，能遵守職業(yè)道德和社會公德，具備綜合職業(yè)能力，面向生產(chǎn)、管理、建設(shè)、服務(wù)第一線的技術(shù)應(yīng)用性人才。

1.知識結(jié)構(gòu)要求

畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生需要掌握畜牧學(xué)和獸醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)理論知識；掌握動物解剖、生理、病理的理論知識；掌握計算機、實用英語等文化知識；掌握文獻檢索、資料查詢、科學(xué)實驗的基本方法。

2.能力結(jié)構(gòu)要求

畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生應(yīng)具有動物科學(xué)飼養(yǎng)管理的能力；具有動物疾病臨床診斷能力；具有動物疫病檢疫檢驗及防控能力；具有動物藥理知識和獸藥臨床使用及營銷能力；具有動物繁殖改良的理論知識和動物繁殖調(diào)控能力；具有一定的組織管理和經(jīng)營的能力。

3.態(tài)度要求

畜牧專業(yè)學(xué)生應(yīng)有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)；健全的心理和健康的體魄；吃苦耐勞、艱苦奮斗、誠實守信的品質(zhì)；強烈的事業(yè)心和社會責(zé)任感；熱愛畜牧獸醫(yī)專業(yè)。

三、培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力的實踐探索

1.教師轉(zhuǎn)變教育觀念是實施就業(yè)教育的前提

現(xiàn)今就業(yè)市場壓力很大，學(xué)生就更要加強自己在專業(yè)方面的技術(shù)，這樣才能夠在今后的社會中立足。這要求教師應(yīng)該解放思想，樹立“以就業(yè)”為導(dǎo)向的觀念，由以教師的“教”為中心轉(zhuǎn)換為以學(xué)生的“學(xué)”為中心，“授人以魚，不如授人以漁”。 教師要以正確的、先進的觀念引導(dǎo)學(xué)生，助學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實踐精神，熱愛畜牧獸醫(yī)行業(yè)，積極探索，主動思考。只有這樣，才能在教學(xué)實踐中身體力行地推行就業(yè)教育，才能真正把學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)作為教學(xué)的首要任務(wù)。

2.專業(yè)教學(xué)同職業(yè)道德教育相融合，提高學(xué)生良好的道德素養(yǎng)

“立世德為先”。要培養(yǎng)學(xué)生具有良好的道德品質(zhì)，這是成為高素質(zhì)勞動者的前提條件或基本條件，否則即使具備了較高的技能水平，也不可能成為受社會歡迎的人才。作為專業(yè)課教師，在專業(yè)課教學(xué)過程中必須把學(xué)生的道德教育放在首位，并貫穿在課堂教學(xué)之中。

3.情境式教學(xué)，采取靈活多樣的教學(xué)模式和方法強化學(xué)生的專業(yè)技能

“教師之功，貴在引導(dǎo)，重在轉(zhuǎn)化，妙在開竅?！痹谡麄€教學(xué)過程中，應(yīng)充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，尊重學(xué)生的主體地位，要根據(jù)學(xué)情的基本情況，制定合理的教學(xué)策略。教師的教學(xué)模式應(yīng)能夠促進學(xué)生多動手、動腦，通過創(chuàng)設(shè)“發(fā)現(xiàn)問題，解決問題”的環(huán)境，激發(fā)、組織、引導(dǎo)、鼓勵學(xué)生自主自愿學(xué)習(xí)，把學(xué)生被動學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃拥?、生動活潑的學(xué)習(xí)，從而培養(yǎng)學(xué)生能力。

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)中，創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的教學(xué)情境是十分有必要的。因為畜牧獸醫(yī)專業(yè)性很強，講授內(nèi)容略顯枯燥，教師單方面的灌輸知識無法引起學(xué)生的興趣，上課效果無法保證，長此以往，學(xué)生學(xué)不到知識。營造良好的創(chuàng)新教學(xué)環(huán)境，包括教學(xué)心理和畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)環(huán)境的營造，有利于學(xué)生創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)?？梢岳枚嗝襟w設(shè)施，直觀展現(xiàn)所要講述的內(nèi)容，讓學(xué)生開闊思維，形成良好的互動氛圍。

其實，教育的目的之一則是為了讓學(xué)生有一個更好的出路。教學(xué)方式的改進，則是為了進一步提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的上課效率，提高專業(yè)素養(yǎng)，最終目的落實以就業(yè)為導(dǎo)向的教育理念，提高學(xué)生的就業(yè)率。教師應(yīng)將學(xué)生分配在如鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站、中小規(guī)模養(yǎng)殖場、飼料廠、獸藥廠等單位實習(xí)，盡早適應(yīng)，以培養(yǎng)適應(yīng)崗位的能力。

參考文獻：