應(yīng)用化學專業(yè)精選(九篇)

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第1篇：應(yīng)用化學專業(yè)范文

[關(guān)鍵詞] 應(yīng)用化學；人才培養(yǎng)；實踐能力；途徑；策略

應(yīng)用化學學科是化學與其他自然學科或者技術(shù)領(lǐng)域的結(jié)合，在應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)中實踐能力培養(yǎng)是重要的環(huán)節(jié)與內(nèi)容，相比較化學學科而言，應(yīng)用化學學科具有更高的應(yīng)用性和實踐性要求，而在這個要求下，應(yīng)用化學專業(yè)學生必須以堅實的理論知識為基礎(chǔ)，從而不斷擴寬自身的知識面與綜合素質(zhì)，從而真正的能夠成為應(yīng)用型專業(yè)人才。所以通過對當前應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)所面臨的形勢進行研究、對當前應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀作出客觀的認識能夠為高校應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革提供一定的依據(jù)。

一、應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)形勢研究

（一）現(xiàn)代教育觀念的轉(zhuǎn)變

教育的內(nèi)涵在于實現(xiàn)全面的擴展人的生命價值，體現(xiàn)出人自身的本質(zhì)力量。在每個不同的時期都會具有不同的教育觀念，而我國傳統(tǒng)教育理念一直使我國的師道停留在“傳道授業(yè)解惑也”，這種教育理念能夠?qū)⒅R傳授給學生，使學生成為理論知識的繼承者甚至成為理論知識的傳遞者，但是這種教育觀念的局限性在于忽略了學生的獨立思考能力以及創(chuàng)新能力，而這些能力是應(yīng)用化學人才應(yīng)當具備的基礎(chǔ)能力。隨著社會的不斷發(fā)展，“以人為本”的教育理念逐漸的確立并得到了一定的實踐，通過尊重學生的主體地位來實現(xiàn)學生綜合能力的提高、實現(xiàn)學生將理論知識與實踐能力的結(jié)合。而這種教育觀念的轉(zhuǎn)變能夠為當前應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)提供一定指導(dǎo)與借鑒。

（二）21世紀的社會特點

對教育而言，21世紀是素質(zhì)教育的世紀，在素質(zhì)教育的要求下，應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)以單純的理論灌輸為主要目的已經(jīng)顯然不能滿足教育的發(fā)展，而是應(yīng)當將知識理論與綜合素質(zhì)并重，不斷提高學生對理論知識的應(yīng)用能力；素質(zhì)教育的提出是為了滿足知識化經(jīng)濟時代的需求，是經(jīng)濟時代作為21世紀最為顯著的特點，主要表現(xiàn)為對人才的素質(zhì)要求不斷的提高，同時要求高校培養(yǎng)出的人才能夠切實的將自身的理論知識靈活的應(yīng)用于工作當中，而這不僅要求應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)能夠重視實踐性培養(yǎng)，同時要重視創(chuàng)新能力培養(yǎng)。知識經(jīng)濟時代的來臨衍生出了信息科技的發(fā)展以及競爭與合作意識的加強，而在這種背景下學生要善于將自己的知識與新事物結(jié)合，從而使自己能夠抓住機遇并有能力面對挑戰(zhàn)。

（三）社會企業(yè)需求

實現(xiàn)和促進學學生就業(yè)是高校應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)的重要目標之一，同時也是學生實現(xiàn)自我價值的根本途徑。隨著社會的發(fā)展，社會企業(yè)也同樣面臨著殘酷的競爭，而只有具備并正確管理作為第一生產(chǎn)力的人才才能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)競爭力的不斷提升。從當前社會企業(yè)對人才需求的總體來看，企業(yè)對綜合能力強的人才更加的青睞，而綜合能力是指人才必須對企業(yè)的產(chǎn)品具有充分的了解，同時能夠在具備專業(yè)知識與技能的基礎(chǔ)上參與科研開發(fā)工作，這同樣對學生的實踐能力提出了很高的要求。但是當前走出校門的大學生大部分缺乏對社會企業(yè)的適應(yīng)能力，尤其是在綜合能力不理想的情況下很難在社會企業(yè)中表現(xiàn)的游刃有余。

二、應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)思路與策略

（一）通過自主學習促進學生實踐能力的提高

實現(xiàn)應(yīng)用化學專業(yè)學生的自主學習對提高學生的基礎(chǔ)實踐能力具有重要的意義，基礎(chǔ)實踐能力與應(yīng)用化學專業(yè)緊密相關(guān)的能力，包括學生的觀察能力、實驗操作能力等方面，這些能力的培養(yǎng)需要在應(yīng)用化學教學的過程中來實現(xiàn)，同時也必須以學生所掌握的基礎(chǔ)知識理論以及基本專業(yè)技能為基礎(chǔ)。所以在這個過程中，應(yīng)用化學教學首先要重視夯實學生在應(yīng)用化學專業(yè)方面的基本功，同時要重視培養(yǎng)學生的自主學習習慣，但是在這個過程中教師應(yīng)當發(fā)揮出主導(dǎo)作用，積極、及時的指導(dǎo)學生學習并重視與學生的交流。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)當充分發(fā)揮出應(yīng)用化學實驗教學的作用。通過實驗教學培養(yǎng)學生觀察能力的過程中，教師要引導(dǎo)學生明確觀察目的并正確指導(dǎo)學生進行觀察，或者鼓勵學生通過教材自己掌握觀察方法與步驟，教師監(jiān)督學生的觀察過程并檢驗學生的觀察成果。在實驗操作能力的培養(yǎng)中，教師要以“以人為本”為教學原則，認識到學生的操作能力基礎(chǔ)，并尊重每一位學生，采用基礎(chǔ)差地要求、基礎(chǔ)好高要求的手段，通過鼓勵來提高學生積極性并消除其不良情緒，通過監(jiān)督與指導(dǎo)來提高學生的實驗操作能力。同時教師要鼓勵并尊重學生提出的不同意見，通過交流和實際操作來進行驗證，從而提高學生的創(chuàng)新能力。

（二）通過探究式教學提高學生綜合實踐能力

探究式教學是指學生經(jīng)過發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、探索問題和解決問題以及驗證問題和交流的過程，探究式教學與傳統(tǒng)教學的不同點在于得到結(jié)論的途徑是自己的思考而非教師直接給出的結(jié)論。應(yīng)用化學是以實驗為基礎(chǔ)的學科，在實驗中學生能夠發(fā)揮自己的想象力，通過動手實踐來達到解決問題的目的，所以應(yīng)用化學學科具有開展探究式教學的優(yōu)勢。探究式教學的目的在于促進學生面對和解決實際問題能力的提高，同時有利于學生實踐能力、創(chuàng)新能力和發(fā)散思維的培養(yǎng)。在探究式應(yīng)用化學教學模式中，化學實驗仍舊是探究式教學的主要載體，在利用化學實驗開展探究式應(yīng)用化學教學過程中，教師要對學生的基礎(chǔ)知識、實踐能力以及教學內(nèi)容作出合理的把控，從而正確的把握實驗設(shè)計的難度。將要開展探究教學的實驗應(yīng)當有一定的難度并具備綜合性，不僅要做到引導(dǎo)學生科學的計劃與操作，同時要將教師對學生的評價、學生自我評價以及學生間互相評價放在重要的地位，從而使學生得出的結(jié)論能夠通過科學的認證，同時也使學生的勞動成果得到肯定，提高其探究學習的積極性。

（三）通過學生科研提高創(chuàng)新能力

應(yīng)用化學人才的培養(yǎng)過程應(yīng)當突出實踐性培養(yǎng)，同時要突出創(chuàng)新能力培養(yǎng)，從而使學生能夠適應(yīng)社會崗位的需要，成為復(fù)合型與創(chuàng)新型的人才。在創(chuàng)新能力培養(yǎng)的過程中，教師要做到不受教材的局限，在綜合實驗的基礎(chǔ)上積極帶領(lǐng)學生開展課外科研。雖然課外科研具有較高的難度，對學生的基礎(chǔ)知識和綜合素質(zhì)提出了較高的要求，但是通過科研可以使學生的基礎(chǔ)理論知識得到鞏固，并且能夠培養(yǎng)學生獨立分析問題和解決問題的能力。在科研課題的選擇上，教師首先要重視科研的綜合性，同時要在選題方面具有新穎性，最好能夠與社會熱點結(jié)合使選題具有實用性，而課題的可實現(xiàn)性是進行科研的基礎(chǔ)。在學生科研中，學?？梢試L試建立導(dǎo)師制度，通過分組的方式利用開放性的實驗室進行科研工作，通過各有分工來發(fā)揮出個體學生的長項，同時也能促進每一個學生應(yīng)用化學素質(zhì)的提高。

（四）通過實習工作促進學生生產(chǎn)實踐能力提高

學生參與到社會崗位中開展實習工作是促進學生適應(yīng)社會需求、提高學生生產(chǎn)實踐能力的最有效也是最直接的途徑之一。通過實習工作，能夠最大程度的調(diào)動起學生的積極性，同時能夠?qū)W生包括應(yīng)用化學素質(zhì)在內(nèi)的各方面素質(zhì)的提高都起到極大的促進作用。但是同時實習工作也對高校提出了一定的要求，即要求學校領(lǐng)導(dǎo)要重視學生實習工作，以各方面各部門的協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)適當加大經(jīng)費投入建立實習基地，或者高?？梢耘c校外企業(yè)聯(lián)合開展產(chǎn)學結(jié)合的方式，實現(xiàn)高校與校外企業(yè)的雙贏，同時也有利于學生素質(zhì)的培養(yǎng)。在這個過程中要重視校外企業(yè)的正確選擇，同時要將學生的總結(jié)報告放在重要的地位，從而保證學生的實習工作能夠取得良好的效果。

參考文獻：

[1]粱亮，李大光，余林，等．應(yīng)用化學專業(yè)課程設(shè)置與人才培養(yǎng)的思考【J】．廣東工業(yè)大學學報：社會科學版，2007，7(6).

[2]余林，郝志蜂．立足地方經(jīng)濟建設(shè)應(yīng)用化學專業(yè)的研究與實踐【J】．廣東化工．2007，34(6).

第2篇：應(yīng)用化學專業(yè)范文

關(guān)鍵詞：應(yīng)用化學專業(yè) 生物化學 教學內(nèi)容 教學方法

近年來，生物化學已滲透到各個領(lǐng)域，生物化學課程進入化學專業(yè)學生課堂也已逐漸成為事實。教育部理科化學教學指導(dǎo)委員會在最新制定的《理科化學專業(yè)和應(yīng)用化學專業(yè)化學教學基本內(nèi)容》中首次列入了生物化學，國內(nèi)外一些名牌大學的化學院系在教學計劃中也將生物化學這門課程放在了重要的位置，其教學課時及所占學分與有機化學等骨干課程相近或持平。我院也適時地在應(yīng)用化學專業(yè)課程體系中設(shè)立了生物化學選修課，得到了該專業(yè)學生的積極響應(yīng)。針對應(yīng)用化學專業(yè)學生的特點，我們對開設(shè)此門課程的必要性、教學內(nèi)容和教學方法作了一些思考和嘗試，取得了較好的效果。

一、應(yīng)用化學專業(yè)開設(shè)生物化學課程的必要性

在傳統(tǒng)的課程設(shè)置體系下，無機化學和有機化學為生物工程專業(yè)學生的基礎(chǔ)課程，而生物化學課程則不列為應(yīng)用化學專業(yè)學生的課程體系。在應(yīng)用化學與生物工程教學日益密切聯(lián)系的今天，這在一定程度上限制了學生認知和發(fā)展的空間，更不能使學生畢業(yè)后適應(yīng)實施新一輪基礎(chǔ)教育改革后的教育工作和當前就業(yè)形勢的需要。因此，在現(xiàn)行教育教學改革中，應(yīng)鼓勵和支持學生跨專業(yè)選修一些相關(guān)和與個人發(fā)展聯(lián)系密切的學科。從應(yīng)用化學專業(yè)學生的培養(yǎng)目標和我們現(xiàn)在師資力量看，有目的地選修生物化學課程十分必要也完全有可能。

生物化學是聯(lián)系化學與生物學的橋梁，像天然產(chǎn)物和生物高分子的研究都應(yīng)用于這一范疇?，F(xiàn)在我們所講的與生命現(xiàn)象的聯(lián)系，已經(jīng)不只是停留在從前的研究天然產(chǎn)物或代謝物的結(jié)構(gòu)解析和全合成的水平上了，而是與體內(nèi)和體外發(fā)生的化學過程相關(guān)連或者是對它們的模型體系的研究。從現(xiàn)階段生命過程化學研究的目標是分子和分子集合體水平上了解和認識更為復(fù)雜的生命現(xiàn)象看，可以相信，隨著今后人們對生命現(xiàn)象本質(zhì)認識的提高和深化，一定會將化學帶入一個新天地，從而給人類社會的進步以深刻影響?；谶@一認識，當化學家在預(yù)測或規(guī)劃未來化學發(fā)展的方向時，都將把與生命現(xiàn)象關(guān)連的化學放到十分重要的地位。近年來，pi―MenteI等組成的委員會受美國科學基金會的委托，對今后的化學提出的主要優(yōu)先發(fā)展方向進行分析，發(fā)現(xiàn)有很多都滲入了對生命現(xiàn)象的研究。國外的一些著名科學家在預(yù)測今后5年或20年化學在基礎(chǔ)和應(yīng)用方面的進展時，也一致認為與生命過程有關(guān)的領(lǐng)域會占相當大的份額。

二、構(gòu)建適合應(yīng)用化學專業(yè)特點的生物化學課程教學內(nèi)容

為適應(yīng)應(yīng)用化學專業(yè)特點，在教學內(nèi)容的構(gòu)建上，要盡量避免知識的重復(fù)，對在化學學科中已經(jīng)學過的化學知識要做到精選、精講，達到知識銜接的目的；由于應(yīng)用化學學生生物學知識缺乏，要增加基礎(chǔ)生物學知識，如生命現(xiàn)象及基本特征、細胞與細胞膜、人體與代謝有關(guān)的幾大系統(tǒng)、生物進化與生物分類、生物與環(huán)境等，為化學專業(yè)學生提供學習生物化學的基本背景性材料，有利于形成一定機制下的過程和定位概念，突出生命科學的特點，提高學生學習的積極性；由于是應(yīng)用化學專業(yè)，所以教學內(nèi)容選擇的重點應(yīng)放在生物體內(nèi)物質(zhì)變化及變化規(guī)律(即動態(tài)生化)、結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系、現(xiàn)代化學技術(shù)在生物化學中的應(yīng)用、生命物質(zhì)的提取和制備方法等方面。從而構(gòu)建一個既有聯(lián)系又體現(xiàn)不同課程特色，適應(yīng)化學專業(yè)學生學習的生物化學教學知識體系和學科結(jié)構(gòu)。

三、使用靈活多變的教學方法提高教學質(zhì)量

第一，教學過程中要注意調(diào)動學生的學習積極性。生物化學是一門注重記憶和理解的學科，在教學過程中要注意避免學生的畏難情緒，調(diào)動學生的興趣和學習的主動性。否則，教學活動就難以收到良好的效果。

首先，要做好學生的思想工作，讓學生對生物化學的重要性有足夠的認識，想方設(shè)法促使其掌握生物化學學習的方法，提高學生學習的興趣。其次，在課堂教學中學習和掌握多種技巧。教師不但要備好課，而且要在深入研究教材的基礎(chǔ)上，注意授課的科學性和藝術(shù)性，注意教學語言和教學方法的靈活多變，力求吸引學生。此外，要激發(fā)和調(diào)動學生的學習積極性，還要注意有效地運用一些激勵手段，抓住學生身上的積極因素，不斷地對學生進行激勵。例如對學生的提問和思考加以鼓勵，啟發(fā)學生自己解決問題、找到答案。一旦學生取得了一定的成績，得到肯定和鼓勵后，學習的信心和積極性就會明顯提高。所以在教學過程中，對學生的態(tài)度親切誠懇，對學生的參與多作肯定和表揚，用目標激勵、榜樣激勵等手段來激發(fā)和調(diào)動學生的學習積極性，有助于提高教學效率。

第二，多媒體等先進教學手段的應(yīng)用。如何調(diào)動學生學習生物化學的興趣，提高教學效果，我們探索了多種教學方法，讓多媒體教學更加適合生物化學的教學。

（1）利于學生的學習和記憶。生物化學的教學內(nèi)容比較抽象，化學反應(yīng)過程復(fù)雜，學生理解困難，教師運用傳統(tǒng)的教學方法講解也有一定困難，往往教師費盡心思，但是學生理解起來仍有困難，使學生害怕學習生物化學，更談不上學習的興趣。通過使用多媒體教學，可把教學中枯燥的化學反應(yīng)方程式與抽象的體內(nèi)化學變化規(guī)律運用生動的圖片和動畫等多媒體形式講解，提高趣味性，例如：在講解DNA和蛋白質(zhì)的生物合成過程時，由于參與的物質(zhì)較多，而且反應(yīng)過程復(fù)雜，過去我們用傳統(tǒng)的教學方法講授時，學生理解起來有一定困難，但是用動畫的形式演示了DNA和蛋白質(zhì)的合成過程后，教學內(nèi)容變得生動、形象，把整個復(fù)雜的過程簡單化，更直觀地展現(xiàn)在學生們的面前，加上教師的簡單講解，學生們就很快掌握了，說明多媒體教學能充分調(diào)動學生的各種感官，提高了學生們的學習興趣。而且，多媒體教學綜合運用了視頻、音頻、圖片、動畫等多種媒體，使授課內(nèi)容形象生動，營造了一種學生喜聞樂見、生動活潑的教學氛圍，激發(fā)了學生們學習興趣，有利于培養(yǎng)學生學習的主動性和積極性。

（2）增加課堂信息量。生物化學課程內(nèi)容較多，而且一些反應(yīng)過程前后聯(lián)系緊密。為了學生能全面掌握、融會貫通，有時教師必須對一些重要反應(yīng)過程在黑板上進行詳盡的講解，板書占用了大量課堂時間，使我們感到教學時間不足。而應(yīng)用了多媒體教學后，就基本解決了這一問題。教師可以在課前把一些重要的反應(yīng)方程式和前后關(guān)聯(lián)的反應(yīng)用流程圖的形式組織在一張圖片上，節(jié)省了大量的課堂時間，提高了教學效率。

(3) 利于學生接觸網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。我們教學應(yīng)用的課件是各位教師通過網(wǎng)絡(luò)等手段，收集了大量資料，并綜合運用一些PowerPoint、FrontPage等軟件進行編輯、處理，制作成適合教學的課件，在課堂應(yīng)用的過程中，使學生認識到先進的計算機技術(shù)在醫(yī)學教育和醫(yī)療實踐各領(lǐng)域的應(yīng)用價值，并及時引導(dǎo)學生利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)獲得最新的技術(shù)資料，盡早地在醫(yī)學的學習中利用先進的計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，并可以組織學生自己動手制作一些教學課件，為培養(yǎng)綜合性人才打好基礎(chǔ)。

總之，生物化學課程體系的改革已在應(yīng)用化學專業(yè)開始實施，取得了良好的效果，但是如何進一步認識生物化學課程對于化學專業(yè)學生乃至化學學科發(fā)展的重要性，如何才能使得這門課程的教學內(nèi)容、教學體系及教學方法真正符合化學專業(yè)的實際，真正成為與其它化學學科相互銜接、融為一體并成為化學專業(yè)不可或缺的主干課程，還必須進行不斷的研究和探索。

參考文獻：

第3篇：應(yīng)用化學專業(yè)范文

高等院校作為人才培養(yǎng)和輸送的主要場所，對國家的經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展具有重要的意義。應(yīng)用化學專業(yè)是高等院校教育教學的重要組成部分，它是一門應(yīng)用性很強的專業(yè)，專業(yè)培養(yǎng)方向更加的側(cè)重于學生的應(yīng)用技能和實踐能力的培養(yǎng)，因此高等院校應(yīng)用化學專業(yè)的人才培養(yǎng)，要在理論知識傳授的基礎(chǔ)上，注重學生應(yīng)用能力的提高，讓學生更好的將化學知識應(yīng)用到實際的生活和工作中去。本文分析了應(yīng)用化學專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，并對應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)模式進行了探討，以供參考。

關(guān)鍵詞：

應(yīng)用化學專業(yè)；人才培養(yǎng)；模式

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，人才競爭已經(jīng)成為了當前社會發(fā)展的主要問題，因此高等院校在人才培養(yǎng)模式上要結(jié)合現(xiàn)代社會的發(fā)展需要，不斷的革新教學理念和教學方法，力圖通過專業(yè)的人才培養(yǎng)模式為社會培養(yǎng)出更多高精尖的人才。應(yīng)用化學介于化學與化工之間，在人才培養(yǎng)目標上既要注重化學基礎(chǔ)知識的培養(yǎng)，又要注重學生的應(yīng)用能力和實踐能力的訓(xùn)練，這樣才能從整體上提高學生的素質(zhì)和能力。應(yīng)用化學專業(yè)主要培養(yǎng)的是通用性型人才，因此在人才培養(yǎng)模式上就要多角度、全方位的進行研究，培養(yǎng)出基礎(chǔ)知識踏實，應(yīng)用技能突出的復(fù)合型人才。

一、應(yīng)用化學專業(yè)的人才培養(yǎng)目標

應(yīng)用化學是介于化學與化工之間的一門應(yīng)用性很強的專業(yè)，因此在人才培養(yǎng)目標上更加的側(cè)重于工科復(fù)合型人才的培養(yǎng)。在應(yīng)用化學專業(yè)的人才培養(yǎng)上主要從兩個方面進行：化學知識鞏固和應(yīng)用技能訓(xùn)練?；瘜W知識是開展應(yīng)用化學專業(yè)教學的基礎(chǔ)和前提，但是單純的化學知識無法滿足應(yīng)用化學專業(yè)的學習，所以還要培養(yǎng)學生運用化學知識進行應(yīng)用和實踐的能力。在化學知識培養(yǎng)方面，高等教育的人才培養(yǎng)主要是為了更好的適應(yīng)社會的發(fā)展需要，因此在知識培養(yǎng)方面，在知識的廣度和深度上都有很大的提升。應(yīng)用化學專業(yè)雖然側(cè)重于應(yīng)用技能，但是基本的知識掌握還是十分重要的。該專業(yè)在知識培養(yǎng)方面主要是培養(yǎng)學生的化學基礎(chǔ)知識、化工設(shè)備操作知識、計算機知識和人文知識等。通過這些知識的學習，能夠為學生應(yīng)用能力的提高提供保證，也是學生運用化學知識從事化工研究的重要依據(jù)。在應(yīng)用能力方面，隨著社會的發(fā)展需要，高等教育的人才培養(yǎng)更加的側(cè)重于實踐能力的提高，通過學生的應(yīng)用技能和實踐能力的提高，為社會輸送有作為的實踐性人才。實踐能力是高等教育人才培養(yǎng)的主要目標，但是在實踐基礎(chǔ)上提高學生的創(chuàng)新能力，才是高等教育人才培養(yǎng)的根本目的。應(yīng)用化學專業(yè)主要是提高學生的化工生產(chǎn)與操作能力，通過化學知識與化工理論的結(jié)合，培養(yǎng)學生對化工材料的分析和檢測能力、化工產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)能力、化工設(shè)備的設(shè)計和升級能力、計算機應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力以及交流合作能力等。應(yīng)用化學專業(yè)的人才培養(yǎng)目標主要是通過知識和能力兩方面的培養(yǎng)，強化學生對化學知識掌握，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合化工知識，提高學生的應(yīng)用技能和實踐能力，幫助學生更好的適應(yīng)以后的工作和學習需要。

二、應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)模式探討

應(yīng)用化學專業(yè)的學科性質(zhì)更加的傾向于應(yīng)用能力的培養(yǎng)，但是化學基礎(chǔ)知識是解決化學問題的基礎(chǔ)和保證，只有具備了踏實的基礎(chǔ)知識和寬廣的知識面，才能提高自身利用化學知識解決問題的能力和準確性。當前高等院校在人才培養(yǎng)上注重學生的全面發(fā)展，重視提高學生的思想、科學知識和實踐能力。因此，高校在應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建上，要充分的結(jié)合高等院校的人才培養(yǎng)目標，重視對學生的思想、科學文化和實踐能力等方面的教育，提升學生的思想素養(yǎng)、綜合素質(zhì)和文化素養(yǎng)，通過實踐能力的培養(yǎng)，提高學生的社會參與能力，讓學生能夠在日常的學習中將知識與生活聯(lián)系起來，提高學生的創(chuàng)新能力。應(yīng)用化學專業(yè)在高校的教育教學中具有重要的作用，對國家的經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展也具有重要的影響，因此，高校在應(yīng)用化學專業(yè)的人才培養(yǎng)模式上要充分的結(jié)合當前學校的發(fā)展特點和專業(yè)定位，構(gòu)建合理的專業(yè)發(fā)展體系，對課程內(nèi)容和課程體系進行相應(yīng)的改革，拓寬知識面，突出實用性。

1）結(jié)合基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)。應(yīng)用化學專業(yè)的教育主要分為基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程兩個方面，這兩個方面是一個整體，共同促進應(yīng)用化學專業(yè)的發(fā)展。因此在日常的教學過程中，首先要優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，將基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程充分的結(jié)合起來，不能過于側(cè)重某一方面，增強這兩方面的銜接，促進基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程互相發(fā)揮作用。其次在日常的教學過程中要適當?shù)娜诤蟽煞矫娴膬?nèi)容，這樣才能將基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程充分的結(jié)合起來，不僅能夠拓寬學生的知識面，還能夠為學生專業(yè)技能的學習打下良好的基礎(chǔ)。最后通過將基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程的結(jié)合教學，學習能夠充分的意識到這兩個方面對于專業(yè)學習的重要性，提高學生的重視程度，并且學生在基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識的學習和轉(zhuǎn)化的過程中，可以有效的意識到自己的不足，并對此有針對性的提高自己的能力。由此可見，通過優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，將基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程結(jié)合教學，可以提高應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)的效率和質(zhì)量。

2）結(jié)合專業(yè)性和應(yīng)用性，提高學生的應(yīng)用能力。應(yīng)用化學是一門具有很強的專業(yè)性和應(yīng)用性的專業(yè)，專業(yè)性和應(yīng)用性是應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)的核心。但是目前我國很多高校在人才培養(yǎng)上過分的側(cè)重于專業(yè)性教育，而忽視了應(yīng)用性教育，這就使得應(yīng)用化學專業(yè)失去了本身的意義。因此，在應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中，要將專業(yè)性與應(yīng)用性結(jié)合起來，通過專業(yè)的知識和技能，提高學生的應(yīng)用能力和實踐能力。在日常的教學中，教師可以在專業(yè)知識傳授的基礎(chǔ)上，通過開展實踐課程等形式，訓(xùn)練學生的應(yīng)用能力，這樣不僅能夠加深學生對專業(yè)知識的理解和掌握，還能夠提高學生對知識的應(yīng)用能力。開展實踐課程是提高學生應(yīng)用能力最好的辦法，通過實踐課程的開展，學生能夠?qū)I(yè)知識與應(yīng)用能力有機的結(jié)合起來，提高學生的專業(yè)能力和應(yīng)用能力。實踐課程作為一種有效的教學方法，可以納入到學校的考評系統(tǒng)中，以此來檢驗學生的能力，并且通過考評的方式，可以提高學生的重視程度，讓學生實際的生活中明確應(yīng)用化學專業(yè)的學習和發(fā)展方向，提高學生的專業(yè)認同感。

三、結(jié)束語

綜上所述，應(yīng)用化學專業(yè)的人才培養(yǎng)是應(yīng)用化學專業(yè)發(fā)展的重要保障，高校作為應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)的重要基地具有十分艱巨的任務(wù)。因此，在應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)中，高校要明確應(yīng)用化學專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，結(jié)合素質(zhì)教育的要求，以學生為中心，創(chuàng)新教學方式，充分的發(fā)掘?qū)W生的潛能，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，注重基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的結(jié)合，提高學生對專業(yè)知識的應(yīng)用能力。

參考文獻：

[1]鐘嬋娟,包紅,孫德四.以職業(yè)為導(dǎo)向的應(yīng)用化學專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與實踐[J].江西化工,2011,01:8-13.

第4篇：應(yīng)用化學專業(yè)范文

【關(guān)鍵詞】分析化學；應(yīng)用化學專業(yè)；雙語教學；教學實踐

1 雙語教學的概念、目的和意義

著名的《朗曼應(yīng)用語言學字典》中認為，雙語教學就是在學校的教學中使用外語或第二語言[1]，雙語教學的形式可以是“浸入”型的，即直接完全使用外語教學；也可以是“保持”型的，即部分學科逐漸從使用學生的母語過渡到使用外語教學，但其他學科仍然使用學生的母語教學；而“過渡”型是指最終從母語過渡到只用外語教學。[2]由于歷史的原因，中國與印度、新加坡等國家不同，我們沒有第二語言及其環(huán)境，母語的力量極其強大，因而對中國學生使用“保持”型是最符合實際情況的。

雙語教學的概念最初是由美國人提出來的，美國是一個移民國家，來自不同文化背景的學生使用不同的母語，他們的英語水平不高，因而在美國他們獲得的受教育的機會比以英語為母語的美國人要少得多，同時他們也面臨著諸如求職、融入社會等一系列問題，為了解決這些問題，美國在1968年提出了雙語教學法案[3]。與他們的目的不同，在我國采用雙語教學的目的是讓學生在外語的聽、說、讀、寫幾方面都得到發(fā)展，提高他們直接閱讀外文資料、掌握國際最新科技信息的能力，成為既有專業(yè)知識又懂外語的新型國際化人才，更好的促進和加強國際間的交流合作。

中國大學里，非英語專業(yè)的外語教學遠跟不上世界經(jīng)濟和科技形勢發(fā)展的需要，研究生和本科生花了大量的時間學習英語語法、記憶英語單詞、完成各種形式的英語練習，通過了一次又一次的考試，拿到了四級、六級證書，但在實際應(yīng)用中仍然會出現(xiàn)聽不懂也說不出的情況，畢業(yè)論文中的英文摘要令人無法讀懂，查閱英語文獻也困難重重，這些亟待改變的現(xiàn)實也賦予了雙語教學重大意義。因而， 在化學教學中開展雙語教學， 是現(xiàn)代社會發(fā)展的需要， 信息環(huán)境的需要以及化學學科自身發(fā)展的需要。

此外，一門外語會給學生提供從另一個角度去感知了解世界的工具與方法，無產(chǎn)階級革命家馬克思便說過：“外國語是人生斗爭的一種武器?！?/p>

2 應(yīng)用化學專業(yè)《分析化學》雙語教學的特殊性

2.1 應(yīng)用化學專業(yè)的特殊性。

應(yīng)用化學專業(yè)是介于化學與化工之間的應(yīng)用型理工專業(yè)，以培養(yǎng)理工相結(jié)合的應(yīng)用型化學人才為目標[4]。專業(yè)基礎(chǔ)課以四大化學為主，包括開設(shè)《化工原理》等化工類專業(yè)基礎(chǔ)課，在這一點上各個學校幾乎沒有差別[5]。但是，就目前高校傳統(tǒng)的分析化學體系而言，對以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標的應(yīng)用化學專業(yè)來說，還存在一些缺陷[6]。應(yīng)用化學專業(yè)的分析化學教學目的與其他專業(yè)具有明顯的不同，作為一個強調(diào)能力和實用性的專業(yè)，分析化學眾多的理論知識、過于繁瑣的內(nèi)容體系和應(yīng)用化學專業(yè)中配置的不多的分析化學教學課時發(fā)生了矛盾。而雙語教學為這種矛盾提供了一種新的解決途徑。教師可以根據(jù)教學大綱重新組織教學內(nèi)容，根據(jù)學生的情況和教學安排自行編寫外文講義。這樣不僅能夠提高教學效率，使得雙語教學可以順利進行，也使得分析化學的教學內(nèi)容更加適應(yīng)應(yīng)用化學專業(yè)的需求。例如：酸堿、絡(luò)合、氧化還原、沉淀四大滴定分析方法在本質(zhì)上是具有共性的，所以在雙語教學時，教師可以通過重整教學內(nèi)容，將四大章節(jié)糅合成一個整體，比較相似點、對比不同點，做到觸類旁通。而一些繁瑣的公式對于應(yīng)用化學專業(yè)可以略去推導(dǎo)過程只要求掌握結(jié)論，以把握實用性為主。

應(yīng)用化學專業(yè)的學生是傳統(tǒng)典型的理工科學生，根據(jù)對在校學生的調(diào)查，理工科學生的英語平均成績較文科學生來說相對較弱，針對這種情況，在分析化學中也引入英語環(huán)境對提高學生的英語水平大有益處。雙語教學能夠促進學生的英語學習，提高他們的英文應(yīng)用能力，使得英語作為語言工具在學科教學中的作用越來越突出，并且掌握好專業(yè)英語可以通過網(wǎng)絡(luò)更快、更廣泛地獲取應(yīng)用化學專業(yè)的最新知識，為今后的科學研究服務(wù)。

2.2 《分析化學》課程的特殊性。

分析化學是一門基礎(chǔ)理論內(nèi)容多、知識面廣的學科，眾多國際通用的專業(yè)術(shù)語和標識均使用的是英語，雙語教學有助于學生準確、嚴密的理解基礎(chǔ)知識，為今后的應(yīng)用和創(chuàng)新夯實基礎(chǔ)。分析儀器發(fā)展速度快、專業(yè)性強，是科學研究的基礎(chǔ)又是為科技服務(wù)的重要手段和工具，眾多先進儀器使用說明和原版軟件都使用英語編寫，雙語教學尤其是雙語實驗教學有助于應(yīng)用化學學生掌握儀器操作，更好的提高分析化學的實用性。

3 應(yīng)用化學專業(yè)《分析化學》雙語教學的實踐

因為應(yīng)用化學專業(yè)的學生以前沒有經(jīng)歷過用英語講解的專業(yè)課，因此在雙語教學的過程中使用英語是分階段進行的。

第一階段是一個熟悉基本專業(yè)英語單詞的過程，這個階段應(yīng)該以漢語為主，適當插入個別英語單詞，在講解到這些英語單詞時語速應(yīng)該放慢，且重復(fù)數(shù)次，必要時還應(yīng)該講出漢語的意思，例如應(yīng)用化學常常接觸的氣相色譜儀，在熟悉儀器結(jié)構(gòu)的過程中我們可以逐一介紹儀器構(gòu)造，在介紹detector時，學生可能不知道detector這個字，此時可以向?qū)W生提及detect這個動詞，學生對這個詞通常比較熟，是“探測”、“檢測”的意思，而且通過派生詞法，那么detector就是其派生詞“檢測器”。在碰見detector幾次后，再次聽到時就不需要在重復(fù)了，慢慢說出這個單詞，并說出其漢語意思，在此階段英語的量不宜超過5%。

第二階段對英語的使用應(yīng)該有所發(fā)展、有所加強，在此過程中涉及的英語單詞應(yīng)該增加，但重復(fù)的次數(shù)則應(yīng)該有所減少，漢語的解釋也應(yīng)該減少，但是語速還是應(yīng)該較慢，有的時候甚至使用完整英語句子，例如：The temperature will rise at 20 degrees Celsius per minute. Finally the temperature will reach the set-point.即：溫度每分鐘升高20攝氏度，最終達到設(shè)定溫度。如果學生對句子不太能聽懂，可以結(jié)合在實驗中使用的英文原版軟件，在軟件的窗口上指出相應(yīng)的數(shù)值與設(shè)定，這樣可以幫助學生理解使用的句子，有時候也可以請學生重復(fù)英語句子，但是在此階段的英語的分量不宜太多，最多不應(yīng)超過25%。根據(jù)以往的經(jīng)驗，第二階段應(yīng)該維持一段較長的時間，這是一個不斷練習與不斷提高的過程。

第三階段是一個進一步提高的過程，在此階段的講課中往往會出現(xiàn)整段的英文，通常不需要重復(fù)學生就可以理解，而且學生對自己所取得的進步表現(xiàn)出自信，有時他們會躍躍欲試，用英語與教師對話，這個階段在講一段英語的時候，還應(yīng)控制語速，應(yīng)該比正常語速稍慢，使用英語的分量可以在35%左右。

第四階段是一個鞏固和提高的過程，在這個階段，講的英語段落可以較長，語速正常，英語的份量可以在40%上下。第四階段堅持一段時間，學生中的一部分人的聽力和口語表達將會有較大的提高。

4 雙語教學中幾個需要注意的問題

4.1 雙語教學并不排斥漢語。

采用雙語教學的目的并不是要用英語來代替漢語，我們只是將英語作為一個工具，利用這個工具來進行學科知識的傳授，提高學生的英語水平和科研能力。因此教學的核心是對化學知識的傳授與掌握，如果學生對英語表達的內(nèi)容的理解發(fā)生偏差，特別是一些比較復(fù)雜的概念，就仍應(yīng)用漢語講清楚。

4.2 準確的用英語表達化學概念。

關(guān)于化學概念與原理的表達，化學實驗現(xiàn)象的描述是較高層次的語言表達，應(yīng)該做到措辭合理、表達嚴謹，準確無誤的使用化學專業(yè)用語，這樣可以給學生一個規(guī)范的語境，對學生掌握標準英語會有意想不到的好處。切忌用口語很隨便的來描述化學現(xiàn)象表達化學概念，這種口語可能是地道的英語，但用來描述化學現(xiàn)象、表達化學概念卻并不合適，這一點上和中文教學有異曲同工之處。

4.3 根據(jù)學生的水平來制定教學進度和教學內(nèi)容。

講解應(yīng)該根據(jù)學生的英語水平使用與之相當?shù)膯卧~與句型，不隨意增加難以記憶的化學專用詞匯，這樣可以避免學生聽說上的障礙。如果不可避免，一定要多次重復(fù)，讓學生增加記憶，同時要盡可能避免使用長難句，將長難句用幾個簡單句講出來，一定要循序漸進以防止學生由于聽不懂產(chǎn)生畏難和厭惡的情緒。化學分析部分涉及了分析化學的許多基礎(chǔ)知識，因此教學中不可完全舍棄；學生未來運用到儀器分析方法的可能性很大，然而儀器分析發(fā)展迅速、種類繁多，教師在有限的學時內(nèi)不可能一一講授，教師應(yīng)通過學生的水平和實際需求平衡兩者之間的關(guān)系[7]。

4.4 教師的語音問題。

學生不正確的外語發(fā)音一旦形成很難改變，所以盡可能選用有外國留學背景或在國外長期工作生活的化學教師來擔任雙語教學，一般來說，他們的外語發(fā)音相對準確流暢，可以給學生一個標準的示范，這對學生的外語口語大有好處。

5 結(jié)束語

在應(yīng)用化學專業(yè)進行分析化學的雙語教學是一項全新的嘗試，這對高校分析化學教師是一項新的挑戰(zhàn)，對應(yīng)化專業(yè)的學生提出了新的要求。雙語教學的成效不在于一朝一夕，只有在長期的堅持中不斷改進教學內(nèi)容、豐富教學手段才能取得更好的教學效果，真正發(fā)揮雙語教學在培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型、國際化的人才中的作用。

參考文獻

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第5篇：應(yīng)用化學專業(yè)范文

關(guān)鍵詞：實踐教學；教學改革；實習基地

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）16-0229-02

化學是一門實踐性很強的學科，與工業(yè)生產(chǎn)有著密切聯(lián)系，專業(yè)實習是應(yīng)用化學專業(yè)學生理論聯(lián)系實際，加強化學技能訓(xùn)練，強化工程意識和實踐能力必需的重要教學實踐環(huán)節(jié)。針對近年來在教學實踐中碰到的問題，結(jié)合我院的具體情況，對合理安排師范高校應(yīng)用化學專業(yè)的實習教學及其改革提出了一些建議，以不斷提高其教學質(zhì)量。

一、化學教學中專業(yè)實習實踐教學的現(xiàn)狀

我國的化學工業(yè)化水平已進入高度計算機自動化控制時代，對工程技術(shù)人才的要求更加苛刻，實踐教學效果的好壞將直接影響學生工程素質(zhì)的高低和就業(yè)競爭力的強弱。就我院而言，隨著學校的建設(shè)和發(fā)展，目前共開設(shè)有48個本科專業(yè)，其中約半數(shù)為非師范專業(yè)，每年的畢業(yè)生超過3000人。從用人單位反饋的意見顯示，我校非師范畢業(yè)生理論基礎(chǔ)并不比省內(nèi)同等院校差，但科研能力和操作技能稍有欠缺，不能很好地迎合多變的市場需要。因此，對非師范專業(yè)實習的改革很有必要性。目前非師范學生的實習實踐教學面臨不少困難和問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

1.學校教學管理方面的問題。教學資源不足，影響實習的質(zhì)量。主要表現(xiàn)為：①非科班出身的專業(yè)教師工程實踐經(jīng)驗不足，且實踐教學指導(dǎo)任務(wù)繁重，學生專業(yè)技能、實際操作方面的訓(xùn)練不充分；②化工實驗設(shè)施不足，還沒有建設(shè)和使用仿真實習技術(shù)；③在教學內(nèi)容上就事論事多，缺少對先進設(shè)備結(jié)構(gòu)與功能的詳細分析；④在教學觀念上，重課堂知識輕實踐；⑤由于經(jīng)費不足，實驗室中試驗設(shè)備少，試驗以微量半微量小型儀器操作為主，學生很難聯(lián)想到工業(yè)化連續(xù)運轉(zhuǎn)對產(chǎn)品質(zhì)量等的影響。實驗儀器維護和保養(yǎng)幾乎為真空區(qū)，能一直正常使用和運轉(zhuǎn)的設(shè)備不多。

2.新形勢下選擇和聯(lián)系實習單位面臨的困難。由于各高校實習時間安排過于集中，在市場經(jīng)濟環(huán)境下，考慮到生產(chǎn)和管理管理成本增加、實習費過低、知識產(chǎn)權(quán)保護、安全等方面的影響，很多企業(yè)對接納學生實習的積極性不高。

3.學生實習積極性不高。在高?！昂窕A(chǔ)，寬口徑”的培養(yǎng)模式下，部分學生思想上自視過高不能把個人理想與對社會現(xiàn)實的看法盡快地統(tǒng)一起來，往往產(chǎn)生失落感。在經(jīng)濟負擔上，校外實習的吃、住和交通費用實際上是由學生自己負擔，由于實習時間短，實習單位一般不愿意給學生學徒工的待遇，學生經(jīng)濟壓力較大。另外，專業(yè)實習通常安排在大四，正值學生忙于找工作、投簡歷的黃金時期，由于就業(yè)壓力、擇業(yè)需求不同和對未來的較高預(yù)期，不少學生選擇了與本專業(yè)不太對口的工作，鑒于專業(yè)實習對擇業(yè)和就業(yè)作用不大，實習積極性也不高。

二、改革的思路

1.加強實踐教學改革，完善實習制度。通過在現(xiàn)有的非師范生培養(yǎng)方案中完善實習過程監(jiān)控體系，進一步細化實習質(zhì)量考核標準和工作要求，靈活安排實習時間和實習形式，鼓勵學生入學開始就自己尋找實習機會，使大學教育逐漸與社會發(fā)展、市場需要接軌；鼓勵專業(yè)實習跟教師的橫向課題相結(jié)合，形成畢業(yè)論文，增強學生對實際生產(chǎn)問題的分析和研究能力，體現(xiàn)學校產(chǎn)學研一體化的辦學宗旨。在實習形式上可以采取集中實習與照顧個人需求的分散實習相結(jié)合的模式，校內(nèi)仿真實習為主，校外見習為輔的模式，或多崗位輪崗實習等新模式。與此同時，政府應(yīng)出臺相應(yīng)政策，明確高校學生實習制度的必要性，增加實習經(jīng)費比例，使實習具有可行性。

2.以本科教學水平評估為契機，完善校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)施。應(yīng)用化學為師范高校的非師范專業(yè)，校內(nèi)實習設(shè)施的采購和建設(shè)相對落后于師范專業(yè)建設(shè)，部分甚至處于籌建階段，借助本科教學水平評估和特色專業(yè)實驗室建設(shè)的挈機，購置一些典型化工單元操作、工段和流程的化工仿真設(shè)施和軟件，由指導(dǎo)教師在實驗室講解典型工業(yè)實例，訓(xùn)練學生開、停車的操作能力。通過生產(chǎn)過程仿真，營造類似于真實生產(chǎn)車間的教學環(huán)境，增加學生動手的機會，使學生既熟悉了工藝流程，又了解了主要生產(chǎn)設(shè)備及管路、控制點、閥件的合理布控及作用。同時，化工仿真訓(xùn)練如能與畢業(yè)論文、畢業(yè)設(shè)計、大學生創(chuàng)新項目以及大學生創(chuàng)新基地建設(shè)相結(jié)合，不僅可以增加實驗設(shè)備的利用率，豐富實習實踐教學手段，還可強化學生工程意識和創(chuàng)新意識的培養(yǎng)，拓寬知識面，為靈活安排專業(yè)實習模式打下基礎(chǔ)。與傳統(tǒng)教學模式相比，校內(nèi)仿真實習為主的新型教學模式，可減輕學生校外實習經(jīng)濟上的壓力。

3.建立穩(wěn)定的校外實習基地，加強校企合作和管理。師范高?？闪⒆阕陨硖攸c，采取“互利互惠”原則，從以下幾方面培育和擴充穩(wěn)定的校外實習基地：①在滿足專業(yè)性、管理規(guī)范和有用人需求的前提下，優(yōu)先就近選擇當?shù)刂放破髽I(yè)或本行業(yè)有實力的大型企業(yè)；②實行實習基地掛牌制，雙方簽訂合作協(xié)議后，盡早掛牌，并委派社交能力強的教師負責保持聯(lián)系；③加強校企雙方在技術(shù)服務(wù)、科研項目方面的合作，幫助企業(yè)培訓(xùn)技術(shù)骨干，建立橫向課題，幫企業(yè)解決生產(chǎn)實際問題；④邀請企業(yè)家或工程師經(jīng)常到高校開設(shè)講座，加強師生與企業(yè)的交流，擴大企業(yè)影響力，提升知名度；⑤高校根據(jù)企業(yè)列出的人才需求計劃及時調(diào)整學生的培養(yǎng)方案，為企業(yè)培育和發(fā)掘有用人才。目前，與我院已簽訂校企合作協(xié)議且專業(yè)對口的穩(wěn)定校外實習基地有柳州化工股份有限公司、柳州鋼鐵股份有限公司、北流三環(huán)集團、廣西銀億科技礦冶有限公司、興業(yè)海螺水泥有限責任公司、玉林燕京啤酒有限責任公司等十幾家大中型企業(yè)?？傊?，通過建立穩(wěn)定的實習基地，加強合作和管理，既拉動企業(yè)接納學生實習的積極性和配合的熱情度，又促進就業(yè)，使專業(yè)人才的培養(yǎng)維持供需平衡。

4.消除學生心理顧慮，提高實習積極性。在開展實習工作之初，提前預(yù)測學生在實習活動中可能遇到的心理、思想等方面的問題和矛盾，甚至由此產(chǎn)生的驕傲自大、自卑等不正常心理，有針對性地對學生開展思想教育，提高思想認識、加強業(yè)務(wù)、技能學習和心理訓(xùn)練，使其盡快適應(yīng)實習工作。安排實習任務(wù)時，采取集中實習與照顧個人擇業(yè)需求的分散實習相結(jié)合的靈活實習模式，讓學生與有意向的企業(yè)有充足的時間進行雙向選擇，挑選雙方都滿意的學生進廠就業(yè)。即使未就業(yè)的學生，對于將來的就業(yè)發(fā)展也起到了很好的導(dǎo)向作用。

學科知識與社會實踐教育是相輔相成的，要提高應(yīng)用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量，就要在實習教學過程中積極探索，不斷總結(jié)，才能培養(yǎng)滿足社會發(fā)展要求的適應(yīng)能力強、創(chuàng)新意識高和思維敏感的復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才。

參考文獻：

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第6篇：應(yīng)用化學專業(yè)范文

關(guān)鍵詞：產(chǎn)學研合作；應(yīng)用化學；實踐；創(chuàng)新

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）09-0097-02

一、引言

應(yīng)用化學專業(yè)[1，2]是分屬于化學工程與技術(shù)（國家一級學科）的二級學科，是一門著力于培養(yǎng)具備化學方面的基礎(chǔ)知識、基本理論、基本技能以及相關(guān)的工程技術(shù)知識和較強的實驗技能，具有化學基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面的科學思維和科學實驗訓(xùn)練，能在科研機構(gòu)、高等學校及企事業(yè)單位等從事科學研究、教學工作及管理工作的高級專門人才的學科。

黃山學院應(yīng)用化學專業(yè)作為工學專業(yè)，自成立起就以應(yīng)用型為導(dǎo)向，以到企業(yè)就業(yè)為引導(dǎo)，注重對學生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

高校中的產(chǎn)學研結(jié)合主要體現(xiàn)在于：科研合作及教學合作方面。對于科研合作方面，主要是新產(chǎn)品、新技術(shù)的開發(fā)及轉(zhuǎn)讓等；對于教學方面來講主要包括以下方面：（1）共同研究確立未來企業(yè)用人需求，針對相關(guān)需求，共同制定出相關(guān)專業(yè)人才的培養(yǎng)方案，并結(jié)合企業(yè)特長及專業(yè)所需，共建實訓(xùn)實踐基地；（2）在教學內(nèi)容中結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品及工藝技術(shù)，注重滲透新科學、新技術(shù)、新工藝的介紹；（3）是在教學方式上要加強針對能力培養(yǎng)的實踐教學，如實踐技能的鍛煉；（4）在教學過程中要由校內(nèi)向校外，由教室向生產(chǎn)現(xiàn)場延伸，采用以校內(nèi)實訓(xùn)實踐為主，校外實訓(xùn)實踐為輔的方式進行；（5）是在教學效果上要通過嫁接、轉(zhuǎn)化、推廣和應(yīng)用新科技、新工藝，培養(yǎng)出一大批能熟練應(yīng)用新技術(shù)、新工藝，并具有一定創(chuàng)新能力的高素質(zhì)勞動者。[3]

因此，為了改善培養(yǎng)的學生不適應(yīng)社會需求及進一步培養(yǎng)鍛煉學生的實驗實踐能力及創(chuàng)新能力，充分利用社會資源增加對應(yīng)用化學專業(yè)的輔助教育，與相關(guān)企業(yè)的產(chǎn)學研合作不僅僅是停留在科研層面，要通過恰當?shù)你暯?，將?yīng)用化學專業(yè)的學生能夠在這個過程中得到充分的訓(xùn)練[4，5]。

二、產(chǎn)學研聯(lián)動的舉措

自2010年起，黃山學院應(yīng)用化學專業(yè)在對于學生實踐能力培養(yǎng)有顯著影響的實驗實訓(xùn)環(huán)節(jié)如畢業(yè)見習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文等方面進行了探索，所采取的措施如下：

（一）加強產(chǎn)學研聯(lián)動，促進校內(nèi)共建實習基地建設(shè)

為了加強學生校內(nèi)實訓(xùn)實踐能力的培養(yǎng)，黃山學院化學化工學院通過與產(chǎn)學研合作企業(yè)的交流，決定共建應(yīng)用化學專業(yè)的校內(nèi)實習實訓(xùn)基地建設(shè)，這也是學校和企業(yè)攜手的一次全新嘗試。產(chǎn)學研共建校內(nèi)實習基地可以營造一個企業(yè)運作環(huán)境，讓學生就業(yè)之前了解企業(yè)運作規(guī)律、熟悉企業(yè)運作流程、具備實際的動手操作和決策能力，以便走出校門后立即與市場接軌。建設(shè)方式一般為學校投資實習中心場地、部分硬件設(shè)施、部分系統(tǒng)軟件等，并負責實習基地的運營和管理；由企業(yè)投資部分硬件設(shè)施、部分系統(tǒng)軟件、實習資料、企業(yè)案例等。通過校內(nèi)共建實習基地，可以實現(xiàn)學校、學生與企業(yè)的三贏模式。對于學校來說，可以引入企業(yè)先進的技術(shù)及管理經(jīng)驗進行復(fù)合型師資隊伍的培養(yǎng)、實習基地的市場化運作、案例教學等多方面都可為學校教學提供切實的支持。對于應(yīng)用化學專業(yè)的學生來講，在與企業(yè)共建的實習基地中進行學習，可以提前了解并掌握該企業(yè)的產(chǎn)品及發(fā)展動態(tài)，不僅提前開拓了視野，鍛煉了自己的實踐創(chuàng)新能力，而且有利于學生在相關(guān)企業(yè)實現(xiàn)就業(yè)。對于企業(yè)來說，人才培養(yǎng)有賴于穩(wěn)定、有序、成熟的育人機制，學校在這方面有著得天獨厚的條件，通過校內(nèi)實習基地的建設(shè)和合作，有利于選拔出更加適合企業(yè)需求的人才。

（二）加強產(chǎn)學研聯(lián)動，促進校外實習基地建設(shè)

為了保持學生的畢業(yè)見習及畢業(yè)實習能夠順利進行，從黃山學院化學化工學院層面，著力于實習教育基地的建設(shè)，對于應(yīng)用化學專業(yè)來講，主要立足于黃山當?shù)氐亩嗉揖毣て髽I(yè)為主，如永佳基團的相關(guān)企業(yè)如黃山華惠科技有限公司、艾仕得華佳化工有限公司、黃山永新股份有限公司、黃山新力油墨有限公司等、其他公司如安徽恒遠化工有限公司、黃山向榮新材料有限公司等，主要圍繞著粉末涂料原料如聚酯樹脂、環(huán)氧樹脂、固化劑等、印刷軟包裝材料方向為主，長期建立穩(wěn)定的實習關(guān)系，約定相關(guān)實習基地企業(yè)的負責人，根據(jù)各個企業(yè)的實習內(nèi)容共同修訂見習及實綱；并在后續(xù)見習及實習的過程中，企業(yè)選派有經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員對學生進行全程指導(dǎo)，包括理論全流程講解培訓(xùn)、現(xiàn)場各個環(huán)節(jié)參觀講解等，使學生能夠真正理解該產(chǎn)業(yè)的過程。同時，校外實習基地主要承擔著應(yīng)用化學專業(yè)的畢業(yè)見習、畢業(yè)實習的完成，學生在學校教師及企業(yè)技術(shù)人員的帶領(lǐng)下，深入企業(yè)一線一定的時間，將理論知識與實踐學習相結(jié)合，不斷開拓學生視野，在實際生產(chǎn)過程中提高學生的實踐創(chuàng)新能力。

（三）加強產(chǎn)學研聯(lián)動、推動畢業(yè)論文及設(shè)計工作

畢業(yè)論文及設(shè)計是本科教學過程的最后階段采用的一種總結(jié)性的實踐教學

環(huán)節(jié)。畢業(yè)論文及設(shè)計能使學生綜合應(yīng)用所學的各種理論知識和技能，進行全面、系統(tǒng)、嚴格的技術(shù)及基本能力的培養(yǎng)。應(yīng)用化學專業(yè)將畢業(yè)設(shè)計與畢業(yè)論文相結(jié)合，適當向工程設(shè)計傾斜，鼓勵學生進行工程設(shè)計類選題，采取一人一題，獨立完成的方式進行。黃山學院應(yīng)用化學專業(yè)教師結(jié)合與校外企業(yè)的產(chǎn)學研課題進行畢業(yè)論文選題，使學生在畢業(yè)論文內(nèi)容選擇方面能夠更加深入地認識相關(guān)行業(yè)及產(chǎn)品，從而學習企業(yè)對產(chǎn)品的制備及檢測方法，鍛煉學生的實踐技能及創(chuàng)新能力；同時，為了進一步擴大對學生實踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)力度，在產(chǎn)學研合作的企業(yè)里面，就學生畢業(yè)論文及設(shè)計方面與企業(yè)技術(shù)人員達成畢業(yè)論文選題意向，企業(yè)技術(shù)人員在應(yīng)用化學專業(yè)畢業(yè)論文開展征題工作的時候，根據(jù)企業(yè)技術(shù)研發(fā)及工藝改進的需要，可以給出相關(guān)的畢業(yè)論文題目，針對畢業(yè)設(shè)計類的課題，注重學生的就業(yè)方向與相關(guān)企業(yè)進行聯(lián)合培養(yǎng)，尤其是在工程設(shè)計課題方面，鼓勵學生進入企業(yè)，指導(dǎo)教師為企業(yè)技術(shù)人員，在企業(yè)指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下采用畢業(yè)論文全程在企業(yè)完成的方式進行，并按照應(yīng)用化學專業(yè)教研室對畢業(yè)論文時間節(jié)點的要求完成各部分內(nèi)容，如開題報告、中期檢查、畢業(yè)答辯等，這部分學生通過畢業(yè)論文的實驗實踐環(huán)節(jié)，可以更進一步的認識企業(yè)的產(chǎn)品及工藝要求，鍛煉了自身的實踐實驗技能及創(chuàng)新能力，為后面到相關(guān)企業(yè)就業(yè)及更好的適應(yīng)企業(yè)打下了基礎(chǔ)。同時，對于已經(jīng)簽約企業(yè)的學生來說，這是一個充分認識企業(yè)的環(huán)節(jié)，對于企業(yè)來說，在此期間，可以對學生進行提前培訓(xùn)，縮短就業(yè)適應(yīng)期，通過實質(zhì)性的完成項目內(nèi)容來提升學生的實踐能力及創(chuàng)新能力。

三、產(chǎn)學研聯(lián)動的效果

經(jīng)過近些年的鞏固與發(fā)展，在產(chǎn)學研聯(lián)動項目的牽引下，取得了一些成果：

（一）學生實踐創(chuàng)新能力明顯提升

產(chǎn)學研合作教育在高等教育中，將相對封閉的教育環(huán)境變成開放式的教學環(huán)境，學生在這些環(huán)節(jié)如畢業(yè)見習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文及設(shè)計環(huán)節(jié)更好的認識和運用知識，使學生的創(chuàng)新性思維得到充分發(fā)揮，同時實踐技能得到提升。應(yīng)用化學專業(yè)學生在實踐環(huán)節(jié)的加強及與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)，專業(yè)實踐技能更強，且所學技能與市場能夠緊密結(jié)合，培養(yǎng)質(zhì)量大大提高，學生的綜合素質(zhì)有很大改善，應(yīng)用型技術(shù)得到加強和鍛煉，學生的專業(yè)能力得到明顯的提升，為后續(xù)就業(yè)打下了基礎(chǔ)，較好地滿足市場的需求，近幾年應(yīng)用化學專業(yè)畢業(yè)的學生普遍收到用人單位的好評。

（二）雙能型師資進一步加強

對于應(yīng)用化學專業(yè)培養(yǎng)來講，學生是主體，教師是保障。應(yīng)用化學專業(yè)教師通過多年來產(chǎn)學研聯(lián)動實踐環(huán)節(jié)的參與，進一步提升了自己的實踐應(yīng)用能力，同時與企業(yè)的聯(lián)系更加緊密，與地方產(chǎn)業(yè)的橫向課題也明顯增加，只有教師真正的走進企業(yè)，才能在教學中將學生真正的帶出課堂，保障學生實踐能力及創(chuàng)新能力的提升。

四、結(jié)束語

加強應(yīng)用化學專業(yè)學生的實踐能力培養(yǎng)，采用產(chǎn)學研聯(lián)動的方式進一步加強與企業(yè)合作，聯(lián)合培養(yǎng)符合社會發(fā)展需要的創(chuàng)新型專業(yè)技術(shù)人才任重而道遠，我們將及時總結(jié)并采用多種模式培養(yǎng)學生的創(chuàng)新技術(shù)能力，使學生在此過程中能夠得到充分鍛煉，成為基礎(chǔ)知識扎實，實驗技能出眾，實踐創(chuàng)新能力強的群體。

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第7篇：應(yīng)用化學專業(yè)范文

應(yīng)用化學是園藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，也是園藝技術(shù)專業(yè)學生必備的專業(yè)基礎(chǔ)知識。應(yīng)用化學實驗教學不僅能幫助學生形成正確的相關(guān)化學概念，理解并鞏固所學的知識，而且還能培養(yǎng)學生的觀察能力，掌握比較、分析、歸納的思維方法，從而提高其分析問題和解決問題的能力。因此加強實驗教學是提高化學教學質(zhì)量的重要一環(huán)，也是評價教學質(zhì)量的一個重要方面[1]。筆者根據(jù)近3年對6個班級100余名新疆南疆少數(shù)民族高職學生的應(yīng)用化學課程的教學過程進行觀察與思考，提出了以下幾個方面有關(guān)實驗課程改革的初步意見和建議。

2新疆南疆目前高職應(yīng)用化學實驗課程的現(xiàn)狀

應(yīng)用化學實驗課是園藝技術(shù)專業(yè)學習中的一個重要部分，長期以來，受應(yīng)試教育的影響，實驗教學始終得不到重視，且存在著種種弊端。尤其在南疆少數(shù)民族地區(qū)，受自然環(huán)境、交通、人文觀念等因素影響，經(jīng)濟、教育也相對落后，高職應(yīng)用化學實驗課程更是薄弱，亟待改善。

2.1實驗實訓(xùn)設(shè)施不足，現(xiàn)代化程度低

由于學院為地方辦學，教育投入主要依靠地方財政，學院是一所綜合性高職院校，校內(nèi)的實驗實訓(xùn)室較多，因而用于單個實驗室的教育投入相對較少。目前無專門的應(yīng)用化學實驗室，通常在進行應(yīng)用化學實驗時，一般被安排在園藝實驗室。園藝實驗室中的實驗儀器、設(shè)備、器皿等也并不完全適用于應(yīng)用化學實驗的要求，有些實驗必需的實驗儀器、設(shè)備等需要向其他實驗室臨時借用，有時因?qū)嶒瀮x器、設(shè)備的缺乏就完不成相應(yīng)的實驗。目前所使用的部分實驗設(shè)備、儀器還是原阿克蘇地區(qū)農(nóng)校十幾年前所購買的或使用的儀器，其中有些儀器已損壞或不能使用，這樣就使得應(yīng)用化學實驗課程無法正常進行。

2.2教育理念落后，重理論、輕實踐

高職的現(xiàn)代教學理念要求應(yīng)以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，根據(jù)各項能力目標來選取課程教學內(nèi)容并進行課程設(shè)置。園藝技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標是面向生產(chǎn)、管理、服務(wù)和經(jīng)營第一線的應(yīng)用型、技能型技術(shù)應(yīng)用性專門人才。根據(jù)培養(yǎng)目標，在專業(yè)基礎(chǔ)課的設(shè)置上，向?qū)W生傳授園藝技術(shù)從業(yè)所必需的基本理論、知識和技能。這就要求園藝技術(shù)專業(yè)的理論教學與實踐教學必須結(jié)合起來。而目前的實踐教學由于受實驗條件、教學思維的固化影響，只是將理論教學按照教學計劃、教學大綱的要求將課時完成即可，這就使實踐教學成為了理論教學的附屬品，往往被忽略或草草完成，很難達到理想的效果。

2.3教學方法手段單調(diào)

目前，現(xiàn)有的實驗教學方法手段單調(diào)，幾乎無法用現(xiàn)在比較成熟的教育技術(shù)手段和信息技術(shù)方法等，這抑制了學生思維能力的發(fā)展和創(chuàng)新能力的發(fā)揮。這樣的實驗教學，學生不感興趣，達不到預(yù)期的實驗教學的目的，因此對實驗教學改革勢在必行[2]。

2.4學生基礎(chǔ)薄弱，影響教學效果

在南疆經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，少數(shù)民族學生居多，漢語水平有限，應(yīng)用化學實驗課的開展有一定的困難。

首先，民族學生的相關(guān)化學知識基礎(chǔ)非常薄弱，有的學生曾上過化學課，而有些學生基本上沒有上過化學課，即便是上過化學課的學生也是使用的民族語言授課，這樣的結(jié)果就是：即使是高職班的學生，其基本的專業(yè)知識甚至是簡單的概念都是空白，基礎(chǔ)非常薄弱。

其次，學生的漢語水平也不高，由于學院地處南疆，園藝技術(shù)專業(yè)所招收學生全部來自南疆，他們在入學前漢語水平都比較低，甚至連基本的漢語溝通都無法實現(xiàn)，更談不上專業(yè)的化學知識了，這就給正常的教學帶來了不小的挑戰(zhàn)。

3對策與建議

經(jīng)過阿克蘇職業(yè)技術(shù)學院院10余年的建設(shè)與發(fā)展，學院相關(guān)實驗室的硬件設(shè)備得到了一定的提高，在應(yīng)用化學實驗教學改革方面也取得了一些進展，但是在實踐的過稱中仍存在著很多問題，因此要進一步明確改革的方向與內(nèi)容，具體可以從以下幾個方面實施。

3.1加大教育投入，改善教學條件

應(yīng)用化學是園藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，要想從根本上改變應(yīng)用化學實驗課的現(xiàn)狀，必然要加大對目前實驗實訓(xùn)條件的教育投入，同時整合目前相關(guān)實驗室的實驗設(shè)備、儀器等硬件設(shè)施，改善目前這種“東挪西借”的尷尬情況，為今后的實驗課程的有效開展提供一定的基礎(chǔ)保障。

3.2對課程進行理論-實踐一體化的改革

加強實踐教學是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標，提高學生職業(yè)崗位能力和實踐動手能力的根本保證，而要加強實踐教學則必須要對目前的實驗課程進行改革。

專業(yè)基礎(chǔ)教學是學生職業(yè)能力的基礎(chǔ)能力，基礎(chǔ)打不好會影響到學生的專業(yè)能力、綜合能力甚至是職業(yè)能力，而目前重理論、輕實踐的教育則往往會導(dǎo)致學生的實驗基礎(chǔ)不牢固，對專業(yè)課的學習也會造成一定的影響，因此，實驗課程的改革必須從基礎(chǔ)做起，打牢、夯實實驗基礎(chǔ)并與園藝技術(shù)實際需求相結(jié)合。

首先，通過基礎(chǔ)教學，讓學生學習與掌握一定的漢語知識，對于民族學生尤其是漢語水平不高的學生，漢語水平的能力是他們的學好其他課程知識的最基本能力，必須要求其MHK（三級甲等）通過才可，將漢語教育作為基礎(chǔ)教育貫穿在專業(yè)教學過程中，使其在專業(yè)課的學習過程中學習與理解漢語的真正含義及應(yīng)用化學中的基本知識。

其次，在學生學習應(yīng)用化學實驗過程中對于常用藥品、試劑及儀器設(shè)備，盡量讓學生多接觸、多認識，培養(yǎng)學生對于應(yīng)用化學實驗課程的必備知識的感觀認識，從而為真正學好和掌握應(yīng)用化學實驗打好基礎(chǔ)。

最后，在實驗教學中以化學實驗與人們當前園藝技術(shù)專業(yè)在實際生產(chǎn)過稱中確實所需為目的，拓寬應(yīng)用范圍，培養(yǎng)學生的動手能力、實際生產(chǎn)應(yīng)用能力。

3.3對實驗教材進行改革

教材建設(shè)是教學改革的先導(dǎo)，尤其是實驗教材。為培養(yǎng)學生的實驗?zāi)芰Γ瑢嶒灲虒W改革應(yīng)在“基礎(chǔ)扎實、知識面寬、理解能力高、動手能力強”的目標指引下，努力培養(yǎng)高技能、適應(yīng)性強的人才[3]。實驗內(nèi)容應(yīng)不局限在所訂教材的實驗范疇，而要密切結(jié)合園藝技術(shù)實際所需來開展實驗，目前我院學生所使用的實驗教材都是所定教材當中所包含的相應(yīng)實驗項目，有的實驗項目還不完全適應(yīng)于實際的教學，因此，編寫適用我院學生實驗教材是很有必要的。

3.4教學方法、教學手段的改革

（1）采用多媒體教學這種新穎、有效的方法。教學方法、教學手段作為教學改革的配套措施，必須十分重視和加強。通過應(yīng)用現(xiàn)代化教學設(shè)備和手段，使充滿現(xiàn)代化氣息的教學方法應(yīng)用在實踐教學活動中來提高教學效果，增強學生的學習興趣，從而達到培養(yǎng)提高學生全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力的目的[4]。

多媒體教學的一個顯著特點是人機交互、及時反饋[5]。采用多媒體技術(shù)教學已成為實驗教學中必不可少的輔助教學手段。多媒體教學能幫助學生提供形象、直觀、規(guī)范的教學內(nèi)容，在學生做實驗之前，教師可利用多媒體教學提供相應(yīng)規(guī)范化的實驗內(nèi)容如規(guī)范化操作錄像，并在錄像中根據(jù)具體情況強化操作規(guī)范和注意事項，使實驗過程可視化，讓學生在預(yù)習實驗時改變傳統(tǒng)的閱讀文字的預(yù)習方式，從而提高預(yù)習效率。這樣，在實驗進行時也起到規(guī)范、較容易學習的作用。

（2）調(diào)動學生學習的積極性，發(fā)揮學生的主體地位。學生是學習的主體，只有學生主動參與教育活動，教育才有成效?？刹扇∪蝿?wù)驅(qū)動教學法，將實驗任務(wù)分解分組，每位學生在所分小組中則有一項必須完成的任務(wù)，如在溶液配制的實驗中，必須要求學生對溶液的配制中所需的溶劑的量的計算準確到位，使接下來的實驗步驟有序進行，這樣便能發(fā)揮學生的主體作用，激發(fā)學生學習的主動性和責任心，有力提高教學效果。還可采取將學生分成幾個小組，由小組根據(jù)自己的興趣和愛好在實驗過程中進行選擇，在實驗教學中引導(dǎo)學生自覺實踐、主動探索、積極思考、敢于創(chuàng)新，使學生真正成為學習的主人、也培養(yǎng)了學生的團隊意識和競爭精神、從而提高了教學效果。

3.5考核方法的改革

第8篇：應(yīng)用化學專業(yè)范文

    論文摘要:本文指出專業(yè)教學計劃制定是統(tǒng)領(lǐng)專業(yè)課程建設(shè)的綱,是學生學習能力、實踐能力、創(chuàng)新能力培養(yǎng)的宏觀框架。通過用人單位的反饋說明我校應(yīng)用化學專業(yè)畢業(yè)生基本達到了專業(yè)教學計劃要求的知識和能力。 

關(guān)鍵詞:西安工程大學 應(yīng)用化學專業(yè) 專業(yè)教學計劃 課程建設(shè) 學生能力 

    新形勢下人才需求的多樣性及人才培養(yǎng)模式的多樣化對高校課程建設(shè)與改革提出了新的要求。隨著《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》[1]的制定與實施,培養(yǎng)造就適應(yīng)我國經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展需要的高質(zhì)量多樣化人才成為新形勢下我國高等教育教學改革的重點。專業(yè)教學計劃是學生學習能力、實踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)的宏觀框架。專業(yè)建設(shè)是通過教學計劃的制定和計劃中的課程的設(shè)置來實現(xiàn)的,而課程是人才培養(yǎng)的基本單元。所以專業(yè)教學計劃的制定是統(tǒng)領(lǐng)專業(yè)課程建設(shè)的綱。 

目前,國內(nèi)外的高校對教學計劃的制定主要采取了兩種形式。一種是由學生自己選課,自己制定自己的教學計劃;而另一種是由專業(yè)統(tǒng)一制定教學計劃。前一種可以照顧學生的興趣,更能體現(xiàn)以人為本,但對學生的素質(zhì)要求更高,但是也要有學校的框架性指導(dǎo)。我校根據(jù)自己的特點,采取的是后一種形式。 

我校應(yīng)用化學專業(yè)2001年開始招生,目前已有七屆畢業(yè)生。我校應(yīng)用化學專業(yè)特色是以無機化學、分析化學、有機化學和物理化學四大化學為基礎(chǔ);已形成材料物理與化學、界面與膠體化學、精細化學品化學與工業(yè)分析四個專業(yè)方向;擁有博士后1人,博士6人,教授1人,副教授8人,教學和實驗人員共19人的穩(wěn)定合理的教學團隊,(團隊絕大多數(shù)成員出身是211大學),在教學科研上取得了省級化學實驗教學示范中心一個,校級特色專業(yè),校級精品課程一門,兩項國家自然科學基金,幾十項省部級科研項目,發(fā)表數(shù)十篇sci科研論文,申報數(shù)項專利的顯著成績。七年來學生年就業(yè)率平均為90%。我校應(yīng)用化學專業(yè)(本科)培養(yǎng)目標是培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要、德智體美全面發(fā)展、具備較堅實的化學基礎(chǔ)理論、較寬廣的應(yīng)用化學知識、較強的基本實驗技能、現(xiàn)代實驗技術(shù)及初步科研能力,并具有一定的化學工藝生產(chǎn)知識和化工技能,能從事化學、化工應(yīng)用基礎(chǔ)研究、科研開發(fā)與管理、解決一般化工生產(chǎn)問題的應(yīng)用型人才。業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求為本專業(yè)學生,主要學習化學及其應(yīng)用方面的基礎(chǔ)知識、基本理論、基本技能及相關(guān)工程技術(shù)知識,使學生受到化學基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面的科學思維方法和科學實驗的訓(xùn)練,具備運用所學知識和實驗技能進行應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)和科研管理的基本技能。畢業(yè)生應(yīng)獲得知識和能力。 

(1)具有本專業(yè)所需的數(shù)學、物理等自然科學基礎(chǔ)知識和基本理論,較強的計算機應(yīng)用能力和外語綜合能力,具有良好的專業(yè)外語文獻閱讀能力,并熟悉文獻檢索方法。 

(2)掌握化學及化學工程的基礎(chǔ)理論、基本知識、基本實驗技能和方法;受到較為系統(tǒng)的科學研究訓(xùn)練;具有較為寬廣的知識面和適應(yīng)能力,能夠分析解決與化學有關(guān)的生產(chǎn)、科研與開發(fā)過程中的技術(shù)問題。 

(3)了解一般化工過程特點及單元操作工業(yè)基礎(chǔ)知識;具有化工制圖的基本技能。 

(4)了解化學的理論前沿、應(yīng)用前景、發(fā)展動態(tài)及相關(guān)學科的發(fā)展狀況。具有新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)研究開發(fā)的初步能力。 

(5)了解計算機基本原理,具有運用計算機進行計算、圖文處理和信息管理的能力,能熟練上機操作。 

根據(jù)以上原則,我們專業(yè)的教學計劃的課程結(jié)構(gòu)體系包括公共基礎(chǔ)教育、學科基礎(chǔ)教育和專業(yè)教育三大部分。公共基礎(chǔ)教育涉及人文社科管理系列、體育系列、校公共選修課,外語系列,自然科學系列。其中外語系列包括大學英語和自然科學雙語課程;自然科學系列包括高等數(shù)學、大學物理和計算機應(yīng)用等理論和實驗課。學科基礎(chǔ)教育涉及工程基礎(chǔ)系列、技術(shù)基礎(chǔ)系列、專業(yè)基礎(chǔ)系列和選修課。工程基礎(chǔ)系列包括化工原理、化工制圖及化工(廠)設(shè)計、金工實習;技術(shù)基礎(chǔ)系列包括電工學、儀器分析、波譜分析基礎(chǔ)及應(yīng)用;專業(yè)基礎(chǔ)系列包括無機化學、有機化學、分析化學、物理化學和結(jié)構(gòu)化學;專業(yè)教育包括界面與膠體化學、材料化學基礎(chǔ)、有機合成、化學反應(yīng)工程、專業(yè)實習、專業(yè)綜合實驗、畢業(yè)設(shè)計與專題等。這個教學計劃保質(zhì)保量的實施可以達到重基礎(chǔ)、寬口徑、學生實踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的目的。我們專業(yè)建設(shè)這幾年取得了比較大的成績,從反饋途徑了解到學生的能力得到了用人單位的肯定。但我們并不能掉以輕心,今后我們要突出品德和業(yè)務(wù)能力兩個方面培養(yǎng),培養(yǎng)目標也要與時俱進,向更高、更好的方向發(fā)展,在研究生培養(yǎng)方面,要著重通過畢業(yè)論文環(huán)節(jié)進一步加強品德教育和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),使我校的應(yīng)用化學專業(yè)能突飛猛進,走入全省乃至全國先進行列。 

 

參考文獻： 

第9篇：應(yīng)用化學專業(yè)范文

關(guān)鍵詞：項目化教學；食品專業(yè)英語；教學改革

中圖分類號：G642.3 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）07-0143-02

傳統(tǒng)課程教學以學科為導(dǎo)向、以知識為目標、以教師為主體、以應(yīng)試為基礎(chǔ)、以邏輯為載體、可以開設(shè)理論和實踐分離的課程。但職業(yè)教育必須是以職業(yè)活動為導(dǎo)向，以能力為目標，借助項目教學培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng)、傳授學生主體溶知識、理論和實踐為一體的課程。[1]。項目化教學是一種行為導(dǎo)向教學，由杜威的“做中學”理論發(fā)展而成。

項目化教學以工作項目和生產(chǎn)實踐中典型工作任務(wù)為載體、設(shè)計一系列教學情境和任務(wù)，把教學標準所要求的知識內(nèi)容滲透進這些項目和情境中，學生參與完成這些項目后自然而然地就實現(xiàn)了教學目標。高職食品行業(yè)英語教學的第一目標是培養(yǎng)學生日后工作可能運用英語解決實際業(yè)務(wù)的技能，更加注重培養(yǎng)畢業(yè)生可持續(xù)發(fā)展的能力。

一、高等職業(yè)教育食品專業(yè)英語的教學問題

（1）高職食品專業(yè)英語教育照搬本科院校英語教學模式，教學內(nèi)容過分依附理論課程，大量的時間用在基礎(chǔ)語言知識的教學，卻忽視了食品行業(yè)需要的實際英語能力的培養(yǎng)與提升。（2）食品專業(yè)英語教學目標不明確，考核評價方法單一，英語教育評價多以卷面成績?yōu)闇?，一考定輸贏，不能真實、全面地評價學生的能力。（3）現(xiàn)行的專業(yè)英語教學過分依賴學校定的教材，內(nèi)容呆板、單一，不能很好地吸引學生，學生處于被動狀態(tài)。（4）教學過程完全依賴教師講授，而教師常采用一字一句進行英譯漢式的講授方式，學生反感，實際行業(yè)英語能力提高不大。針對上述問題，我們對高職食品專業(yè)英語課程進行項目化課程改革，根據(jù)日后學生從事的職業(yè)細化總結(jié)出的一系列的崗位工作任務(wù)，繼而組建一系列行動化的學習項目，學生以完成工作化的學習項目為載體，實現(xiàn)在做中學的教學理念，最終豐富了學生的實踐知識和理論知識。所以，食品專業(yè)英語課程進行項目化改革勢在必行，順應(yīng)食品行業(yè)發(fā)展要求。

二、高職食品專業(yè)英語中項目化教學的應(yīng)用

食品專業(yè)英語項目化教學強調(diào)“學習的內(nèi)容是工作，通過工作完成學習”，對班級學生進行分組教學，培養(yǎng)學生的團隊合作精神，構(gòu)建一系列完整的工作任務(wù)情境，提高學生食品英語職業(yè)能力和素養(yǎng)，更注重學生個性特征的張揚。項目化教學在高職食品專業(yè)英語的應(yīng)用可從以下幾個方面探究：

1.項目化教學的基本理念。還原給學生一種真實的工作環(huán)境，注重對學生處理和綜合分析實際問題能力的培養(yǎng)，同時評價和檢驗食品專業(yè)英語教學效果主要看學生運用英語解決食品行業(yè)工作的能力。因此，我們分析細化食品行業(yè)典型的英語工作場景作為典型工作任務(wù)從而設(shè)計出一系列可以貫穿整個課程的綜合項目，通過這些項目的實施完成語言知識的學習和語言技能的鍛煉。

2.課程目標的重新定位。以煙臺職業(yè)學院《食品專業(yè)英語》課程項目化改革為例，課程以崗位需求為目的，要求學生掌握食品行業(yè)相關(guān)的常用語，具有英語口頭交流的能力以及閱讀和翻譯英文資料的能力，學會運用互聯(lián)網(wǎng)和字典處理食品行業(yè)英語信息的技能。通過該課程的學習，學生達到能基本聽懂食品行業(yè)相關(guān)崗位上的常用語的水平；具備用英語與客戶交流的一般口頭表達的能力；能夠閱讀和翻譯食品英語配料表、使用說明書和有關(guān)技術(shù)手冊的能力；學會運用互聯(lián)網(wǎng)查詢食品專業(yè)英語資料的技能，同時培養(yǎng)學生基本生存能力，基本發(fā)展能力、解決問題、革新創(chuàng)新的能力。通過食品專業(yè)英語課程的學習和訓(xùn)練，使學生具備以下知識、能力、素質(zhì)目標：（1）知識目標：了解1000個與食品行業(yè)相關(guān)的英語詞匯和術(shù)語；掌握500個左右的食品專業(yè)英語詞匯；能基本聽懂與食品行業(yè)相關(guān)的簡單對話；能閱讀簡單的食品行業(yè)英語材料并正確理解；能用英語表達相關(guān)食品業(yè)務(wù)中的相關(guān)術(shù)語；了解不同文化的食品禮儀差異。（2）能力目標：通過食品企業(yè)導(dǎo)游項目，讓學生就相關(guān)食品企業(yè)、食品種類、企業(yè)文化、生產(chǎn)工藝等信息內(nèi)容進行資料搜集和網(wǎng)絡(luò)檢索，組織小組語言情景，從而訓(xùn)練學生的口語對話能力和隨機應(yīng)變能力，根據(jù)小組表現(xiàn)，進行相互間的評分，培養(yǎng)學生的團結(jié)合作的精神，教師進行指導(dǎo)和總結(jié)并進行綜合評價。通過食品包裝設(shè)計項目，讓學生為我食品系產(chǎn)品進行商標品牌的設(shè)計，通過進行商標的含義和理念的表述以及食品包裝整體內(nèi)容的設(shè)計，調(diào)動學生學習的積極性和創(chuàng)造性，教師僅對結(jié)果進行合理分析而主要由學生分組相互評價。通過實用餐廳英語項目，學生進行點餐、配餐的交流，組織小組情境對話，現(xiàn)場模擬餐廳點餐以及進行配餐營養(yǎng)分析，操練常用食品英語及餐廳口語句型，培養(yǎng)學生場景再現(xiàn)、靈活運用英語口語的能力。通過食品檢測報告項目，讓學生在課堂上熟悉食品檢測報告常見報表及正確填寫規(guī)范，通過資料收集和檢索，分組完成某類食品的中英文檢測報告，使學生養(yǎng)成調(diào)研和總結(jié)匯報的能力。通過食品企業(yè)工作匯報項目，讓學生分組選擇自己有興趣的企業(yè)崗位，通過深入細致的檢索和論證最后撰寫出英文報告，培養(yǎng)學生英文資料的閱讀和檢索能力以及撰寫英文報告的能力。通過食品企業(yè)應(yīng)聘與面試項目，學生撰寫中英文簡歷，分組模擬英文面試情境，學生掌握英文面試過程中需關(guān)注的問題和模式，培養(yǎng)學生英文面試的自信心和交際能力。在實訓(xùn)項目操作中使學生養(yǎng)成良好的工作習慣和職業(yè)素養(yǎng)，形成認真求實的工作態(tài)度，具有較強的溝通協(xié)調(diào)和團隊合作能力以及具備良好的自我學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。（3）素質(zhì)目標：養(yǎng)成良好的食品質(zhì)量安全責任意識和環(huán)保意識；樹立食品文化包容意識和正確的職業(yè)態(tài)度；與組內(nèi)成員分工合作，培養(yǎng)團隊意識；提高解決問題的能力、自學能力和創(chuàng)新能力；具有“安全、節(jié)約、環(huán)?！钡囊庾R；具有“嚴謹細致、誠實守信”的品德。

3.項目化教學的考核評價。評價以能力考核的方式，即以結(jié)果為主的評價和過程為主向結(jié)合的評價方式。課程的總評成績由學生課堂表現(xiàn)（包括課堂提問、課堂討論、課堂發(fā)言等過程中的表現(xiàn)）、項目作業(yè)等各種情況進行綜合評價。

食品專業(yè)英語進行項目化教學改革，強調(diào)一切以學生為主體，無論從思想理念，還是從學材及教學方式上均進行了顛覆性的變革：學生不再是“被填的鴨子”，不再是悶葫蘆；學生變成了演員、經(jīng)理，他們能夠真正地參與教學，充分調(diào)動了學生的積極性。學生通過分組合作共同完成典型人物，有助于培養(yǎng)學生的團隊意識、合作精神和責任感。該課程項目化教學真正體現(xiàn)了食品英語的職業(yè)性、實踐性和創(chuàng)新性，避免了舊的專業(yè)英語課程體系的弊端，順應(yīng)了高職食品英語的改革發(fā)展趨勢。

參考文獻：

[1]戴士弘.職業(yè)教育課程教學改革[M].北京：清華大學出版社，2007：8-9.

[2]程和平.基于工作任務(wù)的項目化課程教學單元設(shè)計初探[J].教育前沿（理論版），2008（12）：25-28.