餐廳半年工作總結(jié)精選(九篇)
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第1篇：餐廳半年工作總結(jié)范文
時(shí)間過(guò)得飛快，一轉(zhuǎn)眼我們迎來(lái)了2019下半年，那么餐飲店長(zhǎng)上半年工作總結(jié)以及工作計(jì)劃該怎樣寫(xiě)呢?下面就是小編給大家?guī)?lái)的餐飲店長(zhǎng)上半年工作總結(jié)以及工作計(jì)劃范文，但愿對(duì)你有借鑒作用!
餐飲店長(zhǎng)上半年工作總結(jié)以及工作計(jì)劃范文(一)
時(shí)間過(guò)得飛快，一轉(zhuǎn)眼我們迎來(lái)了2019下半年，回顧過(guò)去的上半年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司的重視培養(yǎng)以及各位員工的支持下，我同全體員工，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了2019年上半年各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)在就我半年的工作情況給大家做個(gè)簡(jiǎn)短的匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。
說(shuō)實(shí)話，作為一名員工餐負(fù)責(zé)人，這半年來(lái)，我深感到責(zé)任的重大，這幾年的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：只有用心去觀察，用心去與顧客交流，大家齊心協(xié)力才可以做好餐飲服務(wù)。
首先，先匯報(bào)一下上半年的經(jīng)營(yíng)狀況：
從2019年以來(lái)，經(jīng)營(yíng)狀況總體來(lái)說(shuō)還算理想，辛苦了半年，我們改善的往年虧損的情況，并有一定的盈利，這讓我們都覺(jué)得比較自豪。全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入__元，比去年的__元，增長(zhǎng)__元，營(yíng)業(yè)成本__元，比去年同期的__元，增加__元，增加率__%.
其次，總結(jié)一下我2019上半年的工作收獲。具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹百花村的經(jīng)營(yíng)理念，將公司的經(jīng)營(yíng)策略及時(shí)準(zhǔn)確的傳達(dá)給每位員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。
增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，使之成為一個(gè)和諧的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費(fèi)心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。
從百花村整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。
為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的用餐環(huán)境;積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿意的離開(kāi)。
6、處理好管理組之間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，新的半年開(kāi)始了，展望2019下半年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位員工的支持下，我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)管理好我們的團(tuán)隊(duì)，為我們的員工提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇，盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
餐飲店長(zhǎng)上半年工作總結(jié)以及工作計(jì)劃范文(二)
擔(dān)任了半年的餐飲店長(zhǎng)，收獲諸多，現(xiàn)將這半年來(lái)工作的心得體會(huì)做個(gè)總結(jié)。
一、全力以赴、食堂達(dá)標(biāo)
學(xué)年初的暑期，為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化食堂而進(jìn)行整建基礎(chǔ)設(shè)施，餐飲公司籌集了240萬(wàn)元資金，有50多人參加工程的施工。工程收尾時(shí)，公司130人全員上陣，為暑期的整建工程圓滿劃上了句號(hào)。為節(jié)約每一元錢(qián)，包括經(jīng)理在內(nèi)的公司每一個(gè)人都成為最普通的勞動(dòng)力。整建后的二個(gè)學(xué)生骨干食堂的面積增加了盡1000平方米，炊事設(shè)備基本達(dá)到了不銹鋼化，硬件設(shè)施基本達(dá)到省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的要求。目前，第一食堂后廚的硬件環(huán)境已被__市__區(qū)衛(wèi)生行政部門(mén)列為院校食堂的樣板。
公司的全年經(jīng)營(yíng)管理比以往更加規(guī)范有序。我們遵循了省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》細(xì)則的要求進(jìn)行運(yùn)作。我們根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》細(xì)則和我院的具體實(shí)際重新修訂了__學(xué)院餐飲服務(wù)公司〈規(guī)章制度匯編〉。對(duì)全員進(jìn)行了規(guī)章制度的學(xué)習(xí)和討論，對(duì)新工人進(jìn)行了上崗前的組織紀(jì)律、基本技能、食品衛(wèi)生法規(guī)、服務(wù)要求等的培訓(xùn)。同時(shí)，要求參加培訓(xùn)的人員參加考試。
全員素質(zhì)的提高，為創(chuàng)造省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)艱苦努力和充分準(zhǔn)備，我院的餐飲管理水平達(dá)到和部分超過(guò)了省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的要求，二個(gè)學(xué)生食堂在_月_日雙雙被授予__省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》。我院餐飲的服務(wù)效果被上級(jí)和社會(huì)承認(rèn)，是對(duì)學(xué)校的最大貢獻(xiàn)，提前為建設(shè)綜合性大學(xué)提供了相配套的基礎(chǔ)性的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。被授予《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》，有力的提升了我院后勤服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平的提高。
二、提升服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)現(xiàn)師生滿意新高
按照高標(biāo)準(zhǔn)的《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》管理細(xì)則和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行企業(yè)化運(yùn)作，是實(shí)現(xiàn)師生滿意、學(xué)校滿意、餐飲企業(yè)滿意的最佳過(guò)程。
半年中，我們食品生產(chǎn)嚴(yán)格按相關(guān)法規(guī)進(jìn)行操作，就餐者沒(méi)出現(xiàn)腸道傳染疾患。說(shuō)明我們的食品衛(wèi)生工作抓到了實(shí)處;生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制達(dá)到了要求;食品的餐具洗消毒過(guò)程達(dá)到衛(wèi)生要求;就餐環(huán)境在本地屬于一流，各界人士有口皆碑;省、市衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)食堂的檢查沒(méi)提出異議或?qū)嵸|(zhì)問(wèn)題;我們?yōu)榫筒驼叩慕】嫡嬲?fù)了責(zé)。
全年的利潤(rùn)率在8%左右，低于省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的15%指標(biāo)。低利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，使就餐者受益，突出公益性的高等學(xué)校后勤服務(wù)。
每日三餐的主副食品種多于《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的指標(biāo)。兩個(gè)主體食堂的午和晚間的主副食品種各達(dá)100余種，高于《標(biāo)準(zhǔn)》的2倍。__年3月成功地同__進(jìn)行廚藝交流，社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效果明顯。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此標(biāo)記，謝謝!開(kāi)辦了食品一條街。在原有小炒部的地址上，進(jìn)行了有計(jì)劃的隔斷，形成了有羊肉館、炒餅店、西北拉面鋪和快餐盒飯、新疆燒烤和風(fēng)味包子間等組成較有特色的小吃區(qū)域，解決了部分人的飲食需求，豐富了我院的餐飲內(nèi)容。
在餐廳里，每日午、晚有免費(fèi)粥和湯供應(yīng)給就餐者。有專用售飯窗口為貧困學(xué)生提供補(bǔ)貼性的飲食服務(wù)。有200把雨傘為師生雨天服務(wù)。餐廳內(nèi)有12臺(tái)電視為就餐者播放各類節(jié)目，豐富學(xué)生的文化生活和緩解了學(xué)校的壓力。
成功地試辦了教工自助餐形式。社會(huì)效果非常好。
全年沒(méi)有一例炊事員或餐飲公司員工同就餐者發(fā)生爭(zhēng)吵或以上的事件。
在一和二食堂設(shè)立了餐飲區(qū)主任現(xiàn)場(chǎng)辦公席，實(shí)現(xiàn)服務(wù)者和被服務(wù)者零距離接觸，面對(duì)面直接受理就餐者的提問(wèn)和投訴或者批評(píng)。
餐飲店長(zhǎng)上半年工作總結(jié)以及工作計(jì)劃范文(三)
轉(zhuǎn)眼間入職__公司工作已半年了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將2019上半年工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就2019年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。
這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。
并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐飲店長(zhǎng)上半年工作總結(jié)以及工作計(jì)劃范文(四)
20__年的上半年就這樣悄無(wú)聲息的溜走了。回顧整個(gè)20__年上半年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將這半年的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)狀況
自上半年開(kāi)業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了半年，但是沒(méi)給公司盈利，并且還虧損好多錢(qián)，這讓我們很內(nèi)疚。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我們__一共有_檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問(wèn)題，有時(shí)我覺(jué)得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月?tīng)I(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占__，酒水和其它三個(gè)組成本占__。在通過(guò)一系列的調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。但是，菜品調(diào)整的不太明顯，但效果不太理想。
我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè)，效果還算可以。
三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面
作為_(kāi)_店長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛(wèi)生安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。
服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開(kāi)業(yè)時(shí)人員充足，服務(wù)還算好，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大，招不上專業(yè)的人員，導(dǎo)致服務(wù)下滑。
由于我初次當(dāng)餐飲店長(zhǎng)，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!
展望20__年下半年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。
多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。
嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本核算，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。
我在餐飲部工作的這半年里，有辛酸，有喜悅，我感覺(jué)很充實(shí)，對(duì)我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對(duì)我們部門(mén)的所有領(lǐng)導(dǎo)以及員工說(shuō)聲謝謝。
第2篇：餐廳半年工作總結(jié)范文
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間xxxx年上半年已經(jīng)過(guò)去?，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下：
我于xxxx年4月正式到天緣小廚工作，現(xiàn)已工作三個(gè)月，當(dāng)時(shí)天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問(wèn)題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購(gòu)計(jì)劃;另一方面根據(jù)市場(chǎng)情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。天緣小廚在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開(kāi)始了試營(yíng)業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。
自營(yíng)業(yè)以來(lái)，營(yíng)收達(dá)50萬(wàn)余元。營(yíng)業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒(méi)根據(jù)客人的要求而定，等一些問(wèn)題。帶著種種問(wèn)題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來(lái)了下半年。
現(xiàn)將xxxx年下半年計(jì)劃匯報(bào)如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來(lái)不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來(lái)小廚消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出新穎菜品三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作，對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到，警鐘長(zhǎng)鳴!
七、在溝通方面，管己、管人、管隊(duì)伍。
在下半年里，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
總結(jié)二：新員工半年工作總結(jié)
來(lái)到xx公司已經(jīng)快半年了，在公司我擔(dān)任財(cái)務(wù)出納這項(xiàng)職位，從剛來(lái)公司的陌生到熟悉，回顧了自己在工作中的過(guò)程。在工作中我學(xué)到了很多，也思考了很多，從自己的工作上發(fā)現(xiàn)了幾點(diǎn)：
1.工作不細(xì)心：在剛來(lái)的時(shí)候以為自己什么都會(huì)，做事毛手毛腳的，經(jīng)常粗心大意，導(dǎo)致工作上經(jīng)常失誤，引起不必要的麻煩。以后再工作中一定要注意細(xì)節(jié)，不能漏檢，要從每一件小事做起，做仔細(xì)、透徹，發(fā)現(xiàn)規(guī)律保證質(zhì)量也要保證速度
2.工作不耐心：干出納這項(xiàng)工作枯燥而乏味，沒(méi)有生機(jī)也沒(méi)有刺激感，也因此在工作中經(jīng)常的出錯(cuò)，業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致自己不細(xì)心檢查單據(jù)、看錯(cuò)數(shù)字、不記筆記靠腦子想等失誤。以后要在此工作上鍛煉自己的意志和耐心
3.資金管理不嚴(yán)格：在工作中有來(lái)財(cái)務(wù)支出的，就把資金給他們，沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的手續(xù)，導(dǎo)致資金不合理的流失。以后要嚴(yán)格并合理的利用資金開(kāi)支
4.工作總存在焦急的情緒，為了完成工作而導(dǎo)致一些細(xì)節(jié)上的失誤，出現(xiàn)一些不該出現(xiàn)的錯(cuò)誤
在公司的這段時(shí)間讓我明白了，不管是在工作、學(xué)習(xí)、生活方面都因該做到仔細(xì)、盡責(zé)，和善的處理人際關(guān)系，在平凡的工作崗位上作出不平凡的工作。
總結(jié)三：新員工半年工作總結(jié)
回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過(guò)學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對(duì)我的肯定與信任，現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況做如下總結(jié)：
一、日常管理工作
認(rèn)真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作，合理安排員工的工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動(dòng)性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無(wú)幾，新員工又要在最短的時(shí)間里學(xué)會(huì)所有的工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位，幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。
二、管理工作中的一點(diǎn)體會(huì)
經(jīng)過(guò)近半年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過(guò)程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個(gè)團(tuán)隊(duì)，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時(shí)也能夠坦然面對(duì)并能較好的處理它。另外餐廳工作一個(gè)人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個(gè)人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅(jiān)持原則，但方式和方法過(guò)于直白，讓有些員工對(duì)自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問(wèn)題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動(dòng)員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺(jué)***愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。
三、加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識(shí)、能力等還有很多需要提高的地方和向上級(jí)學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書(shū)本、向同事學(xué)習(xí)，通過(guò)過(guò)去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺(jué)到半年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時(shí)的工作得以順利進(jìn)行。
四、存在的問(wèn)題
半年來(lái)，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問(wèn)題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時(shí)還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問(wèn)題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項(xiàng)，每次培訓(xùn)腦子里沒(méi)有一個(gè)很好，很清楚的思路，自己又有一點(diǎn)大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽(tīng)得糊里糊涂。第三，在一些工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時(shí)工作不能夠按時(shí)完成，也不能堅(jiān)持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動(dòng)去學(xué)。
五、下半年的工作計(jì)劃
1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，靈活用運(yùn)到自己的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、做好餐廳的物品盤(pán)點(diǎn)工作。
4、針對(duì)新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。
5、對(duì)日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
第3篇：餐廳半年工作總結(jié)范文
作為餐廳的服務(wù)員，有兩點(diǎn)是必須要做好的，一點(diǎn)是餐廳禮儀，因?yàn)橥鶃?lái)的客人比較多，一個(gè)是食品的衛(wèi)生安全，這個(gè)關(guān)系到餐廳的信譽(yù)。下面就讓小編帶你去看看餐廳員工個(gè)人工作總結(jié)范文5篇，希望對(duì)你有所幫助吧!
餐廳員工工作總結(jié)1在忙忙碌碌中有度過(guò)了一年，今年餐廳的生意還是很不錯(cuò)的，這也表示我們這一年的工作是很忙的。這一年自己也有了很大的收獲，對(duì)我來(lái)說(shuō)這一年的工作是非常的充實(shí)的，自己也學(xué)到了很多的東西。一年的工作也已經(jīng)結(jié)束了，是應(yīng)該要為自己這一年的工作做一個(gè)總結(jié)的，這樣才能夠知道自己這一年關(guān)注完成的情況，也知道自己哪些地方還有進(jìn)步的空間。
一、工作表現(xiàn)
我明白對(duì)于我們做餐飲的人來(lái)說(shuō)最重要的是什么，就是要注意衛(wèi)生，食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。在工作的時(shí)候是必須要認(rèn)真的對(duì)待的，一點(diǎn)點(diǎn)失誤都會(huì)給餐廳帶來(lái)影響。我的工作關(guān)系到的不僅僅是我自己，還有餐廳。我們必須要做的讓我們的顧客滿意，雖然因?yàn)閭€(gè)人口味的不同不可能做到讓每一個(gè)人都對(duì)我們的餐品滿意，但也應(yīng)該要做到讓他們對(duì)我們的服務(wù)滿意。
我在工作的過(guò)程中是非常的注意衛(wèi)生的問(wèn)題的，自己要保證好自己的個(gè)人衛(wèi)生，要給顧客留下一個(gè)好的印象，不能因?yàn)樽约旱脑驅(qū)Σ蛷d造成影響。我覺(jué)得自己的工作是完成的還算不錯(cuò)的，至少我每天工作的時(shí)候都是非常的有熱情的，也不會(huì)因?yàn)樽约旱乃饺饲榫w影響到工作，對(duì)待顧客的態(tài)度都是很好的。雖然每天下班之后都會(huì)覺(jué)得非常的疲憊，但是自己在休息了一個(gè)晚上之后又能夠很好的調(diào)整好自己的狀態(tài)，重新以一個(gè)好的面貌去迎接自己的工作。
二、工作收獲
自己在這一年工作的過(guò)程中是收獲了很多的，學(xué)到了很多新的東西，不管是什么行業(yè)的工作想要做好的話都是需要付出很多的努力的，要學(xué)的東西也是很多的。我知道自己身上還是存在著很多的不足的，自己也是一直都在努力的學(xué)習(xí)的。在這一年中自己是有了很大的進(jìn)步的，能夠更好的去完成自己的工作，也能夠很好去處理一些突發(fā)事件。但同時(shí)我也是存在著不足的，自己還是有進(jìn)步的空間的，所以之后想要在這個(gè)行業(yè)有發(fā)展的話還是需要繼續(xù)的學(xué)習(xí)的，不能停下自己一直學(xué)習(xí)的進(jìn)步。
這一年是很忙的一年，也是有著很多的收獲的一年。其實(shí)自己還挺喜歡這樣的感覺(jué)的，在忙碌的過(guò)程中能夠?qū)W到很多的東西，雖然身體會(huì)非常的疲憊，但自己是進(jìn)步了很多的。新一年的工作中肯定會(huì)遇到很多的挑戰(zhàn)，自己也要做好準(zhǔn)備，積極的面對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)。
餐廳員工工作總結(jié)2從這次餐飲服務(wù)員的工作，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備的要素。
一、熱愛(ài)你的工作
當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
二、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法
為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
三、要有勤奮的精神
餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。“一勤天下無(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。
四、要有自信心
與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
五、要學(xué)會(huì)做人
做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功。
六、責(zé)任
就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
七、平常心面對(duì)工作中的不公平
在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
八、團(tuán)隊(duì)
發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的工作給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
餐廳員工工作總結(jié)3又到年度，我在餐廳工作也已經(jīng)十年有余，回顧這些年的工作經(jīng)歷，我也感受頗深，有付出，也有收獲，下面對(duì)自己的工作作如下總結(jié)：
第一、懂得微笑，善于微笑。在當(dāng)今社會(huì)中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域。有這樣一句話，說(shuō)：“不會(huì)微笑，就不要做生意”。.
第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？?，就是效率。
第三、熱情。人可以無(wú)激情，但必須要有熱情。因?yàn)闊崆榈臍庀⑹呛芫哂懈腥玖Φ摹＞拖裉?yáng)的光和熱，并充滿活力。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。
第四、周到。待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的。既然談周到，那么必然要主動(dòng)去做好，主動(dòng)去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。誰(shuí)能做到讓來(lái)賓感受到如歸的感覺(jué)，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。
第五、應(yīng)變能力。在餐廳，每天都會(huì)接觸到來(lái)自社會(huì)各個(gè)層面的人，上到達(dá)官，下至百姓;無(wú)論三教九流。因此，要求服務(wù)人員具備良好的應(yīng)變能力成為一種必然。有人說(shuō)：“餐廳，是培養(yǎng)外交官的搖籃。”是很有道理的。
第六、主人翁意識(shí)。工作，實(shí)際上是學(xué)習(xí)的另一種形態(tài)。當(dāng)我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時(shí)，本身就是一種自我提高與進(jìn)步。會(huì)站的更高，看得更遠(yuǎn)，做得更好。
以上是我對(duì)自己工作的體會(huì)和總結(jié)，同時(shí)還存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本職。
餐廳員工工作總結(jié)4轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20____年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20____年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。
這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。
并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力.
餐廳員工工作總結(jié)5我于20____年__月__日成為本餐廳的試用員工，到今天已經(jīng)有__個(gè)月。
在這段時(shí)間里，我自認(rèn)能夠完全勝任工作，現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為正式員工。
作為一個(gè)在校學(xué)生，初來(lái)餐廳，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是餐廳寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的餐廳文化，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。在這段時(shí)間里，我主要的工作是熟悉了餐廳的整個(gè)操作流程。在工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)分憂;服務(wù)方面不懂的問(wèn)題虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充實(shí)自己，希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為餐廳做出更大的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，初入職場(chǎng)，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問(wèn)題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝餐廳的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助，感謝大家對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。經(jīng)過(guò)這__個(gè)月，我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨(dú)立處理本職工作，當(dāng)然我還有很多不足，處理問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己業(yè)務(wù)能力。
這是我的第一份工作，這半年來(lái)我學(xué)到了很多，感悟了很多;看到餐廳的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和餐廳一起成長(zhǎng)。
第4篇：餐廳半年工作總結(jié)范文
工作只有不斷地總結(jié)，才能做得更好，如今我們已經(jīng)結(jié)束了2021年上半年工作，接下來(lái)就是下半年的工作了。下面是小編為大家整理餐飲公司2021上半年工作總結(jié)范文5篇，希望能幫助到大家!
餐飲公司上半年工作總結(jié)1轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)：
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。
這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。
并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐飲公司上半年工作總結(jié)2我經(jīng)歷了兩個(gè)部門(mén)，不同的經(jīng)營(yíng)方式和工作方法，讓我從中學(xué)到許多也感觸頗深，12樓的工作雖然不好開(kāi)展，但我還是付出了百倍的努力去做，利用客戶拜訪的意見(jiàn)和建議，節(jié)假日的促銷活動(dòng)以及短信宣傳平臺(tái)等方式來(lái)不斷的改進(jìn)和銷售。于今年五月調(diào)回公司餐飲部工作，從“五一黃金”到“升學(xué)宴”再到“十一黃金周”這三個(gè)時(shí)期部門(mén)的收入一直成上升趨勢(shì)，離不開(kāi)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力。在這段時(shí)間我所做的主要的工作中如下：
一、做好部門(mén)的班組管理建設(shè)
為了全面提升部門(mén)的管理水平;強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)，抓好部門(mén)的班組管理工作，充分發(fā)揮每位員工的工作積極性，激勵(lì)員工以飽滿的工作熱情投入到工作中，利用班組建設(shè)的優(yōu)勢(shì)每月開(kāi)好一個(gè)會(huì)、每月一總結(jié)，全體員工參與管理建設(shè)，對(duì)于員工的建議和意見(jiàn)會(huì)后研究總結(jié)，找出服務(wù)工作中的不足之處，嚴(yán)格執(zhí)行深入一線，深入現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)解決問(wèn)題。
二、抓好部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量
針對(duì)新進(jìn)員工做好崗前以及在崗培訓(xùn)工作，在服務(wù)中堅(jiān)持服務(wù)員自查，主管全面檢查質(zhì)量，考核制度。通過(guò)質(zhì)量信息的反饋，采取措施加強(qiáng)預(yù)先控制和現(xiàn)場(chǎng)控制，提高服務(wù)質(zhì)量使賓客更加滿意。在我們保證現(xiàn)有服務(wù)的同時(shí)不斷推陳出新，在菜肴上下功夫力求吃營(yíng)養(yǎng)，吃文化，吃健康。每周推出一道新菜，給服務(wù)員適當(dāng)?shù)男虏虽N售政策。在服務(wù)的同時(shí)要求服務(wù)員會(huì)前一支筆一個(gè)本，工作中也是一支筆一個(gè)本，將客人喜好和不愛(ài)吃的菜肴在筆記本上記錄下來(lái)，菜品質(zhì)檢員每天一統(tǒng)計(jì)，并做好客史檔案，舉一反三，留住老客戶，挖掘新客戶，讓每一位顧客都高興而來(lái)，滿意而歸。借鑒其它酒店站立迎賓的方式提高了對(duì)客人的熱情度。
三、擴(kuò)展增收渠道，提高部門(mén)經(jīng)濟(jì)效益
在年初經(jīng)歷了團(tuán)年宴的高峰之后，餐飲經(jīng)營(yíng)情況極其不樂(lè)觀的情況下，部門(mén)想辦法深挖市場(chǎng)，第一，引進(jìn)“野生雄魚(yú)頭”與其簽訂合作協(xié)議打造山莊的特色菜肴，也拉動(dòng)了其它菜肴的消費(fèi)，取得較好的效果。第二，推出高利潤(rùn)的茶水銷售，使之部門(mén)的毛利率有所增加。第三，針對(duì)目前自帶酒水現(xiàn)象嚴(yán)重，部門(mén)制定了收取服務(wù)費(fèi)的方案，并用銷售不同價(jià)格的酒水進(jìn)行提成的獎(jiǎng)勵(lì)政策加大員工對(duì)酒水的銷售。
四、加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支
針對(duì)目前餐具破損率較高，通過(guò)部門(mén)班組建設(shè)會(huì)議決定制定了《餐具破損管理辦法》將餐具定人、定點(diǎn)、定量管理，餐前餐后檢查核對(duì)取得了較好的效果。將廚房拖地用的洗潔凈跟換為洗衣粉，所有的洗潔精統(tǒng)一歸口到核算處保管，采取用空壺?fù)Q取新壺。
出色的完成了2個(gè)大型會(huì)議，51屆國(guó)際小姐的接待工作，中信部會(huì)議的接待，多個(gè)省，市，縣級(jí)會(huì)議。在接待中部門(mén)召開(kāi)多次會(huì)議安排做好預(yù)案，確保顧客進(jìn)餐的舒心，放心。會(huì)議后部門(mén)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)找出不足，對(duì)后期的服務(wù)質(zhì)量提升提供了保障。
餐飲公司上半年工作總結(jié)320__年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種.種困難取得如下成績(jī)：
一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組
徹底打破建店三年多來(lái)衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面，率先組建餐飲部?jī)?nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長(zhǎng)，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對(duì)餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對(duì)查出的問(wèn)題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明。運(yùn)行半年來(lái)一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
二、編寫(xiě)修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)
結(jié)合酒店實(shí)際，集思廣益組織編寫(xiě)了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會(huì)制度，要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開(kāi)樓層小會(huì)議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作安排;對(duì)部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問(wèn)題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律;周計(jì)劃衛(wèi)生制度、最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)等。三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法新辦法的實(shí)施，使餐具破損率比建店以來(lái)任何時(shí)期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
四、背景音樂(lè)不間斷播放
通過(guò)我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門(mén)，徹底改寫(xiě)了三酒店餐飲部無(wú)背景音樂(lè)播放的歷史。為客人營(yíng)造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區(qū)域綠植
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
六、規(guī)范了倉(cāng)庫(kù)和布草管理
徹底解決了多年來(lái)部門(mén)倉(cāng)庫(kù)、布草無(wú)專人管理的局面，有效控制了布草無(wú)謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無(wú)記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
七、抓培訓(xùn)，抓落實(shí)
培訓(xùn)和落實(shí)，兩手都要抓，兩手都要硬。針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實(shí)，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過(guò)一段時(shí)間的努力，餐飲部全體員工無(wú)論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。
八、對(duì)每一位部門(mén)管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工
使日常工作得以順利開(kāi)展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等
半年來(lái)，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)，大張旗鼓地獎(jiǎng)，真正起到獎(jiǎng)的效果;罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當(dāng)然，在成績(jī)面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務(wù)意識(shí)的主觀能動(dòng)性較差，機(jī)械性地去工作;
部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語(yǔ)、餐中服務(wù)等，管理層在一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。
2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)。
3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。
5、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象
隨著酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的未來(lái)將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn)，但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，意識(shí)到鄆城市場(chǎng)的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的影響。所以，我們要針對(duì)上半年存在的問(wèn)題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。
餐飲公司上半年工作總結(jié)420__年上半年餐飲部取得了一個(gè)好的開(kāi)端，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，餐飲部全體員工的共同努力下，20__年上半年比往年的經(jīng)營(yíng)收入增長(zhǎng)了一個(gè)點(diǎn)，服務(wù)質(zhì)量、菜品制作相應(yīng)的得到一定提高，現(xiàn)將內(nèi)容呈報(bào)如下：
一、經(jīng)營(yíng)狀況分析
1、20__年上半年共完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)x萬(wàn)，完成毛利潤(rùn)x萬(wàn)，其中接待會(huì)議x個(gè)，收入為x萬(wàn)，團(tuán)隊(duì)共x個(gè)，收入x萬(wàn)，承辦婚宴x個(gè)，收入x萬(wàn)，
2、20__上半年共完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)x萬(wàn)，完成毛利潤(rùn)x萬(wàn)。
其中接待會(huì)議x個(gè)，收入x萬(wàn)，團(tuán)隊(duì)共x個(gè)，收入x萬(wàn)，承辦婚宴x個(gè)，收入x萬(wàn)。與同期相比20_年上半年有明顯的提高，我們的效益增長(zhǎng)了，證明了我們的水平也顯著的提高了，這與領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)、員工的共同努力和部門(mén)之間的相互配合是分不開(kāi)的。
二、接待工作
1、會(huì)議接待
今年上半年接待大型會(huì)議共x個(gè)，其中整個(gè)賓館尤為重要的會(huì)議共x個(gè)，會(huì)議接待中在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，餐飲部組織嚴(yán)密，制定了周密的接待方案，各項(xiàng)工作專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，確保萬(wàn)無(wú)一失。會(huì)議接待中規(guī)定每桌定員，服務(wù)規(guī)范，在我們共同的努力下，順利完成接待工作。得到領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評(píng)，當(dāng)然在接待中我們也從中發(fā)現(xiàn)我們的不足之處。
2、團(tuán)隊(duì)接待
相對(duì)往年同期相比今年接待團(tuán)隊(duì)餐比較少，下半年餐飲部力爭(zhēng)把團(tuán)隊(duì)餐菜單做一下調(diào)整，爭(zhēng)取能夠提高團(tuán)隊(duì)餐的接待率。
3、婚宴接待
上半年婚宴接待中，顧客普遍反映的問(wèn)題，一個(gè)是就餐環(huán)境的壓抑感，另一個(gè)是因人員不足造成的服務(wù)不連貫問(wèn)題，要解決這問(wèn)題還需要上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)。
4、協(xié)議單位接待
協(xié)議單位的接待是尤為重要的，只有他們的認(rèn)可了，我們的菜品，服務(wù)、才能長(zhǎng)時(shí)間的給我們創(chuàng)造效益，上半年來(lái)說(shuō)，_x等等幾家協(xié)議單位相對(duì)來(lái)說(shuō)接待率比較高，當(dāng)然這與我們和各部門(mén)的相互協(xié)調(diào)、配合、溝通是分不開(kāi)的。
周密的接待工作與上下級(jí)的溝通、部門(mén)與部門(mén)的配合，員工與員工的協(xié)調(diào)是不分離的只有做好這幾點(diǎn)我們才能做好接待，才能贏得顧客的滿意與贊同。
三、內(nèi)部管理
1、餐飲部是賓館人員比較多的一個(gè)部門(mén)，管理起來(lái)也比較復(fù)雜，上半年在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，員工宿舍問(wèn)題的適當(dāng)改制，制止了以往的員工夜不歸宿，外來(lái)人員隨便進(jìn)入員工宿舍的問(wèn)題，這充分體現(xiàn)了我們是一個(gè)有組織，有紀(jì)律的集體。
2、節(jié)能減排
餐飲部一致保持”人走燈滅，燈滅水止”的工作作風(fēng)，另外部門(mén)要求在加工期間尋求增值空間，加強(qiáng)邊角料的利用，要求廚師在盛盤(pán)后的菜品與客人用餐人數(shù)成比例，要合理，
資料共享平臺(tái)。堅(jiān)持每月回收香巾合紙。重復(fù)利用，降低成本，提高利潤(rùn)。員工的手套規(guī)定倆月一領(lǐng)，由領(lǐng)班統(tǒng)一領(lǐng)取，以舊換新。
3、員工培訓(xùn)
餐飲部意識(shí)到了“只有不斷培訓(xùn)，才能不斷進(jìn)步”，上半年餐飲部不斷組織員工培訓(xùn)，大到組織所有人員培訓(xùn)走姿、站姿、端托、擺臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)演練活動(dòng)，小到一例會(huì)一培訓(xùn)，從中部門(mén)選拔了優(yōu)秀員工參加了旅游局組織的擺臺(tái)比賽，讓我們深刻的認(rèn)識(shí)到了人外有人，天外有天。總結(jié)了不少經(jīng)驗(yàn)，也學(xué)到了不少東西。
通過(guò)不斷的培訓(xùn)，服務(wù)員的服務(wù)水平有了一致的提高，如煙缸內(nèi)放置溫馨話語(yǔ)、服務(wù)中適當(dāng)介紹菜品，都體現(xiàn)了我們的服務(wù)細(xì)微化。組織廚師外出學(xué)習(xí)，菜品有很大的轉(zhuǎn)變，在虹橋特色中，添加了東平特色，得到領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
4、思想作風(fēng)整頓
組織了整頓思想作風(fēng)活動(dòng)，在活動(dòng)中餐飲部認(rèn)真的做好整頓記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整頓，并把一月內(nèi)和長(zhǎng)期內(nèi)發(fā)現(xiàn)的思想作風(fēng)問(wèn)題，作了書(shū)面總結(jié)，活動(dòng)后員工的素質(zhì)有很大的提高，工作積極性有了很大的進(jìn)步。
5、餐具的管理
20__年餐飲部總結(jié)以往的經(jīng)驗(yàn)，規(guī)定各包間、大廳及東餐的餐具一月一盤(pán)點(diǎn)，如與上月不符，查明原因，責(zé)任到人，必要時(shí)員工自賠短缺的餐具，避免了餐具不必要的丟失現(xiàn)象。
6、吧臺(tái)管理
吧臺(tái)是餐飲部與來(lái)往賓客的交流窗口，因此吧臺(tái)員必須有較高的素質(zhì)，結(jié)合實(shí)際情況部門(mén)不斷的組織對(duì)吧臺(tái)人員的培訓(xùn)、考核，做到餐廳內(nèi)每天發(fā)生的賬目準(zhǔn)確無(wú)誤的做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，嚴(yán)禁跑帳或漏帳現(xiàn)象發(fā)生。
7、值班經(jīng)理制度
當(dāng)天值班經(jīng)理對(duì)人、物、賬目、接待、安全等全方位負(fù)責(zé)，同時(shí)要求值班經(jīng)理全天手機(jī)開(kāi)機(jī)在崗，并規(guī)定每天的值班經(jīng)理把當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)在例會(huì)上宣布，引起員工的注意，包括獎(jiǎng)罰員工的現(xiàn)象，做到獎(jiǎng)罰不過(guò)夜，由于今年上半年的員工宿舍改制，規(guī)定值班經(jīng)理準(zhǔn)時(shí)與賓館值班經(jīng)理及其余部門(mén)值班經(jīng)理檢查宿舍，做到發(fā)現(xiàn)部門(mén)人員外出不歸現(xiàn)象，在例會(huì)上點(diǎn)名批評(píng)，嚴(yán)重者罰款，及時(shí)的制止類似現(xiàn)象發(fā)生。
四、安全工作
在接待救火活動(dòng)中，讓我們深刻的認(rèn)識(shí)到了水火無(wú)情 ，消防安全工作的重要性，排除安全隱患的必要性。
1、今年上半年餐飲部除原有的三位主任安全負(fù)責(zé)人外，另外增加了劉巖為消防器材安全員，做到消防日查記錄天天存檔。
2、餐飲部積極參加了賓館組織的生產(chǎn)安全咨詢活動(dòng)，從中提高了安全意識(shí)。
3、內(nèi)部不斷開(kāi)展對(duì)新舊員工的安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)。
4、灶間內(nèi)做到食品保存分類，并標(biāo)示，各類食品按品名專箱專用，嚴(yán)禁成品與半成品混放。
做到了無(wú)論大小會(huì)議24小時(shí)留樣工作，避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
5、部門(mén)內(nèi)設(shè)施設(shè)備日查、日清工作，排除一切安全隱患。
餐飲公司上半年工作總結(jié)520__年上半年，餐飲公司在總公司及機(jī)場(chǎng)集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)遵守機(jī)場(chǎng)有關(guān)制度規(guī)定和運(yùn)行成熟的連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系手冊(cè)，對(duì)各項(xiàng)安全工作進(jìn)行了系統(tǒng)化的管理。
目前，公司在食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全、空防內(nèi)保安全和交通安全等方面，未發(fā)生重大的不安全事件，公司全年安全目標(biāo)無(wú)突破，圓滿地實(shí)現(xiàn)了20__年上半年安全運(yùn)營(yíng)的目標(biāo)。
一、安全思路和目標(biāo)的明確
年初，公司制定了“_x”的年度工作思路，其中第一條即是“安全運(yùn)營(yíng)的實(shí)現(xiàn)”。思路中明確了公司在食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全等方面的硬性安全目標(biāo)，同時(shí)也制定了如何實(shí)現(xiàn)這些安全目標(biāo)的有效途徑。
總公司、機(jī)場(chǎng)集團(tuán)公司先后對(duì)我公司下達(dá)了年度安全目標(biāo)。為落實(shí)各部門(mén)安全職責(zé)，明確各部門(mén)安全目標(biāo)，公司充分結(jié)合各部門(mén)實(shí)際情況，對(duì)年度安全目標(biāo)進(jìn)行了科學(xué)分解，并通過(guò)逐層簽訂安全責(zé)任書(shū)的形式，促進(jìn)安全工作的落實(shí)。
x月x日召開(kāi)了安全穩(wěn)定服務(wù)工作會(huì)議，公司各部門(mén)領(lǐng)班以上人員和特許經(jīng)營(yíng)商負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議，會(huì)議組織各部門(mén)及員工簽訂了安全穩(wěn)定工作責(zé)任書(shū)。
二、安全管理組織的健全
為實(shí)現(xiàn)公司安全管理工作的規(guī)范化和系統(tǒng)化，全面提高安全管理的質(zhì)量和效率，公司成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)明晰的安全管理組織。組織中，各部門(mén)、各自有品牌店、特許經(jīng)營(yíng)商、班組各級(jí)都分設(shè)專兼職安全管理人員，形成多級(jí)安全管理網(wǎng)絡(luò)，做到層層有人抓安全、層層有人管安全，以保證公司食品安全、消防安全、空防內(nèi)保安全、生產(chǎn)安全、交通安全等安全管理工作的真正落實(shí)。
三、文件體系的運(yùn)行和完善
公司嚴(yán)格遵守和執(zhí)行機(jī)場(chǎng)集團(tuán)有關(guān)安全制度和規(guī)定。同時(shí)，北京首都機(jī)場(chǎng)餐飲發(fā)展有限公司BAFM連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系已初步形成，各項(xiàng)安全工作在體系文件中均有體現(xiàn)。公司通過(guò)運(yùn)行職能部門(mén)的《品牌管理手冊(cè)》和各品牌店的《品牌工作手冊(cè)》以及其他的安全文件，對(duì)安全工作采取了日?；墓芾?。
在營(yíng)運(yùn)中，公司對(duì)《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》、《食物中毒救援預(yù)案》等進(jìn)行了細(xì)化和補(bǔ)充，對(duì)各單店設(shè)備設(shè)施的操作流程、規(guī)范進(jìn)行了闡述和說(shuō)明，對(duì)各項(xiàng)安全管理制度、規(guī)定等體系文件進(jìn)行了完善。
四、安全工作的落實(shí)和監(jiān)察
一、落實(shí)的具體工作：
1、食品安全。
在體系文件的指導(dǎo)下，公司對(duì)食品安全采取源頭控制，對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行審查和建檔，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)過(guò)程中的索證、索票要求，通過(guò)從原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、庫(kù)存、加工、產(chǎn)品制作到服務(wù)進(jìn)行全過(guò)程的控制，有效地杜絕食品質(zhì)量和安全事故的發(fā)生。
2、消防安全。
公司嚴(yán)格執(zhí)行體系文件有關(guān)消防安全管理的制度和規(guī)定如《后廚消防安全管理規(guī)定》《前廳消防安全管理規(guī)定》和《后廚用火、用電、用氣安全管理規(guī)定》等，對(duì)員工開(kāi)展消防安全常識(shí)的教育培訓(xùn)。
3、生產(chǎn)安全。
嚴(yán)格用工準(zhǔn)入制度，實(shí)現(xiàn)100%持證健康證上崗。通過(guò)安全意識(shí)和崗位技能的培養(yǎng)，努力降低工傷事故的發(fā)生率;采購(gòu)應(yīng)急藥品，關(guān)心員工身體健康。
4、空防內(nèi)保安全。
嚴(yán)格“專人使用，專人保管”的刀具管理制度，嚴(yán)格“用工背景調(diào)查”的準(zhǔn)入制度。建立通行證管理臺(tái)帳，詳實(shí)記錄持證人員信息和證件變更情況。關(guān)注員工思想動(dòng)態(tài)，先后3次收集員工思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)解決了有關(guān)問(wèn)題，確保了公司內(nèi)部職工思想穩(wěn)定。
5、交通安全。
建立車輛使用臺(tái)帳，嚴(yán)格行政用車管理制度。定期對(duì)車輛進(jìn)行檢查和維護(hù)，消除安全隱患。參加集團(tuán)公司組織的“道路安全交通法”的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
二、安全工作的監(jiān)察
1、編制安全評(píng)估檢查標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展公司級(jí)安全服務(wù)月度檢查。
上半年，一共組織開(kāi)展了3次安全服務(wù)大檢查，x次安全專項(xiàng)檢查安全生產(chǎn)月活動(dòng)，及時(shí)查找了直營(yíng)店及特許經(jīng)營(yíng)商運(yùn)行中存在的不足或安全隱患。
2、組織開(kāi)展多次《品牌工作手冊(cè)》運(yùn)行督導(dǎo)檢查，查找存在的安全隱患和不足之處3條，并整改到位。
3、按照《品牌工作手冊(cè)》要求，各單店開(kāi)展了單店級(jí)的安全日常自查。
每日由各單店班組進(jìn)行安全方面的自查，并做好檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并向上級(jí)匯報(bào)。
五、安全知識(shí)的培訓(xùn)和教育
通過(guò)召開(kāi)安全專題會(huì)議或公司例會(huì)，適時(shí)向與會(huì)員工傳達(dá)上級(jí)部門(mén)安全有關(guān)動(dòng)態(tài)。通過(guò)傳閱的形式，組織學(xué)習(xí)黨委書(shū)記周敏生安全工作報(bào)告、安全穩(wěn)定工作等上級(jí)安全文件精神。
嚴(yán)格航站樓從業(yè)準(zhǔn)入制度，對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行機(jī)場(chǎng)安全知識(shí)培訓(xùn)，并考核。開(kāi)展崗位操作和技能培訓(xùn)，確保員工熟知各種電器、機(jī)械、刀具等餐飲設(shè)備設(shè)施的使用，確保餐飲生產(chǎn)安全。全力配合集團(tuán)公司做好安全有關(guān)培訓(xùn)，積極組織員工參加、接受各項(xiàng)培訓(xùn)，并及時(shí)做好轉(zhuǎn)訓(xùn)工作。
有些方面的工作未得到深入的開(kāi)展，尚停留在文件上。比如各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，在今后的工作中，公司將對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行反復(fù)的演練，切實(shí)發(fā)揮預(yù)案在營(yíng)運(yùn)工作中的作用。
第5篇：餐廳半年工作總結(jié)范文
撰寫(xiě)人：___________
日
期：___________
2020年公司人事行政部上半年工作總結(jié)
一、上半年工作總結(jié);
1繼續(xù)健全公司各項(xiàng)規(guī)章制度，進(jìn)一步提高公司規(guī)范化運(yùn)作水平;在公司原有制度的基礎(chǔ)上，完善了《___小時(shí)工作制》、《文件管理制度》、《考勤管理制度》、《采購(gòu)管理制度》、《樣板房管理制度》、《員工餐廳管理制度》、《員工宿舍管理制度》等，涉及人、財(cái)、物的管理制度及規(guī)范性文件。
1.1自今年起，物業(yè)公司所有文件統(tǒng)一由人事行政部負(fù)責(zé)管理，實(shí)現(xiàn)了文件流程登記管理，保證文件傳批效率、對(duì)文件流程進(jìn)行嚴(yán)格控制。并通過(guò)由人事行政部負(fù)責(zé)統(tǒng)一發(fā)放，加強(qiáng)了內(nèi)__文件傳閱，及時(shí)傳遞信息的效率。
1.2在年初的計(jì)劃中，本應(yīng)在___月對(duì)公司的制度及更新的部分進(jìn)行一次整理和匯編，因各部門(mén)業(yè)務(wù)工作開(kāi)展繁忙，重視度不足，完成速度未達(dá)預(yù)計(jì)效果。
___月，集團(tuán)人力資源部牽頭進(jìn)行物業(yè)公司制度匯編，對(duì)各部門(mén)、各崗位提出了新的要求，目前完成了公司層面的制度及操作規(guī)范。并針對(duì)目前存在的執(zhí)行力差、責(zé)任心不足、業(yè)務(wù)處理回應(yīng)速度緩慢等問(wèn)題，推出《___小時(shí)回復(fù)制度》、《小區(qū)巡查制度》、《投訴處理流程》、《員工禮貌禮儀標(biāo)準(zhǔn)》等提高服務(wù)水平的相關(guān)制度。
二、人事管理
___人員編制：隨二期的驗(yàn)收接管及又一城的介入，根據(jù)實(shí)際需要，人員編制進(jìn)行了如下調(diào)整：
___人員招聘;物業(yè)公司上半年通過(guò)報(bào)紙、網(wǎng)站、現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)、職業(yè)介紹所等渠道，基本完成招聘任務(wù)。上半年人員異動(dòng)情況如下：備注：___月份因未結(jié)束，未納入統(tǒng)計(jì)范圍。
___人事費(fèi)用__-__月人事實(shí)發(fā)工資總表2.31《保安員___小時(shí)工作制》在增加二期安防崗位，不增加崗位編制的情況下，實(shí)施了《保安員___小時(shí)工作制》，對(duì)保安員的薪資進(jìn)行了調(diào)整。試行兩個(gè)月以來(lái)，保安員基本能接受該項(xiàng)調(diào)整，部門(mén)人員流動(dòng)率未出現(xiàn)異常?；窘鉀Q人員不足產(chǎn)生的空崗情況，并逐步消化了去年下半年積累的大量加班。
2.32有償服務(wù)提成制隨二期入住率的提高，對(duì)有償服務(wù)的需求逐步增加。在不增加清潔人員的基礎(chǔ)上，試行安排休息的員工提供有償服務(wù)，并在有償服務(wù)收費(fèi)中按....元/小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，作為工資提成給員工。目的是減少加班時(shí)長(zhǎng)、控制人工成本，同時(shí)提高員工工作的積極性。
2.4員工培訓(xùn)上半年新員工對(duì)《員工手冊(cè)》、公司制度培訓(xùn)的覆蓋率100，每周各部門(mén)開(kāi)展的業(yè)務(wù)培訓(xùn)平均___次，___個(gè)別業(yè)務(wù)部門(mén)經(jīng)理參加陽(yáng)光團(tuán)隊(duì)的拓展活動(dòng)。在___月，___了主管以上的員工前往....參觀，學(xué)習(xí)別人的管理經(jīng)驗(yàn)，找出自身不足。
初步建立員工培訓(xùn)檔案、培訓(xùn)課程計(jì)劃及相關(guān)培訓(xùn)資料等，計(jì)劃于下半年具體實(shí)施。培訓(xùn)工作因一直缺乏專管人員，由部門(mén)內(nèi)部兼任開(kāi)展，存在培訓(xùn)的內(nèi)容比較單一、在___上缺乏部門(mén)間的交叉培訓(xùn)，未建立系統(tǒng)的培訓(xùn)資料及操作規(guī)范文件等問(wèn)題。這次各部門(mén)均完善了操作手冊(cè)，同時(shí)也為下半年的培訓(xùn)工作建立了基礎(chǔ)。
2.5推行績(jī)效考核在___月起保安部首先試行了《保安員績(jī)效考核辦法》，制定了保安員級(jí)別及相應(yīng)的工資待遇標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)績(jī)效考核，調(diào)動(dòng)員工不斷提高工作水平及自身素質(zhì)的積極性，提供了晉級(jí)、調(diào)薪的機(jī)會(huì)。先后實(shí)施的績(jī)效考核部門(mén)有___、車隊(duì)。
目前，績(jī)效考核的工作尚未全面覆蓋，推廣績(jī)效考核的力度和實(shí)效性未達(dá)到真正激勵(lì)員工積極性的效果。
分析原因，主要存在以___面的原因：
1)工作目標(biāo)不明確，未建立實(shí)際操作的規(guī)范。
2)管理人員流動(dòng)性大，管理辦法亦經(jīng)常改變。
3)從建立績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)到考核結(jié)果的過(guò)程管理不足。
4)員工對(duì)績(jī)效考核的理解度、認(rèn)同感有限。
第6篇：餐廳半年工作總結(jié)范文
把加強(qiáng)后勤人員的作風(fēng)和后勤人員自身素質(zhì)作為后勤工作的 重點(diǎn)來(lái)抓，著眼于部隊(duì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)建設(shè)，從提高整體的素質(zhì)入手，向素質(zhì) 建設(shè)要效益，努力造就一支思想過(guò)硬、業(yè)務(wù)精通的后勤隊(duì)伍。
（一）圍繞保障有力的目標(biāo)，著眼滅火、搶險(xiǎn)救援任務(wù)需 要，把好后勤人員選配關(guān)，加大業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，先后選調(diào)人員參加司 務(wù)長(zhǎng)、炊事員、衛(wèi)生員培訓(xùn)集訓(xùn)，保持了一支結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)精通、 敢抓善管的后勤隊(duì)伍，后勤綜合保障能力明顯增強(qiáng)。
（二）加強(qiáng)后勤人員的工作作風(fēng)建設(shè)，牢固樹(shù)立后勤人員為 部隊(duì)服務(wù)，為官兵服務(wù)的意識(shí)，教育后勤人員深刻領(lǐng)會(huì)“三個(gè)代表” 重要思想的精神實(shí)質(zhì)，并將“三個(gè)代表”重要思想落實(shí)到實(shí)踐中去。
（三）牢固樹(shù)立后勤就是服務(wù)的思想，保持良好的職業(yè)道 德，面向官兵、服務(wù)官兵。
二、加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)管理，提高經(jīng)費(fèi)的使用效益。
經(jīng)費(fèi)管理始終堅(jiān)持規(guī)范化、制度化，我中隊(duì)力爭(zhēng)經(jīng)費(fèi)管理達(dá) 到了“三好五無(wú)”。
第 1 頁(yè) 共 4 頁(yè) （一）首先，堅(jiān)持抓住“預(yù)算管理”這個(gè)龍頭，正確把握資 金的流向和報(bào)量，提高經(jīng)費(fèi)的使用效益。其次要求在標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)費(fèi)管理上 多下功夫，強(qiáng)化預(yù)算管理的首位意識(shí)，強(qiáng)化預(yù)算的性。并積極與地方 財(cái)政聯(lián)系保證每年業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi) 10 的遞增，限度的爭(zhēng)取地方財(cái)政的支持。
（二）把好經(jīng)費(fèi)的開(kāi)支審批關(guān)，把一切開(kāi)支控制在預(yù)算總量 之內(nèi)，大項(xiàng)經(jīng)額堅(jiān)持支部研究審批，發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良 傳統(tǒng)，堅(jiān)持少花錢(qián)多辦事、辦好事、辦實(shí)事的原則，有效地避免不合 理開(kāi)支。
（三）認(rèn)真做好達(dá)標(biāo)建設(shè)中硬件設(shè)施的進(jìn)一步完善，積極的 向總隊(duì)、支隊(duì)和地方財(cái)政部門(mén)爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)，使中隊(duì)的俱樂(lè)部、綜合娛樂(lè) 室、電子閱覽室進(jìn)一步的完善。
三、推進(jìn)伙食標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，使官兵吃飽吃好。
在伙食管理工作上中隊(duì)始終認(rèn)真貫徹我軍“艱苦奮斗、勤儉 節(jié)約”的原則和“雙增雙節(jié)”方針，嚴(yán)格落實(shí)伙食管理五項(xiàng)制度，全 面實(shí)行分餐，科學(xué)調(diào)劑伙食，安排好執(zhí)勤人員、傷病員的飲食，尊重 少數(shù)民族官兵的生活習(xí)慣。使我中隊(duì)的伙食管理形成規(guī)范化，不斷提 高中隊(duì)官兵的生活質(zhì)量。中隊(duì)立足現(xiàn)有條件，大力發(fā)展“雙增雙節(jié)” 活動(dòng)，要求炊事人員做到“節(jié)約一度電、一滴水、一粒米”。嚴(yán)格財(cái) 務(wù)監(jiān)督管理，做到帳目清楚，按時(shí)公布，在財(cái)務(wù)開(kāi)支方面，達(dá)到了 第 2 頁(yè) 共 4 頁(yè) “三好五無(wú)”的標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)把錢(qián)花在刀刃上。堅(jiān)持經(jīng)委會(huì)對(duì)采購(gòu)物驗(yàn) 收制度，積極改善官兵生活，堅(jiān)持每天對(duì)餐具進(jìn)行消毒，保證飲食符 合衛(wèi)生要求。同時(shí)，加強(qiáng)后勤人員的教育和管理，提高后勤人員素 質(zhì)，發(fā)揮經(jīng)委會(huì)作用，積極改善官兵生活，很好的發(fā)揮了后勤保障的 有力作用。
（一）根據(jù)后勤工作意見(jiàn)、堅(jiān)持落實(shí)好每人每天一個(gè)雞蛋、 一杯牛奶的同時(shí)，還做到日有水果的標(biāo)準(zhǔn)。
（二）教育炊事人員樹(shù)立為兵服務(wù)的奉獻(xiàn)意識(shí)，嚴(yán)格要求炊 事人員精打細(xì)算，做到粗糧細(xì)做，細(xì)糧精做，力求符合伙食標(biāo)準(zhǔn)。
（三）伙食管理做到日有計(jì)劃、周有安排，合理調(diào)劑主副食 花樣，堅(jiān)持每周一小匯，每月一大匯的匯餐制度在中隊(duì)官兵的共同努 力下今年我中隊(duì)被總隊(duì)評(píng)為為“先進(jìn)食堂”，原司務(wù)長(zhǎng)汪科同志被評(píng) 為“先進(jìn)個(gè)人?！?四、加大器材裝備的配備管理力度，保證器材的完整好用。
在加強(qiáng)器材裝備的管理上，不斷的建立健全各項(xiàng)管理制度， 在管理環(huán)節(jié)上下功夫，堅(jiān)持建管并舉，以管為主的方針，向管理要效 益。認(rèn)真實(shí)行“目標(biāo)管理”制度，把器材裝備的管理同使用者的自身 利益掛起鉤，誰(shuí)使用，誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)，實(shí)行計(jì)價(jià)掛帳的管理辦法， 在使用中因責(zé)任心不強(qiáng)造成丟失或人為原因造成損壞的使用者必須根 第 3 頁(yè) 共 4 頁(yè) 據(jù)相應(yīng)比例予以賠償。從而增強(qiáng)了人員的責(zé)任心，保證了裝備器材的 完整好用。滅火執(zhí)勤工作的順利開(kāi)展，滅火執(zhí)勤工作的順利開(kāi)展。加 強(qiáng)后勤人員對(duì)設(shè)備的安全操作和精心維護(hù)保養(yǎng)，搞好衛(wèi)生，保證了廚 房設(shè)施的完整好用。
五、建立健全管理機(jī)制，提高服務(wù)質(zhì)量，做好衛(wèi)生防病工 作。
堅(jiān)持每月開(kāi)展防病教育，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，堅(jiān)決杜絕采購(gòu)腐 爛變質(zhì)的食品或未經(jīng)檢驗(yàn)的食品，對(duì)買回的食品在操作之前進(jìn)行認(rèn)真 的消毒和清洗，對(duì)廚房餐具堅(jiān)持餐后消毒，有效地防止了病毒細(xì)菌的 傳染。保證了飲食符合衛(wèi)生要求。落實(shí)衛(wèi)生管理和疫情報(bào)告制度，上 好衛(wèi)生課，提供心理健康咨詢服務(wù)。定期組織官兵體檢，對(duì)傷病員及 時(shí)送診。培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常檢查衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔，有效 的防止了傳染病流行和食物中毒的發(fā)生。
第 4 頁(yè) 共 4 頁(yè)
部隊(duì)后勤個(gè)人工作總結(jié)_后勤管理崗位個(gè)人年終工作總結(jié)個(gè)人年終工作總結(jié)時(shí)光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，回顧過(guò)去的每一天，我作為一 名后勤工作人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑?事的工作質(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體員工的身心健康。所以，為了 揚(yáng)長(zhǎng)避短， 今后能把工作干得更好， 現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下： 一、工作態(tài)度 今年以來(lái)我把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作作為全年工作目 標(biāo)，堅(jiān)持以人為本、關(guān)心員工生活、為員工辦好事、辦實(shí)事的重要方 面切實(shí)抓緊抓好，使物業(yè)服務(wù)真正成為領(lǐng)導(dǎo)和員工滿意的服務(wù)。特別 是根據(jù)本公司的實(shí)際情況， 堅(jiān)持對(duì)物業(yè)工作人員進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小 事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大 家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性， 從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng) 服務(wù)工作中去。今年以來(lái)物業(yè)服務(wù)，包括食堂、保潔、維修等工作人 員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，尤其是保潔人員受到了領(lǐng) 導(dǎo)和員工的表?yè)P(yáng)。
二、工作質(zhì)量 職工食堂的工作經(jīng)常與公司員工打交道，涉及大家的吃喝、接待 等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好、不出成績(jī)的工作” 。
在這種情況下，我沒(méi)有懊惱，而是盡心盡力地調(diào)動(dòng)物業(yè)員工搞好各項(xiàng) 服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望，以身作 則加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走 向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。
在抓好各項(xiàng)管理 的同時(shí)，還在積極的改變服務(wù)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方 面做了大量工作，始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方 式，推出了多個(gè)菜肴品種，盡量為公司員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、食堂工作 就餐方面，我們沒(méi)有停留在使員工僅僅能夠吃飽那種水平上，而 是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn) 在，員工食堂以自助餐加點(diǎn)餐的模式供應(yīng)，在保持實(shí)惠的自助餐的基 礎(chǔ)上，結(jié)合推出點(diǎn)餐，讓公司員工能夠有更多的就餐選擇。為了做好 這項(xiàng)工作，管理人員和廚師、餐廳服務(wù)人員等同志心往一處想、勁往 一處使，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、推陳出新，全心全意地為公司員工提供滿意和優(yōu) 質(zhì)的服務(wù)。
四、食品衛(wèi)生工作 本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，我認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服 務(wù)工作千頭萬(wàn)緒， 最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部員工的生命健 康安全負(fù)責(zé)。因此，我認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)的公司管理制 度，以制度為依托嚴(yán)格監(jiān)督食品采購(gòu)、加工、制作等流程，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 及時(shí)處理，并與餐廳負(fù)責(zé)人共同探討、規(guī)范流程，從源頭杜絕安全隱 患，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)處罰。
五、人員協(xié)調(diào) 協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù)， 事務(wù)和服務(wù)都包含 著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系，對(duì)上要尊重而不 盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠(chéng)、以情，不欺 上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作， 內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。
對(duì)外協(xié)調(diào)， 主要講究相互配合、 ， 避免沖突， 營(yíng)造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好部門(mén)與部門(mén)， 員工與員工的關(guān)系，要在尊重崗位職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié)、縮小矛 盾、團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能達(dá)到協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)必須要講 究方法，要實(shí)事求是、從實(shí)際出發(fā)，防止以偏概全，只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森 林。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問(wèn)題，求大同存小異，要嚴(yán)守公道，互 不偏袒，要出于誠(chéng)心和公心，不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對(duì)待 和處理協(xié)調(diào)工作。
六、下一步工作計(jì)劃 第一，要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。
加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本， 關(guān)心員工生活和為員工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。因此，在思想認(rèn) 識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)， 創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步提高物業(yè)服務(wù)，公司的發(fā)展和凝聚作出自己 應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
第二，要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。緊緊圍繞公 司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局結(jié)合起 來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定員工情緒，以滿意服務(wù)贏得贊揚(yáng)，從而達(dá)到凝心 聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。要通過(guò)我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成 為公司領(lǐng)導(dǎo)與員工相互信賴的橋梁和紐帶。要轉(zhuǎn)變思想模式、管理方 式和工作方法，把員工滿意不滿意作為檢驗(yàn)服務(wù)工作的標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)各 項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。
今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求 和廣大員工的期望還有距離，特別是在公司目前托管后的新形勢(shì)下， 我們的工作步伐邁得還不夠大，這些都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
最后，物業(yè)服務(wù)工作正在日漸步入規(guī)范化，優(yōu)質(zhì)化，我們也在不 斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的工作氛圍， 共同為公司的事業(yè)發(fā)展而做出自己的貢獻(xiàn)。
部隊(duì)后勤個(gè)人工作總結(jié)_部隊(duì)后勤保障工作上半年工作總結(jié)部隊(duì)后勤保障工作上半年工作總結(jié) 部隊(duì)后勤保障工作上半年工作總結(jié) 一、轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，努力提高自身和后勤人員整體素質(zhì)。
把加強(qiáng)后勤人員的作風(fēng)和后勤人員自身素質(zhì)作為后勤工作的 重點(diǎn)來(lái)抓，著眼于部隊(duì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)建設(shè)，從提高整體的素質(zhì)入手，向素質(zhì) 建設(shè)要效益，努力造就一支思想過(guò)硬、業(yè)務(wù)精通的后勤隊(duì)伍。
（一）圍繞保障有力的目標(biāo)，著眼滅火、搶險(xiǎn)救援任務(wù)需 要，把好后勤人員選配關(guān)，加大業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，先后選調(diào)人員參加司 務(wù)長(zhǎng)、炊事員、衛(wèi)生員培訓(xùn)集訓(xùn)，保持了一支結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)精通、 敢抓善管的后勤隊(duì)伍，后勤綜合保障能力明顯增強(qiáng)。
（二）加強(qiáng)后勤人員的工作作風(fēng)建設(shè)，牢固樹(shù)立后勤人員為 部隊(duì)服務(wù)，為官兵服務(wù)的意識(shí)，教育后勤人員深刻領(lǐng)會(huì)“三個(gè)代表” 重要思想的精神實(shí)質(zhì)，并將“三個(gè)代表”重要思想落實(shí)到實(shí)踐中去。
（三）牢固樹(shù)立后勤就是服務(wù)的思想，保持良好的職業(yè)道 德，面向官兵、服務(wù)官兵。
二、加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)管理，提高經(jīng)費(fèi)的使用效益。
經(jīng)費(fèi)管理始終堅(jiān)持規(guī)范化、制度化，我中隊(duì)力爭(zhēng)經(jīng)費(fèi)管理達(dá) 到了“三好五無(wú)”。
第 1 頁(yè) 共 4 頁(yè) （一）首先，堅(jiān)持抓住“預(yù)算管理”這個(gè)龍頭，正確把握資 金的流向和報(bào)量，提高經(jīng)費(fèi)的使用效益。其次要求在標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)費(fèi)管理上 多下功夫，強(qiáng)化預(yù)算管理的首位意識(shí)，強(qiáng)化預(yù)算的性。并積極與地方 財(cái)政聯(lián)系保證每年業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi) 10 的遞增，限度的爭(zhēng)取地方財(cái)政的支持。
（二）把好經(jīng)費(fèi)的開(kāi)支審批關(guān)，把一切開(kāi)支控制在預(yù)算總量 之內(nèi)，大項(xiàng)經(jīng)額堅(jiān)持支部研究審批，發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良 傳統(tǒng)，堅(jiān)持少花錢(qián)多辦事、辦好事、辦實(shí)事的原則，有效地避免不合 理開(kāi)支。
（三）認(rèn)真做好達(dá)標(biāo)建設(shè)中硬件設(shè)施的進(jìn)一步完善，積極的 向總隊(duì)、支隊(duì)和地方財(cái)政部門(mén)爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)，使中隊(duì)的俱樂(lè)部、綜合娛樂(lè) 室、電子閱覽室進(jìn)一步的完善。
三、推進(jìn)伙食標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，使官兵吃飽吃好。
在伙食管理工作上中隊(duì)始終認(rèn)真貫徹我軍“艱苦奮斗、勤儉 節(jié)約”的原則和“雙增雙節(jié)”方針，嚴(yán)格落實(shí)伙食管理五項(xiàng)制度，全 面實(shí)行分餐，科學(xué)調(diào)劑伙食，安排好執(zhí)勤人員、傷病員的飲食，尊重 少數(shù)民族官兵的生活習(xí)慣。使我中隊(duì)的伙食管理形成規(guī)范化，不斷提 高中隊(duì)官兵的生活質(zhì)量。中隊(duì)立足現(xiàn)有條件，大力發(fā)展“雙增雙節(jié)” 活動(dòng)，要求炊事人員做到“節(jié)約一度電、一滴水、一粒米”。嚴(yán)格財(cái) 務(wù)監(jiān)督管理，做到帳目清楚，按時(shí)公布，在財(cái)務(wù)開(kāi)支方面，達(dá)到了 第 2 頁(yè) 共 4 頁(yè) “三好五無(wú)”的標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)把錢(qián)花在刀刃上。堅(jiān)持經(jīng)委會(huì)對(duì)采購(gòu)物驗(yàn) 收制度，積極改善官兵生活，堅(jiān)持每天對(duì)餐具進(jìn)行消毒，保證飲食符 合衛(wèi)生要求。同時(shí)，加強(qiáng)后勤人員的教育和管理，提高后勤人員素 質(zhì)，發(fā)揮經(jīng)委會(huì)作用，積極改善官兵生活，很好的發(fā)揮了后勤保障的 有力作用。
（一）根據(jù)后勤工作意見(jiàn)、堅(jiān)持落實(shí)好每人每天一個(gè)雞蛋、 一杯牛奶的同時(shí)，還做到日有水果的標(biāo)準(zhǔn)。
（二）教育炊事人員樹(shù)立為兵服務(wù)的奉獻(xiàn)意識(shí)，嚴(yán)格要求炊 事人員精打細(xì)算，做到粗糧細(xì)做，細(xì)糧精做，力求符合伙食標(biāo)準(zhǔn)。
（三）伙食管理做到日有計(jì)劃、周有安排，合理調(diào)劑主副食 花樣，堅(jiān)持每周一小匯，每月一大匯的匯餐制度在中隊(duì)官兵的共同努 力下今年我中隊(duì)被總隊(duì)評(píng)為為“先進(jìn)食堂”，原司務(wù)長(zhǎng)汪科同志被評(píng) 為“先進(jìn)個(gè)人。” 四、加大器材裝備的配備管理力度，保證器材的完整好用。
在加強(qiáng)器材裝備的管理上，不斷的建立健全各項(xiàng)管理制度， 在管理環(huán)節(jié)上下功夫，堅(jiān)持建管并舉，以管為主的方針，向管理要效 益。認(rèn)真實(shí)行“目標(biāo)管理”制度，把器材裝備的管理同使用者的自身 利益掛起鉤，誰(shuí)使用，誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)，實(shí)行計(jì)價(jià)掛帳的管理辦法， 在使用中因責(zé)任心不強(qiáng)造成丟失或人為原因造成損壞的使用者必須根 第 3 頁(yè) 共 4 頁(yè) 據(jù)相應(yīng)比例予以賠償。從而增強(qiáng)了人員的責(zé)任心，保證了裝備器材的 完整好用。滅火執(zhí)勤工作的順利開(kāi)展，滅火執(zhí)勤工作的順利開(kāi)展。加 強(qiáng)后勤人員對(duì)設(shè)備的安全操作和精心維護(hù)保養(yǎng)，搞好衛(wèi)生，保證了廚 房設(shè)施的完整好用。
五、建立健全管理機(jī)制，提高服務(wù)質(zhì)量，做好衛(wèi)生防病工 作。
第7篇：餐廳半年工作總結(jié)范文
文員工作，細(xì)心極其的關(guān)鍵。比如下一份文，我也會(huì)琢磨，可是會(huì)因?yàn)榫o張讓大腦產(chǎn)生短路，這種表現(xiàn)就像潘總說(shuō)的一句話是缺乏運(yùn)籌帷幄的處事能力，急了就亂了。不過(guò)她說(shuō)這種能力也與經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，經(jīng)歷多了，自然也會(huì)有所提高的。下面給大家分享關(guān)于人事的工作總結(jié)，方便大家學(xué)習(xí)。
人事的工作總結(jié)1人事部的工作經(jīng)過(guò)這一年時(shí)間的磨合，對(duì)人員管理、工作流程、規(guī)章制度的建立與執(zhí)行工作上日見(jiàn)成熟。為人事部日常的管理工作創(chuàng)造了便利的條件，也使各項(xiàng)人事工作更加規(guī)范化、系統(tǒng)化、科學(xué)化。經(jīng)過(guò)這一年的工作，異常是在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的指導(dǎo)幫忙下，我在人事工作上的業(yè)務(wù)本事和業(yè)務(wù)水平都有了很大的提高。
今年作為企業(yè)的管理年，人事部在對(duì)員工培訓(xùn)方面做了很多工作，經(jīng)過(guò)企業(yè)的內(nèi)部培訓(xùn)異常是各部門(mén)之間的交流培訓(xùn)，使我在加強(qiáng)了對(duì)其他部門(mén)工作的了解，同時(shí)也提高了自身工作本事，對(duì)今后更好的配合各部門(mén)的工作有很大的幫忙。為了進(jìn)一步在業(yè)務(wù)技能上有所提高在今年我參加了勞動(dòng)和社會(huì)保障局主辦的《企業(yè)人力資源上崗證》的培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)對(duì)《企業(yè)工資管理》、《勞動(dòng)合同管理》、《勞動(dòng)爭(zhēng)議與勞動(dòng)仲裁》、《工傷保險(xiǎn)管理》、《法學(xué)與勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)經(jīng)濟(jì)概論》六門(mén)課程的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了我對(duì)日常工作中處理問(wèn)題的本事，大大提高業(yè)務(wù)技能。隨著國(guó)家職業(yè)資格鑒定的開(kāi)展，在今年的下半年我還參加了"助理人力資源管理師"的學(xué)習(xí)與考試，經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)使我增長(zhǎng)了專業(yè)知識(shí)，開(kāi)闊了視野，提高了處事本事。
在今年對(duì)各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)的管理過(guò)程中，除日常工作外主要上半年進(jìn)行了新一年企業(yè)本部及代管部門(mén)員工的各項(xiàng)保險(xiǎn)基數(shù)核定的工作，及時(shí)、準(zhǔn)確上報(bào)數(shù)據(jù)是這項(xiàng)工作的重點(diǎn)，經(jīng)過(guò)人事部全體同事的通力協(xié)作順利完成了該項(xiàng)工作，為日后保險(xiǎn)工作的管理奠定了基礎(chǔ)。另外在社會(huì)醫(yī)療保險(xiǎn)方面由于現(xiàn)行制度的制約在門(mén)診費(fèi)用及住院費(fèi)用報(bào)銷上存在報(bào)銷基數(shù)比較高的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)企業(yè)及人事部領(lǐng)導(dǎo)與總企業(yè)的協(xié)調(diào)和努力在今年6月份我們?nèi)耸虏繛槠髽I(yè)全體員工在太平洋保險(xiǎn)企業(yè)做了補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)，使報(bào)銷基數(shù)由每年2000元下降至每年500元，這項(xiàng)工作的實(shí)施確實(shí)地解決了員工的看病問(wèn)題，體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)每一位職工的關(guān)心，提高了員工工作的進(jìn)取性，穩(wěn)定企業(yè)員工隊(duì)伍。
在工資管理方面，根據(jù)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)“規(guī)范企業(yè)用人薪酬標(biāo)準(zhǔn)”的要求，我協(xié)助人事部經(jīng)理制定了企業(yè)工資改革方案，明確了企業(yè)各?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊ぷ始侗鵂氨曜肌2⒃?0__年初順利實(shí)行了新的工資方案。在平時(shí)日常工作中，經(jīng)過(guò)與財(cái)務(wù)部一年的合作，工作開(kāi)展的也比較順利，經(jīng)過(guò)每月從財(cái)務(wù)部抄報(bào)代管各部門(mén)的成本費(fèi)用，使我們及時(shí)了解了各部門(mén)的費(fèi)用情景，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。在今年9月中旬企業(yè)組織了管理部門(mén)的全體員工去四川九寨溝度假，使大家在緊張的工作之余得到了放松，充分的體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)員工的關(guān)心，在這次活動(dòng)當(dāng)中企業(yè)一些無(wú)法離開(kāi)工作崗位的同事以工作為重主動(dòng)放棄了參加這次活動(dòng)。這種敬業(yè)的精神是我學(xué)習(xí)的榜樣。
總的來(lái)說(shuō)我在20__年度的工作在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫忙下開(kāi)展還是比較順利的，可是在工作上的還是暴露了一些自身的不足之處有待改正，增強(qiáng)工作的條理性，避免工作當(dāng)中的粗心大意，努力提高工作質(zhì)量，爭(zhēng)取更加出色的完成下一年的工作。
人事的工作總結(jié)2一、上半年工作總結(jié)
1、繼續(xù)健全企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，進(jìn)一步提高企業(yè)規(guī)范化運(yùn)作水平;
在企業(yè)原有制度的基礎(chǔ)上，完善了《12小時(shí)工作制》、《文件管理制度》、《考勤管理制度》、《采購(gòu)管理制度》、《樣板房管理制度》、《員工餐廳管理制度》、《員工宿舍管理制度》等，涉及人、財(cái)、物的管理制度及規(guī)范性文件。
自今年起，物業(yè)企業(yè)所有文件統(tǒng)一由人事行政部負(fù)責(zé)管理，實(shí)現(xiàn)了文件流程登記管理，保證文件傳批效率、對(duì)文件流程進(jìn)行嚴(yán)格控制。并經(jīng)過(guò)由人事行政部負(fù)責(zé)統(tǒng)一發(fā)放，加強(qiáng)了內(nèi)部文件傳閱，及時(shí)傳遞信息的效率。
2、在年初的計(jì)劃中，本應(yīng)在三月對(duì)企業(yè)的制度及更新的部分進(jìn)行一次整理和匯編，因各部門(mén)業(yè)務(wù)工作開(kāi)展繁忙，重視度不足，完成速度未達(dá)預(yù)計(jì)效果。
六月，集團(tuán)人力資源部牽頭進(jìn)行物業(yè)企業(yè)制度匯編，對(duì)各部門(mén)、各崗位提出了新的要求，目前完成了企業(yè)層面的制度及操作規(guī)范。并針對(duì)目前存在的執(zhí)行力差、職責(zé)心不足、業(yè)務(wù)處理回應(yīng)速度緩慢等問(wèn)題，推出《24小時(shí)回復(fù)制度》、《小區(qū)巡查制度》、《投訴處理流程》、《員工禮貌禮儀標(biāo)準(zhǔn)》等提高服務(wù)水平的相關(guān)制度。
二、人事管理
2.1人員編制
隨二期的驗(yàn)收接管及又一城的介入，根據(jù)實(shí)際需要，人員編制進(jìn)行了如下調(diào)整
2.2人員招聘;
物業(yè)企業(yè)上半年經(jīng)過(guò)報(bào)紙、網(wǎng)站、現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)、職業(yè)介紹所等渠道，基本完成招聘任務(wù)。上半年人員異動(dòng)情景
備注：六月份因未結(jié)束，未納入統(tǒng)計(jì)范圍。
2.3人事費(fèi)用
1-5月人事實(shí)發(fā)工資總表
2.31《保安員12小時(shí)工作制》
在增加二期安防崗位，不增加崗位編制的情景下，實(shí)施了《保安員12小時(shí)工作制》，對(duì)保安員的薪資進(jìn)行了調(diào)整。試行兩個(gè)月以來(lái)，保安員基本能理解該項(xiàng)調(diào)整，部門(mén)人員流動(dòng)率未出現(xiàn)異常?；窘鉀Q人員不足產(chǎn)生的空崗情景，并逐步消化了去年下半年積累的很多加班。
2.32有償服務(wù)提成制
隨二期入住率的提高，對(duì)有償服務(wù)的需求逐步增加。在不增加清潔人員的基礎(chǔ)上，試行安排休息的員工供給有償服務(wù)，并在有償服務(wù)收費(fèi)中按....元小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，作為工資提成給員工。目的是減少加班時(shí)長(zhǎng)、控制人工成本，同時(shí)提高員工工作的進(jìn)取性。
2.4員工培訓(xùn)
上半年新員工對(duì)《員工手冊(cè)》、企業(yè)制度培訓(xùn)的覆蓋率100，每周各部門(mén)開(kāi)展的業(yè)務(wù)培訓(xùn)平均1-2次，組織個(gè)別業(yè)務(wù)部門(mén)經(jīng)理參加陽(yáng)光團(tuán)隊(duì)的拓展活動(dòng)。在四月，組織了主管以上的員工前往....參觀，學(xué)習(xí)別人的管理經(jīng)驗(yàn)，找出自身不足。初步建立員工培訓(xùn)檔案、培訓(xùn)課程計(jì)劃及相關(guān)培訓(xùn)資料等，計(jì)劃于下半年具體實(shí)施。培訓(xùn)工作因一向缺乏專管人員，由部門(mén)內(nèi)部兼任開(kāi)展，存在培訓(xùn)的資料比較單一、在組織上缺乏部門(mén)間的交叉培訓(xùn)，未建立系統(tǒng)的培訓(xùn)資料及操作規(guī)范文件等問(wèn)題。這次各部門(mén)均完善了操作手冊(cè)，同時(shí)也為下半年的培訓(xùn)工作建立了基礎(chǔ)。
2.5推行績(jī)效考核
在一月起保安部首先試行了《保安員績(jī)效考核辦法》，制定了保安員級(jí)別及相應(yīng)的.工資待遇標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)績(jī)效考核，調(diào)動(dòng)員工不斷提高工作水平及自身素質(zhì)的進(jìn)取性，供給了晉級(jí)、調(diào)薪的機(jī)會(huì)。先后實(shí)施的績(jī)效考核部門(mén)有客服中心、車隊(duì)。
目前，績(jī)效考核的工作尚未全面覆蓋，推廣績(jī)效考核的力度和實(shí)效性未到達(dá)真正激勵(lì)員工進(jìn)取性的效果。分析原因，主要存在以下方面的原因：1)工作目標(biāo)不明確，未建立實(shí)際操作的規(guī)范。2)管理人員流動(dòng)性大，管理辦法亦經(jīng)常改變。3)從建立績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)到考核結(jié)果的過(guò)程管理不足。4)員工對(duì)績(jī)效考核的理解度、認(rèn)同感有限。
三、行政管理
3.1員工餐廳
3.11應(yīng)對(duì)員工反映意見(jiàn)比較集中的員工餐廳，經(jīng)過(guò)多次的意見(jiàn)調(diào)查，確定大部分員工的口味，在食品衛(wèi)生、份量、菜式及用餐時(shí)間上，均根據(jù)各部門(mén)不一樣班次的需要及員工意見(jiàn)進(jìn)行了調(diào)整。
目前，員工滿意度基本到達(dá)95以上。
3.12在五月份員工餐廳收支報(bào)告中，已實(shí)現(xiàn)包餐費(fèi)用包含餐廳電費(fèi)、每月人事費(fèi)用當(dāng)月工具、物料采購(gòu)費(fèi)用、夏季每周兩次的涼茶、糖水的所有費(fèi)用，在員工滿意的基礎(chǔ)上合理降低成本。
3.2倉(cāng)庫(kù)管理
3.21經(jīng)過(guò)制定《物料驗(yàn)收制度》、《采購(gòu)管理制度》等，首先從物料驗(yàn)收的環(huán)節(jié)開(kāi)始嚴(yán)格控制物料的品質(zhì)，增加了由業(yè)務(wù)部門(mén)派人協(xié)助驗(yàn)貨的環(huán)節(jié)，減少不合格品的發(fā)生。
其次，加大倉(cāng)庫(kù)對(duì)物料的管理職責(zé)，在采購(gòu)物料的價(jià)格、品質(zhì)上，與歷史價(jià)格、原用物料品質(zhì)進(jìn)行比較，嚴(yán)格把關(guān)，不合格的一律予以退貨處理。
3.22為配合財(cái)務(wù)部做好費(fèi)用劃撥的工作，工程物料的使用在月度盤(pán)點(diǎn)表中做到每一件物料清晰列明用在何處，費(fèi)用所屬。
3.24增加了樣板房物品的管理，聯(lián)合材料部進(jìn)行了徹底的核對(duì)，對(duì)遺失、錯(cuò)帳、損壞等情景進(jìn)行了清點(diǎn)。
在多次的樣板房搬遷中，倉(cāng)庫(kù)參與物品的打包、清點(diǎn)、交接、存放等工作，彌補(bǔ)了以前樣板房物品清單不完整的現(xiàn)象。在上半年集團(tuán)財(cái)務(wù)部聯(lián)合進(jìn)行的資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)中，行政、工程倉(cāng)庫(kù)均做到了帳貨相符。
3.3車隊(duì)管理
3.31根據(jù)上半年車隊(duì)被投訴的主要原因及存在問(wèn)題，制訂了《司機(jī)獎(jiǎng)懲條例》，以季度的形式進(jìn)行考核，并推出安全駕駛獎(jiǎng)。
對(duì)業(yè)主提出投訴的司機(jī)，給予懲罰，并由司機(jī)本人向業(yè)主進(jìn)行解釋和道歉，提高司機(jī)對(duì)服務(wù)規(guī)范的重視。
3.32上半年，逐漸有業(yè)主提出有償用車服務(wù)的需求，有租車及租司機(jī)兩種。
為規(guī)范操作，制訂了有償服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在不影響正常運(yùn)行的情景下，均滿足業(yè)主的需求，服務(wù)創(chuàng)收。
3.4采購(gòu)管理
在上半年的采購(gòu)工作中，提高采購(gòu)的計(jì)劃性，基本完成各部門(mén)的采購(gòu)工作，及時(shí)核價(jià)。虛心向業(yè)務(wù)部門(mén)學(xué)習(xí)商品知識(shí)，在大批量不確定質(zhì)量?jī)r(jià)格的采購(gòu)中，聯(lián)合業(yè)務(wù)部門(mén)的主管及材料部同時(shí)到采購(gòu)市場(chǎng)定品質(zhì)及價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。完成了上半年工程物料供應(yīng)商評(píng)估，并根據(jù)業(yè)務(wù)部門(mén)的推薦，采用了新的物料供應(yīng)商，在價(jià)格上有所降低。
3.5樣板房管理
自一月份起，人事行政部正式接管樣板房，在清潔組操作規(guī)范原有的基礎(chǔ)上，重新制定了《樣板房管理制度》及清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)樣板房的員工按清潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了全面培訓(xùn)，將樣板房物品的保管職責(zé)落實(shí)到個(gè)人。接管半年以來(lái)，僅遺失兩件小裝飾物件。主動(dòng)與營(yíng)銷部門(mén)溝通，征詢樣板房需要改善的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整，進(jìn)取配合。
人事的工作總結(jié)3一個(gè)月時(shí)間就這樣很快的結(jié)束了，回顧自己這月以來(lái)的工作，可以說(shuō)是有很多的地方值得去回憶。作為一名行政助理，我要做的工作有很多，不過(guò)我始終覺(jué)得說(shuō)起來(lái)也挺小事情的，這些小事都在我不斷的工作中逐漸的去解決，自己的工作能力也得到了很大的提高。社會(huì)就是這樣，有很多鍛煉人的地方，我相信自己可以做好，不過(guò)這些都是需要自己一直不斷的努力下去，我相信自己會(huì)做好的。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和同事們的熱情幫助下，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，努力提高自身修養(yǎng)，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。總結(jié)起來(lái)，主要有以下六個(gè)方面：
一、嚴(yán)以律己，樹(shù)立良好形象
嚴(yán)格遵守辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度，時(shí)時(shí)處處以工作為先，大局為重，遇有緊急任務(wù)，加班加點(diǎn)，毫無(wú)怨言。領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)了指令，會(huì)想方設(shè)法去完成。聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)、服從分配，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)和辦公室安排的每一份工作，不論大小，都高度重視，總是盡職盡責(zé)、認(rèn)認(rèn)真真地去完成，從不計(jì)較個(gè)人得失、打折扣、講條件。經(jīng)常自省自勵(lì)，開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，嚴(yán)格約束自己的一言一行、一舉一動(dòng)，樹(shù)立起了辦公室工作人員的良好形象。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)
虛心的向同事學(xué)習(xí)，經(jīng)常利用網(wǎng)絡(luò)工具和同崗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，時(shí)時(shí)處處以領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)秀同事為榜樣，不會(huì)的就學(xué)，不懂的就問(wèn)，取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，始終保持了謙虛謹(jǐn)慎勤奮好學(xué)的積極態(tài)度，綜合能力顯著提高。
三、積極工作，完成各項(xiàng)任務(wù)
九月份有個(gè)中秋節(jié)，對(duì)于我們服務(wù)行業(yè)來(lái)講，凡是節(jié)假日對(duì)我們的營(yíng)業(yè)都有極大的沖擊力。所以在節(jié)日來(lái)臨之前，必須把各項(xiàng)工作的相關(guān)事宜一切準(zhǔn)備妥當(dāng)。按照領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真做好各類文件、通知、打印、校對(duì)以及傳達(dá)工作;全方位為領(lǐng)導(dǎo)搞好服務(wù)，常請(qǐng)示、勤匯報(bào)，努力做好參謀助手，為整個(gè)辦公室工作有條不紊的開(kāi)展發(fā)揮了積極作用。同時(shí)，經(jīng)常深入基層調(diào)查研究，了解員工思想動(dòng)態(tài)，為領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)決策提供了可靠依據(jù)。
四、人事管理方面
相對(duì)來(lái)講，我們?nèi)耸鹿ぷ鬟€存在很大需要改善的地方。這個(gè)月出現(xiàn)了一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題就是總公司已經(jīng)下文要做好留人計(jì)劃方案這項(xiàng)工作，即“與員工談話”，可是還沒(méi)落實(shí)好，有些部門(mén)做了，可是也沒(méi)按要求做，由此可見(jiàn)這件事并未引起管理人員的高度重視，員工思想我們都沒(méi)了解好，我們談何留人。這幾個(gè)月基本上是新進(jìn)與離職的人員不相上下，本月是離職人數(shù)大于新進(jìn)。從這里面可以看出做了解員工思想工作的重要性。其中這工作沒(méi)完成有極大方面的原因是我沒(méi)做好督查工作，這是我工作失職的表現(xiàn)。這件事體現(xiàn)了我的執(zhí)行力不夠強(qiáng)，在以后的工作中我要加強(qiáng)這方面的能力。
五、加強(qiáng)注重細(xì)節(jié)工作態(tài)度，加強(qiáng)語(yǔ)言功底，消除緊張心理
文員工作，細(xì)心極其的關(guān)鍵。比如下一份文，我也會(huì)琢磨，可是會(huì)因?yàn)榫o張讓大腦產(chǎn)生短路，這種表現(xiàn)就像潘總說(shuō)的一句話是缺乏運(yùn)籌帷幄的處事能力，急了就亂了。不過(guò)她說(shuō)這種能力也與經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，經(jīng)歷多了，自然也會(huì)有所提高的。
六、個(gè)人方面的事情
這個(gè)月我的激情感覺(jué)不是很高漲。領(lǐng)導(dǎo)吩咐做的事情，也做了，和同事們相處感覺(jué)也挺好的，覺(jué)得跟他們比以前都更熟了?？墒俏覅s發(fā)現(xiàn)自己在待人接物方面沒(méi)有了剛開(kāi)始的那種耐性，見(jiàn)面我也笑呵呵的，可是我自己覺(jué)得有點(diǎn)假了。我找過(guò)原因，可能真的是因?yàn)閺膶W(xué)校出來(lái)工作這個(gè)過(guò)渡期做得不夠好，產(chǎn)生了工作疲憊綜合癥。我總有自己還是個(gè)孩子的感覺(jué)，有很多事情是關(guān)乎到人情世故的東西，我覺(jué)得處理這些事情很累，也不懂得怎么樣才能做好，真的很困惑，以致越來(lái)越?jīng)]激情。
人事的工作總結(jié)420_年是我正式運(yùn)行以來(lái)的第一年，一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)、指揮下，我們努力拼搏、克服困難、無(wú)私奉獻(xiàn)、全力以赴，出色地完成了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的各項(xiàng)任務(wù)。
隨著我的建章立制工作的進(jìn)一步深入，人教科也相應(yīng)完善了各項(xiàng)規(guī)章制度。在臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下,在中心人教處的指導(dǎo)下,人教科順利完成了人事制度改革工作、職稱評(píng)定工作、文秘工作等，基建檔案的整理工作已近尾聲，等待驗(yàn)收。現(xiàn)將一年來(lái)的工作匯報(bào)如下：
1、人事制度改革工作
人事制度改革是監(jiān)測(cè)中心今年上半年的一項(xiàng)重大舉措，我根據(jù)中心部署，自2004年1月開(kāi)始著手進(jìn)行人事制度改革的籌備工作。人事教育科負(fù)責(zé)承辦人事制度改革具體工作。
為很好地完成這次人事制度改革，1月中旬,在的帶領(lǐng)下，我們開(kāi)始著手草擬各部門(mén)考核制度、崗位說(shuō)明書(shū)、各崗位任職資格、機(jī)構(gòu)人員設(shè)置方案、獎(jiǎng)金分配方案等，并對(duì)原有的部分規(guī)章制度作了修改。
從人事制度改革的程序操作上，我們遵照中心的要求，參照兄的改革方案，制定出切實(shí)可行的改革方案。為使干部職工正確認(rèn)識(shí)人事制度改革的必要性和重要意義，人教科組織學(xué)習(xí)了人事制度改革的相關(guān)文件，并對(duì)監(jiān)測(cè)中心以及我的各項(xiàng)規(guī)章制度、獎(jiǎng)金分配辦法、百分制考核辦法進(jìn)行了詳細(xì)地講解。消除了干部職工對(duì)改革的抵觸情緒，從思想上接受改革。
為達(dá)到改革的目的,充分調(diào)動(dòng)大家工作學(xué)習(xí)積極性，我們抓住改革的兩個(gè)關(guān)鍵:一是實(shí)行全員聘用制,二是引入激勵(lì)機(jī)制,制定合理的內(nèi)部分配方案。
人事制度改革主要是在中層干部的選拔任用上，實(shí)行競(jìng)聘上崗的辦法，人教科嚴(yán)格按照競(jìng)聘程序推進(jìn)競(jìng)聘工作。為充分體現(xiàn)民主，我們?cè)诟?jìng)聘前下發(fā)《人員情況調(diào)查表》和《個(gè)人應(yīng)聘意向表》，對(duì)照應(yīng)聘條件嚴(yán)格審查每名應(yīng)聘人員。在競(jìng)聘演講會(huì)上為每名職工下發(fā)《中層干部競(jìng)聘演講民主評(píng)議表》，大家為每名參加競(jìng)聘人員打分，投出自己神圣的一票，使全體職工都參與到中層干部的選拔工作中來(lái)。
在4月16日召開(kāi)的簽約大會(huì)上，我每名職工都與簽訂了為期兩年的聘用合同。通過(guò)一系列的改革準(zhǔn)備工作，到4月20日我人事制度改革工作圓滿結(jié)束，我臺(tái)實(shí)行全員聘用制。
2、健全制度
3、完善管理
按照年初制定的工作計(jì)劃，繼續(xù)完善各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位職責(zé)、完善各項(xiàng)考核制度，加大執(zhí)行力度。
2004年，我大部分職工均已轉(zhuǎn)正，這帶來(lái)了一些新出現(xiàn)的問(wèn)題。為與里的實(shí)際情況協(xié)調(diào)，我們參照中心、兄弟以及地方的政策、規(guī)定，及時(shí)制定出切合我臺(tái)實(shí)際情況的規(guī)定、制度。圍繞人事制度改革，制定完善一系列崗位人員職責(zé)40條、崗位職責(zé)15條、管理制度、規(guī)定13條、考核制度、獎(jiǎng)懲制度11條、以及《職工請(qǐng)銷假及假期待遇的有關(guān)規(guī)定》、《考勤辦法》等。
4、整理基建檔案，
5、迎接總局驗(yàn)收
為確保我臺(tái)工程竣工驗(yàn)收工作的順利完成，在機(jī)房有關(guān)人員的支持下，
參照城建檔案管理辦法、建設(shè)工程文件歸檔整理規(guī)范和對(duì)工程建設(shè)檔案管理暫行規(guī)定，對(duì)工程相關(guān)資料進(jìn)行了分類、歸檔和造冊(cè)，全部文檔、資料分工程資料、技術(shù)資料兩大部分，共計(jì)十九卷，107冊(cè)，1007份。其中：
工程資料共計(jì)16卷，71冊(cè)，776份。包括建臺(tái)的函件、請(qǐng)示、批復(fù)、可研、征地手續(xù)資料、工程建設(shè)審批手續(xù)、相關(guān)證書(shū)、勘察設(shè)計(jì)文件、報(bào)告;土建招標(biāo)、裝修及道路邀標(biāo)資料;工程概預(yù)算、審計(jì)報(bào)告、財(cái)務(wù)決算報(bào)告;監(jiān)理文件;施工資料;鍋爐房、消防、空調(diào)、鑿井等工程技術(shù)資料;電力工程資料;工程竣工文件資料;工程匯報(bào)等。
技術(shù)資料共計(jì)3卷，36冊(cè)，231份。包括天饋線工程技術(shù)資料;監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)資料;電氣設(shè)備資料等。
6、基礎(chǔ)工作
人教科完成了職工工資正常晉級(jí)調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)等項(xiàng)工作，2004年新招調(diào)職工6人，人教科為他們辦理了招錄手續(xù)和調(diào)入手續(xù)，為他們工資定級(jí)，并上報(bào)中心得到批復(fù)。為今年實(shí)習(xí)期滿的單中專畢業(yè)生辦理轉(zhuǎn)正定級(jí)手續(xù)以及職稱的評(píng)定工作。
通過(guò)今年7月份的中心人事干部培訓(xùn)班、8月份中心文秘干部培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，對(duì)人事工作和文秘工作的一些具體問(wèn)題有了深刻地了解，對(duì)提高工作效率和工作質(zhì)量起到了很大的促進(jìn)作用。
學(xué)習(xí)班結(jié)束以后，人教科根據(jù)國(guó)家新的人事檔案管理規(guī)范，統(tǒng)一整理了我職工個(gè)人檔案。對(duì)文秘工作中的一些登記制度等也相應(yīng)作了更趨合理的調(diào)整。
今年工作得以順利完成，我們得到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、得到了全體干部職工的理解和支持。人教科的工作關(guān)系到每名職工的切身利益，這就要求我們工作中來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，為圓滿完成工作任務(wù)，人教科將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，努力提高業(yè)務(wù)水平、提高政治修養(yǎng)，做到使每名職工滿意。
人事的工作總結(jié)5作為我們單位的人事，本人的工作是繁瑣且考驗(yàn)人耐性的，但這不是本人想要找的借口，要想做好工作，唯有將自己的工作認(rèn)真對(duì)待，時(shí)刻想著如何做好工作。本人以為時(shí)常做工作總結(jié)是一個(gè)極好的方法，這個(gè)方法使得本人每月都會(huì)對(duì)自己的工作做一個(gè)總結(jié)。又一個(gè)月過(guò)去了，本人現(xiàn)將這個(gè)月的工作總結(jié)如下：
一、線上招聘線下招聘同時(shí)展開(kāi)
這個(gè)月正是招聘的旺季，為避免這個(gè)月像去年那樣因?yàn)闇?zhǔn)備不夠充分而錯(cuò)過(guò)了許多優(yōu)秀的人才，本人與部門(mén)同事一起進(jìn)行了線上招聘線下招聘同時(shí)展開(kāi)的招聘行動(dòng)。線上的招聘，我們避免錯(cuò)過(guò)人才，仔細(xì)查看了每一份簡(jiǎn)歷，保證每一份我們都做到了認(rèn)真查看，也為了避免增加工作負(fù)擔(dān)導(dǎo)致其他工作沒(méi)辦法沒(méi)時(shí)間進(jìn)行，我們進(jìn)行了有目標(biāo)的精確篩選。這個(gè)月在線上總共為單位找來(lái)了七位優(yōu)秀人才。線下的招聘，我們?nèi)匀蝗缙趨⒓恿舜笮腿瞬攀袌?chǎng)的招聘，也將去年未能參加的校園招聘開(kāi)展了起來(lái)，在這兩個(gè)方式的招聘工作中，總共為單位招攬了十位優(yōu)秀人才。
二、組織應(yīng)聘者進(jìn)行了考核測(cè)試
線上招聘和線下招聘同時(shí)展開(kāi)帶來(lái)的是人才儲(chǔ)備充足，但真正能夠?yàn)閱挝粍?chuàng)造價(jià)值卻還是需要對(duì)總共招聘來(lái)的十七位優(yōu)秀人才進(jìn)行考核測(cè)試，從中再篩選出我們能夠加以培養(yǎng)，能夠真正為單位創(chuàng)造出成績(jī)的員工。這個(gè)月這項(xiàng)工作進(jìn)行的也挺順利的。本人做了這次考核測(cè)試的出題人，出的題目都是貼近實(shí)際工作的題目，保證從根本上篩選出能夠做好單位派發(fā)的任務(wù)的員工。通過(guò)這次的考核測(cè)試，總共篩選出了五位優(yōu)勝者，并為他們辦理了入職。
三、為單位內(nèi)部員工調(diào)動(dòng)了工作
作為單位的人事，每個(gè)月除了招聘的工作外，也還是有其他工作的。在這個(gè)月中，本人除了招聘工作，主要是為單位內(nèi)部員工進(jìn)行了工作調(diào)動(dòng)。我單位是有輪崗這項(xiàng)每人都會(huì)體驗(yàn)到的事情，在這個(gè)月里，本人為七位員工進(jìn)行了輪崗工作調(diào)動(dòng)，確保這些人以及單位其他所有的同事都能夠在輪崗中了解單位需要輪崗的各項(xiàng)工作，這樣鍛煉出來(lái)的人才，才會(huì)是單位需要的并且能夠?yàn)閱挝粍?chuàng)造價(jià)值的人才。
第8篇：餐廳半年工作總結(jié)范文
不知不覺(jué)間，這一年要結(jié)束了，作為一名店長(zhǎng)，及時(shí)進(jìn)行年終工作總結(jié)，并明確下一年的發(fā)展目標(biāo)。下面是小編給大家?guī)?lái)的2020店長(zhǎng)年終工作總結(jié)模板5篇，以供大家參考，我們共同閱讀吧!
店長(zhǎng)年終工作總結(jié)模板(一)充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的2020年已經(jīng)過(guò)去，回首往事，20_年通過(guò)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)，加上全年員工的合作與努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以新的發(fā)展，全年商場(chǎng)工作的順利開(kāi)展和管理水平的提高。盤(pán)點(diǎn)2020，有得有失，有關(guān)于公司競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略上的問(wèn)題;關(guān)于以顧客服務(wù)為導(dǎo)向方面的問(wèn)題;關(guān)于企業(yè)品牌價(jià)值認(rèn)可的問(wèn)題;關(guān)于顧客忠誠(chéng)度管理方面的問(wèn)題;還有居安思危、進(jìn)軍零售速度、整合零售營(yíng)銷傳播方面的問(wèn)題，更有岌岌可危的人力資源管理方面的問(wèn)題，我經(jīng)歷了從無(wú)到有、從小到大的過(guò)程?？呻S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和形勢(shì)的變化，零售市場(chǎng)到處生根發(fā)芽，面對(duì)這種局面，我深知要完成角色轉(zhuǎn)換，必須抓緊學(xué)習(xí)，從實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)調(diào)查研究，探求解決錯(cuò)綜復(fù)雜問(wèn)題的途徑。對(duì)于2020年的工作進(jìn)行反思和總結(jié)如下：
一、盤(pán)點(diǎn)2020年的工作
A、加強(qiáng)_超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場(chǎng)財(cái)物管理。
B、完成對(duì)_超市的全面整改工作，配合總部做好整改前的商品盤(pán)點(diǎn)工作、員工思想工作、財(cái)物清查工作;整改中的財(cái)物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等;整改后的各項(xiàng)交接工作。
C、對(duì)超市競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評(píng)估，在盡量做到差異化經(jīng)營(yíng)的情況下，避免商品同質(zhì)化條件的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)超市滯銷商品進(jìn)行清退、縮短商品線長(zhǎng)度，新型商品品種的引進(jìn)等。
D、積極組織公司干部和員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和考核。
二、存在的問(wèn)題
超市在公司領(lǐng)導(dǎo)下，全年01-12月合計(jì)銷售：_，全年平均每天客單價(jià)：_，平均每天來(lái)客數(shù)：_位，超市業(yè)績(jī)的影響主要來(lái)自于以下幾個(gè)方面：
A：大環(huán)境受競(jìng)爭(zhēng)店生鮮超市開(kāi)業(yè)等影響，客單價(jià)、來(lái)客數(shù)相對(duì)減少，特別是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價(jià)格往往高于競(jìng)爭(zhēng)店，一線商品更為嚴(yán)重，購(gòu)買力嚴(yán)重不足，因_店的主要消費(fèi)層次為中老年人群，顧客往往在購(gòu)買來(lái)都貨比三家、精挑細(xì)選，對(duì)于高單價(jià)商品的需求相對(duì)減少。
B：促銷場(chǎng)外促銷活動(dòng)全無(wú)，在商品沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，應(yīng)加大對(duì)鄉(xiāng)村店的場(chǎng)外促銷活動(dòng)，特別是每月上、下旬，這對(duì)于提高商場(chǎng)來(lái)客數(shù)、客單價(jià)起到了較大的推動(dòng)作用，起到了立竿見(jiàn)影的效果。大型促銷活動(dòng)每次都是一昧地特價(jià)促銷活動(dòng)，老生常談，缺乏預(yù)見(jiàn)性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：國(guó)慶、圣誕、元旦等重大節(jié)日促銷都沒(méi)有達(dá)到一定的效果，對(duì)于日益競(jìng)爭(zhēng)的零售業(yè)沒(méi)有起到攻城掠地的效果。
C：暢銷商品缺貨與新品引進(jìn)速度慢_月至元月份是食品銷售旺季時(shí)期，顧客需求量大，而暢銷商品、特價(jià)促銷商品經(jīng)常出現(xiàn)斷檔，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個(gè)星期，暢銷品牌到貨速度慢，周轉(zhuǎn)率低，嚴(yán)重影響超市業(yè)績(jī)。新品引進(jìn)速度較慢，開(kāi)發(fā)新品力度有限，舊品淘汰率低，違背了“_超市商品都是新的”這一經(jīng)營(yíng)理念。
D：商品質(zhì)量問(wèn)題和顧客投訴高一旦商品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，維修期內(nèi)又不能按時(shí)到達(dá)商場(chǎng)，導(dǎo)致顧客怨聲載道，一方面只能更換新品給顧客，另一方面商場(chǎng)還要承擔(dān)商品死貨的責(zé)任，嚴(yán)重影響_超市業(yè)績(jī)及對(duì)外信譽(yù)度。顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍，如：小家電商品因質(zhì)量問(wèn)題維修時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起的投訴較為嚴(yán)重，大大影響了顧客購(gòu)買的回頭率。
E：人員流失率過(guò)高員工入職時(shí)間一到兩月或者半年時(shí)間對(duì)其負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)知識(shí)相對(duì)熟悉后出現(xiàn)辭職或自動(dòng)離職，對(duì)商場(chǎng)的損失較大，一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊(duì)是商場(chǎng)參與競(jìng)爭(zhēng)的根基。由于公司改革和薪酬體系的原因，員工流失比較嚴(yán)重。同時(shí)主管及員工的溝通、指導(dǎo)以及專管員干部的考核力度不夠，員工的紀(jì)律觀念強(qiáng)化有待升級(jí)。
F：超市在防損、防盜上把關(guān)不嚴(yán)格員工對(duì)公司的理念認(rèn)識(shí)較為模糊，防盜意識(shí)較弱，專管員干部工作沒(méi)有一定的計(jì)劃性和工作目標(biāo)，對(duì)商品的季節(jié)性管理不強(qiáng)，對(duì)商品及促銷商品的庫(kù)存觀念全無(wú)，量感陳列不能實(shí)現(xiàn)，怕庫(kù)存引起的退貨難。
G：超市目標(biāo)不夠明確目標(biāo)不明確，導(dǎo)致員工工作的積極性不高，員工在經(jīng)營(yíng)理念上未樹(shù)立起一定的目的，商場(chǎng)的各項(xiàng)培訓(xùn)工作未貫徹到實(shí)際工作中去，認(rèn)知率較低，特別是一些服務(wù)理念上只落實(shí)在口頭上，與實(shí)際操作行動(dòng)程度上還有較大的差距，惰性化的工作態(tài)度較為嚴(yán)重，特別是收銀員的崗位技能不能完全按標(biāo)準(zhǔn)完成，三唱服務(wù)時(shí)有時(shí)無(wú)不能體現(xiàn)在長(zhǎng)期工作的行動(dòng)中去。
三、個(gè)人問(wèn)題
A：溝通不夠本人對(duì)于超市管理理論鉆研不夠，不能將公司所有理念傳達(dá)給全體員工，對(duì)下面管理干部和員工的培養(yǎng)不夠，零售競(jìng)爭(zhēng)形式變化莫測(cè)，再也不是單兵做戰(zhàn)的年代。
B：創(chuàng)新力能力較差超市的發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新，特別是營(yíng)銷方式需要?jiǎng)?chuàng)新，但由于顧慮到調(diào)整帶來(lái)對(duì)商場(chǎng)業(yè)績(jī)的影響，求穩(wěn)怕亂的心里不能克服，以致于創(chuàng)新的路子邁的不大。
C、細(xì)節(jié)管理不夠超市需要細(xì)節(jié)管理，過(guò)于相信人性化管理的觀點(diǎn)，相信全體干部的自我約束，工作不全面、不細(xì)致。計(jì)劃性不強(qiáng)、監(jiān)督不力導(dǎo)致很多細(xì)節(jié)執(zhí)行不到位。在新的一年中，希望公司能夠相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情。
針對(duì)以上問(wèn)題，明年主要完善以下工作：
A、提升專業(yè)技能不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，嚴(yán)格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績(jī)?yōu)榧喝?，以?shù)立良好形象為牽引，在堅(jiān)持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強(qiáng)對(duì)值班長(zhǎng)、管理員制度的落實(shí)與執(zhí)行，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來(lái)、滿意而歸。
B、商品管理堅(jiān)持對(duì)商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫(kù)存，避免積壓資金。同時(shí)做好競(jìng)爭(zhēng)分析，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異優(yōu)勢(shì)，對(duì)商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競(jìng)爭(zhēng)原則，使商品在完善消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí)，進(jìn)一步形成了_超市連鎖優(yōu)勢(shì)。
C、防損大力規(guī)范防損員運(yùn)作流程及制度，加強(qiáng)全員防損理念。
D：?jiǎn)T工管理努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵(lì)員工。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核，以及對(duì)專管員干部的考核力度，配合采購(gòu)部對(duì)商品的各項(xiàng)管理及斷缺貨的追蹤。認(rèn)真落實(shí)賣場(chǎng)環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極配合公司開(kāi)展各項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)管理節(jié)日促銷活動(dòng)，提升商場(chǎng)業(yè)績(jī)。
E、服務(wù)管理加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力，向著這個(gè)目標(biāo)一步步邁進(jìn)，完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù)，全面進(jìn)行客戶滲透。
總之，我會(huì)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了超市專業(yè)知識(shí)、加強(qiáng)溝通、做好顧客消費(fèi)分析、做好人員的培訓(xùn)，達(dá)成全年銷售目標(biāo)的同時(shí)，帶出一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的超市管理團(tuán)隊(duì)。
衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來(lái)對(duì)我工作的支持、監(jiān)督、指導(dǎo)及對(duì)我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，以百倍的信心，飽滿的工作熱情，與公司和全體干部員工一起，勤奮工作，頑強(qiáng)拼搏，為_(kāi)超市發(fā)展和振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
店長(zhǎng)年終工作總結(jié)模板(二)回首2020年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵。總體來(lái)說(shuō)，我們這一年取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，工作情況總結(jié)如下：
一、工作回顧門(mén)店情況
1、在我們店所有員工的共同努力下，我們店完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，銷售營(yíng)業(yè)額及店內(nèi)員工的整體素質(zhì)都有了階段性提高，現(xiàn)在_店總體水平正在以穩(wěn)定的形式發(fā)展著。
人員：整體素質(zhì)有了很大的提高。
財(cái)務(wù)：賬目清晰，出入明確，透明化，規(guī)范化。
事物：處理客情、退換貨品、與供應(yīng)商的關(guān)系趨現(xiàn)穩(wěn)定見(jiàn)好。
2、完成的其他工作。
(1)認(rèn)真貫徹并完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)決定，對(duì)員工進(jìn)行思想教育工作，每天都有例行交接會(huì)議，安排好大家所要做的事情。
(2)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾，如有突況，要員工始終保持專業(yè)，因?yàn)槲覀兊囊谎砸恍写淼牟⒉皇莻€(gè)人而是公司的整體形象。
(3)在加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，注重更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，努力做到在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，精益求精，不斷探索，使自己更加勝任本職工作。
二、工作中的不足及需要改進(jìn)的地方
雖然有很大的進(jìn)步但是仍然感到有不少不足之處：
1、經(jīng)驗(yàn)不足溝通不夠。
我比較偏向直率的溝通方式，不善于迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加強(qiáng)自己溝通技巧的變換嘗試，適時(shí)運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械倪@方面的能力。
2、心思不夠細(xì)致缺乏創(chuàng)新。
我對(duì)工作的態(tài)度較謹(jǐn)慎，養(yǎng)成了凡事要問(wèn)清楚，做事前想要有所借鑒的習(xí)慣，本來(lái)這是件好事，但是卻會(huì)產(chǎn)生一定反方向的影響，那就是缺少了創(chuàng)新意識(shí)。
以上列舉的不足之處，是我自我反思后認(rèn)為自身在工作中存在的問(wèn)題和需要改進(jìn)之處，在以后的工作中我將努力改進(jìn)自己的不足，爭(zhēng)取獲得更好的成績(jī)。
三、工作計(jì)劃
1、了解員工。
2、對(duì)現(xiàn)有的規(guī)章制度的執(zhí)行情況了解。
3、完善規(guī)章制度聽(tīng)取員工意見(jiàn)和建議。
4、對(duì)員工的責(zé)任明確工作分配到位。
5、讓員工了解我尊重我不是怕我。
6、了解消費(fèi)群體和顧客溝通。
人生能有幾回搏，在今后的日子里，我要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖。望領(lǐng)導(dǎo)給予指正，不吝賜教。
店長(zhǎng)年終工作總結(jié)模板(三)作為店長(zhǎng)，這是我上任來(lái)的頭一年，而能被領(lǐng)導(dǎo)信任，把店交給我負(fù)責(zé)，我也是要去做好，而不能松懈，同時(shí)這一年我也是盡責(zé)的做好工作，帶領(lǐng)同事們一起來(lái)把我們酒店工作完成，雖然也是有很大的壓力以及不太好的外部情況，但最終也是取得了還算不錯(cuò)的成績(jī)，但我也是很知道在優(yōu)秀方面自己還是有一些差距的，也是要繼續(xù)的來(lái)努力，在此我也是就我們酒店過(guò)去的一年工作來(lái)總結(jié)給領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)下。
剛上任就遇到了疫情，可以說(shuō)也是運(yùn)氣比較的差，但是既然有困難，那么就要去克服而不是逃避，同時(shí)我也是明白，在這困難之中更是能挑戰(zhàn)我們的能力，同時(shí)也是需要我們一起團(tuán)結(jié)起來(lái)做好工作，所以在沒(méi)有開(kāi)業(yè)的那段日子，我也是組織同事們?cè)诰€上多去交流，多去了解大家的想法，愿意留下來(lái)的我也是會(huì)和大家一起去學(xué)習(xí)，去溝通酒店之后的工作，而想要離開(kāi)的，我也是會(huì)盡力的去挽留，去讓酒店有足夠的人手，當(dāng)然后續(xù)開(kāi)業(yè)也是招聘了一些新人也是帶好他們，一起來(lái)為酒店服務(wù)好，去熟悉同事們，去了解他們的過(guò)程之中，我也是找到更合適自己管理的一個(gè)方式，同時(shí)自己也是從底層走上來(lái)的，也是更加的能明白做好一份工作是多么的不容易，也是會(huì)去體諒，但是也是會(huì)把自己的方法教給同事們。
開(kāi)業(yè)后，為了完成年初的工作任務(wù)，我們也是把之前在家自己所思考的一些服務(wù)去做好而得到了肯定，也是積累了很多的老客戶，得到他們的肯定，積極的做好促銷的一些活動(dòng)同時(shí)服務(wù)方面也是不去放松，雖然大家都是很辛苦，但最終也是為了讓我們酒店能經(jīng)營(yíng)起來(lái)能去完成任務(wù)，自己也是會(huì)有很多的收獲。工作上，做好了管理，同時(shí)也是積極的來(lái)完成酒店的任務(wù)，去鼓勵(lì)同事，自己也是堅(jiān)持的做下去，到了年尾，的確很辛苦，但是看到我們的業(yè)績(jī)，看到我們的一個(gè)收獲，我也是明白，這都是很值得的，當(dāng)然由于自己剛做店長(zhǎng)不久也是有一些方面還做的不夠好的，這些也是要繼續(xù)的來(lái)去進(jìn)步，來(lái)在來(lái)年把工作給做的更好才行的，我也是會(huì)繼續(xù)的來(lái)努力。
也是感激領(lǐng)導(dǎo)給予的信任，同時(shí)自己也是清楚，我還有很多可以去成長(zhǎng)的方面，也是不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的信任，今后的工作來(lái)做的更好，自己也是會(huì)不斷積累經(jīng)驗(yàn)來(lái)把店給管理好。
店長(zhǎng)年終工作總結(jié)模板(四)作為餐廳的店長(zhǎng)，我也是盡責(zé)的去做好自己本職工作去帶領(lǐng)同事們把我們餐廳經(jīng)營(yíng)好而過(guò)去的這一年，也是經(jīng)歷了很多，但是我也是帶著同事們?nèi)タ朔щy去做好了工作，而在此也是來(lái)總結(jié)下。
對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，這一年也是很艱難的一年，年初的打擊可以說(shuō)很是沉重，很多的餐飲店鋪都是倒閉了，但是我們能活下來(lái)，也是領(lǐng)導(dǎo)的支持以及同事們的努力，由于堂食很難開(kāi)展我們也是積極的去開(kāi)拓新的渠道，去找到方法做了外賣，雖然餐廳以前不是經(jīng)營(yíng)外賣的畢竟味道終究是有些沒(méi)有那么的好，但是為了活下去，也是和廚房的廚師們?nèi)プ龊霉ぷ魅ラ_(kāi)發(fā)合適外賣的套餐，去做好經(jīng)營(yíng)，那段日子很是艱難，而且也是有些同事不是本地的，無(wú)法來(lái)上班也是讓我們工作起來(lái)并不是那么的容易，但我也是帶領(lǐng)大家去克服這些困難，去找到方法生存下去，而隨著疫情的緩解，我們也是為做好堂食而準(zhǔn)備，開(kāi)發(fā)新的方式，去做好消毒安全工作，做好隔離，做好單人的套餐，從以前的大桌到而今的單人套餐，可以說(shuō)餐廳的同事們都是付出了很多的努力才做到的，畢竟這不單單是縮小了而已，更是有很多不一樣的改變。
不過(guò)大家都是愿意團(tuán)結(jié)起來(lái)，積極的來(lái)做好，而我作為店長(zhǎng)也是積極的去配合去幫助大家解決一些困難，去克服一些問(wèn)題，從而把工作給做了起來(lái)，而下半年的業(yè)績(jī)提升，可以說(shuō)和我們的口碑有很大的關(guān)系，雖然也是有外賣，有套餐的調(diào)整，但是我們也是這段日子積極的服務(wù)態(tài)度和更好的口味得到更多的客戶肯定，也是讓我們的堂食漸漸的開(kāi)展起來(lái)，讓我們餐廳經(jīng)營(yíng)的更好，同時(shí)也是去做好促銷工作，雖然我們更加的辛苦，但是業(yè)績(jī)的完成，以及得到更多的肯定，也是讓我們餐廳在這艱難的情況下生存下來(lái)了。同時(shí)自己也是在管理方面更加的了解了同事們?nèi)ズ痛蠹叶嘁恍┙涣?，清楚他們工作的情況，也是可以更好的來(lái)管理好餐廳，去做好業(yè)績(jī)。
一年的付出沒(méi)有白費(fèi)，也是完成了年初制定的目標(biāo)，當(dāng)然我也是知道這是離不開(kāi)同事們一起的努力的，并不是我一個(gè)人的功勞，同時(shí)也是感激領(lǐng)導(dǎo)給予的信任，特別是在艱難的時(shí)候給予我們的激勵(lì)和肯定，讓我們也是有信心來(lái)做好，而來(lái)年也是要繼續(xù)的做好去把餐廳經(jīng)營(yíng)的更好。
店長(zhǎng)年終工作總結(jié)模板(五)擔(dān)任珠寶店的店長(zhǎng)這一年，我也是積極的做好工作，管理好店鋪，去作出成績(jī)來(lái)，一年下來(lái)銷售的成績(jī)也是不錯(cuò)，同時(shí)也是積極的配合同事們一起保障了珠寶店的安全，沒(méi)有出現(xiàn)偷盜或者遺失等各種的情況，在此我也是就這一年的一個(gè)珠寶店工作來(lái)做好總結(jié)。
作為店長(zhǎng)，也是要去對(duì)整個(gè)店鋪來(lái)負(fù)責(zé)，而珠寶店的商品也是貴重的，所以安全問(wèn)題也是要重視，每天會(huì)和同事們一起做好盤(pán)點(diǎn)的工作，確保沒(méi)有偷盜和遺失的情況發(fā)生，當(dāng)然而今的社會(huì)治安也是很好了，所以也是少了很多這樣的事情，不想我參加工作那時(shí)候聽(tīng)到前輩們所說(shuō)的那些情況發(fā)生，同時(shí)也是積極的來(lái)做好銷售的工作，去和同事們一起做到位，我清楚只有銷售做好了，那么珠寶店才能夠更好的去經(jīng)營(yíng)下去，而這一年的任務(wù)我也是盡力的去帶領(lǐng)同事們完成，雖然和之前制定的計(jì)劃也是有差距，但是疫情的影響領(lǐng)導(dǎo)也是知道的，所以調(diào)整后的計(jì)劃也是完成了，同時(shí)也是感受到，的確這種危機(jī)之下，很多的事情并不是那么的簡(jiǎn)單，而且要去做好也是需要我們一起團(tuán)結(jié)起來(lái)才能做好的。
工作上也是去把管理做好，去了解同事們的情況，去克服了困難，做好了促銷的工作而同時(shí)也是由于我們珠寶店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也是讓客戶滿意，得到了很好的口碑，所以活動(dòng)的開(kāi)展也是比較的好，讓我們的業(yè)績(jī)做得不錯(cuò)，同時(shí)我也是感受到的確大家一起的努力也是更能去克服困難，而一年的工作也是讓我對(duì)于管理有了更深的理解，知道如何的來(lái)做，去理解同事去感同身受，才能更好的帶著大家一起做好工作，而不單單的是布置任務(wù)去讓同事們完成就夠了，自己也是向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教了很多，并且下班之后也是會(huì)去反思一天的一個(gè)工作去看一些相關(guān)的管理以及營(yíng)銷的書(shū)籍，來(lái)提升自己的一個(gè)能力，去更好的把珠寶店的工作給做好，而領(lǐng)導(dǎo)既然給予了我信任，讓我來(lái)做店長(zhǎng)，那么自己也是要去做好才能不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期盼的。
第9篇：餐廳半年工作總結(jié)范文
人事部工作總結(jié)怎么寫(xiě)?今天小編給大家為您整理了人事部月度工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
人事部月度工作總結(jié)范文一本人來(lái)公司已快滿四個(gè)月，在這四個(gè)月中，自己總結(jié)主要的工作范圍有以下幾點(diǎn)：
1、負(fù)責(zé)新員工的招聘、面試及新進(jìn)員工的登記建檔工作;
2、負(fù)責(zé)公司行政人事檔案管理;
3、負(fù)責(zé)機(jī)修以上新進(jìn)人員的人力資源跟綜;
4、負(fù)責(zé)員工宿舍安排、調(diào)動(dòng)、檢查，及文明宿舍的評(píng)比;
5、宿舍水電費(fèi)的核算、扣繳;
6、負(fù)責(zé)公司保衛(wèi)工作的計(jì)劃、實(shí)施和監(jiān)督檢查;
7、員工離職前的檢查審核;
8、工作服及節(jié)日用品的發(fā)放;
9、會(huì)議、培訓(xùn)場(chǎng)地的安排、會(huì)議記錄;
10、勞動(dòng)合同管理;
11、圖書(shū)室、職工之家管理;
12、協(xié)助行政人事部組織文娛活動(dòng);
13、暫住證、婚育證的組織辦理;
14、一般通知性公文的起草;
15、員工一般性突發(fā)性事故的處理;
16、食堂用餐的監(jiān)督與管理;
17協(xié)助總務(wù)部對(duì)公司財(cái)物的管理;
18、員工離職手續(xù)的辦理;
19、公司的考勤管理;
除此之外，還要協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作，比如一些文件的輸放打印，一些勤雜工。
總結(jié)具體的工作成績(jī)及存在的問(wèn)題分析：
1、在公司人事方面，從錄用和離職情況來(lái)看
20__年7月1日至8月31日止，公司總?cè)藬?shù)481人，除染色廠外，新進(jìn)員工41人，離職員工43人，離職率8.9%。相對(duì)來(lái)說(shuō)離職率較高。通過(guò)在門(mén)口張貼招聘、網(wǎng)上招聘或是員工帶員工的方式引進(jìn)新職工。
對(duì)于一般普通員工，作簡(jiǎn)單的相互了解之后，先帶到需要招人的車間，由車間主任安排具體工作，再由該員工到行政部出試身份證登記員工檔案。對(duì)于管理員工與技術(shù)員工，需要填相關(guān)的公司應(yīng)聘登記表，先由我對(duì)其做一定的了解，篩先之后帶給經(jīng)理，戈浪或是老板面試通過(guò)才定最后錄取的人員。
在這方面可以改進(jìn)的是：
A、招人的渠道可以擴(kuò)寬，到人才市場(chǎng)，中介，報(bào)紙，校園等地方招聘;
B、對(duì)于新招來(lái)的技術(shù)工或是管理員工，需要上崗培訓(xùn)，讓他們了解公司的規(guī)章制度，明確工作，給新員工一個(gè)良好的企業(yè)形象，這點(diǎn)很重要，也是我們?nèi)耸虏抗ぷ鞯乃蛔阒?
C、增強(qiáng)對(duì)新員工的試用期考核，現(xiàn)在我們的情況是對(duì)普通員工求之若渴，相對(duì)沒(méi)有什么考核措施，按勞記件工資，只要她能安心在這里工作就行。
對(duì)新進(jìn)技工與管理員，考核的方式也主要由主管看其平時(shí)表現(xiàn)，通過(guò)談話的方式篩選最后是否錄用。本人建議的是對(duì)于試用的技工與管理人員，可以提前10天對(duì)員工進(jìn)行考核，考核項(xiàng)目包括：?jiǎn)T工的自我評(píng)價(jià)、主管評(píng)價(jià)意見(jiàn)，然后由人事部決定是否給予錄用。
2、對(duì)新進(jìn)人員的人力跟綜，急時(shí)反饋他們的需要及工作進(jìn)度，設(shè)計(jì)了公司人力資源記錄表;
并且規(guī)定每個(gè)月對(duì)跟蹤對(duì)象進(jìn)行面對(duì)面的交流及暗訪員工對(duì)他的評(píng)價(jià)，填寫(xiě)該員工本月的表現(xiàn)情況，按照了解的情況與戈浪反應(yīng)該員工是否適合該職位。正在跟蹤人對(duì)象有：尼龍二車間主任鄧相江、金屬條裝車間主任肖純唐，樹(shù)脂條裝車間主任方海英，噴漆車間師父成吉寬，壓鑄車間主任程文兵，這工作很關(guān)鍵，需要耐心與良好的溝通能力，對(duì)于唐小鳳從公司逃跑一事，很大程度上是這個(gè)工作沒(méi)有做到位。在以后的工作中我會(huì)注重溝通的技巧，作好跟蹤記錄。
3、在宿舍管理方面，設(shè)計(jì)了新的宿舍分配申請(qǐng)表與外來(lái)人員借宿登記表，對(duì)于新進(jìn)來(lái)的員工落實(shí)好工作后，由我分配給他們相應(yīng)的房間，最后有寢室長(zhǎng)安排到位。
在分配房間的時(shí)候按照如下規(guī)律：前道與后道分開(kāi)，按車間分開(kāi)，車間主任以上管理人員享有一個(gè)單人間，機(jī)修、電工兩人一個(gè)房間，有妻子的機(jī)修與妻子一起享有一個(gè)單人間，質(zhì)檢員四人一個(gè)房間，普通工人八個(gè)人一個(gè)房間，有妻子的普通工人分配到五樓夫妻房。房間分配好后，沒(méi)有特殊情況不得更換，具體情況具體安排。宿舍有線電視的申報(bào)、安裝，及檢查，費(fèi)用統(tǒng)計(jì)。
在暑期針對(duì)員工孩子在公司增多而損壞公司財(cái)物，引發(fā)一些偷盜行為，配合經(jīng)理也開(kāi)展了一次《家長(zhǎng)會(huì)議》，得到了一定的效果。也給我的工作有了啟示，在公司制度方面是否可以加些這方面的規(guī)定，以后的每年暑假的時(shí)候需要提早做好這方面的措施。
4、每月宿舍水電費(fèi)的核算、扣繳，都定在改在每月最后一天去檢查，運(yùn)用水電使用表，與一個(gè)電工、一個(gè)保安一起去宿舍抄水電表，同時(shí)給每個(gè)宿舍進(jìn)行大檢查，設(shè)計(jì)了“文明寢室評(píng)分表”打分。
此表在評(píng)選文明寢室作最大的參考，并把發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題采取措施急時(shí)解決。到現(xiàn)今為止，文明寢室已經(jīng)誕生八個(gè)。之前的宿舍的一些需要維修的東西都得到了急時(shí)的修理，之前的樓道上垃圾亂放現(xiàn)象也得到了制止。某些寢室人員之間關(guān)系不容恬，我則盡量做他們的思想工作。
5、在保安工作上，辭舊迎新。
組織他們學(xué)習(xí)保安人員值勤管理規(guī)定及保安科長(zhǎng)的工作職責(zé)與保安人員的工作職責(zé)，每天不定時(shí)的督察他們的工作。
每個(gè)月叫他們交保安日志包括：夜間外出人員登記表，車間夜班巡查登記表，機(jī)器委外修理登記表，外來(lái)人員車輛出入登記表，離職人員離廠登記表等，并且每月側(cè)重點(diǎn)的進(jìn)行檢查。監(jiān)督保安人員對(duì)辭職員工的放行情況。碰到突發(fā)事情，如吵架、賭博行為及時(shí)解決，解決不了上報(bào)經(jīng)理處一同協(xié)商。
6、對(duì)辭職員工，審核交辦的手續(xù)。
查看辭職報(bào)告是否起全，移交手續(xù)是否到位，對(duì)于?通的員工，由寢室長(zhǎng)簽字，審核該員工寢室收拾完畢，檢查無(wú)慮。再由該員工把東西搬到保安科，由保安人員檢查無(wú)誤，該員工再到我處移交寢室鑰匙，并收回員工手冊(cè)，最后由我給辦理出門(mén)許可證。這過(guò)程采用原先的模式，沒(méi)有太多變化。
7、檔案管理，按月把員工的資料整理清楚，并分析各車間員工的需求情況，按月統(tǒng)計(jì)出本月全公司員工數(shù)，員工的新進(jìn)人數(shù)，辭職人數(shù)，需要招聘人的人員，需要簽定合同的人數(shù)，每個(gè)車間的總?cè)藬?shù)等。
在這方面，我覺(jué)得有必要利用表格分析掌握本公司管理員工的更詳細(xì)資料，如管理人員學(xué)歷分析、管理人員年齡分析、管理人員服務(wù)年限分析等等來(lái)反應(yīng)公司的最新情況。
8、一些節(jié)假日禮品的發(fā)放與廠服發(fā)放，廠服發(fā)放定在每月8號(hào)，看人發(fā)放大小，不得試穿。
對(duì)于一些禮品發(fā)放，也就是在節(jié)日或是活動(dòng)中。經(jīng)過(guò)一些工作經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這方面的后勤工作做得很不到位。
比如在參加“新義烏人游義烏”的時(shí)候，職工們沒(méi)有穿統(tǒng)一的服式，沒(méi)有我們?nèi)A靈公司的任何標(biāo)志性的東西來(lái)宣傳我們公司，這是自我放棄廣告的最好機(jī)會(huì)。在一些外來(lái)人員較大的培訓(xùn)或是講座的時(shí)候，一些必要的礦泉水，茶是必不可少的，這也是給我們企業(yè)樹(shù)好形象的關(guān)鍵點(diǎn)，這點(diǎn)需要提高意識(shí)。
再則關(guān)于公司福利方面提供些想法：目前我們公司沒(méi)有節(jié)假日，這點(diǎn)按勞動(dòng)法來(lái)說(shuō)是絕對(duì)不合法的，同時(shí)結(jié)合實(shí)際工作考慮，辦公室人員完全可以享有一月至少兩天的休息日(與請(qǐng)假區(qū)分開(kāi)來(lái))，時(shí)間可以不固定，隨工作需要安排。一個(gè)人生活的精彩與否，很大一部分取決于工作的勞逸結(jié)合。
9、公司一般的例會(huì)，每一次我的工作是先搞好衛(wèi)生，布置場(chǎng)地。
會(huì)中做好人員的簽到及會(huì)議記錄。會(huì)后整理場(chǎng)地。經(jīng)過(guò)幾次的開(kāi)會(huì)我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)比較嚴(yán)重的問(wèn)題。
每次開(kāi)會(huì)都大同小異，會(huì)場(chǎng)上的氣氛死氣沉沉，我覺(jué)得關(guān)鍵點(diǎn)是沒(méi)有調(diào)動(dòng)大家的積極性。這種開(kāi)會(huì)的方式有待改進(jìn)，比如會(huì)上點(diǎn)名發(fā)言，爭(zhēng)對(duì)某個(gè)問(wèn)題讓大家講解自己的觀點(diǎn)，每次開(kāi)會(huì)尋找一種新意，或用多媒體的方式開(kāi)會(huì)，最終讓大家真能接受開(kāi)會(huì)既是一種解決問(wèn)題的途徑，更是一種接受新知識(shí)的窗口。會(huì)議記錄是一項(xiàng)重要的工作，年終可以理整規(guī)納進(jìn)公司的規(guī)章制度內(nèi)。
10、職工之家、圖書(shū)室的值班由我與葉應(yīng)俊兩個(gè)人輪流換班，除了辦公室每周至少一次的值班外，每隔一周的星期二、五、日晚六點(diǎn)到八點(diǎn)在圖書(shū)室值班。
活動(dòng)室開(kāi)門(mén)，一般較多人去打臺(tái)球、乒乓球。
工作之余的健身很好，當(dāng)然相比較，圖書(shū)室人就零星的幾人，一般的情況下就只有我一個(gè)在場(chǎng)。這與員工好學(xué)有關(guān)，當(dāng)然很大一部分由員工反應(yīng)說(shuō)這里的書(shū)太少，新書(shū)太少。我覺(jué)得有必要定期購(gòu)些書(shū)籍，并張板公布，弘揚(yáng)讀書(shū)精神。
11、5月至今，本人配合公司相關(guān)人員，組織了兩次大型的文藝晚會(huì)，《___江濱之夜文藝晚會(huì)》與文化館，婺劇團(tuán)來(lái)我們公司的文藝會(huì)演。
組織大合唱人員，組織隊(duì)伍等，工作點(diǎn)點(diǎn)滴滴，有許多的不到位之處有待改進(jìn)，希望經(jīng)理能提供寶貴的意見(jiàn)與建議。
12、婚育證、暫住證的統(tǒng)一辦理，各組織辦理了一次，一般一個(gè)季度辦理一次。
組織的時(shí)候需要急時(shí)性，通過(guò)喇叭或張貼通知，或通過(guò)車間主任通知到位。
對(duì)于貼張通知，出現(xiàn)過(guò)一些文字錯(cuò)誤，字句不通，絕對(duì)要必免。所以一般的打好一份通知，給辦公室人員幫助檢查是否有誤。在這方面，本人需要仔細(xì)并去閱讀一般性公文的寫(xiě)作技術(shù)，有待進(jìn)步。
13、公司電風(fēng)扇的發(fā)放，在老萬(wàn)的指示下，規(guī)定只有夫妻房可以發(fā)放，但是特殊情況除外，如車間辦公室沒(méi)有吊扇的可以領(lǐng)。
宿舍拖把、床、垃圾桶等的領(lǐng)取。車間開(kāi)水票、飲水票的領(lǐng)取，定在每月底倒數(shù)第二天。領(lǐng)取這些東西的時(shí)候都用相應(yīng)的表格簽字登記。
14、在食堂這一塊，出現(xiàn)的問(wèn)題頗多，員工們反應(yīng)強(qiáng)烈。
主要原因是衛(wèi)生沒(méi)有搞好，菜燒的不好吃，但是幸好價(jià)格還算合理。剛開(kāi)始實(shí)行的食堂措施，并沒(méi)有效果，主要原因是沒(méi)有人監(jiān)督執(zhí)行。
希望本次9月10日開(kāi)始搞的“文明勸導(dǎo)”活動(dòng)對(duì)食堂起到?jīng)Q定性的轉(zhuǎn)變。我將在整個(gè)活動(dòng)中認(rèn)真執(zhí)行監(jiān)督工作。
15、在員工的考勤管理方面，公司現(xiàn)在的基本情況是所有拿固定工資的人員(機(jī)修、質(zhì)檢、電工、打雜、打包、倉(cāng)管員)都到保安科打卡，但是綜合辦公室的人除外。
為什么綜合辦的人沒(méi)有打卡，據(jù)了解是打卡器壞了就沒(méi)有再打卡。而現(xiàn)在綜合辦的值班人員早上七點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)上班的很少，其它人員七點(diǎn)半上班的偶有遲到。
打卡的人員統(tǒng)計(jì)現(xiàn)有89個(gè)人，而打卡上班似乎變成了一種形式，一些人叫人幫著打卡，一些人辭到早退，一些管理人員甚至一個(gè)月都不打卡。打卡上班成了一種莫虛有的東西存在著，對(duì)員工進(jìn)行有效地日常管理已經(jīng)成為不容忽視的問(wèn)題。
針對(duì)目前的情況，現(xiàn)提出以下方案：
方案一：進(jìn)一步完善公司的考勤制度，獎(jiǎng)懲分明，并與薪酬掛鉤。
⑴、每個(gè)月全勤者(沒(méi)有請(qǐng)病假、事假、遲到、早退)拿全額獎(jiǎng)金;
⑵、非全勤者拿本月80%的獎(jiǎng)金，并且有事假、病假、遲到、早退的按小時(shí)累計(jì)扣除工資;
⑶、事假、病假、遲到、早退沒(méi)有提前向公司人事部請(qǐng)假的按小時(shí)累計(jì)雙倍扣除工資;方案二：按塊管理，按照生產(chǎn)辦和綜合辦公室及車間劃分;由該塊專人專門(mén)負(fù)責(zé)管理和?導(dǎo)所屬部門(mén)員工的日常管理。包括：考勤、勞動(dòng)紀(jì)律等。
行政人事工作是比較雜的工作，我必須認(rèn)真對(duì)待公司里的每一項(xiàng)“雜工”，事無(wú)巨細(xì)。夜半吵架事件、拿鑰匙，零晨開(kāi)出門(mén)證，一些突發(fā)的宿舍問(wèn)題，員工之間的問(wèn)題等等。
在工作中遇到了不少的問(wèn)題，但都在經(jīng)理的幫助下得到了解決。如何更好的開(kāi)展工作，我想還必須得結(jié)合公司的具體情況和發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，逐步完善公司的組織規(guī)劃、招聘與錄用、培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)、薪酬福利、績(jī)效考核、勞動(dòng)關(guān)系，從而增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓我們?nèi)A靈公司與時(shí)俱進(jìn)，蒸蒸日上。
人事部月度工作總結(jié)范文二一、上半年工作總結(jié)
1、繼續(xù)健全公司各項(xiàng)規(guī)章制度，進(jìn)一步提高公司規(guī)范化運(yùn)作水平;
在公司原有制度的基礎(chǔ)上，完善了《12小時(shí)工作制》、《文件管理制度》、《考勤管理制度》、《采購(gòu)管理制度》、《樣板房管理制度》、《員工餐廳管理制度》、《員工宿舍管理制度》等，涉及人、財(cái)、物的管理制度及規(guī)范性文件。
自今年起，物業(yè)公司所有文件統(tǒng)一由人事行政部負(fù)責(zé)管理，實(shí)現(xiàn)了文件流程登記管理，保證文件傳批效率、對(duì)文件流程進(jìn)行嚴(yán)格控制。并通過(guò)由人事行政部負(fù)責(zé)統(tǒng)一發(fā)放，加強(qiáng)了內(nèi)部文件傳閱，及時(shí)傳遞信息的效率。
2、在年初的計(jì)劃中，本應(yīng)在三月對(duì)公司的制度及更新的部分進(jìn)行一次整理和匯編，因各部門(mén)業(yè)務(wù)工作開(kāi)展繁忙，重視度不足，完成速度未達(dá)預(yù)計(jì)效果。
六月，集團(tuán)人力資源部牽頭進(jìn)行物業(yè)公司制度匯編，對(duì)各部門(mén)、各崗位提出了新的要求，目前完成了公司層面的制度及操作規(guī)范。并針對(duì)目前存在的執(zhí)行力差、責(zé)任心不足、業(yè)務(wù)處理回應(yīng)速度緩慢等問(wèn)題，推出《24小時(shí)回復(fù)制度》、《小區(qū)巡查制度》、《投訴處理流程》、《員工禮貌禮儀標(biāo)準(zhǔn)》等提高服務(wù)水平的相關(guān)制度。
二、人事管理
2.1人員編制
隨二期的驗(yàn)收接管及又一城的介入，根據(jù)實(shí)際需要，人員編制進(jìn)行了如下調(diào)整
2.2人員招聘;
物業(yè)公司上半年通過(guò)報(bào)紙、網(wǎng)站、現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)、職業(yè)介紹所等渠道，基本完成招聘任務(wù)。上半年人員異動(dòng)情況
備注：六月份因未結(jié)束，未納入統(tǒng)計(jì)范圍。
2.3人事費(fèi)用
1-5月人事實(shí)發(fā)工資總表
2.31《保安員12小時(shí)工作制》
在增加二期安防崗位，不增加崗位編制的情況下，實(shí)施了《保安員12小時(shí)工作制》，對(duì)保安員的薪資進(jìn)行了調(diào)整。試行兩個(gè)月以來(lái)，保安員基本能接受該項(xiàng)調(diào)整，部門(mén)人員流動(dòng)率未出現(xiàn)異常?；窘鉀Q人員不足產(chǎn)生的空崗情況，并逐步消化了去年下半年積累的大量加班。
2.32有償服務(wù)提成制
隨二期入住率的提高，對(duì)有償服務(wù)的需求逐步增加。在不增加清潔人員的基礎(chǔ)上，試行安排休息的員工提供有償服務(wù)，并在有償服務(wù)收費(fèi)中按....元/小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，作為工資提成給員工。目的是減少加班時(shí)長(zhǎng)、控制人工成本，同時(shí)提高員工工作的積極性。
2.4員工培訓(xùn)
上半年新員工對(duì)《員工手冊(cè)》、公司制度培訓(xùn)的覆蓋率100，每周各部門(mén)開(kāi)展的業(yè)務(wù)培訓(xùn)平均1-2次，組織個(gè)別業(yè)務(wù)部門(mén)經(jīng)理參加陽(yáng)光團(tuán)隊(duì)的拓展活動(dòng)。在四月，組織了主管以上的員工前往....參觀，學(xué)習(xí)別人的管理經(jīng)驗(yàn)，找出自身不足。初步建立員工培訓(xùn)檔案、培訓(xùn)課程計(jì)劃及相關(guān)培訓(xùn)資料等，計(jì)劃于下半年具體實(shí)施。培訓(xùn)工作因一直缺乏專管人員，由部門(mén)內(nèi)部兼任開(kāi)展，存在培訓(xùn)的內(nèi)容比較單一、在組織上缺乏部門(mén)間的交叉培訓(xùn)，未建立系統(tǒng)的培訓(xùn)資料及操作規(guī)范文件等問(wèn)題。這次各部門(mén)均完善了操作手冊(cè)，同時(shí)也為下半年的培訓(xùn)工作建立了基礎(chǔ)。
2.5推行績(jī)效考核
在一月起保安部首先試行了《保安員績(jī)效考核辦法》，制定了保安員級(jí)別及相應(yīng)的工資待遇標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)績(jī)效考核，調(diào)動(dòng)員工不斷提高工作水平及自身素質(zhì)的積極性，提供了晉級(jí)、調(diào)薪的機(jī)會(huì)。先后實(shí)施的績(jī)效考核部門(mén)有客服中心、車隊(duì)。
目前，績(jī)效考核的工作尚未全面覆蓋，推廣績(jī)效考核的力度和實(shí)效性未達(dá)到真正激勵(lì)員工積極性的效果。分析原因，主要存在以下方面的原因：1)工作目標(biāo)不明確，未建立實(shí)際操作的規(guī)范。2)管理人員流動(dòng)性大，管理辦法亦經(jīng)常改變。3)從建立績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)到考核結(jié)果的過(guò)程管理不足。4)員工對(duì)績(jī)效考核的理解度、認(rèn)同感有限。
三、行政管理
3.1員工餐廳
3.11面對(duì)員工反映意見(jiàn)比較集中的員工餐廳，經(jīng)過(guò)多次的意見(jiàn)調(diào)查，確定大部分員工的口味，在食品衛(wèi)生、份量、菜式及用餐時(shí)間上，均根據(jù)各部門(mén)不同班次的需要及員工意見(jiàn)進(jìn)行了調(diào)整。
目前，員工滿意度基本達(dá)到95以上。
3.12在五月份員工餐廳收支報(bào)告中，已實(shí)現(xiàn)包餐費(fèi)用包含餐廳電費(fèi)、每月人事費(fèi)用當(dāng)月工具、物料采購(gòu)費(fèi)用、夏季每周兩次的涼茶、糖水的所有費(fèi)用，在員工滿意的基礎(chǔ)上合理降低成本。
3.2倉(cāng)庫(kù)管理
3.21通過(guò)制定《物料驗(yàn)收制度》、《采購(gòu)管理制度》等，首先從物料驗(yàn)收的環(huán)節(jié)開(kāi)始嚴(yán)格控制物料的品質(zhì)，增加了由業(yè)務(wù)部門(mén)派人協(xié)助驗(yàn)貨的環(huán)節(jié)，減少不合格品的發(fā)生。
其次，加大倉(cāng)庫(kù)對(duì)物料的管理職責(zé)，在采購(gòu)物料的價(jià)格、品質(zhì)上，與歷史價(jià)格、原用物料品質(zhì)進(jìn)行對(duì)比，嚴(yán)格把關(guān)，不合格的一律予以退貨處理。
3.22為配合財(cái)務(wù)部做好費(fèi)用劃撥的工作，工程物料的使用在月度盤(pán)點(diǎn)表中做到每一件物料清晰列明用在何處，費(fèi)用所屬。
3.24增加了樣板房物品的管理，聯(lián)合材料部進(jìn)行了徹底的核對(duì)，對(duì)遺失、錯(cuò)帳、損壞等情況進(jìn)行了清點(diǎn)。
在多次的樣板房搬遷中，倉(cāng)庫(kù)參與物品的打包、清點(diǎn)、交接、存放等工作，彌補(bǔ)了以前樣板房物品清單不完整的現(xiàn)象。在上半年集團(tuán)財(cái)務(wù)部聯(lián)合進(jìn)行的資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)中，行政、工程倉(cāng)庫(kù)均做到了帳貨相符。
3.3車隊(duì)管理
3.31根據(jù)上半年車隊(duì)被投訴的主要原因及存在問(wèn)題，制訂了《司機(jī)獎(jiǎng)懲條例》，以季度的形式進(jìn)行考核，并推出安全駕駛獎(jiǎng)。
對(duì)業(yè)主提出投訴的司機(jī)，給予懲罰，并由司機(jī)本人向業(yè)主進(jìn)行解釋和道歉，提高司機(jī)對(duì)服務(wù)規(guī)范的重視。
3.32上半年，逐漸有業(yè)主提出有償用車服務(wù)的需求，有租車及租司機(jī)兩種。
為規(guī)范操作，制訂了有償服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在不影響正常運(yùn)行的情況下，均滿足業(yè)主的需求，服務(wù)創(chuàng)收。
3.4采購(gòu)管理
在上半年的采購(gòu)工作中，提高采購(gòu)的計(jì)劃性，基本完成各部門(mén)的采購(gòu)工作，及時(shí)核價(jià)。虛心向業(yè)務(wù)部門(mén)學(xué)習(xí)商品知識(shí)，在大批量不確定質(zhì)量?jī)r(jià)格的采購(gòu)中，聯(lián)合業(yè)務(wù)部門(mén)的主管及材料部同時(shí)到采購(gòu)市場(chǎng)定品質(zhì)及價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。完成了上半年工程物料供應(yīng)商評(píng)估，并根據(jù)業(yè)務(wù)部門(mén)的推薦，采用了新的物料供應(yīng)商，在價(jià)格上有所降低。
3.5樣板房管理
自一月份起，人事行政部正式接管樣板房，在清潔組操作規(guī)范原有的基礎(chǔ)上，重新制定了《樣板房管理制度》及清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)樣板房的員工按清潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了全面培訓(xùn)，將樣板房物品的保管責(zé)任落實(shí)到個(gè)人。接管半年以來(lái)，僅遺失兩件小裝飾物件。主動(dòng)與營(yíng)銷部門(mén)溝通，征詢樣板房需要改進(jìn)的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整，積極配合。
人事部月度工作總結(jié)范文三一、招聘與配置
本季度共5個(gè)招聘崗位：批號(hào)工、藥品化驗(yàn)員、機(jī)修、保安、拉料工，通過(guò)在贛州人事人才網(wǎng)、廠區(qū)張貼招聘信息等渠道進(jìn)行人員招聘，一般崗位人員招聘投遞簡(jiǎn)歷較多，符合公司招聘崗位需求的人員較多，在批號(hào)工崗位招聘時(shí)順利完成了招聘及三級(jí)安全教育工作;專業(yè)技術(shù)人員存在一定招聘困難。
不足點(diǎn)：
1、招聘渠道單一，不能將企業(yè)信息進(jìn)行全方位宣傳;
2、當(dāng)?shù)貙I(yè)技術(shù)人員信息較少;
3、普通崗位薪資待遇較低，不能有效吸引、留住人才。
解決措施：
1、擴(kuò)展招聘渠道：內(nèi)部介紹、勞動(dòng)服務(wù)站、游字招聘廣告;
2、與專業(yè)相關(guān)高等院校建立校企合作關(guān)系;
3、開(kāi)展多項(xiàng)活動(dòng)，穩(wěn)定人員，減少人員流失率;
4、加大力度宣傳企業(yè)信息。
二、培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)
1、課程安排
2、外訓(xùn)情況匯總
3、本公司未按計(jì)劃完成課程匯總
優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)：通過(guò)長(zhǎng)期狠抓培訓(xùn)紀(jì)律，在培訓(xùn)期間參訓(xùn)學(xué)員能夠自覺(jué)遵守培訓(xùn)紀(jì)律，認(rèn)真聽(tīng)講，和講師互動(dòng)，達(dá)到了預(yù)期的培訓(xùn)效果，并通過(guò)獎(jiǎng)懲的方式，在一定程度上激發(fā)了員工了積極性。
存在不足與對(duì)策：培訓(xùn)期間后勤服務(wù)工作不是很到位，培訓(xùn)時(shí)間安排不是很合理，在今后培訓(xùn)工作可先進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查，根據(jù)所在崗位對(duì)工作技能的要求、自我發(fā)展計(jì)劃及公司發(fā)展對(duì)自身素質(zhì)提升的要求合理設(shè)計(jì)培訓(xùn)課題。
三、績(jī)效考核：
完成了葉總第二季度績(jī)效考評(píng)、素材提供及各部門(mén)負(fù)責(zé)人、各車間主任績(jī)效考核制定等相關(guān)工作。
不足點(diǎn)：在完成了公司《2011年績(jī)效管理方案》制度的宣貫后未督促、監(jiān)督各部門(mén)、車間第三季度的考核執(zhí)行與落實(shí)，導(dǎo)致第三季度部門(mén)績(jī)效抽查工作不能按時(shí)進(jìn)行開(kāi)展。
解決措施：在第四季度中做好監(jiān)督、檢查各部門(mén)績(jī)效考核工作，并匯總考評(píng)資料及考評(píng)結(jié)果，簽署意見(jiàn)后報(bào)總經(jīng)理審批并歸檔，為第四季度績(jī)效抽查工作做好鋪墊。 四、薪酬與福利：
1、保險(xiǎn)辦理工作：本季度于7月初共有15人參保社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)，有3人申請(qǐng)并通過(guò)審批加入公司互助金，在8月底完成2012年團(tuán)體意外險(xiǎn)續(xù)保工作。
2、保險(xiǎn)理賠工作：
不足點(diǎn)：團(tuán)體意外險(xiǎn)出現(xiàn)人員漏?，F(xiàn)象，一定程度上增加了公司的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān);與保險(xiǎn)公司溝通不及時(shí)導(dǎo)致理賠速度過(guò)慢;公司保險(xiǎn)制度不完善，出現(xiàn)個(gè)別問(wèn)題時(shí)不能參照制度執(zhí)行。
解決措施：加強(qiáng)與保險(xiǎn)公司的溝通，人員更換需有批單，避免人員參漏現(xiàn)象，減少公司經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，加快理賠速度;完善公司保險(xiǎn)制度，規(guī)范意外險(xiǎn)事件處理方法。
五、勞動(dòng)關(guān)系：
于7月完成了公司全體員工勞動(dòng)合同的續(xù)簽工作;及時(shí)給新入職員工辦理入職手續(xù)及三級(jí)安全教育工作;及時(shí)給離職人員辦理離職手續(xù);本季度無(wú)重大勞資糾紛發(fā)生。
六、其他工作
1、完成了公司19人職稱申報(bào)、資料收集、材料上報(bào)、信息溝通等工作。
2、完成本季度生日人員名單張貼公示、賀卡發(fā)放工作。
3、參加由生產(chǎn)部組織的節(jié)能降耗會(huì)議，并完成當(dāng)日會(huì)議紀(jì)要。
4、前往總部參加人力資源部上半年工作總結(jié)會(huì)。
5、協(xié)助完成9月29日山香藥業(yè)首屆運(yùn)動(dòng)會(huì)體育項(xiàng)目報(bào)名收集、匯總及現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)工作。
6、完成9月中旬管理人員GMP復(fù)考工作。
7、協(xié)助完成制劑車間吳偉軍在縣勞動(dòng)就業(yè)保障局工傷申請(qǐng)及工傷調(diào)查工作。
七、下季度重點(diǎn)工作計(jì)劃
1、做好人員招聘與安全培訓(xùn)工作。
2、跟蹤落實(shí)第四季度培訓(xùn)工作。
3、完成第三季度部門(mén)績(jī)效抽查及結(jié)果匯總反饋工作。
4、完成年度總結(jié)工作。
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